Для эффективного устранения сорняков в саду, рекомендуется применять несколько различных методов борьбы одновременно, чтобы добиться максимального результата.
Портулак огородный
Портулак, также известный как садовое растение, представляет собой дикий цветок, который можно встретить в различных регионах. Его можно использовать как для украшения, так и для приготовления различных кулинарных блюд. Тем не менее, в условиях недостаточного ухода, портулак может быстро распространиться по новому участку, становясь трудновыводимым сорняком.
Описание
Портулак — это травянистое растение из семейства портулаковых, также известное под названием дандури. Его родина — Южная Америка, однако, в настоящее время он широко распространен в странах с теплым климатом. Портулак теплолюбив и светолюбив, что делает его предпочтительным для выращивания на открытых территориях.
Стебли этого растения гладкие и слегка красноватые, достигая длины от 20 до 30 см. Листья мясистые, а нижние листья располагаются по спирали, тогда как верхние — напротив, противоположно друг другу. Портулак особенно красив во время цветения, что происходит с начала июня и до августа. Цветки растения мелкие, желтоватого оттенка. После цветения на стеблях формируются небольшие стручки, содержащие семена, которые используются для размножения.
На сегодняшний день существует множество видов садовых сорняков, среди которых наиболее известными являются сорта ‘Poppy’ и ‘Firefly’.
Листья и побеги портулака богаты ценными питательными веществами, поэтому их можно использовать в кулинарии. Например, свежий латук обладает слегка кислым вкусом и часто включается в состав супов и салатов, придавая им свежесть и глубину вкуса. Портулак также можно использовать в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, а также в маринадах и соусах.
Следует отметить, что свежеприготовленный портулак имеет небольшой срок хранения. Пожелав использовать его позже, рекомендуется высушить. Сушеный портулак будет отличной приправой к зимним блюдам.
Некоторые садоводы используют портулак в качестве декоративного элемента в саду. Благодаря его быстрому росту, его применяют для заполнения участков цветников или для украшения краев дорожек.
На каких почвах растет?
Портулак огородный является растением, которое способно адаптироваться и расти практически на любых типах почвы. Это растение может даже прорастать в швах плитки, что свидетельствует о его устойчивости. При этом, данная трава не требует дополнительного удобрения и может успешно расти на бедных и каменистых почвах. Тем не менее, при домашнем культивировании, рекомендуется сажать его на черноземных участках. Лучше всего высаживать портулак после ранних овощных культур, так как он будет быстро расти и образовывать питательную зеленую массу.
Планируя создание однолетнего сада с портулаком, следует помнить, что это растение не будет расти в тени. Поэтому его лучше высаживать в местах, хорошо освещенных солнцем.
Что такое портулак
Портулак — это светолюбивый сорняк, обладающий полевыми цветками с зелеными, мясистыми и сочными листьями, красным ветвистым стеблем и мелкими желтыми цветками. Лечебные свойства данного растения были признаны еще такими древними ученым, как Гиппократ и Авиценна.
Этот цветок содержит множество полезных веществ, включая:
- витамины — PP, C, A и группы B;
- минералы — магний, фосфор, калий, натрий, железо, кальций.
Портулак предпочитает открытые места с нормальной влажностью. Его можно встретить в Европе, Индии, Китае, России и на Кавказе. Вкус портулака напоминает шпинат: он является слегка кислым и освежающим. Состав травы на 93% состоит из воды, а в 200 граммах его всего лишь 32 килокалории.
Виды и сорта
Дикие виды портулака стали основой для выведения различных культурных сортов. Они подразделяются на декоративные (садовые) и овощные (огородные) виды. Первые выделяются крупными цветами различных оттенков, среди которых есть гибриды как декоративного, так и съедобного назначения.
Любители цветов склоняются к выбору следующих сортов портулака огородного:
- «Грандифлора»;
- «Манго»;
- «Каламбур»;
- «Фламенко»;
- «Сангло»;
- «Черри»;
- «Алый»;
- «Махровый розовый»;
- «Крем»;
- «Маковей» (съедобный, салатный);
- «Ампельный» (для выращивания в подвесных горшках).
Травянистые сорта портулака выделяются своим неповторимым вкусом. Существуют виды с различной высотой, а также с декоративными и мелкими цветами.
Среди травянистых видов наиболее популярными являются сорта:
- «Светлячок»;
- «Кузьминский»;
- «Парадокс»;
- «Лакомка».
Интересно, что дандур – это армянское название овощного портулака. Влияние различных типов почвы на рост и вкус растения может быть значительным.
Посмотрите обзор растения:
Полезные свойства растения
Экстракты и препараты, основанные на портулаке, могут быть назначены при различных кожных, воспалительных и инфекционных заболеваниях, а также при травмах. Это растение широко используется для лечения глазных болезней, головной боли, псориаза, а также для нормализации работы пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Биозалин имеет свойства, способствующие предотвращению остеопороза и холода, он также полезен в профилактике рака.
Биоактивные компоненты, содержащиеся в овощном и дикорастущем портулаке, обладают следующими свойствами:
- антимикробное;
- противовоспалительное;
- укрепляющее (усиливает иммунную систему);
- ранозаживляющее;
- мочегонное;
- антиоксидантное;
- антигельминтное;
- снижающее уровень сахара в крови;
- слабительное;
- противоаллергическое (уменьшает зуд при аллергических реакциях и укусах насекомых).
Для женщин портулак полезен при маточных кровотечениях и ожирении. Также дикий портулак нашел применение в домашней косметологии, входя в состав омолаживающих, увлажняющих и осветляющих средств.
Смотрите видеоролик о свойствах данного растения:
Противопоказания и возможный вред травы
Несмотря на свои полезные свойства, портулак может повышать тонус матки, поэтому его не рекомендуется употреблять беременным женщинам. Кормящим матерям также следует избегать его употребления, так как это может негативно отразиться на пищеварении младенца. Не стоит забывать о необходимости осторожного обращения с растением при наличии заболеваний печени.
Траву или семена не следует принимать:
- при гиперчувствительности к данному растению;
- при высоком кровяном давлении;
- при нарушениях сердечного ритма;
- в случае судорог;
- при патологиях нервной системы.
Кроме того, портулак может негативно влиять на рядом находящиеся овощные культуры. Высаженный в цветники, он будет быстро размножаться и покрывать почву своим разросшимся покровом, тем самым подавляя рост любых растений, находящихся под ним.
Наиболее эффективно удалять сорняки из овощных или фруктовых садов с использованием органических методов. Сорняки следует выкапывать с корнем до начала цветения и удалять с участка. Чтобы препятствовать прорастанию семян, можно накрыть почву черной пленкой или агроволокном, а также мульчировать с использованием соломы, опилок или торфа.
Полезные свойства портулака
Несмотря на то что портулак может восприниматься как нежелательное растение, он обладает множеством полезных свойств. Его стебли и листья содержат большинство необходимых организму веществ:
Также в портулаке есть белки, сахара, жирные кислоты и антиоксиданты. Этот продукт отличается низкой калорийностью и имеет энергетическую ценность всего 16 ккал на 100 г.
Благодаря уникальному биохимическому составу, портулак стал неотъемлемым компонентом многих национальных кухонь и давно используется в медицинских практиках. Регулярное употребление этого растения способствует нормализации уровня холестерина и сахара в крови, улучшению тонуса сосудов, укреплению костной ткани и предотвращению остеопороза.
Сок или настой травы применяется для лечения заболеваний:
- мочеполовой системы;
- желудочно-кишечного тракта;
- почек, печени и желчного пузыря;
- артритов и артрозов;
- авитаминозов;
- бессонницы.
Пластыри и припарки на основе вьюнка используются для лечения псориаза, зуда от укусов насекомых, а также для заживления ран. Отвар данной травы рекомендуется использовать для лечения перхоти, а семена принимаются при заболеваниях дыхательной системы, таких как астма.
Как бороться с огородным портулаком
Если портулак не используется в кулинарных целях, он становится нежелательным гостем в саду. Из-за скорости своего роста, этот сорняк захватывает значительные территории всего за короткий срок. Методы борьбы с ним могут быть разделены на механические и химические.
Механические способы борьбы
Процесс борьбы с сорняками в саду зачастую является трудоемким. Садоводы обычно стремятся избавиться от них механически, выдёргивая вручную или используя инструменты. Для удаления портулака рекомендуется выдёргивать растение с корнем. Использование лишь кувалды может привести к тому, что надземная часть будет отрезана, а корни останутся в почве, что в свою очередь даст возможность вновь вырасти новым побегам. Поросль портулака трудно удалить из-за его хрупкости; побеги легко обламываются в процессе прополки.
Регулярная прополка
На легких, хорошо дренированных почвах участок следует обильно поливать перед прополкой, чтобы почва размочилась на глубину залегания корней. Сорняки необходимо пропалывать незамедлительно, не дожидаясь высыхания почвы, а лучше всего во время полива, когда они находятся в воде. Это создает условия, при которых растение можно легко вырвать с корнем. В случае, если останутся мелкие корни, они могут дать новые побеги, однако если вы повторите данный процесс несколько раз, то сможете избавиться от сорняков раз и навсегда. Рекомендуется проводить прополку раз в неделю, начиная до сезона цветения. Если сорняки разрастутся, их удаление потребует гораздо больше времени и усилий.
Важно: выдергивая сорняк, следует брать не за хрупкий стебель, а за более прочные корни. Даже если часть корня останется в земле, основной стебель и значительная часть корневой системы будут удалены.
Мульчирование
Эффективное средство борьбы с портулаком — мульчирование почвы. Этот метод предотвращает прорастание и укоренение стеблей, а также проникновение семян в почву. Мульчирование ограничивает доступ солнечного света, необходимого для роста растения. В качестве мульчи можно использовать солому, торф, опилки или скошенную траву, при этом толщина слоя должна составлять не менее 3 см. Множество садоводов предотвращают появление сорняков, укрывая участок темной пленкой или агроволокном.
Следует отметить, что портулак — южное растение и не переносит морозов. Холодные зимы и морозы при отсутствии снежного покрова могут привести к его гибели.
Перекапывание
Чтобы избавиться от портулака в саду, следует использовать перекопку в сочетании с другими методами. Это мероприятие целесообразно проводить весной и осенью. Участок перекапывают несколько раз, вручную удаляя мелкие корни и растительные остатки. Глубокая перекопка помогает перемещать семена садового растения на значительно большую глубину, чтобы они не могли прорасти. После перекопки необходимо сразу же обработать почву.
Профилактика появления портулака
Профилактические меры по контролю за портулаком необходимы для тех садоводов, у которых участок уже заселен данным растением, которое цветет и дает семена. Осенью следует несколько раз тщательно перелопатить почву на штык лопаты, а весной, как только начинают появляться побеги, регулярно выкорчевывать их на ранних стадиях роста. Систематическая прополка помогает предотвратить бурный рост портулака и засорение участка. Регулярно проверяйте участок на наличие сорняков и контролируйте его, пока он не зацветет.
Когда и как сажать на рассаду
Чтобы вырастить здоровое растение портулака из семян, потребуется достаточно времени. Саженцу нужно от 2 до 2,5 месяцев для того, чтобы вырасти в полноценный куст. Для получения раннего урожая, рассаду следует высевать в теплицу уже в конце февраля, а затем высаживать в открытый грунт, как только установится теплая погода.
Стратификация семян перед посадкой
Многие садоводы утверждают, что семена теплолюбивых растений не нужно подвергать холодной стратификации перед высевом в почву. Стратификация семян помогает улучшить их прорастание. Однако опытные садоводы, которые хорошо осведомлены о том, как справляться с их семенами в огороде, знают, что семена отлично прорастают и нет необходимости замачивать их в морозильной камере.
Выбор участка
Грядки для портулака следует располагать в светлом месте, защищенном от сквозняков. Это растение не любит чрезмерно влажные почвы, поэтому не стоит высаживать его в низких местах с застойной водой. Почва должна быть хорошо прогретой и умеренно влажной, состоящей из смеси песка и садового грунта.
Пошаговый процесс посадки
Семена рекомендуется высевать в неглубокие бороздки. Перед посевом их следует смешать с сухим песком. Оставьте расстояние в 50 см между рядами для удобства дальнейшего ухода.
Если рассада будет выращиваться в теплице, подготовьте низкие посадочные ящики с дренажными отверстиями и положите в них влажный грунт. Слегка уплотните верхний слой почвы. Посейте семена рядами и засыпьте их песком слоем в 0,5 см. Накройте ящики прозрачным материалом и разместите их в теплом и светлом месте, соблюдая регулярное увлажнение почвы внутри ящиков.
Уход за травой портулак
Когда у растений портулака сформируется два настоящих листа, их следует рассадить в отдельные контейнеры или в общие ящики, оставляя расстояние между растениями в 10 см. После пересадки (когда у растений будет 8-10 листьев) полив портулака нужно осуществлять регулярно.
Режим полива
Растения семейства портулаковых хорошо переносят жару и засуху, не требуя интенсивного полива. Избыточная влага может привести к развитию заболевания, известного как «черная ножка», которое поражает корни рассады. Чрезмерное увлажнение способно вызвать гниение корней. Поливать огород следует лишь тогда, когда верхний слой почвы немного подсохнет. Количество подаваемой воды должно быть минимальным.
Важно: чтобы ускорить рост куста, рекомендуется прищипывать верхушки стеблей.
Портулак не нуждается в удобрениях, так как до цветения его можно убирать с грядок.
Когда и как собирать урожай
При посеве в открытый грунт в оптимальных условиях портулак можно собирать через 1-1,5 месяца после высевания на грядке, в фазе бутонизации, до начала цветения. Стебли обычно срезают у основания. По мере роста стеблей срезание следует повторять. В некоторых странах стебли нарезают с корнями и продают на рынках, что обусловлено предпочтениями в кулинарии местного населения.
Портулак огородный: как вывести из огорода сорняк
Чтобы разобраться, как избавиться от портулака в саду, важно понимать, что данное растение накапливает огромные количества воды в своих листьях и стеблях, что позволяет ему выживать даже после того, как его вырвут с корнями.
Для эффективной борьбы с сорняками применяются как химические, так и агрономические методы, которые включают глубоко перекопку почвы, укрытие грядок светоотражающими материалами и ручную прополку. Регулярное удаление сорняков с корнем представляет собой эффективный агротехнический прием, который предотвращает дальнейший рост портулака. Вы добьетесь максимальной эффективности, если выщипанное растение поместите на деревянную доску или каменную дорожку для высыхания.
Следует обращать внимание: даже малейшие фрагменты листьев и стеблей портулака могут укорениться!
Не следует выдергивать сорняки плугом, мотыгой или культиватором, так как это лишь разрежет растения на части, которые могут укорениться на новом месте. Каждый садовод должен самостоятельно решать, как ему избавиться от портулака, в зависимости от состояния своего здоровья и готовности к физическим усилиям.
Гербицид от портулака огородного
Для борьбы с сорняками можно использовать химические препараты без физических усилий. Список таких средств включает гербициды, такие как Ураган Форте, Антисапа, Зенкор и Пермаклин Ликвид.
Портулак, безусловно, является полезным растением, если его выращивание находится под контролем. Однако, когда рост портулака происходит бесконтрольно, он способен быстро превратить участок в настоящую проблемную зону, от которой не так просто избавиться.
Борьба с сорняком
Многие владельцы земельных участков постоянно сталкиваются с проблемой, как избавиться от портулака голого (Portulaca cucurbitans) в своих садах. Это неспокойное растение отличается высокой выносливостью и способностью быстро захватывать территорию – достаточно всего лишь одного семени, чтобы оно проросло.
Искоренение этого захватчика требует терпения и последовательности в борьбе с ним. Поверхностная прополка приводит к пробуждению спящих почек на глубине даже в 2 см.
Ключевым моментом в борьбе с портулаком является немедленная реакция до цветения, поскольку даже полузрелые семена смогут образовать новые поколения, что ставит под угрозу все усилия, направленные на его выведение. Лишь с пониманием биологических особенностей этого растения можно добиться удовлетворительного результата.
Предлагаемые методики
После сбора урожая сад следует обильно полить теплой водой. Это приводит к тому, что верхушечные побеги портулака начинают прорастать из земли. Садовый участок следует перекопать на штык, уничтожая молодые растения и семена, находящиеся на нижнем уровне. Это мероприятие рекомендуется повторить весной.
Другим полезным методом является укрытие участка легкой защитной пленкой, оставляя ее на протяжении всего летнего сезона. Также целесообразно провести мульчирование слоем опилок, соломы или сена толщиной около 7 см.
Сидераты против сорняков
Посев сидератов, таких как горчица или рапс, помогает подавить сорняки. Эти растения не только укрепляют почву, но и обогащают ее органическим материалом. Если другие методы оказались безсилены, разумным шагом будет использование гербицидов, например ‘Урагана’ или ‘Торнадо’.
Механическое воздействие
Когда отдельные кусты портулака начинают разрастаться, их следует вручную вырывать с сохранением корневой системы. Стоит помнить, что более мелкие остатки в почве могут способствовать образованию новых колоний. Данный вид сорняков достаточно устойчив к сжиганию, так как его состав на 100% основан на воде.
Применение в кулинарии
Полезные свойства портулака продвигают его в кулинарии и за его пределами. Это растение прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, супами, свежими салатами и холодными закусками.
Съедобные части этого растения действуют как натуральное лекарство, поскольку они содержат много минералов, включая:
- кумарины;
- стероиды;
- алкалоиды;
- фитонутриенты;
- сапонины.
Эти вещества нормализуют обмен веществ, восстанавливают поврежденные органы, укрепляют мышечную массу и регулируют физиологические функции организма.
Для приготовления соуса песто, нужно взять полкилограмма свежего портулака, добавить тертый пармезан, оливковое масло, жареный миндаль и чеснок, затем все перемешать с помощью блендера до однородной массы.
Сушка
В высушенном виде портулак применяется как специя и лекарство. Сначала растение следует собрать за месяц до его цветения, обрезая его у корня, промывая и выкладывая на полотенце для сушки. Необходимо периодически переворачивать его для равномерной просушки. Хранить сушеную приправу лучше в бумажном или тканевом мешочке и использовать при приготовлении блюд в течение года.
Маринование
Существует множество рецептов приготовления блюд с использованием маринованного портулака, который сохраняет свои ценные свойства даже при консервации. Стебли этого растения сначала варят в течение 5 минут, а затем смешивают с маринадом из соли, чеснока и уксуса.
Некоторые повара добавляют в маринад укроп, чили и петрушку, после чего смесь помещают в банки и хранят в холодильнике.
Использование в медицинских целях
Лекарственное действие портулака позволяет эффективно предотвращать инсульты и инфаркты, а также снижать уровень холестерина в крови. Поступление калия из портулака в кровеносные сосуды помогает уменьшить нагрузку на сердце. Семена этого растения останавливают развитие паразитов. Небольшая порция портулака может утолить голод, что полезно для тех, кто хочет контролировать свой вес.
Низкокалорийное зерно портулака богато клетчаткой и другими необходимыми питательными веществами, такими как:
- с антимикробной активностью;
- антиоксидантами;
- кровоостанавливающими компонентами;
- слабительными свойствами;
- обезболивающими добавками;
- противовоспалительными эффектами.
Данный продукт обладает общеукрепляющим и омолаживающим эффектом, помогает выводить токсины и загрязнения, возникшие при алкогольной или фармацевтической интоксикации. Его также используют в профилактических целях для борьбы с бесплодием, мужской импотенцией, простудами и онкологическими заболеваниями. Для приготовления настоя, одну столовую ложку сухих семян заливают стаканом кипятка, настаивают в течение 60 минут, после чего процеживают. Рекомендуется принимать по одной столовой ложке трижды в день.
Лечебные свойства портулака помогут при патологиях глаз, заболеваниях желудка, туберкулезе, внутренних кровотечениях и диабете. Свежевыжатый сок используется для лечения ожогов, ран и обморожений, а также помогает снять зуд от укусов насекомых.
