Как выбрать мини-печь: важные характеристики и лучшие модели. Мини печь функции для чего использовать.

Существуют три основных типа духовых шкафов: электрические, газовые и индукционные. Электрические модели работают от электросети, отличаются простотой в управлении и использовании. Эти устройства подходяще экологочнны, безопасны и предлагают широкий спектр функций, таких как гриль, конвекция, размораживание, выбор программ и внутренняя подсветка для удобства использования.

Как выбрать мини-печь: важные характеристики и лучшие модели

Если вам нужен универсальный, но легкий в обращении прибор для приготовления простых и разнообразных блюд, мы предлагаем рассмотреть покупку мини-печи. Этот компактный кухонный прибор может стать качественной заменой как духовке, так и микроволновой печи, идеально подходя для небольших кухонных пространств благодаря своим небольшим размерам.

Для того чтобы убедиться, что ваша покупка удовлетворяет всем требованиям, важно заранее ознакомиться с функциями данного устройства. В этой статье мы расскажем, как правильно выбрать мини-печь, выявим дополнительные функции, которые могут вам понадобиться, а также представим список наиболее популярных моделей на рынке.

Отличительные черты и преимущества мини-печи

Главное преимущество мини-печи перед стандартной электрической духовкой заключается в её компактности. Устройство можно удобно установить на столешницу или полку, без необходимости выделять отдельное пространство, как для традиционной духовки. Поскольку небольшие мини-печи обладают объемом и мощностью, сопоставимыми с утюгом, их можно использовать в домашних условиях без необходимости в специальной электропроводке, как для полноразмерных электрических печей.

Кроме основных функций, мини-печь также может заменить несколько бытовых приборов, включая духовку, гриль и тостер. Она также может эффективно размораживать продукты, а наличие дополнительных функций значительно упрощает процесс приготовления пищи.

Как и любая другая техника, мини-печь имеет свои недостатки, обусловленные её размером и конструкцией. Осознание всех плюсов и минусов поможет вам сделать более обоснованный выбор при покупке.

На фотографии демонстрируется мини-печь.

Важно учесть, что одной из первых недостатков является неэффективная теплоизоляция, приводящая к сильному нагреву стенок и дверцы устройства во время работы. Чтобы минимизировать этот риск, необходимо оставлять воздушный зазор между прибором и стенками шкафа. Это взаимодействие менее критично в моделях, которые имеют дверцы с двойным остеклением для дополнительной теплоизоляции.

Другим значимым недостатком является нестабильность температурной характеристики через определенный промежуток времени. Спустя полтора года работы, мини-печь может терять тепло, и терморегулятор перестает правильно отображать температуру внутри. Это может негативно сказаться на процессе приготовления — мясо может не прожариваться должным образом, пироги не подниматься, а корочка может не формироваться. Чтобы этого не произошло с вами, в статье собраны полезные рекомендации по выбору мини-печи и обзору лучших моделей.

Объем и мощности мини-печи

Первый параметр, на который стоит обратить внимание при выборе электрической духовки для домашнего использования, это её объем. Четко определенный объем должен опираться на предполагаемые условия эксплуатации.

• Для приготовления небольших порций пищи подойдет мини-печь объемом 10 литров. Эта модель не справится с приготовлением мяса с овощами или большим количеством пирогов из-за ограничений как по объему, так и по таймеру. Тем не менее, в ней вполне реально приготовить простой ужин на 1-2 персоны за 15 минут;
• Для большой семьи идеальным вариантом будет мини-печь на 25 литров, особенно если вы любите готовить сложные блюда, состоящие из нескольких этапов. Но необходимо учитывать, что с увеличением объема электроприбора растет также его мощность;
• Мощность приборов объемом от 10 до 12 литров составляет около 0,9 кВт, что достаточно для разогревания уже готовых блюд;
• Для мини-печей объемом 18-25 литров мощность может достигать 1,5 кВт. При таком энергопотреблении вы сможете готовить более сложные блюда, включая жаркое, и наслаждаться разнообразной выпечкой;
• А вот мощность духовок объемом от 30 литров может составлять 2,5 кВт. Это уже полноценный духовой шкаф с множеством дополнительных возможностей, но необходимо быть готовым к более высоким счетам за электроэнергию.

Как видно, объем и мощность электрического духового шкафа взаимосвязаны. Именно эти параметры следует учитывать в первую очередь. Для повседневного использования подойдет прибор с мощностью около 1,5 кВт. Однако если вам потребуется более мощная модель, сначала необходимо убедиться, что ваша проводка рассчитана на эту нагрузку, а ваше финансовое положение позволяет оплачивать высокие счета за электричество.

Популярные модели

В бюджетном сегменте выделяются мини-печи от брендов Delta и Maxwell, которые демонстрируют отличные результаты. Более дорогие модели, такие как Rommelsbacher и Steba, также зарекомендовали себя хорошо, и они предлагают изысканный внешний вид, что также важно для aesthetics интерьера.

Одной из наиболее дорогих моделей является W500, однако стоит учесть, что она не имеет внутренней подсветки, а кроме того, её чистка возможна только специальными средствами. Как хорошая альтернативная модель выступает Panasonic NU-SC101WZPE, уникальность которой заключается в том, что она может функционировать в режиме пароварки. Это открывает новые горизонты при приготовлении вкусных и здоровых блюд, соответствующих строгим стандартам питания, так как готовка на пару позволяет сохранять максимальное количество витаминов. Плюсом является и включение режима конвекции, что повышает эффективность приготовления. Печь также оборудована большим дисплеем с четкой детализацией. Объем в 15 литров вполне достаточен для большинства пользователей. Дополнительные преимущества данной модели включают:

• нулевой риск получения ожогов;
• возможность регулирования интенсивности подачи пара;
• простота в управлении;
• замок для защиты от детей.

Более ранние проблемы, свойственные первым моделям мини-печей, такие как плохая теплоизоляция, теперь успешно решены. В сегменте средней ценовой категории заслуживает внимания модель Redmond SkyOven, которая комплектуется пультом дистанционного управления. Этот прибор отличается внушительным внутренним объемом в 35 литров, а наличие 16 заводских программ позволяет готовить разнообразные блюда, что особенно привлекательно для кулинаров.

Уникальная особенность Redmond SkyOven заключается в наличии Bluetooth-модуля, который позволяет управлять прибором с помощью мобильного устройства. В комплект также входит надежный вращающийся гриль. Функция конвекции существенно ускоряет процесс готовки, а функция отложенного запуска позволяет запланировать процессы на 10 часов вперед. Внутреннее освещение камеры делает приготовление пищи более удобным. Расходы на электроэнергию при использовании этого прибора относительно низкие — лишь 1,6 кВт. Но стоит помнить, что большая стеклянная дверца может сильно нагреваться, что делает её небезопасной. К тому же управление кухонной техникой с помощью смартфона возможно только при актуальном программном обеспечении.

Если вы находитесь в поиске мини-печи с кофеваркой, ваш выбор должен пасть на GFgril Breakfast Bar, который предлагает широкий спектр функций. Этот прибор способен заменить:

• капельную кофемашину;
• духовку;
• гриль-противень.

Все эти компоненты могут функционировать одновременно, предоставляя многообразие возможностей для кулинарии. Съемные части устройства легко очищаются, а внутренняя камера духовки нагревается как сверху, так и снизу. Несмотря на низкий вес и стоимость, размеры духового устройства ограничены, однако встроенная кофеварка позволяет за один раз приготовить 3-4 чашки крепкого кофе. После заваривания кофе можно подогреть в течение небольшого времени. Также вы можете отлично приготовить сосиски, омлет и разнообразные овощи на гриле, а антипригарное покрытие съемного подноса делает уборку гораздо легче.

Модель KW-2626HP от компании Rolsen выделяется аккуратной системой циркуляции воздуха. Она также имеет сопоставимые характеристики с продукцией более известных брендов, но стоит при этом недорого. Производитель делает акцент не на имени, а на качестве своих товаров. Вместимость этой модели составляет 26 литров. В этом объеме предусмотрена также небольшая варочная поверхность.

Правила выбора

Ключевым моментом для грамотного выбора мини-печи является отказ от соблазна «брендового шарма». Важно не только наличие официального знака на устройстве или страна производитель, но прежде всего, технические характеристики. Изначально стоит оценить объем варочной камеры. Если у вас уже установлены полноценная духовка или варочная панель, целесообразно выбрать мини-печь объемом 10-15 литров. В среднем ценовом сегменте преобладают электрические духовки с объемом 15-25 литров, тогда как модели объемом 60 литров и более обычно предназначены для использования в больших ресторанах и аналогичных заведениях, а не для быта. Следовательно, они не могут считаться мини-печами.

Важно отметить: не стоит думать, что очень объемный прибор решит все задачи. Напротив, могут возникнуть трудности с размещением и экономией электроэнергии.

Недорогие бытовые приборы часто изготавливаются с использованием обогревателей строго определенной мощности. Вам не удастся найти электрообогреватель объемом 9 литров с мощностью 2 кВт. Также не стоит полагать, что большая мощность является универсальным решением. В некоторых случаях, если рецепт блюда требует определенных параметров, чрезмерный нагрев может нарушить необходимые условия. Однако не стоит гнаться и за слишком дешевыми моделями, так как иногда такие устройства могут лишаться даже базовых элементарных функций управления.

Чем больше дополнительных функций имеет прибор, тем эффективнее она будет работать на вашей кухне. Для того чтобы сделать правильный выбор и не платить за ненужные опции, полезно заранее определить, какие рецепты вы будете использовать чаще всего. Это позволит выделить наиболее важные рабочие параметры.

Дополнительной, но полезной функцией является контроль температуры. Эта опция позволит использовать мини-печь не только для выпечки. При приготовлении мяса или рыбы необходимо, чтобы излучение шло сверху и снизу, поэтому важно соблюдать равномерное распределение нагрева. Возможность «нагрева сверху» может использоваться для имитации гриля или при готовке блюд, не требующих муки. Для разогрева уже готовых блюд стоит нагревать лишь нижнюю часть пространства рабочей камеры.

Правильное управление без панели невозможно. Когда дизайнеры работают над повышением функциональности, они часто усложняют управление. В более продвинутых моделях вместо обычных поворотных переключателей применяются сенсорные экраны или электроника. Но такие высокоточные технологии могут значительно повысить стоимость духовки. Кроме того, традиционные механические элементы управления остаются и еще долго будут неотъемлемой частью, так как они самое надежное решение для пользователя. Мини-печи могут быть снабжены следующими полезными функциями:

• прогрев пищи по расписанию;
• разморозка извлеченных из холодильника продуктов и приготовленных блюд;
• кипячение молока.

Некоторые модели оснащаются конфорками, устанавливающимися горизонтально на корпусе. Это значительно увеличивает универсальность устройства, так как вы сможете готовить одно блюдо в духовке и другое на конфорке одновременно. Специальное покрытие внутренних поверхностей может оказаться особенно полезным, поскольку оно увеличивает стойкость к сильному нагреву и механическим повреждениям при мытье прибора.

По мнению экспертов и опытных пользователей, наиболее безопасными считаются мини-печи с вертикально открывающейся дверцей. Важно отметить, что для безопасности ваших детей следует выбирать модели с так называемым холодным стеклом. Это означает, что на внутренней стороне дверцы есть специальное покрытие с низкой теплопроводностью, которое обеспечивает надежную защиту от ожогов, по сравнению с обычными изделиями с двойными стенками. Вам также стоит проверить длину шнура питания, который поставляется с прибором.

Советы по использованию

При первом использовании мини-печи может появиться неприятный запах или даже легкий дым. Это явление нормально, так как нагреваются только те части, которые покрыты защитной трансферной смазкой, используемой на этапе производства. Рекомендуется использовать печь на холостом ходу в течение 15 минут или пока не исчезнет дым. Не следует чистить печь до полного остывания. Если прибор еще не остыл, вы можете его повредить. Для очистки можно использовать исключительно мягкие моющие средства. Мойку в посудомоечной машине допускается проводить только с чистой водой. Мини-печь, противни и другие компоненты нельзя очищать абразивными средствами, чтобы не повредить их.

Вы также можете посмотреть это видео о том, как выбрать мини-печь.

Как работает прибор

Электрическая духовка функционирует на основе воздействия инфракрасного излучения на продукты, находящиеся в её камере. Излучатели могут быть расположены как сверху, так и снизу, а в некоторых случаях — на боковых стенках устройства. Эти элементы нагреваются благодаря установленным внутри духовки нагревателям.

Современные модели позволяют регулировать интенсивность тока, проходящего через каждый нагревательный элемент, что дает возможность контролировать равномерность процесса приготовления.

Даже если использовать пар для нагрева элементов, находящихся на противоположных стенках, не удастся устранить неравномерность воздействия инфракрасного излучения. Регулировка также может оказаться неэффективной и отнимать лишнее время. Чтобы обеспечить равномерную температуру в рабочей камере, лучше воспользоваться функцией принудительной конвекции. Принудительная конвекция — это наличие вентилятора, который отвечает за циркуляцию воздуха и равномерное распределение тепла по всей варочной камере.

Принудительная конвекция обладает множеством преимуществ. Равномерное распределение температуры абсолютно необходимо для приготовления даже самых сложных блюд, которые трудно удержать в рамках одного температурного режима. Поскольку тепло не накапливается в верхней части варочной камеры, работа устройства становится более эффективной, сокращая тем самым время приготовления.

Полезно знать: Кирпичные печи для отопления и приготовления пищи и их использование в домашнем хозяйстве.

Характеристики

При выборе той или иной модели стоит уделить внимание определенным характеристикам, ведь каждый пользователь стремится выбрать товар, который удовлетворит его потребностям. Первая важная характеристика — объем печи, который, как правило, считается определяющим фактором. По объему духовые шкафы делятся на три группы:

1. Мини-печи с объемом до 15 литров обычно выбираются покупателями, у которых уже установлена стационарная духовка.
2. Средний объем составляет от 15 до 25 литров.
3. Объем более 25 литров относится к профессиональным печам.

Не стоит считать, что выбор максимального объема решит все проблемы. Во-первых, размеры вашей кухни могут не соответствовать выбранному месту. Во-вторых, устройства с большими объемами обычно требуют значительно большей мощности, а это будет отражаться на счетах за электроэнергию.

Каждый производитель устанавливает в устройства нагревательные элементы определенной мощности, что учитывает разнообразные факторы. Поэтому невозможно найти электрические духовки объемом 9 литров с мощностью 2 кВт. Многие потенциальные покупатели ошибочно полагают, что чем больше объем устройства, тем лучше. Это не всегда так.

Если для какого-то блюда предусмотрена строго определенная температура и время приготовления, то избыточная мощность может оказаться критической моментом.

Более простые модели печей могут не иметь даже базового интерфейса управления. Однако, по мере усовершенствования устройства, его возможности растут, и большинство домохозяек выбирают модели с различными режимами работы.

Регулировать температуру нагрева можно плавно или включать-выключать, что дает возможность успешно готовить даже самые «привередливые» рецепты. Одновременно использование верхнего и нижнего нагревательных элементов значительно улучшает результаты приготовления мяса или рыбы на гриле. Высокие температуры важны, но только с равномерным распределением нагрева. Горелка верхнего типа может имитировать работу гриля, тогда как низкая обеспечит разогрев блюд.

Полезно знать: Как бездымоходные плиты используются на практике и что они собой представляют.

Как и во всех приборах, чем больше функций в нем, тем сложнее алгоритм управления. Выделяют механическое управление, которое основывается на изменении параметра с помощью физического воздействия на элемент (например, поворот ручки, нажатие кнопки). При электронном и сенсорном управлении управляющий сигнал передается через импульс. Все настольные духовые шкафы с таким сегментом управления стоят дороже, чем аналоговые. Более того, они не всегда отличаются надежностью, поэтому механические модели продолжат оставаться востребованными благодаря простоте и надежности.

Ещё одной важной характеристикой, с которой нужно ознакомиться перед выбором мини-печи, является набор функций. Он может включать различные комбинации запрограммированных операций, таких как предварительный разогрев, размораживание и кипячение молока. Интеллектуальная система автоматически регулирует время и температуру в зависимости от введенного объема продукта, а по окончании процесса раздается звуковой сигнал и печь выключается сама. Ручное программирование включает установку времени, температуры и числа включенных нагревательных элементов. В современных мини-печах возможно сохранить заданную программу для частого использования.

Как выбрать

Теоретические аспекты выбора той или иной модели огромные, так как помимо представленных функций существуют и другие детали, которые часто упускаются из виду при покупке.

Одним из таких важных аспектов является защитное покрытие внутренней поверхности. Оно защищает духовку от высоких температур и механических повреждений во время мытья устройства. Часто вопросы о том, как открывать дверцу, задаются редко, однако в дальнейшем пользователи отмечают, что наиболее безопасным является механизм открывания, когда дверца поворачивается вокруг вертикальной оси.

Если в доме есть маленькие дети, опция «холодное стекло» может оказаться крайне полезной. Это специальное теплоизоляционное покрытие, нанесенное с внутренней стороны, которое позволяет избежать ожогов при прикосновении к стеклу снаружи.

Наличие удлинителя позволяют установить электродуховку в любом месте, независимо от расстояния до розетки. Однако, использование удлинителей может вызывать поездку переключателей, что обусловливает потерю квалифицированной мощности и нагрев контактов. Поэтому стоит обращать внимание на длину шнура самого электроприбора.

Полезно знать: Как выбрать электрическую печь для приготовления пиццы.

Также вы можете провести расчет потребления электроэнергии. Этот расчет, основываясь на численности членов семьи, даст лучшую ориентировку. Например, для приготовления полноценного обеда на 2-3 человек прекрасно подойдет прибор мощностью 0,6-0,8 кВт. Это значение можно увеличивать линейно в зависимости от числа членов семьи, и дальнейшие вычисления подбираются в соответствии с прочими характеристиками различных моделей.

Популярные производители

Давайте более подробно рассмотрим производителей мини-печей, которые пользуются наибольшей популярностью среди покупателей:

1. Moulinex – французская компания, предлагающая широкий выбор кухонной техники. Продукция этой фирмы отличается привлекательным дизайном и удобством в использовании. Все модели отлично оснащены функционально и варьируются между дорогими и более доступными в ценовом диапазоне.
2. ARIETE – итальянский бренд, являющийся частью группы компаний DeLonghi. Данная продукция имеет заслуженную репутацию как в Италии, так и за её пределами благодаря надёжности и функциональности. Совмещение современных технологий и привлекательного дизайна — еще один аргумент в пользу этого бренда.
3. Panasonic – японский производитель с многочисленными заводами по всему миру. Техника компании отличается функциональностью и доступностью в крупных магазинах, включая интернет. Бренд входит в десятку лидеров, активно работающих над рациональным использованием природных ресурсов.
4. Bork – отечественный производитель, созданный в 2002 году. Продукция компании предлагается на рынке стран СНГ, а также в некоторых странах Восточной Европы. Бренд фокусируется на продукции премиум сегмента с разумной стоимостью.
5. Gemlux – другая российская компания, чьи модели отличаются стильным дизайном и функциональностью.

Если есть большая духовка

Для тех, у кого есть стандартная газовая или электрическая плита, покупка мини-электроплиты может стать отличным решением. Эти устройства практичны, они позволяют быстро готовить дополнительное количество порций в случае неожиданных гостей, а также являются экономичным вариантом, так как дают возможность использовать разные источники энергии — газ и электричество.

Если у вас уже есть «основной» духовой шкаф, дополнительная мини-печь без функции конвекции может стать полезным приобретением, так как она выполнена с нагревателями, способными обеспечить стандартные функции приготовления пищи.

Конкретнее о режимах

Самая распространённая функция, которая используется не только в мини-печах, но и в большинстве духовых устройств — это верхний жар, иначе называемый режимом гриля.

Хрустящая корочка считается необходимым этапом для выпечки теста (будь то пироги или пицца), запеканки курицы и другой птицы. И, конечно же, обычный тост на завтрак выглядит гораздо аппетитнее, когда он хорошо поджарен.

Тепло, концентрирующееся в верхнем нагревательном элементе, гарантирует появление идеальной корочки: золотистой, а не коричневой, хрустящей, но не пережаренной.

Таким образом, тонкая прожарка, которая достигается за счёт низкого уровня нагрева, также создает качественную корочку. Это позволяет прекрасно выпекать нежные бисквиты и подавать небольшие кусочки мяса или части птицы (например, барабанные палочки или крылышки).

Режим «одновременного нагрева» или «приготовление со всех сторон» оказывается незаменимым при готовке рыбы, овощей, запеканок из мяса и сыра. Этот эффект достигается посредством совместной работы верхнего и нижнего нагревательных элементов.

Разные модели мини-печей могут иметь до четырех или более режимов работы, целенаправленных на приготовление специфических блюд, таких как только жарка, подогрев, поджаривание или размораживание.

Русская мини печь для мастеров на все руки

Компактная электроплита — это, безусловно, здорово, но что делать, если хочется уюта, который мы запоминаем по летним каникулам в деревне, где одновременно готовилось жаркое, борщ и вареная картошка на кухне у бабушки? Вкус всего этого был поистине непревзойденным.

Тем не менее, основная проблема заключается в том, что бабушкина печь занимала не меньше половины дома. Создать нечто подобное в городской квартире, к сожалению, невозможно, даже если очень хочется. Однако каждую такую проблему можно решить с помощью мастера-печника, хотя стоит учесть, что квартира должна состоять не из одной комнаточки и не быть слишком маленькой, иначе даже самая компактная русская мини-печь будет занимать слишком много места и выглядеть громоздко.

Секрет такой печи заключается в том, что она быстро нагревается за короткий отопительный период, а затем долго сохраняет тепло, достаточное для приготовления пищи и обогрева помещения.

Однако, пока что ни один производитель не смог полностью воспроизвести эту функцию в мини-электрических печах, поэтому, если у вас есть возможность, лучше всего конструктивно построить уменьшенную модель русской печи традиционным способом из кирпича.

Судя по отзывам, для большинства потребителей функция 3D считается наиболее схожей с работой русской печи, но она встречается чаще всего именно в микроволновых устройствах.