Пресс, похожий на ручную дрель, — это конус. Он может быть изготовлен из металла или пластика. Фрукты закатываются в конус, и напиток по трубке стекает в чашу.
Как выбрать соковыжималку для цитрусовых: базовые принципы и неочевидные нюансы
В начале сезона, когда апельсинов много, а цены низкие, неплохо обзавестись устройством, которое позволит вам начинать утро со стакана бодрящей свежести. При выборе соковыжималки для цитрусовых в первую очередь следует обратить внимание на то, какие функции и элементы дизайна облегчают ее использование и повышают эффективность отжима.
В приборах с резервуаром для сока сок попадает во встроенную емкость. Часто это кувшин с ручкой и носиком, из которого сок можно легко перелить в стаканы. Преимущество такой конструкции в том, что сок можно подавать в одном и том же кувшине и хранить в холодильнике. Для этого важно, чтобы у кувшина была крышка: обратите внимание на содержимое упаковки. Кувшин может быть изготовлен из пищевого пластика, комбинации пластика и нержавеющей стали или — реже — из стекла, как в случае с Princess 20202020. Важно: если кувшин является основанием соковыжималки, как в только что упомянутой модели, важно, чтобы он, по крайней мере, имел систему, предотвращающую скольжение, иначе прибор будет «ходить» по столу при отжиме. К сожалению, не все производители оснащают кувшин резиновым кольцом или нескользящими ножками. Если кувшин находится над моторным отсеком, у соковыжималки больше шансов прочно стоять на ногах.
Масштабирование кувшина (объем может быть от 0,5 до 1,2 литра) на первый взгляд кажется излишним, но это важно для соблюдения рецептов и диет, ограничивающих потребление сахара. Настройка количества мякоти в соке точно соответствует моделям с контейнерами для сока. Иногда, кстати, это именно контейнеры, а не практичные кувшины с ручками. Хотя последние, конечно, предпочтительнее.
Модели с прямым отжимом сока не имеют съемного контейнера для сока: сок наливается прямо в чашку, стакан или кружку.
Для соковыжималок с прямым отжимом важно, чтобы они имели систему защиты от капель: носик должен быть либо закрыт специальным клапаном, либо перевернут вверх.
В некоторых моделях носик после поворота опускается (щелчок вниз), и сок капает из встроенного контейнера в стакан. Известно, что такая система может привести к разбрызгиванию на стол: Читайте обзоры и тесты.
Обе модели оснащены ситом, которое может задерживать крупную кожуру и семена цитрусовых н: Убедитесь, что сито, через которое проходит сок после отжима, достаточно широкое, иначе в соке останется не только мякоть, но и косточки.
Существуют соковыжималки, которые имеют как прямую подачу сока в кувшин, так и кувшин для сока. Такие модели имеют два варианта установки: с кувшином и без него. Например, Redmond RJ-913 и Princess 201975 Duo.
Однако эти усовершенствованные модели не имеют возможности регулировки количества мякоти в соке, как, например, цитрусовые соковыжималки Braun и Philips с кувшином.
Отжим: с крышкой-прессом или без
Принцип работы соковыжималок для цитрусовых заключается в следующем: Половинка фрукта помещается в конус и прижимается, в то время как мотор включается автоматически (чаще) или с помощью кнопки (реже). Конус быстро вращается и выдавливает сок, который выливается через сито в специальный контейнер или прямо в стакан. Здесь, однако, сок можно отжимать либо вручную, либо с помощью рычага для отжима крышки, конструкция которого основана на механических ручных соковыжималках.
Вариант с рычагом наиболее удобен. Крышка может быть выполнена из пластика, как у Kitfort KT-1107 и Viatto VA-CJ250, или из нержавеющей стали, как у Kitfort KT-1108, Viatto VA-CJ168, Steba ZP 3, Princess 201852, Gemlux GL-CJ160, Ariete 413.
Количество насадок-конусов
Большинство современных соковыжималок имеют две: для средних и мелких плодов. Реже их бывает три: для крупных, средних и мелких цитрусовых (например, Viatto VA-CJ250). Но иногда случается, что производитель жадничает и оснащает соковыжималку только средней воронкой. И это происходит не только с дешевыми машинами, но и с более дорогими, такими как Steba ZP 2 и Bosch MCP3000, которые мы тестировали в нашей лаборатории.
К сожалению, это всегда сказывается на качестве отжима плодов, которые не подходят по диаметру. Например, со шнеком среднего размера труднее выжать за один раз большой апельсин или грейпфрут: сок и мякоть застревают по бокам половины фрукта, и вам приходится прилагать больше усилий, чтобы выжать его. Для лаймов и маленьких лимонов, например, нужен маленький винт.
Кстати, заманчиво отжимать гранатовый сок в цитрусовых прессах, но специального конуса для этого нет, а гранатовый сок довольно «грязный», с частичками косточек. В шнековой соковыжималке гранатовый сок получается чище (хотя половину фрукта в ней не выжмешь, придется удалять семена), а в ручном механическом прессе он идеален.
Ручная соковыжималка для цитрусовых
Для тех, кто привык выпивать стакан свежевыжатого апельсинового сока на завтрак, обед и ужин, ручная соковыжималка для цитрусовых — незаменимая часть кухни.
Сегодня на прилавках магазинов представлен широкий ассортимент этих устройств. Они пользуются большим спросом, и это неудивительно, ведь напиток, приготовленный с помощью ручной соковыжималки, сохраняет все витамины и минералы, так как не подвергается термическому воздействию. Еще одним важным фактором является низкая стоимость ручных соковыжималок, что также объясняет их популярность.
В продаже имеются полностью ручные соковыжималки, а одной из разновидностей ручной соковыжималки является соковыжималка для цитрусовых. Эта модель состоит из конуса и устройства, которое используется для отжима фруктов. Вам не придется прилагать много усилий для отжима сока, но сок получается на 100% чистым и оставляет апельсин с почти сухой кожурой.
Описание моделей
Первая ручная соковыжималка для цитрусовых — это довольно простое и недорогое устройство. Для выжимания сока из цитрусовых требуется некоторое усилие. Современные ручные соковыжималки бывают разных вариаций, типов и моделей.
Механическая
Это устройство подходит для всех любителей цитрусового сока. Конструкция этого прибора несложная и удобная, благодаря специальному механическому управлению он не требует больших усилий. Эта соковыжималка подходит не только для апельсинов и лимонов — вы также можете выжимать томатный сок, гранатовый сок и некоторые другие фрукты.
Портативная
Эта соковыжималка называется мини-соковыжималка, которая позволяет быстро приготовить свежий сок из ломтиков лимона, апельсина или грейпфрута. Конструкция аналогична той, что используется для давки чеснока. Здесь берется половина фрукта и помещается между двумя металлическими или пластиковыми пластинами. Сок извлекается и сливается через углубление в подготовленном контейнере.
По окончании процесса прибор промывается под проточной водой. Эта модель очень практична, когда требуется совсем немного сока, например, для приготовления коктейлей или заправки для салата.
В виде спрея
Этот прибор предназначен для тех же целей, что и портативный. Чтобы начать им пользоваться, снимите с лимона небольшой кусочек кожуры и вставьте спиральную трубку как можно глубже в отверстие. Теперь нажмите на распылительную головку на верхней части прибора, и лимонный сок выльется из распылителя.
Самый простой пресс
Это ручной пресс, который выглядит как конусообразный сверлильный станок. Такие прессы бывают как металлическими, так и пластиковыми. Фрукты помещаются в конус, и сок стекает по желобку в чашу.
Шнековая
Этот тип пресса называют универсальным помощником для домохозяйки. Его конструкция похожа на конструкцию мясорубки. Здесь также фрукты помещаются в горловину, поворачиваются с помощью шнека и измельчаются на решетке, а там, с помощью пресса, получается пюрированный сок.
Преимущество этого устройства в том, что можно использовать любые фрукты, даже гранаты и ягоды. Помимо этих преимуществ, стоимость пресса невысока, он надежен, поэтому недаром его считают универсальным и долговечным.
Однако есть и недостаток — пресс быстро пачкается, поэтому его приходится постоянно мыть во время использования.
Конусные модели
Пожалуй, самые популярные прессы для цитрусовых — по крайней мере, те, у которых пресс конический — оцениваются очень положительно. В этом случае пресс воздействует на внутреннюю часть фрукта. В конусе имеются вспомогательные канавки, через которые сок направляется в расположенный внизу контейнер. Эти же канавки помогают обрабатывать плоды, вращая их по окружности конуса.
Более современные конические конструкции имеют фильтр под конусом, через который сок очищается. Одновременно этот фильтр служит крышкой для контейнера, в котором собирается сок. Это оригинальное решение, при котором процесс отжима, фильтрации и сбора сока происходит одновременно. Как правило, в такой контейнер помещается две-три порции сока, что обычно достаточно для семьи.
Если необходимо приготовить большое количество сока, лучше выбрать электрическую соковыжималку. Этот вариант возможен только при необходимости переработки большого количества цитрусовых, а для среднего потребителя достаточно ручной соковыжималки.
Лучшие модели
Ucsan – модель премиум класса
Эта ручная соковыжималка имеет емкость 600 мл, а ее материал изготовлен из ударопрочного, безопасного для пищевых продуктов пластика (полипропилена), отвечающего всем необходимым экологическим стандартам. Она может быть выполнена в любом цветовом сочетании, одинаково красиво смотрятся устройства желтого, коричневого, синего, оранжевого и зеленого цветов. Простой уход — достаточно даже посудомоечной машины. Модель удобна и практична.
Преимущества Ucsan:
- может работать в разных температурных режимах (-25С — +95С);
- модель легка по весу и компактна по габаритам;
- вместительна;
- материал изготовления (пластик) прочный и устойчивый к механическому воздействию;
- экологически чистый материал;
- не боится влажности;
- имеет низкие показатели тепло и электропроводимости;
- просто пользоваться, легко ухаживать;
- модель прослужит много лет;
- имеет привлекательный внешний вид.
Лучшая модель из дерева
Tricon — эта модель из натурального дерева считается лучшей соковыжималкой для цитрусовых. Ее конструкция состоит из деревянной ручки, которая позволяет легко выжимать сок из цитрусовых. Она на 100% экологична и гигиенична. Легкость изделия и его компактная форма позволяют легко брать его с собой, когда он вам нужен.
У Ucsan есть один недостаток: модель узкоспециализированная и может обрабатывать только мягкие фрукты.
При соблюдении всех инструкций срок службы этого прибора достаточно велик, он очень прост в использовании и не требует особого ухода. На изделие предоставляется гарантия.
Преимущества модели Tricon:
- материал изготовления – экологически чистый бук;
- модель гигиенична;
- компактна по размерам;
- имеет незначительный вес;
- транспортабельна;
- практична;
- долговечна;
- просто эксплуатировать и ухаживать.
Как выбрать?
При покупке важно учитывать некоторые аспекты, описанные ниже.
- Корпус может быть металлическим и пластиковым. Первый вариант является надежнее и прочнее, но проблематичен при эксплуатации, особенно если необходимо вымыть прибор. Второй материал довольно хрупкий, но легче моется.
- Необходимо тщательно изучить комплектацию. Будет лучше, если в нее будут входить некоторые виды насадок для разнообразных овощей и фруктов.
- Важно обращать внимание на материал, из которого изготовлено вращающее устройство. Идеальным вариантом является нержавеющий металл.
- Стоит учитывать размер – ведь если кухня небольшая, то лучше приобрести маленькую модель, которая займет немного места и легко убирается.
- Если прибор имеет высокую цену, он не всегда является качественным, поэтому нужно изучить его характеристики и понять, стоит ли за него переплачивать.
- Чтобы знать, сколько свежеотжатого напитка сможет выдать устройство, необходимо смотреть на объем и форму корпуса.
- Лучшие варианты приборов имеют вытянутый носик, чтобы было удобно переливать напиток.
Чтобы купить практичную вещь, следует сначала решить, для каких целей вам нужна соковыжималка. Если вы хотите отжимать небольшое количество сока для апельсинового сока на завтрак, вам следует приобрести конусообразную модель.
Существует множество популярных конусообразных моделей, которые имеют специальный фильтр, очищающий напиток. Этот фильтр также служит крышкой для чаши, в которую наливается сок. Это очень удобно и практично, поэтому такие модели очень популярны.
Конечно, можно выбрать и электронное устройство, которое облегчает процесс выжимания сока, но ручной вариант сохраняет полезные свойства свежих фруктов, что полезно для здоровья. Если вам необходимо приготовить большое количество напитков, лучше приобрести электрическую модель.
Некоторые считают, что чем сложнее конструкция фильтра, тем лучше качество сока. Однако это не так. Вы можете выбрать менее сложный фильтр, состоящий из двойной сетки с отверстиями разной формы. Верхняя сетка улавливает крупные частицы фруктов, а нижняя — остальные. Если владельцу необходимо выжать сок из фруктов разного размера (лаймов или грейпфрутов), ему следует использовать устройство со сменными насадками, подходящими для каждого из фруктов.
Рейтинг моделей
Ниже представлены наиболее популярные и простые в использовании устройства.
Ручная соковыжималка Ucsan имеет емкость 600 мл. Прибор изготовлен из ударопрочного, безопасного для пищевых продуктов пластика, который абсолютно безопасен и надежен. Прибор имеет небольшие размеры. Имеется множество цветовых вариантов. Например, вы можете приобрести прибор желтого или зеленого цвета.
Этот прибор прост в уходе: его можно легко мыть в посудомоечной машине. Его легкая, вместительная конструкция прослужит долго и имеет элегантный и эстетичный вид.
Citrus Zinger — это небольшая, удобная модель, которую легко можно взять с собой в спа-походы или на работу. Бутылка изготовлена из безопасного для пищевых продуктов пластика или силикона.
Она имеет оригинальный, привлекательный дизайн. На горлышке и дне имеется резьбовое соединение. В комплект входит красочная упаковка, бутылка и крышка с отверстием. Идеально подходит для людей, ведущих активный и здоровый образ жизни.
Sana Citrus Press Juicer — это соковыжималка, которая чаще всего используется в кафе, барах или ресторанах, поскольку с ее помощью готовят различные напитки.
Материалы, используемые для ее изготовления, — чугун и нержавеющая сталь. Она отличается стабильностью и прочностью. На нижней стороне имеются специальные присоски. Он очень легко чистится и имеет длительный срок службы. Ручка удобная и вертикальная. Модель характеризуется устойчивостью к различным механическим повреждениям.
Выбрать хороший вариант несложно — нужно лишь принять во внимание советы и рекомендации, а также изучить отзывы о приборах, оставленные владельцами соковыжималок.
Важно ответственно подойти к выбору прибора, чтобы пользоваться им с удовольствием.
Еще несколько советов по выбору ждут вас в видео ниже.
Соковыжималка электрическая: как пользоваться соковыжималкой для цитрусовых
Такие фрукты, как апельсины, мандарины, лимоны и грейпфруты, более сочные, чем другие фрукты. Соковыжималки для цитрусовых имеют специальную конструкцию и не могут использоваться для получения сока из других фруктов и овощей. Универсальные машины также используются для приготовления витаминных напитков из цитрусовых. Существует также рейтинг лучших соковыжималок для цитрусовых.
Электрические соковыжималки для цитрусовых имеют простую конструкцию.
Структура соковыжималки для цитрусовых:
- электродвигатель;
- сосуд для сока;
- конусообразная ребристая насадка.
Принцип работы: половина фрукта помещается в насадку; центробежная сила выделяет сок из измельченной мякоти; полученная жидкость попадает в емкость для хранения.
Вот как может выглядеть электрическая соковыжималка для цитрусовых
Модели общего назначения более сложные и делятся на 2 типа:
Принцип работы центробежной соковыжималки заключается в том, что фрукты предварительно измельчаются. Центробежная сила обеспечивает уплотнение и разделение на жидкую и твердую фракции. Отходы поступают в контейнер, а сок вытекает через носик в емкость.
Что такое соковыжималка для улиток? Она работает так же, как и мясорубка. Разница заключается в специальной насадке в виде сита, через которую извлекается сок. По выходу конечного продукта она занимает промежуточное положение между центробежными соковыжималками с разными способами отделения мякоти (обычными и цилиндрическими).
Как выглядит механическая соковыжималка для цитрусовых и гранатов и как ею пользоваться, можно посмотреть здесь.
На видео показан принцип работы электрического прибора:
Разновидности электросоковыжималок
Шнековые соковыжималки различают на:
- одношнековые;
- двухшнековые;
- горизонтальные;
- вертикальные.
Преимущества шнековых соковыжималок:
- отсутствие кислого привкуса у сока;
- длительный цикл работы;
- функция самоочистки;
- низкий уровень шума;
- небольшие габариты.
Вертикальные модели имеют один шнек, а горизонтальные — один или два. Двухшнековые соковыжималки не используются для получения сока из цитрусовых.
Центробежные соковыжималки:
- загрузочный лоток;
- толкатель;
- бачок, где находится терка, сито и сепаратор;
- терочный диск в комплекте с ситом;
- контейнер для отжатых отходов;
- сепараторное кольцо;
- носик для слива сока;
- двигатель.
Центробежный сепаратор является основной функцией соковыжималки.
В этой статье вы узнаете, что такое механические соковыжималки для цитрусовых и как ими пользоваться.
В универсальных соковыжималках используются два типа сепараторов:
Очень красивая, функциональная и оригинальная модель.
Электрическая соковыжималка для цитрусовых с обычным сепаратором
Особенностью приборов с цилиндрическим сепаратором является более высокий процент выхода готового продукта, но отсутствие контейнера для отходов.
Аппараты с обычным сепаратором имеют контейнер для выжимки, но перерабатывают в 1,5-2 раза меньше сырья, чем цилиндрический сепаратор.
Агрегаты с центробежным принципом работы имеют следующие преимущества:
- высокую производительность;
- возможность загружать в лоток не резанные фрукты;
- доступная цена.
Основными недостатками этих соковыжималок являются:
- окисление продукта из-за нагрева во время процесса сокоотделения;
- громоздкость агрегата;
- высокий уровень шума.
Соковыжималки для цитрусовых имеют свои специфические особенности. Причиной этого является структура фруктов. Апельсины, мандарины, лимоны и грейпфруты имеют толстую, рыхлую кожуру, мембраны и прожилки.
О том, как это работает и насколько эффективны соковыжималка и соковыжималка, вы можете узнать из этой статьи.
На видео показаны недостатки шнековой соковыжималки:
Конструктивные отличия электроприборов для отжима сока из цитрусовых:
- Мощность двигателя не должна превышать 200 Вт. Минимальный уровень – 20 Вт. Невысокие обороты двигателя позволяют лучше отжать сок, отделить кожуру от мякоти.
- Двигатель имеет возможность реверса, что способствует сокоотделению.
- Наличие (отсутствие) прижимного рычага для удержания плода при отжиме.
- Градуирование полученного сока.
- Прямое сливание сока.
Производители и цены
- Модель DEXPJC 1500. Вертикальная шнековая соковыжималка в красно-черном корпусе имеет доступную цену: 3999 руб. Страна-производитель Китай. Описание. Мощность двигателя 150 Вт, реверс на 80 об./мин. Материал корпуса – пластик. Резервуар для сока 800 мл или прямая подача. Емкость для отходов 800 мл. Имеется защита от протекания, автоматический выброс жома. Вес 4,28 кг. А вот какая бывает хорошая электрическая мясорубка и какой функционал может быть при работах, подробно указано тут.
Мощный прибор, который готовит высококачественный напиток за считанные секунды
Благодаря тому, что остатки фруктов выбрасываются из прибора, напиток готовится буквально за секунды
Идеальная соковыжималка европейского качества для приготовления вкусного, натурального напитка
Воронка для сока не требует дополнительной емкости
- мощность двигателя от 500 до 1000 Вт;
- объем резервуара для сока – от 1,2 до 2,5 л;
- корпус – пластик, алюминий;
- автовыброс мякоти;
- одна-две скорости;
- сетка из нержавеющей стали.
Особенности соковыжималок для цитрусовых (энергосберегающие двигатели) делают эти приборы доступными для каждого потребителя. Средняя цена этих приборов на 50-70% ниже, чем приборов общего пользования.
Возможно, вас также заинтересует вопрос о том, что лучше — блендер, чем чаша или миксер.
Полезные свойства апельсинового сока, его вкус и аромат, сделали электрические соковыжималки для цитрусовых очень популярными. Приборы имеют простую конструкцию, доступную цену и позволяют получать сок высокого качества. При желании и возможности апельсиновый сок можно получать и с помощью соковыжималок общего назначения, которые подходят для всех видов овощей, фруктов и трав. Стоимость этих приборов значительно выше, но это окупается при их широком использовании.
Рейтинг лучших производителей соковыжималок для цитрусовых
Соковыжималки для цитрусовых в рейтинге лучших моделей представлены тремя ценовыми группами. Перед выбором прибора рекомендуется ознакомиться с отзывами покупателей о производителе и ассортименте продукции.
Экономичные модели
- возможность ухода в посудомоечной машине;
- регулировка температуры от −25 °С до +95 °С;
- размеры 13×11 см;
- материал изготовления — полипропилен, стойкий к механическому воздействию;
- противостоит влажности;
- простота в применении и уходе;
- длительный срок службы;
- цена 250-300 рублей.
Недостатки: предназначены для переработки мягких фруктов.
- упаковка;
- бутыль;
- крышка;
- соковыжималка.
Читайте также: Как выбрать кухонный комбайн для дома — подробная инструкция и список лучших моделей.
- компактные размеры;
- комплектация;
- экологические материалы;
- эргономика;
- современный яркий дизайн;
- цена 700-750 рублей.
- ограниченные опции;
- низкий уровень обработки фруктов;
- срок службы 12 месяцев.
- мощность 20 Вт;
- качественный отжим;
- регулировка мякоти в конечном продукте;
- на выходе жмых имеет низкий уровень влажности;
- обработки цитрусовых плодов разного размера;
- бесшумная работа;
- удобное извлечение отсека для сбора жидкости;
- прочный корпус без люфта;
- два варианта вращения.
Недостатки: цена 2490-2780 рублей.
Кстати, если вы хотите готовить напитки из цитрусовых, овощей и других фруктов, эксперты советуют приобретать шнековые или центробежные машины.
Средний ценовой сегмент
- простота в эксплуатации;
- безопасные материалы;
- скорость вращения 116 об/мин.;
- средние габариты;
- производитель предоставляет гарантийный период — 12 месяцев.
- риск появления на ёмкости темных пятен;
- недостаточное количество опций;
- цена 4400-4700 рублей.
- функция «капля-стоп»;
- корпус противостоит воздействию влажности;
- кронштейн для выхода жидкости;
- подача напитка непосредственно в стакан;
- компактные размеры;
- прижимной механизм;
- корпус выполнен из пищевой нержавейки;
- автоматизированное включение аппарата и выключение;
- система фильтрации;
- тихая работа;
- отсек в корпусе для хранения сетевого провода;
- простое использование;
- быстрая чистка агрегата.
- низкая производительность;
- мощность 20 Вт;
- цена 6500-6999 рублей.
Выводы
Прежде чем купить механическую или электрическую соковыжималку для приготовления натурального цитрусового сока в домашних условиях, необходимо учесть несколько моментов:
- важнейшими техническими параметрами являются максимальная потребляемая мощность, производительность и количество рабочих скоростей ;
- особое внимание специалисты рекомендуют обратить на размер загрузочной горловины, объем резервуара для полученного сока, а также материал корпуса ;
- для безопасной эксплуатации прибор должен быть снабжен прорезиненными ножками, системой защиты от перегрева и электропроводом достаточной длины ;
- наличие металлического фильтра и небольшого толкателя в комплекте сделают процесс приготовления напитка более простым и быстрым .
Советы по выбору
- В качестве получения детального обзора о конкретной модели, рекомендуется ознакомиться с отзывами владельцев. Как правило, такая информация предоставляется на тематических форумах;
- При подборе соковыжималки следует проверять качество используемых в корпусе и деталях материалов. Дополнительно эксперты советуют сверяться с инструкцией и заявленными продавцом характеристиками. Лишь в завершение можно уделить внимание внешнему виду агрегата и его соответствию интерьеру кухонного пространства;
- Заранее определившись со средним объемом сока, можно подобрать оптимальную модель. К примеру, если достаточно 1-2 стаканов напитка в день, то целесообразно выбирать аппарат с низкой мощностью;
- К дополнительному функционалу относятся насадки для регулировки консистенции конечного продукта и наличия мякоти. Опции по удержанию выжимки плодов, а также использование цитрусовых разного диаметра упрощают работу пользователю.
Посмотрите видео Braun MPZ9
