Как и когда прищипывать перцы. Как правильно прищипнуть перец.

Работы будут продолжаться и в следующем году, а следующий сезон следует начинать ранней весной, в начале марта, когда снег полностью растает и почва станет доступной для работы.

Прищипывание рассады перца в домашних условиях — для увеличения урожая

Обрезка побегов перца имеет значительное влияние на урожайность. Она позволяет избежать появления вытянутых и слабых побегов. В результате этой агротехнической операции растения становятся более мощными, раскидистыми и формируют большее количество цветков и, соответственно, плодов. Известно, что растения перца, сформированные с помощью привитых побегов, как правило, имеют крупные плоды, которые отличаются хорошими вкусовыми качествами.

Обрезка саженцев играет ключевую роль в формировании здоровых растений. Процесс заключается в срезании центрального стебля, что в свою очередь приводит к утолщению побегов и увеличению листовых пластинок, что способствует улучшению фотосинтеза и, как результат, повышению урожайности.

Процедура обрезки — это удаление определённых побегов у растения с целью управления ростом его кроны. Данная техника применяется к различным культурам, включая перец и томаты. Она способствует увеличению количества фолликулов, что создает стимулы для их быстрого роста. Эффективная обрезка позволяет направить питательные вещества на созревание плодов, а не на лишний рост самих растений.

Обрезанный перец обладает множеством преимуществ:

• Плоды вырастают значительно крупнее по сравнению с урожаем на нелишенных растениях. Стенки плодов становятся более толстыми и крепкими, что добавляет товарного вида.
• После пасынкования корневая система саджанцев начинает развиваться более активно, обеспечивая растениям более сильный доступ к влаге и питательным веществам из почвы.
• Плодовые почки, находящиеся на обрезанных растениях, быстрее начинают расти, что позволяет собрать урожай на несколько дней раньше.
• Уход за рассадой перца упрощается, так как легкий доступ к растению упрощает рыхление почвы, обработку от вредителей и внесение удобрений.
• Прищипывание значительно уменьшает риск развития грибковых инфекций, таких как черная гниль, что может нанести вред урожаю.

Эти меры делают обрезанный перец более устойчивым к различным видам мозаичных заболеваний.

Важно отметить: Заболевания, возникающие из-за перерастания, редко проявляются у рассады и зрелых растений. К таким заболеваниям относятся серая гниль, бактериальные инфекции и грибковые заболевания, включая Alternaria.

Сорта, требующие прищипывания

Из большого разнообразия сортов чили, выведенных как в России, так и за пределами страны, многие являются гибридными и требуют обрезки. Обычно на упаковках семян от крупных производителей указана информация о том, когда и как правильно формировать растения для достижения максимальных результатов.

Среди сортов перца, которые нуждаются в обрезке, можно выделить сильнорослые гибридные сорта: Боцман, Форвард, Купец, Оранжевое чудо и Калифорнийское чудо. Эти растения могут вырастать до двух футов и более и обладают разветвленной кроной. Без надлежащего контроля со стороны садовода рост и развитие этих растений могут существенно замедлиться.

Примечание: В сладком перце следует различать детерминантные сорта, которые прекращают свой рост в начале плодоношения, и индетерминантные сорта, которые продолжают увеличивать свои зеленые массы без временных ограничений.

Индетерминантные сорта требуют формировки, чтобы контролировать их рост, гарантировать хорошую вентиляцию и ускорить созревание плодов. В то же время терминальные сорта, которые достигают высоты до 70 см, при правильном уходе могут обходиться без обрезки. Примеры таких сортов включают Чардаш, Братец Лис и Ерошка.

Если растения сильно разрослись, их формируют таким образом, чтобы свет и воздух могли беспрепятственно достигать всех частей растения.

Пошаговая инструкция

Обрезка перцев должна выполняться в строго определенные сроки и по четким правилам. Нарушение этих рекомендаций может привести к повреждению саженцев: они могут замедлить свой рост, сбрасывать листья или даже погибнуть.

Советуем воздержаться от обрезки ослабленных растений. Опытные садоводы рекомендуют следующее: дайте таким растениям время для восстановления и затем решайте вопрос о формировке, а если этого не произойдет, то растения рискуют погибнуть или не принесут плодов.

Какое время лучше выбрать

Оптимальное время для первой обрезки рассады перца — это момент, когда на саженце появится 5 настоящих листьев. В этом возрасте растение достигает высоты от 10 до 15 см, в зависимости от сорта, и имеет мощную корневую систему. Рассаде должно быть не менее 25 дней.

На этом этапе они могут быть готовы к пересадке из домашнего условия в теплицу и другим манипуляциям:

• укоротить верхушечный побег;
• проводить пасынкование;
• удалять коронный бутон.

С более старыми растениями стоит удалить побеги, на которых отсутствуют цветочные почки, а также нижние листья, формируя тем самым лучшее поступление солнечного света и воздуха к плодам.

Также обрезку следует производить во время сбора урожая. Это необходимо для удаления цветков и незрелых завязей, так как они забирают ресурсы, которые лучше было бы направить на укрепление зрелых плодов.

Описание процесса

Обрезку перцев можно выполнить с помощью острых инструментов, таких как ножницы или скальпель, а также вручную. Опытные садоводы предпочитают вручную проводить обрезку, чтобы минимизировать риск повреждения соседних листья и стебли и значительно ускорить процесс.

Верхушки побегов следует отщипывать с большой осторожностью. Если в процессе будут повреждены участки оставшихся стеблей, их может быть необходимо удалить целиком.

Зачем нужно прищипывать?

Некоторые садоводы выбирают не прищипывать сладкий перец, однако это часто приводит к низкой урожайности и получению мелких плодов по итогам сезона.

Правило, которое следует принимать во внимание — обрезка сладкого перца необходима для увеличения количества плодов, их массы и обеспечения здорового роста растения в целом.

Удаление лишних ветвей и листвы предотвращает избыточность в кусте, что тем самым позволяет растению сосредоточить свои усилия на производстве более качественных и крупных перцев. Данная процедура, как уже упоминалось, также способствует ускорению роста корневой системы. Важно обеспечить баланс, чтобы округлая кустовая форма не приводила к затенению соседних растений, так как это способно негативно сказаться на их жизнедеятельности.

Увеличение урожайности в результате прореживания частей растения, как правило, составляет 10-20%. Это, безусловно, значимо, особенно если цель состоит в том, чтобы получить как можно больше вкусного и полезного продукта без повреждений для самих культур. Даже декоративные сорта перца, которые выращиваются на балконах, могут подвергаться обрезке для ограничения их роста и обеспечения более умеренного, но все же качественного урожая. В овощеводстве эта процедура является необходимой как для тепличных, так и открытых сортов перцев.

Когда прищипывать перец?

Первое прищипывание следует выполнять, когда перцы все еще находятся на стадии рассады. Это означает, что они уже должны быть готовы к высадке в открытый грунт, но по каким-то причинам эта процедура не состоялась, и растения начали слишком интенсивно расти. В противном случае обрезка не требуется. Не забывайте проводить обрезку и тогда, когда рассада оказывается в земле. После посадки и перед прищипкой рассады перца должно пройти два-три месяца, чтобы она адаптировалась к условиям открытого грунта. За это время рассада превратится в молодые кустики, которые смогут адаптироваться к почве, окрепнуть, и затем можно будет избавить их от лишних побегов и листьев.

Продолжайте обрезку до тех пор, пока растения не впадут в спячку перед зимними холодами, что обычно происходит в последние месяцы года.

Работы будут продолжаться и в следующем году, а следующий сезон следует начинать ранней весной, в начале марта, когда снег уже сойдет.

Пошаговая инструкция

Для правильной обработки растения в процессе обрезки необходимо следовать четкому пошаговому плану и заранее подготовить нужные инструменты. Схема остается одинаковой как для тепличных условий, так и для перцев, высаженных в открытый грунт.

• Как только куст достигает высоты 15-25 см, приходит время удалить коронный бутон. Дело в том, что именно в этой части растения содержится вещество с ингибиторными свойствами. Из-за этого, если его не убрать, растение не сможет выдать нормальный урожай. Тем не менее, если необходимо замедлить темпы роста для ранней посадки, этот бутон может быть оставлен на некоторое время, но в противном случае его следует удалить. Если же садовода интересует сбор семян, этот бутон также может быть полезен.
• Следом за удалением коронных бутонов надо избавиться от побегов, которые растут по бокам растения. Также укоротите верхушку. Это происходить в самом начале вегетационного периода, потому что лишние отростки мешают нормальному формированию куста. Они забирают на себя питательные вещества, которые в дальнейшем могли бы направляться на образование завязей и укрепление корней. Если куст слишком широко раскинет такие ветви, это может затенить соседние растения.
• Приблизительно за шесть недель до собирания урожая прищипайте завязи, превышающие максимальное количество плодов, разрешенное для одного куста. Обычно это число составляет около 25 штук. Все другие варианты плодов, которые будут стремиться к созреванию, отойдут на второй план, но не достигнут спелости к сроку окончания плодоношения, поэтому их лучше удалить заранее.
• Удаляйте побеги, которые не приносят плодов, для нормального развития усов. Советуем обрезать ветви ниже первого разветвления на основном стебле, а также убирать лишние нижние листья.

Технология

Обрезка должна проводиться в определенные сроки согласно установленным правилам. Игнорирование этих рекомендаций может привести к повреждению саженцев. Растения могут либо задержаться в росте, либо даже погибнуть. Этот риск возникает не спонтанно — некоторые ошибки могут быть даже опасны для самых выносливых культур. Например, оптимальное время для обрезки — когда у перца имеется пять листьев. Не обязательно ждать цветения, поскольку на этом этапе растения должны иметь мощную корневую систему и достигнуть высоты 10-15 см (в зависимости от сорта). А возраст рассады должен быть не менее 25 дней.

На этом этапе саженцы готовы к «переселению» в теплицу и высадке на постоянное место. Они уже способны пережить обрезку верхушки, прореживание и удаление коронных почек. Если на постоянное место пересаживается более взрослое растение, следует обрезать побеги, на которых еще нет цветочных почек или нижние скелетные листья. Это критически важно для обеспечения нормального доступа воздуха и солнечного света к растению, что в свою очередь улучшает прогревание плодов.

Также обрезка необходима, когда растение достигает зрелости. При этом требуется удалить незрелые завязи и цветки, так как они высасывают жизненные силы растения и питательные вещества, хотя и не приводят к образованию зрелых плодов.

Теперь давайте подробно рассмотрим процесс обрезки шаг за шагом.

1. Удалить верхушки сладкого (и не только) перца можно, используя острый садовый инструмент, который должен быть продезинфицирован (например, ножницы или скальпель). Можно также справляться и вручную. Опытные садоводы предпочитают ручной метод, поскольку это может быть быстрее и минимизирует риск случайного повреждения соседних растений.
2. С верхушек побегов отщипывайте аккуратно. Если при этом повреждаются внешние клетки стебля, может потребоваться удаление всего участка.
3. Начните с того, чтобы определить скелетные ветки — это самые мощные побеги, которые легко визуально различить. Верхушки, находящиеся в пазухах около пятого настоящего листа, следует либо резко отрезать, либо аккуратно выщипнуть.
4. Удалите завязи, поскольку их присутствие может замедлить развитие боковых отростков. Лишние бутоны, достигшие примерно 5 мм, также рассматриваются на удаление.
5. Укорачивайте боковые побеги в период, когда растение находится на улице и на нем имеется минимум три плода, чтобы обеспечить развитие и созревание плодов.

Важно! Все работы необходимо проводить в вечернее время, желательно в сухую погоду. Предварительно можно полить саженцы.

При этом все экземпляры, подлежащие обрезке, должны быть абсолютно здоровыми. Больные растения могут не пережить стресс от операции.

Приведем ряд важных нюансов:

• Не все садоводы прибегают к прищипыванию, что нормально, особенно если они успешно получают желаемый урожай без этой процедуры. Тем не менее, большинство из них удаляют нижние и растущие внутрь ветки, так как это улучшает доступ света и воздухообмен для растения.
• Удаление коронного бутона — процесс, заслуживающий отдельного внимания. Эти бутоны — первые, которые появляются на растении, находясь на развилке главной ветки. Они содержат вещества, подавляющие нормальное развитие культуры. Удалять коронный бутон следует после достижения растением высоты 20 см.
• Боковые побеги удаляются в стартовый период вегетации. Оставляют несколько наиболее крепких веток. Все побеги, формирующиеся позднее, также подлежат удалению.
• Если на растениях есть бесплодные побеги, находящиеся под первым разветвлением основного стебля, а также нижние листья, этот материал нужно убирать, так как они затрачивают ресурсы и касаются почвы. Это способствует питанию здоровых плодов.
• Скелетные побеги обычно прищипывают за шесть недель до сбора урожая. На одном растении оставляют примерно 25 завязей, более того количество нецелесообразно, так как растение не сможет обеспечить полноценное созревание.

Какие сорта не нужно прищипывать?

Гибридные сорта перца, особенно горькие и низкорослые, в большинстве случаев не требуют никаких мероприятий по формированию. Это неоспоримо для садоводов. Низкорослым и даже карликовым сортам не нужно формировать пенек, поскольку он уже есть — это растение само по себе будет компактным и даст хороший урожай без каких-либо манипуляций.

Тем не менее, некоторые из этих сортов могут нуждаться в частичном направлении при использовании шпалеры, если кусты расположены слишком близко друг к другу. Это может привести к различным болезням, и чтобы избежать этого, кусты обрезаются выборочно, удаляя только слабые и растущие внутрь ветви.

К известным сортам, не требующим прищипывания, относятся Флорида, Ласточка, Красный богатырь, Зодиак, Баргузин, Илья Муромец, Отелло F1, Буратино F1, Максим F1 и многие другие.

Формирование на верхних ярусах

В процессе роста основных побегов на них образуются узлы, из которых впоследствии появляются листья, цветы и дополнительные побеги. Правильное формирование заключается в следующем: оставьте в узле один лист, один цветок и один дополнительный побег (он будет тоньше основного). Когда формируется следующий узел, оставьте 2-3 листа (для крупноплодных сортов — 3-4 листа) и одну завязь; остальные элементы следует удалить.

Формирование сортов перца с очень крупными и тяжелыми плодами, при условии хороших условий, можно проводить традиционным способом. Однако если сезон оказывается неблагоприятным или они выращиваются в условиях критической климатической зоны (например, в северных регионах), лучше оставить на побегах только завязь, а все дополнительные побеги также обрезать. В некоторых случаях можно удалить только завязь, не удаляя её полностью, как метод, позволяющий сохранить все листья для лучшего питания оставшихся плодов.

В следующем видеоролике садовод компании «Гавриш» Вадим Верба делится своими знаниями о важных методах выращивания перца. Он демонстрирует, как правильно формировать растение и объясняет подходы, которые влияют на конечное качество урожая, включая оптимальные сроки обрезки и необходимость проведения этих процедур. Мы настоятельно рекомендуем вам посмотреть это видео для наглядного понимания.

Канал «ЗемляНика — эксперты садоводства» предлагает разнообразные видеоролики для садоводов и огородников. Их авторы хорошо разбираются в своём деле и с удовольствием делятся своими знаниями и опытом. Любителям комнатных растений и выращивания овощей на подоконнике стоит обратить внимание на коллекцию «Красота на подоконнике». Полезные советы из перечня «Овощи с грядки: школа садовода» помогут собрать достойный урожай овощей. Канал также содержит рекомендации по планированию сада, защите растений от вредителей и болезней, а также выбору семян для нового сезона и другую важную информацию для садоводов.

Сроки проведения процедуры

Обрезка верхушек производится после появления 5-7 листьев и обычно осуществляется, когда куст составляет 15-20 см в высоту и начинает ветвиться, разделяясь на две ветви.

На данном этапе разветвления формируется коронная почка, которую нужно убрать, чтобы куст продолжил расти. Каждая из новых ветвей будет плодоносить, что способствует увеличению общего урожая.

Важно отметить: Для получения семян перца можно оставить коронную почку только на 1-2 кустах, так как именно из них образуются самые здоровые семена.

После сбора урожая или пересадки растения не следует подвергать лишнему воздействию. Обрезка может повредить кустарник, и в это время растению лучше не мешать.

Еще одним сигналом к созданию топиария является пожелтение верхушки растения.

Пошаговая инструкция

Обрезка — это трудоемкий процесс, который нужно продолжать до тех пор, пока куст не достигнет нужной высоты. На приложенных схемах показаны планы обрезки с одним, двумя и тремя стеблями.

Топиарий из куста перца формируется в несколько этапов:

1. Прищипните коронный бутон в первой развилке стебля. Этот бутон содержит ингибитор, который мешает нормальному плоду. Если вы планируете раннюю посадку, бутон можно оставить на некоторое время, чтобы замедлить рост.
2. Следующим этапом является удаление лишних стеблей. На кусте оставляют 2-3 основных побега, которые смогут должным образом развиваться и формировать нужную форму. Оставлять следует только самые стойкие ветви, так как их прищипка даст импульс для образования боковых отростков, которые также будут формировать куст.
3. Далее убираются бесплодные побеги и лишние листья. Удаление этих частей растения помогает избежать затененности и улучшает доступ питательных веществ и света.
4. Прищипывают скелетные ветви. Скелетные побеги обрезаются после формирования на кусте достаточно большого количества плодов — как правило, 20-25 плодов соответствует оптимальному урожаю на одном кусте. Это помогает плоду стать крупнее и мясистее. На фото представлены сформированные кусты с плодами.

Не забывайте повторять этот процесс, как только вырастают новые побеги. Не обрезайте более 2-3 листьев и не более одного побега за день. Удаление большего количества может привести к заболеваниям и, в худшем случае, гибели перцев.

Советы и рекомендации

Советы опытных садоводов поддержат новичков в избежании распространённых ошибок:

• формируйте растение постепенно – если удалить все лишние побеги сразу, это может привести к увяданию и гибели растения;
• пасынки нужно убирать сразу, как только они появляются;
• прищипывание не рекомендуется производить сразу после полива, пока растения все еще влажные, поскольку это может вызвать появление заболеваний;
• после процедуры не следует поливать растения в течение нескольких дней, чтобы они быстрее восстановились;
• удаленные стебли и листья лучше убрать с грядки для предотвращения заболеваний;
• формировать следует только здоровые растения — больные могут не выжить после операции;
• используйте острый и продезинфицированный инструмент для удаления стеблей и листьев;
• обрабатывайте места среза толченым активированным углем для дезинфекции, что повысит шансы на быстрое заживление.