Благодаря своим уникальным свойствам черная фасоль находит активное применение в народной медицине. Например, отвар, приготовленный из фасоли, проявляет вяжущее действие, а припарка, сделанная из этой фасоли, эффективно очищает кожу и способствует более быстрому созреванию прыщей. Все эти замечательные свойства связаны с богатым химическим составом данного продукта, подразделяющимся на множество полезных компонентов.
Русская черная фасоль (урожай)
Бобовые культуры считаются одними из самых питательных видов растений. По своему содержанию белка черная фасоль значительно приближается к мясу и рыбе. Однако это не единственная категория питательных веществ, которые она предлагает — черная фасоль также полна витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Данный вид фасоли очень прост в уходе, что делает его доступным даже для начинающих садоводов. Кроме того, стебли черной фасоли могут быть использованы как почвенные кондиционеры, что способствует улучшению структуры почвы.
Тем не менее, несмотря на большую питательную ценность, черная фасоль значительно реже встречается на огородах по сравнению с горохом и другими бобовыми, что можно считать небольшой несправедливостью. Сегодня многие люди даже не осведомлены о том, как выглядят эти удивительные бобы и какие вкусные и полезные блюда можно из них приготовить. Важно отметить, что именно это растение в былые времена помогало многим людям справляться с голодом во времена неурожайя. Черная фасоль отличается высокой неприхотливостью и может расти даже в условиях дождливого и прохладного лета. Более того, семена черной фасоли могут сохранять свою способность прорастать в течение 9-11 лет, а в первые пять лет они дают более 90% схожести при посадке.
Таким образом, черная фасоль является не только ценным источником пищи, но и важным аспектом сельского хозяйства и самодостаточного ведения хозяйства. В этой статье будет рассмотрено, как правильно вырастить и приготовить черные бобы, а также их полезные свойства и преимущества.
О бобе кратко
Бобовые культуры, включая черную фасоль, присутствовали в рационе людей с древнейших времен благодаря своей высокопитательной ценности и способности расти в самых различных условиях, в том числе и в тех, где другие растения, такие как овощи, не могут выжить. Еще до появления картофеля в России, фасоль была среди самых популярных культур, выращиваемых местными фермерами. Интересно, что даже после того, как картофель стал широко доступным, бобовые, включая черную фасоль, продолжали активно культивироваться по всей стране.
Русская черная фасоль (урожай)
Однако, в последние десятилетия эта ценная культура была, к сожалению, вытеснена из рациона современного человека другими продуктами, и теперь бобовые чаще всего используются как побочный продукт или корм для животных.
Это действительно интересно! Научные работы российских селекционеров по выведению сорта черной фасоли начались сравнительно недавно, в начале 1940-х годов. В основе этого сорта лежит старинный русский вид фасоли.
Следует подчеркнуть, что черная фасоль не встречается в дикой природе и культивируется исключительно на частных фермах или в индустриальных масштабах. В России данный сорт фасоли можно найти в самых разных регионах, начиная от Ленинградской области и заканчивая Забайкальем.
Отрицательные качества черной русской фасоли практически отсутствуют, кроме того, что при ее употреблении может возникать легкое вздутие живота, особенно если одновременно употребляется хлеб.
Тем не менее, у черной фасоли есть и множество преимуществ, среди которых можно выделить:
- Высокое содержание необходимых аминокислот;
- Включение бобовых в рацион помогает снизить уровень глюкозы в крови;
- Большое количество активных веществ делает бобы отличным средством с мочегонным, противовоспалительным и общеукрепляющим действием;
- Способствуют улучшению обмена веществ в организме человека.
Русская черная фасоль (урожай)
Таким образом, очевидна питательная ценность этого овощного растения, и дачникам стоит серьезно задуматься о возможности его выращивания на своих участках, что может принести как здоровье, так и удовольствие от процесса.
Характеристики Черных Русских бобов
Для начала рассмотрим внешние характеристики этого растения. Черная русская фасоль представляет собой разновидность конских бобов. Эти однолетние растения могут вырастать в высоту до одного метра и даже выше. Побеги отличаются средней толщиной и полыми внутри, что делает их достаточно легкими, но при этом прочными.
Овощ быстро образует множество боковых побегов, и с каждого главного стебля может развиться от 7 до 9 стручков, в каждом из которых находится по три семени. Зрелые стручки относительно небольшие, достигая длины до 8 см. На начальных стадиях своего созревания стручки имеют светлый цвет, однако по мере роста они становятся темнее и принимают темно-фиолетовый оттенок.
Форма стручков слегка выпуклая, а сами семена имеют овальную и мелкую форму.
Листья растения мясистые и крупные, в то время как корневая система развивается так быстро, что может достигать 1,7-1,9 метра в глубину. Это является важным преимуществом, так как позволяет растению эффективно переносить засуху и другие неблагоприятные условия.
Также важно отметить, что цвет цветочных бутонов может варьироваться от чисто белого до розоватого, что добавляет дополнительное очарование этому растению.
Выращивание русских черных бобов
Для того чтобы добиться хорошего урожая черной фасоли, необходимы значительные усилия и соблюдение определенных правил:
- Выбор типа грунта. Черную фасоль рекомендуется сажать в тяжелые грунты с нейтральным или слегка кислым pH. Подкормка почвы должна осуществляться исключительно навозом, который обогащает ее питательными веществами. Если необходимо, можно использовать болотистую или торфяную почву, однако в этом случае в почву также рекомендуется добавлять препараты меди. Бобовые можно высаживать и в более легкие почвы, но в данном случае необходимо позаботиться о качественном удобрении и регулярном поливе. Использование песчаных почв в этом случае нежелательно. При использовании кислых почв обязательно проводите их известкование.
- Правильное проведение посадочных работ. Грунт рекомендуется готовить за несколько месяцев до посадки. Для этого почву нужно перекопать на глубину не менее 25 см. С наступлением весны почву необходимо удобрить как минеральными, так и органическими удобрениями. Сажать бобы лучше всего в начале весны, но перед посадкой семена следует ненадолго замочить для ускорения прорастания. Процесс высадки следует проводить в ряд, что облегчит уход за растениями.
- Обеспечение комплексного ухода. Для успешного роста бобов необходимо предварительно прикатать почву до появления ростков. На протяжении вегетационного периода рекомендуется обрабатывать пространство между рядами 2-3 раза, а также выполнять рыхление почвы. Не менее важным является внесение минеральных удобрений, способствующих росту и развитию растений.
Читайте также: Выращивание гиацинтовых бобов в открытом грунте
Как правильно сажать черные бобы
Перед тем как приступить к посадке семян черной фасоли, важно подготовить их должным образом. Семена необходимо поместить в воду, где они должны находиться от 5 до 6 часов. Также допускается замачивание семян в стимуляторах роста на 2-4 часа. Для того чтобы дать семенам прорасти, необходимо смочить кусок ткани и обернуть им семена. В случаях, когда семена уже немного подсохли, их следует замачивать дольше — на 12-20 часов, причем воду нужно периодически менять.
Фасоль высаживается в открытый грунт следующими способами:
- На ровные участки, с соблюдением интервала между семенами в 40 см.
- На грядках, где необходимо уменьшить интервал между соседними семенами до 20-25 см для небольших сортов и до 10-12 см для более высоких видов.
Обратите внимание! Рекомендуется высаживать семена в увлажненную почву. Также важно полить семена после завершения высадки, чтобы обеспечить им хороший старт.
Глубина заделки варьируется в зависимости от типа почвы. Для легких грунтов глубина лунки должна составлять 6-7 см, для более тяжелых почв — 3-5 см. Наилучшими соседями для черной фасоли являются огурцы и картофель, так как они способны укреплять друг друга.
После того как семена будут засыпаны почвой, поверхность грядки желательно покрыть слоем мульчи, что позволит сохранить влагу. Сеянцы черной фасоли прорастут примерно через 14-20 дней.
Чтобы добиться хорошего урожая, важно правильно выполнить посадку черной фасоли, что является основой для успешного роста.
Уход за черными бобами
Чтобы обеспечить успешный процесс выращивания черной фасоли, необходимо обеспечить ей комплексный уход.
Полив и подкормка
Бобы отличаются высокой устойчивостью к засухе. Тем не менее, в критически важных моментах, таких как сразу после посадки, они нуждаются в обильном поливе. Если в это время природные осадки отсутствуют, растения следует полить обязательно. Как правило, достаточно проводить полив два раза в неделю. На каждый квадратный метр нужно расходовать не менее 10 литров воды.
Если наблюдается медленный рост растений, имеет смысл подкормив
