Некоторые коровы могут часто проявлять неохоту к употреблению чистой мясокостной муки. Однако эту проблему можно успешно решить, если смешать продукт с определенными добавками, что варьируется в зависимости от обстоятельств и предпочтений животных.
Мясокостная мука для крупного рогатого скота: советы по выбору и инструкция по применению
Кормление крупного рогатого скота комбикормами и сочными кормами не всегда удовлетворяет потребности фермерских хозяйств, поскольку это может быть не совсем экономически целесообразно. В таких случаях мясокостная мука представляет собой более практичное решение, однако её использование требует внимательного подхода и соблюдения всех необходимых условий и норм.
Особенности
Мясокостную муку изготавливают из переработанных туш животных, которые были предназначены для мяса, а также из останков павшего скота. Исключением являются те животные, погибшие по причинам, о которых ничего не известно, или от инфекционных заболеваний. Производственный процесс начинается с кипячения сырья, после чего его измельчают и просеивают. Необходимо отметить, что на этом этапе требуется удалить все металлические частицы, используя специальные магнитные сепараторы, чтобы предотвратить загрязнение конечного продукта.
В современных технологиях производства мясокостной муки используются специальные вещества, способствующие предотвращению окислительных процессов. Это крайне важно, так как окисление может привести к порче жира и ухудшению питательных свойств продукта.
В результате обработки сырья получается абстрактный коричневый порошок, который может использоваться в качестве корма. К одним из главных требований к качеству мясокостной муки относится отсутствие плесневелых или гнилостных запахов, что свидетельствует о соответствующем качестве и безопасности для животных. Важным аспектом является также консистенция муки: в ней не должно быть частиц более 0,012 м в диаметре.
Химический состав мясокостной муки включает в себя:
- от 30 до 50% белка;
- от 13 до 20% жиров;
- от 26 до 38% зольного остатка;
- максимум до 7% влаги;
- карнитин;
- кислоты желчного ряда;
- серотонин;
- тироксин;
- глутаминовая кислота;
- АТФ-кислота.
Сравнивая её с чистой мясной мукой, можно отметить, что мясокостная мука содержит больше кальция, что делает её подходящей для высокобелковых рационов. В то же время она также поставляет организму значительное количество таких необходимых веществ, как:
- незаменимые аминокислоты;
- фосфор;
- натрий.
Важно отметить, что перед переработкой сырье проходит тщательную проверку в микробиологических и химических лабораториях.
В рамках данной проверки все загрязненные или токсичные компоненты отсекаются и подлежат утилизации, в то время как «одобренное» сырьё подвергается самой тщательной кулинарной обработке, чтобы гарантировать безопасность конечного продукта.
После обработки сырье необходимо охлаждать до 25 градусов Цельсия. Мешки, в которые засыпается мука, проходят длительную и тщательную дезинфекцию, что не менее важно для предотвращения возможного загрязнения.
Как использовать?
Добавление мясокостной муки в рацион животных практикуется, поскольку она обеспечивает организм важными витаминами и минералами, которые в противном случае может быть сложно найти в других кормах. Кроме того, этот продукт будет полезен не только крупному рогатому скоту, но и следующим видам животных:
- мелкому рогатому скоту;
- свиньям и боровам;
- пернатым всех видов, включая домашних кур.
Использование мясокостной муки помогает снизить затраты на кормление, одновременно обеспечивая лучшее качество производимого мяса и молока. Рекомендуется давать мясокостную муку совместно с кашей или добавлять в состав концентрированных кормов.
Важно помнить, что термообработка корма, содержащего мясокостную муку, категорически не допускается, так как это может привести к потере питательных веществ.
Максимальная доза для кормления крупного и мелкого рогатого скота составляет от 0,01 до 0,1 кг на каждое животное за один день. Учитывая высокое содержание белка и жиров в как мясной, так и костной муке, важно правильно организовать их хранение.
Существует ряд рекомендаций по хранению: нужно обеспечивать лишь сухие и хорошо проветриваемые участки, куда не проникает влага. При этом важно, чтобы солнечный свет не попадал в место хранения и температура не превышала 30 градусов по Цельсию. Необходимо строго соблюдать срок годности мясокостной муки, так как некачественные или просроченные продукты могут быть потенциально опасны для здоровья животных.
Как давать мясокостную муку
Мясокостная мука, как известный источник белка и аминокислот, необходима для здорового роста и полноценного развития птицы и скота. Она богата таким важным веществом, как кальций, а также фосфором и другими макроэлементами и, что особенно важно, не содержит никаких гормонов или синтетических стимуляторов роста. Введение данного корма в рацион животных приводит к естественному укреплению иммунной системы, повышению их продуктивности и ускоренному набору мышечной массы. Чтобы добиться наилучшего результата, необходимо строго соблюдать рекомендуемую дозировку. Суточную норму возможно разделить на несколько приемов пищи, что поможет избежать перегрузки желудочно-кишечного тракта животных.
Сколько давать курам мясокостной муки
Данная добавка подходит как для домашней, так и для продуктивной птицы, включая кур. Для оптимизации затрат в кормовых смесях и улучшения показателей яйценоскости достаточно 5-7 граммов на одну птицу в день. Интересно, что дополнительный корм никак не влияет на вкус яиц и мяса, что делает его использование весьма удобным. Важно помнить, что превышение рекомендованной дозировки может привести к негативным последствиям, например, развитию заболеваний, таких как амилоидоз или подагра.
- Для собак мелких пород максимально допустимая доза может составлять 6-7% от общего рациона;
- для средних пород — до 15%;
- для крупных пород — до 20%.
Некоторые ветеринары рекомендуют рассчитывать дозировку, основываясь на весе животного, где достаточно всего лишь 0,5 грамма мясокостной муки на 1 кг живого веса.
Сколько мясокостной муки давать свиньям
Ценный порошок с характерным запахом вполне можно вводить в рацион поросят непосредственно перед убоем. Рекомендованная дозировка для разных групп свиней выглядит следующим образом:
- для поросят в возрасте 1–2 месяца — 40-80 граммов в сутки;
- 2-4 месяца — 80-160 граммов в сутки;
- 4-8 месяцев — 160-350 граммов в сутки.
Удобрение в жидком виде
Еще один способ применения мясокостной муки — использование её в качестве жидкого удобрения. Для этого порошок, разбавленный с водой, способен проникать глубоко в почву и усваиваться корнями растений, что позволяет обеспечить более продуктивное их развитие.
- Для приготовления раствора на 10 литров воды потребуется 0,75 кг мясокостной муки;
- Приготовленный раствор необходимо настаивать в течение недели, обязательно периодически его перемешивая;
- Готовый раствор следует вносить под корень растения с расходом 0,5 литра на куст;
- Одной процедуры в сезоне вполне достаточно для достижения необходимого эффекта.
Нельзя использовать данный раствор позднее, чем за 14 дней до сбора урожая, так как это может неблагоприятно сказаться на качестве плодов.
Подкормка на этапе созревания плодов
Если удобрения не были внесены при посадке, можно использовать жидкий полив с фосфором и азотом для обогащения почвы во время ключевых этапов роста растений. При этом необходимо аккуратно следить за дозировкой, чтобы не перекормить почву и не вызвать негативные последствия.
Процедура внесения удобрений осуществляется следующим образом:
- порошок рассыпается вокруг растений (количество оттеняется в зависимости от размера растений и может варьироваться от 2 столовых ложек до 3 стаканов);
- после внесения порошка следует взрыхлить почву вокруг стебля растений;
- обычно достаточно проводить данную процедуру 1 раз в сезон, что вместе с другими мерами по уходу позволит обеспечить обильный урожай.
Правильное применение мясокостной муки способствует увеличению урожайности, так как почва становится насыщенной питательными веществами. Опытные садоводы зачастую осенью после уборки урожая применяют сушку почвы, используя около 2 стаканов продукта на 1 квадратный метр, а весной вновь проводят обработку подготовленной почвы.
Яичная мука для энергичных растений: Как правильно приготовить и использовать.
Удобрение из аммиачной селитры: азотное удобрение для сада и огорода.
Почему стоит использовать доломитовую муку в саду осенью: полезные советы по применению.
Как использовать финики: эффективное удобрение для подкормки растений.
Особенности использования сульфата аммония в саду весной.
Как садовод может использовать йод: 6 способов применения в саду.
Азофоска весной: особенности использования удобрения.
Амил для рассады: кому нужен и как использовать.
Использование золы на участке весной: чем и как посыпать и удобрять.
Метод выращивания капусты без рассады: 6 полезных советов для хорошего урожая.
Посадка роз весной: 5 распространенных ошибок, из-за которых они могут не прижиться.
Опрыскивание томатов борной кислотой для богатого урожая: 5 полезных советов.
Производство и цена удобрения
Стоимость мясной смеси зависит от её качества, которое может быть классифицировано на уровни 1, 2 или 3. Производственный процесс начинается с тщательного сбора сырья, которое затем подвергается процессам измельчения, варки, разделения на фракции, сушки и повторного измельчения. Твердые фракции используются как удобрения, в то время как мягкие компоненты перерабатываются для получения технического жира.
- скелеты крупного рогатого скота;
- остальные животные, которые погибли в результате болезней в фермерских условиях;
- ветеринарные отходы.
Контроль гигиенического качества продукции должен проводиться на каждом этапе производства, что помогает исключить попадание любых патогенных микроорганизмов в корм для животных или в почву. Для этого необходимо наличие холодильных камер для безопасного хранения готовых к фасовке продуктов.
Также возможен самостоятельный процесс производства костной муки. Для этого нужно учитывать следующие моменты:
- После забоя домашних животных или птиц следует собрать отходы и тщательно удалить остатки мяса.
- Подготовьте место для костра, которое должно находиться на значительном расстоянии от жилых объектов, так как процесс обжига будет выделять неприятный запах.
- Крупные кости следует предварительно измельчить, чтобы обеспечить однородный размер фракций.
- Разведите костер и выложите на него костные остатки.
- Готовые кости довольно легко измельчить руками для получения необходимой консистенции.
- Вытащите кости из костра, заверните их в ткань и измельчите с помощью молотка или деревянного бруска. Такой способ позволит получить порошок нужной текстуры.
Если вещества предназначены для кормления животных, их нужно просеять, а все крупные частицы снова переработать до нужной консистенции. В то же время костные частицы любого размера также подойдут в качестве удобрений.
Производство мясокостной муки является более сложным процессом. Сначала нужно приготовить муку в варочных котлах из мяса, а затем из остатков костей. Все ингредиенты измельчают, центрифугируют, высушивают и смешивают. Однако реализовать этот процесс в домашних условиях довольно сложно из-за недостатка необходимого оборудования и высоких затрат. Кроме того, потребуется большое количество сырья: например, из 10 кг мяса и костей получится всего лишь около 1 кг готового удобрения, тогда как из 10 кг рыбы получится 2 кг. Необходимо также предварительно обработать рыбу уксусной кислотой, иначе она может стать желеобразной, что затруднит извлечение.[/p]
Мясокостная мука как корм для птиц и сельскохозяйственных животных
При варке рыбы в воде получается жирный бульон. После переработки из рыбы можно получить рыбий жир для кормления животных, который содержит витамин D, являясь отличным дополнением к рациону. Доля рыбьего жира составляет примерно 4% от общего состава.
Что касается мясокостной муки, то содержание белка в ней может достигать 70%. Чтобы понизить это значение, в состав часто добавляют зерновые отруби, что позволяет получить продукт с содержанием белка около 40%. Это особенно полезно для формирования мышечной массы и скелета у домашних животных и птицы.
Способы внесения в почву
Существует два основных способа добавления мясокостной муки в почву для улучшения её питательных свойств:
- Сухой способ — вещество равномерно рассыпается по поверхности участка и затем заделывается в почву с помощью лопаты.
- Жидкий способ — компонент заливается кипятком и настаивается, после чего используется для полива под корень растения. Этот способ особенно подходит для срочной подкормки рассады.
Вместе с тем мясокостная мука может вноситься в почву и осенью, что является предпочтительным временем года для такой процедуры. Это связано с тем, что весной рекомендуется применение азотных удобрений, которые не следует смешивать с костной мукой, так как это может снизить эффективность действующих веществ. Азотные удобрения обладают кислой реакцией, в то время как фосфорные и кальциевые имеют щелочную реакцию, и при их одновременном использовании все питательные вещества будут нейтрализованы и станут недоступными для корней растений.
Хотя так же возможно добавление муки весной, в таком случае предполагается применение азота через листву, что дает возможность избежать негативного эффекта. В инструкциях по применению мясокостной муки указаны культуры, которым оно будет полезно. Например, картошке рекомендуется давать около 1 столовой ложки или 100 граммов на квадратный метр при посадке. Для томатов также важно полить их настоем на стадии рассады и внести в почву перед посадкой, так как эти растения, наиболее чувствительные к нехватке фосфора и кальция, показывают хорошие результаты в плодоношении при достаточном уровне этих элементов.
Солодка луговая разлагается в почве около 8 месяцев, и её можно вводить в почву каждые 2-3 года, что способствует поддержанию химического баланса почвы и защищает её от выщелачивания.
Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, поделитесь ею с друзьями:
Приветствую вас, дорогие читатели! Я являюсь создателем проекта Fertilizer.NET и очень рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что информация, представленная этой статьей, была полезной для вас. Всегда открыт к диалогу — ваши замечания и предложения, а также даже критические отзывы, мне очень интересны. Не стесняйтесь написать мне ВКонтакте (круглая иконка внизу). Всем мира и счастья! ????
Также вам может быть интересно ознакомиться с материалом о том, как воспользоваться моим сайтом для более лёгкого чтения моих других статей.
Санкции и их последствия
Российские производители активно призывают к продолжению действия продуктового эмбарго в ряде отраслей, и это связано с изменениями на рынке и необходимостью обеспечить продовольственную безопасность.
За последние несколько лет доля отечественной мясной продукции на внутреннем рынке достигла 90,4%, что стало значимым показателем улучшения самообеспеченности страны.
Особенно высокий рост этого показателя был замечен в последние годы введения санкций. Как результат, установленный на уровне 85% порог пищевой безопасности мяса и мясных продуктов был превышен на 5,4%, что свидетельствует о растущей самодостаточности.
В связи с вышеизложенным, С. Юшин, руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации, заявил, что Россия вполне способна самостоятельно производить необходимое количество мясокостной муки. Ресурсов в стране достаточно, и потребность в импорте десятков тысяч тонн шрота из стран ЕС отпадает.
Аналитики SoyaNews предоставили интересную информацию о производстве мясокостной муки в России:
- в июле 2019 года был достигнут рекордный объем производства муки — 43,6 %;
- данный показатель июля 2019 года, кстати, выше, чем в таком же месяце 2018 года в 1,31 раза;
- всего за 7 месяцев 2019 года объемы производства увеличились на 18,9 % по сравнению с предыдущим аналогичным периодом.
Хотя данные SoyaNews иногда не совпадают с отчетами Росстата, доверять их респектабельности можно, так как информация была подтверждена множеством источников.
Заводы разные нужны
Необходимость создания новых перерабатывающих предприятий становится всё более актуальной в свете последствий многократных вспышек африканской чумы свиней и проблем с переработкой сельскохозяйственных отходов.
В июле 2017 года инфекция африканской чумы свиней охватила 13 районов Омской области, что создало острое потребность в ликвидации источника инфекции. Это стало настоящим вызовом, так как требовалось сжигать тысячи свиней. На это был потрачен огромный объём ресурсов и человеческих усилий, например, десятки тысяч голов свиней были сожжены.
При этом использовались костры, созданные из автомобильных покрышек и древесины; длина таких костров достигала 40 метров, а высота — не менее 3 метров. Такой объем работы требует мобилизации огромного количества людских и материальных ресурсов в условиях кризиса.
Компания «Руском-Агро» занималась перевозкой свиней на кормиловский завод «Венсанутиль». Проект позволил осуществить глубокую термическую переработку, в результате чего был получен качественный продукт — высококачественная мясокостная мука — и средство для утилизации зараженных животных, что значительно облегчило проблему.
При температуре свыше 70 градусов Цельсия вирус погибает, что гарантирует безопасность получаемого продукта. В этом контексте вывод о необходимости создания перерабатывающих предприятий, ориентированных на такие процессы, сильно актуализирован.
Контингент таких заводов необходим в любых объемах, и оптимально, если в каждом сельском поселении будут небольшие предприятия, занимающиеся переработкой сельскохозяйственных отходов.
Несмотря на наличие определённых организационных трудностей, слаженная работа государства может помочь в этой реализации, и важно обратить на это внимание.
Отечественный продукт или импорт?
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ведет активные обсуждения о целесообразности ограничения поставок мясокостной муки из стран Европы, особенно тех, которые поддержали введенные против России санкции.
Такие ограничения ожидаются, в основном, в отношении производителей кормов для домашних животных, что станет важным шагом к улучшению самодостаточности.
Известные бренды, такие как Pedigree, Purina и Whiskas, зависят от импорта, закупая более 50% всей мясокостной муки, поступающей в Россию, и активно противодействуют ограничениям на такие поставки, ссылаясь на отсутствие качественных аналогов на внутреннем рынке.
Проблема качества мясокостной муки остаётся актуальной для России:
- Мясные холдинги рассматривают муку как побочный продукт и не уделяют должного внимания её переработке, что ставит под угрозу качество конечного продукта.
- Малые компании, ориентированные на высокое качество, недостаточно финансово устойчивы для конкурентной борьбы с крупными производителями.
- На данный момент в РФ нет чётких стандартов и определений качественной мясокостной муки, и каждый производитель формирует состав самостоятельно без единой системы.
- Техническое оборудование в стране в первую очередь предназначено для переработки остатков костей, в то время как качественная мука требует также наличия мясного остатка.
- Созданные за границей стандарты не имеют аналогов в России, что усложняет задачу для местных производителей.
- Несмотря на прикрытые сложности, начинают проявляться позитивные тенденции. Ведущие компании внедряют инновационные технологии производства, работают над нормами выпуска продукции и совершенствованием отечественного оборудования.
На сто процентов продукции приходится не более 8% муки в кормовых смесях. Без мясокостной муки невозможно создать полноценный корм, так как она является основным источником белка.
Оптимистичный сценарий предполагает переориентацию бизнесов, использующих импортную муку, на альтернативные источники, такие как поставки из Беларуси или других стран СНГ.
