В условиях современного рынка промышленность предлагает разнообразие печей, которые отличаются друг от друга по таким параметрам, как размер, стиль оформления и стоимость. Несмотря на наличие технически современных решений, цены на них могут существенно превышать ожидания потребителей, что вызывает определенные сложности.
Как создать мангал из газового баллона
Старый газовый баллон является отличным примером того, как можно переработать его в разнообразные практичные изделия, пригодные для использования на улице. В данной статье мы сосредоточимся на изготовлении одного из таких необходимых предметов — газового мангала. Мы обсудим, как правильно разрезать баллон, какие меры предосторожности следует соблюдать, а также какими способами можно установить разные компоненты. Кроме того, мы предоставим изображения и видеоматериалы, демонстрирующие разнообразные подходы к оформлению такого барбекю.
Разборка газового баллона
Перед тем как начать резать газовый баллон, крайне важно удостовериться в том, что он полностью опорожнен от остаточного газа. Обрезать баллон до нужного размера и формы без предварительной проверки его содержимого крайне не рекомендуется. Для начала откройте клапан и дайте газу полностью выйти.
После того как вы выпустите газ, следующий шаг — открутить кран. Для этого вам понадобится газовый ключ. Обычно открутить его не представляет труда, однако для новичков это может быть сложной задачей. У некоторых моделей цилиндров кран фиксируется с помощью двух штифтов, которые нужно удалить с помощью плоскогубцев, после чего кран станет доступен для откручивания.
Следующий этап — промыть баллон. Для этого заполните его примерно на половину водой, энергично покачайте и затем слейте. Газ в баллоне имеет характерный запах, который создается за счет добавления специального вещества – одоранта. Чтобы избавиться от этого запаха, рекомендуется добавлять в воду моющее средство или хлор.
Резка крышки
Размеры нагревательной части будущего мангала будут зависеть от объема и формы использованного газового баллона. Что касается параметров выделенной крышки, они могут варьироваться — это может быть как короткий цилиндрический отрезок, так и бесшовная труба с двумя сварными куполами. Один из куполов будет иметь отверстие для крана, а другой — закрытое дно. Исходя из этого, крышка мангала может быть изготовлена от одного до другого сварного шва.
После определения конструкции и видов заготовок, следует намечать линии разреза. Это можно сделать, проведя две продольные линии, разделяющие цилиндр по всей его длине. Процесс разметки довольно прост и понятен.
Выполняем следующие шаги:
- Измерьте длину окружности баллона, она должна составлять 96 см.
- Разделите этот параметр на «4», результат — 24 см.
- Возьмите продольный шов цилиндра в качестве начальной точки и отложите по 24 см в обе стороны от шва.
- По полученным меткам проведите продольные линии, оставляя два-три сантиметра до поперечных швов.
- Соедините концы продольных линий по периметру цилиндра с помощью мела.
Обратите внимание, что прямоугольная област, отмеченная мелом, не является окончательной крышкой: она должна быть на 10 см меньше в ширину. Это смещение осуществляется от одной из обозначенных продольных линий. Далее следует аккуратно обрезать эту отмеченную область.
Резка осуществляется с помощью угловой шлифовальной машины (болгарки) и алмазного отрезного диска. Рекомендуется наполнять цилиндр водой перед распиловкой, так как это не только обеспечит стабильность конструкции, но и поможет охладить режущий инструмент.
Начинайте резку вдоль продольной линии, от края до края обозначенной метки. После этого к вырезанной зоне следует приварить петли. Для этого подходят различные типы петель: от дверных до мебельных. Для компактных мангалов обычно достаточно четырех петель, а для более крупных конструкций — двух. Установите их таким образом, чтобы разрез совпадал с центром двух половинок петель. Приварите петли к цилиндру, уделяя внимание тщательности выполнения работ. Этот этап особенно важен, поскольку позволяет легче подогнать крышку к цилиндру и петлям, пока она еще не полностью вырезана.
Теперь необходимо завершить резку остальных трех линий: одну вдоль и две поперек. На противоположной стороне от петель приварите ручку к крышке, чтобы открылось мангал из газового баллона стало проще.
Кроме этого, добавление небольших заглушек к петлям цилиндра значительно упростит процесс использования и обеспечит безопасность: крышка зафиксируется в открытом положении, что исключит возможность ее падения на устройство. Для этой цели можно использовать уголки размером 40×40 мм. Отрежьте от них небольшие кусочки длиной 2-3 см и приварите их.
Особенности конструкции
Мангал из газового баллона представляет собой очень простое изделие, требующее минимальных модификаций исходной детали.
Как правило, вам нужно просто отрезать ненужную часть баллона, которая не будет использована. В результате получается чехол для мангала — это несомненно практичное решение, позволяющее без проблем транспортировать ваше устройство в багажнике автомобиля, избегая риска загрязнения всего содержимого пеплом и копотью.
Цилиндрическая форма мангала способствует более тщательной очистке внутренней поверхности от продуктов горения, таких как зола и копоть. Кроме того, металл, из которого изготовлен баллон, отличается высокой прочностью, что позволяет использовать такое изделие долгие годы.
Процесс создания мангала достаточно прост, однако многие пользователи добавляют различные декоративные элементы, превращая свои устройства в настоящие произведения искусства, например, придавая им необычные формы, такие как подводная лодка или паровоз.
Достоинства и недостатки
- Простая и многофункциональная конструкция — такой мангал может быть использован как универсальная жаровня;
- В высококачественном металле отсутствует опасность прогорания дна мангала;
- Исключена возможность температурной деформации стенок;
- Не нужно тушить угли водой — достаточно лишь закрыть крышку;
- Мангал можно оставить на улице под дождем или снегом — благодаря крышке внутренние части будут надежно защищены от влаги;
- Благодаря размерам баллона, можно разместить на решетке множество шампуров или продуктов. Иногда из одного баллона создают многоуровневые мангалы с несколькими отсековыми крышками;
- Стоимость использованного баллона низкая, что значительно экономит бюджет по сравнению с покупкой материалов из магазинов;
- Простота в сборке, мангал можно создать даже без значительных навыков;
- Затраты времени на изготовление минимальны — все можно осуществить в течение нескольких часов;
- Можно создать мангал как обычное функциональное изделие, так и в художественном оформлении (например, в формах подводной лодки, дирижабля и др.).
- Зависимость от размеров доступных баллонов;
- При работе с баллонами в непродуманных условиях могут возникнуть опасные ситуации;
- Процесс сборки возможен только при наличии инструментария и самого баллона.
Недостатки незначительны, но на практике могут существенно сковать выбор мастера. К примеру, размеры цилиндра могут позволить разместить только ограниченное количество шампуров, и вам потребуется искать другой баллон, если существующий не удовлетворяет вашим требованиям.
Тем не менее, многие пользователи привлекает возможность сочетать высокую функциональность и эстетические качества. Особенно интересной является возможность реализации своих идей, создания уникального продукта с неповторимыми художественными и прикладными свойствами.
Как выбрать газовый баллон
Существует множество вариантов газовых баллонов, предназначенных для хранения различных газов. Мы не будем углубляться в рассматривание всех типов, поскольку диапазон размеров очень велик, а интересующих моделей сравнительно немного. Поэтому уделим внимание только наиболее подходящим из них.
Опытные специалисты чаще всего выбирают стандартные 50-литровые газовые баллоны (пропан).
Параметры 50-литрового баллона следующие:
- Длина (включая вентиль) — 1015 мм;
- Диаметр — 299 мм;
- Толщина стенок — 2,5-3 мм.
Некоторые пользователи считают 50-литровый мангал слишком крупным. В этом случае можно рассмотреть 27-литровый цилиндр длиной 590 мм при том же диаметре в 299 мм. Если нет необходимости в готовке большого количества мяса, то данные размеры являются оптимальными.
Рекомендации по выбору размеров цилиндров не являются обязательными. Вы можете использовать любой доступный баллон. Тем не менее, стоит отметить, что диаметр баллонов других типов, таких как кислородные, обычно меньше (нормы — 140 или 220 мм), а длина может достигать 1775 мм. Стенки этих цилиндров могут быть значительно толще (до 8,9 мм), что делает их более термостойкими, но одновременно и тяжелыми.
Разметка газового баллона
Наиболее распространенным выбором для мангала является 50-литровый баллон с пропаном, который является оптимальным для приготовления около шести порций мяса на шампурах. Эти изделия стандартизированы, поэтому их размеры одинаковы для всех.
Внешний диаметр баллона представляет собой 96 см. Разделив его на 4, получаем 24 см. Удобно использовать продольный шов как точку отсчета: именно от него будем определять размеры для разметки. Сделаем отметки с этим учетом, чтобы все было ровно и правильно.
Сначала откладывайте по 24 см от шва и проведите линию. Положите рулет горизонтально так, чтобы шов находился внизу, и отметьте места для шпажек на одной из линий. Отступите по 3 см с каждой стороны, а затем отмечайте места через 8 см. Вы получите шестеро точек. Прорежьте отверстия диаметром около 1 см в этих местах.
Перемерьте от отмеченной линии 10 см вверх (от центрального шва — 34 см). Это будет верхняя часть крышки нашего мангала.
Затем обведите точки для размещения самой крышки. Разделите расстояние между первыми и последними линиями на 3 см от круговых сварных швов. Эта разметка станет основой для конструкции дымохода, и она будет занимать менее половины внутреннего диаметра (подтверждено изображениями ниже).
Создание мангала из газового баллона
Все предыдущие манипуляции производятся с цилиндром, наполненным водой. После разметки необходимо вырезать линию, по которой будет крепиться крышка (смотрите следующее изображение). Учтите: когда выполняете раскрой, не выходите за пределы круговых швов на 3 см.
Если вы будете резать по этой линии, остановитесь. Не нужно продолжать резку. Сначала приварите петли к месту реза — это облегчит дальнейшие манипуляции.
Если вы сначала срежете полностью крышку, закрепить ее будет непросто — потребуется помощь, чтобы зафиксировать ее на месте. Следовательно, остановка на первой линии позволит вам легче выполнить задачу самостоятельно.
После того как вы приварили петли, продолжите резку — подгоните дверь так, чтобы она открывалась и не падала. Теперь допустимо наливать воду из резервуара.
Далее, чтобы предотвратить падение открытой крышки назад и ее повреждение, нужно приварить к линиям разреза между углами петель (как указано на приведенном изображении). Достаточно ширины в 3-4 см, уголок следует отрезать до 40×40 мм или 50×50 мм. Подобные конструктивные опоры необходимы с обеих сторон крышки — обоими краями поддерживается общая жесткость.
Отрегулируйте расстояние, на которое будет открываться крышка, так чтобы вам было удобно к ней достать — наклоняться не нужно, чтобы достигнуть ручки. Одновременно избегайте слишком широкого открывания, так как это может привести к травме.
После этого нижнюю часть дверцы можно легко удалить с помощью резки. Однако избегайте ненавязчивого касания (круговых) боковых швов, так как они имеют уплотнительные кольца, которые придают жесткость всему мангалу. Именно поэтому при разметке крышки мы сделали отступ от них на несколько сантиметров, чтобы конструкция была максимально прочной.
Не забывайте установить ручку на крышку. Она может быть выполнена из любого подходящего материала, который удастся найти в «кладовке». Если таковых нет, подойдет и отрезок арматуры, который будет удобно держать в руках.
Следующий шаг в создании мангала — убедиться, что крышка будет надежно держаться. Для этого из металла толщиной от 1 до 3 мм вырежьте полосу шириной около 3 см и приварите ее к внутренней части шва цилиндра.
Затем просверлите отверстия для шампуров в местах, которые вы отметили ранее.
С другой стороны, перед проделанными отверстиями на приваренной пластине следует сделать надрезы. Это будут дополнительные места для шампуров.
Следующий шаг — вырезать прорези на нижней стороне для создания воздухозаборников. Закрытая конструкция мангала требует наличия таких отверстий, иначе дрова и угли будут плохо гореть. Перевернув мангал, удалите 10 см от края с обеих сторон и обведите их, отступая от каждой из указанных линий на 10-12 см. На оставшихся пределах у нас должны образоваться две полосы шириной 10 см. В этих полосах нужно прорезать воздухозаборные отверстия через каждые 5 см. По желанию, вместо полос можно сделать прямые отверстия, но они потребуют больше времени.
Мангал из бочки
Если вы решите создать мангал из бочки, выбор лучше всего остановить на бочках одинакового объема — 50-60 литров, что является оптимальным для получения. Более того, диаметр бочки не должен быть слишком большим: шампуры обычно достигают длины 50-60 см, следовательно, свободная длина должна составлять не менее 10-12 см, чтобы их концы надежно опирались на решетку. С учетом вышесказанного, диаметр бочки не должен превышать 40-50 см.
В случае избытка диаметра бочки есть два варианта: либо сделайте шампуры желаемого размера, либо приварите уголок с противоположной стороны от внутренней части, чтобы обеспечить опору для концов шампуров. Однак живот, например, это может увеличить длину по сравнению с улучшениями.
Бочки должны иметь толщину стенок не менее 2-3 мм. Упомянутое выше необходимо учитывать, ведь нельзя использовать емкости, в которые ранее хранились горюче-смазочные материалы. Они не могу качественно обеспечить изоляцию в том количестве, которое требуется для приготовления пищи.
Процесс строительства будет аналогичен описанному ранее. Подготовка будет менее сложной, так как заполнять водой бочку не нужно. Для модели с разными размерами вам придется отрегулировать разметку — вверх или вниз — смотрите по ситуации.
Функциональные мангалы можно создать, устроив рядом с ним дополнительные емкости, предназначенные для углей или дров, тоже с крышкой.
Также не стоит ограничиваться одним типом — можно поставить рядом с баллоном на 50 литров такой же, но на 27 литров для дров.
Чертежи с размерами
Несмотря на стандартные размеры, вам может потребоваться самостоятельно придумать окончательную конструкцию. Это необходимо, поскольку при создании эскиза нужно учесть множество факторов:
- размер и текущее состояние баллона;
- расположение и размеры отверстия (топки);
- длину имеющегося в наличии шампура (или решетки для гриля);
- тип мангала (барбекю, смокер и т. д.);
- будущую отделку конструкции;
- наличие дополнительных элементов (ручек для переноски, стопоров, крючков для щипцов и кочерг, складного столика и т. д.).
Внизу представлены эскизы с размерами некоторых наиболее популярных мангалов.
p, blockquote 25,0,0,0,0 —>
Самая простая модель, изготовленная из большого баллона (50 л)
p, blockquote 26,0,0,0,0 —>
Мангал с крышкой и дымоходом
p, blockquote 27,0,0,0,0 —>
Мангал со столиком
p, blockquote 28,0,0,0,0 —>
p, blockquote 29,0,0,0,0 —>
Печь из газового баллона 27 л под казан
p, blockquote 30,0,0,0,0 —>
Мангал-коптилка из двух баллонов
p, blockquote 31,0,0,0,0 —>
Гриль-смокер
p, blockquote 32,0,0,0,0 —>
«Буржуйка» для дачи
p, blockquote 33,0,0,0,0 —>
Каждый из эскизов может быть изменен в соответствии с пожеланиями пользователя путем добавления или удаления ненужных составляющих. Для упрощения адаптации предлагаемых конструкций, ниже приведены размеры популярных газовых баллонов объемом от 5 до 50 литров.
p, blockquote 34,0,0,0,0 —>
p, blockquote 35,0,0,0,0 —>
Пошаговая инструкция по созданию простого мангала
Независимо от конкретной модели, начального объема и типа баллона (пропановый, кислородный и т.д.), многие шаги в процессе его создания будут схожи.
p, blockquote 36,0,0,0,0 —>
Требуемые инструменты и материалы
Перечень необходимых материалов и инструментов может значительно варьироваться в зависимости от модели и конструкции выбранного мангала. В самом простом варианте вам понадобятся:
- подробный чертеж с размерами;
- баллон (пропановый, кислородный и т.д.);
- сварочный аппарат и электроды;
- петли;
- шуруповерт и шурупы;
- плоскогубцы;
- разводной ключ (размер ключа для газового баллона может составлять от 27 до 40 мм в зависимости от литража и производителя, потому более всего удобна разводная модель с длинными ручками);
- болгарка или ножовка по металлу;
- напильник;
- наждачная бумага и металлические щетки;
- молоток или кувалда;
- средства индивидуальной защиты;
- лакокрасочные материалы (грунтовка, огнеупорная краска и пр.).
Для изготовления ножек вам могут понадобиться дополнительные материалы и оборудование.
p, blockquote 38,0,0,0,0 —>
p, blockquote 39,0,0,0,0 —>
Как удалить газ?
Этот этап является критически важным и его выполнение требует особого внимания. Если газ не будет полностью слит, пар может взорваться при работе со шлифовальной машиной или сварочным устройством.
p, blockquote 40,0,0,0,0 —>
Все процедуры по дренированию газа должны проводиться вдали от жилых помещений по следующим причинам:
- неприятный запах, который чаще всего исходит от пропановых баллонов;
- вредное воздействие газа на организме и здоровье всего живого (люди и растения);
- высокий риск взрыва.
Удаление остаточных газов включает в себя несколько этапов:
Первым делом необходимо открутить вентиль и дождаться, пока весь газ выйдет. Этот процесс может занять довольно много времени.
p, blockquote 43,0,0,0,0 —>
И обязательно проверьте, что газ не течет, используя мыльный раствор — нанести на клапан мыльную смесь и проверить, есть ли пузырьки. Если пузыря нет, значит, газ полностью слит.
p, blockquote 44,0,0,0,0 —>
Чтобы освободить цилиндр от конденсата (которого может быть довольно много), необходимо перевернуть его вверх дном. Жидкость постепенно вытечет через отверстие.
p, blockquote 46,0,0,0,0 —>
Цилиндр должен быть полностью заполнен водой, и в нем не должно оставаться пузырьков воздуха. Для этого рекомендуется воспользоваться садовым шлангом или ведром, чтобы налить воду. Шланг должен быть не полностью закрытым, чтобы оставшиеся газовые пузырьки имели возможность выходить.
p, blockquote 48,0,0,0,0 —>
Иногда может понадобиться использовать капельный шланг или постепенно заливать воду в несколько этапов, чтобы оставшиеся газы не собирались в верхней части. Полностью заполненный водой баллон лучше оставить на ночь, а лучше всего — на сутки.
Преимущества и недостатки мангала из газового баллона
В данной статье мы обсудили этот тип мангала. Интерес пользователей к таким устройствам позволяет выделить несколько причин:
- Низкая стоимость. Старые газовые баллоны могут быть приобретены по цене металлолома, что значительно дешевле, чем покупка сортового металла на специализированных рынках. Многие пользователи не готовы отрезать небольшие кусочки от больших листов; им не требуется много металла для создания мангала.
- Превосходные физические и эксплуатационные характеристики. Газовые баллоны изготовлены из высококачественной легированной стали. Они не боятся высоких температур, устойчивы к коррозии без дополнительной защиты поверхностей и сохраняют свои размеры в течение всего срока эксплуатации.
- Технологичность. Баллон уже имеет готовый общий объем, что позволяет заметно сократить и упростить работы. Не нужно варить каркас, так как достаточно лишь создать специальные элементы, облегчающие использование мангала.
Но не стоит забывать и о недостатках, которые могут влиять на случаи использования.
- Стойкий и очень неприятный запах. Это следствие того, что в баллонах хранится газ, и к нему добавляют химическое вещество с целью безопасности, имеющее характерный неприятный запах. Сам по себе метан не имеет запаха, что значительно затрудняет обнаружение утечки. При высоких концентрациях в помещении может произойти взрыв или разрушение всего фитинга. Сильный запах позволяет быстро обнаружить проблемы и предпринять меры по их устранению. Для удаления этого запаха потребуется время, поэтому сразу готовить шашлыки невозможно: необходимо или оставить мангал открытым для проветривания, или прокалить его на сильном огне, так как тлеющие угли не помогут в данной ситуации.
- Ограниченность длины и ширины. Чаще всего используются газовые баллоны объемом 50 л. Длина такого баллона составляет 96 см, а диаметр всего 30 см. Небольшой диаметр не позволяет готовить длинные шампуры, так как под них делают специальные держатели. Придется искать короткие или обрезать стандартные.
- Риски разрыва. Эта опасность очень велика, и крайне важно не проводить никаких слесарных и сварочных работ с непроверенными баллонами. Нужно не только слить остатки газа, но и несколько раз полностью заполнить баллон водой, оставляя его открытым на несколько дней. Приступать к изготовлению можно только после полного удаления газа из баллона.
- Круглая форма дна. Конструкция делает толщину угля неравномерной, и края могут прогореть быстрее. Как следствие, не все участки мяса прогреваются одинаково, готовить в подобных условиях могут только опытные повара.
Типы мангалов
Из газового баллона можно создать различные проекты различной сложности и функциональности.
| Тип дымохода | Краткое описание |
|---|---|
 |
Это относительно простая конструкция, где часть баллона отрезается и используется для установки дверцы. Внутрь засыпается уголь, и устанавливаются шампуры с мясом или решетка для барбекю. Никаких дополнительных конструкций не строится, достаточно одного баллона для создания. |
 |
Это более сложная конструкция, которая включает соединение большого баллона с меньшим, чтобы создать тягу, к большому баллону прикрепляется дымоход. В зависимости от размещения огня это подключение можно использовать как мангал или коптильню. Так как дым не может остывать, продукты получают лишь горячее копчение. |
 |
Это самая сложная конструкция, включающая соединение трех газовых баллонов. В нем можно готовить на гриле, жарить шампуры, делать барбекю и коптить различные продукты. Устанавливаются дополнительные дымоходы и термометры, а также поддувало для контроля свежего воздуха и т.д. |
Например, мы можем рассмотреть процесс создания самого простого угольного барбекю.
Пошаговая инструкция по изготовлению мангала
Подготовьте все необходимые инструменты. Учтите, что металл газового баллона имеет очень хорошее качество — поэтому все сверла должны быть заточены до идеального состояния и изготовлены только из специальной стали для резки. Дрель должна быть мощной, с мощностью не менее 2 кВт; при низкой мощности она может быстро перегреваться, и случится короткое замыкание.
В качестве сварочного аппарата лучше использовать с регулируемым током с диаметром электрода 2-4 мм. При наличии шлифовального станка также необходимо использовать шлифовальный станок, чтобы облегчить резку.
Опорная рама изготавливается из стального профиля. Для упрощения сборки лучше использовать угловые или квадратные трубы. Из имеющихся компонентов вам потребуются петли и ручка. Не покупайте дешевые петли, так как они могут быстро сломаться.
Шаг 1: Осторожно удалите остатки газа из баллона. Полностью откройте клапан и активно перемещайте цилиндр вперед-назад. Оставьте его на солнце, чтобы стенки немного нагрелись. Убедитесь, что контейнер полностью заполнен водой. После этого открутите клапан, слейте воду и повторите процесс.
Шаг 2: После очистки контейнера его можно начинать разметку. Разметка состоит из нескольких этапов.
- Замерьте окружность баллона. В нашем случае она составляет примерно 97 см. Один сантиметр не учитывайте, так как он будет использован для ширины центрального заводского шва баллона. Остается 96 см, это число нужно поделить на четыре равные части, которое составит 24 см на каждую. Запомните это значение, так как оно станет основой для всех последующих разметок.
- В верхней и нижней части газового баллона есть сварные швы, соединяющие днище и крышку, от которых нужно отступить примерно на 2 см. Нарисуйте две параллельные линии длиной 24 см. Важность таких отступов заключается в уменьшении шансов деформации баллона во время нагрева. Все дело в том, что прочность обеспечивается не только швом, но и металлом, окружающим его. Если этот участок разрезать, прочность значительно снизится.
- Соедините концы нарисованных линий, у вас должен получиться прямоугольник — это будет зона для отверстий под шампуры. Разделите линию на 10 равных частей и сделайте соответствующие метки. Запомните, какой стороной будет перед мангала, а какой — назад. Можете написать на баллоне, чтобы не путаться. Если вам кажется, что десяти шампуров слишком много и мясо будет близко располагаться, можно сократить их количество, главное — делать отметки параллельно, чтобы расстояние между ними было одинаковым с обеих сторон.
- От задней линии отступите еще на 10 см и проведите линию — это будет место, где вы будете вырезать крышку.
