Какие бывают породы бройлеров. Породы бройлеров какие лучше.

Цыплята активно набирают вес и могут быть убиты с 2,5-месячного возраста, однако, как правило, процесс убоя осуществляется в возрасте 6 месяцев, когда они достигают массы тела около 2,5 кг.

Описания 11 лучших пород кур бройлеров для разведения в домашних условиях

Все породы бройлеров отличаются выраженным потенциалом к быстрому набору веса. Выращивание этих птиц занимает всего 1,5-2 месяца. Каждый день молодые бройлеры способны набирать от 40 до 65 граммов, хотя их кормовая норма сопоставима с таковой для обычных кур. Главное внимание при выращивании уделяется чистоте и регулярному кормлению. За 2 месяца жизни бройлеры поглощают не более 2 кг комбикорма, при этом их вес на этом этапе может достигать 2,5 кг.

Бройлеры представляют собой гибриды, которые были созданы путём скрещивания нескольких пород. При этом для получения данных гибридов используются как мясные, так и мясо-яичные линии. Таким образом, бройлеры скорее являются обобщённым термином для мясных кур, которые разводятся в первую очередь с целью получения мяса. Слово «бройлер» в английском языке переводится как «жаркое», то есть мясо, предназначенное для приготовления на огне.

Изначально для создания гибридов использовались породы корниш и белый плимутрок. Племенными цыплятами выступали как корниш, так и плимутрок. В дальнейших скрещиваниях активно задействовались такие породы, как Нью-Гемпшир, Брама, Бойцовый корниш, Лангшан и Джерсийский черный великан, все из которых способствовали улучшению характеристик молодняка бройлеров.

Кроссбредные бройлеры, как правило, отличаются хорошо развитыми мясными формами, высоким весом, крупной грудной клеткой и превосходными вкусовыми качествами мяса. Бройлеры демонстрируют быстрый рост и значительный набор массы, потребляя ту же самую норму корма, что и обычные цыплята. Для достижения веса в 2,5 кг к моменту убоя, птице требуется потребление всего 2-3 фунтов (примерно 0,9-1,4 кг) сухого корма. В результате, к двум месяцам они могут весить свыше 2 фунтов (примерно 0,9 кг), а взрослые особи могут достигать веса почти 5 фунтов (около 2,3 кг).

Существуют специфические требования к качеству товарной тушки кур, направленные на обеспечение качества мяса. Например, птицы не должны иметь тёмных перьев или темной кожи. Родительские породы должны обеспечивать доминирование белоснежного оперения и бледной кожи, что способствует улучшению товарных характеристик продукции.

В процессе скрещивания получаются куры с бледным, порой красным оперением. Гибриды характеризуются крупным телом, небольшими головами и мускулистыми ногами. У них слабо выражены гребень и висок, что делает их менее подвижными и более спокойными по сравнению с другими породами.

Бройлеры демонстрируют активный набор массы, достигая готовности к убою в возрасте 6-9 недель, когда их вес составляет от 2,45 до 3 кг. Несмотря на то, что бройлеры хорошо несутся, производя около 120-180 яиц в год, их потомство не всегда наследует все положительные черты родителей, что делает вывод бройлеров возможным только через селективное скрещивание.

Для успешного выращивания бройлеров необходимо приобрести или суточных цыплят, или инкубационные яйца от проверенных гибридов.

Преимущества и недостатки

Выращивание бройлеров имеет ряд преимуществ:

Активный набор массы и быстрая готовность к убою;
Относительно низкая себестоимость конечной продукции (мяса);
Отличные вкусовые и товарные качества мяса;
Кроссбреды обладают высоким иммунитетом и хорошими показателями выживаемости.

Однако есть и недостатки:

Низкие показатели яйценоскости по сравнению с яйценосными породами;
Недостаточная крепость костей, что является следствием быстрого роста и набора массы.

Лучшие породы бройлеров

Все бройлерные цыплята в научной литературе именуются кроссами. Эти гибриды вобрали в себя лучшие характерные черты различных пород, входящих в их состав. На данный момент выведено множество различных видов бройлеров.

РОСС-308

Цыплята данной породы быстро набирают массу, достигая 56-66 г прибавки в день, что делает их готовыми к убою уже в возрасте двух месяцев, когда их вес достигает около 2,45 кг. Взрослые куры характеризуются хорошей яйценоскостью, способной производить до 186 яиц ежегодно. Этот кросс выделяется невысоким ростом, крупными костями, хорошо развитой мышечной массой, светлым оперением и бледной кожей.

КОББ-500

Известный гибрид КОББ-500 со светлым оперением и желтоватой кожей отличается наличием крупной грудной клетки. Птиц можно забивать уже в возрасте 45-60 дней, когда их вес находится на уровне 2-2,55 кг. Бройлеры этого кросса демонстрируют активный набор веса.

КОББ-700

Данная порода отличается крупными размерами, светлыми перьями и кожи. У данного кросса небольшие бедра, однако грудка значительно шире. Молодняк готов к убою уже в полтора месяца, достигая веса 2,56 кг.

РОСС-708

Улучшенный гибрид, происходящий от кросса РОСС-308, характеризуется быстрым ростом. При соблюдении режима кормления молодые цыплята весом 40 дней могут достигать 2,45-3 кг. Однако из-за быстрого роста мякоть и кожа часто не успевают приобрести желтоватый оттенок, что делает тушку менее привлекательной. Птицы имеют бледное оперение, крупную грудь и пропорционально маленькие бедра.

Бройлер 61

Этот четырехпалый мясной кросс демонстрирует быстрое развитие, достигая веса 1,8 кг к полуторам месяцам. Птицы имеют белоснежные перья и желтоватую кожу. Взрослые несушки способны нести около 144 яиц в год, а уровень выживаемости у цыплят высок.

Гибро-6

Четырехлинейные гибриды, полученные путем скрещивания двух материнских и двух отцовских пород. В возрасте 1,5 месяца птицы могут весить уже 1,5 кг. Характеризуются желтой кожей, достаточным слоем подкожного жира и плотным белым оперением. У птиц гребень напоминает лист. Взрослые куры могут производить около 155 яиц в год.

Кросс Смена

Гибрид, полученный путём скрещивания четырех пород (как отечественных, так и зарубежных). Куры обладают мускулистым телом и белоснежным оперением. Птицы значительно активны и каждый день способны набирать 56-60 граммов. Цыплят убивают на 40-й день, и в это время их вес составляет около 2,3 кг. К тому же, помимо мяса, куры могут производить до 165 яиц в год.

Бройлер-М

Какие бывают породы бройлеров

Чтобы получить большое количество мяса в короткий срок, селекционеры вывели специальные породы. Давайте рассмотрим самые популярные породы цыплят-бройлеров, которые можно разводить как в промышленных условиях, так и на небольших фермах.

Особенности птиц

В научной среде нет отдельного понятия «порода» в отношении кур. В литературе бройлерные цыплята часто именуются кроссами или гибридами. Подобно растениям, птицы наследуют лучшие качества своих родителей, однако, передать эти черты своим потомкам они зачастую не в состоянии.

Бройлеры способны быстро набирать вес и быть готовыми к убою в возрасте 3 месяцев. В отличие от взрослых кур, их мясо отличается нежностью и богатими питательными свойствами, которые не зависят от породы. Из одной тушки можно получить значительно больше мяса по сравнению с обычными курами.

Бройлеры очень продуктивны и относительно просты в содержании в условиях, созданных человеком.

Размеры этих кур впечатляют: в возрасте двух недель цыплята уже весят не менее 1,5 кг, а в пяти месяцев их вес может доходить до 4-5,5 кг. К числу основных характеристик относятся:

короткие конечности;
комpaktное и короткое туловище;
спокойный темперамент.

Правильное кормление поросят от 1 до 6 месяцев. Чем кормят поросят в домашних условиях?

Несушки у гибридов развиты недостаточно, хотя самки способны хорошо высиживать цыплят. Эти флегматичные птицы часто не покидают гнездо, и с минимальными усилиями справляются с яйцекладкой. Посредством недостаточной активности и из-за быстрого набора веса, довольно часто встречается проблема падения на ноги у цыплят.

Зарубежная селекция

Первыми бройлерными породами, выведенными в Англии, стали кроссы, которые показали удивительные результаты в плане быстрого роста и набора веса при смешивании различных мясных пород. Давай рассмотрим основных фаворитов на рынке.

ISA F15

Иза Хаббард представляет собой оригинальную французскую породу, которая пользуется широкой популярностью среди производителей мяса. Компактные куры, имеющие небольшую голову, характеризуются белым оперением и желтой кожей. Самки данной породы выделяются мускулистой грудью, в то время как у самцов она среднего размера. Крепкие конечности способны выдерживать вес гибрида.

Что делает эту породу уникальной? Эксперты отмечают, что цыплята-бройлеры могут сочетать в себе мясо-яичный тип. Это дает возможность получать не только нежное и качественное мясо, но и крупные яйца. При создании благоприятных условий содержания и полноценного питания, цыплята не будут приносить никаких проблем.

Характеристика скрещивания указывает, что все особи демонстрируют отличный прирост веса при минимальных затратах. Благодаря компактному телосложению у них высокая жизнеспособность. Они быстро адаптируются к различным климатическим условиям и пользуются большим спросом.

К семи неделям самки могут достигать веса 2,6 кг, а самцы — почти 3,5 кг. Многие фермеры предпочитают забивать молодых особей в возрасте одного месяца. Это экономит корм и позволяет значительно быстрее получить конечный продукт.

Arbor Acres

Существуют ли новые породы бройлеров? Гибридная порода Арбор Акерс (Акрес) становится все более популярной среди фермеров. Эта порода принадлежит к группе Иза-Хаббард, но имеет свои особенные характеристики.

По характеристикам, кроссбредные куры — это крупные птицы с белым оперением и желтой кожей. Они имеют мощные конечности, которые хорошо развиты и крепкие. У птиц короткие ноги и шея, на которой расположена голова среднего размера с листовидным гребнем.

Данная порода считается одной из лучших и самых продуктивных. Цыплята быстро развивают мышечную массу, и в месячном возрасте они могут весить почти 2 кг, а через неделю уже 3 кг. Терпеливые фермеры могут достигнуть массы кур до 6 кг, получая диетическое, вкусное мясо, не вызывающее аллергии.

Однако при покупке цыплят важно помнить и о их недостатках. В различных аудиовизуальных материалах часто акцентируют внимание на преимуществах, однако также есть моменты, которые стоит учитывать. Гибриды требуют определенных температурных условий, и при резких перепадах температуры молодняк может сильно страдать и заболевать. Для достижения максимального результата желательно подготовить подходящее место для содержания птиц.

Master Gris

Интересный зарубежный кросс, который используется как источник мяса, так и яйцекладки. Это неприхотливая и выносливая птица, полученная от французских заводчиков. При соблюдении всех условий ухода и содержания, выживаемость птенцов может достигать около 99%.

Обычно петухи этой породы могут достигать веса до 7 кг, а самки — почти 4 кг. Мясо имеет отличный вкус — сочное и нежное, без посторонних привкусов и с низким содержанием жира. В отличие от других бройлеров, куры начинают нестись в возрасте 28 недель и могут производить до 300 яиц в год.

Характерной особенностью этой породы является цвет оперения. Большинство бройлеров имеют белую окраску, тогда как цыплята Master Gris выделяются смешением серых оттенков. Эти птицы способны адаптироваться и к содержанию в клетках, и к вольерам.

Foxy Chick

Идеальная порода для тех, кто хочет заниматься домашним разведением, подходит для новичков. Для роста и набора массы не нужно никаких специальных усилий и профессиональных кормов. Птенцы растут естественным образом, и уровень смертности остается минимальным.

Зарубежная селекция: особенности и породы

Бройлеры, полученные в Англии, предоставили возможность птицеводам найти преимущества в скрещивании различных мясных видов, что приводило к быстрому росту и увеличению массы. Рассмотрим наиболее популярные зарубежные породы на сегодняшний день.

ISA F15

В первую очередь, это мясная порода Иза Хаббард, известная широкой популярностью во многих странах и часто выбираемая для получения мясной продукции. У этой породы компактная голова и тело, белое оперение, желтая кожа и сильные конечности. У самок широкая и мускулистая грудь, тогда как у самцов грудь имеет средний размер.

Эта порода бройлеров позволяет производить мясо в короткие сроки, что является несомненным преимуществом.

Arbor Acres

Относится к числу новых гибридов, которые специалистами также относят к подгруппе Иза-Хаббард, но с определенными отличиями:

Цыплята данного типа довольно крупные, с белым оперением и желтоватой кожей;
Кости крепкие, конечности короткие, однако мышцы хорошо развиты;
Шея небольшая, голова среднего размера, с гребнем, похожим на лист;
Считается одной из самых высококачественных пород с отличными показателями продуктивности;
К месяцу цыплята могут весить порядка 2 кг, а в полтора месяца — 3 кг;
Если не спешить с убоем, можно вырастить курицу весом до 6 кг;
Мясо относится к диетическим, гипоаллергенным, обладает тонким сладковатым вкусом;
Эта порода нуждается в теплых условиях, поэтому необходимо содержать их в отапливаемом помещении.

Master Gris

Эта французская порода подходит как для получения мяса, так и для яичной продукции. Главная особенность — высокая выживаемость цыплят, достигающая почти 100%. Дополнительные характеристики:

Вес самцов — до 7 кг, самок — до 4 кг;
Мясо нежное, сочное, без посторонних привкусов, содержит небольшое количество жира;
Начинают нестись с 28 недель, принося до 300 яиц в год;
Оперение преимущественно белое, но встречаются и смешанные оттенки, триколор;
Отлично содержатся как в птичниках, так и в вольерах и клетках.

Foxy Chick

Эти бройлеры отлично подходят новичкам в poultry farming. Для них не нужно специальное кормление, они приручаются легко, быстро набирают вес и обладают высокой выносливостью от болезней. Их характеристики:

Оперение коричневого или красного оттенков;
Вес птиц колеблется от 4 до 7 кг в зависимости от пола;
Конечности прочные, мускулистые, грудная клетка широкая;
Могут разводиться как на мясо, так и для получения яиц, так как за год приносят до 240 крупных яиц весом до 70 г, что является редкостью даже среди яичных пород.

Sasso XL 551

Куры породы Сассо имеют французское происхождение и характеризуются оригинальным вкусом мяса, которое сравнимо с мясом диких птиц. Птицы Сассо приобрели популярность благодаря своим неприхотливым условиям содержания:

Красное оперение и желтая кожа;
Способны содержаться на выгуле свободного типа;
Демонстрируют быстрое увеличение массы, легко удовлетворяются подножным кормом;
К трех месяцам вес бройлера может составлять более 4 кг;
В этот же срок начинает нестись;
Яйца большие и весом более 80 г;
Идеальны для разведения на небольших подворьях;
Развиваются чуть медленнее других представителей;
Выживаемость цыплят составляет более 95%.

Чем кормить кроликов декоративных пород. Декоративные кролики чем кормить?

Отечественные виды

Российские бройлеры не уступают по качеству своим зарубежным аналогам и зачастую значительно дешевле. Селекция в стране постоянно совершенствуется, производится множество новых гибридов бройлеров, который пользуются большой популярностью среди фермеров.

КОББ-500

Эти производители часто отличались ярко желтой кожей. В возрасте полутора месяцев они уже могут весить более 2,5 кг. Примечательные особенности кросса:

Крупные конечности;
Белоснежные перья;
Широкая грудная клетка;
Разница в весе самок и самцов минимальна, обычно не превышает полкило;
Высокий процент выживаемости и неприхотливость в питании;
Высокая себестоимость конечной продукции.

РОСС-308

Кросс, известный своей уникальностью, пользуется большой популярностью в стране. При правильном уходе цыпленки способны набирать 50 граммов в день. Для достижения 2,5 кг вес в течение 2 месяцев. Характеристики:

Мясо относится к диетическому типу;
Компактная форма туловища;
Белоснежные перья;
Широкая грудная клетка;
Бледный кожный покров;
Высокая продуктивность, в том числе яйценоскость — около 190 яиц в год;
Миролюбивый характер;
Неприхотливость к уходу и кормлению;
Порекомендуется использовать специальные кормосмеси для повышения процента выживаемости.

Ross-708

Данную птицу селекционеры воспринимают как уникальную из-за всех преимуществ бройлеров, так как цыплята быстро созревают. В возрасте одного месяца бройлеры этого вида могут весить около 3 кг. Основные характеристики:

Бледный кожный покров из-за раннего забоя;
Утолщенные конечности;
Широкая грудная клетка;
Белоснежные перья;
Этот подвид отличается более высокой стоимостью, чем два предыдущих;
Нуждаются в специальных кормосмесях;
Высокая выживаемость, однако в первую неделю жизни необходим качественный уход.

Конкурент-3

Еще один высококачественный отечественный гибрид, хотя и менее распространенный. К его характеристикам относятся:

Очень выносливые курицы, с высоким процентом выживаемости;
Молодое поголовье имеет схожий вес;
Прирост массы в сутки составляет около 50 г;
В 1,5 месяцев вес составляет около 3 кг;
Куры могут быть реализованы как мясо уже на месяц жизни;
Начинают нести яйца в 5 месяцев;
Годовые показатели яйценоскости достигают 160 штук;
Развитый инстинкт насиживания.

Бройлер-М

Результат скрещивания красной Ереванской породы с серебристой Орловской. Одна из самых молодых пород, которая универсальна как для производства мяса, так и яиц. Бройлеры небольшого размера, что делает их идеальными для небольших ферм, также они чувствуют себя комфортно на свежем воздухе. Характеристики этой породы:

Укороченные конечности;
Компактное тело;
Вес варьируется от 2,5 до 3 кг в зависимости от пола;
В первый год несутся хорошо, затем продуктивность снижается;
Мясо обладает отличными вкусовыми качествами и является соковитым;
Существует предрасположенность к набору лишнего веса, что требует контроля в зрелом возрасте.

Бройлерные куры – виды, характеристика и породы для выращивания в домашних условиях

Бройлеры представляют собой группу домашних кур, специально выведенных для максимального производства мяса за короткий промежуток времени. В этой категории имеется множество различных пород, отличающихся по скорости роста, набору веса, требованиям к кормлению, внешнему виду и качеству продукции. Правильный выбор породы на основе визуального сравнения преимуществ и недостатков важен, особенно для новичков в птицеводстве. В данной статье рассматриваются рекомендации по выбору пород кур для дальнейшего разведения и откорма, а также наиболее популярные и выгодные виды куриного мяса.

Клетки для бройлеров — как сделать своими руками. Как сделать клетку для бройлеров?

Породы бройлеров создавались и изменялись на протяжении десятилетий. В частности, скрещивание мясных и мясо-яичных пород позволяло получать птиц, обладающих высоким весом. Эти птицы достигают убойного веса в возрасте шести месяцев, а также демонстрируют высокую жизнеспособность и устойчивость к общим заболеваниям. Селекционная практика начала формироваться с начала двадцатого века и достигла своего апогея к середине двадцатого века, когда первыми предками бройлеров стали белые плимутроки и корниши, после чего к ним добавились Нью-Гемпшир, Джерсийские и Лангшаны. В настоящее время гибриды активно разводят как в частных хозяйствах, так и в промышленном производстве.

Основная цель селекционеров — получить гибрид, способный набирать массу за минимум времени, что позволяет эффективно использовать корма.

Преимущества и недостатки

Мясные разновидности характеризуются компактным туловищем, спокойным нравом и короткими ногами. Большинство из них не требуют значительного ухода, устойчивы к негативным условиям окружающей среды. Среди основных достоинств бройлеров по сравнению с другими породами кур выделяют:

Существенный вес (многие птицы могут достигать веса в 7-8 килограммов);
Высокий темп роста, позволяющий провести убой уже через 1,5-2 месяца с момента начала откорма;
Спокойный и миролюбивый характер.

Каждая порода, как правило, характеризуется ранним созреванием и требует минимального количества кормов. Основным недостатком является низкая яичная продуктивность. Однако, учитывая, что цыплята убиваются в возрасте всего двух месяцев, этот аспект практически не является критическим.

Могут ли бройлеры нестись?

Бройлеры, подобно другим домашним птицам, также способны откладывать яйца. Но основной целью их разведения не является получение яиц, так как в среднем они несут от 100 до 120 яиц в год. Для этого лучше использовать другие породы кур, которые несут яйца. Тем не менее, некоторые из мясных пород могут нести до 180-200 яиц в год. Являясь более устойчивыми в своих показателях, они оказываются более продуктивными, однако требуют бережного отношения и обеспечения постоянных условий.

В то время как для ранних кур-несушек показатели яйценоскости являются ключевыми, стабильные показатели выбираются, если предполагается не только разведение на мясо, но и продолжение размножения.

Распространенные породы

Для коммерческого и частного разведения целесообразно приобретать популярные кроссы и породы. Лучшие из этих пород демонстрируют высокий потенциал метаболизма и прироста массы.

Кобб 500

Эти бройлеры считаются рекордсменами по скорости роста и часто разводятся в промышленных масштабах, а также на фермах и в домашних условиях. Порода Коб 500 не наделена высокими требованиями к уходу, однако для достижения максимального результата обязательно следует соблюдать все принципы кормления и содержания.

Основные характеристики птицы:

Тушки кур имеют привлекательный вид, с золотистыми и качественными мясными характеристиками. У них превосходные вкусовые качества;
Цыпленок за первые 40 суток может набирать массу около 2 кг. Максимальный вес взрослой курицы составляет 4 кг;
Процесс выращивания Кобб 500 экономичен;
Грудка кур отличается большой массой и отличными диетическими характеристиками.

Однако у этого гибрида отмечается небольшой иммунитет, низкая устойчивость к болезням и необходимость применения антибиотиков при уходе. Продуктивность этих птиц зависит от качества корма.

Росс 308

Кросс отличается уникальными характеристиками как в мясной, так и яичной продуктивности и высокой плодовитостью. К примеру, при достаточном кормлении бройлеры способны набирать около 55 г массы в сутки. Эти показатели формируются на ранних стадиях роста молодняка, демонстрируя стабильный прирост.

Основные характеристики кросса:

Из-за высокой скорости роста, к 2 месяцам цыплята достигают 2,5-3 кг и более;
Куры имеют короткие ноги и массивное туловище, грудь плотная и широкая с выдающимися вкусовыми и диетическими ценностями;
Росс 308 также отличается высокой яйценоскостью: в год может иметь продукцию свыше 180 яиц;
Птицы не предъявляют больших претензий к уходу и кормлению.

Тушки цыплят имеют аппетитный и привлекательный вид, с желтой кожей. Мясо подходит для приготовления различных блюд.

Хаббард Ф-15

Порода кур Хаббард F-15 интересует как свинофермы, так и домашних фермеров. Молодняк имеет выживаемость около 98% и не предъявляет особых требований к условиям содержания и кормления.

Птицы отличаются высокой скороспелостью, к 2 месяцам достигая веса до 3 кг и более, а взрослые особи могут вырасти до 8-10 кг при хорошем кормлении;
Яйценоскость у кросса также впечатляет: самки способны откладывать до 200 крупных яиц, а производительность стабильна на протяжении значительного времени;
Отсутствие гена карликовости позволяет сделать их крупными и массивными, с белоснежной и плотной грудкой, обладающими хорошими диетическими и вкусовыми качествами.

Бройлеры не требовательны к условиям содержания, однако нуждаются в высокой качестве корма, чтобы реализовать полностью свои производственные возможности.