Оптимально разместить столешницу на максимально низком уровне в зоне мойки, а место около варочной панели следует оставить на прежней высоте, совпадающей с высотой самой панели. Это поможет избежать ситуации, когда кастрюли с горячими жидкостями могут прилипнуть к выступам. Работы, требующие меньшего роста рабочей поверхности, такие как замешивание теста или приготовление другой выпечки, целесообразно выполнять за обеденным столом, где высота более удобна.
Какая должна быть высота столешницы на кухне
Эффективная организация пространства на кухне имеет ключевое значение для комфорта и удобства при приготовлении пищи. Эргономичность кухонного пространства во многом зависит от высоты от пола до столешницы. Правильное размещение кухонной мебели и соответствующая высота столешницы влияют на оптимизацию процесса приготовления, уборки и обращения с посудой, что является важным аспектом для каждой хозяйки.
Организация кухонного пространства
Высота столешницы должна быть адаптирована к росту домочадцев. Если в доме проживает несколько человек, у каждого из которых разный рост, то высота столешницы должна быть максимально комфортной для того, кто проводит больше времени за готовкой. Существует несколько дополнительных правил, которые важно соблюдать при организации кухонного пространства:
- Глубина столешницы. Стандартная глубина кухонной столешницы составляет 60 см от края до стены. Тем не менее, это правило можно и следует адаптировать в зависимости от потребностей. Увеличение глубины на 15 см делает процесс приготовления пищи гораздо более комфортным. При этом навесные шкафчики будут расположены дальше от лица, что увеличит угол обзора и создание более открытого пространства. Дополнительное место на поверхности столешницы позволит разместить необходимые бытовые приборы, такие как чайник, тостер, микроволновая печь и кухонный комбайн. Альтернативная ширина столешницы может также позволить установить более крупную мойку.
- Рабочий треугольник. Все движения при приготовлении еды осуществляются между плитой, холодильником и кухонной мойкой. Идеально, если эти три точки образуют треугольник. Оптимальное расстояние между плитой и мойкой составляет от 0,8 м до 1,2 м, а между мойкой и холодильником — от 0,4 м до 0,6 м. Важно отметить, что если конфигурация кухни не позволяет создать идеальный рабочий треугольник, необходимо хотя бы соблюдать последовательность: холодильник — мойка — плита (то есть сначала достаем продукты из холодильника, затем моем их, и, наконец, готовим еду).
- Верхние и нижние шкафчики. Оптимальное расстояние верхних шкафчиков от рабочей поверхности составляет 50-55 см. При выборе между распашными дверцами и конструкциями с подъемным механизмом рекомендуется отдавать предпочтение последним, так как они требуют менее травмоопасного пространства и не мешают пользователю во время работы. Важно гарантировать, чтобы угол открывания дверцы составлял не менее 110 градусов. Нижние шкафчики лучше сделать выдвижными, так как они более удобны и практичны.
Какова стандартная высота кухонной столешницы от пола?
- Искусственный камень — толщина от 20 до 40 мм с шагом 10 мм;
- Натуральный камень — толщина от 20 до 60 мм с шагом 10 мм;
- Керамические плиты — 20 мм.
Важно помнить, что при заказе столешницы из натурального камня, таких как гранит, кварцит, известняк, травертин, сланец и мрамор, вы можете выбрать наиболее подходящий материал в зависимости от ваших потребностей и пожеланий.
Длина рабочей зоны зависит от площади кухни и её общей планировки. Искусственные камни могут соединяться бесшовным способом, что позволяет создать гладкую поверхность. Также стандартные размеры цоколей составляют 10-12 или 15-20 см. Эти параметры имеют важное значение для удобства в процессе готовки.
Стандартные размеры
При работе на кухне, которая осуществляется в основном в стоячем положении, высота столешницы имеет решающее значение для комфорта и самочувствия пользователя. В зависимости от роста человека, правильная высота кухонной мебели может облегчить процесс готовки, а неправильная высота, напротив, вызвать болевые ощущения в спине и шее.
При покупке кухонной мебели стандартных размеров важно учитывать, что они могут не подходить всем. В 1950-х годах средний рост женщин в России составлял 165 сантиметров, что и явилось основой для создания стандартной кухни.
Внимание. Стандартная высота кухонной столешницы от пола колеблется в пределах 80-90 см.
Тем не менее, не все женщины соответствуют данному среднему росту. Для некоторых стандартная высота кухонной мебели может быть слишком высокой, в то время как для других она окажется слишком низкой. Поэтому, если рост хозяйки существенно отличается от 165 см, лучше заказать мебель с учётом индивидуальных мерок и предпочтений.
Приоритеты
Одним из основных преимуществ кухонного верстака правильной высоты для хозяйки является то, что он снижает физическую нагрузку. Если пользователь обладает достаточным ростом, чтобы соответствовать размеру мебели, она избегает наклона или необходимости вставать на цыпочки.
Стоять в удобной вертикальной позиции представляет собой гораздо меньшую нагрузку на организм, по сравнению с наклоном. Правильная высота кухонных шкафов и грамотное размещение рабочих зон помогают минимизировать напряжение мышц, что делает даже самые утомительные и регулярные кулинарные задачи менее обременительными.
Важно помнить, что неправильно подобранные приборы могут привести к быстрому утомлению и увеличению времени на приготовление пищи.
Высота кухонной столешницы формируется из:
- цоколя или ножек;
- основной части стола;
- столешницы.
Обычная вертикальная длина столешницы составляет 72 см. При этом столешница добавляет от 3 до 6 см. Высота ножек или цоколя может варьироваться, что и дает возможность достичь оптимального уровня.
Оптимальные размеры
Если высота кухонного верстака соответствует росту пользователя и в помещении достаточно света и пространства, такой верстак можно считать удобным.
В следующей таблице представлены оптимальные высоты верстака в зависимости от роста хозяйки:
| Рост | Высота столешницы |
| Менее 150 см | 76-82 см |
| 160-180 см | 88-91 см |
| 180-200 см | 100 см |
Не менее важно, чтобы промежуток между верстаком и шкафами был достаточным. Когда это расстояние составляет от 45 до 60 см, пользователю будет удобно доставать посуду из шкафов и иметь хороший обзор рабочей зоны. При этом целесообразно соблюдать расстояние не менее 70 см от основания вытяжки, что также считается оптимальным вариантом.
Совет. Вы можете испытать высоту столешницы, не прибегая к измерительным инструментам. Для этого необходимо встать прямо, согнуть руку в локте под углом 90 градусов, удерживая предплечье горизонтально, а плечо находясь в вертикальном положении. Если ладонь, открытая к полу, висит чуть выше верстака, значит, высота столешницы соответствуют вашему росту.
Рост хозяев влияет на высоту столешницы
Выводы, связанные с ростом, касаются не только большинства пользователей, но и некоторых исключений. Оптимальная высота верстака соотносится с ростом хозяйки следующим образом:
76-82 см — для роста от 138 до 150 см;
88-91 см — для роста от 160 до 174 см (стандартный рост);
94-100 см — для роста от 174 до 186 см;
106-112 см — для роста 190 см и выше.
Факт: кухни, произведенные на фабриках, зачастую ориентированы на средний рост. Если вам нужно немного откорректировать высоту кухонного верстака под себя, целесообразно использовать подъемные цоколи. Сравните две кухни с разными уровнями цоколей, чтобы понять разницу.
Типичный цоколь имеет высоту 15 см:
Низкий цоколь может составлять лишь 8 см:
Что еще может повлиять на высоту столешницы?
При планировании высоты столешницы следует рассмотреть вопрос о возможном использовании пространства подоконника, например, для создания дополнительной рабочей зоны и установки шкафов.
Обычно стандартные окна располагаются на высоте 80-90 см от пола, что обеспечивает хороший обзор как для стоящих, так и для сидящих людей. Эта высота зачастую совпадает с уровнем столешницы (88-91 см), однако в случае необходимости это соотношение стоит корректировать, чтобы кухня образовывала гармоничное продолжение пространства у окна.
Также высота столешницы может зависеть от расположения окна в районе мойки — это решение, часто применяемое не только в загородных домах, но и в некоторых современных квартирах. Например, в проекте, который был разработан с низким цоколем, кухня была спроектирована так, чтобы столешница не загораживала оконный проем.
Как поступить, если нужна разная высота столешницы?
Распространенной ситуацией является разная потребность в высоте столешницы для членов одной семьи: например, мужчина может быть высоким и требовать столешницу высотой 100-112 см, в то время как женщине потребуется стандартная высота в 86-91 см. В этом случае, если выбрать среднее значение высоты, ни один из них не будет ощущать должного комфорта.
Решением проблемы может стать высокостойкий стол, который удобно использовать как для завтрака всей семьёй, так и для готовки для более высокого ребёнка.
Советы от дизайнеров фабрик: «Убедитесь, что высота кухонной столешницы подходит вам. Если в семье есть человек с ограниченными возможностями, рекомендуется сделать столешницу ниже в некоторых местах на кухне, чтобы ей было удобно готовить и накладывать чай или кофе на стол.»
Используя плинтус, можно более точно регулировать высоту столешницы. В некоторых случаях поднятие её на три-четыре сантиметра бывает необходимым для более удобного расположения техники, например, если планируется установить стандартную, а не встроенную стиральную машину.
Как рассчитать уровень под свой рост?
Расчет высоты столешницы неразрывно связан с выбором других размеров кухонной мебели:
- ширина проема для установки ящиков;
- высота нижнего гарнитура;
- уровень установки нижних и верхних шкафов, а также вытяжки;
- размеры фартука;
- расстояние между столешницей и ящиками, хранящими аксессуары.
Хотя каждое из этих измерений имеет свои стандартные величины, для достижения максимального удобства может потребоваться выполнить индивидуальные замеры.
Например, для хозяйки ростом 170 см (стандартная высота 89 см) стоит учитывать, что толщина столешницы составит 4 см, высота ножек — около 10 см, а высота шкафов — порядка 75 см. Эти параметры будут актуальны как при выборе мебели от различных производителей, так и при ее сборке.
Обычное расстояние между верстаком и нижними ящиками должно составлять от 45 до 60 см. Это оптимальная высота, которая обеспечивает необходимый обзор рабочей зоны и легкий доступ к постановке в настенные шкафы. При этом минимальное расстояние до капота должно быть не менее 70 см.
Ошибки в расчетах могут повлечь за собой множество неудобств:
- недостаточный комфорт при использовании рабочей зоны и шкафов;
- неудобное расположение, особенно за столешницей, во время выполнения действий;
- некачественная (не по уровню) установка кухонного гарнитура.
Больше информации о выборе подходящей столешницы можно найти в последних разделах данной статьи.
