Уржумский сорт свиней появился в Кировской области в 1950-х годах, и его название связано с местом вывода, Уржумом. Эта порода была выведена в 1957 году. Животные данного сорта имеют размеры от 170 до 180 см в высоту в холке, окрас predominantly белый, а длина задних конечностей составляет примерно 170-180 см.
Топ-10 самых крупных пород свиней
Свиньи — это всеядные создания, что значит, что они могут есть различные типы пищи, включая растительные и животные продукты. Кроме того, свиньи входят в десятку самых сообразительных животных на планете, поскольку их интеллект и внимательность к окружающей среде являются ярко выраженными. Эти животные также обладают хорошими плавательными навыками.
Существует распространенное заблуждение, что свиньи любят валяться в грязи. На самом деле, они используют грязь как естественное средство для избавления от паразитов: когда грязь высыхает, она образует корку, отслаивающуюся вместе с насекомыми и паразитами. Эта грязевая корка также защищает свиней от укусов комаров и мошек, а также помогает им поддерживать нормальную температуру тела в условиях сильной жары.
Основная цель разведения свиней заключается в получении мяса, жира и кожи. Для этих целей обычно разводят более крупных свиней, которые будут описаны далее. Более того, свиней также используют в охоте на трюфели, так как их обоняние позволяет находить эти деликатесные грибы, а небольшие карликовые свиньи часто содержатся как домашние любимцы из-за их миниатюрных размеров и дружелюбного характера.
- 10. Вьетнамская вислобрюхая — вес около 120 кг.
- 9. Пьетрен — вес достигает 260 кг.
- 8. Крупная белая — вес варьируется от 270 кг.
- 7. Уржумская — вес до 300 кг.
- 6. Миргородская — живой вес может достигать 330 кг.
- 5. Ландрас — также до 330 кг.
- 4. Полтавская мясная — вес до 350 кг.
- 3. Украинская степная — до 350 кг.
- 2. Крупная черная — до 350 кг.
- 1. Дюрок — вес до 400 кг.
Вьетнамская вислобрюхая, 120 кг
Вьетнамская вислобрюхая свинья имеет свои корни в Юго-Восточной Азии, но в настоящее время также распространена в Румынии, Канаде, Украине и других странах. Ключевым отличием этой породы является их ранняя половая зрелость: вьетнамские горшечные свиньи становятся половозрелыми уже в 4 месяца, тогда как дикие свиньи достигают этой стадии лишь к 6 месяцам.
Помимо этого, данные свиньи обладают повышенным иммунитетом. Их пищеварительная система адаптирована к более грубым кормам, что дает возможность включать в рацион до 50% таких продуктов.
Свиноматки этой породы отличаются высокой чистоплотностью и активными материнскими инстинктами. У них отлично развиты инстинкты ухода за поросятами, и в одном помете они могут приводить от 6 до 18 поросят, что позволяет свиноматкам производить до 24 поросят в год.
Вес новорожденного поросенка составляет 450-600 граммов. Взрослые особи могут весить до 120-140 кг, хотя некоторые экземпляры доходят до 150 кг. У самок вес немного меньше: порядка 100-120 кг, с редкими исключениями весом до 140 кг. В основном они имеют черный окрас, хотя могут встречаться особи с белыми пятнами.
У кабанов имеются клыки, длина которых может достигать 10-15 см. Шерсть способна вырастать до 20 см в длину, формируя на спине характерный «ирокез». В моменты, когда свинья испытывает страх или, наоборот, радуется, она может производить различные звуки и вести себя активно.
Пьетрен, 260 кг
Порода свиней Пьетрен была выведена в Бельгии в начале двадцатого века и быстро обрела популярность, особенно в 1950-х годах. Это порода, специализирующаяся на производстве мяса. Свиньи данной породы могут иметь смешанный окрас: как чисто белый, так и с черными пятнами.
Тело пьетрена отличается крепким и мускулистым строением: высота в холке может достигать 80 см, а вес варьируется от 220 до 260 кг. Эти свиньи разводятся в основном для мяса, а их телосложение практически исключает возможность накопления большого количества жира.
Мясо Пьетренов ценится за его вкусовые качества, а продуктивность породы составляет около 140 кг мяса на одно животное. Вместе с тем, свиньи этой породы капризны в отношении кормления, имеют небольшое количество поросят и требуют создания оптимальных условий для содержания, поскольку не переносят сильный холод и жару. Без правильного ухода они подвержены заболеваниям и могут быстро погибнуть.
Рейтинг самых больших пород свиней в мире
| Номинация | место | Порода | Максимальный вес |
| Рейтинг самых крупных пород свиней в мире | 8 | Белая английская свинья | 280 кг. |
| 7 | Латвийская белая свинья | 320 КГ. | |
| 6 | Миргородская свинья | 330 КГ. | |
| 5 | Ландрас | 330 КГ. | |
| 4 | Украинская степная белая свинья | 350 КГ. | |
| 3 | Крупная белая свинья | 370 КГ. | |
| 2 | Дюрок | 370 КГ. | |
| 1 | Крупная чёрная свинья | 400 КГ. |
Фото: Стивен Лек, общественное достояние, через Wikimedia Commons
Белая английская свинья считается идеальной породой для фермеров, стремящихся к быстрому обновлению поголовья. Эта порода имеет способность набирать вес гораздо быстрее, чем большинство других. Например, хряки данной породы могут достигать 100 килограммов веса в первые 200 дней жизни и доводить свой максимальный вес до 280 килограммов к 18 месяцам.
Такой быстрый процесс откорма снижает время ожидания получения результата. Следовательно, вместо нескольких лет, фермеры могут увидеть первые результаты уже через год после начала работы фермы. Это большой плюс для новичков, которые часто не могут позволить себе длительный процесс откорма до получения коммерческого веса.
Данная скорость укоренена в уникальных особенностях породы. Предками белой английской свиньи были португальские, китайские и английские свиньи. Первые два вида обеспечили раннюю зрелость, тогда как английские свиньи изначально адаптировались к менее благоприятным климатическим условиям страны. Это, к слову, объясняет и то, почему в центральной России и соседних странах СНГ белая английская порода свиней обладает высокой устойчивостью к различным болезням.
Белая английская свинья также относится к мясным породам, что подразумевает, что по завершении убоя более 60% получаемого продукта составляет чистое мясо. Эта порода славится своими впечатляющими размерами, длина некоторых особей может достигать 2 метров в полном росте.
7 место: Латвийская белая свинья (до 320 кг живого веса)
Латвийская белая свинья является одной из самых новых пород на свинопродуктивном рынке. Она была официально зарегистрирована в 1967 году, а процесс селекции начался еще в конце 20 века. Среди предков этой породы как местные свиньи, так и немецкие и английские белые свиньи. Из-за своего недавнего возникновения порода пока не получила широкого распространения в России и чаще встречается на небольших фермах на северо-западе страны.
Эта свинья считается «глобальной» мясной породой. Например, она может давать до 60% чистого филе и до 3,7% бекона. Толщина жира у латвийской белой свиньи, однако, невысокая, в среднем составляющая всего 2,8 см, что ниже, чем у свиней, произведенных в странах ближнего зарубежья, таких как Украина. Тем не менее, этого показателя вполне достаточно для удовлетворения потребностей в ежедневном питании.
Порода также известна своей ранней зрелостью, так как свиньи могут достигать 100 кг всего через 6 месяцев после рождения. Максимально возможный вес животных составляет 320 кг, что является типичным показателем для крупных свиней. Породистые свиньи легко разводятся, так как средний приплод составляет 11-12 поросят, которые быстро достигают «молочного веса» в 70 кг.
Тем не менее, следует особое внимание уделить разведению более крупных и массивных свиней этой породы. Это требует осторожности, так как из-за их не очень крепкого телосложения и высокой жирности они могут легко заболеть. Более того, эта порода весьма прожорлива, что приводит к большим расходам на корм по сравнению с другими, менее капризными породами.
6 место: Миргородская свинья (до 330 кг живого веса)
Миргородская порода свиней относится к жирным типам, что означает, что основное направление их разведения связано с получением сала, а не мяса. Тем не менее, именно благодаря этому оказалось, что сало миргородской свиньи считается эталонным. Средняя толщина сала может достигать 4,5 см, а его вкусовые качества высоко оценены. Гордилась этим достижением местная община, проводя ежегодные праздники в честь своей породы.
Селекция данной породы была довольно сложной: предков миргородской свиньи разводили местные украинцы, а затем происходило скрещивание лучших представителей с белыми европейскими свиньями, результатом чего явилась миргородская порода. Миргородцы выделяются своим необычным черно-пятнистым окрасом и крупным, крепким телосложением.
Кабаны обычно тяжелее самок. Их живой вес может достигать 330 кг. Полный рост животные достигают примерно в 36 месяцев; в этом возрасте они обычно вес имеют около 275 кг. Содержание мяса в туше не очень высокое и составляет около 55% при весе туши в 85%. Порода считается относительно несложной в разведении: самки могут рожать 10-11 поросят за раз, а молодняк быстро растет, набирая до 700 граммов в день.
Селекционеры заметили, что наилучшим кормом для данного типа свиней являются объемистые материалы, такие как картофель и кукурузный силос, которые способствуют более быстрому набору мышечной массы и жира.
Самые большие свиньи мира прошлых лет: Большой Билл
Большой Билл — так звали знаменитого гигантского кабана, который установил рекорд по весу, но, к сожалению, имел печальную судьбу. Это удивительное создание было выведено как знаковый пример работы свиноводов начала двадцатого века, но долгосрочные результаты не оправдали ожидания. Хряк Большой Билл появился в результате скрещивания китайской и польской пород и весил 1 158 кг при длине 2,72 м.
Огромные размеры и уникальная форма были запланированы для демонстрации на Всемирной выставке 1933 года в Чикаго, однако Билл не добрался до выставки. К сожалению, несчастный случай на ипподроме и сломанная нога стали причиной мучительного существования, и его хозяин, не имея возможности облегчить страдания огромного животного, принял решение о эвтаназии.
Хозяин, будучи убитым горем, распорядился о создании чучела своего любимца, которое на долгое время осталось в его семье.
Чунь-Чунь: китайский рекордсмен по весу
Чунь-Чунь, родившийся в 1999 году, был одним из самых маленьких поросят в своем помете. Из-за его скромных размеров и веса фермер Чу Чанджиниз решил оставить поросенка в своем хозяйстве вместо продажи. Однако за год Чунь-Чунь достиг значительных размеров и стал не только большим, но и очень тяжелым.
Он прожил всего четыре года, но за это время успел добиться таких размеров, что его параметры были поразительными:
- вес – 900 кг;
- длина – 2,5 м;
- высота – 1,5 м;
- обхват живота – 2,23 м;
- клыки – длиной по 15 см.
После его смерти Чунь-Чунь был передан в сельскохозяйственный музей Ляолиня, и его экспозиция до сих пор привлекает внимание посетителей.
Большая Норма – свинья больше тонны
Сравнивая мировые рекорды, сложно не упомянуть о свинье по имени Большая Норма, родом из Соединенных Штатов Америки. Хотя избыточная масса, которую она достигла, былым случайным ожирением, даже для свиней, не обеспечила ей долгую жизнь, но оставила след в истории, занеся в Книгу рекордов Гиннесса. Вес Большой Нормы составил 1,2 тонны, а ее длина была сопоставима с размерами китайского рекордсмена.
Эти показатели были официально задокументированы, хотя она никогда не была использована для выведения поросят в своих лейках.
Биг Билл (Великобритания)
Еще одним известным рекордсменом стал Биг Билл, который правильно был зарегистрирован в Книге рекордов Гиннесса в результате удивительных достижений, произошедших в Великобритании, в графстве Уикли. Здесь жил самый большой хряк, который был измерен в марте 1933 года. Это домашнее животное принадлежало к породам польско-китайского происхождения и было куплено фермером Уолтером Дж. Чаппеллом. Мистер Чаппелл купил маленького поросенка всего за 3,65 доллара, потому что его мать задавила всех новорожденных поросят, кроме одного, что создало уникальную историю.
Поросенок имел невероятный аппетит, и его рацион состоял из комбинации кукурузной муки, сладкого картофеля и патоки из сорго. Хотя Биг Билл с самого начала был большим, он стал еще более крупным после того, как его поместили в загон для откорма. За шесть месяцев весной 1932 года Билл, в возрасте двух лет, набрал почти полтонны — с 180 до 650 фунтов. Его размер от носа до хвоста составлял 255 дюймов, а высота была 120 дюймов.
Слухи о размере поросенка быстро распространились, и многие люди начали посещать ферму Чаппелла, чтобы увидеть гиганта. Когда Билл достиг веса 1133 фунтов, тысячи желающих были готовы заплатить 10 центов, чтобы взглянуть на него. Он был настолько массивен, что его живот касался земли, когда он передвигался. Загон изначально был увеличен несколько раз, чтобы Биг Билл смог в нем поместиться.
Важно. Мистер Чаппелл осознал уникальность своего животного и отправился с ним по многим соседним штатам, демонстрируя его в школах и университетах. Билл должен был стать призером на Всемирной выставке в Чикаго в 1933 году, однако произошел трагический инцидент, ставший катастрофическим для здоровья хряка и повлиявший на его фатальную судьбу.
- Вес — 1157 кг;
- Рост — 152 см;
- Длина — 274 см.
Но, к сожалению, во время одного из транспортировок произошла трагедия — Биг Билл получил травму конечности, что стало фактором, осложняющим его здоровье. Как бы хозяин ни старался, его спасти не удалось, и было принято решение о гуманном усыплении невероятно крупного животного. В конечном итоге из Биг Билла сделали чучело, которое передавалось из поколения в поколение, пока в конце концов его не украли. С тех пор изображение Биг Билла оставалось популярным только на старых фотографиях.
Тон (Китай)
Спустя семь десятилетий в Китае появился свинья с похожими показателями, хотя и чуть менее крупная, по имени Тон. Этот кабан стал необычной свиньей с самого рождения. За пять лет своей жизни фермер Сюй Чанцзинь стал очень привязан к своему питомцу, который был частью его жизни с 25 апреля 1999 года. По мере роста остальные поросята из помета окрепли и были проданы, однако Тон остался в хозяйстве.
Развиваясь, поросенок сначала казался неказистым, слишком худым и хилым, однако примерно к его второму дню рождения Тон стал набирать вес и вскоре достиг 300 килограммов, что делало его самым крупным свиньем в округе.
Фермер стал держать Тона у себя дома, особое внимание уделяя его уходу, включая ежедневное купание и кормление по 4 килограмма корма. На табличке над дверью можно было прочитать: «Свинья Тон — самое большое животное в моей семье: «Дом гигантской свиньи». Слюнявя над его большой фигурой, многие начали предлагать деньги за свинью, однако Сюй не продавал Тона, так как очень привязался к нему.
Во время Праздника весны в феврале 2003 года Сюй вновь выразил гордость за своего любимца, который весил более 700 килограммов. На этом этапе Тону пришлось устроить в неиспользуемой части двора специальный песчаный настил, так как свинья была слишком большой, чтобы оставаться дома. Слухи о Тоне распространились по округе, и, несмотря на это, Сюй не открывал ворота своего двора из страха, что его могут украсть.
Дом был защищен крепкими воротами и высокой стеной. Фермеру приходилось тратить все свои сбережения на еду для своего любимца, и их дружба стала горячей темой для обсуждения в деревне.
К концу января 2004 года Тон весил уже 900 килограммов, что означало, что фермер мог бы продать его за 3 000 юаней (что эквивалентно 360 долларам США). Однако после праздника Сюй заметил, что Тон стал ослабевать, и в ночь на 4 февраля, увидев Тона, так и не проснувшегося, он оставил записку на воротах: «Вход воспрещен. Моя огромная свинья уснула и больше не проснется». После этого, через шесть дней, Сюй передал останки Тона в Ляонинский сельскохозяйственный музей.
Важно. Чтобы погрузить свинью в грузовик, потребовалось участие 16 человек. Тон считается самой тяжелой свиньей в истории Китая.
Самые крупные породы
Китай занимает ведущие позиции в мировом агробизнесе, поскольку в стране производится более половины мирового поголовья свиней — это явление получило название «китайское чудо». За последние несколько десятилетий Китай создал крупнейшую в мире свиноводческую отрасль, чтобы обеспечить растущий средний класс населения необходимыми продуктами питания. Тем не менее, поскольку поголовье свиней в стране продолжает расти, к концу года общее производство мяса может достигнуть 93 миллионов тонн. Некоторый рост в потреблении мяса птицы и говядины также наблюдается, но свинина остается на первых позициях с долей около 63% к 2022 году.
Стремительно растущий интерес к свинье привел к значительному увеличению производственных мощностей. Например, в 1970-х годах, во время «зеленой революции» в стране, средний китаец потреблял всего около 8 кг свинины в год. Сегодня, по данным статистики, каждый китаец употребляет около 39 фунтов свинины в год, что значительно больше, чем 27 фунтов, израсходованных американцами.
На фермах в южных регионах Китая содержат многочисленные стада больших свиней, вес которых может достигать 500 кг. Эти свиньи разводятся с целью создания идеальной породы гигантских свиней. При забое некоторые из них реализуются за 10 000 юаней (что эквивалентно 1 399 долларов США), что значительно превышает средний месячный доход в Наньнине, столице провинции Гуанси, где и проживает Панг Конг — владелец одной из таких ферм.
Фермер Панга — яркий пример богатого агрария, который успешно справляется с продолжающейся нехваткой свинины в стране. Высокие цены в северо-восточной провинции Цзилинь мотивируют фермеров одерживать свиней со средним весом 175–200 килограммов, что значительно превышает общепринятый вес в 125 килограммов.
Основные производители свинины подтверждают свои усилия, направленные на увеличение средних весов поросят. В соответствии со словами Линь Гуофа, старшего аналитика консалтинговой компании Bric Agricroup Group, большие фермы стремятся увеличить свою прибыль минимум на 14%.
Сегодня в мире выделяются пять самых больших пород свиней:
- Черная свинья — 400 кг.
- Дюрок — 370 кг.
- Крупная Белая — 370 кг.
- Ландрас — 330 кг.
- Миргородская — 330 кг.
Несмотря на это, многие фермеры проявляют осторожность в отношении приобретения новых свиней после эпидемии свиного гриппа. Кроме того, рост цен на поросят и племенных свиноматок также усложняет задачу их восстановления.
Большая норма
В Соединенных Штатах также жила еще одна свинья-рекордсмен по имени «Большая Норма». Благодаря хорошему уходу и качественному кормлению, ее владельцы смогли добиться, что кабан вырастал до длины 2 м 50 см.
При таких масштабах его вес достигал 1 тонны 200 кг. Большая Норма на протяжении всей своей жизни была призером многих выставок и считалась самым крупным представителем своей породы на тот момент.
Старый слот
Самым крупным хряком в истории свиноводства в настоящее время остается хряк по имени Олд Слот. Его владелец — фермер по имени Джозеф, который ухаживал за свиньей в Чешире, Великобритания.
Олд Слот обладал высотой в холке 1,5 м, вес замерялся в 6 тонн 395 кг и длина составляла 2 м 94 см. Несмотря на сомнения ряда экспертов относительно параметров этого хряка, Олд Слот, как и Биг Билл, был занесен в Книгу рекордов Гиннесса.
Подведём итог
На данный момент мы узнали о самых крупных породах свиней и о том, какой весили самые большие свиньи в мире. С незапамятных времен свиньи считаются символом плодородия и процветания, поэтому изделия в виде свинок-накопителей были весьма популярны. Эти животные часто встречаются в древнеегипетской и норвежской мифологии, а в Украине есть памятник, посвященный свинье с надписью «Кормилица» на постаменте, что свидетельствует о важности этих животных для культуры и истории разных народов.
