Если вы решили пересадить рассаду в теплицу, то крайне важно дождаться момент, когда растения подрастут и образуют новые листья. В первые дни после пересадки кустарники не должны подвергаться формированию, так как любые манипуляции в этот период способны негативно сказаться на их состоянии, ослабляя их.
Как производится формирование куста перца: инструкция для начинающих и распространенные ошибки
Многие садоводы полагают, что забота о перцах сводится лишь к регулярному поливу, внесению удобрений и борьбе с болезнями и вредителями. Однако существует еще один немаловажный аспект, который может значительно увеличить урожай: это формирование куста. Читайте далее о том, как правильно выполнить эту задачу.
- Обязательно ли формировать сладкий болгарский перец
- Значение сорта
- В период рассады
- В теплице
- В открытом грунте
- Удаление коронного бутона
- Удаление лишних и бесплодных побегов
- Прищипывание
- Пасынкование
Обязательно ли формировать сладкий болгарский перец
Формирование кустов является эффективным методом, который помогает увеличить как объем урожая, так и размеры самих плодов перца. Этот этап ухода за растениями помогает создать оптимальную надземную часть куста.
Некоторые садоводы пренебрегают процессом формирования, уверенные, что при соблюдении оптимальных условий их перцы дадут впечатляющий урожай и без этих манипуляций. Но этот подход не универсален: некоторые сорта не выдерживают больших нагрузок и склонны к бесконтрольному росту, отчего тратились их ресурсы на развитие стеблей, а не на формирование плодов. Такой разрастание может также значительно повысить риск заболеваний и поражения вредителями, так как густые и сильно растущие кусты создают идеальные условия для их размножения.
Значение сорта
Формирование куста перца — это обязательный шаг при уходе за высокорослыми сортами и гибридами, такими как Какаду, Геркулес, Аполло и Оранжевое чудо, которые достигают высоты от 1 до 1,2 метра. Наоборот, среднерослые сорта, например Анастасия, Грек, Сладкий дракон, Бублик, не требуют особого формирования. Низкорослые сорта, такие как Лисичка, Бонета, Тимошка и Факир, также не нуждаются в данной процедуре.
Этапы и правила формирования куста
Процесс формирования куста перца — это не однократная процедура, а последовательность действий, включающая несколько этапов.
В период рассады
Формирование куста начинается, когда рассада достигает высоты 15-20 см. В этом возрасте стебель перца обычно делится на две основные ветви, а в центре появляется почка, называемая верхушечной. Удаление этой почки способствует развитию боковых ветвей, которые затем будут плодоносить, тем самым увеличивая даже общий объем урожая.
В теплице
Когда садите перцы в тепличу, необходимо учитывать, чтобы каждое растение успело образовать 2-3 дополнительные ветви. Для сильно кустящихся сортов оптимальное расстояние — 3–6 кустов на квадратный метр, для умеренно кустящихся сортов – 6–8 на тот же участок. В этом периоде производится обрезка: удаляются не плодоносные побеги, производится прищипка, а лишние разветвления также подлежат удалению.
Внимание: Важно производить обрезку растений только после того, как они хорошо приживутся. Возможно, стоит внимательно изучить кусты на наличие заболеваний или вредителей, чтобы формирование касалось только здоровых растений.
Вначале выделяются скелетные ветви первого порядка, которые начинают развиваться сразу после разветвления главного стебля. Появившиеся в пазухах листьев побеги, известные как листовые пластинки, подлежат удалению. Далее ветви первого порядка формируются в побеги второго порядка, где отбирается наиболее сильный из них для формирования основной скелетной ветви, а менее развитый побег вырезается с оставлением плода и листа.
Скелетные побеги второго порядка также формируются в побеги третьего порядка. И здесь выбор будет аналогичным: оставляем только наиболее развитыми ветвями. Растение со временем продолжит порождать новые побеги и листья, которые необходимо будет постепенно удалять (не больше двух листьев в день). Прежде всего следует убирать те листья, которые затеняют развивающиеся завязи.
Эту процедуру повторяют до тех пор, пока высота куста не достигнет 1-1.2 метра. В финальний момент, чтобы приостановить его рост, следует обрезать верхушку. Это позволяет направить все питательные вещества к формирующимся плодам. За полтора месяца до окончания сбора урожая рекомендуется срезать верхушки всех ветвей, чтобы подготовить куст к плодоношению.
При правильном выполнении всех вышеописанных этапов можно рассчитывать на 20-25 полных, толстостенных перцев на каждом сформированном кусте. На неподготовленных растениях, как правило, наблюдается много завязей, но качество плодов значительно ниже.
В открытом грунте
Когда вы выращиваете перцы в открытом грунте, формирование необходимо производить только для крупных сортов. У средне- и низкорослых следует удалять лишь бесплодные нижние побеги и стебли, это улучшит доступ света и вентиляцию. Низкорослые сорта не требуют формирующих процедур.
Если делать обрезку для средне- и низкорослых сортов, то головные побеги можно немного подрезать, чтобы стимулировать боковое ветвление, но не стоит перегружать растения лишней работой.
Как правильно формировать сладкий перец?
Сладкий перец — это один из самых любимых овощей среди садоводов. Он не только вкусный, но и содержит до 30 витаминов и других жизненно важных элементов. Примечательно, что сушеный и молотый перец сохраняет многие свои питательные свойства, а в консервированном виде практически не теряет своих качеств.
Каждый огородник, занимающийся выращиванием овощей, стремится к хорошему урожаю. Однако, без знания всех нюансов агрономии, это может привести к неэффективному расходу сил, средств и времени.
Чтобы получить обильный урожай, садоводы часто излишне удобряют растения, поливают их до состояния стресса и применяют яды от вредителей. Безусловно, это дает свои результаты, но существуют и экономические способы для достижения высоких урожаев, не прибегая к таким крайностям. Эти методы включают в себя правильное формирование куста перца, что похоже на процесс ухода за томатами, огурцами и другими культурами.
Всегда ли необходимо формирование перца сладкого?
Опытные садоводы подтверждают, что формирование кустов перцев имеет стратегическое значение в вопросе повышения как количественных, так и качественных показателей урожайности. Новички же выбирают не использовать эту технику, ошибочно полагая, что перец обеспечит высокий урожай даже без формирования куста, при условии соблюдения всех норм по свету, теплу и влаге.
Для тех, кто не использует формирование куста у перца, селекционеры разработали сорта и гибриды, на которых данная операция становится излишней. Среди них можно назвать следующие низкорослые, слабоветвистые сорта и гибриды, не требующие формирования:
- Слабоветвящиеся сорта: Флорида, Баргузин, Тополин, Зодиак, Алеша Попович, Багратион, Лумина (Белозерка), Добряк, Виктория, Богатырь, Илья Муромец, Ласточка, Подарок Молдовы, Добрыня Никитич и др.
- Слабоветвящиеся гибриды: Буратино F1, Клаудио F1, Отелло F1, Гудвин F1, Джемини F1, Максим F1, Меркурий F1 и др.
Для низкорослых сортов перца (высота от 40 до 65 см) достаточно удалить слабые, бесплодные и внутренние побеги. Однако высокорослые сорта образуют большое количество зелени, которая «съедает» питательные вещества, необходимые для нормального плодоношения. Давайте рассмотрим, какие возможности упускают огородники, игнорируя прием формирования высокорослых сортов перца и тем самым лишая себя значительного увеличения урожая этих ценных овощей.
Высокорослые перцы — это растения, достигающие высоты от 100 до 200 см. Такое нежелательное разрастание в верхней части создает патологические условия для роста, подходящие для развития заболеваний и вредителей. Именно поэтому все высокорослые сорта и гибриды перцев обязательно нуждаются в формировании, чтобы обеспечить им оптимальные условия для роста и плодоношения.
Формирование перца — это не простая однократная операция по обрезке или прищипке. Этот процесс включает в себя множество техник, применяемых на разных стадиях роста растений.
Правила формирования сладкого перца в тепличной культуре
В ограниченном пространстве теплых теплиц формирование кустов является единственным способом повысить как урожайность, так и качество плодов. В оптимальных условиях теплицы кусты начинают активно растить, что негативно влияет на развитие цветков и плодов. Как правило, рассада высаживается в защищенные почвы.
Рассадный период
Формирование куста перца, который был посеян самостоятельно, начинается, когда рассада достигает высоты от 15 до 20 см. На этом этапе стебель перца обычно начинает делиться на две ветви. В процессе ветвления формируется почка, известная как коронная. Ее удаляют для обеспечения дальнейшего разветвления куста. Каждая боковая ветка потом будет плодоносить, тем самым увеличивая общий урожай.
На 1-2 кустах коронный бутон может остаться, если вы планируете использовать семена, полученные с самых лучших и сильных растений.
Формирование куста сладкого перца в теплице
При высадке в теплицу саженцы располагаются так, чтобы оставалось место для разрастания куста на 2-3 дополнительные ветви. Шаблон посадки для высококустистых сортов составляет 40-50 см на 70-80 см, то есть от 2 до 5 или от 3 до 6 на квадратный метр. Для сортов с умеренной кустистостью рекомендуют высаживать от 6 до 8 растений на один квадратный метр.
Куст перца можно формировать с помощью обрезки, удаления лишних побегов и стрижки. После посадки и укоренения кусты необходимо исследовать на предмет здоровья: нужно отслеживать наличие вредителей или заболеваний. Это необходимо делать, чтобы обеспечить свободный доступ воздуха и света.
Побеги, которые образуются после разветвления стебля, называют боковыми ветвями, это ветви первого порядка. Каждая боковая ветвь начинает развивать центральный стебель, на котором формируются листья. В пазухах этих листьев, образуются новые побеги — они должны быть удалены через обрезку.
Центральный стебель первого порядка также может делиться на два элемента, эти побеги второго порядка. Сила ветви важно, чтобы поддерживать верхние побеги, поэтому выбирается только крепкий побег, и менее развитый побег обрезается, оставляя бутон или плод. Вторичный побег также разделится на 2 ветви, которые должны также пройти через аналогичное формирование.
Необходимо также следить за новыми побегами и листьями, которые образуются на каждой ветви, и удалять по одному или два листа в день, с тем чтобы не перегружать растение. Сначала стоит сосредоточиться на листьях, создающиих затенение для завязей, и постепенно продолжать до высоты 1-1,2 метра.
Когда высота достигается, рекомендуется обрезать верхушки куста, чтобы приостановить рост и перенаправить все питание на развивающиеся плоды. За 1.5 месяца до начала сбора урожая, необходимо срезать верхушки всех ветвей, чтобы подготовить куст к финальному плодоношению.
Схема формирования кустов перца от посадки до урожая в теплице
При выращивании перцев в теплице следует придерживаться специфической схемы формирования. Существует несколько методов для достижения этой цели, в зависимости от типа растения:
- Формирование в один стебель
- Формирование в два стебля
- Формирование в три стебля
Выбор метода зависит от особенностей роста и размещения растений в теплице. Основным критерием является плотность посадки куста. В любом случае обрезка должна производиться несколько раз, что позволит избежать перегрузки растения и снизит уровень стресса.
В один стебель
При этом методе все боковые ветки, появляющиеся на главном стебле, удаляются. После чего растение растет и формирует высокий, прямой стебель. Листья и цветочные кисти сосредоточены на основном стебле, что облегчает последующее плодоношение. Главное при этом — не допускать образования новых боковых стеблей на протяжении роста куста. Если такие образуются, их также следует срезать, оставляя лишь соцветия и несколько листьев на верхушке.
Основной стебель, как правило, подрезают позже, однако не ранее чем после образования 12 плодов. Это помогает предотвратить активный рост вегетативной части и гарантировать оптимальный доступ питательных веществ к только что образовавшимся фруктам.
При густом размещении они могут формироваться в один стебель. Этот способ применяется, когда размер теплицы не позволяет высаживать большое количество крупных кустов. На практике этот метод является не самым популярным, чаще используют гибридную форму в 2 стебля.
В два стебля
Двухстеблевая формация является наиболее компактной. Куст в этой форме формирует V-образную конструкцию, обеспечивая при этом более 20 крупных плодов на куст. Этапы формирования следующие:
- При начале разветвления основного ствола удалляется коронный бутон, что происходит в развилке стебля.
- Все боковые ветки, образовавшиеся на первичном стебле, должны быть удалены, оставляя только самую первую, в результате остается куст с двумя сильными ветвями.
- Когда на этих двух ветках образуются новые ветви, обязательно оставить только наиболее сильный побег, а остальные обрезать немногим выше соцветия или первого листочка.
- Эти действия повторяются каждый раз, как появляются новые побеги, намереваясь получить 20-25 плодов от куста.
После этого верхушки скелетных ветвей обрезаются для остановки роста растения и активизации созревания плодов.
В три стебля
Такой способ формировки используется намного реже. Он эффективен в теплицах, где растения высажены в пространстве. Применяя эту методику, у вас будет возможность собрать множество крупных плодов благодаря хорошему доступу света ко всем частям куста. Посмотрите, какие действия необходимо выполнить:
- Во время первичного разветвления главного ствола оставьте 3 сильных побега, все остальные обрезаем. В случае, если на кусте развиваются не три, а два побега, стоит дождаться появления третьего.
- Когда на основах скелетных веточек формируются новые отростки, оставляйте на каждой из них только один наиболее сильный. Другие необходимо обрезать, следя за оставлением двух листьев и первой почки над ними.
- Эти действия повторяются до получения количества плодов от 25 до 30 от одного куста.
Правила и исключения
Выборочная обрезка стеблей и листьев является важным этапом при получении урожая. Прежде всего следует удалить все побеги и листья, находящиеся ниже главных ветвей. Даже если на них появляются цветки, эти части растения больше не будут полезны для дальнейшего плодоношения.
Затем оставьте два или три основных побега для дальнейшего развития. Если основной побег образует ветвь, рекомендуется обрезать верхушку, чтобы сохранить остальные побеги для роста. Акцентируйте внимание на сохранении основных листьев и плодов, оставляя точку роста в наилучшем состоянии.
Иногда растения могут автоматически образовать три побега, и в этом случае их оставляют. Такой подход приведет к большему количеству завязей и плодов. В случае недостаточного опыления может быть полезно произвести опыление вручную с использованием небольшой кисточки — аккуратно соберите пыльцу и перенесите ее на рыльце цветка. Это позволит вам достичь большей уверенности в том, что все цветы дадут урожай.
Формирование особенно актуально для высокорослых сортов и крупных перцев. В то время как слаборастущие или слабоветвящиеся сорта не требуют такой процедуры. Большинство современных гибридов также не нуждаются в формировании, так как не стесняются в пространстве.
К слабоватным кустам, которым не необходимо формирования, можно отнести следующие сорта:
- Флорида,
- Зодиак,
- Баргузин,
- Алеша Попович,
- Багратион,
- Виктория,
- Богатырь.
К слабоветвящимся гибридным сортам относятся:
- Буратино F1,
- Отелло F1,
- Клаудио F1,
- Максим F1,
- Гудвин F1.
Соответственно, такие сорта не требуют добавления особой формы.
Как формировать перец в открытом грунте
При культивировании перцев в открытом грунте формировать кусты необходимо только для крупных сортов и гибридов. У среднерослых растений достаточно удаления лишь нижних, неоплодотворенных побегов, что значительно улучшает качество доступа света и вентиляции куста.
Все низкорослые сорта также не нуждаются в обрезке при культивации открытом грунте, за исключением тех случаев, когда требуется удаление сломанных или искривленных побегов, а также побегов, растущих вглубь растения. Чтобы стимулировать боковые побеги у средне- и низкорослых сортов, можно выполнять малую обрезку, нацеленную на стимулирование роста центральных побегов.
Как правило, хорошим показателем служит, если общее количество плодов не превышает 4–6 побегов. Конечное количество завязей составляет от 15 до 25, что может в значительной степени варьироваться в зависимости от сорта.
При вырастании высокорослых сортов особенно важно стремиться к развитию боковых побегов и формированию растения. Обрезку верхушек следует делать на высоте 25-30 см от земли, а кроновые почки также обрезают. Рекомендуется удалить ненужные побеги, чтобы в итоге остались не более 4-5 активных побегов.
Чтобы создать правильную форму куста в открытом грунте, необходимо позаботиться об удалении всех лишних побегов. Чтобы добиться полного плодоношения, необходимо сохранить не более 5 жизнеспособных побегов на развилке. В противном случае куст вокруг будет разрастаться, но энергия растения со временем будет расходоваться не на плоды, а на лишнюю массу листвы.
Формирование кроны — важный этап ухода за перцем. Это нужно делать как в теплице, так и в открытом грунте. Правильная и своевременная обрезка лишних побегов и листьев позволит плодам нарастить необходимую силу и энергию.
Убрав лишнюю массу, вы получите крупные и качественные плоды. Также следует помнить, что некоторые сорта и гибриды не требуют таких манипуляций, что облегчает уход и исключает ненужные процедуры.
Позвольте мне поделиться личным опытом. Я начал готовить, когда мне было всего 14 лет. С тех пор я постоянно обогащал свою кулинарную книгу новыми рецептами, обладая многолетним опытом без официального образования, которое, на мой взгляд, имеет гораздо меньшее значение, чем практическая подготовка.
Мне кажется, что кулинарные способности, которыми я обладаю, я унаследовал от своей бабушки. На протяжении летних каникул она радовала нас всеми возможными деликатесами, и вместе с ней мы также много консервировали на зиму.
Более десяти лет назад мы с мужем переехали в деревню, где сами разбили наш участок и обставили дом. Я до сих пор с юмором называю это дачей. Постепенно мы начали заниматься выращиванием натуральных овощей, фруктов, зелени и других продуктов прямо из земли.
Кроме того, я увлекаюсь цветами и не представляю свою жизнь без них, как в доме, так и в саду. Особенно люблю розы, и у меня есть розарий, где постоянно появляются новые виды и сорта.
3 этап: удаление бесплодных побегов и листьев
Технология формирования перца очень похожа на процесс ухода за помидорами. В теплице необходимо регулярно проверять ваши растения на наличие бесплодных (пустых) побегов, которые следует удалять. Такие нежелательные ветви могут появляться чуть ниже развилок основного стебля куста.
Эта операция производилась в тот момент, когда верхушка куста перца начинает ветвиться.
В это же время следует удалить все листья, мешающие нормальному опылению растений. Среди садоводов ведутся дебаты о том, как лучше всего обрезать листья — с помощью стерильной бритвы или вручную. Важно не срезать листья все сразу: лучше всего снимать их в небольших количествах, например, 3 листа за раз и делать это примерно раз в неделю.
Таким образом, вы избежите стресса у растения, так как полное удаление всего листвы сразу не только негативно отразится на его состоянии, но и может заставить куст работать на восстановление поврежденных тканей.
Таким образом, смотря на процесс формирования перцев для повышения урожайности, следует помнить, что стебель должен быть голым до средней ветки — без листвы и стеблей. Это создает необходимый доступ воздуха, что помогает сохранить растение от грибковых заболеваний и гниения.
4 этап: прищипка верхушек
Когда кусты очищены от лишних частей, можно переходить к четвертому шагу — обрезке. Процедуру лучше всего проводить, когда куст уже начинает ветвиться, то есть когда боковые побеги выросли и окрепли. Прищипывание нужно оставить для 2–3 сильных стеблей, сидя на каждом из них по 1–2 побега, а все остальные, которые не являются основными, — тоже следует прищипнуть.
- Необходимо удалять отростки, которые растут внутрь куста, чтобы избежать загущенности кроны. А наружные ветви должны развиваться как можно больше.
- Обратите внимание на высоту, на которой следует обрезать отростки. Найдите первый лист и цветочную почку на стебле и срезайте на 1 см выше, так как эта почка впоследствии станет завязью, а лист будет участвовать в питании.
- Прищипывать необходимо только для средне- и высокорослых сортов перцев, особенно в теплице. Низкорослые формы не нуждаются в прищипывании, поскольку их плоды просто не успеют созреть.
- Работайте аккуратно и без спешки, чтобы не повредить растение. Лучше прищипывать уже взросшие кусти, на которых появляются первые завязи, поскольку это обеспечит более высокое качество урожая. Причиной отсутствия завязей может стать недостаток солнечного света.
- После прищипки стоит воздержаться от полива на несколько дней, чтобы не занести инфекцию через открытые раны.
Это важные правила, которые помогут вам улучшить характеристики ваших перцев.
Подписывайтесь на наш канал «Дача, сад, огород» в Viber, Яндекс. Zen, ВКонтакте, Одноклассники и Telegram!
Новый очаг Учредитель ООО «Фэшн Пресс»: 119435, Москва, Большой Саввинский пер. д. 6, этаж 3, помещение II: 119435, Москва, Большой Саввинский пер. д. 12, стр. Главный редактор: Наталья Александровна Родикова Электронная почта редакции: info@novochag.ru Телефон редакции: +7 (495) 252-09-99 Сигнал информационной продукции: 16+ Электронная версия зарегистрирована Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: Серия ЭЛ № ФС 77 — 84131 от 09 ноября 2022 года.
Нюансы формирования с учетом сорта
Следует также учитывать важные предложения. Если их не осознать заранее, то есть вероятность столкнуться с убытками и плохими результатами при выращивании перцев.
- Низкорослые сорта, достигающие высоты не более полуметра, можно не формировать, если они высажены на безопасном расстоянии друг от друга. В случае же более плотной посадки удалите лишние побеги и листья, улучшив доступ воздуха к корням и освещенности.
- Среднерослые сорта, высота которых достигает около метра, требуют обязательной обрезки бесплодных нижних отростков, поскольку они забирают ресурсы, которые можно было бы направить на создание новых плодов. Если куст слишком густой, некоторые листья придется удалить, чтобы избежать недостатка света.
- Высокорослые сорта, вырастающие до 2 метров, требуют обязательного формирования. Рекомендуется выращивать их в 1-3 стебля и своевременно удалять лишние побеги, в том числе контролировать рост на этапе созревания.
Кажется, это легко запомнить, но многие садоводы все равно совершают ошибки, которые иногда могут быть весьма глупыми.
Возможные ошибки
Проблема с первой ошибкой возникает из-за отсутствия удаления коронной почки, на что растение может потратить всю свою энергию. Оставлять коронную почку можно лишь на нескольких кустах, если вы рассчитываете на качественные семена для дальнейшего размножения.
Второй распространенной ошибкой является использование нестерильных инструментов. Это создает потенциальный риск заноса инфекции. Рекомендуется не одалживать инструменты, или, если и пришлось, обязательно их продезинфицировать перед использованием.
Третья ошибка заключается в тщательном удалении большого количества листьев за один раз. Мы уже упоминали, что такая практика создает стресс для растения. Поэтому процесс должен проходить постепенно — не более трех листьев в день.
Наконец, не удаление бесплодных яичников также мешает распределению энергии в перце. Непродуктивные яички занимают место и ресурсы, которые могли бы идти на поддержание и развитие продуктивных завязей.
Дополнительной распространенной ошибкой является обильный полив, удобрение или опрыскивание только что укоренившихся растений. Свежепосаженные перцы могут оказаться в состоянии стресса, и любые процедуры, которые могут повлиять на их состояние, могут ослабить их. Следует избегать любых действий в дождливую погоду или при высокой влажности, так как это снижает шанс на избежание грибков, особенно в случае свежих поврежденных рассад.
Полезные советы
И напоследок, несколько советов от опытных овощеводов:
- Контролируйте уровень плодоношения на каждом кусте. Один куст может выдать не более 2-2.5 десятков плодов. Но если они будут выращены в избытке, качество плодов ухудшится. Убедитесь, что количество завязей не превышает оптимальное значение, после чего стоит обрезать верхушки побегов.
- Регулярно рыхлите почву вокруг кустов. Эта рекомендация является обязательной на всех стадиях роста, включая формирование.
- В жаркие дни поливать перцы необходимо дважды в неделю, но не сразу после процедуры формирования.
- Формирование куста перца — это не разовая операция. Придавая советы об обрезке всех лишних листв и почек, действуйте с осторожностью. Если кто-то успешно провел резку, это не значит, что вы не потеряете урожай, прослушав плохие советы.
- На кустах рассады может сформироваться сразу несколько коронных бутонов. Без колебаний стоит избавиться от обоих, поскольку в результате вырастут новые боковые побеги, что повысит общую урожайность.
- Отсутствие прищипки может привести к слабой корневой системе, которая не будет обеспечивать достаточное количество питательных веществ и влаги. Особенно высокорослые сорта страдают от недостатка впитываемых ресурсов, так как огромная надземная масса лишает их возможности плодоносить.
- Существует мнение, что формирование повышает устойчивость перца к различным заболеваниям, особенно к мозаике, негативно влияющей на огородные культуры.
- Последнюю стрижку листьев на растении стоит произвести за полтора месяца до созревания плодов.
