Пошаговая инструкция: как правильно укрыть виноград на зиму. Как укрыть виноград на зиму?

Мастера своего дела зачастую предлагают простой метод — подождать от 20 до 30 дней после того, как закончится опадание листьев. После указанного времени кусты винограда можно укрыть от морозов.

Укрытие винограда на зиму

Укрытие винограда на зимний период не вызывает значительных сложностей, но, безусловно, требует определенных усилий и внимания с вашей стороны. Чтобы облегчить процесс, некоторые виноградари предпочитают сажать исключительно морозостойкие сорта. Однако даже этот подход сдерживает определенные риски, обусловленные тем, что теплолюбивые винограды каждого сорта остаются уязвимыми перед жесткими зимними условиями, что ставит их под угрозу. Правильное укрытие помогает эффективно избежать этих опасностей.

Сроки укрытия зависят от множества факторов, включая возраст лозы, климат конкретного региона и текущие погодные условия. Не существует строгой даты, когда садовод может получить обучение по этой методике; выбор даты укрытия остается на усмотрение виноградаря. Тем не менее, важно не прятать виноград под защитным слоем до наступления заморозков. Необходимо, чтобы лоза несколько раз подвергалась воздействию отрицательных температур — достаточно до -8 градусов, чтобы это простимулировало ее закалку. Этот процесс критически важен для повышения зимостойкости и выживаемости растения.

После нескольких дней воздействия таких температур закаливание прекращается. Цвет лозы должен приобрести светло-коричневый оттенок, что является сигналом того, что лоза готова к укрытию. Следите за прогнозом погоды и проводите подготовительные работы в саду, одновременно заготавливая материалы для укрытия и подготавливая инструменты. Это важно, так как холод может прийти неожиданно, а все должно быть под рукой, чтобы вы не упустили момент.

Время укрывания и особенности с учетом региона

На дачах в Москве владельцы виноградников обычно начинают готовить укрытие уже в начале сентября. После завершения сбора урожая и удаления плодовых кистей необходимо провести полив и массаж против вредителей и болезней. К концу месяца лоза обычно оказывается без листьев и готова к укрытию. На территории Подмосковья и в центральной части России виноград обычно укрывают сухим траншейным укрытием. Побеги связывают вместе и укладывают на деревянные доски или опилки, а затем накрывают лапником и ветками — эти материалы хорошо пропускают воздух. После этого сооружается каркас, который обшивается досками или металлическими конструкциями и устанавливается в виде арки для защиты.

В Поволжье работы по защите также начинаются в сентябре, и после закаливания при первых заморозках рекомендуется установить виноградный домик. В более теплых и южных областях важно дождаться потепления: в климате, где температура мягче и влажнее, возникают свои риски, включая внезапные волны тепла. Они могут спровоцировать пробуждение почек и начало выделения сока, что также представляет огромную опасность для винограда. Поэтому нет необходимости спешить с укрытием даже в ноябре. Черноземье — одна из тех областей, где лучше немного подождать, чем торопиться.

Специалисты часто советуют придерживаться простого рецепта — ждать от 20 до 30 дней после опадания листьев, после чего кусты можно укрывать.

В регионах с суровым климатом

Сибирь и Урал — это районы, где стратегия ожидания работает значительно хуже. Теплолюбивые растения требуют надежного укрытия, соответственно, виноград укрывают в глубинных траншеях. Снизу под лозой обязательно подкладываются деревянные доски или обломки кирпича. Сверху побеги густо накрыты лутрасилом и рогожей. Основной утеплитель — это орехи, земля и опилки, покрытые шифером или металлическими листами, чтобы защитить от охлаждения. Ожидается, что снег станет основным источником тепла и его слой должен составлять не менее полуметра.

Сибирская осень длится всего два месяца и быстро отходит в настоящие зимние холода, поэтому жителям регионов с суровым климатом следует начинать заблаговременно — в конце сентября или начале октября. Так вы сможете подготовить укрытие до первых заморозков, что является важным шагом.

Виноградные шпалеры обычно убирают раньше, однако существует и альтернативный подход: подождать, пока листья опадут, не снимая их вручную. В это время в лозе идут биохимические процессы, которые позволяют побегам и почкам полностью вызреть.

Подготовка

Процесс укрытия винограда — это трудоемкая процедура, которая начинается с последовательной подготовки.

Обрезка

Обрезку перед зимовкой можно выполнить по очень простой системе: удалите все ветки без исключения, оставив на каждом побеге по 2-3 почки. Длина самой толстой части ствола (где он имеет многолетнюю древесину) должна соответствовать размеру шпалеры и удобно размещаться на ней.

Если растение однолетнее, то следует убрать все ветви, оставив при этом по две почки. При достаточном уходе можно ожидать, что молодая лоза вырастет из этих двух почек за один вегетационный год. Для двухлетнего винограда действуйте следующим образом: обрезайте толстые и здоровые внутренние ветви на две почки, а внешние побеги лучше оставить нетронутыми, поскольку впоследствии они сформируют рукав. Если же рост остается медленным и ветки тонкие, в таком случае можно срезать все почки, кроме двух.

На зрелых лозах необходимо вырезать все сухие и тонкие ветви, так чтобы не осталось ни одного стебля. Оставшиеся ветки обрезают на 2-3 почки. При необходимости корректируйте длину основной ветви, которая будет носить название розетка.

Подкормка

Обычно это делается в два этапа: в первой фазе предлагаются органические удобрения, во второй — комплексные. В основном, удобрения следует вносить под корень растения. Срок выполнения этих мероприятий составляет от 1,5 до 2 месяцев. В начале сентября в почву под кустами следует провести рекультивацию. Затем внесите куриный навоз, перегной или перегнивший компост. Рекомендуется использовать около 500 мл жидкого органического удобрения на один куст для поддержания жизнедеятельности почвы вокруг корней до конца октября. Фосфор и калий вносятся в почву позднее — в конце октября или в ноябре и могут использоваться одновременно. После обработки укройте участок вокруг основного куста почвопокровным материалом, предпочтительно соломой, чтобы обеспечить защиту.

Соединение электрических проводов: описание лучших методик, как соединять провода правильно между собой своими руками. Как соединить провода

Влагозарядковый полив

Осенью почва высыхает, и на поверхности могут образоваться трещины, открывающие доступ к корневой системе винограда. При первых заморозках, когда температура опускается до -5 градусов и ниже, мороз проникает в эти трещины и может повредить корни растения. Орошение является отличной профилактикой против этого. Оно также защитит кустарник от перезимовки в высушенном состоянии.

Количество поливов следует увеличивать в зависимости от вегетационного периода. Хорошей нормой считается примерно 0,1-0,15 кубических метра воды на квадратный метр площади виноградника. Если виноград не укрыт, количество поливов рекомендуется увеличить на одну треть.

Защита от болезней и вредителей

Чтобы защитить лозы, их нужно опрыскать раствором 3-5%-ного сульфата железа, используя 300-500 г препарата на 10 литров воды. Если виноград молодой, рекомендуется снизить концентрацию. Сульфат железа считается эффективным, проверенным, но доступным фунгицидом. Он не только защищает лозу в зимний период, но и помогает предотвратить плесень или гниение, уничтожая болезнетворные бактерии.

Когда укрывают виноград

Виноград следует укрывать тогда, когда температура воздуха опускается ниже +15°C. Холод особенно опасен для однолетних побегов и молодых растений.

Важно помнить: когда лозы полностью созрели — это является основным условием для укрытия.

Согласно данным по регионам, время укрытия варьируется: в Сибири и на Урале это начало-середина октября, в центральной России — конец октября, в южных областях страны — середина ноября.

Какой виноград не укрывают

Не все сорта винограда нуждаются в укрытии. Существуют сорта, которые могут успешно выдерживать морозы до -35 °C. В регионах с мягким зимним климатом, когда температура практически не опускается ниже +5°C, укрытие для винограда также не требуется.

Среди тех сортов, что не требуют укрытия, в основном встречаются не столовые, а технические. Даже если сорт морозостоек, то в случае резкого оттепели и повторных заморозков кусты могут быть покрыты ледяной коркой, что не позволяет почкам продержаться в этом состоянии более двух дней, что приводит к их гибели. Из простых в уходе морозостойких сортов для северных регионов можно выделить Лидию и Изабеллу.

Подготовка к укрытию

Подготовка винограда к зимовке характеризуется несколькими важными этапами.

Обрезка

Обрезку проводят после опадания листьев, в конце сентября или начале октября, когда температура воздуха еще не понизилась ниже нуля.

При обрезке уделяйте внимание следующим правилам:

Удалите все старые, больные и незрелые побеги;
Оставляйте по 6-8 побегов замещения от молодых растений, на которых должно быть по 4 почки;
Двухлетние ветки обрезайте, оставляя до 10-15 глазков, чтобы они стали подстраховкой до весенней обрезки;
Кусты текущего года не подлежат обрезке;
Для обрезки используйте продезинфицированный острый секатор, а срезы обрабатывайте садовым варом.

Полив

Полив следует производить за 2-3 дня до укрытия, чтобы предотвратить замерзание корней. Количество воды определяется исходя из возраста растения, рекомендуется использовать 2 ведра на каждый год жизни кустов.

Подкормка

Как правило, вносят удобрения за 3 недели до прихода заморозков, причем это стоит сделать в радиусе 1 м от виноградной лозы. В этом периоде под зрелыми и молодыми побегами следует вносить фосфорно-калийные удобрения, чтобы подготовить корни к зимовке.

Лучший рецепт включает в себя: 15 грамм калийной соли и 30 грамм суперфосфата на 10 литров воды. Помимо этого можно использовать перегной, древесную золу и компост, в частности 2 чашки золы или до 5 кг гумуса на 1 м² виноградника.

Обработка от вредителей и болезней

Эту обработку следует проводить сразу после выполнения обрезки. Листья и траву, находящиеся под лозой, убирают, чтобы предотвратить гниение. Затем виноградник опрыскивают фунгицидами, такими как 3 % раствор сульфата железа (если он не вносится в почву вокруг виноградника), 1 % бордосская смесь, раствор пищевой соды или извести.

При наличии сильного заражения вредителями применяются специальные препараты, такие как ‘Нитрафен’, ‘Топаз’, ‘Ридомил’.

Укрытие винограда на зиму

Возможно ли выращивать виноград без укрытия? Да, это возможно, но только для двух сортов — Лидия и Изабелла, которые могут пережить даже самые сильные морозы. Также есть амурский виноград, который не боится холода. Тем не менее, все остальные сорта нуждаются в защитном укрытии на зимний период.

Когда укрывать виноград на зиму

Многие садоводы стремятся сделать укрытие как можно раньше, обычно начиная с начала октября. Они опасаются, что морозы могут «закалить» лозы, и в связи с этим будет сложно высадить их в землю. Однако это не совсем так. Профессиональные виноградари утверждают, что лозы не достигают чрезмерной «закалки» после заморозков, и с посадкой не должно возникнуть проблем.

Когда речь идет о зимовке винограда, все зависит от погоды. Если идет дождь, виноград нельзя укрывать, иначе он намокнет под укрытием. Лучше дождаться момента, когда погода прояснится и земля высохнет.

Укрытие винограда матами из камыша

Как укрыть виноград на зиму. Аналогично укрытию еловыми ветками, лозу следует уложить на землю, прижав ее кирпичами и сверху уложить в два слоя (это обязательно) матами из камыша, которые можно приобрести в магазинах DIY или заказать через Интернет.

Плюсы: Соломенные матрасы абсолютно защитят лозы даже от сильных морозов — камыш в матрасах полый и содержит внутри воздух, который является превосходным изолятором.

Минусы: Основной недостаток таких матов заключается в их цене. Они стоят довольно дорого, и их найти в магазинах — задача не из легких. Поэтому защита винограда может обойтись в значительную сумму. Также срок службы таких ковриков невелик — максимум 3-4 года.

Укрытие винограда опилками

Этот метод несколько более сложен, но он надежен даже на самых проблемных участках, включая песчаные.

Как укрыть виноград на зиму. Сначала на землю кладется защитная лента (это необходимо, иначе опилки впитывают влагу из почвы и утрачивают свои защитные свойства), на которую размещают лозу, свернутую в кольцо, а сверху насыпают 20 см опилок и накрывают дощечкой для защиты от влаги.

Разновидности и способы установки жалюзи на пластиковые окна. Как установить жалюзи на окно?

Преимущества: Данный вариант прекрасно защищает виноград даже в самых сильных морозах. Кроме того, сохраняется сухость лозы, что предотвращает ее гниение в период оттепели.

Серьезных недостатков данный метод не имеет.

Источники

Егоров В.И., Назарян Е.А. Справочник по садоводству // М.: Издательство ВЦСПС Профиздат, 1957 – 264 с.
Емельянова Ф.А., Круглова А.П., Куликов В.А., Сажин Н.С., Грязев Н.Д., Клинковская Н.И., Беркут О.Д., Молчанов А.И. Плодово-ягодный сад и виноградник // Саратов, Саратовское книжное издательство, 1955 – 476 с.

Особенности укрытия винограда в регионах

В каждом регионе нашей страны, а также в Беларуси и на Украине имеются свои особенности зимовки виноградной лозы. Эти особенности связаны с выбором различных материалов, их доступностью и качественными характеристиками.

Как укрыть виноград на зиму в Подмосковье и в Ленинградской области

В Московских садах подготовка винограда для зимы начинается уже в начале сентября. Необходимо провести орошение и обработать растения против болезней и вредителей сразу после удаления плодовых кистей. К концу сентября лозы обычно уже без листьев и готовы к укрытию. В Московской и Ленинградской области виноград укрывают, используя систему перекопки и сухого укрытия. Побеги связывают вместе, укладывают на деревянные доски или опилки, а сверху накрывают большим количеством лапника и веток, которые отлично пропускают воздух. Далее конструкция обшивается досками или металлическим настилом в виде домика, что помогает предотвратить накопление влаги.

Использование деревянной обшивки для изоляции винограда практикуется в Московской области.

Как укрыть виноград на зиму в средней полосе России

Для центральных регионов и Поволжья все описанные ранее методы укрытия являются вполне подходящими. В качестве утепления винограда можно использовать такие материалы, как картон, рубероид, синтетические ткани, а также доступные подручные средства (солому, опилки, листья, кору и ветки).

Видео: бюджетный вариант укрытия виноградной лозы в Центральной России

Как укрыть виноград на зиму на Украине

На украинских землях с теплым и влажным климатом выносливый виноград нередко переносит холода без специального укрытия. В восточной части страны виноград укрывают с помощью дерева или шифера либо используют траншейный метод, пригибая лозы к земле и засыпая их землей. Одним из основных врагов винограда является внезапное потепление, когда начинают пробуждаться почки и происходит движение сока. Поэтому так важно своевременно заняться утеплением винограда, не откладывая это на ноябрь, когда бабье лето уже наступает слишком поздно.

Видео: как утепляют виноград на Украине

Как укрыть виноград на зиму в Беларуси

С конца октября белорусы начинают готовить виноград к зиме; защитный каркас устанавливается только после первых морозов — в середине или конце ноября. Применяется метод сухой изоляции. Для укрытия используются такие материалы как агроволокно, спанбонд и синтетический войлок, а для защиты от осадков крышу делают из вагонки или шиферных листов. Чтобы почки не намокали во время зимней оттепели, а повышенная влажность не приводила к образованию плесени и гнили, по бокам укрытия обеспечиваются вентиляционные отверстия для стабильной циркуляции воздуха. Основной проблемой зимовки виноградников в этих регионах является высока влажность.

Видео: укрытие винограда в Беларуси

Как укрыть виноград на зиму в Сибири

Суровый сибирский климат требует обеспечения надежного укрытия для теплолюбивого растения. Поэтому виноград прячется в глубокие траншеи, под лозой обязательно находятся деревянные доски или кирпичи. Побеги укрываются густым слоем лутрасила и рогожей. Основным утеплительным материалом служат земля, опилки или глина, все это накрывается металлическими пластинами или шифером. Основным источником тепла в данном варианте будет снег, его слой должен составлять не менее 50-60 см. Не забудьте организовать защиту от грызунов и оставить небольшие вентиляционные отверстия для нормальной циркуляции воздуха.

Отзывы

Я уже давно использую подложку толщиной 3 мм, которая успешно защищает мой виноградник в Гомеле. Оба материала, как подложка, так и пленка, полностью водонепроницаемы, что приводит к образованию конденсата. Снизить его количество до приемлемого уровня помогают «вентиляционные отверстия». В этом сезоне подложка используется для посадок в школах, а для укрытия основного виноградника был закуплен новый материал — геотекстиль. Этот материал похож на спанбонд, но более плотный: спанбонд имеет плотность 60 г/м, а геотекстиль — 300 г/м. Ширина материала составляет 2 м, я планирую накрыть его в два слоя, сложив вдоль пополам. Это позволит избежать конденсата, нам не страшен сезон, так как материал проницаем для воздуха и влаги, быстро высыхает после намокания и полностью синтетический. Он также не пропускает свет, что отлично, так как ранней весной мы защищены от парникового эффекта.

Солома — один из вариантов укрытия. Я предпочитаю просто накрывать лозы, прикрепленные к земле, подложкой для ламината. Что касается мышей: 1. Укрытие нужно выполнять как можно позже, после ночных заморозков, но перед продолжительными холодами. К этому времени мыши найдут другое убежище. 2. В магазинах имеется большой выбор средств против мышей. Либо использовать народные средства, такие как жженый войлок, баночки с ароматизированным маслом и т.д. 3. Вместо соломы можно использовать сосновую хвою (опавшие иголки) или еловые веточки — мыши не поселяются на таких иголках.

Дутко Дмитрий
http://www.vinogradnik.by/sezonnye-raboty-na-vinogradnike/ukrytie-vinograda-na-zimu-video.html

1. Самое важное — открывать виноградник как можно позже после зимовки! Это поможет защитить лозу от преждевременного распускания почек и предотвратить замерзание почек от весенних морозов. В конце апреля, когда я открываю свой виноградник, под укрытием еще лежит лед и мерзлые земли, тогда как вишневые деревья уже цветут, а яблони распускаются. Для этого укрывной материал должен быть белым и отражающим солнце. Кроме того, материал не должен быть видим при солнечном свете. Поэтому пенополиэтилен, даже толщиной всего 2 см, не подходит. Более подходящими являются белые, предпочтительно сплетенные из искусственных волокон. Главное, как я уже упоминал, — это непропускание солнечного света, то есть необходимо избегать инфракрасного излучения. Вот почему при укрытии мы использовали полиэтилен, и под ним температура поднималась до +20 градусов в феврале. Когда мы открылись, лозы уже начали расти, а в апреле бывают температуры до -10 градусов. Если у вас нет хорошего укрытия, рассмотреть вариант использования старой соломы. Если в начале мая набрать охапку соломы, то земля еще будет замерзшей.

2. Укрытие также предотвращает намокание лозы от дождя и мокрого снега во время оттепели. Замоченные лозы и почки могут серьезно повредиться от повторяющихся заморозков, даже при температуре -10 градусов. Поэтому зимовка винограда должна проводиться с учетом зимы и весны. На днях я находился на своем винограднике — там уже месяц днем температура была +10 градусов в тени. Снег уже выпал повсюду, включая соседей, а в моем винограднике он еще лежит, покрывая землю белым слоем! Я планирую открыть виноградник через месяц, как и обычно — не раньше.

Акованцев Михаил
http://vinforum.ru/index.php?topic=100.760

Естественный снежный покров недостаточен даже на юге России и на Черноморском побережье, а в центрально-черноземном регионе, Поволжье и Сибири единственным надежным способом сохранить лозы до весны является использование укрывных материалов. Широкое разнообразие материалов и методов укрытия лозы позволяет выбрать натуральные или покупные синтетические материалы. И если садовод хочет получить хороший урожай винограда, ему не обойтись без эффективного укрытия лозы, независимо от сорта и спелости урожая. Каждый садовод должен решить, укрывать ли виноград на зиму, но многолетний опыт виноградарства показывает гораздо больше веских причин для этой процедуры.

Как выбрать и применить колер для водоэмульсионной краски. Как разводить колер в водоэмульсионной краске?

Нюансы укрытия винограда в зависимости от региона

Климатические условия определяют необходимость соблюдения ряда правил укрытия винограда:

Подмосковье. Рекомендуется применять траншейный способ укрытия с использованием сухих материалов (листья, опилки, спанбонд). Нельзя использовать пленку.
Ленинградская область. Из-за повышенной влажности виноград укладывают на поверхность земли (без траншей). Осенью необходимо установить дренажную систему, чтобы избежать застоев талых вод весной. Для утепления куста предпочтительнее использовать лапник и агроволокно.
Кубань. В условиях теплого климата кубанский виноград редко требует утепления, только в случае роста в низинах. Частичного укрытия будет достаточно.
Поволжье. Здесь характерен резкий континентальный климат: мало снега, сильные морозы зимой и жаркое лето. По этой причине укрытие должно быть мощным и основательным.
Средняя полоса России. Данный регион знаменит обилием снега, что позволяет использовать как утепление снежные сугробы и лапник.
Чернозёмье. В зимние дни часто светит солнце, прогревая воздух до плюсовых температур. Поэтому не рекомендуется использование нетканых материалов, не пропускающих воздух, иначе образуется конденсат. Лучшие материалы — агроволокно, лапник, листья и так далее.

Правила укрытия винограда в других странах:

Украина. На южных территориях Украины виноград не укрывают. В других регионах страны достаточно применить листву, лапник или спанбонд, прижав ветви к земле.
Беларусь. В условиях повышенной влажности траншейные конструкции не применяются, виноград укладывают на землю или укутывают на шпалерах. Оптимальный материал — лапник.

Особенности укрытия молодого винограда на зиму

Перед утеплением молодых растений обрезка не производится; срезаются только верхушки для утолщения древесины. Это является ключевым отличием зимовки молодого винограда от взрослого. Полив прекращают проводить в августе.

Специфика обогрева молодого винограда:

Удалите листву, если она осталась.
Выройте неглубокую канаву.
Сверните в кольцо лозу.
Закрепите виноград в траншее.
Укройте соломой или другим подходящим материалом.
Сверху накройте досками или шифером.

Укрытие необходимо выполнять до первых заморозков, поскольку молодая лоза более восприимчива к холодам.

Чтобы увидеть процесс укрытия молодой лозы, ознакомьтесь с видео:

Какие сорта винограда не нуждаются в укрытии?

Существует несколько сортов винограда, которые способны выдерживать низкие температуры:

Изабелла, Маруся и Саперави — морозостойкие до -28 °С;
Маркетт — выдерживает до -42 °С;
Кишмиш, Свенсон Ред и Спартанец — переносят температуру до -34 °С;
Барсум — стойкий к холодам до -27 °С;
Ранний золотистый и Ватра — морозостойкость до -30 °С;
Катавба и Вандаль-Клише — могут зимовать при температуре до -35 °С.

При тщательном соблюдении правил зимовки винограда, растение обязательно вознаградит вас хорошим урожаем и крупными плодами, поэтому важно учитывать не только климатические особенности региона, но и прогнозируемые погодные условия.