Выращивание перца на подоконнике. Как вырастить перец на подоконнике?

В небольшом королевстве Дания каждый метр земли имеет высокую стоимость. Поэтому местные садоводы нашли способ выращивать свежие овощи в ведрах, больших мешках и пенопластовых коробках, которые заполняются специальными почвенными смесями. Эти методы делают возможным возделывание растений прямо в домашних условиях.

Выращивание перца на подоконнике

Зимние холода обычно приносят садоводам облегчение и долгожданный отдых. Однако скучать им некогда, так как на подоконниках и балконах начинают стремительно появляться импровизированные саженцы. В домашних условиях выращенные травы и овощи ценятся не только за их богатый витаминный состав. В условиях снега и морозов они также служат напоминанием о весне, которая непременно принесет новую жизнь и новые надежды.

Из зелени, которую можно выращивать в квартире, чаще всего сажают помидоры черри и острый (горький) перец. Следует отметить, что процесс выращивания перца на подоконнике является не только простым, но и увлекательным занятием.

Компактные кусты и китайский перец являются весьма декоративными растениями, отличающимися разнообразными формами и окраской плодов.

Почему стоит посадить перец в домашних условиях

Существует множество аргументов в пользу выращивания перца в закрытом грунте, среди которых:

• Вкусные и полезные плоды можно использовать в кулинарии, в том числе для соления и маринования;
• Приготовление домашних лекарств и косметических средств (таких как растирки для суставов, средства от простуды или препараты для стимуляции роста волос);
• Цветущие и плодоносящие кустики способствуют очищению воздуха в помещении;
• Декоративные листья и особенно яркие разноцветные плоды создают привлекательный интерьер и наполняют обстановку солнечным и праздничным настроением.

При взаимодействии с плодами острых сортов следует проявлять осторожность и использовать перчатки, чтобы избежать раздражения кожи. Растения с привлекательными плодами рекомендуется размещать подальше от маленьких детей. В случае жжения во рту и желудке вместо воды лучше употреблять молочные продукты или кисло-сладкие соки с мякотью для облегчения дискомфорта.

Перцы можно высаживать в любое время года. Однако середина июля, начало сентября и конец февраля считаются наиболее подходящими сезонами для этой культуры.

Важные условия для получения урожая

Выращивание перца в домашних условиях не сильно отличается от процесса его культивирования в открытом грунте или теплице.

Необходимо придерживаться следующих важных условий:

• Предпочтение следует отдавать компактным низкорослым сортам раннего созревания;
• Объем горшка должен быть достаточно большим;
• Необходимо регулярное внимание к контролю полива и внесению удобрений;
• Дополнительное освещение осенью и зимой является обязательным;
• Иногда требуется искусственная стимуляция процесса опыления;
• Следует избегать соседства сладких и горьких сортов, чтобы предотвратить перекрестное опыление.

Множество садоводов с конца зимы начинается подготовка рассады с целью планирования урожая в теплицах или на открытых грядках.

Особенности выращивания перца на подоконнике

Поскольку перец является теплолюбивым растением, для его успешного роста в домашних условиях требуется теплый подоконник, куда солнечный свет попадает хотя бы несколько часов в день. В остальном ж пределы этого процесса нет ничего необычного: нужно лишь найти подходящие семена, контейнеры и почву, после чего можно приступать к высадке.

В открытом грунте или теплице жизнь перца начинается весной и завершается осенью, однако на самом деле его рост может продолжаться значительно дольше, иногда до нескольких лет. Поэтому для домашнего выращивания перцы можно сажать в любое время года, исходя из имеющихся условий. Обычно семена высевают в конце февраля, середине июля или начале сентября, что является оптимальным временем для посева перца в закрытом грунте.

В домашних условиях можно выращивать как сладкий, так и горький перец, и, по всей видимости, горький перец более распространен. Тем не менее, выращивать сладкий перец может быть даже более увлекательно, чем острый. В любом случае, следует выбирать те сорта, которые формируют небольшие компактные кусты высотой не более полуметра и обладают самоопыляющимися способностями. К сладким сортам, например, относятся:

• Пламень,
• Аладдин,
• Чёрный принц,
• Огонёк, и другие.

Последний сорт, например, дает миниатюрные плоды, которые выглядят впечатляюще на подоконнике. Важно помнить, что не следует выращивать сладкий и горький перец в одном помещении, так как чрезмерное опыление не пойдет на пользу.

Как посадить перец на подоконнике

Различные виды перца, как правило, не имеют принципиальных различий в технике их выращивания, поэтому в качестве примера можно рассмотреть перцы. Для этой цели предпочтительно выбирать гибриды, а не обычные сорта. Непременно стоит выбрать контейнеры вместе с семенами. Обычно перец выращивают на подоконниках в обычных горшках емкостью 3-4 литра. Процесс посадки включает следующие шаги.

1. Подготовка субстрата. Перцы могут расти в любой плодородной почве. Хотя её можно купить в магазине, для домашнего использования хорошо подойдет смесь из кокосового волокна и биогумуса в пропорциях 2:1.

Следующий шаг — подготовка семян. Некоторые из семян качественных гибридов перца от хороших производителей уже готовы к посеву, в то время как остальные семена требуют предварительного отбора. Рекомендуется использовать только те семена, которые были замочены в воде. Кроме того, их следует продезинфицировать, поместив на полчаса в 1% раствор марганцовки.

Обычно семена предварительно проращивают. В некоторых случаях перцы высаживаются сразу в большие горшки, но чаще сажают их сперва в стаканчики объёмом около 100 мл, а затем высаживают только лучшие экземпляры. Глубина посева семян должна составлять около 1,5 см во влажный субстрат. В один стаканчик можно сеять 2-3 семени, после чего лишние растения нужно удалить. Стаканчики накрываются стеклом или пленкой и ставятся в теплое место, где температура поддерживается на уровне 25-28°C.

После появления всходов (примерно через неделю) стекло снимается, и стаканчики ставятся в более прохладное (примерно 18 °C) и светлое место на несколько дней, после чего можно продолжать держать их в тепле.

Через 3-4 недели лучшие сеянцы, оставшиеся в лотках, аккуратно пересаживаются в горшки вместе с комом земли. При этом не нужно обрезать корни, как это делается для томатов. Перцы следует сажать в горшок почти до котиледонов. Полить растение рекомендуется теплой водой (примерно 30°C).

Нюансы ухода

Условия, необходимые для перцев на подоконниках, аналогичны тем, которые необходимы и в саду: тепло, свет, вода и питательные вещества. Создание таких условий в домашней обстановке может быть как довольно простым, так и сложным. Перцы, например, нуждаются не менее чем в 12 часах качественного освещения в день. Поэтому обязательно обеспечьте растения дополнительным освещением с помощью люминесцентных ламп белого света или специализированных фитоламп.

Следует учесть, что лампы накаливания не подходят, так как могут обжигать листья растений.

Горшки с растениями должны регулярно поворачиваться к источнику света разными сторонами. Поддерживать оптимальную температуру может быть не так просто: в течение дня она должна составлять 25-27°C, а ночью колебаться в пределах 10-15°C. Достичь такого температурного различия довольно непросто. Летом горшки наиболее удобно размещать на балконе, в то время как зимой их стоит ставить на подоконниках, ориентированных на юг. Хотя открытие окна на ночь является хорошим вариантом, перцы не переносят сквозняков и чрезмерного перегрева.

Полив следует осуществлять только теплой водой по мере необходимости. Данное растение обладая влаголюбивыми свойствами, однако чрезмерный полив в помещении может быть даже более опасен, чем в открытом грунте. Чтобы избежать этого, горшки с перцами должны иметь дренаж. Поливать необходимо так, чтобы вода не скапливалась в горшке, и в то же время почва не должна пересыхать. Если воздух в квартире слишком сухой, растения стоит опрыскивать ежедневно. После каждого полива следует немного прорыхлить почву.

Поливать перцы стоит два раза в месяц после внесения удобрений. Для этого проще использовать смесь удобрений, которую можно приобрести для домашних цветов. Иногда растения можно поливать настоем древесной золы, приготовленным из 2 столовых ложек золы на литр воды.

При внесении удобрений для перца, убедитесь, что нет хлора в составе!

Если вы планируете выращивать перцы в горшках, рекомендуется оставлять на растении не более пяти плодов одновременно (удаляйте лишние завязи и своевременно собирайте зрелые плоды, не дожидаясь, пока они органически созреют). Для горького перца с мелкими плодами количество плодов на одном растении может достигать десятков.

Многие сорта перца можно выращивать в горшках более года, однако необходимо ежегодно пересаживать их в свежую почву. Тем не менее, не рекомендуется держать куст более двух лет, а лучше своевременно высевать новые семена и высаживать молодые растения.

Видео: перец в горшках от семян до урожая

Выращивание перцев на подоконнике становится увлекательным и интересным занятием. Хотя перцы требуют ежедневного внимания и ухода, они отплатят вам сполна, предложив урожай витаминов в форме плодов в течение всего года, а также украсят ваш дом.

Популярные сорта перцев для выращивания в доме

Садоводы вывели специализированные сорта горького и сладкого перца, которые обладают высокой устойчивостью к условиям, принятым в домашних режимах. В то же время они активно растут и дают плоды. Эти сорта также успешно выращиваются на открытом воздухе и в теплицах.

Среди множества известных сортов перца чили можно найти подходящие для домашних условий. Для сохранения его в помещении разные виды перца скрещиваются для получения специализированных сортов декоративного перца.

Интересный факт: жирные молочные продукты помогают облегчить жжение и чувство жара во рту после употребления острых чили. Например, молоко, йогурт или сливки хорошо справляются с этой задачей.

Сладкий перец реже выращивается на подоконниках, однако каждый год на рынке появляются новые декоративные сорта. Ниже представлены некоторые горькие и сладкие сорта перца, которые могут быть успешно выращены в домашних условиях.

Горькие сорта

• Огонек – на протяжении уже многих лет этот сорт остаётся самым востребованным среди садоводов. Его ценят за яркие красивые плоды длиной от 2,5 до 5 см и массой от 25 до 50 г. Период созревания составляет от 115 до 120 дней. Перец Огонек, растущий на подоконнике, такой урожайный, что в течение года с него можно собрать до 100 стручков.

Интересный факт: сорт Огонек был создан путем скрещивания традиционного чили и кайенского перца. В промышленности его часто используют для производства перцовых пластырей.

• Дракоша. Этот сорт славится своей урожайностью и простотой в выращивании. Куст может вырастать до 45 см, при этом растение не сильно ветвится, но радует вытянутыми жгучими плодами длиной до 5 см.

• Мексиканец. Этот сорт часто выбирают садоводы для своих подоконников. Этот раннеспелый сорт имеет период созревания от 78 до 90 дней и достигает высоты до 40 см. Разноцветные плоды имеют конусовидную форму и достигают 2 см в длину, направленные вверх. Существуют и другие похожие сорта, такие как «Алладин».

• Феникс. В этом урожайном сорте высота куста составляет до 30 см. Период созревания плодов составляет от 90 до 110 дней. Плоды этого сорта длиной 5-8 см имеют конусовидную форму и хорошо переносят тень.

• Корзина Пламени F1. Этот холодостойкий вредный куст высотой до 35 см является ранним сортом с периодом созревания от 85 до 97 дней. Плоды этого сорта имеют коническую форму и разную окраску, достигая 3 см в длину. В процессе созревания стручки меняют цвет, начиная с темно-фиолетового оттенка и переходя к ярко-красному, через кремовые и оранжевые тона.

• Маленькое чудо. Это скороспелый сорт, период созревания которого составляет от 85 до 93 дней. Плоды меняют окраску по мере созревания: от зеленых до ярко-красных и фиолетовых. Перчики имеют декоративные качества и тупую форму, достигая массы до 5 г.

Выращивание перца в домашних условиях

Перец может существовать на подоконнике в течение нескольких лет. Некоторые садоводы даже стараются выкопать кусты из огорода после похолодания и пересаживают их на зиму в горшки. Однако сорта, которые предназначены для открытого воздуха, обычно плохо приспосабливаются к условиям квартиры.

Тем не менее, бывают случаи, когда после пересадки с улицы растение адаптируется, сохраняет листья и не погибает. Ранней весной такие перцы вновь активно растут, цветут и обеспечивают богатый урожай. Однако, чтобы достичь этого, следует соблюдать несколько важных условий: сократите полив в зимний период и обрежьте растение ближе к весне, что способствует образованию новых побегов на оставшихся побегах.

Посадка перца из семян

Чтобы вырастить здоровое и продуктивное растение, важно соблюдать ключевые агрономические требования:

1. Сроки посева. Для домашнего выращивания перец можно высаживать в любое время. Однако наиболее благоприятные сроки — конец февраля, середина июля и начало сентября.
2. Выбор емкости. Семена проращивают в торфяных стаканчиках, горшках или ящиках с глубиной не более 10 см. Важно, чтобы в емкостях были отверстия для стока избытка воды, чтобы избежать загнивания корней.
3. Подготовка почвенной смеси. Грунт для посева должен быть плодородным. Его можно самостоятельно приготовить или приобрести в садовом магазине.
4. Обработка семян. Перед посадкой семена обрабатываются для улучшения всхожести и повышения иммунитета. Сначала семена следует стерилизовать в растворе, затем промыть теплой кипяченой водой и подсушить. Для замачивания можно использовать раствор соляно-кислотной соли (4%) на протяжении 5-10 минут, марганцовку (1-2%) на 15-20 минут или спирт (70%) на 10-15 минут.

1. Посев. В ящиках делают углубления в бороздках на глубину 1,5 см и аккуратно раскладывают семена. Затем слегка заравнивают землю, обильно поливают и накрывают пленкой. Температура для проращивания должна оставаться в пределах 22-25°C. Если посев проводится в стаканчики, в ямку следует положить 2-3 семечка, а после всходов удалить более слабые ростки.
2. Закаливание. Как только появляются первые ростки, следует понижать температуру, проветривая, постепенно увеличивая время, в течение которого рассада находится без укрытия.
3. Пикировка. Когда на рассаде появится 2-3 настоящих листочка, её нужно пересадить в отдельные горшки.

Уход за перцем на подоконнике

Методы ухода за перцем в закрытом грунте практически идентичны тем, которые применяются в открытом грунте. Чтобы добиться хорошего урожая, нужно помнить о таких факторах, как освещение, полив, плодородная почва и удобрение. Обязательно проведите опыление растений после цветения, просто проведя пальцем по цветкам или покачав их.

Освещение и температура

Перец является теплолюбивым растением. Он может переносить температуры в диапазоне 10-12°C, но оптимальная температура для успешного роста составляет 24-26°C. Перцы хорошо растут при полном дневном освещении, продолжительность которого должна составлять 10-12 часов. Летом горшки, как правило, выставляются на улицу (или на балкон), а зимой садоводы используют дополнительное освещение.

Выбор освещения — важная задача, так как обычные лампочки выделяют малое количество света, но при этом выделяют много тепла на близком расстоянии. Часто в результате этого листья растений могут обжигаться.

Люминесцентные лампы отлично подходят для фоново освещения, обеспечивая прохладный свет, активно способствующий фотосинтезу.

Лампы для растений: имеются различные типы для различных целей и назначения, они идеально подходят для освещения растений. Однако для человеческого здоровья пурпурно-розовое свечение может иметь негативные последствия.

Паровые натриевые лампы особенно эффективно освещают закрытые посевы, они дают наилучшие результаты и не оказывают негативного влияния на здоровье человека.

Полив и удобрение

Поливайте растение теплой водой по мере необходимости. В условиях комнаты чрезмерный полив может привести к серьезным последствиям. Так как воздух в помещениях зимой часто бывает слишком сухим, растения следует регулярно опрыскивать водой.

Перцы следует подкармливать дважды в месяц комплексным удобрением. Для пользы растения полезно иногда поливать его раствором золы (2 столовые ложки на 1 литр воды) и слегка рыхлить почву после полива.

В заключение можно сказать, что вырастить перец в домах крайне просто, следуя рекомендациям, представленным в данной статье. Садоводу принесет удовлетворение и радость, когда он увидит за окном обилие плодов, которые радуют глаз своим разнообразием.

Посев семян перца

В процессе выращивания комнатного перца необходимо пересаживать растения два раза. Первые емкости для посева могут представлять собой обычные контейнеры с небольшой глубиной (7-10 см), но лучше сразу предоставить каждому растению свое отдельное маленькое стаканчик или ячейку в рассадном лотке. Перцы негативно реагируют на пикировку, поэтому пересадка является более благоприятной для них.

Семя, готовое к посеву

Почву для посева проросших семян используйте самой простой — для рассады. Этот термин, как правило, используется в магазинах. Заполните горшки почвой и тщательно увлажните их за 2-3 дня до посева.

Карандашом или пальцем сделайте отверстия в почве на глубину 1,5 см и поместите в них семена. Затем закройте края отверстий (или используйте ту же подложку). Чтобы почва плотно прилипла к семенам, осторожно влейте 1-2 капли воды в углубление семенного пятна.

Накройте стаканчики прозрачной крышкой или поместите их в парник или пластиковый пакет. Оптимальная температура для прорастания составляет +20..+26°C. Как только появятся первые зеленые ростки, крышку нужно снять.

Рассаду поместите в теплицу.

Содержание сеянцев перца на подоконнике

Мы начинаем разбивать свои сады поздней осенью или зимой, когда световой день короток и солнечные дни редки. Поэтому дополнительное освещение абсолютно необходимо с момента появления растений. Для этого понадобятся лампы для растений с полным спектром излучения. Хорошим методом для перцев на подоконнике является того, чтобы обеспечить режим «8/16», который предполагает 8 часов покоя и 16 часов света.

Для успешного выращивания перца на подоконнике необходимо перекрестное освещение.

Рассаду перца следует подвергать воздействию короткого освещения на раннем этапе развития, чтобы избежать повреждения котиледонной части стебля. Для этого после прорастания включите освещение в соответствии с рекомендациями и резко снизьте температуру воздуха до +13..+16°C. Растения должны находиться в таких условиях в течение 7-10 дней. На этом этапе полив должен быть нечастым, чтобы избежать переувлажнения. В конце периода закаливания температуру следует поднять до +18..+24°C.

Первая пересадка рассады

Когда у перцев появятся первые 3-4 листа, их пора пересаживать. Используйте емкости объемом 0,8-1 литр (они должны иметь дренажные отверстия и поддоны для удаления лишней влаги) и подготовьте специальный питательный грунт.

Любители садоводства могут воспользоваться готовым набором для выращивания овощей на окне, собранным компанией Organic Mix. В этом комплекте содержаться необходимые инструменты, которые помогут вам вырастить красивые и плодовитые растения, радующие глаз.

Набор для домашнего огорода.

Подготовка грунта для рассады перца

В своем новом доме растение проведет много времени, поэтому почвосмесь должна быть тщательно подготовлена с учётом всех его потребностей. Для приготовления базовой питательной основы нам понадобятся следующие компоненты:

• Нейтрализованный верховой торф — 70% от общего объема,
• Биогумус от «Organic Mix» — 20%,
• Агроперлит — 10%,
• Мука из морских водорослей от «Organic Mix», добавляемая из расчета 10 г на 1 л почвосмеси.

Таким образом, вы готовите богатую питательными веществами базовую почву.

Биогумус — это продукт жизнедеятельности дождевых червей, выступающий естественным стимулятором роста. «Биогумус» от «Organic Mix» представляет собой концентрат натурального, отборного сырья, обладающего высокой чистотой. Водорослевая мука помогает создать уникальную микрофлору, которая улучшает способности корневой системы растения впитывать питательные вещества и способствует более быстрому росту.

Эта водорослевая добавка помогает формировать уникальную микрофлору.

К основной питательно-почвенной смеси добавляется «растительное удобрение» из бельгийского ассортимента. Данное органическое комплексное удобрение содержит основной комплекс NPK в соотношении 6:3:12 и обеспечивает молодые растения всеми необходимыми веществами для гармоничного роста. При подготовке горшечной почвы добавляйте 5 г удобрения на 1 литр почвы.

Добавьте «Удобрение для овощей» из бельгийской серии в основную почву для получения хорошего результата.

Перевалка перца

Насыпьте подготовленную почву в горшок так, чтобы гнездо соответствовало размерам контейнера, в который будут помещены перцы. Добавьте немного БИОКОРНА на дно ямки. Это органическое средство для укоренения активизирует и ускоряет рост корней, что помогает формировать глубокую и сильную корневую систему за короткое время.

Осторожно выньте саженец из поддона, не повредив ком корней, и обработайте его корпоорганическим удобрением. Затем поместите его в подготовленное гнездо и слегка вдавите в почву. Высота посадки перца должна оставаться такой же, как в предыдущем контейнере, или немного ниже. Нет необходимости слишком глубоко углублять это растение.

Почва

Для выращивания перца подойдет любая плодородная почва. Отличным вариантом станет покупка специальной почвы для рассады, что снимает необходимость в самостоятельной подготовке субстрата, так как все питательные вещества уже включены.

Другим вариантом является приготовление смеси из кокосового волокна и органического гумуса в соотношении 2:1.

Посадка

Рекомендуется высевать семена перца сразу в отдельные емкости, а не в общий контейнер.

1. Используйте индивидуальные стаканчики, заполните их влажным субстратом (оставляя примерно 3 см до краев), слегка утрамбуйте soil.
2. В каждую емкость положите 1-3 семечка.
3. Семена накройте слоем субстрата высотой в 1 см.
4. Поливать следует не струйкой воды, а с помощью пульверизатора.
5. Обеспечьте тепличные условия, накрыв пленкой или стеклом при температуре 25-30 градусов.
6. Ожидайте всходы — «петли». Первые семена проклюнутся спустя 5-7 дней, это сигнал к тому, что необходимо убрать укрытие и отправить «малышей» в более освещенное и прохладное место. Но это на короткое время, потом снова поместите их в тепло.
7. Примерно через месяц после посева, по итогам «кастинга», оставшиеся наиболее крепкие сеянцы рассаживайте по постоянным горшкам. Обычно берут горшки объёмом от трех до четырех литров с хорошим дренажом.

Уход

Уход за перцами включает в себя создание и поддержание хороших условий жизни, борьбу с заболеваниями и защиту от вредителей.

• Перец – светолюбивое растение. Оптимальная температура для его роста около 25°С днём и 15°С ночью. Однако поддерживать столь широкий температурный диапазон зимой бывает сложно. Летом лучше содержать растения на балконе, а зимой — на подоконнике.
• Говоря о подоконниках: желательно, чтобы он располагался с южной стороны, так как перец любит тепло и изобилие солнечных лучей. Ему необходимо около 12-часового светового дня. В пасмурные дни или зимой стоит использовать специальные фитолампы или лампы ‘дневного света’. Обычные лампы накаливания не подходят, поскольку они могут обжигать листья.
• Чтобы кустики росли ровными и красивыми, их следует периодически поворачивать, чтобы различным частям растения уделялось достаточно солнца.
• Перцы необходимо беречь от переохлаждения и образования сквозняков.
• Полив осуществляется теплой отстоянной водой по мере необходимости, без строгого графика — только в момент просыхания верхнего слоя почвы. При всей своей любви к влаге перцы не переносят заболачивания. В период цветения перцы нуждаются в более обильном поливе. Если воздух в помещении слишком сухой, листья кустов следует периодически опрыскивать из пульверизатора.
• Подкормку производите два раза в месяц. Первое удобрение стоит вносить после появления настоящих листочков. Следите, чтобы в составах удобрений не содержался хлор. Ещё лучше, если на упаковке будет указано, что витамин для перцев. Состав разводите согласно инструкции и поливайте куст под корень.

Когда у вас прорастут острые растения, вы можете оставить все, однако, для сладких перцев, которые дают более крупные плоды, рекомендуется оставлять не более пяти — иначе куст может не выдержать обилие урожая.

Кусты перца нужно поддерживать в порядке, удаляя только те ветви, которые направлены внутрь и загущают растение, чтобы не ухудшить его форму и внешний вид. После плодоношения растение рекомендуется обрезать, так как наступает период покоя.

После обрезки остаются пни высотой около десяти сантиметров. Как только растение «проснется» весной, оно быстро начнёт формировать новые побеги.