Готовим картофельное пюре в блендере. Пюре с помощью блендера

Рецепты пюре в блендере. Блендер является незаменимым помощником на кухне, превращая процесс приготовления пищи в настоящий праздник для каждой женщины. Этот прибор с легкостью выполняет множество задач…

Готовим картофельное пюре в блендере

Если у вас имеется собственный сад, который ежегодно радует обильным урожаем, это действительно великое благо. Бывает так, что урожая собирается слишком много, и возникает вопрос о том, что делать с излишками, но не спешите расстраиваться и отказываться от него. В данной статье мы расскажем вам о том, как приготовить нежное яблочное пюре, которое станет не только приятным угощением в летний период, но и хорошим решением для зимы. Это пюре будет насыщено витаминами и обрадует всю вашу семью.

Процесс приготовления занимает минимум времени, а ваши запасы не пропадут зря — ваша семья и особенно дети получат массу полезных витаминов. Кроме того, существует огромное количество рецептов, и каждый сможет выбрать себе подходящий вариант.

Три секрета приготовления идеального яблочного пюре:

1. Готовить пюре в домашних условиях значительно безопаснее, чем покупать его в магазинах. Приготовив самостоятельно, вы будете уверены в составе продукта, который будет состоять только из натуральных ингредиентов, и он подходит даже для маленьких детей.
2. Уникальный вкус пюре можно создать с помощью небольшого количества пряностей и разнообразных ароматных специй, что придаст блюду пикантность.
3. Готовить лучше сразу после сбора урожая, поскольку свежие яблоки, как правило, имеют более высокое содержание витаминов.

Если вас волнует кажущаяся сложность процесса приготовления, не переживайте: это намного проще, чем кажется на первый взгляд.

Подготовка яблок и советы по приготовлению

Прежде всего, необходимо определиться с сортом яблок. Для приготовления пюре лучше всего подходят сорта, обладающие ярко выраженной кислинкой, так как они придают блюду характерный вкус.

Яблоки нужно тщательно выбрать и отсортировать — выбрать только те плоды, которые не имеют дефектов. Затем тщательно промыть, убрать стебли и семена, а также мелкие повреждения, если такие имеются.

Если у вас есть пароварка, процесс приготовления будет значительно проще и быстрее. Если подобный аппарат имеется в вашем распоряжении, следуйте этим шагам:

1. На дно кастрюли налейте воды слоем около 2-3 см.
2. Нарежьте яблоки дольками и выложите в специальную емкость.
3. Закройте крышкой и тушите фрукты в течение 10-15 минут.
4. После этого чуть остуженные фрукты необходимо размять. Это можно сделать любым доступным способом: пропустив через мясорубку, протерев через сито, воспользовавшись толкушкой или блендером.
5. При варке выделится вода и яблочный сок. Не стоит их сливать, данный сок будет полезен в дальнейших приготовлениях.
6. Чтобы масса не пригорела, рекомендуется использовать кастрюли с толстым дном или казаны, которые равномерно распределяют тепло.
7. Чтобы оставшееся пюре не застаивалось в холодильнике, лучше всего разлить его по небольшим баночкам, желательно объемом около 0,5 литра.

Узнайте, как приготовить идеальное картофельное пюре с исключительной текстурой и без комочков. Обратите внимание на роль масла в этом рецепте и на то, почему добавление молока в картофель, когда он нагревается, так важно.

Какой картофель выбрать?

Для создания нежного, однородного картофельного пюре следует выбирать клубни с высоким содержанием крахмала и рассыпчатой текстурой, так как они обеспечат лучшую консистенцию и вкус.

Следующие сорта картофеля идеально подойдут:

Не стоит приобретать клубни, имеющие признаки гнили, грибковых заболеваний, механических повреждений или длинных побегов. Корнеплоды должны быть зрелыми, так как именно они хорошо развариваются и легко поддаются перемешиванию. Если картофель крупный, его можно предварительно разрезать на 2-4 части, чтобы убедиться в отсутствии внутренних повреждений.

Зеленые картофели также не подойдут для пюре. Появление зеленых пятен является признаком высокого содержания соланина — токсичного вещества, опасного для здоровья.

Рецепты пюре в блендере. Блендер — это незаменимый кухонный инструмент, который значительно облегчает работу в кулинарии, превращая процесс приготовления в настоящий праздник.

Как приготовить воздушное картофельное пюре: выбираем лучший инструмент

Гастрономический журналист и кулинар Алена Спирина на нашей редакционной кухне подробно разобрала выбор инструментов для приготовления. Но прежде, чем углубиться в этот вопрос, давайте установим основные критерии качества идеального картофельного пюре.

По нашему мнению, картофельное пюре должно быть: однородным, без каких-либо комков, поскольку пюре — это не просто толченая картошка, а изысканное кулинарное блюдо; оно должно быть сочным и легким, по текстуре, словно взбитым, независимо от желаемой консистенции, а также с ярко выраженным картофельным вкусом, который будет дополнен сливочным ароматом, получаемым от молочных продуктов.

Мы собрали для вас 20 самых вкусных рецептов супов-пюре на каждый день! Нет ничего проще, чем отварить необходимые ингредиенты и измельчить их с помощью блендера.

11. Томатный суп-пюре

Этот замечательный турецкий суп-пюре получится невероятно насыщенным и ароматным.

Вам потребуется: 200 г свежих помидоров, 250 мл томатного сока, 500 мл мясного или овощного бульона, 1 луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, добавьте чеснок, специи по вкусу и немного зелени для украшения.

Приготовление: Начните с обжаривания чеснока и лука вместе со специями на оливковом масле. Затем добавьте измельченные помидоры и немного зелени, затем влейте томатный сок и дайте толчение. По завершении добавьте бульон, приправьте суп по вкусу, готовьте его в течение 20 минут, а затем взбейте с помощью погружного блендера до получения однородной массы.

На сегодняшней кухне можно найти множество полезных инструментов. Одним из самых надежных и универсальных является блендер. Есть ли у вас желание узнать, что еще можно приготовить с его помощью?

Какой блендер лучше

С помощью блендера можно приготовить разнообразные блюда: паштеты, смузи, омлеты, кремы и многое другое. Я уже рассматривал вопрос выбора блендера подробно. Лично я предпочитаю использовать погружной блендер, так как он обычно занимает немного места и обладает множеством полезных функций. Кроме того, им удобно работать в любых условиях.

Однако и стационарные блендеры не следует недооценивать — они тоже способны выполнять множество задач, и не требуют удержания в руках. Большинство таких приборов оборудованы функцией самоочистки, что позволяет избавиться от опасности порезов при мытье ножей. Стационарные устройства отлично подходят для приготовления коктейлей, так как они позволяют добиваться особо воздушной текстуры, особенно если вы добавляете молоко и фрукты в состав.

Тем не менее, идеальный блендер — это тот, который соответствует вашим нуждам и требованиям на кухне. Какие блюда вы предпочитаете готовить в блендере? Делитесь своими рецептами в комментариях! Подписывайтесь на наши обновления, впереди много полезного и интересного! Пока-пока!

Все о особенностях погружного блендера. Что такое насадки, и зачем они нужны?

Что можно приготовить с его помощью?

В конечном итоге, отсутствие блендера на кухне может значительно усложнить процесс приготовления пищи. Как минимум, без этого устройства уменьшится разнообразие возможных блюд в меню. Приведем еще несколько причин, почему погружной блендер незаменим на любой кухне.

Рецепт супа-пюре

Суп-пюре — это исключительно изысканное блюдо. К популярным видам крем-супов можно отнести грибные и гаспачо.

Ингредиенты для грибного супа могут отличаться, но основной компонент всегда остается тем же — грибы. Как только суп будет готов, завершающий штрих — превращение его в крем-суп с помощью погружного блендера.

Испанский суп гаспачо, вопреки распространенному мнению, — это довольно простой в приготовлении рецепт. Все, что вам нужно сделать, это подготовить продукты, а весь остальной процесс выполнит ваш блендер.

• 2 крупных помидора
• 1 огурец
• 1 болгарский перец
• 1 небольшая луковица
• Стакан холодной воды
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Немного уксуса для приправы
• Зелень для украшения
  Необходимо тщательно вымыть все ингредиенты, нарезать их и взбить блендером до достижения однородной массы.

Молочный коктейль

Молочный коктейль является любимым напитком не только детей, но и многих взрослых. Возможность его приготовления will provide significant variety to your menu.

Необходимые ингредиенты могут включать: молоко, мороженое, фрукты, ягодный сироп и многое другое.

Все ингредиенты следует поместить в контейнер и взбить с помощью блендера до достижения однородной структуры, а затем разлить по стаканам и украсить по желанию.

Раскройте весь потенциал вашего заведения, добавьте в меню новые позиции и разнообразьте предложения. На Barneo.ru вы найдете все необходимое для создания кулинарных шедевров, в том числе и погружные блендеры.