Как и где растет грецкий орех: в России и мире. Грецкий орех как растут.

Основным способом решения этой проблемы является повышение урожайности плантаций грецкого ореха путем улучшения ухода и создания новых высокоурожайных плантаций в южных регионах России, чтобы большие площади могли получить выгоду, но правительство не уделяет внимания решению этой проблемы.

Как растет грецкий орех: фото, плодоношение

Дерево грецкого ореха зародилось в Центральной Азии. Благодаря греческим купцам дерево попало в Россию, отсюда и название — грецкий орех. Дерево грецкого ореха можно встретить практически во всем мире. Его успешно выращивают в Беларуси, Молдове, России, Украине и на Кавказе. Дерево грецкого ореха завоевало популярность благодаря полезным свойствам его плодов, зеленой массы и коры.

Дерево грецкого ореха растет практически везде: некоторые сорта идеально подходят для посадки в северных регионах. Некоторые виды способны переносить длительные морозы и практически не подвержены атакам вредителей. Предпочтительно высаживать их на хорошо освещенных, просторных и не заболоченных участках. Лещина быстро растет на глинистых почвах на больших высотах.

Где произрастает грецкий орех в мире

Дерево растет в местах с умеренным климатом, но предпочитает более южные районы. Дикие насаждения встречаются в Закавказье и Талышских горах. Нередко дикая лещина растет во влажных ущельях Гималаев. Плоды культивируются в основном в Китае, Индии, Австрии и Греции. В Германии и Италии выращивают в садах.

Плантации грецкого ореха встречаются в горах Тянь-Шаня, в Узбекистане, Кыргызстане и Таджикистане. Эти леса считаются самыми большими в мире.

Где растет грецкий орех в России

Деревья широко распространены в центральных странах, а также регулярно высаживаются в южных регионах России. Посадки происходят в Московской и Ленинградской областях. В северных регионах выращивание более скудное. Дерево не переносит длительных низких температур, максимальный предел — 30 градусов мороза.

Важно: длительные морозы вредны для орехов, а низкие температуры влияют на количество и качество урожая.

Селекционеры заняты выведением сортов, которые могут долго расти при очень низких температурах. Но в большинстве случаев такие саженцы почти не плодоносят.

Растет ли грецкий орех в Подмосковье

Грецкие орехи успешно выращивают в Подмосковье. Дерево растет в садах и парках. В Государственном реестре селекционных успехов насчитывается более 25 сортов, которые хорошо прижились в данной местности. Деревья морозоустойчивы и переносят длительные периоды без полива в летнее время.

Важно помнить, что у каждого саженца своя техника выращивания и свои особенности. Правильный уход поможет вам вырастить энергичное дерево с высокой урожайностью.

В Подмосковье рекомендуется высаживать саженцы вдали от воздушных потоков. В первые несколько лет основной ствол хрупкий, поэтому может сломаться при сильном ветре. Оптимальным для посадки является хорошо освещенное место вблизи зданий. При посадке на садовом участке следует учитывать, что по мере роста дерево будет затенять большую площадь, поэтому не следует высаживать овощные культуры в непосредственной близости от орехового дерева.

Важно. Во время роста ореховые деревья выделяют пестициды, которые могут быть вредны для других растений.

Как растет и созревает грецкий орех

Дерево грецкого ореха растет очень долго и является очень долговечным. Поэтому в возрасте 25-45 лет саженец считается молодым и находится в ювенильной стадии. Особенностью орехового дерева является то, что количество и качество урожая увеличивается с возрастом.

Дерево грецкого ореха хорошо растет и развивается в оптимальных климатических условиях. Оно переносит засуху и легкие заморозки. Однако повторные заморозки опасны для саженца. Резкая смена температуры весной губительна для растительности. Гибнут основные побеги и листья, что впоследствии сказывается на урожае. Со временем образуются новые ветви, но на это уходит много времени.

Созревание плодов на дереве длится с августа по сентябрь, редко до октября. Точный период сбора урожая зависит от района выращивания и посаженного сорта.

Существует несколько сортов:

ранние;
среднеранние;
поздние.

Каждый сорт отличается по времени цветения и окончательного плодоношения. Для каждого региона необходимо подобрать подходящий сорт.

Как выглядит дерево грецкий орех

В фазе активного роста и развития дерево грецкого ореха формирует широкий ствол, который вырастает до 30 м в высоту и достигает 2 м в диаметре. Кора серовато-белая, а крона густая и широкая с множеством ветвей. Корневая система мощная и проникает в землю на глубину более 7 м. Боковая корневая система довольно длинная — более 10 м.

Очередные листья сложные, без пар. Длина листьев 5-7 см. Зеленая масса обладает особым ароматом и выглядит очень привлекательно во время цветения. Цветки мелкие, зеленые, собраны в красивые сережки. Время цветения: конец апреля-начало мая, продолжительность 2 недели. Поздние сорта могут повторно зацвести в середине лета. Опыление происходит ветром или пыльцой с соседних растений.

Грецкий орех вырастает в большие деревья с диаметром кроны около 20 метров. Плоды твердые, коричневые, с квадратным семенем, покрытым тонкой мембраной. Кора зеленая, твердая, слегка морщинистая и волнистая.

Сколько лет растет грецкий орех

Грецкий орех растет довольно долго — это очень долговечное дерево. Если посадить его в оптимальных климатических условиях, оно может хорошо расти и плодоносить до 600 лет. Дикие деревья в лесных районах могут жить более 1200 лет.

Сколько растет грецкий орех до плодоношения

Продолжительность полного роста и развития варьируется в зависимости от сорта. Раннеспелые сорта приносят первые плоды через 3-6 лет после посадки. Средне- и позднеспелые сорта растут и развиваются не менее 10 лет, прежде чем принесут первые плоды. Между 10-м и 12-м годом дерево может приносить от 1 до 5 кг плодов за сезон. Зрелые деревья на 50-60-м году жизни приносят много плодов.

Внимание! Чем старше дерево, тем выше урожай.

Как быстро растет грецкий орех

Средне- и позднеспелые сорта требуют много времени для развития и часто переживают своего владельца. Раннеспелые деревья растут гораздо быстрее, но эти сорта требуют определенного ухода.

Сколько орехов дает грецкий орех

Одно дерево грецкого ореха дает от 15 до 350 фунтов качественных плодов за сезон. Этот показатель может варьироваться в зависимости от возраста дерева, местности, в которой оно растет, и качества ухода за ним. Саженец в возрасте около 10 лет дает лишь небольшое количество плодов, не более 5 кг в год.

Когда собирать урожай грецкого ореха

Период созревания плодов грецкого ореха обыкновенного приходится на начало осени. Точное время сбора урожая зависит от местности, где он выращивается. В период созревания листва на ветках тускнеет, а плоды сами падают на землю.

Рекомендуется ознакомиться с некоторыми признаками, которые помогут вам определить точное время сбора урожая:

растрескивание зеленого околоплодника;
окрашивание большинства листьев в желтый цвет;
сроки урожая можно определить, зная сортовые особенности растения.

Когда собирают грецкие орехи в средней полосе

Выращивание растения в Средней полосе — трудоемкий процесс. В этом регионе деревья фундука плодоносят нерегулярно. Если условия выращивания благоприятны, можно получить хороший урожай. Плоды начинают опадать с дерева в августе, но большинство из них не очень хорошо отделены от околоплодника. Собранные плоды сначала хранят в темном, прохладном месте, а затем сушат на солнце, когда они полностью созреют.

Когда созревают грецкие орехи в Краснодарском крае

В Краснодарском крае урожай собирают несколько позже. В этом регионе орехи полностью созревают в середине сентября. Деревья, растущие в Краснодаре, сильно отличаются от деревьев в других регионах: Они приносят много плодов, и большая часть урожая имеет внушительные размеры.

Когда созревает грецкий орех в Крыму

Крым — один из регионов, где грецкий орех активно культивируется. Благодаря благоприятным климатическим условиям дерево растет по всему Крыму. Плоды собирают примерно в августе. Однако, чтобы избежать повреждения грызунами и другими вредителями, некоторые садоводы предпочитают собирать плоды гораздо раньше. Недозрелые плоды с зеленым околоплодником бьют палкой и сушат на солнце. Через несколько дней шелуху можно легко снять и высушить.

Описание

Дерево относится к семейству ореховых. Взрослое дерево очень крупное (до 30 м в высоту), имеет раскидистую форму кроны, толстый ствол (до 5 м в диаметре) и крупные плоды. Происходит из Центральной Азии. Продолжительность жизни составляет до 400 лет. Известно, что некоторые экземпляры живут до 2 000 лет. Плодообразование начинается после 10 лет быстрого роста. Максимальный урожай созревает через 20 лет. Количество плодов увеличивается с возрастом.

Подготовка молодых яблонь к зиме: как укрыть, когда белить. Как укрыть яблоню на зиму?

Богатая крона имеет непарноперистые крупные листья. Корневая система грецкого ореха сильная и разветвленная. Растение с его легендарными цветами невозможно вырастить рядом с фундаментом здания, не разрушив его.

Съедобные плоды называются псевдоядрами, которые покрыты зеленой внешней оболочкой и внутренней скорлупой (тоже очень полезной). Одно семя состоит из четырех дисков, разделенных тонкими, твердыми перегородками, которые обладают лекарственными свойствами.

Цветет в конце весны — начале лета. Цветет мелкими цветками, сгруппированными в гроздья. На них образуются мужские и женские цветки, что создает условия для самооплодотворения при выращивании. Посадка нескольких экземпляров рядом друг с другом способствует перекрестному опылению.

Хорошая кора побегов имеет светло-серую окраску на высшей стадии зрелости. Плодоносящие побеги и ветви подвоя имеют коричневый цвет. Молодые веточки зеленые. Мелкие цветки белого цвета собраны в красивые гроздья. Часто через несколько месяцев на верхушке ветки появляются новые почки, и наступает вторая волна цветения, что позволяет собрать еще один урожай. Деревья цветут снова. Процесс созревания завершается поздней осенью.

Оптимальные условия для посадки

То, как растет и формируется красивое дерево, зависит от наличия оптимальных условий произрастания. В естественных условиях природа старается обеспечить ему следующие климатические условия:

Обеспечение теплом. Грецкий орех относится к теплолюбивым видам растений. Сильные морозы зимой (с температурой свыше до -25, неожиданные весенние заморозки способствуют появлению отрицательных повреждений на коре, кроне, корнях дерева. Нарушается рост однолетних приростов (молодые ветки становятся чёрными), образуются вредные морозобоины на стволах, погибает большое количество завязей. Это следует из многочисленных комментариев по вопросу ухода за растением. Когда наступит восстановления молодых веток, количество плодовых почек становится незначительным. Урожайность созревших орехов с одного типа дерева резко снижается.
Обеспечение повышенных потребностей в солнце. Совершенно не выносит тень, отсутствие солнца. Светолюбивое растение, выращивают не в тесных зарослях, а во многих местах открытой области. Это надо чтобы орех вырастал крепким деревом, зацвел, имел условия для образования крепких цветов. Создавая промышленные посадки из насаждений растения, учитывают особенности произрастания. Они заключаются в необходимости придерживаться рекомендаций по выдерживанию расстояний между двумя деревьями. Все требования описывают специалисты в многочисленных научных разработках по этому вопросу. При недостатке солнца на деревьях формируется больше мужских соцветий, не образующих плодов. Молодые растения при тесном расположении, в густых естественных зарослях перестают развиваться, погибают.
Лучшими почвенными условиями считаются супесчаные, суглинистые, дерновые почвы, способные хорошо удерживать воду в слоях грунта, примыкающих к корневой системе. Ценным качеством ботанического вида является характеристика мощных корней, способных самостоятельно находить водоносные слои, произрастая на любом типе грунта. В это же время имеет значение уровень нахождения грунтовых вод. В кислых, почвах на болотах, он выглядит, развивается плохо.
Существуют дикие виды, растущие непосредственно в воде. Это связано с общей особенностью любви к воде. При выращивании ореха в садах России, надо обеспечить ему качественный полив, особенно в молодом возрасте. Есть определённые правила ухода за растением, которые имеют большое значение и их советуют выполнять.

Основные свойства грецкого ореха

Это крупное, энергичное дерево предпочитает постоянный доступ к живительной влаге, поэтому в природе его часто можно встретить вблизи рек и озер. Однако следует помнить, что заболачивание не идет ему на пользу, поэтому не стоит сажать ореховые деревья в сырых, болотистых местах. Взрослое дерево грецкого ореха может легко пережить кратковременную засуху благодаря своей мощной корневой системе, которая уходит достаточно глубоко, чтобы черпать влагу из подземных водоносных горизонтов. Но молодые саженцы могут не пережить засушливое лето без полива.

Грецкий орех предпочитает хорошо освещенные и проветриваемые места. В тени здания или другого большого дерева молодые грецкие орехи растут плохо и могут погибнуть, не достигнув зрелости.

Даже современные морозоустойчивые сорта не могут долго выдерживать температуру ниже 24-25 градусов Цельсия. Это единственное ограничение, которое не позволяет грецкому ореху продвинуться дальше Урала и Сибири.

Выращивание в южных регионах

Краснодарский и Ставропольский края, Крым и Антигуа — традиционные регионы, климат которых идеально подходит для выращивания грецкого ореха. Здесь деревья вырастают высокими и раскидистыми, принося богатые урожаи каждый год.

Посадка

Дерево грецкого ореха легко размножается семенами. Чтобы не ждать урожая год или два, можно купить саженцы в питомнике. Обратите внимание на время ожидания первого урожая: скороспелые сорта начинают плодоносить через 2-3 года после посадки, в то время как скороспелые сорта плодоносят только на 9-10-й год после посадки. Рекомендуется высаживать саженцы ранней весной, чтобы деревья успели укорениться.

Грецкие орехи не особенно чувствительны к почвенным условиям и растут практически на всех почвах. Однако наилучшие результаты достигаются на участках с рыхлыми, плодородными, богатыми гумусом почвами. Если высаживается несколько саженцев, расстояние между ними и посадочной ямой, а также соседними деревьями должно составлять не менее 8-10 метров. Также не следует сажать ореховые деревья вблизи домов и построек: Корневая система этого дерева настолько мощная, что может прорасти и повредить фундамент.

Посадочная яма для посадки саженца довольно большая: около одного метра в диаметре и такой же глубины. Выкопанную почву смешивают с перегноем в соотношении четыре к одному. В центр ямы вбивается опорный кол для поддержки ствола, так как молодое ореховое дерево довольно хрупкое и сильный порыв ветра может его сломать. Подготовленную почвенную смесь складывают в кучу так, чтобы верх кучи был немного ниже уровня земли.

Персик — выращивание и уход. На чем растут персики?

Перед посадкой корни саженца обмакивают в брусок чернозема или перегнойного суглинка, аккуратно рассыпают по куче почвы и засыпают подготовленным субстратом до корневой шейки, которая должна оставаться на поверхности. Почву следует слегка уплотнить, чтобы она оставалась достаточно рыхлой. Ствол привязывают к субстрату в двух местах, в яму выливают два ведра воды и мульчируют ее соломой или опилками.

Уход

Как правило, деревья грецкого ореха не требуют сложного ухода. В первые несколько лет молодое дерево следует поливать два раза в месяц, причем в каждую лунку выливают 3-4 ведра воды, чтобы поддержать неокрепшую корневую систему. Последний раз саженцы поливают в августе, когда они начинают готовиться к зиме. По мере их созревания необходимость в регулярном поливе отпадает; в засушливые периоды лета достаточно 5-10 ведер воды.

Для обеспечения обильного плодоношения деревья грецкого ореха необходимо регулярно подкармливать. В первый год после посадки достаточно подкормить посадочную яму перегноем. После этого рекомендуется вносить удобрения не реже двух раз в год. В первой половине мая при поливе добавляют 50 граммов аммиачной селитры на ведро воды, в сентябре — разбавленные фосфорно-калийные соединения в том же соотношении.

Обрезка

Здоровые деревья грецкого ореха практически не нуждаются в обрезке. Крона обычно не загущена, поэтому формирующая обрезка не требуется. Иногда приходится удалять ветви, поврежденные морозом. Их срезают острым секатором в начале июня, а черенки сразу же покрывают садовым варом для защиты от вредителей.

Особенности выращивания ореха в средней полосе

В целом, технологии выращивания не сильно отличаются от южных. Некоторые отличия связаны с более холодной и продолжительной зимой и более коротким летом.

Выбирая, что посадить, убедитесь, что сорт подходит для вашей местности. Неадаптированные сорта могут быть недостаточно морозостойкими или иметь слишком долгий период созревания.

Грецкие орехи хорошо размножаются семенами, поэтому лучше всего выращивать собственные саженцы. Когда их высаживают на постоянное место, они уже хорошо акклиматизировались и приспособлены к морозам.

Для посадки в грунт выбирают крупные орехи с тонкой скорлупой, без признаков гнили и трещин.
Орехи высаживают в почву осенью, но можно это сделать и ранней весной. Сажать следует с запасом, так как не все саженцы прорастут. Кроме того, вы сможете выбрать наиболее сильные и крупные растения для дальнейшего выращивания.
При высадке расстояние между орехами должно составлять не меньше 20 см, а лучше оставить 30—40 см. Их высаживают острым концом вниз, заглубляя в почву на 10—15 см. На зиму грядку закрывают компостом или соломой, защитный слой составляет 12—15 см.
Весной защитный слой убирают, за проросшими саженцами ухаживают обычным способом.
Летом саженцы необходимо укрывать тонкой сеткой, чтобы защитить от птиц, склёвывающих нежные побеги.
На зиму саженцы укрывают мешковиной, лунки снова засыпают компостом.
Пересадку на постоянное место выполняют следующей весной до распускания почек, выбирая для этого самые крепкие и здоровые растения.

В течение первых пяти лет саженцы нуждаются в защите от морозов. Осенью засыпьте корневые лунки толстым слоем компоста, соломы или листьев, а сверху оберните рогожей или хозяйственным полотенцем. Обертывание ствола несколькими слоями газет обеспечивает хорошую защиту, но не раньше середины ноября, когда установится стабильная и сухая погода. Деревья старше пяти лет обычно более устойчивы к морозам, но корневые отверстия и стволы все равно следует утеплять на зиму.

Хозяйственное значение

Орехи используются в свежем или сушеном виде, а также в кондитерских изделиях. Недозрелые плоды используются для приготовления варенья. Урожайность составляет 22,5 ц/га. Спелые плоды содержат жир (до 77 %), белок (до 24 %), более 20 свободных незаменимых аминокислот, витамины В1, В2, С, РР, каротин, эфирные масла, железо, кобальт, йод, дубильные вещества и ценный фитонутриент юглон. В недозрелых плодах содержится больше витамина С, чем в розовых. Масло грецкого ореха, получаемое из плодов путем прессования, богато ненасыщенными жирными кислотами (линолевой, линоленовой, олеиновой), которые содержатся в ценном продукте питания.

Содержание витамина С особенно высоко в недозрелых плодах (более 3000 мг %), в околоплоднике (более 800 мг %) и в майских листьях (2200 мг % при содержании влаги 72 %). По мере продвижения вегетационного периода содержание аскорбиновой кислоты в листьях имеет тенденцию к снижению: через месяц оно уменьшается вдвое, остается на этом уровне до второй декады сентября, а затем резко снижается до 206 мг % в первой декаде октября. Спелые ядра грецкого ореха содержат небольшое количество аскорбиновой кислоты — 30-50 мг %.

Из плодов добывают масло, которое используется для производства специальных красок для живописи. Масло, добываемое из ядер, содержит ненасыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая, линолевая, линоленовая и олеиновая, которые препятствуют развитию атеросклероза. Незаменимые аминокислоты включают лизин, которого в ядрах грецкого ореха больше, чем в куриных яйцах.

Оливковые выжимки, которые остаются после извлечения масла, содержат более 6% белка и более 10% жира и используются для приготовления халвы, а также в качестве корма для животных и птицы. Кора дерева, зеленая кожица плодов (экзокарп) и экстракт из листьев используются для производства дубильных веществ и коричневой краски для тканей. Листья также обладают гербицидными свойствами. Простейшие, попавшие на листья грецкого ореха, погибают в течение 12-18 секунд.

Древесина стволов грецкого ореха очень прочная, имеет красивый рисунок и используется для изготовления мебели. Благодаря своей твердости, прочности и эластичности древесина грецкого ореха не коробится и не трескается, хорошо раскалывается и режется, легко обрабатывается и отлично полируется. Равномерное распределение прожилок в древесине позволяет использовать ее для фигурной резьбы, ружейных прикладов и музыкальных инструментов.

Некоторые сорта используются в декоративном садоводстве (для одиночных и групповых посадок, аллей в парках, скверах, больших садах):

‘Adspersa’ — листья многоцветные, с белыми пятнами или полосами,

‘Monophylla’ — листья ограничены одним большим верхушечным листом, иногда есть еще пара маленьких листьев,

‘Pendula’ — крона шаровидная, рыхлая, ветви и стебли поникающие,

Rubra» — косточки или «орехи» ярко-красные, иногда с крапинками, семена тускло-розовые.

В народной медицине грецкий орех используется для нормализации желудочной секреции, лечения атеросклероза и снятия нервозности. Грецкий орех полезен при железодефицитной анемии. Его рекомендуют употреблять при диабете.

Выращивание в мире и России

Мировое производство грецких орехов в основном сосредоточено в Азии (58,1%), Америке (25,8%) и Европе (14,7%). Мировое производство составляет 3323 тыс. тонн, а площадь возделывания грецкого ореха — 1021 тыс. га. Основные производители: Китай (665,6 тысяч тонн), США (384,7 тысяч тонн), Иран (246,8 тысяч тонн), Турция (162,5 тысяч тонн), Мексика (86,2 тысяч тонн), Украина (85,4 тысяч тонн), Чили (43,9 тысяч тонн), Румыния (35,4 тысяч тонн), Индия (32,8 тысяч тонн), Франция (31,3 тысяч тонн).

В России основные промышленные плантации грецкого ореха расположены в Ростовской области, Ставропольском крае, Краснодарском крае и республиках Северного Кавказа.

Наиболее благоприятные условия с точки зрения почвы, климата и экологических факторов для промышленного выращивания грецкого ореха находятся в Краснодарском крае, особенно в Кубанской плодовой зоне. Здесь орех лучше всего растет в районах вдоль реки Кубань — от Усть-Лабинска до Славянска-на-Кубани.

Большой потенциал для коммерческого выращивания грецкого ореха в Северо-Кавказском регионе имеют Республика Антигуа, Чеченская Республика, Республика Ингушетия, Кабардино-Балканская Республика, Республика Северная Осетия-Алания и южная часть Ставропольского края, а также восточные прибрежные районы Дагестана, где сухой климат препятствует распространению опасных грибковых заболеваний, таких как бурая пятнистость и бактериоз.

В Государственный реестр селекционных достижений включены 32 сорта грецкого ореха, в том числе 10 сортов Никитского ботанического сада, 7 сортов Федерального научного центра садоводства, виноградарства и виноделия Северного Кавказа и 2 сорта Федерального научного аграрного центра Республики Дагестан.

Размножение

Размножение осуществляется семенами, размножением сортов подвоями и прививкой черенками. Наиболее выносливые сорта, такие как маньчжурский орех и черный орех, можно использовать как саженцы.

Использование штамбо и скелетообразователей.

В регионах, где морозы в 30 градусов не редкость, надежнее выращивать деревья грецкого ореха в культуре в кубах или каркасах, что очень эффективно повышает зимостойкость аналогично плодовым деревьям. В первую очередь в садовые грядки высаживают саженцы самых выносливых сортов ореховых деревьев — черного ореха, ореха сердцевидного, медвежьего ореха, майоранового дерева и других. После 2-3 лет роста в саду при хорошем уходе на них прививают черенки лучших гибридов и сортов, отобранных Е.А. Васиным, в трубку (подвои) или в трубку и 3-4 основные скелетные ветви (привои). Следует отметить, что прививку должен делать опытный специалист, так как черенки грецкого ореха укореняются гораздо хуже, чем черенки с плодовых деревьев.

Что делать, если у яблони отслаивается кора. Отслаивается кора на яблоне что делать.

Принцип обрезки ореховых деревьев и кустарников в основном такой же, как и для плодовых деревьев. Крона деревьев должна быть без скелетных ветвей с острыми углами отхождения (менее 500), до 4-5 м в высоту и ширину, не густая, чтобы все листья были хорошо освещены (каждый лист должен купаться в солнечном свете).

Деревья грецкого ореха медленно плодоносят. Для ускорения плодоношения следует ежегодно в начале августа формировать особенно энергичные побеги (длиной более 50 см), равномерно расположенные в кроне на расстоянии 50-75 см друг от друга (остальные побеги удаляют весной и летом секатором или выламывают вручную).

Формирование заключается в сгибании верхней части сильного, еще не одревесневшего ствола (1/3 его длины) в полукольцо (в направлении наилучшего освещения) и закреплении его проволокой или бечевкой, которые весной удаляются. Побеги грецкого ореха сильные, толстые, слабо раскидистые и трудно сгибаются, поэтому, скручивая их, их аккуратно сгибают в полукольцо, в то время как побеги лещины, филберта и плодовых деревьев легко сгибаются и лучше всего скручиваются в кольцо.

Этот тип расположения, разработанный мной, является благоприятным:

а) ускорению закладки плодовых почек на согнутых частях ветвей и плодоношение их через 2-3 года после формировки;
б) раннему и своевременному окончанию роста побегов, хорошему их вызреванию, что повышает зимостойкость ветвей и всего дерева;
в) уменьшению размеров деревьев.

План формирования побегов

побег перед формированием
побег согнутый в полукольцо (точками отмечена обвязка-проволочка или шпагат)
побег согнутый в кольцо

Особенности ухода

Следует отметить, что молодые деревья, будучи менее выносливыми, чем зрелые плодовые деревья, нуждаются в особом опыте и хорошем уходе.

α) Плодовые деревья (яблони, груши, вишни, сливы и т.д.) не страдают от весенних заморозков, тогда как деревья грецкого ореха страдают от повреждения морозом листьев и цветов и поэтому нуждаются в защите. Я предлагаю самый надежный метод: Укройте кроны деревьев в мае в два слоя агрилумом, который защищает листья и цветы от заморозков в 4-5 градусов.

Такую же защиту следует обеспечить и перед заморозками в октябре, чтобы листья успели выделить дереву продукты фотосинтеза и не опали преждевременно.

(b) Особенно хороший уход (обрезка, полив, подкормка, борьба с вредителями и болезнями и т.д.) за деревьями грецкого ореха следует осуществлять весной и в начале лета, чтобы деревья как можно раньше развили сильный полог, что способствует хорошей урожайности и высокой зимостойкости.

С этой же целью в течение месяца-двух после таяния снега в саду грядку следует накрывать черной пленкой для ускорения роста корней, что повышает температуру почвы на грядке на 3-50 °C.

(c) Обрезка сильных побегов наполовину в начале августа является обязательной ежегодной агротехнической практикой для молодых деревьев для увеличения плодоношения, урожайности и зимостойкости.

г) Обертывание ствола и ветвей у подвоев снегом высотой до 1 м в декабре также является обязательной агротехнической мерой для защиты этих частей дерева от сильных морозов и солнечных ожогов коры, причем снежные круги следует снимать с деревьев сразу же после таяния снега в междурядьях сада, чтобы не задерживать рост корней.

Выращивание саженцев грецкого ореха в контейнерах

Корневая система орехового дерева строго коническая, поэтому при выкапывании саженцев на нормальную длину корня (30-35 см) остается только голое основание корня (тупой пенек), поэтому саженцы орехового дерева с голыми корнями укореняются очень плохо, хуже даже, чем такие виды, как сосна, дуб, можжевельник, которые также трудно пересаживать.

Другая причина плохого укоренения этих видов и их слабого роста в первые годы после посадки заключается в том, что нарушается питание корней микоризой, то есть биологический симбиоз (сообщество жизни) корней с микрофлорой и микрофауной почвы. Без этого корни растут слабо и поглощают мало питательных веществ из почвы, пока не сформируется симбиоз между корнями и микрофлорой и микрофауной новой почвы на месте посадки саженца в саду.

В связи с этим саженцы грецкого ореха с корневым комком из «родной» почвы приходится выкапывать на глубину и диаметром до 50 см, что требует больших затрат времени и средств и затрудняет уход за корневым комком.

Учитывая эти биологические факторы и технические трудности, в Мичуринском саду РАН мы сначала высаживаем 1-2-летние саженцы грецкого ореха с оголенными корнями в 10-30-литровые контейнеры (горшки) с очень плодородной почвой (то же самое мы делаем для фундука и саженцев всех плодовых деревьев).

В горшках саженцы всех видов быстро приживаются при хорошем поливе и уходе и хорошо растут в год посадки в горшки. После 1-2 лет роста в горшках, когда симбиоз корней с микрофлорой и фауной и дождевыми червями в горшечной почве хорошо развит, их пересаживают с полностью неповрежденными, оплетенными корнями с корневым комком из горшечной почвы в сад на постоянное место.

Такие саженцы можно высаживать в течение всего лета, но желательно, конечно, делать это весной, и по нашим многолетним данным в Мичуринском саду ТСХА и по свидетельству многочисленных садоводов-любителей, купивших у нас горшечные саженцы, они приживаются в 100% случаев, даже самые «привередливые» при пересадке саженцы грецкого ореха.

Для посадки лиственных растений летом и осенью лучше всего выбирать пасмурную или, еще лучше, дождливую погоду, что легко сделать, если заранее купить горшки, поставить их на солнечное место и поливать раз в неделю.

За день до посадки горшок следует полить умеренно, чтобы ком земли легко вынимался из горшка и не рассыпался, а также полить почву по ободку горшка. В день посадки в центре подготовленной грядки выкапывается посадочная яма, немного больше горшка, саженец ставится на край ямы, горшок осторожно снимается с комка, чтобы он не рассыпался, саженец высаживается вместе с комком в посадочную яму, добавляется плодородная почва, обильно поливается и мульчируется, как описано выше. Рядом с саженцем устанавливают прочный кол, а саженец привязывают к колу бечевкой («октава» на высоте 1 м).

Если необходимо высадить саженец с листьями в солнечную погоду, то сразу после посадки крону следует накрыть матовой (белой) пленкой или марлей, чтобы защитить листья от солнечных ожогов; пленку или марлю следует снимать постепенно в течение недели.

Наконец, необходимо отметить следующее:

Если в отдельные годы при холодной, дождливой, пасмурной летней погоде грецкие орехи не успеют вызреть, то варенье из зеленых орехов, а так же настойки их на водке, спирте очень полезны для здоровья из-за большого содержания в них витаминов и растительных масел. С этой же целью надо ежедневно съедать по 10-15 гр. ядер грецкого ореха, перегородки использовать для настоя чая, водки, спирта, а скорлупу для приготовления компостов в качестве прекрасного кальциевого удобрения для деревьев, в первую очередь, косточковых и орехоплодных пород.
Листья грецкого ореха выделяют много фитонцидов, очищающих воздух от многих болезнетворных микроорганизмов и вредных примесей (свинец, сера, угарный газ и пр.). Есть данные, что фитонциды грецкого ореха помогают даже в борьбе с вредителями и болезнями плодовых деревьев, что я и советую садоводам проверить.
Мощные деревья грецкого ореха очень долговечны (живут сто и более лет) и очень декоративны, под их кроной можно построить беседки, детские и спортивные площадки; в их кроне любят поселяться певчие птички, особенно соловьи, белки, а под деревьями ежи, ласки – лучшие борцы с мышами; древесина грецкого ореха является прекрасным и долговечным материалом для различных столярных изделий.