В целом, существует множество отличных сортов. Вы можете выбрать на любой вкус и цвет. А также для каждого региона России с учетом природно-климатических условий.
Технология выращивания крупного чеснока в открытом грунте
Почти каждый участок земли на даче используется для выращивания чеснока. Но не все садоводы знают тонкости и приемы, от которых зависят качественные характеристики и размер урожая.
- Общее описание культуры, виды и сорта
- Процесс посадки в открытый грунт на огороде
- Выбор и подготовка посадочного материала
- Правила посадки ярового и озимого чеснока
- Подготовка грядки для посадки чеснока
- Частота и глубина посадки
- Правильные поливы
- Мульчирование грядки
- Удаление стрелок
- Своевременное рыхление
- Умеренные подкормки
- Правила посадки, ухода, уборки урожая в перерасчете на 1 га
- Рентабельность бизнеса
Общее описание культуры, виды и сорта
Все сорта обычно делятся на два основных подвида:
- озимые — высаживаются в осеннюю пору;
- яровые — предназначены для высадки весной.
Существует второе подразделение на две группы:
- стрелкующегося типа — вместо семенного материала у них формируются небольшого размера луковички с одним зубком;
- нестрелкующегося — к ним относят виды, выращиваемые в весенние месяцы.
Чтобы разобраться с тем, как вырастить крупный чеснок, следует сразу понять — крупные головки получаются у озимых сортов. Их особенностью является кратковременное хранение собранных плодов — в последний холодный месяц урожай начинает портиться. Летние сорта имеют срок хранения 2 года.
Важно: Приоритет сортов зависит от их необходимости: для продажи или для домашнего потребления.
Процесс посадки в открытый грунт на огороде
Время посадки имеет большое значение:
- Зимующий — сажают в сентябре-октябре, что позволяет растению укорениться до первых заморозков. Только при таком подходе оно даст хорошие результаты и спокойно переживет холода.
- Летний — высаживается в апреле, может прорастать при температуре почвы от +6 градусов.
Важно. Что делать, чтобы чеснок стал крупным: Разумный подход к выращиванию и применение рекомендаций позволит собрать желаемое количество овощей требуемого качества.
Выбор и подготовка посадочного материала
Подготовка начинается с определения типа семян:
- у зимующих сортов есть центральный стержень, около которого расположено четное количество зубчиков — от 4 до 8 штук;
- у летних — стержень отсутствует, число долек может быть разным.
К выбору посадочного материала подходят тщательно:
- в брак относят экземпляры с признаками гниения, механических повреждений и налетом плесени;
- зубки мелкого размера, сросшиеся между собой, их небольшое количество говорит о вырождении культуры, невозможности получить достаточное количество чеснока — предпочтение отдается луковицам с крупными дольками.
Перед посадкой проводится дезинфекция:
- 1 % раствором медного купороса или перманганата калия — экземпляры погружают на полчаса;
- смесью воды (2 л) с древесной золой (0,3 кг) — раствор кипятят, отделяют светлую часть жидкости и в нее опускают чеснок на 1 час.
При заготовке летних сортов придерживаются следующих рекомендаций:
- за 30 суток до высадки материал переносят в прохладное место с температурным режимом от +2 до -3 градусов;
- за 24 часа проводят обеззараживание;
- на 12 часов укладывают в стимулятор роста.
Это важно: Для ускорения прорастания летние сорта проращивают во влажном тканевом мешочке. Конструкция дополнительно изолирована полиэтиленовой пленкой — на 48 часов.
Правила посадки ярового и озимого чеснока
Один из секретов выращивания чеснока заключается в соблюдении определенных правил. Особенности весенней посадки представлены ниже:
- предварительный полив проводят при сухом грунте, при увлажненном процедура не нужна;
- соблюдается стандартное заглубление в 3 см;
- до появления ростков проводят мульчирование торфом.
Осенние месяцы имеют свои требования к проведению процедуры:
- своевременная высадка — культура должна успеть укорениться, но не дать ростков;
- поливы не производят, чтобы луковицы не гнили, в ямки предварительно засыпают золу или песок;
- высадка проводится с заглублением на 5 см — это снижает риск вымерзания;
- после посадочных мероприятий почву выравнивают и покрывают мульчей (торф, перепревшие опилки) на 3-5 см.
Важно! При посадке осенью укройте участок еловыми листьями или ветками; уберите их после таяния снега.
Подготовка грядки для посадки чеснока
Выращивание сортов чеснока в открытом грунте требует подготовки грядок:
Выбираем сорт: яровой или озимый
Оба варианта имеют свои преимущества и недостатки. Выбор садовода зависит от знания этих особенностей.
Зимние сорта:
- прекрасно зимуют под снегом при низких температурах (до -40° на поверхности);
- устойчивы к болезням;
- обладают насыщенным, острым вкусом;
- отличаются высокой урожайностью;
- приносят крупные луковицы с аккуратными ровными зубками;
- сбор урожая в конце июля – начале августа;
- срок хранения – до 4 месяцев.
Весенние сорта:
- на этапе посадки требуют предварительного проращивания;
- урожайность невысокая в сравнении с озимыми;
- крупные головки получают только от специальных сортов (например, Гулливер);
- зубки разного размера;
- достигает созревания к концу августа;
- длительность хранения – до двух лет.
Как вырастить крупный озимый чеснок
Забота о хорошем состоянии озимого чеснока начинается поздней осенью и продолжается до конца летнего сезона следующего года.
Выбор и подготовка участка
Чеснок любит солнце, поэтому выбирайте открытое место. Почва, в которой ранее выращивались овощи (кроме лука, картофеля, баклажанов и чеснока) и бобовые, благоприятна для роста растения. Если уже есть признаки проблем при сборе урожая (например, больные растения), посев горчицы или ноготков заранее может оздоровить почву.
Перекопка озимых культур начинается в начале сентября, за две недели до планируемого посева. Чесноку необходима рыхлая почва с нейтральной кислотностью. Если она суглинистая или песчаная, добавляют торф. Кислые почвы следует обрабатывать раствором золы (один стакан на ведро воды) или извести (250 грамм на квадратный метр).
Следующий шаг — внесение удобрений. Опытные садоводы не используют свежий органический материал, который является источником грибковой инфекции. Почва из овса, гречихи, клевера и люцерны, скошенных в прошлом году (одно полное ведро на квадратный метр), идеально подходит для удобрения молодых луковиц, которые провели зиму в земле. Минеральные удобрения включают суперфосфат (30 г/м²) и калийную соль (20 г/м²).
Подготовка к посеву
Посев начинается с обработки посадочного материала. Дезинфицируйте котиледоны, поместив их в 1%-ный раствор марганцовки (10 г на 10 л воды) на 45 минут или в раствор медного купороса (1 г на 10 л воды) на 15 минут. Все жидкости имеют комнатную температуру. Завершите обработку ополаскиванием большим количеством проточной воды.
Это важно: защита от инфекционных и грибковых заболеваний гарантируется только при тщательной дезинфекции посадочного материала.
Особенности посадки чеснока
Своевременный посев имеет огромное значение для озимых культур. Ошибка может привести к потере до 30 % урожая.
Выбор сроков
Посадка традиционно производится в сентябре-октябре. Если вы посадите чеснок слишком рано, он прорастет и погибнет при первых заморозках, если погода будет слишком теплой. Садовод, который из года в год следит за сезонными погодными условиями в своем регионе, получит выгоду.
Зная примерное время наступления устойчивого похолодания, наиболее благоприятное время для посева — за три недели до ожидаемых заморозков. В это время растению необходимо укрепить корневую систему, что является важнейшей предпосылкой для процветания в холодную зиму.
Правила посадки
Цель — обеспечить растению наилучшие условия для зимовки:
- грядки готовят высокие (до 8 см) с бороздками на расстоянии 25 см друг от друга;
- для посева выбирают крупные зубки;
- помещают их вертикально в бороздки через каждые 10-12 см на глубину не менее 15 см, присыпая землей;
- сухую почву после посадки поливают;
- грунт укрывают сверху соломой, листьями, перепревшими опилками (они будут защищать посев от холода, пока не ляжет снег).
Особенности выращивания крупного ярового чеснока
Если озимый чеснок генетически предрасположен к крупным плодам, то выращивание ярового требует адаптации техники его выращивания:
- Почву под яровые готовят не весной, а осенью : вскапывают, удобряют, дезинфицируют раствором марганцовки и оставляют зимовать под пленкой.
- Выбор сорта обеспечивает 80% успеха в получении крупного чеснока. Хорошо зарекомендовал себя яровой сорт Гулливер.
- Посадочный материал, помещенный до посева на 2-3 недели в холодильник, подарит всходы, устойчивые к капризам погоды и болезням.
- Обработанные раствором марганцовки или медного купороса зубки либо замачивают на 12 часов в стимуляторе роста, либо проращивают во влажной ткани.
- Высаживают в грунт в первой половине апреля, как только сойдет снег.
- Меры стимуляции роста растения и ранние сроки посева направлены на ускоренное формирование головок до наступления жаркого периода. В этом случае яровой чеснок уродится крупным.
- Глубина посадки может не превышать 5 см.
- Засеянные грядки мульчируют соломой, опилками, торфом до появления ростков.
- Уборка урожая приходится на конец августа-сентябрь.
Вот основные рекомендации экспертов по выращиванию крупного ярового чеснока. В остальном вышеуказанные правила ухода за озимыми культурами распространяются и на яровые культуры.
Подготовка земли под чеснок
Почва для посадки чеснока должна быть хорошо подготовлена.
- Во-первых, она должна быть рыхлая, хорошо прокультивированная на глубину до 25-30 сантиметров.
- Во-вторых, чтобы вырастить крупный чеснок, почва должна быть плодородная. А также иметь нейтральную реакцию. Кислую почву чеснок не любит. Поэтому если вы знаете, что ваша земля кислая, нужно внести мел, известь или доломитовую муку.
- В-третьих, предшественниками чеснока не должны быть такие культуры, как лук, чеснок, редис, картофель и другие пасленовые культуры. Они могут иметь общих вредителей и болезни. Хорошим предшественниками являются тыквенные культуры (кабачок, тыква), бобовые (клевер, люцерна, горох), а также клубника, капуста.
- В-четвертых, гряда не должно располагаться в низком месте, где весной может подолгу стоять талая вода. Место, где хорошо растет чеснок, должно быть хорошо освещено и по возможности закрыто от сильных ветров.
Читайте также: Тля на кишмише: Откуда они берутся и как с ними бороться
Костная мука для чеснока также полезна при подготовке грядки. Костная мука — хорошее органическое удобрение. Он не только обогащает почву фосфором в доступной для растений форме, но и снижает кислотность почвы.
Подготовьте почву под чеснок осенью за 2-3 недели до посадки. Добавьте удобрения (минеральные и органические), доломитовый порошок или известь (при необходимости) и песок для разрыхления тяжелых почв. Не следует использовать опилки. Они разрыхляют почву, но при этом подкисляют ее. Чеснок этого не хочет.
Посадка чеснока
Вопрос «Как посадить чеснок, чтобы он вырос большим?» задают почти все. На самом деле это довольно просто: как уже говорилось, почва для выращивания чеснока должна быть рыхлой и плодородной. Ломтики высаживаются в форме 20х30 см. Это означает 20 см между растениями в ряду, расстояние между рядами чеснока — 30 см. Такая схема посадки облегчает прополку и оставляет достаточно места для роста сорняков.
Если на участке нет большой площади для такого выращивания, расстояние можно сократить вдвое.
Гвоздики следует высаживать вертикально, почвой вниз, на глубину 6-7 см. Если почва легкая и рыхлая, зубчики чеснока можно просто придавить. Если есть риск повредить посадочный материал, выкопайте борозды и поместите в них гвоздики. Затем борозды засыпаются почвой.
Как правило, самые крупные головки чеснока получаются у озимого чеснока. С другой стороны, чеснок, посаженный весной, хранится лучше всего. Однако они не такие крупные, как озимый чеснок.
Посадка озимого чеснока
Секрет хорошего озимого чеснока заключается в правильном выборе времени посадки. Озимый чеснок следует высаживать примерно за 2-3 недели до ожидаемых заморозков. Оптимальная температура не должна превышать +8°C в течение дня. Когда потеплеет, чеснок может начать расти. Если они прорастут, то не переживут зиму.
Обычно озимый чеснок укрывают крупными овощными отходами с огорода. Например, кукурузные зерна, сушеные цветы и т.д. Это делается в основном для того, чтобы задержать снег зимой.
Роль снегоуловителей заключается в следующем
- Снег как одеяло. Защищает чеснок от сильных морозов.
- Снег – это дополнительный холодильник. Как ни парадоксально, но он не только защищает чеснок от холода, но и защищает грядку от раннего прогревания весной. В результате пробуждение овоща немного задерживается.
- Снег – это запас воды для растений. Постепенно тая, он увлажняет гряду.
Читайте также: Что такое доломитовая мука и как ее использовать
Полезные советы и секреты выращивания
Советы опытных садоводов также могут помочь начинающим.
- Чтобы не возникало проблем с болезнями или вредителями, перед посадочными работами и чеснок, и почву рекомендуется обеззаразить. Для этой цели используется слабый раствор марганцовки или медного купороса. Землю также важно хорошо перекопать.
- Начинающие огородники при выборе сорта для посадки могут ориентироваться на советы соседей или близких. Ведь в разных районах есть свои особенности выращивания культуры. Так, для посадки в холодных регионах стоит выбирать сорта, устойчивые к сильным морозам. В жаркой местности высаживают чеснок, который не боится засухи.
- Не стоит сажать зубчики слишком глубоко. В этом случае он будет тратить много сил на попытки пробиться наверх, к солнцу. Поэтому для формирования крупных головок ему не хватит питательных веществ.
- Примерно за месяц до сбора урожая землю от головок надо аккуратно отгрести. Это поможет перенаправить питательные элементы к луковице. Благодаря такой процедуре она вырастет более крупной.
- Нельзя допускать стрелкования. Появляющиеся стрелки важно удалять еще до того, как они начнут закручиваться. В этом случае растение не будет тратить сил на формирование семян. Все питательные вещества уйдут в луковицу. Эта процедура помогает увеличить урожайность на 20-30%.
Если вы будете следовать этим советам, то сможете вырастить действительно крупный и качественный чеснок на любом участке.
Как правильно поливать, чтобы получить большие головки чеснока
Полив является наиболее важной техникой выращивания. При нормальной летней погоде грядки с чесноком следует поливать каждые полторы недели. В сухую погоду поливайте чаще — раз в 5 дней. Если дожди идут длительное время, вместо полива регулярно рыхлите почву, чтобы она не уплотнялась.
Для полива используйте лейку. Через несколько часов разрыхлите почву и замульчируйте ее. Благодаря этому влага сохраняется дольше, а луковица чеснока лучше проветривается.
ВАЖНО: Вода для полива должна быть предварительно оставлена в бочках. Его не следует замораживать.
Частые ошибки
Начинающие садоводы часто допускают ошибки, которые мешают им вырастить крупные растения чеснока:
- Слишком глубокая посадка. Чеснок будет тратить очень много сил, чтобы пробиться наверх, а вот на формирование крупной головки почти ничего не останется.
- Частая посадка. Необходимо заранее определиться, что вам нужно, крупный чеснок или большее количество посаженных зубчиков. Крупных растений не получится, если им негде будет расти.
- Выбор мелкого сорта. Крупный чеснок при прочих равных дадут крупноплодные сорта.
- Выбор некачественного посадочного материала. То же самое касается зубчиков, которые вы будете сажать. Используйте только качественные зубки.
- Ошибки в уходе также влияют на качество урожая. Поэтому старайтесь ухаживать за растением должным образом.
Ответы на частые вопросы
Какой чеснок крупнее, озимый или яровой?
Конечно, в обеих категориях есть разные сорта, но в целом озимый чеснок образует более крупные головки.
Как выбрать подходящее место для выращивания чеснока?
Растение следует высаживать на небольшом возвышении, чтобы избежать скопления влаги возле корневища. Как и многие другие растения, чеснок предпочитает легкий, богатый питательными веществами и рыхлый субстрат.
На какую глубину следует сажать гвоздику?
Озимые культуры высаживаются глубоко (5 см), а яровые культуры — ближе к поверхности (2 см). Весной температура повышается ежедневно, поэтому нет необходимости покрывать чеснок дополнительным слоем почвы.
