Сколько растут индюки на мясо в домашних условиях. Сколько растет индюк до забоя?

Опытные птицеводы делятся своими мнениями и рекомендациями о том, сколько месяцев следует откармливать индеек перед убоем, какой корм лучше всего подходит для них, а также в каких количествах его следует давать, в следующих видеороликах:

Сколько растут индюки на мясо в домашних условиях

Выращивание индеек на мясо — это не только способ обеспечить себя и свою семью здоровой пищей, но и возможность создать успешное малое предприятие. Хотя ожидать внушительной прибыли от этого бизнеса не стоит, регулярный доход вполне реален. Для будущих птицеводов, размышляющих над решением разведения птицы как для личных нужд, так и для продажи, крайне важно знать продолжительность процесса роста индеек, необходимую для производства мяса в домашних условиях. Умение критически анализировать эту информацию значительно упрощает планирование финансовых вложений и текущих расходов, связанных с кормлением и содержанием стада, а также дает возможность адекватно оценивать рентабельность всей фермы.

Продолжительность откорма оказывается тесно связанной с тем, какая порода или кросс выбрана, а также с условиями, в которых содержатся индюки.

Сроки выращивания

В среднем, индейки для мясного производства достигают требуемых размеров и веса за период, который не превышает шести месяцев. Обычно убой начинается в возрасте 4-5 месяцев, при этом первыми на убой отправляются самцы, так как они обычно быстрее достигают нужного веса.

Откармливать индеек дольше шести месяцев становится нецелесообразным по нескольким причинам: замедление темпов роста, ухудшение качества мяса (мясо становится избыточно жирным и менее аппетитным) и рост кормовых затрат. Поэтому обращают внимание на индюков тяжелых кроссов, таких как Биг 6, Бут 8, Хайбрид Конвертерс и другие. Их продажа обычно осуществляется в возрасте 2-2,5 месяцев, когда туша индейки достигла оптимального для продажи вида, как по весу, так и по качеству мяса.

Будучи в такой стадии откорма, птица стойко воспринимается на рынке, легко продается как целиком, так и в разделанном виде, ведь дополнительнойнарезкой мясных частей заниматься не обязательно.

Большинство фермеров нацеливаются на подходящий для домашнего употребления максимальный вес индюков. Существует мнение, что реализация крупных туш затруднена. Обычно наибольший спрос наблюдается на туши весом до 3 кг, так называемого «размера с печь». Индюшата весом до 5 кг также могут вызвать трудности с реализацией. А более крупные особи, как правило, практически невозможно продать целиком.

Хотя тушу можно разделать, чтобы упростить реализацию, это требует дополнительных временных и финансовых затрат. К тому же стоимость различных частей туши может значительно варьироваться, и не все из них пользуются высоким спросом. Исходя из вышеизложенного, если основная цель разведения индейок заключается в продаже мяса, нецелесообразно откармливать их более четырех месяцев. В связи с этим легкие и средние подвиды откормочных индеек становятся все более популярными. Они легче в плане разведения, забоя и последующей продажи по сравнению с тяжелыми кроссами.

Факторы, влияющие на скорость роста индюков

На скорость откорма индеек существенно влияет следующее:

Выбранная порода или линия (кросс).
Тип и качество кормления.
Условия содержания.

Прежде всего, стоит уточнить, что именно порода домашней птицы занимает важнейшее место в процессе откорма. Правильный выбор породы способствует достижению максимального роста и продуктивности в самые короткие сроки.

Тем не менее, даже высокопотенциальные кроссы, выращиваемые без должного питания и соблюдения норм содержания, не смогут дать выхода к ожидаемой прибыли. Просто хорошее питание не обходимо для достижения хорошего результата.

Для обеспечения интенсивного роста цыплят перед забоем нужна высокая калорийность кормов, что позволит им достичь своей максимальной массы.

Для достижения оптимальных результатов рекомендуется использовать специальные корма, например, корма для мясных бройлеров, которые были разработаны специально. Некоторые фермеры предпочитают кормить своих птичек самодельными смесями, которые могут быть как сухими, так и влажными. Это может быть экономически выгодно, хотя и при определенных условиях. Как правило, птица растет медленнее, из-за чего конечная прибыль может быть ниже, чем при использовании коммерческих кормов.

Следует отметить, что перекармливание на начальных этапах откорма, хотя и обеспечивает быстрый набор веса, происходит за счет жира, а не за счет мышечной массы. Это воздействия в конечном счете негативно сказывается на здоровье птицы, что приводит к потере веса в дальнейшем.

К условиям содержания также предъявляются строгие требования. Например, в случае низкой температуры в курятнике большая часть корма будет израсходована на согревание организма, а не на его рост.

Индейки могут выращиваться как в клеточных условиях, так и на свободном выпасе.

Примечание: если клетки слишком велики или индюки имеют доступ к бескрайним пастбищам, это создает проблемы с ростом, а мясо становится более жестким. Однако недостаток свободы движения также сказывается негативно: происходит замедление роста и ухудшение качества мяса. Половое созревание и стресс также негативно сказываются на эффективности откорма.

Также необходимо брать во внимание вакцинацию и профилактические меры против различных заболеваний. Больные или ослабленные птицы не смогут набирать или терять вес, даже если их кормят правильно и они находятся в стабильном состоянии. Профилактические меры особенно критичны для молодняка. Если у цыплят возрастом до двух месяцев возникают инфекционные или паразитарные заболевания, это негативно отразится на их росте, когда они вырастут в зрелых птиц.

Сколько растет индюк до забоя

Выращивание индеек на убой представляет собой вполне прибыльное дело. Однако стоит учесть, что эта птица очень требовательна и чувствительна к условиям окружающей среды, требуя особого ухода, знаний и внимательного отношения. Несмотря на это, продуктивность индеек значительно превышает показатели других видов домашней птицы. Например, в сравнении с утками, гусями и курами, которые могут весить от 2 до 5 кг, индейки достигают массы от 22 до 35 кг.

Особенности пород

Время, необходимое для того, чтобы индейка стала готовой к убою, может варьироваться в зависимости от породы, но в среднем полностью сформированные индюки будут результатом 4-5 месяцев. Выдерживать индеек более шести месяцев нецелесообразно, так как гнездовые индейки в таком возрасте начинают накапливать жир и совсем не растут. Однако некоторые здоровые и крепкие особи могут быть оставлены для дальнейшего разведения. Оптимальное соотношение в стаде должно быть 2-3-4 индюка и 1 индейка.

Количество пород индеек меньше по сравнению с куриными и утячьими. Все виды индюков предназначены для получения мяса, и их разводят именно с этой целью на небольших фермах.

На территории России и стран СНГ чаще всего разводятся следующие породы индеек:

Московские белые и бронзовые

Московская белая и бронзовая индейки могут достигать живой массы около 13 кг у самцов и 7 кг у самок. Представители данной породы характеризуются хорошей адаптацией к разнообразным климатическим условиям. Также порода известна отсутствием особых требований к кормлению. Молодняк обладает высоким уровнем выживаемости.

Утки «Муларды». Муларды что это за птица.

Северокавказские бронзовые

Северокавказские бронзовые индюки могут достигать 14 кг у самцов и 7-8 кг у самок. Они отличаются хорошим аппетитом и здоровьем, устойчивы к распространенным заболеваниям. Эта птица хорошо акклиматизируется к различным видам почв, однако, как правило, разводится преимущественно в южных регионах России и на территории Закавказья.

Белые широкогрудые

Эта порода отличается быстрыми темпами роста и хорошей адаптацией к климатическим условиям. Она делится на три подтипа: легкий, средний и тяжелый. Самцы могут достигать веса от 23 до 25 кг, а самки — около 10 кг.

Бронзовые широкогрудые

Медноклювый утконос, относящийся к этой группе, достигает веса 18-22 кг у самцов и 10-14 кг у самок. Кроме того, куры-несушки из этой породы могут откладывать до 120 яиц в год. Большая часть яиц обычно используется для инкубации. К недостаткам данной породы относят ее плохую приспособляемость к условиям пастбищного содержания.

Биг-6

Кросс Биг-6, выведенный в Англии, пока не набрал популярности в России, что весьма напрасно, так как эта бройлерная индейка отличается быстрым ростом. Это наиболее тяжелая из всех пород индеек, характеризующаяся белым оперением, массивным телом и небольшой головой. Порода отличается не только своими вкусовыми качествами, но и легкостью в уходе благодаря мягкому оперению.

Средний вес взрослых особей этой породы может достигать 40 кг, что является реальным рекордом среди других индюков. Биг-6 достигает своего предельного веса в 25-26 кг в возрасте 90-100 дней, после чего его рост прекращается, а жир начинает накапливаться. Поэтому откладывать процесс забоя на более поздний срок не рекомендовано.

Откорм

Инкубационный срок яиц индейки составляет 28 дней, и птицефабрики начинают продажу молодых индюшат весной, когда они будут обеспечены свежими зелеными кормами, а забой происходит осенью. Альтернативный вариант — покупка молодняка в начале лета, чтобы вырастить их на мясо ко времени Рождества или Нового года.

Что важно для домашней птицы?

Разумеется, молодняк должен быть в отличном состоянии и развиваться активно, что требует качественного и полноценного кормления с использованием высококачественных питательных смесей.

Интенсивный откорм взрослых индеек необходимо начинать за 3-4 недели до запланированного убоя. В этот период следует обеспечивать птиц свободным выгулом с примесью свежей зелени, которая богата необходимыми витаминами и минералами. Дополнительно индюков следует кормить 2-3 раза в день, чтобы обеспечить им оптимальные условия для роста и подготовки к убою.

Сколько корма в день требуется одному индюку?

В среднем, один индюк требует около 800 граммов корма в день. Этот корм может состоять из разнообразных продуктов: круп, рубленой зелени, творога, молока, куриных яиц, мясных субпродуктов, мучных смесей, отварного картофеля, макарон и комбикорма.

Важно, чтобы корм для птиц подавался в необходимых количествах, без остатка в кормушках, так как испорченная пища может навредить их пищеварительной системе. Также следует избегать хранения жидких смесей заранее; они должны готовиться непосредственно перед кормлением. Вода в поилках должна быть свежей. Летнее время особенно требует контроля за качеством воды, добавляя небольшое количество марганцовки для профилактики инфекционных заболеваний.

В первый день жизни новорожденные индюшата не принимают никакой пищи, поскольку у них ещё не сформировался глотательный рефлекс; они питаются остатками желтка, который находится в их теле. В это время им можно давать кипяченую воду с немного добавленным сахаром и варенные вкрутую яйца, очищенные и измельченные.

На второй день в рацион индюшат можно вводить кашу из свежей зелени, яиц и молотой крупы. Хорошими добавками к рациону становятся крапива, зеленый лук, одуванчики и люцерна.

С недельного возраста рацион цыплят включает пшеницу, измельченную кукурузу, ячмень, овес, а также просо, гречку, пшеничные отруби, мясокостную муку и поваренную соль. Причем цельные злаки лучше вводить в корм лишь с 1,5 до 2 месяцев жизни птенцов.

На этапе, когда птицы достигают месячного возраста, можно готовить пюре из молочных продуктов, таких как творог, кислое или обезжиренное молоко. Важно, чтобы его консистенция была рассыпчатой — это убережет их от желудочных проблем. Такие вещества как рыбий жир, мидии и мел, возвращаемые в рацион, обеспечивают необходимое количество витаминов и минералов для профилактики болезней и активного развития цыплят.

Индюшат также можно кормить закваской или сывороткой в отдельности от основного корма, так как они очень любят эти продукты и усваивают их максимально эффективно. Важно предоставить им доступ к этим кормам без ограничений.

Поскольку у цыплят очень нежные клювы, корм следует подавать в форме небольших порций с использованием деревянных кружочков. В дальнейшем, по мере роста, эти кружочки могут быть заменены на консервированные корма.

Сколько раз в сутки кормят индюшат?

С момента рождения и до 10-дневного возраста индюшат кормят 8-10 раз в день. Затем частота кормления уменьшается: однолетние индюшата получают корм 6 раз в день, двухмесячные – 4 раза, трехмесячные – 3 раза. Рекомендуется следовать фиксированному графику кормления и предлагать еду в одно и то же время, что способствует усвоению корма и подготавливает птиц к убою.

Для бройлерных цыплят на забой необходимо выбирать корма, богатые белком. Их можно как готовить самостоятельно, так и использовать готовые корма типа ПК-2 и ПК-5.

Как выбрать мясную породу

Среди большого разнообразия пород и линий, которые существуют, имеется таблица, помогающая сделать правильный выбор в соответствии с предпочтениями.

Убойный выход в процентах

Существует три основных типа: легкий, средний и тяжелый.

Им не страшны условия, в которых они содержатся.

Помимо этого, они демонстрируют быстрое созревание молодых экземпляров.

Примечание: высокая жизнеспособность молодняка играет критически важную роль.

Миграционная способность, акклиматизация к факторам окружающей среды, а также устойчивость к инфекционным болезням также важны.

Откорм в домашних условиях

Процесс откорма индеек на забой может начинаться в любом возрасте. Однако важно отметить, что откорм взрослых особей и выведение молодых цыплят для мясного производства имеют разные принципы. Индейки должны достигать своей максимальной массы к предполагаемой дате убоя. Для достижения желаемого результата необходимо соблюдать правильную диету и обеспечивать качественные условия содержания.

Откорм взрослых птиц обычно стартует за 20-30 дней до запланированного убоя. Так, в период с августа по октябрь кормление индюков осуществляется на основании свежей травы, богатой витаминами и другими микронутриентами. Основное внимание уделяется комбикормам и различным мучным смесям, которые подаются в нужных количествах.

Суточный рацион, рассчитанный на одну особь, должен составлять около 0,8 кг. Большинство владельцев предпочитают готовить данный рацион самостоятельно, включающий в себя:

зерновые культуры;
порезанную зелень;
творожные изделия;
молоко;
пшеничную муку;
отходы от рыбной и мясной продукции.

Важный момент: за 12-14 часов перед убоем птицу рекомендуют переместить в затемненное помещение, прекратив кормление овощами, разрешая лишь пополнять запасы воды, ибо птицы должны получать много воды.

Советы фермерам: как правильно раздоить козу после первого окота. Как раздоить козу после окота?

Откармливать индюков можно двумя традиционными методами:

Первый метод заключается в увеличении суточного объема корма для индеек. Когда птица наедается, её необходимо принудительно покормить дополнительно. Корм помещается в специальный желудковый интерфейс, однако должна соблюдаться мера, чтобы избежать переполнения. Индюшата помещаются в клетки, чтобы ограничить движение. В сутки каждая птица обычно составляет равные 0,7-0,8 кг корма, предпочтение отдается кормам с высоким содержанием белка и жиров. Также допустим принудительный кормление с использованием мягкой пищи, не оказывающей негативного влияния на их пищеварительный тракт. Наиболее распространённые корма — это каши, формируемые в маленькие шары.

Приготовление таких шариков довольно просто:

ячменная и кукурузная мука — по 20%;
пшеничная мука — 15%;
отруби — 15%;
овсяная мука — 25%;
соль — 1%;
кормовые дрожжи — 5%.

Все компоненты тщательно перемешиваются, и добавляется вода в соотношении 100 г смеси на 150 мл воды, затем выбивается до консистенции, подходящей для работы.

Форсированное кормление может значительно увеличить вес до 2,5 раз за 20 дней.

Второй метод подразумевает самостоятельное и добровольное кормление. В данном подходе индюшата выделяются на пастбище. Рекомендуется обрабатывать поля после убираемых культур:

подсолнечник;
пшеница;
другие зерновые;
бахчевые разновидности.

Птицы кормятся 2-3 раза в день, и требуется обеспечить их воду, которая должна оставаться чистой. Тем, кто выбрал этот способ, следует помнить, что поблизости от фермы должны быть обширные территории для пастбищ. Открытое содержание также помогает экономить корм для птиц.

Как подготовить поголовье к забою

Индюшат следует забивать по достижении веса более 12 кг, что в большинстве случаев происходит в возрасте около 8 месяцев. Бройлерные разновидности обычно забиваются несколько раньше – в возрасте 4-6 месяцев. Продление времени до забоя может привести к ухудшению нежности мяса.

После достижения возраста 2-3 лет животные теряют свою ценность для племенного разведения, и их отправляют на убой. После специальной переработки мясо становится безопасным для употребления в пищу.

Полезно знать, что рекомендуется забивать индейку до момента, когда она начнет линять. В противном случае качество туши пострадает от наличия большого количества пней.

Подготовка индюков к убою осуществляется по следующему порядку:

за некоторое время до забоя отобранное поголовье пересаживается в темное пространство (без кормушек, только с поилками);
рекомендуется не кормить индюшат в течение 12-14 часов;
в воду можно добавить Glaubersalz для ускорения вывода излишков каловых масс из организма.

Соблюдая все рекомендации по условиям содержания и технологии откорма, успешное разведение индеек на мясо оказывается гарантированным.

Присоединяйтесь к нашим сообществам в Zen Channel, Живом Журнале, Вконтакте и Одноклассниках, где мы размещаем свежие статьи и новости для садоводов и селекционеров.

Режим и рацион питания птенцов

Требования к уходу и содержанию индеек, предназначенных для продажи, отличаются от правил, применяемых к тем, что нацелены на производство мяса. Специальный режим кормления играет ключевую роль в процессе откорма. Индюшата, содержащиеся на свободном выгуле, более активны и спад в их весе происходит не так ощутимо. Для же птиц, предназначенных для убоя, важно обеспечить интенсивный прирост массы, и здесь понадобятся особые условия.

Вот несколько рекомендаций по питанию индюшат:

Соблюдайте время года и начните откорм с приходом весны — за летний сезон они наберут необходимый вес.
Температура в птичнике должна составлять около +35 °C с влажностью на уровне 72-75%. Через 10 дней можно немного понизить данные показатели.
В первые дни содержания свет в птичнике должен гореть круглосуточно, чтобы птенцы могли освоиться и знать, где находятся поилки и кормушки.
Плотность посадки до двухмесячного возраста не должна превышать 10 голов на 1 м², в течение следующих двух месяцев — до 5 голов, потом — до трех голов.
Первые две недели индюшата требуют частого кормления — каждые 2 часа. Подходящий рацион будет включать смесь из равных частей продуктов, натертых на терке (вареные яйца, морковь, творог, кукурузная мука, нарезанная зелень лука и пшеничные отруби, предварительно отваренные).
Формируйте рацион двухнедельным индюшатам, вводя сухие корма из шрота подсолнечника (2%), дробленого гороха (25%), мела (5%) и измельченной пшеницы (60%), который следует подавать в отдельных емкостях.
Двухнедельным птенцам очень полезно вводить свежую измельченную зелень одуванчика, крапивы, подорожника, салата, клевера, лука, петрушки и чеснока.
Необходимы луковые перья для дезинфекции ЖКТ, но в умеренном количестве, чтобы не допустить расстройства пищеварения.
С месячного возраста частоту кормления можно снизить до 6 раз в день. Двухмесячным особям рекомендуют добавлять мясной или рыбный фарш, смешанный со сквашенным молоком.
Недробленые зерна злаков можно вводить с 1,5 месяцев. В это время можно добавить готовый комбикорм, содержащий костную муку.

Комбикорма, используемые для кормления, обязательно должны быть специфически разработаны для домашней птицы. Использование кормов для других сельскохозяйственных животных неприемлемо.

Откармливание взрослых особей

Приблизительно в 4 месяца индюшата достигают веса, подходящего для убоя (при некоторых породах этот процесс может затянуться на 1 месяц больше). Нецелесообразно продолжать откорм, так как дальнейшее увеличение веса обусловлено накоплением жира, а не мышц. Лучший период для откорма птиц с целью получения мяса — с августа по октябрь. Данный временной отрезок разделяется на две фазы.

Принципы откорма индеек до достижения большим весом:

Освобождают время на свободный выгул — кормление должно происходить не менее 4 раз в день. Основу рациона составляют смеси на базе каши, а также сухие комбикорма из злаковых культур. Если по какой-либо причине выгодно отменить выпас, в тот же день индюки подлежат дополнительному кормлению.
За 20-25 дней до забойной процедуры индюшат не выводят на прогулку, а в привычное меню встраивают корма с высоким содержанием белка и добавки, которые способствуют «мясному» набору веса и снижают прирост жировой ткани. Общий объем корма на сутки должен составлять примерно 800 граммов на одну особь.

Принудительное кормление — это еще один способ эффективного ускорения откорма перед убоем. Хотя это и не соблюдает гуманного подхода к животным, оно позволяет достичь прироста веса до 30%. Данная методика применяется за 2-3 недели до забоя. Зерновые — ячмень, кукуруза, овес, пшеница — измельчаются в равных пропорциях (например, по 20%). Добавьте 1 % соли и 3 % дрожжей, тщательно перемешайте все компоненты с водой или молоком и сформируйте из них тонкие, длинные «плетки». Затем аккуратно откройте клюв птицы и введити их в пищеварительный тракт. Процедура должна проводиться дважды в день во время обычного кормления.

Пример ежедневного рациона показывает, какие ингредиенты необходимо учитывать для откорма индейки и на какую их массу рассчитывать.

Это пример, составленный на основе 10 особей:

зерно пшеницы — 3,5 кг;
зерно кукурузы – 800 г;
овсяные отруби – 500 г;
сырая измельчённая морковь – 600 г;
сырое измельченное картофель – 1,2 кг;
фарш из рыбы – 1 кг;
мясокостная мука – 150 г;
мел – 100 г;
соль – 30 г.

Беременность у лошади. Кто рождается у лошади?

Для улучшения усвоения корма и предупреждения образования комков в зобе индюшатам следует добавлять мелкий гравий. Дробленые камни следует всегда держать отдельно от основного корма.

О важных составляющих питания

Основным компонентом рациона индюшат являеются злаки и зернопродукты, обеспечивающие углеводы, которые поддерживают жизненную силу организма, сохраняя при этом диетическое качество мяса. Горох, маш (бобы мунг), различные виды чечевицы и фасоли прекрасно подойдут для питания. Гречка, ячмень и кукуруза тоже присутствуют в рационе, особенно хороша кукуруза: она является источником крахмала и углеводов (75% от общего объема на 100 г) и жиров.
К злаковым продуктам добавляются витаминные и минеральные добавки. Птицам обязательно требуется кальций для правильного формирования костной и мускульной ткани. Этот элемент можно найти в яйцах, твороге, кисломолочных продуктах, а также костной и рыбной муке.
К правильному пищеварению также нужна клетчатка. Ее источниками являются растительные продукты: травы, сено, измельченные овощи, такие как огурцы, морковь, свекла (как корнеплоды, так и ботва), редька и бахчевые культуры (арбузы, дыни, тыквы). Нужно убедиться, что на пастбищах не растут ядовитые травы (ландыш, чистотел, лютики, багульник, волчьи ягоды).
Хотелось бы подчеркнуть, что наличие желудей или грецких орехов в рационе значительно улучшает вкусовые качества мяса, так как это источники жирных кислот. С тем же результатом можно добавлять растительное масло или свиной смалец, а также мелко нарезанное сало.

Важно портить и контролировать качество всех ингредиентов, поскольку даже небольшие проявления гнили или плесени могут пагубно отразиться на здоровье стада.

Разведение

При выборе разведения индеек для откорма важно учесть, какой именно гибрид будет наиболее целесообразным и какую цель вы перед собой ставите. Фермер должен решить, что для него важнее: высокая прибыль с более длительным периодом ожидания или же короткий производственный цикл с меньшим доходом.

Наиболее значительная прибыль достигается при реализации тяжелых индеек. Тем не менее, данное мясное производство имеет свои недостатки: меньшее количество индюков получается на данной площади и более длительный период разведения, что приводит к повышению затрат на корма. Так, индейки растут медленнее и требуют большего объема кормов. Однако масса тела самцов в два раза превышает массу тела самок. К тому же для каждого самца потребуется больше пространства, хотя затраты на отопление помещений можно снизить, поскольку более низкие температуры хорошо воспринимаются самцами, нежели самками.

Кроме того, при принятии решения о разведении следует учитывать время выращивания, пол, тип и породу птицы. К факторам, влияющим на качество разведения, также относятся условия содержания, состояние пола (новый пол необходимо укладывать регулярно), микроклимат, степень освещения и сбор кормов.

Мы не можем забывать о том, что индейки очень чувствительны к неблагоприятным условиям окружающей среды и более подвержены болезням, чем другие виды домашней птицы.

Как отличить индейку от индюка?

Достаточно просто определить пол индейки при наличии практического опыта. Существует несколько характеристик, позволяющих отличить самцов от самок, некоторые из них требуют детального изучения птицы.

На расстоянии

Самцы индейки как правило более массивны по сравнению с самками. Если вы поглядите на стадо, самцы покажутся заметно крупнее самок.

У взрослых самцов на груди полно перьев, образующих бороду. У индюков же бороды нет. Тем не менее, стоит отметить, что от 10% до 20% самок также могут иметь перьеобразные бороды, что делает данный способ определения породы менее надежным. Следует не путать бороду с мясистыми выступами на головах индеек, которые присутствуют у обоих полов. Обычно, у самцов они крупнее, чем у самок.

Самцы обладают небольшими хвостовыми перьями, которые поднимаются над головой, а у индюков, как правило, голова лишена любых перьев. Кроме того, голову индюка можно визуально оценить на предмет изменения цвета во время типа возбуждения, особенно в период размножения: кожа головы может менять цвет от красного до синего или белого. У самок шкура на голове имеет серо-голубой окрас, что видно благодаря небольшим перьям на ней.

Индюки, как правило, имеют яркое оперение. В то время как самки выглядят более тусклыми и сероватыми. Оперение самцов может принимать яркие оттенки красного, зеленого, медного, бронзового или золотого. Это помогает самцам привлекать внимание самок в период активного размножения. Яркое оперение дает преимущество самцам в достижении брачных успехов.

В отличие от самцов, у самок оперение большей частью имеет бурый или серый цвет и не имеет перьев с завитками. Самцы играют важную роль в процессе размножения, поэтому для самок наличествующие яркие перья становятся менее значительными. При этом тусклые оттенки внутренних цветов способствуют тому, чтобы самки оставались в спрятанном состоянии и защищали свои гнезда.

Самцы индюков чаще всего поднимают хвост, формируя веер. Самки наоборот, держат хвост нераскрытым, без поднятия. Процесс поднятия хвоста самцами — это акт доминирования, который осуществляется в числе других опытов — либо для привлечения самца, либо для отпугивания соперников или врагов.

На ногах самцов имеются шпоры — шипы, которые запросто заметны на расстоянии. У самок же такие шипы отсутствуют. Это насекомое и даже даруется для их защиты и показывает их статус. Самцы используют шпоры во время нападений на хищников и преодолевают своих соперников в период размножения.

Кроме того, самцы издают громкие звуки, напоминающие «гоготание», а индюки подают мелкие сигналы или тихие звуки.

В непосредственной близости.

Нижние перья на груди самцов имеют черные кончики, в то время как у индюшек грудные перья имеют наконечники белого, коричневого или бронзового цвета. Для проверки следует рассматривать только нижние участки груди. Следует учесть, что это действительное правило только в отношении взрослых особей, в случае с молодыми нужно учитывать, что такой метод определения менее эффективен.
Длина и толщинa ног самцов больше по сравнению с самками. Так, у большинства индюков длина ног приблизительно 15 см, в то время как у самок она не превышает 11 см.

Сколько растут до забоя?

В процессе выращивания индеек для мяса предпочтение стоит отдать гибридным породам, которые получены в результате скрещивания различных видов индеек. Среди российских фермеров распространена практика содержания цыплят (мясных пород) в клеточных условиях до достижения 2 месяцев. После чего их переводят на полное содержание в более комфортных условиях. Индюшата кормятся витаминным кормом до 8 раз в день.