Родом из Мексики и южной части США. Завезен в Европу из американских горных штатов. Культивируется по всему миру как декоративное и лекарственное растение. В России ее естественным ареалом обитания является южная часть Крыма и Черноморское побережье Кавказа.
Полезные свойства и применение агавы
Агава — это растение, которое многие путают с кактусами и алоэ. На самом деле это тоже суккулент, но у него есть свои, еще более выраженные, уникальные полезные свойства, которые используются в кулинарии, косметике и медицине. В качестве подсластителя, например, он содержится в сиропах, которые продаются в промышленных масштабах. Чтобы узнать больше о его полезных свойствах и пользе, стоит познакомиться с этим растением поближе.
Суккуленты — это тип растений, которые могут хранить воду в специальных тканях. В случае агавы эти ткани находятся в толстых мясистых листьях, которые обычно прикреплены к плотному жесткому стеблю.
Это растение, произрастающее на юго-западе США и севере Южной Америки, примерно в полтора раза слаще сахара, поэтому его часто используют для приготовления текилы и различных сиропов. Поскольку растение не требовательно к воде, его также часто используют в качестве декоративного растения в жарком и сухом климате.
Агава цветет только один раз, после чего первоначальное растение погибает, а из основания стебля прорастают новые побеги. Это распространенное заблуждение, что агава — это разновидность кактуса. Как видно на фото, растение агава имеет определенные внешние отличия. Более того, его лекарственные свойства как суккулента гораздо более выражены.
На своей родине растение считается полезным и питательным. Одно из самых распространенных применений агавы — нектар, жидкий сироп, используемый в качестве альтернативы традиционному сахарному песку. Растение также можно употреблять в сыром или сушеном виде. Считается, что в таком виде оно еще более полезно для организма.
Химический состав и калорийность агавы
В натуральном виде агава является отличным источником железа — металла, который переносит кислород из легких в другие части тела. Порция сырого растения весом 100 г содержит 1,8 мг железа, а такое же количество сушеной агавы — 3,65 мг. Это соответствует 46% суточной нормы потребления этого металла для мужчин и 20% для женщин. Все это свидетельствует о большой пользе для организма.
Другие полезные свойства включают следующее. Одна порция сырой или приготовленной агавы обеспечивает около 40% суточной потребности взрослого человека в кальции, а сушеная агава — почти три четверти. Растение также является хорошим источником цинка — металла, важного для заживления ран.
Калорийность сырого растения составляет 68 ккал на сто граммов. Сироп агавы гораздо более питателен — 310 ккал на 100 граммов. Он является умеренным источником витамина С и нескольких витаминов группы В.
Сироп на 76% состоит из углеводов, 23% воды, 0,4% жира и небольшого количества белка, поэтому он может быть вреден для людей, склонных к ожирению.
Чем полезна агава для организма
Растение содержит несколько соединений с защитным действием. Оно содержит сапонины, которые связываются с холестерином и могут помочь снизить общий уровень холестерина. Эти соединения также могут подавлять рост раковых опухолей, что является неоспоримым преимуществом.
В косметике агава используется для улучшения состояния кожи лица.
Агава также содержит инулин — вид растительной клетчатки, которая является пробиотиком или содержит полезный вид бактерий. В отличие от сиропа, натуральное растение также обеспечивает организм хорошей дозой клетчатки и большим количеством грубой клетчатки, что может снизить риск запоров.
Кактус это или нет?
Ответ на этот вопрос — нет, что очень важно для любителей цветов. Обращение с агавой не следует приравнивать к выращиванию кактусов. Говоря современным языком, она относится к семейству аспарагусовых класса спаржевых. Кроме того, существует подсемейство агавовых, к которому она также относится:
- венечник;
- бешорнерия;
- камассия;
- эррерия;
- геспералоэ;
- хоста;
- юкка.
Виды
Наиболее популярным среди сортов агавы в нашей стране является сорт Americana. Ее кусты имеют длину стебля до 0,3 м. Самый распространенный вид агавы — агава древовидная длиной до 0,0 м. Ее листья образуют прикорневую розетку. Агава американская достигает в высоту от 1 до 2 м. Поскольку ее диаметр может достигать 3 м, растение подходит только для просторных помещений.
Агава королевы Виктории образует розетки до 0,6 м в диаметре. Листва имеет длину от 0,1 до 0,15 м и ширину от 0,05 до 0,07 м. Филуфера — это также общее название агавы. Кончики листьев этого растения покрыты сухими волокнами, а розетка не вырастает более 0,5 м в высоту.
Агава американская с желтыми кончиками очень вынослива. Еще одной особенностью этого растения является его компактная форма. Ее можно выращивать даже в обычной песчаной почве, и это не повлияет на скорость ее роста.
С эстетической точки зрения голубая агава (также известная как мексиканская или текила) является наиболее привлекательной. Цвет растения очевиден уже из его названия. Основной ареал его распространения — пустыни Мексики. Альтернативное «имя» связано с тем, что растение используется для изготовления текилы. Голубая агава не используется в качестве комнатного растения, но существует множество декоративных подвидов, которые внешне очень похожи на исходное растение.
Полосатая (или многоцветная декоративная) агава имеет довольно маленький размер. По этой причине ее рекомендуется выращивать в горшках. Ее геометрия похожа на геометрию американской разновидности. Белые и желтые полосы небольшой ширины находятся в средней части листьев. Требования к садоводу относительно просты, опрыскивание необходимо только зимой.
Агаву полосатую можно выращивать и на очень бедных почвах, но при этом она должна получать много света. Также необходим дренажный слой.
Полосатые агавы обязаны своим названием массе белых нитей, покрывающих листву. Нити образуются непосредственно на листьях. Листва относительно тонкая и вырастает максимум до 0,2 м в высоту. Это делает растение подходящим для выращивания в помещении.
Верхняя часть листьев покрыта серыми или коричневыми шипами. Агава нитчатая может расти очень быстро, но для этого необходимо создать правильные условия. Зимой ее успешно содержат при температуре от 4 до 10 градусов Цельсия.
Агава маргината внешне похожа на полосатую разновидность, но больше подходит для домашнего выращивания. Мясистые листья имеют зеленый цвет. Кончики листьев желтые или белые. Древовидная агава также заслуживает внимания, но она не упоминается в современных источниках, и садоводы должны быть очень осторожны, чтобы не получить «виноград».
Гриб также необходимо учитывать. Этот вид относительно небольшой и образует розетки до 1,5 м в диаметре; листва серо-зеленого цвета. Основание листа более узкое, чем его середина, и кончик листа также довольно узкий. Шипы по бокам листьев того же цвета, что и лист.
Картофелевидная разновидность, иногда называемая potatorum, очень декоративна. Однако цветоводы незаслуженно пренебрегают им. Розетка его листьев не превышает 0,25 м в диаметре и поэтому выглядит привлекательно даже в небольших помещениях. Его листва напоминает лопаточку, но встречаются и экземпляры с овальными листьями.
Условия содержания
Как уже понятно, агава не требует особого ухода. Однако следует придерживаться основных правил выращивания. Помните, однако, что в домашних условиях растение никогда не будет таким большим, как в дикой природе. Поскольку растение суккулентное, его следует высаживать в самых светлых местах. Очень подходит солнечное окно.
На южной стороне дома — еще лучше. Однако в очень жаркую погоду необходимо следить за тем, чтобы листья не намокали. В противном случае они могут получить ожоги. В частичной тени и на окнах, выходящих на север, агава может постепенно потерять свою жизненную силу.
Важно! Если зимой растению не хватает света, оно вытягивается, а листья становятся короче. При правильном освещении они будут плотно прижиматься друг к другу. Помните, что агаву не следует резко перемещать из тенистого места в более светлое. Растение должно адаптироваться к таким условиям.
Однако тепловой режим не так важен. Поэтому в летние месяцы горшки следует выставлять на открытый воздух. Если это по каким-то причинам невозможно, следует чаще проветривать помещение. Таким образом вы избежите вредного воздействия перепадов температуры.
Агава чувствует себя вполне комфортно при температуре 18 градусов. Однако лучше всего она развивается при температуре от 22 до 28 градусов.
Примечание: зимой помещение, где выращивается агава, не должно охлаждаться более чем н а-6 градусов. Это критическая температура, и мороз в десять градусов может привести к гибели чувствительного тропического растения. Влажность воздуха не очень критична. Даже если она составляет всего 40%, нет причин намеренно ее повышать.
Сажайте растения в смеси, близкие к бедному питательными веществами слою песка и камней. Из самодельных почвенных смесей лучше всего использовать комбинированные:
- перегноя;
- промытого песка крупных фракций;
- листовой земли;
- дерна.
1 часть, 0,5 части, 1 часть и 2 части соответственно. Если вы не хотите или не можете приготовить собственную почвенную смесь, можно использовать покупную почву для пальм, юкки или драцены. Опытные цветоводы считают, что поверх почвы следует положить большие кирпичи для улучшения дренажа. Лучше всего подходят керамические горшки с большим диаметром и небольшой высотой.
Убедитесь, что в почве есть дренажные отверстия. Положите на почву 0,02-0,03 м гравия или других мелких камней.
Важно! Они должны быть тщательно вымыты и продезинфицированы. Не выставляйте свежепосаженные агавы на солнце, так как они должны сначала укорениться и затвердеть.
Агава
Сочная агава относится к семейству спаржевых и подсемейству агавовых. Она происходит из Мексики, Индии, субтропических и тропических регионов Северной и Южной Америки. Его также можно встретить в Средиземноморском регионе.
Кустарник может вырастать от 0,3 до 2 м в высоту, в зависимости от сорта. Агава имеет умеренный рост и является многолетним растением. В помещении она цветет редко и только на старых кустах. За ним легко ухаживать и просто выращивать.
Краткое описание выращивания
- Температурный режим. Летом температура воздуха может варьироваться от 16 до 29 градусов. В холодное время года растение должно находиться в прохладе: от 10 до 17 градусов.
- Влажность воздуха. Уровень влажности воздуха должен быть низким.
- Освещенность. Куст нуждается в большом количестве яркого света, ему не вредят прямые лучи солнца. Именно поэтому лучше всего для него подходят южные окна.
- Полив. Растение устойчиво к засухе. В теплое время года цветок поливают нечасто, а зимой делать это нужно еще реже.
- Почвосмесь. Для агавы подойдет покупная готовая почвосмесь, она должна быть хорошо дренированной, но утяжеленной по составу. В нее следует обязательно добавить немного песка. Для приготовления субстрата своими руками следует соединить крупнозернистый песок (или перлит), садовую и листовую почву (перегной) в соотношении 3:2:2. В смесь следует добавить немного костной муки, извести либо скорлупы от яиц. Готовый субстрат должен иметь рН 6,8–7. Горшок для посадки выбирают такой, чтобы на его дне имелись дренажные отверстия.
- Подкормка. Следует использовать удобрения в жидком виде. Подкормки проводят с частотой 1–2 раза в месяц и только в течение вегетационного периода.
- Пересадка. Пересадку медленнорастущих сортов проводят 1 раз в год, а быстрорастущих ― 1 раз в несколько месяцев (при необходимости). Каждая новая емкость должна быть крупнее старой в диаметре на 30–40 мм. Взрослые кусты подвергают данной процедуре 1 раз в 2 или 3 года.
- Размножение. Чаще всего агаву размножают отпрысками. Их высаживают во влажный песок, регулярно увлажняют водой из опрыскивателя, при этом держат в полутени. Выращивают ее и из семян, но в этом случае придется запастись терпением. Высев семян проводится лишь в весеннее время. Помните, что некоторые сорта агавы можно размножить лишь семенами, к примеру, агаву королевы Виктории.
- Особенности ухода. Пестролистные сорта отличаются медленным ростом. Низкорослые сорта можно выращивать на гидропонике.
Уход за агавой в домашних условиях
Посев
Не все сорта можно выращивать в качестве комнатных растений. Поэтому убедитесь, что выбранное вами растение не попадает в эту категорию. Чаще всего в качестве комнатных растений выращивают такие сорта, как агава мелкоцветковая, нитчатый цветок и королева Виктория.
Высевайте семена в феврале и марте на глубину от 0,5 до 1 см. В теплом месте (21 — 25 градусов Цельсия) первые всходы должны появиться на 5 — 7 день. Первый росток листьев появляется впервые, второй — примерно через 15 дней, а третий — еще через 20 дней.
Через несколько недель роста куст достигает высоты около 80 мм и диаметра около 15 мм. Формирование четвертого настоящего листа занимает еще 20-30 дней. В это же время начинает формироваться розетка листьев. Подземный побег должен достичь диаметра около 15 мм.
При пересадке куста следите за тем, чтобы корневая шейка не была погружена в субстрат. В противном случае может возникнуть гниение. Для предотвращения гниения прикройте окружающие корни песком.
Агава Парри от семян до посадки
Цветение
Агава Парри очень редко цветет. Когда она цветет, то образует соцветия с желтыми, воронкообразными цветками.
В природе она впервые зацветает на 10-15-й год. При выращивании в домашних условиях она обычно не цветет до 20-30-го года. После цветения агава полностью отмирает, оставляя после себя большое количество корневых побегов.
Температура
В теплое время года оптимальная температура для агавы в помещении составляет от 20 до 28 градусов Цельсия. В помещении может быть и теплее, но температура не должна опускаться ниже 18 градусов. В последние недели осени, после сокращения светового дня, кустарник следует перенести в более прохладное место (около 10 градусов Цельсия). Некоторые сорта также хорошо себя чувствуют в более прохладном месте.
Влажность воздуха
Для выращивания этого суккулента лучше всего подходит низкая влажность воздуха, поэтому нет необходимости дополнительно увлажнять листву с помощью опрыскивателя. Если вы хотите пересадить многолетник на открытый воздух в теплое время года, выберите место, надежно защищенное от осадков.
Освещенность
Для нормального роста и развития этому цветку необходимо много яркого света. Лучше всего для него подходят окна, выходящие на юг, юго-восток и восток. Пока куст еще молодой и слабый, рекомендуется защищать его от жарких лучей солнца, так как они могут оставить ожоги на листьях.
Зимой, когда солнечный свет не такой яркий, а световой день короткий, листва агавы может сильно вытянуться. Переместите куст в самое светлое место и при необходимости обеспечьте освещение, используя для этой цели лампы для растений.
Полив
Поливайте суккулентное растение регулярно и умеренно с первых дней весны до последних дней осени. В зимние месяцы поливайте его очень редко, тем более если зима холодная. Поливайте очень осторожно, так как капли воды, попавшие в розетку листьев или на пазухи листьев, могут вызвать гниение.
Как ухаживать за растением?
Уход за агавой в домашних условиях не требует особых усилий. Растение предпочитает умеренное солнце и поэтому хорошо растет на северной стороне.
Поливайте агаву умеренно и лишь изредка зимой. Следите за тем, чтобы вода не попадала на розетку. Опрыскивание не требуется.
Летом помещение, где растет агава, необходимо проветривать. Зимой лучше предоставить ей помещение с умеренной температурой и хорошим освещением.
Агава не требовательна к почве и может расти на каменистых и песчаных почвах. Лучше всего подходит сухая почва с хорошим дренажем и большим количеством песка. Также хорошо подойдет смесь песка и листовой земли.
При необходимости лучше всего пересаживать растения весной. Молодые растения следует пересаживать каждый год и через 2-3 года. Зрелые растения следует пересаживать только при пересадке в более просторный горшок.
Лучше всего выращивать растение в неглубоких горшках.
Размножение
Растение размножается побегами и семенами, которые образуются у основания стебля. Семена лучше всего высевать в феврале или марте. Они начинают расти через 5-7 дней. Через 15 дней после появления первого листа развивается второй лист, затем третий и остальные. В это время начинает появляться придаточный корень. Через 2 недели появляется четвертый лист и формируется розетка — стебель увеличивается.
Можно также размножать растение черенками, которые появляются у основания стебля. Срезанные корни присыпают древесным углем, а затем высаживают в песок. Посадочная смесь должна содержать дерновую землю, песок и листья. Поливать агаву следует два раза в неделю.
Лечебные свойства
В восточной медицине сок агавы используется как мочегонное и слабительное средство. В современной медицине он считается хорошим средством от ушибов. Муцилаж из корня также помогает от зубной боли.
Препараты агавы обладают обезболивающими и противовоспалительными свойствами. Из листьев агавы готовят отвар для лечения радикулита. Свежий сок используется в виде настоя для улучшения работы желудка и кишечника. Стоит также отметить, что лекарственные свойства растения агава делают его отличным средством для постельного режима.
Лечебные свойства агавы также делают ее отличным средством от люмбаго.
- Лист растения делят на две части, срезая колючки. Сок, который выделится, используют для того, чтобы натереть поясницу. Делать это необходимо осторожно, поскольку такой сок может вызвать раздражение на нежной и чувствительной коже. Процедуру стоит повторить 2 раза в день.
Еще одно интересное применение агавы — в качестве средства от различных видов насекомых.
Разновидности агавы
В мире существует около 300 различных видов агавы. Большинство из них встречаются только в естественной среде. Немногим более 11 выращиваются дома в теплицах и палисадниках.
| Название вида | Описание |
| Голубая | Именно эта разновидность используется для изготовления текилы. Для этого ее в больших масштабах выращивают в искусственных условиях. В природе вид встречается редко и по свойствам кардинально отличается от окультуренной агавы. |
| Американская | В высоту до 2 м, размах листьев до 3 м, соцветие в виде метелки достигает 9 м. Цветки желто-зеленые до 10 см. Листья ланцевидные с искривленными зазубринами. Цветет и плодоносит 1 раз в 10 лет, затем отмирает, оставляя пасынки. |
| Желтоотороченная | Стебель максимально укорочен, листья длиной до 2 м, шириной – 20 см у корневого основания. Шип на их конце крепкий, твердый, острый. Декоративность создает желтая окантовка. |
| Полосатая | Линейные, узкие, длинные до 70 см листья, ширина около 0,7 см у основания. Цвет серовато-зеленый с несколькими темно-зелеными полосками. Концы растения имеют очень острый коричневый шип, поэтому оно не подходит для горшечного выращивания. |
| Сжатая | Похожа на полосатую разновидность, но окрас однотонный. С возрастом сильно расширяется, появляется несколько материнских шаровидных розеток. Цветонос вырастает до 2,5 м. Наиболее декоративная разновидность агавы. |
| Королевы Виктории | Лучше всего подходит для выращивания в домашних условиях. Во взрослом виде достигает 60 см и больше не растет. Окрас насыщенный зеленый, со светлыми косыми полосами. Выращивают как большой суккулент, при том же температурном режиме и освещении. |
| Туми | Декоративный многолетник. При тщательном уходе разрастается, но, в общем, сохраняет свои компактные размеры около 70 см. Небольшие колючки до 1 см на концах листьев. По краям свисают белые длинные нити. |
Большинство сортов все же довольно крупные и могут быть высажены в парках, садах и т.д.. Но экземпляры высотой 60-70 см можно высаживать и в качестве комнатных растений на подоконниках и балконах.
Условия для домашнего выращивания агавы
Агава нетребовательна и подходит для домашнего выращивания. Но даже здесь она требует хотя бы небольшого ухода.
| Параметр | Весна/лето | Осень/зима |
| Освещение. | Естественное. | Необходима подсветка. |
| Температура. | Не более +28 °C. | Не менее +18 °C. |
| Полив. | 2 раза в неделю. | 1 раз в месяц. |
| Подкормки. | Во время вегетации 1 раз в мес. | Период отдыха. |
При уходе за растением следует учитывать следующие факторы:
- Суккуленты, в т. ч. и агава, прекрасно переносят и прямые лучи, и рассеянный солнечный свет.
- Подсветку зимой осуществляют только если растение стоит на северной стороне.
- Застой воздуха вредит, в летнее время агаву переносят на балкон, а зимой организуют регулярное проветривание.
- При температуре ниже + 10 °C погибает.
- Цветок плохо переносит влажность – его не опрыскивают, не оставляют воду в поддоне, не помещают рядом с увлажнителями.
- При поливе влагу подают непосредственно к корням, попадание ее в розетку вызовет загнивание.
- Для подкормки используют удобрения и растворы для суккулентов или кактусов.
Важно помнить, что зимой растение долгое время находится в состоянии покоя, поэтому в это время его не следует удобрять, перемещать или редко поливать.
Правильная пересадка
Агавы не следует пересаживать слишком часто, так как это сложно и занимает много времени. После 3 лет растение следует пересаживать каждый год, и только при смене горшка. Делайте это только весной.
Очень важно выбрать правильную почву. Купите смесь для суккулентов, пальм или драконьих голов. Или сделайте ее сами, смешав следующие ингредиенты в пропорции 3:1:1:
- дерново-глинистый субстрат;
- листовая земля;
- песок.
Почва должна быть рыхлой и травянистой. Кроме того, следует добавить небольшую горсть мелкого древесного угля, костной муки и извести. Это поможет обеззаразить почву.
При посадке необходимо соблюдать следующие правила:
- Маленькое растение пересаживают каждый год, а после 3-хлетнего возраста, только при смене горшка.
- Корневую шейку в землю не закапывают.
- Во время цветения агаву не пересаживают, у нее не будет сил для восстановления.
- Молодые ростки приживаются от нескольких недель до месяца.
- Не забывают про дренаж – на дно горшка укладывают около 3 см керамзита (битого кирпича).
Сажалка выбирается квадратная, с индивидуальными параметрами, обязательно с отверстиями для дренажа. Контейнер должен быть немного больше самого растения.
Методы размножения
Комнатные агавы цветут очень редко, поэтому шансов дождаться семян практически нет. Однако если вам все же удастся купить семя, то вырастить из него красивое полноценное растение — очень утомительное и трудоемкое занятие.
Использование лечебных свойств агавы
Химический состав растения в разном возрасте и при разных условиях выращивания до конца не известен. Сок и мякоть листьев агавы, которым не менее 3 лет, используются для лечения различных заболеваний.
Лечебные свойства суккулента используются при:
- Практически всех проблемах ЖКТ, для улучшения работы пищеварительного тракта.
- Заболеваниях органов дыхания.
- Кожных болезнях.
- Проблемах в мочеполовой системе.
- Обморожениях, отеках, ожогах.
- Лишнем весе как очистительное средство.
Основными противопоказаниями являются беременность, кормление грудью и аллергические реакции. Официальная медицина использует листья суккулента в промышленных масштабах для производства гормонального контрацептива.
Агава довольно нетребовательна, редко болеет и практически не нуждается в поливе. При правильном подборе она является ценным дополнением к домашней коллекции растений или полезна при лечении различных заболеваний.
