Согласно принципам севооборота, после лука и чеснока не рекомендуется сажать следующую культуру, так как эти растения истощают почву, лишая ее необходимых питательных веществ и соединений. Также не стоит выбирать участки, где ранее росли морковь, репа, свекла или медленные тыквы, поскольку почва не успевает отдохнуть и восстановиться до осеннего посева, что может негативно сказаться на урожае.
Посадка озимого чеснока осенью – подготовка семян и грядок, сроки и секреты ухода
Чеснок и лук – это востребованные овощные культуры, известные во всем мире. Пифагор однажды назвал чеснок королем всех пряностей благодаря его универсальности и полезным свойствам. Выращивание чеснока – процесс, который продолжается на протяжении тысячелетий.
В этой статье мы углубимся в тонкости процесса посадки чеснока осенью, рассмотрим, какие условия и питательные вещества он предпочитает, а также как правильно подготавливать луковицы для зимнего посева и чем их подкормить с приходом весны.
- Как подготовить чеснок к посадке осенью
- Отличия ярового чеснока от озимого
- Первое – подготовка и выбор семян
- Второе правило – обеззараживающие процедуры
- Как подготовить грядку под озимый чеснок
- Весенний уход за чесноком
- Обрабатываем почву
- Обеззараживание почвы под посадку чеснока осенью
- Даем время на усадку почвы
- Что сажать после чеснока на следующий год?
Как подготовить чеснок к посадке осенью
Чеснок – это популярное пищевое растение, являющееся многолетним травянистым растением, принадлежащим к роду Лук и представляющим собой часть большого семейства Амариллисовых.
Это интересно. Антолог и исследователь Центральной Азии А.И. Введенский отметил, что предком чеснока является длинношеий лук. Первые сортовые разновидности были найдены в горных регионах Туркменистана, Таджикистана и Тянь-Шаня. Чеснок начали культивировать в Египте в 6 веке до н.э., а затем он распространился в Древней Греции и Риме.
Как же обрабатывать чеснок перед его зимней посадкой? В целом, выращивание чеснока не требует значительных усилий или затрат материала, однако у этого растения есть свои специфические предпочтения и особенности, которые важно учитывать.
Отличия ярового чеснока от озимого
Существует два основных типа чеснока, которые можно высаживать как осенью, так и весной, однако они имеют важные отличия.
У озимого чеснока меньше зубчиков, однако они крупнее, чем у ярового. Озимый чеснок может прорастать, но при этом его также можно хорошо хранить до весны. В отличие от него, яровой чеснок включает большее количество зубчиков, но они меньше по размеру и не прорастают. Обычно такие зубчики могут быть использованы для переработки или засолки, но не предназначены для хранения зимой.
Первое – подготовка и выбор семян
Перед посадкой озимого чеснока обязательно стоит подготовить семена, то есть зубчики:
- Для семян выбираем самые крупные зубчики из головки, учитывая сортовые особенности: крупные дольки в большинстве случаев обеспечивают урожай крупных луковиц;
- Меньшие дольки, как правило, оставляют для последующего посева;
- Луковицу следует разбить на дольки не позже, чем за 48 часов до посадки;
- Необходимо аккуратно снять с каждой дольки защитные чешуйки ножом, так как под ними могут завестись вредные насекомые, например трипсы; некоторые огородники предпочитают не снимать защитные чешуйки;
- Для упрощения процедуры замачиваем головки чеснока в воде на 1-2 часа перед разбивкой на дольки;
- Зубчики должны быть гладкими, чистыми, без каких-либо повреждений, вмятин или проявлений гниения;
- На период от 1 до 5 суток необходимо поместить семена в обеззараживающий раствор;
- Процесс замачивания проводим при комнатной температуре, а емкости следует расположить в затененном месте.
Второе правило – обеззараживающие процедуры
Для защиты от фузариоза, серой гнили и заражения грибками Aspergillus рекомендуется применять специальные растворы, предназначенные для обработки чеснока перед зимней посадкой:
- Фитоспорин или аналогичный препарат Бактоген – это бактериальные средства, которые заселяют почву, обеспечивая конкуренцию для патогенных микроорганизмов и полностью очищают зубчики чеснока. Они не пагубно влияют на сами растения и на почвенную микрофлору, действуя продолжительно до самой весны;
- Фармайод – это фунгицид, который применяется при высокой уровне зараженности как семян, так и почвы. Однако он токсичен и, как и перекись водорода или зеленка, может негативно сказаться на почвенной микрофлоре;
- Зеленка (блестящий зеленый) –для дезинфекции можно использовать слабый раствор, но более эффективным является концентрированный раствор, приготовленный в соотношении 1:1, или просто пропитка зубчиков первым раствором;
- Перекись водорода 3% – это бесцветный агрессивный жидкий раствор, который быстро разлагается в почве, обеспечивая эффективное обеззараживание, но при этом может нарушать функции почвенных бактерий;
- Максим XL (протравитель) и Хлоргексидин (антисептик) – это мощные средства против фитотоварного заражения, которые используются при явном заражении как почвы, так и посадочных луковиц. У них средний уровень фитотоксичности, поэтому стоит осторожно использовать такие средства;
- Фитофлавин для растений эффективно использует его в профилактических целях против грибков и гнили. Это нетоксичное средство, хотя с сильно инфицированными культурами справляется не всегда, его следует применять для профилактических обработок здоровых зубчиков;
- Эпин экстра (стимулятор роста) – применяется как защитное средство, хотя для искоренения серой гнили он неэффективен. Это гормональный препарат, который постепенно высвобождает полезные вещества, однако быстрый результат не гарантирован;
- Триходермин и Триховит (представляющие грибок Триходерма) – это биофунгициды, которые уничтожают специфические споры грибков, однако быстро разрушают защитную оболочку зубчиков, что может привести к их поражению вредными насекомыми;
- Из традиционных народных средств для обработки чеснока перед посадкой можно использовать спиртовой раствор куркумы (5 г на 100 мл спирта) или раствор с добавлением эфирного масла чабреца.
Подготовка грядки для озимого чеснока
Одним из важных мероприятий перед посадкой является подготовка грядки:
- К подготовительным работам нужно приступить в конце августа;
- Участок для грядок выбираем с хорошей освещенностью и располагаем их вдоль севера на юг;
- Участок перекапывают на глубину 15-20 см;
- Расстояние между грядками – не более 70-80 см, при этом по обеим сторонам гряды оставляем два ряда;
- Расстояние между зубчиками должно составлять примерно 10 см;
- При перекопке добавляем перегной, компост, золу и комплексные минеральные удобрения (по 2 столовые ложки на 1 квадратный метр), в зависимости от плотности и плодородия почвы.
Совет для садоводов. При посадке луковиц чеснока осенью рекомендуем использовать наполнитель для кошачьего туалета на основе цеолита (вулканического минерала). Гранулы цеолита содержат много кремниевой кислоты, которая очень важна для чеснока. Кроме того, гранулы постепенно растворяются, разрыхляют почву и способствуют повышению воздухопроницаемости.
Как подготовить грядку под озимый чеснок
Наиболее эффективным методом посадки чеснока является следующее:
- Сначала необходимо начертить продольные рядки на гряде с помощью плоскореза;
- Расстояние между рядками должно составлять 30-35 см;
- Зубчики укладываются горизонтально на бок;
- Помещаем зубчики в почву на 1-2 см;
- После этого оставляем посадку открытой на 30-40 минут под солнечными лучами;
- Затем формируем граблями или сапкой гребень высотой 7-8 см;
- Землю на гребне слегка утрамбовываем;
- Поливать и вносить удобрения сразу не следует;
- В холодных регионах рекомендуется укрывать посадки чеснока от иссушающего ветра;
- На укрывной материал можно положить обрезанные ветки малины для создания теплого подшерстка.
Внимание! Зубцы не следует закапывать слишком глубоко, достаточно 4-5 см.
Если семена закапываются слишком глубоко, они вырастают медленно, что приводит к образованию неправильных головок, и обе части – корневая система и надземная часть – развиваются не так активно, как нужно.
Некоторые огородники предпочитают после посева чеснока на верхушки сидератов высаживать растения из семейства крестоцветных. Например:
- Горчица – однолетняя трава, обладающая исключительными питательными свойствами, превосходящей перегной и навоз. Благодаря своим гликозидам и горчичному маслу она отлично дезинфицирует почву и подавляет рост сорняков, укрепляя истощенные грунты минералами, маслами и белками;
- Редька масличная – это травянистое однолетнее растение, которое рыхлит и структурирует грунт, задерживает снег и помогает противостоять промерзанию верхнего слоя почвы, а также защищает от развития патогенной флоры.
Осторожно! Сидераты являются естественными источниками питательных веществ и энергии, обеспечивая аэрацию почвы. Чеснок крайне чувствителен к заболачиванию грядки, что может негативно повлиять на его развитие.
Весенний уход за чесноком
После зимы следует не забывать о том, что чеснок нуждается в правильном уходе и внимании. Часто почва вымывается дождями осенью и паводками весной.
Первостепенной задачей становится компенсация потери питательных веществ:
Оптимальные сроки для разных регионов
Чеснок считается холодоустойчивым растением, но рекомендуется высаживать его за 3-4 недели до наступления первых значительных похолоданий. Это нужно для того, чтобы котиледоны успели сформировать корни и адаптироваться, но при этом не прорастали. Таким образом, луковицы смогут выжить в зимних условиях, а весной они начнут активный рост.
Узнайте, когда лучше сажать, в зависимости от региона:
- В средней полосе оптимальный период для посадки приходится на 20-е числа сентября и продолжается до середины октября. Лучше всего в этот период выбирать дни, когда уже заранее продемонстрировано снижение температуры, однако ночные заморозки возможны. Но такие дни не всегда совпадают с календарными; в результате дата высадки чеснока может варьироваться;
- В Подмосковье сроки высадки практически такие же, как и в средней полосе;
- На Урале и в Сибири высадку чеснока начинают раньше, что обусловлено климатическими условиями;
- В южных регионах сажать чеснок в открытый грунт можно в ноябре, так как зима в этом месяце ещё не настолько суровая, чтобы зубчики погибли в сильно промерзшей земле.
Оптимальная температура для почвы, в которую необходимо сажать чеснок, составляет +10-12 градусов (возможно также использование со слабой температурой). Но ни в коем случае не стоит сажать чеснок в замерзшую почву.
Лучшие предшественники
Важным аспектом для получения хорошего урожая сельскохозяйственных культур является правильная ротация растений по времени и пространству. Чеснок отлично растет после бобовых, огурцов, тыквы и кабачков. Другими словами, его можно высаживать на участках после тыквы, гороха, фасоли и ранних сортов тыквы. Также неплохо будет сажать чеснок на грядках, где росла белокочанная капуста, репа или перец. Однако следует избегать посадки после редиса, моркови, картофеля, лука, зелени и, конечно, самого чеснока. Если предшествующий урожай уже был высажен на данной площади, то расстояние между новыми посадками должно составлять не менее трех лет – лучше четырех и более.
Взаимное расположение культур также имеет большое значение. Если их посадить правильно, это будет способствовать более высокому урожаю чеснока, тогда как плохие соседи могут негативно влиять на рост этого растения. Чеснок также является хорошим соседом для многих растений благодаря своим фунгицидным и бактерицидным свойствам, которые защищают другие культуры от вредителей. Наилучшим образом его сос соседством с хреном или ноготками, а также помидорами или цикорией. Чеснок помогает избавиться от вредителей, таких как паутинные клещи и колорадские жуки, впрочем, он эффективно защищает клубнику, морковь, репу, огурцы и помидоры от вредителей и болезней, таких как фитофтора и ржавчина.
Это важно: благодаря своим природным репеллентным свойствам, чеснок эффективно отпугивает таких вредителей, как морковная муха, медведка, тля, паутинный клещ и колорадский жук. Он также безвреден для возбудителей фитофторы и ржавчины.
Подготовка
Перед посадкой как само растение, так и участок для него должны пройти подготовку.
Посевной материал
Для посадки подойдут только озимые сорта чеснока. В отличие от ярового чеснока, в котором крупные ровные зубчики расположены в одном ряду вокруг стрелки, озимый чеснок образует ярко-зеленую трубку с бутонами, где формируются мельчайшие луковицы, которые также могут быть высажены осенью. Сорта чеснока должны быть подобраны в зависимости от климатических условий. В Украине, например, особенно популярны сорта: «Украинский белый», «Любаша», «Курортный», «Пурпурный харьковский». Примечательными также являются ‘Скиф’, ‘Юбилейный 07’, ‘Надежный’, ‘Грибовский’, ‘Мессидор’ (в России и Нидерландах), которые тоже прекрасно чувствуют себя в этом климате. Все перечисленные сорта отличаются выраженным вкусом и высокой устойчивостью к различным болезням, а также хорошим сроком хранения.
Подготовка выбранного сорта чеснока не является сложным процессом. Следует отсортировать поврежденные, слишком мелкие, некачественные или травмированные зубчики. Каждую дольку нужно аккуратно отделить, стараясь не повредить ее внешнюю оболочку и основание. Если захотите очистить их, будьте осторожны, чтобы не повредить чешуйки. Затем отобранные здоровые образцы замачивают в специальных растворах на несколько часов по несколько штук за раз.
Что это за растворы?
- Зольный раствор (0,4 кг золы на 2 литра горячей воды, достаточно получасового замачивания);
- Марганцевый раствор (необходимо, чтобы он был темно-розового цвета);
- Солевой раствор (3 столовые ложки на 5 литров теплой воды);
- Раствор медного купороса (1 чайная ложка на 1 ведро воды);
- «Фитоспорин-М» – как эффективный вариант.
Эти процедуры необходимы для того, чтобы обеспечить семян максимальную жизнеспособность, обеззараживание и стойкость к зимним условиям. Следующий шаг – тщательная сушка семян после этого процесса.
Место
Чеснок предпочитает солнечные участки, поэтому его следует сажать только на хорошо освещенных пространствах, где солнечные лучи будут проникать душой в течение всего дня. Тень может негативно сказаться на качестве и количестве урожая. В северных регионах следует позаботиться о защите от резких ветров и сквозняков. Полезно выбирать возвышенные участки, такие как теплая постель или небольшие холмики, так как в низменностях при сильных дождях или таянии снега весной могут образовываться лужи, которые приводят к загниванию растений.
Также стоит избегать чрезмерного орошения посадок, а также избегать частого полива участков, где растет чеснок. Высокий уровень грунтовых вод также может привести к значительному снижению урожая. Не забывайте: если навоз был внесен в том сезоне, то чеснок не следует сажать на такой участок. Чрезмерное мульчирование может привести к тому, что головки чеснока будут слишком мелкими и подвержены различным грибковым заболеваниям.
Какова же идеальная почва для чеснока?
- Рыхлая и легкая;
- С нейтральной кислотностью (pH 6,5–7);
- Плодородная;
- Воздухопроницаемая;
- Водопроницаемая.
Чеснок лучше всего произрастает в лёгкой суглинистой почве. Тяжелые глинистые почвы не подойдут, поскольку они негативно влияют на развитие растения. Почвы с высокой кислотностью или щелочностью также не годятся для чеснока. Подготовьте почву за месяц до посадки, чтобы она успела естественным образом осесть. Лучше всего, когда грядки расположены вдоль меридиана север-юг.
Сроки посадки
Следует ориентироваться на погоду, чтобы определить оптимальные сроки для посадки озимого чеснока. Сроки высадки варьируются с сентября по ноябрь и зависят от климатических условий региона. В северных широтах время высадки начинается уже в сентябре. Садоводы средней полосы могут подождать до октября, а в южных регионах чеснок высаживают с конца октября до середины ноября. Наилучший подход – учитывать местный прогноз погоды и высаживать растительность за 2-3 недели до установления устойчивых морозов (от -3 до -4 °C). В этот короткий период рассада жизнеобеспечится укорениться, но не прорастёт.
Следует помнить, что рассада не должна начинать свой рост до первых заморозков, так как в противном случае её первые всходы могут проявиться слишком рано весной.
Выбор места
Чеснок предпочитает светлые участки с умеренной влажностью, поэтому стоит избегать низменностей или использовать методы дренажа с внедрением гравия и песка. Тем самым, можно создать приподнятую грядку. Лучше всего подходят суглинистые и песчаные почвы, безопасно удобренные разложившимися органическими веществами и минеральными удобрениями.
Тем более, стабильно хорошие урожаи зависят от соблюдения правил севооборота. Возвращать чеснок на участки можно не ранее чем через 3 года. Следует избегать посадки чеснока после луковичных родичей (всех видов), а также после луковичных цветов. Чеснок прекрасно растет после бобовых (горох, овес, горчица, чечевица). Из овощей лучшими предшественниками будут тыква и другие кабачки раннего, картофель, перец, капуста, морковь, и листовые овощи.
Чеснок, как показали исследования, легко соседствует с кустами садовой земляники и защищает сладкие ягоды от вредителей.
Подготовка грядок
Семена следует готовить за 1-1,5 месяца до посадки, чтобы почва могла достойно созреть и стабилизироваться. Если почва слишком плотная и глинистая, обязательно добавьте песок, компост и перегной (от 0,5 до 2 ведер на квадратный метр). Обогащайте глинистые почвы садовой землей, компостом и гумусом в равных пропорциях.
Не используйте свежий навоз, так как содержащийся в нем концентрированный азот может привести к слишком быстрому росту листьев, что в дальнейшем приведёт к морозным повреждениям. Минеральные удобрения, такие как суперфосфат (30 г/м²), плюс калийная соль (10 г/м²) или зола из лиственных деревьев и соломы (1 стакан на м²) смогут помочь в улучшении почвы.
Равномерно распределите органические и минеральные удобрения, затем глубоко перекопайте грядку и разровняйте её поверхность с помощью граблей.
Не забывайте хорошо увлажнить пересохшую почву. За неделю до посадки лучше всего смочить грядку светло-розовым раствором марганцовки, а через день обработать раствором фитоспорина, разведенным в соответствии с инструкцией. Однако эти обработочные этапы не являются обязательными, если почва здоровая и незараженная. Также необходимо контролировать уровень влажности в почве, ведь во время посадки она должна быть слегка влажной, но не водой.
Посадка чеснока
Существует несколько схем для посадки чеснока, но мы рекомендуем двухрядный способ. Расстояние между рядами – 25 см, а между зубчиками в одном ряду – 10 см: чем больше зубчики, тем больше расстояние между ними.
Для облегчения процесса посадки чеснока в легкую, рыхлую почву можно использовать самодельное приспособление, которое позволяет сделать 4 отверстия одновременно. Я прикрепил к инструменту ручку, но если ваш участок имеет тяжелую почву, будет целесообразно сделать подставку под ноги.
Я также использовать два самореза, чтобы закрепить на инструменте метку для сохранения расстояний между отверстиями. Такой самодельный инструмент значительно экономит время и упрощает процесс работы.
Лучше всего сажать чеснок парами: один человек делает отверстия с помощью инструмента, а другой вставляет зубчики. Средняя глубина заделки составляет 8-10 см, но чем плотнее почва, тем мелче должна быть заделка. Внося в почву много органического материала, мы получаем её тяжёлой, и поэтому глубина посадки составляет около 8 см.
После завершения посадки грядку накрываю слоем перегноя или торфа в 2-3 см, а в ноябре, до появления снега, укрываю чеснок слоем соломы так, чтобы защитный слой оказался толщиной в 5-7 см. Если в зимний период ожидаются сильные морозы, не помешает утрамбовать снег на грядку.
При соблюдении простых советов, которые были представлены, вы сможете значительно увеличить урожай озимого чеснока.
Всего вам наилучшего!
Видео о посадке чеснока под зиму
- Читайте по теме на Википедии
- Озимые посевы (дополнительная информация)
- Читайте ещё: Грунт
- Посадка растений (на wiki)
Простые правила ухода за озимым чесноком
Однако не только важно знать, как правильно посадить озимый чеснок, но и как за ним ухаживать!
Уход за растением начинается в апреле. Как только снег растает, не забудьте удалить дерн на уровне 5 см, чтобы облегчить прорастание листьев. Почему не нужно убирать всю почву? Потому что почвенный слой сохраняет тепло, защищая молодые побеги. Первый полив лучше всего провести в мае, когда снег сошел и земля нуждается во влаге. После этого полив нужно будет делать регулярно. Чеснок необходимо подкармливать три раза: первую подкормку вносят после появления первой зелени удобрениями на основе мочевины или разведённого жидкого птичьего помета. Во второй раз растениям важна подкормка с использованием азотных удобрений (2 столовые ложки на 10 литров воды). Последние две подкормки в июне – это зольный раствор (один стакан на ведро воды) или суперфосфат (по 2 столовые ложки на 10 литров воды).
ВАЖНО!
Обязательно увлажните грядку перед внесением удобрений, чтобы избежать ожогов!
Летом полив следует постепенно сокращать. Когда побеги достигают 10 см, их обрезают, оставляя часть для определения времени созревания или для размножения семенами.
ВНИМАНИЕ!
Жареные листья чеснока со сметаной считаются настоящим деликатесом.
В течение вегетационного периода не забывайте регулярно рыхлить почву вокруг чеснока.
Правила сбора озимого чеснока: убираем вовремя
Уборка урожая обычно происходит в середине лета. Парадоксально, но период сбора чеснока может совпадать с периодом активного сбора малины для приготовления варенья. Тем не менее, чтобы не допустить ошибок, стоит ориентироваться на стрелы, которые развивают после цветения: как только стрелка расцветет и нижние листья пожелтеют, наступает время сбора урожая.
Чеснок следует собирать в сухую погоду!
Осторожно подкопайте растение вилами, стараясь аккуратно извлечь его из земли, избегая повреждения корней. Лучше всего собрать всю культуру и поместить её в просторное закрытое место для просушки.
Как сохранить чеснок: правила хранения
Продолжительность хранения чеснока зависит не только от сорта, но также от соблюдения правильных условий хранения. Сушите собранный чеснок в течение месяца в сухом проветриваемом комнате. Чистым ножом обрежьте засохшие корни под стеблем, сортируйте чеснок по размерам и удаляйте поврежденные головки для дальнейшей скорой продажи.
Поврежденные головки можно хранить в банках на зиму.
На вопрос, как хранить чеснок, существует множество ответов. Первым вариантом хранения является плетение в косы. Стебли связываются, и чеснок хранится в подвешенном состоянии в темном и сухом помещении. Другие методы хранения включают парафинирование, оборачивание головок в пищевую пленку, засолку, а также хранение в банках с мукой или опилками. Каждый может выбрать наиболее подходящий способ хранения.
Главное требование ко всем методам хранения – это исключение влаги.
Как хранить чеснок в помещении на зиму? В специальной публикации нашего портала мы подробно объясним, как правильно хранить чеснок на зиму, дадим полезные советы и расскажем о различных привычных и необычных способах хранения чеснока.
Мы надеемся, что в нашем обширном обзоре смогли детально рассказать вам о процессе посадки и ухода за озимым чесноком, а также о правилах хранения урожая. Мы ждем вашего отклика и мнений!
