В первые двадцать дней после распускания цветков ягода сосредоточена на делении клеток: в этот период активно увеличивается количество клеток, что является критическим для последующего роста. Если в этот промежуток времени растения не получают достаточное количество питания, это отрицательно сказывается на образовании клеток, и ягоды не смогут увеличиваться в размере впоследствии, даже при гарантии наилучшего ухода: им просто не будет чего набирать в объеме.
Обрезка винограда на беседке
Формирование лоз винограда является важным процессом, так как без соблюдения правильной схемы растение будет расти хаотично, что приведет к низкой урожайности. В отличие от дикого винограда, который способен выживать в сложных условиях, включая расщелины, культурные сорта требуют более тщательного ухода и внимания. Специализированная обрезка и формировка производят оптимальные условия для развития и роста винограда, что нередко требует значительных усилий со стороны виноградаря.
Назначение
Формировка винограда сорта «Беседо» относится к методам, не требующим укрытия на зиму. Такой виноградник не утепляется для зимовки, за исключением кустовых сортов, которые имеют высоту не более одного или полутора метров. В этом случае будет достаточно укрыть лишь каждую отдельную лозу, чтобы защитить её от морозов. Поскольку садовые и шпалерные сорта отличаются внушительной высотой, обернуть все основные ветви агроволокном проблематично, и порой невозможно.
Чтобы избежать заболеваний и случайного подмерзания верхних ветвей, их формируют ежегодно по завершении вегетационного периода, производя срез лишних побегов.
Основные методы обрезания виноградных лоз на беседке
Таким образом, по мере формирования шпалеры высаживаются лозы. Через 2-3 года они достигнут крыши шпалеры и закроют её большую часть. Существует множество методов правильной обрезки, разработанных выдающимися виноградарями, которые являются настоящими мастерами своего дела. Лучшим методом, по их мнению, является топиарный, в который включается использование веревки и подходит для беседок.
Вертикальный кордон
Преимущества метода вертикального кордона заключается в высокой урожайности. Однако его недостаток состоит в том, что наиболее толстые ряды располагаются в верхней части, что создает трудности при сборе урожая без использования лестниц. Вертикальный ряд формируется следующим образом.
Первым делом отбираются побеги, которые растут вертикально, без резких изгибов и горизонтальных ветвей. В первый год побеги обрезаются до шестой почки, считая от основной ветви. На второй год следует обрезать оставшиеся побеги до третьей почки, что способствует образованию горизонтальных верхушек на вертикальной лозе. На третий и последующий годы лозы также обрезаются до третьей почки на вновь образовавшихся ветвях. Для формирования длинных стволов обычно используют аналогичные подходы, однако обрезку можно делать на большем расстоянии от ближайших ветвей.
Метод вертикального формирования подходит для ротации. Если в предыдущем году несколько побегов не достигли, например, 2 м, их можно формировать на разных уровнях, например, на второй и третьей проволоке (или арматуре) по горизонтали.
Горизонтальный кордон
Горизонтальный кордон отличается от вертикального методом расположения лоз: они идут вдоль нижней, более тонкой перекладины, соединяющей столбы и поддерживающей шпалеру. Ветви растут от этой перекладины вертикально вверх, но не обрезаются, продолжая свой рост последовательно, как если бы их заменили отдельные вертикальные лозы.
Ветви, исходящие от вертикальных боковых ветвей, снова обрезают до пятой или шестой почки на каждой развилке. Полученные побеги лозы выглядят очень аккуратно и обеспечивают высокую урожайность из года в год. Высота первой проволоки или арматуры, по которой горизонтально направляется лоза, должна быть не менее 30 см над землей. Преимуществом горизонтального кордона является возможность легко укрывать лозы при необходимости, если погода выдается крайне неблагоприятной. Кроме того, собирать урожай проще, так как гроздья плодов располагаются на высоте менее одного метра от земли. Существуют определенные пошаговые инструкции по формированию горизонтальной шпалеры:
- На первый и второй год отрастите сильную, мощную ветку длиной не менее 2 м. Если длина недостаточна, необходимо достигнуть этого минимума на второй год.
- На второй год наклоните побег параллельно земле, создав плавный сгиб на высоте 40-70 см от земли. Разметьте необходимые почки, используя строительный маркер. Первая почка должна находиться на участке, который строго горизонтален и параллелен земле. Вторая и последующие почки располагаются с шагом в полметра друг от друга. Остальные почки нужно обрезать до основания – слишком много веток на горизонтальной лозе будет мешать эффективному распределению питательных веществ. Например, ваша рабочая последовательность может быть 1-я, 6-я, 11-я, 16-я, 21-я и так далее. Остальные должны быть удалены.
- Все формируемые пасынки обрезайте, не позволяя им разрастаться. Они начнут расти уже весной и продолжат появляться в течение всего лета. Виноградари назвают пасынками побеги, появляющиеся рядом с основным листом из «спящей» до этого момента почки, которая должна была бы раскрыться в следующем году.
Формировка винограда: вертикальный кордон
Наиболее распространенной шпалерой является вертикальная шпалера (не путать с горизонтальной шпалерой). Кустарники, сформированные данным методом, отличаются высокой продуктивностью. Однако у этой формировки имеется недостаток – сильное выражение полярности, проявляющееся в преобладании роста верхних уровней. В процессе формирования, первый этап – создание вертикального рукава: для этого используется хорошо развитый вертикальный побег первого года, остальные побеги следует удалить. При обрезке на стволе оставляют 5-6 глазков. На следующий год следует высадить многолетние стручки и сформировать плодовые головки, оставляя побеги на расстоянии 40 см друг от друга вдоль ствола и обрезая оставшиеся глазки. Осенью выполняется обрезка рожков на трех стеблях. Вертикальный шнур требует ежегодной обрезки, заключающейся в формировании коротких ветвей.
Ежегодная обрезка кустарника включает создание плодоносящих сучков на узлах замещения предыдущего года и создание новых плодоносящих сучков и ветвей. Если речь идет о высоких, расположенных в шахматном порядке, вертикальных прядях, то ветвь формируется из последовательных ветвей, расположенных в забалансированном порядке.
Длиннорукавная, или большая, веерная формировка винограда
Отличается от обычной веерной формы тем, что стручки длиннее (от 1,5 м), и каждый из них может иметь несколько сменных узлов и плодовых стрелок. Данная формировка может быть выполнена как с плодоножкой, так и без нее. Количество стручков должно составлять не менее четырех, а плодовые членики образуются через каждые 50 см. Стручки необходимо обновлять только в случае серьезных зимних повреждений. Для этой формировки требуется предельно внимательное выполнение работ по озеленению и уходу за растениями.
Озеленение высоких строений
Иногда для полноценного формирования не достаточно ограничиться только вертикальными высокими лозами, так как нижняя часть стены остается непокрытой и голой. Рекомендуется использовать взаимное сочетание высоко- и низкостебельных лоз или комбинировать вертикальные лозы и веерные формировки по всей длине куста, чтобы создать единое зелёное покрытие и максимально использовать площадь, не занятую лозами.
Расстояние между кустами рекомендуется сокращать до 1-1,2 м. В случае ограниченного пространства кусты для беседки обычно вырастают значительно выше, чем шпалерные кусты. Это позволяет рациональноUtilize солнечное пространство, обеспечивая полноценное покрытие шпалеры зеленой листвой.
Если крыша шпалеры не сплошная, а перфорированная и предназначена для оформления и сбора урожая, то для этих целей в многолетних стручках формируют плодоносящие подставки, которые могут быть выведены непосредственно из головки куста. Формирование многолетнего плеча и последующее разделение его на требуемое количество стручков в верхней части даст возможность эффективно использовать пространство. Эти стручки лучше всего располагать отдельно от основания для каждой плодоносящей ветви, чтобы облегчить укрытие куста в зимний период и замену стручков при необходимости. Расстояние между этими стручками (и плодоносящими ветвями) должно составлять минимум 0,5 метра. Таким образом, при расстоянии между кустами в два метра рекомендуется размещать четыре стручка. Чтобы избежать чрезмерного удлинения стручков, в одном стручке допустимо формирование нескольких плодоносящих ветвей. Это зависит от того, какого размера лозы, и будет зависеть от ваших предпочтений. Например, можно организовать так, чтобы один куст закрыл вертикальную часть шпалеры, а следующий — горизонтальную. Если вертикальная часть беседки обращена на север, то только горизонтальная часть будет покрыта плодовыми ветвями, и весь урожай будет собран с неё. Можно также проводить разделение вертикального шнура на определенной высоте и направлять двойные побеги в разные стороны лозы.
Шпалерная конструкция с навесом
Каркас для шпалеры собирается с использованием труб, арматуры или деревянных конструкций. Процесс включает в себя следующие шаги:
- На намеченных участках следует делать углубления для установки опор.
- Вплотную устанавливаются опоры.
- Закрепляют их цементом для повышения устойчивости.
- Создается решетка для поддержки виноградных лоз: к опорным столбам прикрепляются как горизонтальные, так и вертикальные прутья, которые будут обеспечивать необходимую поддержку.
- Решетка крыши также строится по аналогичному принципу: ее можно сделать как в классическом плоском виде, так и покатым к солнцу. К некоторым дизайнам добавляют сплошное покрытие, чтобы защитить внутреннее пространство от атмосферных осадков.
- Важно контролировать установку каждого элемента каркаса для достижения точности: лучше воспользоваться строительными уровнем и отвесом.
- Если планируется создание беседки высокой, следует заранее продумать, как будет осуществляться уход за верхними ветвями, так как их доступ может оказаться затруднительным.
Округлые разновидности
Эта беседка становится замечательной деталью небольшого сада. Для её установки нужно учесть несколько условий:
- На круге размечаются места для лунок, в которые будут установлены опоры.
- В лунки устанавливают столбы, сделанные из дерева или трубы.
- Стоит выделить место для входа в сооружение, чтобы обеспечить удобство доступа.
- Сверху устанавливается крепкое основание для круглой кровли. Металлическая проволока закрепляется к этому основанию и соединяется в верхней части.
- Чтобы создать живую сторону в беседке, рядом с входом слева и справа высаживают по лозе винограда. Новые ветви лучше всего направлять вдоль окружности беседки и немного вверх, что создаст зеленую завесу.
- Важно время от времени формировать виноград на беседке, подвязывая новые побеги и обрезая лишние.
Таким образом, у вас будет возможность создать уникальную беседку, в которой будут расти виноградные лозы, создавая цветущий и плодоносящий сад.
Строение, пристроенное к дому
Этот тип виноградной лозы наиболее распространен в частных домах. Обычно её размещают вдоль внутреннего двора – от входа во двор и до двери дома. При этом следует учитывать несколько фактов:
- Строение состоит из двух основных частей: одна представляет собой стену, а крыша, как правило, соединяется со стеной дома, к которому беседка пристроена.
- Создать уютную атмосферу в павильоне можно с помощью миниатюрного столика, гамака или кресла-качалки.
- Для добавления ярких цветов можно использовать кашпо с цветами, которые будут висеть рядом с входными дверями.
- Лучше всего, если кусты будут расти в южном направлении, так растения будут получать максимальное количество солнечного света.
Как собрать деревянную арку-навес
Как видно на фото выше, арочный навес под виноградную лозу может быть собран за несколько часов, если используются готовые детали, или это может занять целый день, если работа начинается с нуля.
Следующие шаги представляют инструкции по сборке конструкции:
- По периметру будущего строения производится разметка для установки стоек. Элементы изготавливаются из деревянных брусков или балок, что существенно увеличивает жесткость и устойчивость постройки.
Совет: Во время сборки столбы возможно устанавливать секциями на ровной площадке или вкапывать их, занимаясь последующей бетонировкой основания.
- Садовым буром делают углубления глубиной от 100 до 120 сантиметров и диаметром примерно на 10 см больше, чем диаметр стоек.
- Углубления заполняются гравием на высоту до 15 сантиметров.
- Гравий следует немного трамбовать для создания прочной основы.
- Нижняя часть стоек обрабатывается защитным веществом, таким как солидол или отработанное масло, и оборачивается одним или двумя слоями рубероида для защиты от влаги.
- Установленные стойки следует разместить строго по центру в углубленных отверстиях.
- По периметру стоек снова засыпается гравий.
Для возведения верхней части каркаса арки крыши необходимо подготовить следующие материалы:
- Необходимо запасти бруски и рейки для винограда и крыши. На этом этапе каркас приобретает устойчивость всей конструкции и облегчает монтаж стоек.
- Если рядом имеется здание, арку можно привязать к нему; если нет, следует осторожно выполнять все работы с учетом веса конструкции, используя распорки и дополнительные упоры.
- Выполняется соединение всех стоек по периметру.
- После полной сборки каркаса, при установленном контроле всех размеров, окончательно закрепляются стойки у основания.
- Балки для деревянной арки бетонируются. Для этого готовится жидкий бетон, который будет равномерно распределяться по гравию.
- Раствор аккуратно заливается в каждую ямку с установленной стойкой.
- Важно следить за уровнем всех стоек и верхней части каркаса для соблюдения вертикальности.
Совет: Если столбы имеют недочеты в вертикальном положении до застывания раствора, их необходимо выровнять.
- Для создания основания арки можно использовать более надежные и декоративные решения. Например, бетонную заливку можно поднять над землей на определенный уровень и установить бетонный обхват вокруг всех деревянных стоек. В процессе этого создается опалубка и производится армирование стальной проволокой, которая соединяется с фундаментом для стоек.
- После завершения подготовки основной части арки, к каркасу, предназначенному для установки винограда, нужно добавить дополнительные элементы для закрепления лозы.
- Арка может быть обшита кровельным материалом, чтобы защитить от дождя. Можно использовать такие материалы, как ондулин, поликарбонат или шифер для кровли.
Все структурные элементы деревянной арки должны быть обработаны защитными средствами, такими как масло, покраска или лак. На видео в данной статье можно ознакомиться с процессом строительства шпалеры для винограда.
Формировка винограда: вертикальный кордон
Вертикальный кордон (не путать с горизонтальным) считается самым популярным методом формировки среди лиственных конструкций. Кустарники, сформированные по этой схеме, демонстрируют отличную урожайность. Однако такая формировка имеет свой недостаток — ярко выраженная полярность, которая проявляется в доминирующем росте верхних ярусов.
Первым шагом является формирование вертикального рукава, для чего используется хорошо развитый, вертикальный однолетний побег первого года. Остальные побеги удаляются. При обрезке высота ствола должна оставлять 5-6 глазков.
На следующий год на многолетних стручках формируются плодоносящие ветви, оставляя побеги на расстоянии 40 см друг от друга вдоль ствола, а все остальные побеги обрезаются. Осенью должны быть обрезаны рожки на трех стеблях. Вертикальный шнур подлежит ежегодной обрезке на короткие ветви.
Каждый год обрезка кустарника включает формирование плодоносящих сучьев на узлах замещения предыдущего года и формирование новых плодоносящих сучьев и ветвей. При высоких расположенных в шахматном порядке вертикальных прядях, ветвь формируется из последовательных, высоко расположенных ветвей.
Лозы с длинным стволом имеют большой потенциал плодоношения.
Данный способ отличается от стандартной веерной формировки тем, что стручки имеют большую длину (от 1,5 м) и каждый стручок может иметь несколько узлов замещения и плодовых стрелок.
Его формировка может быть выполнена с плодоножкой или без нее. При этом количество стручков должно составлять не менее четырех, и плодовые членики формируются через каждые 50 см. Стручки могут обновляться только в случае значительного повреждения зимой. Для такой создания формировки требуются особые заботливые меры.
Озеленение высоких конструкций становится важным этапом в уходе за виноградными лозами. Порой недостаточно просто сажать вертикальные кордоны, так как это может привести к тому, что нижняя часть высокой стены останется незаселенной. Гораздо предпочтительнее чередовать высоты кустов, используя как высокие, так и низкие кордоны. Это позволит сделать так, чтобы веерные насаждения заполнили пространство, не занятое кордонными кустами. Следует учитывать, что расстояние между кустами должно сократиться до 1-1,2 м.
В условиях ограниченного пространства лозы могут расти гораздо быстрее в высоту по сравнению с шпалерными насаждениями. Рекомендуется рационально использовать солнечное пространство, чтобы шпалера покрывалась щедрым зеленым покровом.
Если конструкция шпалеры не сплошная, и нужны какие-то приемы для украшения и сбора урожая, плодоносящие побеги из многолетних стручков формируются прямо из головки куста. Она может быть запущена в создание плеча, которое разделяется на соответствующее количество стручков в верхней части каркаса.
Как проводится обрезка винограда под аркой?
В последние годы стало популярным формировать арки и шпалеры, используя плоды винограда, поэтому важно знать, как правильно провести обрезку лоз под аркой. Зачем это необходимо?
Для достижения хорошего урожая винограда требуется регулярная обрезка кустов.
На протяжении веков обрезка винограда оставалась необходимой практикой. Существует даже красивая легенда, которая объясняет, почему эта процедура необходима. Недавние наблюдения итальянских виноградарей показали, что кусты, которые когда-то грызли ослы, весной становятся гуще.
Это же касается и урожайности: такие кусты дают больше ягод, чем те, которые остались нетронутыми. В результате было принято решение специально обрезать растения, чтобы увеличить их урожайности. Эта история, хотя и является лишь легендой, имеет своё правдоподобное основание. Виноград, будучи энергичным и способным к выживанию, может вырасти слишком большим и «забрать» все ресурсы у других растений. Без обрезки лозы начинают вести себя по-хозяйски, нарушая баланс, и это ведет к низкой плодоносимости.
Проведение обрезки не только увеличивает урожай, но и улучшает вкусовые качества и размер плодов. Кроме того, правильная обрезка помогает ускорить процесс созревания ягод, а также значительно упрощает уход за плодовыми кустами и сбор урожая.
Однако у обрезки есть свои правила. Недостаточно просто резать лозы произвольно: для достижения нужного результата обрезку нужно выполнять квалифицированно и правильно.
Чем хорош метод выращивания на арке?
Сегодня существует множество технологий выращивания винограда. Некоторые из них остались неизменными на протяжении тысячелетий, в то время как другие представляют собой новейшие подходы к агрономии. Например, в Испании по-прежнему популярно традиционное выращивание винограда вразброс. Местные сорта, такие как Сенсибель и Ариэль, приспособились к такому способу, обеспечивая высокие урожаи.
Но при этом стоит отметить, что вегетация здесь проходит практически без осадков, и даже утренней росы бывает крайне мало. В других регионах такое выращивание совершенно невозможно. Саженцы скоро окажутся под угрозой из-за быстрого роста сорняков, а лозы будут запутываться между собой и образовывать маскирующий ковер.
В более влажных и солнечных регионах виноград лучше поднимать на арки. Такие конструкции обеспечивают максимальный доступ солнечного света к лозам, а арки полностью покрываются зелеными листьями.
Исторически для этого использовались деревья, такие как тутовые, которые сажались в нужных местах. Когда дерево достигало нужного роста, с него снимали кору, формируя конструкцию для будущей беседки.
В странах, таких как Китай и Япония, плодородные земли высоко ценятся, и поэтому там предпочитают исключительно арочный метод для культивации винограда.
Как обрезать виноград на арке либо беседке?
Множество виноградарей предпочитает выращивать виноград на арках, не укрывая его на зиму. Для этого используется морозоустойчивые сорта, способные противостоять температурам до минус 25 градусов, и выбирается полуукрытая формировка.
При полуукрытом формировании на главном рукаве 1, лозы 2 располагаются на верхней проволоке шпалеры, а резервный рукав 3 состоит из длинного рукава той же длины, что и основной рукав, и находится на дополнительной нижней проволоке.
С угоны растения оставляют побег 4, который осенью один раз обрезают на длину основного рукава, смещая его на землю и прикрывая резервным рукавом. Когда куст перенесет зиму, однолетние побеги 5 резервного рукава 3 должны быть обрезаны до 2-3 глазков, из которых летом вырастут 2-3 сильных побега.
Также будет полезно обрезать побег 4 на один глазок, чтобы позволить новому побегу вырасти на его месте к наступлению весны.
При серьезном ущербе непокрытой части основного рукава, он подлежит обрезке, и на его место устанавливается сменный рукав 3. При этом побег 4 используется для возобновления заменяющего кронштейна 3. При подобной формировке можно собирать урожай единожды в год.
Трудности наглядно меняются на примере сорта Экстази. Длина главного побега на верхушке лозы может достигать 3 метров. Главный побег называется кордонной ветвью, и его длина может варьироваться в зависимости от ширины шпалеры. Если ширина вашей шпалеры составляет 3 метра, соответственно, длина побега тоже будет равна 3 метрам.
На втором году из каждой почки по всей длине лозы формируются побеги; иногда дублирующиеся и тройные побеги также могут проявиться. Все зеленые побеги на стволе и изгибе (переходе от вертикальной к горизонтальной части) подлежат удалению. Длина горизонтальной части до 20-30 см также не должна иметь побегов.
На плече кордона оставляют один побег через каждые 30-40 см (в зависимости от длины промежуточных побегов), все остальные обрезаются. На кордоне длиной 3 метра останется менее 10 побегов. Этого количества будет достаточно для второго года.
После выпревания летних побегов, которые достигают 20 см, удалите грозди. Каждый из оставшихся 10 побегов имеет 2-3 соцветия, тогда как у двухлетнего куста — лишь одно или два, причем они часто бывают неполными: примерно половина спинки нужно срезать специальными секаторами.
Таким образом, куст не перегружается, и вы получаете отличные ягоды – наиважнейшее достижение. В конце июля, когда длина оставшихся побегов достигает 1-1,5 м, проводится обрезка для достижения наилучшего созревания лозы.
Операция по обрезке важна: ранняя обрезка зачастую приводит к меньшему количеству побегов, слишком поздняя же может усложнить процесс вызревания лозы и затруднить зимний период. Все весенние побеги, появившиеся за вегетационный сезон, должны быть аккуратно удалены. Важно следить за изгибом между вертикальной и горизонтальной частями куста.
Коронка никогда не будет правильно расти, если на изгибе остаются побеги – это ключевой секрет формирования кордона. Чтобы добиться правильности обрезки, её проводят в конце второго года вегетационного периода.
На каждом из 10 узлов (бывших побегов), располагающихся на расстоянии 30-40 см друг от друга у плеча кордона, оставляют по два глазка. Обрезку целесообразно проводить в свободный период – осенью, зимой или ранней весной до начала сокодвижения. В этом отношении покровные культуры особенно удобны тем, что их созревание может не требовать спешки.
Второй ключевой момент заключается в том, что если куст наклонился или имеет слабый рост, его можно сменить более сильным саженцем. Однако, в год активного вытягивания кордона не следует перегружать его урожаем – все верхушки на следующем побеге должны быть удалены.
