Яблоня «Антоновка»: описание сорта, фото и отзывы. Как выглядят яблоки антоновка.

Происхождение антоновки до сих пор остается неясным. Впервые данный сорт яблони был представлен на выставке в Нижнем Новгороде в 1896 году, благодаря С. В. Батову, который назвал его Антоновка тульская, также известная как «духовая». Батов отстаивал мнение, что яблоко получило свое название в честь садовника, ответственного за его выведение, и «надушенное» ароматом (spiritus), что подчеркивало уникальность запаха этого сорта.

Яблоня Антоновка Обыкновенная

Антоновка обыкновенная представляет собой энергично растущий сорт, который позволяет садоводам собирать обильный и высококачественный урожай. На базе этого сорта создано множество новых видов и сортов, что свидетельствует о его значимости для садоводства.

Хотя точное происхождение яблони обыкновенной (Malus domestica ‘Antonovka’) остается неясным, существует несколько теорий. Наиболее распространенной является версия о том, что сорт был выведен в Курской губернии.

Описание сорта

Яблони сорта Антоновка могут достигать высоты от 6 до 8 метров, однако садоводы зачастую формируют их крону до 3–4 метров, чтобы контролировать рост деревьев и облегчит уход за ними. Молодые яблони имеют овальную крону, которая с возрастом становится шаровидной или широкой. Листья характерны светло-зеленым цветом, продолговато-яйцевидной формой (в редких случаях яйцевидной), они округлые у основания и зубчато-пильчатые по краям, с морщинистой поверхностью.

Основные ветви коричневого цвета располагаются вертикально, а со временем начинают расти в стороны, образуя разветвленные кольца. Побеги деревьев тоже коричневые, имеют коническую форму, а также часто изогнуты и складчатые в сечении. Цветы имеют чашевидную форму, белые с легким розовым оттенком и удлиненные лепестки.

Особенности, плюсы и минусы

Сорт Антоновка популярен среди садоводов благодаря своей неприхотливости в условиях климата и высокой устойчивости. Эти яблони способны без особых проблем переносить как сильные морозы, так и жаркие летние дни. Более того, им не страшны сильные ветры и резкие колебания температур.

Этот низкорослый сорт яблони приносит хороший урожай даже на бедных и сухих почвах. Плоды Антоновки богаты полезными микроэлементами, особенно витамином С. Медики даже рекомендуют яблоки этого сорта диабетикам благодаря их низкому сахарному содержанию.

Яблоки Антоновки пользуются спросом за их высокую товарность (около 90–91%) и отличные показатели плодоносности.

Происхождение и районирование сорта

К сожалению, о происхождении сорта существует лишь ограниченное количество информации. Родиной этого старинного сорта в Центральной России считается Курская губерния, откуда он примерно в XIX веке и начал свое распространение. Одни исследователи трактуют это как результат спонтанного скрещивания культурного сорта с местной лесной яблоней, другие — как исход народной селекции, что делает классификацию данных сортов достаточно условной.

На изображении представлен памятник Антоновке, установленный в Курске.

Первое подробное описание данного сорта было зафиксировано в 1848 году Н. И. Красноглазовым. Антоновка обыкновенная начала участвовать в государственных испытаниях с конца 1930-х годов и была включена в Государственный реестр Российской Федерации в 1947 году.

В настоящее время сорт высаживают в семи регионах нашей страны как для коммерческого, так и для любительского садоводства. Антоновка считается одним из самых востребованных сортов яблонь, которые выращиваются в центральных регионах России, Беларуси, а также в некоторых северных областях Украины.

Особенности растения и плодоношения

Яблоня Антоновка обыкновенная характеризуется высокой выносливостью и возможностью достигать высоты до 8 метров. Естественная форма кроны угловатая, несколько овальная, с возрастом становясь более широкой. Основные ветви данного сорта покрыты коричневой корой и образуют хорошо разветвленные кольца. Порядка 50-60% урожая формируется на трех-четырехлетних ветвях, а также нередко плоды появляются на древесине, возрастом два года. Цветение данного сорта позднее, что делает его более устойчивым к заморозкам.

Цветы Антоновки крупные, с бело-розовыми удлиненными лепестками, которые гармонично прижимаются друг к другу.

Сорт демонстрирует хорошую способность к бутонобразованию и умеренную активно ветвление, что сводит к минимуму необходимость в частой обрезке. Побеги коричневые, изогнутые и отчетливо конические. Листья выражены морщинистыми, светло-зелеными, яйцевидными, округлыми у основания и зубчатыми по краю.

Сроки плодоношения оцениваются как низкие. Специалисты сообщают, что яблони начинают плодоносить после распускания почек на 7–8-й год жизни и достигают высокого товарного урожая через 1–2 года после начала плодоношения.

Цветение и плодоношение в первые несколько лет происходит регулярно, однако со временем может стать нерегулярным. По мнению опытных садоводов, при надлежащем уходе и своевременной обрезке для восстановления плодовоношения урожайность 20-летнего дерева может достигать 328 кг.

В центральных и северных регионах сорт Антоновка считается зимним, тогда как южнее линии Брянск-Орел-Липецк-Мичуринск сорт характеризуется как позднеосенний. Сбор яблок, как правило, происходит в середине или конце сентября.

Дорогие читатели! Присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу, чтобы получать полезную информацию о садоводстве и многом другом. Не упустите возможность стать частью нашего сообщества.

В период созревания плоды остаются крепко прикрепленными к дереву благодаря толстым коротким плодоножкам.

При нормальных агрономических условиях средняя урожайность многолетников составляет 200 центнеров на гектар и более, причем около 90-91% из них приходятся на легко реализуемые плоды. Есть известные случаи, когда с отдельных яблонь собирали более 500, и даже 1000 килограммов яблок.

Характеристики плодов

Плоды данного сорта имеют однородную форму, могут быть крупными и среднего размера, с весом в диапазоне от 120 до 150 граммов, но в хороших условиях достигают веса в 300 граммов. Яблоки имеют плоскоокруглую или овально-коническую форму, однако встречаются и цилиндрические. По поверхности можно наблюдать полосы. Кожура гладкая, украшена характерными элементами внутри и снаружи воронки. На кончике яблок выражено множество крупных белых гиподермальных точек.

Сорт вишни Шпанка. Чем отличается шпанка от вишни?

Во время сбора плодов окраска кожуры варьируется от зеленовато-желтой на стадии технической зрелости до бледно-соломенно-желтой в процессе хранения, в ней отсутствуют красные покровы или они выражены очень слабо. В редких случаях может наблюдаться бледно-розовая или кирпично-красная окраска, а также золотистый загар.

Преимущества и недостатки

К ценным свойствам яблони ‘Антоновка обыкновенная’ можно отнести формирование однородных саженцев, которые широко используются в качестве корневищ. Эти саженцы отличаются своей прочностью, выносливостью и хорошо совместимы со многими сортами, что делает их популярными для прививки.

Среди главных преимуществ сорта можно выделить:

Отличная товарность, вместе с прекрасными вкусовыми качествами и ароматом плодов;
Хорошая лежкость и высокие транспортировочные качества яблок;
Высокая зимостойкость и адаптивность к умеренным и достаточно влажным климатическим условиям;
Стабильная урожайность;
Неприхотливость и относительная устойчивость к различным заболеваниям.

Морозоустойчивость данного сорта позволяет дереву выдерживать отрицательные температуры вплоть до −25 ℃ и резкие колебания этих температур.

Антоновка обыкновенная – известный сорт яблони, но следует отметить, что он может проявлять некоторые особенности в зависимости от конкретного региона выращивания. Деревья, которые наиболее точно отображают характеристики данного сорта, обычно растут в Средней полосе России и в северном Черноземье.

Зависимость от опылителей. Сорт ‘Антоновка’ является частично самоплодным, что означает, что для успешного опыления необходимы другие сорта-опылители, такие как ‘Пепин Шафранный’, ‘Коричное полосатое’ и ‘Бельфлер-китайка’;
Склонность к поражению яблонной плодожоркой, что может существенно снизить урожайность;
Средняя устойчивость к парше в дождливые годы, что бывает критично в условиях высокой влажности.

Описание сорта

Яблоня Антоновка формирует высокое дерево с кроной неправильной формы. На начальном этапе крона похожа на вытянутый вертикальный овал, однако по мере роста ветви начинают располагаться более горизонтально, образуя равномерную плоскость.

Внешний вид дерева

Скелетные ветви деревьев сорта Антоновка покрыты коричневой корой. У молодых экземпляров они растут вверх, со временем отклоняясь в стороны. Побеги имеют хорошее развитие, а ветви заметны своим ребристым сечением, что делает их неровными и округлыми. Листья характеризуются морщинистой поверхностью, находятся под прямым углом к побегам, ярко-зеленые, округлые у основания с зубчатыми краями.

Плоды антоновки обыкновенной формируются, в большей мере, в соцветиях, что является характерной чертой этого сорта. Цветки довольно крупные, белые с нежно-розовым оттенком, лепестки их удлиненные и расположены в непосредственной близости друг к другу.

Копьецах — это прутики средней длины (от 2 до 15 см), отходящие от ветки под прямым углом с заостренными цветочными почками;
Кольчатках — короткий боковой прирост, толщиной от 1 до 3 см за год, отличающейся заметной массовой частью.

Плоды сорта антоновки имеют различия по размеру и форме: они варьируются от плоскоокруглых до конических. Средний вес яблок составляет от 120 до 150 граммов, однако в удачные годы они могут достигать 300 граммов. На дереве яблоки различаются по размеру и форме, что хорошо иллюстрируется на прилагаемых фотографиях. Плоды имеют ярко выраженные гребни или ребра, глубоко оформленную воронку и широкое рифленое блюдце.

Описание и вкус плодов

Кожура яблок маслянистая на ощупь и обладает множеством хорошо заметных белых пятен. Цвет плодов при сборе варьируется от желтовато-зеленого, который со временем превращается в соломенно-желтый оттенок. Красноватое покрытие отсутствует, хотя иногда при хранении может проявляться ржавый оттенок на поверхности.

Мякоть плодов желтоватая, имеет умеренную плотность и сочность, с зернистой текстурой. По мере полного созревания кисло-сладкие яблоки антоновки источают характерный, привлекательный аромат. Вкусовые качества оцениваются в диапазоне от 3,8 до 4,1 балла. Это может быть недоразумение, так как восприятие вкуса страдает под воздействием высокой кислотности, содержащей в плодах. Среднее содержание витамина С составляет 14 мг на 100 граммов (измеряется в пределах от 8,3 до 23,7), что является впечатляющим показателем.

Примечание: Вино, сделанное из яблок сорта Антоновка, считается весьма полезным для здоровья и благосостояния потребителей. Спелые плоды сохраняются на дереве прочно и надолго.

Сорт Антоновка стал основой для создания десятков новых сортов, а само его название объединило разнообразные близкородственные сорта. Даже биологи не могут точно подсчитать их количество, постоянно ведя споры о принадлежности каждого сорта яблони. Антоновка — сорт с высокой пластичностью. По мнению экспертов, даже деревья, происходящие из одного питомника, могут вести себя по-разному в зависимости от климатических условий.

Разновидности

По всей видимости, популярность сорта Антоновка обусловлена его положительными чертами.

Сорт рано вступает в период плодоношения;
Плоды более сладкие и крупные, чем плоды обычного сорта;
Для мочения яблоки малопригодны.

Обладает высокой устойчивостью к парше;
Показатель засухоустойчивости заметно выше;
Урожайность превышает, по сравнению с исходным сортом;
Плоды крупнее, слаще, однако лишены характерного аромата.

Часто встречается в Беларуси;
Плоды выделяются заостренной вершиной;
На молодых экземплярах деревьев яблоки довольно крупные.

Плоды достигают массы до 600 граммов;
При окулировке используются исключительно сросшиеся двойные побеги.

Этому сорту присущи меньшая морозостойкость;
Плоды мельче, плоские с размытым розовато-желтым румянцем на освещенной стороне.

Является наиболее устойчивым сортом из серии, может развиваться практически без вмешательства человека;
Плоды отличаются рыжим налетом, небольшим размером;
В процессе хранения мякоть яблок может размягчаться и приобретать пряный винный привкус.

Характеристики сорта

Зимостойкость яблони Антоновка однозначно подтверждает тот факт, что ее используют в качестве контрольного образца при оценке новых сортов. Она показывает высокую зимостойкость и стойкость при холодном климате.

Почему гниют яблоки на дереве и что делать. Почему гниют яблоки на дереве?

Зимостойкость, морозостойкость, засухоустойчивость

Устойчивость к жарким условиям и засухе демонстрируется как умеренная. Антоновка изначально не предназначена для южных широт.

Согласно данным ФГБНУ ВНИИСПК, сорт Антоновка обыкновенная числится как автохтонный. В государственном реестре указано, что яблоня частично самоплодная. Тем не менее, необходимо понимать, что для получения высоких урожаев яблоне потребуются опылители и более подходящие сорта.

Самоплодность, опылители

Цитируя источники, можно отметить, что у самоплодных сортов без опыления урожай составляет всего 5% от возможного, частично самоплодные сорта дают от 5% до 20% урожая.

Пепин Шафранный;
Уэлси;
Осеннее Полосатое;
Вся линейка сортосерии Анис.

Время плодоношения сорта Антоновка варьируется в зависимости от региона. Сроки закладки урожая начинаются с ранней осени и заканчиваются началом зимы. Согласно данным ФГБНУ ВНИИСПК, севернее таких городов как Мичуринск, Брянск, Липецк и Орел, яблоня относится к зимним сортам, а южнее этих городов — к позднеосенним. На севере Украины сорт считается раннеосенним.

Плодоношение, сроки созревания, урожайность

Способность хранения яблок сорта Антоновка зависит от региона произрастания:

Важно отметить, что плоды этого сорта предназначены для длительного хранения (в среднем до 90 дней).

Яблоки, выращенные в Подмосковье, при надлежащих условиях смогут сохранять свою свежесть почти до весны;
На юге же плоды утратят свои потребительские качества всего через месяц.

Яблоня начинает плодоносить через 7-8 лет после прививки (или же 5-6 лет после посадки товара на участке). Полностью сформированный урожай дерево дает уже через 1-2 сезона. В среднем яблоня может плодоносить около 80 лет, но зачастую она продолжает давать достаточное количество яблок значительно дольше.

Урожайность сорта Антоновка высокая, однако она может варьироваться. Только молодые деревья плодоносят обильно каждый год. 20-летнее дерево в среднем дает 200–350 кг урожая. Известны случаи, когда в хорошие годы со здоровых взрослых яблонь собирали более 500–1000 кг яблок.

Содержание яблок в данном сорте отличное. В таблице ниже приведены средние показатели товарной урожайности.

Эти показатели весьма высокие. Основная масса яблок предназначена не для свежего потребления, а для переработки в кондитерские изделия.

Сорт	% от общего урожая
высший	13-15
первый	38-40
второй	35-40
некондиция	9-10

Яблоки сорта Антоновка удивляют своим насыщенным вкусом и неповторимым ароматом. Они содержат витамин С, пектин и другие важные биологически активные компоненты, которые благоприятно влияют на здоровье человека. Низкое содержание сахара — это одно из основных отличий ‘Антоновки’ от других сортов, что делает плоды низкокалорийными и полезными.

Плюсы и минусы

Уникальный аромат яблок;
Позднее цветение помогает избежать возвратных заморозков осенью;
Высокая урожайность;
Плоды после созревания не опадают;
Хорошие транспортировочные качества;
Отличная морозостойкость;
Длительный срок хранения;
Универсальность в использовании плодов;
Высокое содержание витамина С в яблоках;
Пластичность сорта, позволяющая легко адаптироваться к изменяющимся условиям.

Позднее вступление в плодоношение;
Средняя засухоустойчивость;
Плоды имеют бедную окраску;
Вкус свежих яблок может быть на любителя;
Плоды могут подвергаться «загару» во время хранения;
Высокий рост дерева затрудняет сбор урожая;
Неустойчивая урожайность, зависит от погодных условий;
Средняя устойчивость к различным болезням и вредителям;
На юге сорта теряет многие положительные качества.

Вкусовые и декоративные особенности плодов

Калорийность плодов

Яблоки, собранные начиная с ранней зимы, хранятся дольше и становятся более сладкими и сочными. Эти сорта яблок часто применяются для приготовления соков, компотов, варенья, консервов и десертов.

Таблица калорийности яблок Антоновка на 100 г

Ккал	44
Витамин С	26 мг
Белки	0,3 г
Углеводы	10 г
Пищевые волокна	0,5 г
Калий (К)	86 мг
Магний (Mg)	9 мг
Железо (Fe)	2,2 мг
Фосфор (Р)	11 мг

Польза плодов

Яблоки сорта Антоновка очень полезны для человеческого организма:

Благодаря низкому содержанию сахара, плоды подходят для употребления диабетиками в сушеном или печеном виде. Благодаря наличию натуральных антиоксидантов яблоки сорта Антоновка часто применяются для профилактики инфекционных заболеваний и вирусов.

Высокое содержание железа позволяет поддерживать нормальный уровень гемоглобина и предотвращать развитие анемии;
Нормализуют работу почек и помогают регулировать уровень жидкости в организме;
Способствуют снижению вероятности инфарктов и других болезней сердца и сосудов;
Благодаря пектину регулируют содержание холестерина и глюкозы в крови;
Укрепляют нервную систему и повышают иммунитет;
Яблочный настой полезен для профилактики варикозного расширения вен;
Каша из свежих яблок Антоновки помогает заживлять обморожения, ожоги и трещины на коже.

Прочие особенности

Неоспоримым преимуществом яблони сорта Антоновка является ее стойкость к экстремальным температурным условиям, как высоких, так и низких. Кроме того, этот сорт демонстрирует хороший рост и плодоношение даже на не самых благоприятных почвах при соблюдении правил агрономии. Однако было замечено, что Антоновка плодоносит хуже, если почвы слишком влажные или существует длительный период засухи.

Особенности плодов Антоновки

Печёные яблоки сорта Антоновка могут употребляться людьми, страдающими диабетом Из яблок сорта Антоновка часто готовят соки, джемы, повидло и другие блюда Антоновка содержит витамин С, пектин и прочие биоактивные составляющие, необходимые человеку Калорийность 100 г яблок Антоновка равна 44 ккал

Преимущества и недостатки сорта Антоновка

Зимостойкость

Согласно исследованиям, Антоновка считается не очень требовательным сортом, устойчивым ко многим болезням, однако существует риск поражения паршой, особенно на культурах, которые уже поражены или подверглись воздействию вредителей.

Болезни и устойчивость к ним

Со временем урожайность деревьев возрастает, и в возрасте 20 лет с одного дерева можно собрать до 200 кг яблок. Первый урожай, как правило, является регулярным, тогда как деревья, покрывшиеся цветами на протяжении более года, дают лишь эпизодический урожай. Также стоит отметить, что срок хранения плодов зависит от региона их выращивания.

Что можно посадить рядом с вишней. Что посадить рядом с вишней.

Количество урожая

Плоды, собранные с деревьев северных регионов, могут храниться до 4 месяцев, при этом их вкусовые качества лишь улучшаются. Зимние сорта яблок, произрастающие на юге, напротив, имеют более короткий срок хранения и портятся гораздо быстрее.

Сорт Антоновка

Антоновку возможно высаживать как весной, так и осенью. В большинстве регионов России крайний срок высадки – 20 октября. Растения, посаженные позже, могут не успеть укорениться, что негативно сказывается на их развитии. Весной оптимально время для посадки — конец апреля.

Правила посадки саженцев

Когда сажать?

При весенней посадке саженцев почву следует подготовить заранее, начиная с октября. Предварительная рыхлость почвы зимой препятствует росту сорняков, поскольку резкие перепады температур убивают семена.

Для посадки готовится яма размером 80х100 см. После рыхления почвы данное место оставляют в таком состоянии на несколько недель. Эта подготовка необходима, чтобы молодой побег лучше прижился в лунке и быстрее начал плодоносить.

Какая почва предпочтительна?

Дно подготовленной ямы следует выстлать торфом, при этом хороший уплотнитель удобнее применять во время самой посадки. Затем насыпается почва, которая включает навоз, перегной, торф и компост. Кроме этого добавляется минеральное удобрение. Этот слой в почве составляет 10-20 см и считается средним слоем.

Чтобы деревья росли быстрее и давали хороший урожай, соблюдать расстояние в 1 м в диаметре — важно.

Расстояние между саженцами при посадке

Саженец размещается в лунке, засыпается почвой и привязывается к колу. Все листья на побеге следует удалить. Это улучшает поступление питательных веществ к корням. После посадки растения обязательно надо полить.

Для ухода за яблоней важно следовать приведенным ниже рекомендациям.

Общие правила ухода

Оптимально поливать яблони с использованием дождевателя, имитирующего дождь. Также допустимо выкопать траншею шириной 15 см у краев корневища и аккуратно наливать в нее воду.

Полив

Рекомендуется поливать яблоню несколько раз весной и обеспечивать регулярный полив летом, в зависимости от климатических условий. После полива необходимо рыхлить почву вокруг дерева, чтобы обеспечить тростям доступ кислорода. На один квадратный метр корневища требуется около 30 литров воды.

Количество удобрений корректируется на основе состояния дерева. Например, если молодая яблоня за год выросла на 40 см, а взрослая — на 20 см, значит, необходимо удобрить.

Удобрение

Удобрять почву вокруг яблони следует со второго года после ее посадки. Это делается весной и осенью, а также возможно подкормление летом. Минеральные удобрения вносят каждый год, а органические — примерно раз в три года. Для этого вблизи яблони выкапываются небольшие траншеи.

Фосфорные и калийные удобрения перемешиваются с почвой и добавляются в траншею, на которые сверху укладываются органические удобрения. Такой способ применения удобрений значительно уменьшает испаряемость с поверхности почвы.

На 1 м² рекомендуется внесение следующих удобрений:

В первые годы жизни дерева формируется крона. Для высокорослой антоновки выбирается разреженная, ступенчатая форма, чтобы деревья не вырастали выше 4–5 метров. Для достижения этой цели необходимо регулярно обрезать слабые ветви. При формировании кроны ствол слегка укорачивают, а также удаляют треть новых ветвей. Существует иной подход к обрезке, при котором удаляется до 70% ветвей, оставшиеся обрезаются на 2/3.

перегноя — 9 кг;
хлористого калия — 25 г;
мочевины — 15 г.

Обрезка

Регулярная обрезка необходима для прореживания густой кроны, чтобы обеспечить свободный доступ солнечного света и свежего воздуха внутрь. Эту работу желательно выполнять ранней весной, до того, как сок начнет течь по ветвям. В процессе обрезки удаляются пересекающиеся побеги, растущие внутрь и вверх. Каждую осень требуется удалять сухие, поврежденные и больные ветви.

Если после первого сбора урожая на дереве остается слишком много яблок, рекомендуется удалить часть из них, чтобы молодое дерево имело достаточно сил для полноценного питания оставшихся плодов. В противном случае первый урожай может оказаться мелким, невыразительным и недозрелым. В этом процессе стоит удалить среднее яблоко с каждой ветви, а также все пораженные плоды, что позволяет дереву сохранить силу для получения более качественных оставшихся яблок.

Удаление плодов

Сорт Антоновка уникален. Не существует других яблок с таким ярким ароматом и вкусом, как у этого сорта. По урожайности и срокам созревания Антоновка не уступает таким сортам, как Легенда, Сливочное, Марат Бусурин, Брусничное и Новый коричный.

Плюсы и минусы яблони

Выносливый, неприхотливый сорт, который редко подвергается заболеваниям;
Легко адаптируется к различным природным условиям;
Обладает высокой урожайностью;
Плоды стойки к перевозке;
Яблоки могут храниться до трех месяцев (это зависит от сорта);
Плоды сочные, вкусные, с ярким ароматом.

Требует посадки рядом с другими сортами яблонь-опылителей;
Урожай может быть нерегулярным, часто с перерывами;
При высоких уровнях дождей в некоторые годы может поражаться паршой;
Вкус и качество яблок в значительной мере зависят от погодных условий данного года;
Первый урожай можно получить только через 5-8 лет;
Яблоня часто подвержена нападению яблоневой плодожорки.