Полезная информация! При создании обычного мангала рекомендуется использовать листы металлического материала толщиной 2 мм. Обратите внимание, что чем толще используется материал, тем более длинное и устойчивое строение можно создать.
Как сделать мангал из металла своими руками и навес для него
Металлические мангалы, или гриль-сетки, представляют собой длинные ящики, предназначенные для копчения углей и приготовления пищи. По бокам этих конструкций находятся отверстия, служащие опорой для шампуров, а доступ воздуха осуществляется через вентиляционные отверстия, расположенные в нижней части боковых стенок. В этой статье мы детально рассмотрим процесс самостоятельного создания таких мангалов, а также предоставим ссылки на готовые схемы и планы для скачивания.
- Специфика металлических конструкций
- Размеры и типовые схемы
- Плюсы и минусы мангала из металла
- Инструкция по самостоятельному изготовлению
- Необходимые инструменты и материалы
- Пошаговая инструкция
- Строительные инструменты
- Чертежи и пошаговый алгоритм сборки
Специфика металлических конструкций
Металлические мангалы могут быть трех типов: стационарные, мобильные и складные. Стационарные модели обычно используются на дачах и проще в сборке, так как требуют лишь установки ножек, которые фиксируются в земле (их можно бетонировать или просто вбивать). Для такого типа конструкции достаточно двух опор, вкапываемых на глубину от 50 до 70 см.
Мобильные мангалы, в свою очередь, устанавливаются на более устойчивые скользящие опоры или снабжаются четырьмя ножками. Колеса прикрепляются к нижней части опор, что облегчает транспортировку. Иногда устанавливаются всего два колеса, чтобы избежать нежелательного движения при боковом давлении.
Складная модель мангала представляет собой контейнер для углей с ножками, которые могут быть либо убраны, либо установлены на неподвижной опоре. Такое исполнение удобно для выездов на природу, пикников или походов.
Размеры и типовые схемы
При проектировании собственного мангала на углях важно учитывать некоторые параметры и правила их расчета.
Размеры мангала определяются длиной используемых шампуров. Длиной 45-50 см, из которых лишь 30-35 см являются работоспособной частью, в то время как остальная часть просто несет функциональную нагрузку.
Таким образом, максимальная ширина обычного мангала может составлять 40 см. Это позволит максимально эффективно использовать пространство, отведенное для мяса, и обеспечить необходимый теплообмен над углями, избегая при этом нецелесообразных потерь тепла.
Ширину стоит рассчитывать, опираясь на среднее количество шампуров, которые вы планируете использовать одновременно. Рекомендуемое расстояние между ними должно составлять 5-10 см. Если планируете готовить 6 шампуров, лучше всего сделать длину решетки, равную 60 см.
Для жарки мяса на 10 шампурах одновременно подойдет мангал длиной 1 метр, при этом длина решеток гриля будет также составлять около 40 см.
Что касается высоты жаровни, идеальной будет величина 15-20 см. Для готовки на гриле понадобится слой древесного угля высотой в пределах 5-10 см, при этом оптимальное расстояние от вертелов до углей должно составлять примерно 8 см.
В случае с дровяными мангалами, глубина может быть увеличена, однако, в таком случае нужно помнить, что для достижения хорошего результата может потребоваться больше углей.
Глубина конструкции должна быть отрегулирована индивидуально под каждого повара. Это предполагает, что мангал будет располагаться на уровне пояса, чтобы его было удобно использовать.
В зависимости от роста повара, высота гриля может варьироваться от 80 до 120 см.
Толщина стенки гриля
Для стационарных моделей мангалов, действуют определенные правила. Чем толще стенки устройства, тем лучше оно сохраняет тепло и дольше служит. Рекомендуется использовать листы толщиной от 5 до 10 мм. Такие мангалы обеспечивают более качественное теплообмен и долговечность.
Если вы планируете изготовление переносной конструкции, можно использовать листы толщиной 3-4 мм, что в свою очередь сделает конструкцию легче и более мобильной.
Мы собрали несколько типичных конструкций мангалов, которые вы легко можете изготовить самостоятельно.
Мангал со съемной подставкой из металла толщиной 8 мм и с размерами
Мангал со съемными ножками — это универсальная и практичная модель, которая подходит как для стационарного использования, так и для перевозки в автомобиле на пикники. Это достаточно простая в исполнении конструкция угольного гриля, которую можно создать своими руками.
Разработка и работа с этой моделью несложны. Вы можете придерживаться указанных размеров или изменить их в соответствии с вашими личными нуждами. Короб мангала, представленный на фотографии, изготовлен из металла толщиной 8 мм, что обеспечивает ему прочность. Процессы сварки проводятся с использованием электродов диаметром 4 мм.
Размеры образца мангала следующие:
- высота ножек — 760 мм;
- высота короба — 15 мм;
- ширина короба — 320 мм;
- длина короба — 630 мм;
- расстояние между пазами для шампуров — 100 мм;
- расстояние от крайних пазов до боковой стенки — 50 мм.
Эти размеры обеспечивают удобство как для небольшой семьи, так и для легкой транспортировки всей конструкции в автомобиле.
Монтаж гриля на уголь происходит следующим образом:
- Предварительно соберите короб, соединяя его элементы прихватками.
- Обработайте поверхность специальной щеткой на болгарке и нанесите противоржавый состав.
- Не обязательно сразу сверлить отверстия с боков для прохода воздуха. Если это не будет сделано на этапе сборки, можно сделать это в дальнейшем.
- Изготовьте станину из трубы диаметром 15 мм. Приварите пластины к нижней части ножек, чтобы предотвратить их проваливание в почву. Подходящий вариант — покрасить станину термостойкой краской.
Для установки решетки можно использовать специальную рамку, которая обеспечит устойчивость. Решетку устанавливают на кровать конструкции, удерживая ее уголками. Эта система гарантирует надежность соединения.
Простой мангал с ручками для небольшой семьи
Можно создать простой, но удобный мангал с ручками, учитывая размеры, которые вы сможете рассчитать самостоятельно. Конструкция имеет простую прямоугольную форму и представляет собой коробку без крышки.
Длительность изготовления определяется индивидуально и зависит от ваших потребностей. Для небольшой семьи достаточно длины в 60 см и ширины в 30 см.
Максимальная высота стенки в этом случае составит 15 см. Не стоит увеличивать это значение, так как это приведет к необходимости большего количества тепла для приготовления. Для изготовления данной модели лучше всего использовать металл толщиной 4 мм, который можно вырезать в любой мастерской.
- Вырежьте из металла стенки и дно по заранее измеренным размерам.
- Создайте отверстия по боковым сторонам в два ряда с шагом 10 см. Эта мера зависит от длины вашего мангала. Сначала нужно отмерить и разметить все места маркером, затем просверлить.
- Сделайте запилы для шампуров. Их количество будет зависеть от длины мангала. Обычно делают запилы через каждые 6 см, глубина которых составит примерно 1 см.
- Проведите точечную сварку короба с внутренней стороны. Металл должен плотно прилегать друг к другу, чтобы предотвратить попадание воздуха и нежелательной вентиляции в мангал. Из профильной трубы вырежьте две рейки по 120 см для усиления стенок и создания ручек. Длина необходима, чтобы с обеих сторон были выступы по 30 см.
- Определите идеальную высоту мангала исходя из роста его владельца. Согните руку в локте на 90° и измерьте расстояние от кисти до пола. Например, если это 110 см, то высота ножки должна составлять 95 см (с учетом высоты самого мангала). Вырежьте ножки соответствующей длины.
- Прикрепите ножки. Сделайте поперечную стяжку между ними, приварив соответствующие трубки.
- Приварите по периметру короба трубки немного ниже запилов для шампуров, чтобы укрепить конструкцию и сформировать ручки.
- Приварите трубу для создания поперечных ручек с обеих сторон. Вот такой простой и функциональный мангал у вас получился.
При желании можно использовать специальную термостойкую краску для покраски конструкции.
Складной мангал
Существует возможность изготовить складной мангал, который удобно уместится в компактном чемоданчике. Размеры можно подгонять под личные предпочтения. Важно заблаговременно вырезать все детали на бумаге или картоне и перенести их на металлические плиты.
Далее вам необходимо следовать следующим этапам:
- Вырезать все детали конструкции. Не забудьте разметить места для установки петель.
- Наживите детали, подложив под петли тонкие сантиметровые планки для удобства.
- Обварите все петли. Соедините все части конструкции, предварительно фиксируя их прихватками, которые позже должны быть тщательно удалены.
- Затем следует изготовить ножки — для этого используйте трубы диаметром 15 мм.
- Просверлите отверстия диаметром 5 мм, отступив около 1 см от края. Вам понадобятся четыре ножки нужной высоты.
- Для улучшения устойчивости и эстетического вида можно приварить шары или пластины к ножкам.
- Прикрепите гайки, с помощью которых будут фиксироваться ножки к днищу короба.
- Сделайте выдвижные ручки произвольного размера и устанавливайте застежку на мангале.
Не стоит забывать, что конструкция достаточно сложная в изготовлении, но она является одной из самых удобных, так как её всего лишь нужно занести в чемодан для транспортировки.
Мастерим стационарные модели
Есть несколько способов. Они не сильно отличаются, но всё-таки разница есть.
Способ первый: минимальное количество сварных швов.
Для создания стационарного мангала воспользуйтесь большим куском металла, на котором будут закреплены все шаблоны. Выполните все необходимые измерения и аккуратно обрежьте лишние углы. С помощью шлифовальной машины обработайте изгибы, чтобы было легче их согнуть.
Для сварки деталей лучше использовать инверторные сварочные аппараты, которые идеально подойдут для металла толщиной 2-3 мм. Такой сварочный аппарат прекрасно подходит для начинающих сварщиков, так как сварка не требует плотных швов. При желании можно оставить небольшие отверстия — это позволит обеспечить приток воздуха, необходимый для процесса горения.
При работе с тонким металлом, толщиной 1,5-2 мм, дно и стенки мангала могут прогибаться. Чтобы избежать этого, рекомендуется усилить конструкцию уголком или профильной трубой.
Далее на одном из изображений показано, как приварить ножки к конструкции мангала. Также по аналогичному принципу можно сделать ножки для складного мангала, увеличив их диаметр, чтобы они плотно соединялись друг с другом.
Другой способ изготовления ножек заключается в использовании уголков или поперечных труб. Это еще более простой метод: просто сварите уголки вместе.
Способ второй: применение большого количества сварки
Этот вариант подходит, если у вас есть небольшое количество металла. В этом случае вы будете просто вырезать нужные вам части и сваривать их вместе, что потребует значительно больше сварки.
После сборки корпуса остается сварить только ножки с описанным ранее способом.
Как построить металлическую решетку для шашлыка, читайте в следующих разделах.
Способ третий: каркас из уголков
Этот метод отличается от второго варианта и является более правильным методом, в котором устанавливается рама, не позволяющая металлу изгибаться. Процедура включает в себя следующие шаги:
- свариваете каркас, используя уголки (на фото слева) или профильные трубы (на фото справа);
- к раме прикрепляете дно, а затем стенки.
Если вы проектируете мангал для себя и своими руками, будет полезно предусмотреть поверхность или полку для укладки шампуров, как на фото ниже. Усиление конструкции происходит по верхнему краю профилирующей трубы, а уклонение сделано так, чтобы стеллаж для размещения шампуров и держатель для вращающегося гриля можно было расположить по желанию.
Разборной мангал из металла своими руками
Для поездок на природу, рыбалку или охоту больше подойдут легкие складные модели. На рынке доступны подобные изделия, однако они часто изготавливаются из слишком тонкого металла и недолговечны. Поэтому лучше сконструировать переносное барбекю собственноручно.
Среди типов разбирающихся моделей вы можете выбрать:
Складные мангалы в чемодане и без
Складные гриль-устройства обычно выполнены в форме чемодана. Некоторые из них имеют ручки для переноски, другие требуют отдельного футляра или сумки для транспортировки.
В данной конструкции металлический контейнер интегрируется под заданный чемодан. При этом все детали крепятся с помощью сварных металлических дверных петель. Недостаток такой модели заключается в том, что ножки часто слишком тонкие, что является компромиссом за компактность конструкции. Это вариант удобного походного мангала, который можно «складывать» в чемодан или упаковать в холщовый мешок, что является бюджетным вариантом.
В этом варианте мангала существует основание с функцией складных ножек. Остальные компоненты укладываются отдельно, а боковые стороны соединяются между собой с помощью бревен, которые доходят до середины высоты по диагонали.
Ещё одна конструкция складного казана «Печенег» может быть рассмотрена через видеодемонстрацию.
Разборные мангалы
Отличительная черта от предыдущих моделей состоит в том, что разбираемые мангалы состоят из отдельных частей, которые не фиксированы. Их сборка происходит прямо на месте. Существуют различные способы крепления — где-то с применением разных болтов, где-то создаются пазы и вырезы. Это решение не требует сварки, но может потребоваться использование шлифовального круга или ножовки для некоторых деталей.
Данные металлические конструкции напомнят детский строительный набор. Для прочности они соединяются с помощью винтореза, а сложные зоны можно обработать ножовкой. Если вы решите создать такую модель самостоятельно, сначала сделайте образец из картона, которую стоит использовать в том же размере, как и металл, который в дальнейшем будет применен. После сборки предложенной модели вы сможете перенести проект на металл.
Приведенные ниже примеры складных мангалов сделаны по образцу тех, что можно найти в магазине. Ножки выполнены из уголков с касающимися выемками в форме языка. Эти язычки слегка изогнуты, и по бокам имеются отверстия для этих выступов. При сборке конструкции, боковые стороны «скользят» по язычкам.
Складной металлический каркас — это конструкция, которую несложно изготовить своими руками (для увеличения изображения нажмите левой кнопкой мыши). В сборной модели барбекю ничего не закреплено. Нижняя сторона ребер слегка загнута внутрь на 3-4 мм. Прикрепив их к ножкам, вы получите бортик по периметру. Дно устанавливается на этот выступ. На основе моего опыта с этой моделью могу сказать, что конструкция получается достаточно шаткая. Остерегайтесь этого, особенно в процессе приготовления пищи, иначе она может развалиться. Конструкция выполнена из очень тонкого металла толщиной 1 мм. Если вы примените более толстые материалы, возможных проблем может не возникнуть.
Чем покрасить мангал из металла
Если вас смущает ржавчина на металле, потребуется вручную очистить поверхность. Рекомендуется избегать использования химикатов, а сосредоточиться на применении щеток и абразивных материалов. После очистки металлической поверхности можно приступать к окраске. Для покраски лучше всего используют термостойкие краски, а ещё более желательно — жаростойкие, которые смогут выдержать высокие температуры, возникающие при сгорании древесины. К числу таких красок относятся:
- термостойкая краска CERTA (Церта) с верхним пределом до +900 °C, также известная как ОС-82-03Т;
- эмаль термостойкая Rust-oleum, способная использоваться до +1093 °C, матовая и представленная в белом, сером и черном цветах;
- термостойкая эмаль «КО-8101», устойчивая к температуре до +650 °C и имеющая двенадцать цветовых вариантов;
- эмаль термостойкая КО-8111 Термика, которая также обладает антикоррозийными свойствами и выдерживает температуры до +600 °C;
- эмаль Elcon Max Therm термостойкая, предназначенная для температур до +1200 градусов.
Мангал стационарный с навесом
Создание мангала из железной бочки
При желании можно изготовить масштабную конструкцию, например, из бочки, которая может быть выбрана любого размера, при условии, что она достаточно велика для приготовления шашлыка.
Важно помнить: выбирая бочку, нужно уделить особое внимание ее предыдущему использованию. Если она использовалась для хранения химических веществ или горючих материалов, её не следует использовать для изготовления барбекю.
Для работы необходимо подготовить следующие материалы:
- стальной уголок с полкой высотой минимум 4,5 см;
- четыре резиновых колеса (предпочтительно с металлической основой);
- два комплекта дверных петель;
- дверная ручка (железная);
- металлическая сетка;
- болгарка и диски для неё;
- сварочный аппарат;
- электролобзик.
Инструкция по изготовлению
Шаг 1: отрежьте нужную длину уголового металла. Высота конструкции должна составлять около 1 метра, а ширина — соответственно длине ствола бочки.
Шаг 2: продольные балки должны состоять из двух горизонтальных и двух вертикальных опор. Положение первой балки должно находиться на уровне земли, примерно в 25 см от нижнего края стоек, в то время как вторая устанавливается на высоту радиуса ствола. Опоры обязательно должны быть установлены на ровной поверхности и сварены под углом 90º.
Шаг 3: аналогичным образом сваривается другая сторона, а затем обе части связываются двумя угловыми деталями на высоте нижних горизонтальных планок.
Важно: соединяйте части очень аккуратно, чтобы избежать их скручивания.
Шаг 4: прикрепите колеса к боковым стенкам.
Шаг 5: установите ствол на подготовленное основание. Проверьте, чтобы выходное отверстие находилось под углом 30° сзади и сверху справа (по отношению к передней части). Это отверстие будет служить экстрактором во время использования.
Шаг 6: начертите мелом ¼ часть ствола для создания крышки для шашлыка. Вырежьте размеченную область электрическим лобзиком, а края обработайте угловой шлифовальной машинкой.
Шаг 7: к четверти бочки прикрепите петли двери, делая её основой для крышки — не забудьте установить ручку для удобства перемещения.
Шаг 8: установите трубу соответствующего диаметра в капот.
Шаг 9: не забудьте про внутренние крепления. Приварите специальные кронштейны (железные пластины 3×6 см), установив их внутри корпуса и равномерно распределив, хотя можно использовать и тонкие уголки для этой задачи.
В качестве бонуса можно прикрепить ручку к раме мангала для удобства транспортировки. Красить конструкцию можно так же, как описано в предыдущих разделах.
Интересные идеи для мангалов
В данной статье вы сможете узнать, как построить металлический мангал своими руками, а также ознакомиться с примерами складных и стационарных конструкций.
Если ваша цель — создать функциональную и красивую печь для шашлыков, стоит рассмотреть идею художественной ковки. Тут стоит отметить, что осуществить это без специального оборудования и навыков будет довольно сложно.
В качестве альтернативы, если удастся раздобыть переднюю часть старого автомобиля, вы сможете сделать из нее оригинальный гриль. Решетка может находиться на капоте, добавив при этом колесики для возможности транспортировки на природу (в виде прицепа, разумеется).
Мини-мангал для городских квартир
В городской квартире, скорее всего, не будет места для полноразмерного барбекю. Однако это не значит, что вам следует отказывать себе в удовольствии хорошего пикника. Для таких случаев предусмотрены небольшие мангалы в виде цветочных горшков, которые можно установить на перилах балкона.
Длина такого мангала будет чуть больше полуметра, что подойдёт даже для самых небольших террас и балконов. По желанию, вы можете закрепить мангал на стене балкона или разместить его в любом другом подходящем для этого месте. Таким образом, теперь вы сможете наслаждаться полноценным барбекю, не выходя из дома.
Необычные идеи мангалов
Простым решением для создания печи для шашлыка может стать использование бочкообразной конструкции с духовкой. Эта модель может быть выполнена как с крышкой, так и без неё. Бочка делится на две части: верхняя часть служит крышкой, а ножки привариваются к нижней части. Обязательно предусмотрите вентиляционные отверстия, а по периметру приделайте небольшие полочки для размещения гриля и шампуров.
Камины с коваными элементами выглядят фантастически. Они могут быть оборудованы дополнительными элементами, такими как стеллажи или колеса для удобства перемещения. Существует множество типов барбекю, которые вы можете разработать самостоятельно:
- Кованный мангал, сделанный из чугуна, выделяется своей оригинальностью и может украшаться разнообразными фигурками и узорами;
- Мангал из старого автомобиля — это необычный способ переработки старого кузова, превращая его в оригинальное и роскошное место для огня на дворе;
- Конструкция, выполненная из старого компьютерного корпуса;
- Изделие, созданное из барабана стиральной машины;
- Декоративные мангалы с изображениями животных или необычными конструкциями.
Создание уникальных дизайнов во многом зависит от вашей креативности и личных предпочтений.
Особенности защиты от коррозии
Металлические изделия должны быть защищены от коррозии. Для этого в процессе покраски используются специальные составы, устойчивые к высоким температурам. Кроме того, существуют другие методы защиты. Одним из них является бланширование, которое обеспечивает образование пленки на поверхности металла, защищающей структуру от нагрева.
Процесс бланширования включает в себя следующие этапы:
- Сначала поверхность нужно обезжирить;
- Каждую деталь выдерживают в растворе едкого натра (50 г на литр воды) в течение 1.5 часов.
Обработка проводится при температуре 140 градусов. В некоторых случаях можно применять нержавеющую сталь для постройки устройства. Изделия из данного материала не подвергаются воздействию атмосферы, коррозии и прочим негативным факторам. Такие конструкции могут служить десятилетиями.
Полезные рекомендации
40-литровые газовые баллоны являются необычным решением для установки барбекю. Они подходят благодаря своим толстым стенкам и специфической форме. Перед использованием их необходимо тщательно прокалить, чтобы удалить газовый конденсат. Толщина стенки кованого стального изделия должна составлять около 4 мм, тогда как у неармированного кованого – около 6 мм.
Для получения качественной конструкции при изготовлении мангала необходимо соблюсти следующие правила:
- Все резы должны производиться с высокой точностью, допускаемая погрешность не более 0.5 мм;
- Обрабатываемую деталь нужно фиксировать струбцинами к краю рабочей поверхности;
- Угловая шлифовальная машина должна иметь крупный диск. Чем больше плоскость, тем более точный и аккуратный рез вы получите.
При выполнении всех работ не забывайте о безопасности. Обязательно надевайте защитную одежду, перчатки и специальные очки.
Если следовать всем этим рекомендациям, вы сможете создать удобный и красивый барбекю своими руками. При использовании качественных материалов ваше изделие прослужит вам долгие годы.
