Важно отметить. Беременным женщинам следует быть внимательными к своему рациону и ограничить потребление сельдерея. Данный овощ может повысить тонус матки, что в некоторых случаях может привести к выкиду.
Пошаговое руководство: как вырастить сельдерей дома на подоконнике и что для этого необходимо
Сельдерей представляет собой одну из самых полезных овощных культур, обладая богатым составом ценных питательных веществ. В его составе можно обнаружить целый ряд витаминов, таких как группы B, E, C, PP, K, а также ценные микроэлементы, включая калий, натрий, фосфор, железо и йод. Тем не менее, сельдерей изначально использовался только как лечебное средство, и только позже был оценен как ингредиент для кулинарии.
Зимой употребление сельдерея может стать отличной профилактикой авитаминоза, однако в несезонные периоды в магазинах он может дорого обходиться и зачастую содержит вредные примеси, впитываемые из удобрений на этапе выращивания. В связи с этими негативными аспектами большинство домохозяйств предпочитают заниматься его культивацией самостоятельно. Давайте рассмотрим, как вырастить сельдерей на подоконнике площади своей квартиры.
- Можно ли выращивать сельдерей на подоконнике
- Подходящие сорта для домашнего выращивания
- Как подготовиться к посадке
- Способы посадки сельдерея
- Из корнеплода
- Из кочерыжки
- Семенами
Можно ли выращивать сельдерей на подоконнике
Если речь идет о листовом сельдерее, то, безусловно, это возможно. Корневые и стеблевые сорта, как правило, выращиваются в открытом грунте или в теплицах, что связано с их особенностями и условиями, необходимыми для полноценного развития.
Сельдерей — это растение, не требующее особых условий. Оно вполне комфортно себя чувствует при температуре комнаты. В весенний и летний периоды растение показывает активный рост, даже в отсутствие дополнительного освещения. В то время как осенью рекомендуется использовать именно луковицу растения для лучшего результата при домашнем выращивании.
Обратите внимание. Листовой сельдерей можно продолжать вырастить и без корнеплода осенью. Однако следует настраиваться на более медленный темп роста.
Подходящие сорта
При посадке корней или стеблей не стоит заострять внимание на конкретных сортах сельдерея. При данном способе посадки зелень появится практически в любом случае, и такой посадочный материал обычно приобретают на рынках или в супермаркетах, не всегда интересуясь его происхождением.
Тем не менее, если вы собираетесь вырастить плоский сельдерей из семян, то здесь сорт имеет важное значение. Исследования показывают, что раннеспелые сорта чаще всего лучше адаптируются к условиям домашнего выращивания. Они показывают меньшую чувствительность к изменениям света и температуры. Обычно такие сорта обладают высоким уровнем иммунитета. К ранним сортам можно отнести «Нежность», «Бодрость» и «Захар».
Можно ли вырастить сельдерей дома на подоконнике
Выращивание сельдерея в домашних условиях не так сложно, как может казаться на первый взгляд. Однако для того, чтобы минимизировать возможные разочарования в процессе получения урожая, важно заранее определить, какой именно тип растения вы хотите культивировать и в какие сроки планируете собрать урожай. Этот выбор будет влиять как на метод выращивания, так и на сорт используемого посадочного материала.
Какой сельдерей можно вырастить в домашних условиях
В домашних условиях можно успешно выращивать как листовой, так и стеблевой и корневой сельдерей. Оба типа растений хорошо адаптируются на подоконниках или даже на балконах. Важно отметить, что полноценного объема урожая, как это происходит при открытом грунтовом выращивании, ожидать не стоит.
Сорта сельдерея для выращивания в домашних условиях
Чаще всего в домашних условиях выращивают листовой и стеблевой сельдерей. Наилучшим местом для их культивации является балкон, так как там растение получает больше солнечного света. При выборе сорта по срокам созревания отдавайте предпочтение ранним или скороспелым сортам. К таким сортам относятся:
- листовой — «Нежный», «Захар», «Бодрость»;
- корневой — «Яблочный», «Королевская ночь», «Диамант»;
- черешковый — «Золотой», «Малахит».
Как посадить сельдерей дома
Чтобы успешно вырастить сельдерей на подоконнике или балконе, нужно продумать все ключевые шаги, необходимые для его выращивания. В частности:
- Решите, какой именно вид сельдерея вы намерены выращивать;
- Подготовьте посадочный материал;
- Приготовьте грунт и выберите емкости, в которых растения будут расти;
- Обеспечьте достаточное количество солнечного света для растений;
- Подготовьте необходимые минеральные удобрения и средства защиты от вредителей или заболеваний.
Читайте также: Посадка сельдерея черенком для рассады.
Рекомендуемые сроки
Наилучший период для посева семян сельдерея в домашних условиях — весна. В это время дня продолжительность света заметно увеличивается, а температура стабильно повышается. Учитывая, что сельдерей в начальной стадии роста и развития отличается медленным темпом, семена, посеянные в марте, к концу лета формируют крепкий куст, который обеспечит вас зелеными листьями на протяжении следующей весны.
В случае, если вы намерены вырастить зелень из стебля или клубня сельдерея, рекомендовано осуществлять посадку в конце лета или начале сентября.
Тем не менее, это не значит, что вы не можете заниматься посевом в другое время. Сельдерей можно высаживать круглый год, при условии соблюдения оптимальных условий со стороны освещения и температуры.
Выбор подходящих емкостей
Перед началом посадки важно подобрать подходящие контейнеры, в которых будут расти растения. В идеале это должны быть пластиковые горшки или ящики. Не забудьте просверлить несколько дренажных отверстий в дне контейнера, чтобы излишки воды могли свободно стекать. После этого проведите дезинфекцию емкостей, пролив их раствором марганцовки.
Подготовка почвы
Сельдерей — это растение, которое не выносит слишком плотного и тяжелого грунта. Следовательно, почва, предназначенная для его выращивания, должна быть богатой на питательные вещества, хорошо аэрируемой и рН-нейтральной. Оптимальным вариантом будет приобрести почву для посадки в специализированном садовом магазине. В том случае, если у вас есть возможность самостоятельно подготовить грунт для горшков, он должен состоять из гумуса, листовой земли, компоста и песка в соотношении 1:2:1:1.
Правила посадки сельдерея в домашних условиях
Чтобы растения хорошо развивались, их следует высаживать в условиях, максимально приближенных к их естественной среде обитания.
Место, где планируете выращивать сельдерей, должно быть солнечным. Чтобы избежать излишних ожогов зимой, рекомендуется обеспечить растениям 2-4 часа освещения в день. Температура воздуха должна находиться в диапазоне от +18˚C до +22˚C, а влажность должна быть в пределах нормы, поскольку избыточная влажность может привести к заболеваниям и даже гибели растений.
Как вырастить сельдерей дома на подоконнике
С этого момента следует учесть важнейшие аспекты, такие как контроль за освещением, температурой и поливом.
Чтобы избежать вытягивания растений, с октября по март используйте люминесцентные лампы, устанавливая их на высоте 30-50 см над подоконником.
График полива
Корневая система сельдерея необычайно чувствительна, поэтому важно следить за уровнем увлажненности почвы. Нельзя допускать чрезмерного полива, ибо это может способствовать развитию множества заболеваний и гнили. Следовательно, поливать сельдерей необходимо так, как это требуется — например, раз в 2-3 дня летом и раз в неделю зимой. Рекомендуется использовать дождевую или родниковую воду, как более чистый и безопасный вариант.
Прополка, рыхление, мульчирование
Почва в контейнерах нуждается в регулярном рыхлении, чтобы корни могли получать достаточное количество воздуха. Если возникают сорняки, семена которых могут застрять в горшке, их также следует удалять. Чтобы предотвратить образование корки на самом грунте, лучше всего накрыть почву кусочками торфяного мха.
Когда и чем подкармливают
На протяжении всего роста сельдерея, выращиваемого на подоконнике или балконе, растения нуждаются в дополнительном питании. Регулярно, каждые 10-14 дней, подкармливайте их полным минеральным удобрением или гуминовыми кислотами. В зимний период, когда растения не так активны, удобрения вносятся реже, примерно раз в месяц.
Важно отметить. Беременным женщинам следует быть внимательными к своему рациону и ограничить потребление сельдерея. Этот овощ может вызвать увеличение тонуса матки, что может привести к выкиду.
Что понадобится для выращивания сельдерея дома на подоконнике
Для успешного роста сельдерея на подоконнике необходимо создать соответствующие условия. Первым делом стоит подобрать универсальную почвенную смесь, которая продается в питомниках и специализированных магазинах. Некоторые опытные садоводы предпочитают готовить почвенную смесь самостоятельно. Для этого вам потребуется:
- 2 части основы – садовой земли;
- 1 часть разрыхлителя – измельченного кокосоведом субстрата, опилок либо песка;
- 2 части питательной добавки — перегноя или торфа.
На одно ведро такой смеси целесообразно добавить 1 стакан древесной золы.
Почву следует дезинфицировать одним из перечисленных ниже способов:
- прокаливание в духовке для стерилизации;
- полив горячей водой;
- обработка темно-розовым раствором марганцовки;
- полив раствором медного купороса (1 ст. ложка купороса на ведро воды);
Вторым важным моментом являются контейнеры для выращивания сельдерея, которые должны быть достаточно широкими и иметь глубину не менее 15 см.
Можно использовать как специальные контейнеры, так и доступные емкости из различных материалов: ведра из-под майонеза, лотки от лапши быстрого приготовления и т.д.
Кроме того, контейнеры также подлежат дезинфекции. Zamочите их в растворе марганцовки на полчаса. Деревянные ящики рекомендовано протереть этим раствором.
Третьим элементом, который нужен для успешного выращивания сельдерея, является дренаж – измельченная керамика, битый кирпич или керамзит. Дренаж тоже желательно продезинфицировать темно-розовым раствором марганцовки.
Четвертым важным аспектом станет выбор подходящего места для выращивания сельдерея. Наилучшим вариантом будет подоконник, который ориентирован на юг или юго-запад.
Посадка сельдерея дома в горшок разными способами
Существует три метода, по которым можно вырастить сельдерей. У каждого из них имеются свои преимущества и недостатки.
Посадка сельдерея из корнеплода
Это самый простой и быстрый метод. В данном случае, вы сможете попробовать первые продукты сельдерея уже через 2-3 недели после посадки.
Однако при этом способе возрастает вероятность появления стрелок на корне сельдерея, что приводит к тому, что зелень становится несъедобной. Соответственно, ее можно собрать лишь один раз.
- Корнеплод закупается на рынке или в супермаркете. Перед посадкой его погружают на 15 минут в светло-розовый раствор марганцовки для дезинфекции. После этого материал готов к использованию.
- На дне глубокой и широкой емкости необходимо обустроить 5-сантиметровый слой дренажа. Остальную часть заполняют почвой так, чтобы до края горшка оставалось свободными 3-4 см.
- Корень сельдерея высаживают в грунт, заглубляя его до половины.
- Почву обильно поливают теплой водой и ставят контейнер в теплое, хорошо освещенное место.
Посадка сельдерея из кочерыжки
При этом методе вы сможете бысто получить урожай сельдерея, впервые срезая урожай через 3-4 недели.
К сожалению, урожайность при использовании данного способа ниже, чем при высадке из корнеплодов. Срок хранения сельдерея, выращенного таким методом, составляет всего 3-4 месяца.
- Кочерыжка черешкового сельдерея доступна в магазинах в любое время года. Для посадки используйте кочерыжку, оставшуюся после нарезки стеблей, длина которой должна быть не менее 3 см.
- Если кочерыжка не нуждается в предварительной обработке, то её достаточно поместить в стакан с водой комнатной температуры, выставив срезы вверх и поставив на подоконник.
- Спустя какое-то время срезанные места покроются коркой, а на кочерыжке начнут появляться новые побеги. Это указывает на то, что растение готово к пересадке в горшок.
- На дно емкости насыпьте дренаж, а на поверхность — грунт, который должен близко подойти к краям горшка.
- Кочерыжку высаживают в землю так, чтобы открытыми остались только побеги, а сама часть среза была ниже уровня почвы.
- После посадки грунт поливают комнатной температуры.
Посадка сельдерея семенами
Этот метод является самым трудоемким для получения зелени сельдерея.
В этом случае урожай можно получить не ранее чем через 1,5-2 месяца. Молодые растения особенно требовательны к поливу, температуре и освещению.
Тем не менее, важным моментом является то, что урожай, который получают из семян, можно собирать в течение длительного времени (до года). После того как вы оборвете несколько листьев, на их месте через некоторое время быстро появятся новые побеги.
1. Прежде всего необходимо провести предварительную обработку семян сельдерея. Это поможет повысить их всхожесть и снизить риск заражения взрослых растений:
- Дезинфекция. Посевной материал помещается на 30 минут в светло-розовый раствор марганцовки при комнатной температуре.
- Стимуляция роста. Семена замачивают на 2 часа в соке алоэ, разведенным равным количеством теплой воды.
Важно! Не рекомендуется обрабатывать семена сельдерея синтетическими стимуляторами роста, так как это может привести к накоплению вредных веществ в конечном продукте.
2. Для прорастания семян используется широкий (например, деревянные ящики, пластиковые лотки) и достаточно глубокий (около 15 см) контейнер.
3. Заполните дно контейнера слоем дренажа и почвы, оставив 2-3 см незаполненного пространства до края.
Уход за сельдереем в домашних условиях
Чтобы получить богатый урожай сельдерея, важно не только правильно высадить растение, но и обеспечить его качественным уходом.
Основные аспекты агрономии, которые необходимо учитывать:
- Температура. Оптимальным диапазоном для сельдерея считается +18° до +22°C.
- Освещение. В теплые месяцы растение может развиваться на подоконнике, не нуждаясь в искусственным освещении. Однако в холодное время года и осенью нужно использовать фитолампы около 2-4 часов в день на расстоянии 30-45 см от растения.
- Полив. Поливают сельдерей отстоявшейся водой комнатной температуры. Летом рекомендуется делать это 1 раз в 2-3 дня, в зимний период — сократить до 1 раза в неделю.
- Проветривание. Растениям важен свежий воздух, поэтому помещение нуждается в проветривании вне зависимости от времени года. Тем не менее, старайтесь избегать сквозняков.
- Рыхление. Почву необходимо рыхлить после каждого полива, что предотвратит образование корки и обеспечит нормальный воздухообмен. Удобно делать это с помощью обычной вилки.
- Подкормка. Примерно раз в 2-4 недели вносятся биогумус или комплексные минеральные удобрения. Для повышения экологичности зелень лучше всего использовать силос, настой банановых шкурок или разведенный 1:10 куриный помет. Перед внесением удобрений обязательно увлажните почву.
Как посадить сельдерей из магазина?
Сельдерей следует выращивать в теплое время года, а наилучшие периоды для посадки – весна и конец лета. В первую очередь необходимо купить сельдерей в магазине или на рынке. При этом для посадки нужен не весь сельдерей, а только сердцевина – верхняя часть, которая срезается, а снизу растет новая зелень. Необходимо убедиться, что срезы имеют высоту около 5-8 см, и оставить стебель нетронутым, так как именно он образует корни. Также важно не высаживать экземпляры, имеющие механические повреждения или признаки заболеваний (например, гниль или грибок).
Затем возьмите небольшой прозрачный сосуд. Идеально подойдет невысокая и широкая прозрачная чаша или дно обрезанной бутылки. Заполните контейнер водой на ¾. Рекомендуется добавить 4 капли любого укореняющего средства (например, «Эпин»). Вода должна закрашивать 3 см от нижней части. После этого «саженец» ставится в емкость с водой и препаратом. Важно разместить сельдерей в теплом и светлом месте, скорее всего, на подоконнике. Примерно через неделю вы сможете увидеть первые корешки. Не забывайте добавлять воду по мере ее испарения.
Когда корни укоренятся и достигнут нескольких сантиметров, можно пересадить растение в грунт. Его также можно высаживать в открытый грунт. Параллельно с корнями могут начать развиваться и листья. В идеале, вы даже сможет тренироваться срезать листья, чтобы оценить вкус перед высадкой в почву. Учитывая, что сельдерей» бывает двулетним растением, вы сможете собирать урожай на следующий год, если дадите ему возможность вырасти. Однако стоит отметить, что зачастую сельдерей, вырастающий таким образом, живет всего 4 месяца. Для того чтобы увеличить вероятность долгожительства растения, рекомендуется выращивать его из семян.
Также необходимо обращать внимание на регистрацию. Без должного ухода усилия по его выращиванию могут оказаться напрасными. В холодные месяцы полив нужно проводить один раз в неделю, в теплое время года — чаще, но только при подсыхании почвы. Чрезмерное увлажнение может негативно сказываться на здоровье растения и приводить к гниению. Следует также подготовить удобрение. Наиболее популярными являются Биогумус и Агролайф, которые обычно вносятся каждые 2-3 недели. Альтернативным вариантом может стать закись азота: один столовую ложка вещества растворяется в 10 литрах воды и используется каждые 10 дней. В общей сложности урожай можно собрать через три месяца; некоторые сорта могут потребовать 5 месяцев после посадки.
Если ваш план заключается в том, чтобы регулярно собирать урожай на вашем подоконнике, вам придется рассадить растения по отдельности в несколько ящиков с почвой.
Посадка корнеплода на выгонку
Мы решили высадить сельдерей в трехлитровом горшке. Если корни не помещаются в горшок, их можно легко укоротить. В качестве субстрата мы используем почву для горшков, и чем больше в ней азота, тем лучше зелень будет расти.
Я накладываю на дно горшка слой грунта толщиной около 10 см, затем помещаю корень растения и наполняю горшок нужным количеством почвы. Далее я обрываю все листья, но оставляю стебли высотой 2-3 см, предоставляя возможность не повредить точку роста. Срезанные листья также можно использовать для пищи или консервирования томатов.
Растение сельдерея образует множество боковых побегов, и для того, чтобы добиться роста самого корня, эти корни необходимо обрезать в течение вегетационного периода. Это в итоге оставляет шрамы на корне растения. Некоторые сорта, такие как сорт «Прага», требуют только одной обрезки, в то время как более старые сорта, такие как «Яблони», необходимо подрезать несколько раз.
Мы подготовили и посадили корнеплоды до того, как земля начала замерзать. Теперь будем поливать его и держать в темном, прохладном месте, пока новые листья не начнут расти. После чего его можно поставить на северный или северо-восточный подоконник — это обеспечит достаточное освещение и прохладу для роста зелени.
У нас имеется множество подоконников, и мы стремимся разместить на них как можно больше овощных растений, поскольку свежие зелень, овощи и специи являются отличным источником витаминов в любое время года.
