Работа с электрическими плитами аналогична работе с традиционными духовыми шкафами. Основное отличие заключается в том, что электрическая сенсорная плита управляется через панель управления, оснащенную сенсорными элементами. Это означает, что для активации и настройки плиты достаточно легкого прикосновения к специальным кнопкам на панели.
Как включить электрическую плиту
Современная электроплита является незаменимым помощником на кухне, а также важным атрибутом в поддержании уюта и гармонии в домашней обстановке. Однако, как и любое другое кухонное оборудование, электроплита требует соответствующего ухода и внимания. Срок службы таких приборов обычно составляет около 15 лет, но при бережном обращении и правильном использовании они могут прослужить значительно дольше. Более того, соблюдение нескольких простых рекомендаций может ускорить процесс приготовления блюд и повысить эффективность работы плиты.
Как правильно пользоваться электроплитой? После установки и подключения плиты к электросети любой неопытный повар может задаться вопросом, как эффективно ее использовать.
СОВЕТ: При покупке первой электроплиты старайтесь не создавать излишнюю нагрузку во время готовки. Перед первым включением обязательно промойте устройство раствором воды с добавлением соли и мыла. Это поможет удалить остатки жира и пыли, которые могли накопиться во время сборки прибора, и избежать неприятного запаха при первом использовании.
Когда вы подключили питание, возникает вопрос, что делать дальше. В первую очередь необходимо определить тип варочной панели вашей плиты:
- Зависимая (это модель, встроенная в духовой шкаф, где элементы управления варочной панелью расположены на ней);
- Независимая (данный тип имеет собственные органы управления, которые могут быть либо сенсорными кнопками, либо механическими рукоятками для нагрева).
Если у вашей электрической плитки есть механические ручки управления, процесс использования будет достаточно простым: просто поверните ручку, чтобы включить конфорку, и наблюдайте, как она начинает нагреваться. Если же у вас сенсорное управление, вам, возможно, придется потратить какое-то время на привыкание.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не стоит бояться использовать сенсорные элементы управления, даже если ваши руки могут быть грязными или влажными. Современные сенсорные панели спроектированы так, чтобы одинаково хорошо реагировать на прикосновения независимо от состояния ваших рук.
Чтобы активировать плиту, найдите нужную кнопку на панели управления и выберите мощность, которая обычно обозначается числами от 1 (самый низкий уровень) до 3 (самый высокий уровень). В большинстве случаев рядом с кнопками управления размещена схема, указывающая, какая кнопка отвечает за каждую отдельную конфорку.
Как регулировать температуру, правильно применять конфорки
Чтобы установить нужную температуру для варочных зон, выполните несколько простых шагов:
- Сначала активируйте плиту;
- Выберите нужную конфорку и нажмите на сенсор, контролирующий её работу;
- Используйте кнопку для изменения температуры (чаще всего она обозначена символами +/-) и установите желаемую мощность (это может быть шкала от 1 до 3 или от 1 до 9, в зависимости от модели плиты).
СОВЕТ: При первом использовании устройства рекомендуется установить максимальное значение температуры. Это позволит вам точнее оценить работу вашей плиты и лучше подбирать оптимальные параметры в дальнейшем.
Как правильно включить электрическую варочную панель? Если вы работаете с электрической варочной панелью, вам важно также учитывать тип конфорок, которые встроены в конкретную модель. Конфоки могут быть следующими:
- Спиральные (такие конфорки использовались в ранних моделях. Они располагаются под специальной защитной пластиной. За плитой подобного типа следует внимательно следить. Нагрев и остывание происходят заметно медленнее, поэтому готовьте на них аккуратно);
- Гофровые (в современных моделях спираль была заменена на гофрированную ленту, что делает нагрев более эффективным и безопасным);
- Галогенные (современные плиты часто используют конфорки с галогенными лампами, которые обеспечивают быстрый нагрев и отличаются высоким уровнем безопасности).
СОВЕТ: Чтобы быстро разогреть ранее приготовленное блюдо на электрической варочной панели, нагрейте её до максимальной температуры, затем разместите на ней блюдо и выключите плиту. Блюдо продолжит нагреваться за счет остаточного тепла.
Какую посуду можно использовать
Конечно, у каждой заботливой хозяйки в доме имеется множество видов посуды, однако не все они подходят для приготовления на электрической варочной панели.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Никогда не используйте старую посуду с медным или алюминиевым покрытием, а также чугунные чайники. Такая посуда может царапать поверхность варочной панели и значительно снижать её производительность, до полного выхода из строя холодильника.
Подходящими для духовки являются:
- Керамические и глиняные ёмкости;
- Ёмкости из простого или обливочного чугуна.
Для варочных панелей подходят:
- Новейшие эмалированные кастрюли;
- Ёмкости из нержавеющей стали (при этом важно, чтобы дно было ровным и гладким!);
- Стеклокерамическая посуда (обычно имеет специальную маркировку);
- Чугунные изделия с ровным дном.
ВНИМАНИЕ: Размер посуды должен совпадать с размером конфорки! Допустима разница не более 1 см, иначе эффективность нагрева будет значительно снижена.
Советы по выбору
При приобретении варочной панели внимательно проверьте содержимое комплекта поставки — убедитесь, что в нем присутствуют инструкция по эксплуатации и гарантийный талон.
Современные модели электроплит могут не иметь кабелей питания или розеток в комплекте, поэтому их нужно приобретать отдельно. Это можно сделать в специализированных радиомагазинах или сервисных центрах, которые занимаются установкой и ремонтом электроплит.
Теперь давайте разберемся, как правильно пользоваться электрической плитой.
Как включить?
Перед тем как включить прибор, убедитесь в его исправности и правильном подключении к электрической сети. Если вы пользуетесь старой моделью электроплиты, например, спиральной, проверьте конфорки на наличие повреждений или трещин.
Если с прибором нет никаких проблем, следующий шаг заключается в подготовке плиты к работе: протрите пыль сухой тканью. Если варочная панель или конфорки имеют остатки пищи, это может вызвать неприятный запах при включении.
Тип плиты может влиять на способ её работы:
- Духовка и варочная панель могут иметь общий блок управления (что чаще встречается на отдельно стоящих моделях);
- Духовка и варочная панель могут быть оснащены независимыми блоками управления (это типично для встраиваемых моделей).
Для электрических духовых шкафов, в которых установлены часы, обязательно установите текущее время перед тем, как включить духовку, иначе она не заработает.
Регулировка температуры
Как правильно пользоваться электрической духовкой? Все начинается с активации прибора. Затем, используя ручки, сенсор или поворотные регуляторы, выберите нужный режим работы. В большинстве моделей установка мощности варьируется от 1 до 9, от 1 до 3 или от 1 до 6. Чем выше установка, тем выше температура нагрева.
При первом использовании плиты рекомендуется нагревать её на максимальной мощности, но не оставлять включенной слишком долго и никогда не оставлять без присмотра.
Некоторые современные модели оснащены предустановленными температурами в духовке или автоматическими программами, которые помогают готовить определенные блюда до заданной степени готовности.
Как же включить стеклокерамическую индукционную плиту с сенсорным управлением?
Электрические варочные панели подразделяются на две категории в зависимости от их конструкции. Они могут быть подключены к духовке с помощью кабелей и элементов управления или работать независимо.
Для начала работы необходимо включить плиту с помощью сенсорной кнопки «Старт» на панели управления. Каждая конфорка обычно имеет одинаковую зону включения и регулировки мощности (возможно, до 9 функций!). Внимательно ознакомьтесь с инструкцией, так как у каждой модели и производителя могут быть свои особенности. Чтобы выключить варочную панель, коснитесь кнопки «стоп», однако индукционные плиты могут также отключаться автоматически, если долго остаются без присмотра.
ВАЖНО: Внимательно изучите инструкцию и панель управления духовки, поскольку там могут быть специальные функции или различные символы, обозначающие одни и те же операции. Полная информация о конкретной модели и производителе содержится только в инструкциях по эксплуатации, которые прилагаются к прибору.
Обратите внимание на возможные дополнительные функции, встроенные в вашу современную стеклокерамическую плиту. Некоторые модели могут размораживать, разогревать, обогащать, управлять энергией и обеспечивать защиту от детей. Таймер с отложенным стартом также может стать полезным инструментом: вы можете настроить разогрев ужина автоматически, когда вернётесь домой с работы.
Установка плиты
Подключить плиту к электросети и занести её на кухню довольно просто, но в этом процессе имеются свои подводные камни. Например, плита должна находиться на расстоянии от раковины и источников влаги; подключение должно происходить исключительно от надежной розетки; также необходимо соблюдать дистанцию между плитой и столешницей, соответствующую строительным нормам.
Правила пользования электрическими плитами
Для эффективного использования индукционной плиты недостаточно лишь знать, как её включать и настраивать. Важно учитывать следующие аспекты:
Не ставьте на варочную панель мокрую или грязную посуду; очищайте её сразу же после приготовления пищи; используйте только мягкие чистящие средства, которые не оставят царапин на поверхности.
Современные индукционные варочные панели, обладая универсальностью и удобством, также являются визуально привлекательными и дополняют кухню, облегчая процесс готовки.
Какую посуду использовать
У каждой хозяйки есть свои предпочтения относительно типа посуды, которую она использует, и в большинстве домов имеется сразу несколько различных вариантов. В зависимости от типа варочной панели могут существовать определенные ограничения на использование посуды. Старая посуда из меди, алюминия или чугуна лучше избегать в современных кухнях, так как она может повредить поверхность плиты, что негативно скажется на её внешнем виде и эксплуатационных характеристиках.
На варочных панелях можно использовать следующие материалы:
- эмалированную;
- нержавеющую;
- стеклокерамическую;
- чугунную, но только с плоским дном.
Важно, чтобы ваша посуда идеально соответствовала размеру конфорки. Неверное соотношение может значительно снизить эффективность работы варочной панели.
Техника безопасности
Чтобы избежать ожогов, поломок и других неприятностей, следует соблюдать несколько простых принципов безопасного использования:
- Используйте только чистые ёмкости с ровным дном — в противном случае пища может пригорать и портиться;
- Пользуйтесь только сухой посудой, поскольку её намокание может привести к поражению электрическим током;
- Обязательно используйте подходящие крышки для кастрюль и сковородок.
Соблюдая данные меры предосторожности, вы не только защитите своё здоровье, но и значительно продлите срок службы электроплиты. Регулярная уборка и удаление загрязнений помогут предотвратить перегрев и правильную работу варочной панели.
