Если вы испытываете трудности с визуализацией ваших идей относительно дизайна, существует специальное программное обеспечение, которое может помочь в этом. Программы, такие как Planner 5D, SketchUP Pro и онлайн-планировщик Ikea, предоставляют бесплатные инструменты для создания 3D-моделей вашей кухни.
Как правильно распланировать кухню в частном доме или квартире
Откройте для себя важные секреты, касающиеся дизайна кухни, и получите представление о том, как оптимально расставить мебель как в компактных, так и в просторных помещениях.
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы быть в курсе последних обновлений и новостей от dg-home.com.
В данной статье будут обсуждены ключевые моменты, такие как дизайн кухни и эффективная расстановка мебели. Дизайнеры обладают знаниями, которые позволяют им максимально эффективно использовать даже очень ограниченные пространства. Мы сможем освоить эти секреты и внедрить их в повседневную практику.
Варианты планировки кухни
Прежде чем принимать решение о том, как организовать кухонное пространство, важно рассмотреть все имеющиеся варианты и адаптировать их к конкретной конфигурации помещения. Ключевым аспектом, который также нужно тщательно продумать, является организация хранения на кухне. Мы представим шесть популярных планировок кухонь и их визуальные характеристики.
Линейная
Линейная планировка, также известная как однорядная схема, является самой простой и распространенной. В этой схемы кухонная мебель располагается вдоль одной длинной стены.
Такая планировка идеально подходит для маленьких кухонь, площадь которых составляет от 4 до 6 квадратных метров. С помощью линейной расстановки можно эффективно организовать рабочую зону, оставив покрытую свободным пространством часть в центре помещения.
Тем не менее, у этой конфигурации есть заметный недостаток — она создает ощущение минимализма или даже пустоты в пространстве, что может выглядеть неблагоприятно, если в кухне имеется множество мебельных предметов. Чтобы избежать чувства загромождения, следует ориентироваться на универсальный набор мебели, который включает в себя достаточную свободу для приготовления пищи.
Совет: Если у вас ограничено пространство для установки традиционной плиты, варочная панель может стать отличной альтернативой. Такой вариант прекрасно дополнит линейную планировку и не займет много места.
Также обеденный стол можно расположить вдоль стены. Однако, если есть возможность разместить его у окна, это было бы идеальным решением, создающим уютную атмосферу.
Пример линейной планировки кухни
Г-образная
Г-образная планировка, также известная как L-образная или угловая, оказывается особенно удобной, когда нет возможности разместить всю кухонную мебель вдоль одной стены. В данном случае мебель расставляется вдоль двух смежных стен, что оптимально как для малoggих, так и для больших кухонь. Эта планировка способствует созданию идеального рабочего треугольника, где все необходимые предметы совершенно под рукой. Потенциально вам может понадобиться специализированный кухонный гарнитур, если у вас уже есть соответственно подобранные элементы мебели.
Шкафы и полки могут быть удобно расположены в углу, чтобы максимально использовать каждый сантиметр пространства. Обеденный стол со стульями лучше всего ставить в центре помещения, что поможет создать гармоничное восприятие Л-образного расположения и не загромождает пространство.
L-образная планировка кухни
Двухрядная
Данная планировка подразумевает размещение мебели вдоль противоположных длинных стен, что делает ее идеальной для больших прямоугольных помещений. Минимальная площадь кухни для такой конфигурации составляет 8 квадратных метров. Однако двухрядное расположение не рекомендуется для чрезмерно больших пространств, поскольку в данном случае может возникнуть потребность в дополнительном времени, которое потребуется для перемещения между разными функциональными зонами.
При этом нет нужды заполнять всю длину стен мебелью, так как многие шкафы достаточно больших размеров, чтобы занимать только половину доступного пространства. С противоположной стороны кухни следует разместить обеденный стол, который будет выполнять роль противовеса в комнате, что создаст отдельные функциональные зоны для приготовления пищи и обедания.
Планировка параллельной кухни
Раскладка на кухне в виде двухрядной системы
Это важно: оптимальное расстояние между блоками на противоположных сторонах должно составлять 1,5-2 метра. Это расстояние позволяет свободно передвигаться и не мешает другим членам семьи во время приготовления пищи.
П-образная
При П-образной планировке кухня организована таким образом, что мебель располагается вдоль трех стен. Данное решение подойдет только для больших кухонь, так как в небольшом пространстве будет крайне сложно передвигаться. Одна из стен должна быть выделена под рабочие зоны — например, там может располагаться плита, стол и полки для кухонной утвари.
На противоположной стене рекомендовано размещение шкафов и полок для хранения продуктов и кухонных принадлежностей. Вдоль третьей, узкой стены стоит разместить шкаф с раковиной или же полноценный обеденный стол. Стоит отметить, что данное решение будет уместно только при условии, что обеденная зона не простирается по всей длине стены, поскольку в противном случае пространство может выглядеть слишком загроможденным.
Как правильно распланировать кухню: моменты, которые необходимо учесть
Теперь, когда мы обсудили различные варианты мебели, пришло время сделать правильный выбор, учитывая функциональные характеристики как самого помещения, так и самой мебели.
Форма и площадь помещения
Очевидно, что предложенные варианты планировок кухни должны различаться между помещениями площадью 4 и 16 квадратных метров. Если у вас небольшая кухня, главный акцент должен быть сделан на создание как можно большего пространства в центре. Оптимальными для таких пространств являются линейная и L-образная планировки. Если ваша кухня имеет вытянутую форму, вам нужно сделать все возможное для того, чтобы визуально увеличить ее размер. В этом случае двухрядная планировка с островом стоит рассмотреть как одну из последних опций; вместо этого прямолинейная, угловая или U-образная планировка будут более разумными решениями. Двухрядная планировка идеально подходит для квадратных кухонь. Правильное использование мебели может помочь визуально изменить конфигурацию пространства и эффективно организовать функциональные зоны, что особенно важно для просторных прямоугольных кухонь. Для таких помещений практически все конструкции планировок могут быть привлекательными. Если вам повезло с большой кухней, ваш выбор следует делать на основании принципов эргономики и характеристик мебели.
Дизайн и размеры кухонного гарнитура
При выборе мебели этот параметр также имеет важное значение. Если ваш набор гарнитура состоит из большого количества отдельных единиц, предпочтительнее будет выбрать угловую или U-образную планировку. Компактный гарнитур хорошо разместится вдоль одной стены. Если у вас имеются дополнительные шкафы, разумно будет установить их на противоположной стороне, что создаст впечатление двухрядной планировки. Если вы предпочитаете кухонный остров, обязательно разместите его в центре комнаты, сохранив при этом достаточное расстояние между ним и остальной мебелью. Убедитесь, что расстояние между островом и шкафами составляет не менее 1,5 метра, чтобы избежать затруднений в перемещении.
Наличие балкона и двух окон
Организация мебели на кухне может усложниться, если ваша комната располагает двумя окнами или выходом на балкон. Главное правило заключается в том, что такие элементы должны оставаться легкодоступными. Поэтому важно избегать размещения стола и обеденных мест непосредственно рядом друг с другом. Распространенным решением для подобной планировки является создание барной стойки между кухней и балконом, которая будет выполнять как функциональную, так и разделительную роль. В большинстве случаев балконы расположены на узкой стене, поэтому выбор U-образной формулы для барной стойки будет неуместен. Также стоит обратить внимание на наличие двух окон. Если пространство между шкафами достаточно широкое, его можно дополнить навесными полками или шкафами для хранения.
Шаг 1. Замер и осмотр: как правильно спланировать кухню?
Хороший дизайн обязательно должен учитывать эффективное использование наличествующего кухонного пространства. Поэтому не стоит пренебрегать инструментами, такими как рулетка, ручка и блокнот.
Начиная с обследования, необходимо тщательно измерить стены, перегородки, ниши, окна и двери. Все полученные данные следует записать в блокнот. После этого можно переходить к этапу планирования самой кухни.
Шаг 2: Два способа планирования кухни
В общей сложности можно выделить два способа, как спланировать кухню. Начните с создания основного макета, который вам нравится. Второй подход — это разработка альтернативного макета с несколькими небольшими изменениями, которые вы хотите внести в основной план. Однако часто альтернатива оказывается более функциональной и подходящей, что является положительным моментом!
Если у вас возникли дополнительные вопросы или сомнения, обязательно обсудите их с экспертом или дизайнером после завершения начального этапа!
Шаг 3: Начинаем правильно проектировать кухню
Но как сделать это правильно? На самом деле это не так сложно, как может показаться. Начните с того, чтобы в грубом эскизе отметить размеры комнаты, а затем обозначьте местоположение стояков и сливной системы. Теперь мы можем начать работать с размещением элементов. Следует отметить, что электрическая часть, включая розетки, проводку и распределительные коробки, в рамках этой статьи не будет рассматриваться.
Правила планировки кухни
Когда вы составляете план кухни, обратите внимание на несколько ключевых аспектов. К помимо размеров помещения, крайне важными являются его планировка, доступ к электричеству и водопроводным системам, а также функциональность размещаемых предметов. Если все эти правила будут соблюдены, то дизайн вам не покажется простым размещением необходимой техники и мебели, а станет уютным миром для повседневной жизни.
Правила
Профессиональные дизайнеры, как правило, обращают внимание не только на эргономику и безопасность, но и должны прекрасно разбираться в стандартных размерах предметов мебели, а также знать и уметь применять проверенные методы проектирования.
Первое правило при планировании кухни — создание рабочего треугольника. Рабочий треугольник включает в себя ключевые точки — раковину, плиту и холодильник. Оптимальное расстояние между этими рабочими зонами должно составлять около 180 см. Чтобы процесс готовки был максимально комфортным и эффективным, логика расположения зон следует следующая:
- извлеките продукты из холодильника;
- передайте их к мойке;
- подготовьте ингредиенты и следом отправьте их на плиту.
По второму принципу, планировка кухни должна начинаться с расположения раковины или мойки для посуды. Идеальное расстояние для расположения — 2,5 метра от источника водоснабжения. Если вы планируете ставить мойку у окна, это также желательно с учетом того, что обычно требуется перенастройка системы водопровода. Однако наличие окна добавит естественного света, что может создать уют в рабочей зоне. Стиральные и посудомоечные машины должны располагаться рядом с раковиной. По правилам, в случае если повар правша, эти приборы должны быть расположены слева от раковины; у левшей — справа.
Второй важнейший элемент — это варочная поверхность, духовой шкаф. Ее расположение должно быть диапазоном от 40 до 180 см от раковины. Если в вашем помещении присутствует газовая труба, ее расположение нужно учитывать в процессе проектирования. Основная рабочая поверхность, как правило, размещается между мойкой и плитой, так как на ней будут проводиться предварительные приготовления. Оптимальная длина такой столешницы должна составлять около 90 см. С безопасной стороны варочной панели также должно быть соблюдено расстояние не менее 40 см. Очень удобно разместить плиту рядом с окном, поскольку здесь может быть хорошее освещение.
Комфортное расстояние между столами и между кухонной техникой должно составлять не менее 120 см. Это расстояние позволит членам семьи свободно перемещаться по кухне, не мешая процессу готовки. В маленьких помещениях расстояние между столами может быть уменьшено до одного метра.
Еще одно полезное правило: холодильник должен находиться гораздо ближе к раковине, нежели к кухонной стойке.
Холодильник обычно устанавливается вместе с духовкой и микроволновой печью в одном блоке. В некоторых случаях может не быть места для холодильника внутри квартиры, и его следует вынести в соседние помещения, например, в гостиную или коридор, чтобы сохранить пространство на кухне.
При проектировании угловых шкафов следует учитывать, что выступы могут создавать сложности. Благодаря продуманному дизайну их можно перекрыть неглубокими шкафами или нишами, что также позволит эффективно хранить посуду или создавать уютную атмосферу.
Типы
Правильный план или схема помогут вам в организации различных вариантов размеров кухни. Кухни могут быть выполнены в самых нестандартных квартирах, например, серии P44T или следовать стандартным решениям. Кроме того, помимо правил проектирования, необходимо учитывать шесть основных типов планировок кухонь.
Линейная
При данной конфигурации мебель и бытовая техника располагаются вдоль одной стены. Этот вариант известен также как однорядная или прямолинейная планировка, и подходит для маленьких помещений, рассчитан на 1-2 пользователя. План не предполагает размещения большого количества бытовой техники, поэтому лучше использовать компактные версии предметов. Даже большая кухня с выходом на балкон может быть организована в линейном формате, но будет более уместно использовать параллельную планировку.
Обычная линейная планировка включает в себя 1-2 шкафа, раковину, плиту, холодильник и стол, и подходит для кухонь площадью от 6 до 8 квадратных метров.
Г-образная
Такая планировка позволяет более оптимально использовать доступное пространство даже в маленьких помещениях. Ее продуманный дизайн позволяет создать кухню на заказ в частном доме с эркером. Г-образная планировка хорошо подходит, так как даст возможность использовать как стену с окном, так и вертикальную стену рядом с дверью. Под окном разумно разместить раковину или стол — это оптимальное решение, так как оно не будет препятствовать поступлению света в комнату. Для L-образной планировки вполне достаточной будет кухня площадью до 7 квадратных метров.
10 принципов планирования кухни и 6 типов планировок
План кухни — это не просто схема расстановки мебели и техники. Это проект, играющий важную роль в жизни любого домохозяйства и поэтому требует тщательной проработки. Мы предлагаем вам использовать данное руководство по планированию кухни и нашу полезную коллекцию из 80 фотографий кухонь, чтобы делать правильные решения и извлечь максимум выгоды из вашего пространства.
10 правил планирования кухни
Прежде чем приступить к созданию будущей кухни, необходимо ознакомиться с основами эргономики и технической безопасности, стандартами размеров мебели и проверенными дизайнерскими приемами.
- Главное правило, руководствуясь которым, необходимо планировать кухню — это правило рабочего треугольника. В соответствии с этим правилом раковина, плита и холодильник должны располагаться не линейно, а образовывать треугольник. Крайне важно, чтобы дистанция между этими ключевыми рабочими точками составляла не более 180 см. Это позволит вашему процессу готовки быть наиболее согласованным: первым делом вы извлекаете продукты из холодильника, затем относите их к мойке, чистите и подготавливаете, и, наконец, отправляете их на плиту.
Следование этому правилу позволяет минимизировать ненужные поездки по кухне и оптимизировать время, затрачиваемое на приготовление пищи.
- Начинайте планирование кухни с определения места расположения мойки. Она должна находиться на расстоянии не более 2,5 метра от точки подключения к водопроводу. Конечно, можно почувствовать необходимость перенести мойку ближе к окну, однако это потребует некоторых инженерных решений: от наклона труб подачи воды и до установки насоса. Если вы проектируете кухню для семейного дома, размещение раковины у окна — отличная идея, так как это делает работу более уютной и комфортной. Рядом с раковиной разумно установить посудомоечную машину и/или стиральную машину. Обычно посудомоечная машина размещается с левой стороны от раковины, если пользователь правша, и с правой стороны — если левша.
- Следующей ключевой точкой в проекте должен стать плита. Она должна находиться на расстоянии 40-180 см от раковины, а также стоит разместить её ближе к источнику вентиляции и газопроводу. Между раковиной и плитой следует установить основную рабочую поверхность, где могут быть выполнены предварительные приготовления. Оптимальная длина такой поверхности составляет около 90 см, чтобы обеспечить комфортное использование данного пространства. На другой стороне плиты также должно быть достаточное пространство шириной не менее 40 см, что является требованием по технике безопасности.
- Важно! Размещать плиту у окна на расстоянии менее 40 см не безопасно и также просто непрактично, так как это может привести к возникновению пожароопасной ситуации.
- Минимальная ширина проходов на кухне должна составлять около 120 см. В таком «пешеходном зоне» домочадцы смогут свободно перемещаться, не мешая повару, который готовит, извлекает продукты из шкафчиков или загружает посудомойку. Если планировка кухни проходная, что часто встречается в частных домах, проход стоит увеличить до 130-150 см. В очень маленьких кухнях допустимо наличие проходов шириной в один метр.
Планирование проходной кухни в отдельно стоящем доме
- Холодильник крайне желательно размещать ближе к раковине, нежели к плите. Также можно встроить его в блок рядом с духовкой и микроволновой печью. В случае острого нехватки места холодильник можно вынести за пределы кухни, например, в гостиную или коридор.
Типы планировок
Существует шесть основных типов планировок кухонь:
- Линейная (однорядная);
- Г-образная (угловая);
- П-образная;
- Двухрядная (параллельная);
- Островная;
- Полуостровная.
Давайте подробнее рассмотрим каждый тип планировки.
Линейная схема
Преимущества: Линейная кухня является самой компактной и гибкой, а также самой простой в проектировании, так как в ней нет углов, что делает её стоимость несколько ниже.
Недостатки: Эта планировка менее удобна из-за нарушения правила «рабочего треугольника».
Идеально подходит для: Маленьких и узких кухонь (шириной до 2 м), кухонь с прихожей и кухонь-студий. Это также хороший вариант, если вы не часто готовите.
Линейная кухня в переоборудованном шкафу.
Проектирование очень маленькой кухни.
Советы по дизайну:
- Чтобы минимизировать неудобство, связанное с линейной планировкой, постарайтесь спланировать её так, чтобы раковина находилась в центре между плитой и холодильником.
- Чтобы увеличить количество мест для хранения, полезно будет растянуть линейный гарнитур до потолка.
- Часто прямую кухню можно трансформировать в угловую, соединив буфет с подоконником и обустроив в нем мойку или рабочую поверхность, как показано на следующих фото-примерах.
Г-образная схема
Преимущества: Эта планировка для кухни удобна, функциональна и позволяет эффективно использовать пространство. Угловая кухня также предлагает возможность установить стол в центре помещения.
Недостатки: Г-образный комплект может оказаться сложнее и более дорогим в проектировании, так как угловой шкаф требует установки дополнительных аксессуаров, таких как карусели или выдвижные корзины. Если игнорировать эти аксессуары, угловой шкаф будет неприменим.
Идеально подходит для: Кухонь с прямыми углами, маленьких и средних помещений.
Зонирование кухонного пространства
Чтобы правильно определить местоположение техники и шкафов на кухне, необходимо учитывать пять основных зон.
Кладовая, как правило, включает в себя холодильник и шкафы для хранения продуктов. Здесь также можно размещать предметы, необходимые для домашнего обихода. Чтобы лучше организовать пространство, разумно разместить раковину рядом со зоной хранения.
Зона приготовления пищи — это по сути рабочая поверхность между участками мытья и приготовления. Из практических соображений нужно разместить разделочные и кухонные принадлежности (например, ножи, специи, прочие мелкие предметы) так, чтобы они были под рукой. Зона приготовления пищи должна обеспечивать достаточную свободу для передвижения и хорошее освещение.
Зона для приготовления пищи должна включать в себя варочную панель, микроволновую печь, духовой шкаф и вытяжку. Не рекомендуется устанавливать газовую плиту напротив окна, так как утечка газа может привести к возникновению инцидентов. Также следует учитывать правила размещения вытяжки: она должна находиться на расстоянии не менее 70-75 см над электрической плитой и 75-80 см над газовой. В данной зоне следует оставить достаточно мест для кухонной утвари (кастрюли, сковородки) и текстиля (например, текстиль для кухни и полотенца) — здесь можно с успехом разместить ящики и полки. Но это пространство не должно располагаться рядом с раковиной.
Зона мытья посуды включает в себя раковину и посудомоечную машину. Обычно под раковиной располагают ведро для мусора и различные моющие средства. Даже если вы находитесь на кухне в первый раз, вы не будете спрашивать: «Куда поставить мусорные ведра?». Это объясняется тем, что такое расположение действительно практично и удобно.
Обеденная зона должна обеспечивать тепло и уют, создавая место, где ваша семья может собраться вместе за столом и провести время в душевных разговорах. Здесь потребуются стол и стулья. Обязательно следует предусмотреть удобный и хорошo расположенный источник освещения в обеденной зоне, и разместить данную зону как можно дальше от зон приготовления и мытья посуды.
Рабочий треугольник
Концепция «рабочего треугольника», появившаяся в 1940-х годах, помогает организовать все элементы на кухне. «Вершины» этого треугольника представляют собой три ключевые зоны: холодильник, раковина и зона готовки.
При размещении раковины важно учесть планировку кухни, так как ее перемещение может быть затруднительно. На основе положения раковины следует планировать расположение холодильника и плиты.
Плиты необходимо размещать таким образом, чтобы их окружала рабочая поверхность, и не устанавливать их слишком близко к другим приборам, особенно к раковине.
Кроме того, избегайте размещения холодильника рядом с плитой и радиатором. Не позволяйте холодильнику «лампить» ваши столешницы. Оптимальное положение — находиться под углом. Желательно, чтобы дверь открывалась в сторону стены, чтобы не загромождать пространство.
А теперь немного математике: расстояние между основными зонами должно составлять не менее 1,1 и не более 2,7 метра. Это условие избавит вас от ощущения клаустрофобии и необходимости бегать по кухне, словно в марафоне.
Виды планировки кухни
П-образная кухня
Эта планировка идеально подходит для больших помещений площадью 12 квадратных метров и более. Она требует, чтобы блоки располагались на трех стенах. При следовании принципам полного и гармоничного размещения техники и мебели, основываясь на концепции рабочего треугольника, холодильник и плита размещаются на противоположных стенах, а между ними аккуратно вписываются раковина и столешница. Важно, что U-образная планировка кухни открывает широкую палитру возможностей для функционального дизайна. В небольших кухнях U-образная форма также будет уместной, если кухня соединена с гостиной. В таком случае можно организовать разделение зон готовки и обеденной зоны, например, с помощью барной стойки.
Г-образная кухня
Г-образная кухня является универсальным вариантом, который может вписаться практически в любое пространство, включая прямоугольные и квадратные помещения, даже небольшие. Эта планировка упрощает соблюдение ранее описанного правила и отделяет рабочую зону от обеденной. Кухни образуют умывальник в углу и отдельно стоящие столешницы с обеих сторон. Она состоит из кухни с одной стороны и холодильника с другой. Назначение шкафов и полок может быть рационально, размещая их над раковиной и посудомоечной машиной, а также хранить продукты рядом с кухней, что обеспечит удобство в зависимости от ее функциональности.
Прямая или линейная / двухлинейная кухня
Кухня спроектирована так, что шкафы и техника могут быть размещены у одной или двух стен. Это оптимальное решение для помещений площадью до девяти квадратных метров, где не хватает места для угловой мебели формата. Если для базовых шкафов не достаточно места, это можно решить с помощью навесных модулей. При проектировании даже больших помещений люди часто отдают предпочтение линейной планировке кухни. Поэтому важно учитывать, что километры не всегда определяют форму вашей кухни.
Островная или полуостровная кухни
Это стильное решение для разделения пространства на кухне. В случае островного расположения это может быть стол и кухня. Менее строгой альтернативой будет полуостров, состоящий из столового шкафа или обеденного стола. Он лучше всего подходит для больших помещений, так как в маленькой комнате может создавать ощущение перегрузки.
Необходимые замеры для планировки кухни
Теперь, когда вы определили, какой именно кухней вы хотели бы обустроить, можно переходить к этапу замеров. Важность точных измерений нельзя переоценить, так как каждый, кто когда-либо занимался сборкой мебели, знает, как сильно это может влиять на финальный результат.
Итак, вооружитесь рулеткой и измерьте следующие параметры, которые лучше всего отображать в плане вашего помещения:
