Cudrania tricuspidata — это листопадное дерево, которое может достигать высоты до 6 метров. Оно обладает широкой, густой кроной. Это растение принадлежит к семейству тутовых. Следует отметить, что продолжительность жизни этой культуры не велика, и в среднем она составляет около 50 лет.
Клубничное дерево: что это за фрукт
Земляника, известная также как клубничное дерево, относится к семейству тутовых. Ботаническое название этого растения — Cudrania tricuspidata (латинское: Кудрания трехстворчатая). В странах Юго-Восточной Азии он известен под разными названиями, такими как куданг, мандариновый арбуз, китайская шелковица (которая не должна быть путана с истинной шелковицей), и дерево пинг-пинг.
- Что это за фрукт
- Как выглядит
- Где растет
- Чем полезен фрукт клубничного дерева
- Какой может принести вред
- Как правильно есть фрукт клубничного дерева
- Что из него можно приготовить
- Варенье
- Творожная паста
- Молочный коктейль
- Желе
- Компот
- Панакота
- Применение в народной медицине
- Применение в косметологии
- Как выращивать клубничное дерево
- Интересные факты
Что это за фрукт
Плоды кудрании представляют собой крупные, многоплодные образования, внешне напоминающие ежевику. Во время сбора урожая на дереве можно увидеть красные гроздья этих плодов. Круглые плоды имеют диаметр от 2,5 до 5 см.
Внутри сочного плода, покрытого тонкой кожицей, располагаются маленькие коричневые семена. Вкус мякоти этого фрукта сладкий, без выраженной кислинки, и по своим вкусовым качествам немного напоминает хурму и арбуз. Плоды и листья землистого дерева выделяют белый, капающий сок; при раздавливании плодов можно почувствовать приятный аромат, похожий на арбузный.
Как выглядит
Земляника — это высокое и раскидистое дерево, его высота может достигать 20 футов (примерно 6 метров). Молодые деревья характеризуются наличием острых, длинных шипов, которые постепенно исчезают с возрастом. Кудрания является двуполым растением, имеется как мужские, так и женские деревья. Замечено, что женские растения обычно крупнее и более жизнеспособны по сравнению с мужскими.
Кудрания — это листопадное дерево. Каждый год, осенью, в ноябре, оно теряет свою пышную крону. Листья клубничного дерева имеют удлинённую и заострённую форму. Уже в середине лета листья начинают желтеть, что также сигнализирует о приближающемся времени сбора урожая.
Цветение этого дерева приходится на май или начало июня. Соцветия образуются в пазухах листьев и могут быть как парными, так и одиночными. Мужские цветки достигают в диаметре 5 мм, тогда как женские цветки меньше и не превышают 1-1,5 мм. Лепестки могут быть белыми или желтовато-белыми. Опыление происходит благодаря тому, что лёгкая пыльца переносится ветром. Мужские деревья могут производить обилие женских цветков, которые также опыляются и в дальнейшем приносят плоды. Уборка урожая происходит, когда листья начинают желтеть и опадать, что указывает на их полное созревание и насыщенный малиновый цвет.
Где растет
Земляника происходит из тропических и субтропических регионов Юго-Восточной Азии. Это растение предпочитает солнечные места, тепло и умеренную влажность. В дикой природе клубничное дерево можно встретить в Иране и Афганистане, особенно в районах с плодородными почвами. Кудрания также возделывается в Китае, на юге Японии, во Вьетнаме и даже в Непале. В районах, расположенных близ экватора, плоды этого дерева могут расти и приносить урожай даже на высоте до 2200 метров над уровнем моря.
Кудрания также успешно выращивается садоводами-любителями в Закавказье и на юге Украины. Например, это растение прекрасно плодоносит в Институте имени В.П. Филатова, расположенном в Одессе. Также его можно увидеть в Ботаническом саду в Батуми. Земляника культивируется в субтропических районах Российской Федерации.
В Европе клубничное дерево, или кудрания, появилось сравнительно недавно. Саженцы начали поступать в Англию и другие европейские страны лишь в 1872 году, а в Соединённые Штаты эта культура попала в 1930 году.
Чем полезен фрукт клубничного дерева
Земляника — ценный и питательный фрукт, который обогащает рацион человека многими полезными веществами. В 100 граммах свежего продукта содержатся следующие компоненты:
- растительные белки – 0,8 г;
- углеводы – 4,8–5,1 г;
- жиры – 0,08–1,0 г;
- клетчатка – 2,3 г;
- зольные вещества – 1,1 г;
- вода – 83–85 г.
При этом энергетическая ценность 100 граммов спелых фруктов составляет лишь 23 ккал, а энергетическая ценность того же объема продукта — приблизительно 96–232 кДж.
Плоды клуба являются источником множества ценных органических соединений. В них содержатся линолевая кислота, цистеин, миристиновая кислота, аргинин, изолейцин, фенилаланин и другие важные для организма вещества.
Количество моно- и дисахаридов в 100 граммах спелых фруктов составляет 2,7 г. Кудрания богата различными витаминами, включая витамин В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин) и В9 (фолиевая кислота). Кроме того, плоды содержат такие важные компоненты, как аскорбиновая кислота (витамин С), токоферол (витамин Е), каротиновый пигмент, пектин, витамин Р (рутин) и гликозиды.
Мякоть плодов является источником таких микроэлементов, как калий, фосфор, магний и кальций. В небольшом объеме присутствуют также железо, кобальт, фтор, хром и марганец.
Богатый витаминный и минералный состав определяет полезные свойства этого экзотического фрукта:
- Плоды кудрании помогают справиться с авитаминозом, повышают иммунитет и ускоряют восстановление организма после перенесённых заболеваний.
- Органические кислоты, присущие этому продукту, способствуют нормализации состояния кожи и волос, активизируют обмен веществ и участвуют в важнейших химических реакциях.
- Содержимое сахара в плодах способствует быстрому восстановлению энергетических затрат, что делает их особенно полезными для спортсменов, детей и людей, занимающихся тяжёлым физическим трудом.
- Фрукт не вызывает изжогу или отрыжку, так как общее количество кислот в его мякоти довольно невелико.
- Плоды содержат железо, и их можно рекомендовать для включения в рацион при анемии.
- Высокое содержание воды и растительных волокон способствует активизации обменных процессов, а также помогает очищению организма от шлаков и токсинов.
- Кудрания легко усваивается организмом и не вызывает дискомфорта, связанного с ощущением давления и распирания в желудке.
Общее описание
Мякоть кудрании имеет плотную и упругую текстуру, а её цвет — ярко-красный, что за счёт своей цветовой гаммы и текстуры напоминает мякоть клубники. Она богата различными витаминами и другими полезными для организма веществами, включая аскорбиновую кислоту, витамины А и B, железо и холин. Плоды полезны при анемии, помогают уменьшить нежелательную возбудимость нервной системы и могут быть эффективны для устранения бессонницы.
Ягоды клубничного дерева особенно полезны для людей с замедленным метаболизмом и различными проблемами, связанными с пищеварительным трактом.
В Китае клубнику используют для разведения шелкопрядов, что подчеркивает её значение не только в кулинарии, но и в промышленных процессах. Кудрания предпочитает сухой и тёплый климат, а продолжительность её жизни равняется примерно полувеку, что является довольно значительным сроком для подобных растений.
Эта культура обитает в лесных и горных районах Восточной Азии, Индии и Китая. В этих относительно сухих регионах её разводят не только ради плодов, но и для декоративных целей в ландшафтном дизайне. Учитывая, что это растение хорошо переносит высокие температуры и тяжёлые условия окружающей среды, оно не всегда может стать лучшим выбором для посадки в суровых климатических условиях. Сегодня кудрания успешно культивируется и в других странах, таких как Новая Зеландия, Австралия и на российской стороне Черного моря.
Требования к почве
Кудрания предъявляет особые требования к почвам, не переносит чрезмерной влажности и тяжелых, жирных почв, предпочитая суглинистые, хорошо дренированные участки. Полынь является крайне неподходящим растением для её соседства, поскольку земляника в основном обитает в сухих регионах с глинистыми грунтами. За годы своего существования кудрания сумела адаптироваться к сложным условиям, в которых она сейчас успешно процветает.
При подготовке места для посадки стоит позаботиться об обеспечении рыхлой структуры почвы, так как это условие способствует лучшему проникновению воздуха и воды к корням растений. В противном случае растение может не выжить после высадки.
Чтобы избежать негативных последствий, целесообразно предварительно выбрать подходящий тип почвы, в которой кудрания будет расти.
Как правильно посадить?
Для высадки саженцев клубничного дерева в открытый грунт требуется выкопать яму глубиной 80-90 см. На дно ямы следует уложить дренажный слой толщиной около 30 см, а сверху аккуратно посыпать его плодородной почвой, стараясь не повредить дренажный материал. Если корни дерева окажутся в зоне стоячей воды или слишком мокрой почвы, это может привести к его быстрому увяданию и отсутствию плодов.
Посадите саженец в центр ямы и осторожно засыпьте корни и нижнюю часть ствола почвой, избегая образования пустот. После посадки обязательно полейте растение.
В первые дни после высадки следите за состоянием саженцев. Помните, что клубничное дерево предпочитает солнечные и сухие места, поэтому не следует сажать его в тени, так как это может негативно сказаться на его развитии. Поэтому к выбору места для посадки необходимо подходить с особым вниманием, поскольку пересадка может быть затруднена.
Если вы решили осуществить выращивание клубничного дерева в контейнерах, вам нужно смешать перегной, торф, песок и болотную почву в соотношении 1:1:1:1:1:2. Такое сочетание создаст идеальные условия для быстрого роста растений.
