Правильная обрезка является ключевым требованием для обеспечения высокого урожая и нормального продвижения роста виноградника. Множество начинающих виноградарей не осведомлены о значении обрезки и особенностях ее выполнения.
Как правильно обрезать виноград?
Правильная обрезка винограда — это неотъемлемая часть ухода за этим растением, необходимая для полномасштабного формирования куста, ускоренного плодоношения и защиты от потенциальных заболеваний. Рассмотрим детально основные алгоритмы обрезки винограда и предпочтительные временные рамки для проведения этих работ.
- Когда лучше обрезать виноград
- Инструкция по обрезке винограда
- Общие для всех сезонов правила
- Весной
- Летом
- Осенью
- Зимой
- Штамбовая формировка
- Без штамба
- 1 года выращивания
- 2 года выращивания
- 3 года выращивания
- Поврежденного
Когда лучше обрезать виноград
Один из самых часто задаваемых вопросов начинающих садоводов: когда больше подходит для обрезки винограда — осень или весна? Однако, это зависит не от сезона, а от климатических условий конкретного региона. Основным условием для обрезки является то, что растение должно находиться в состоянии покоя.
В теории, обрезку винограда можно выполнять в любое время года, кроме лета, когда растение активно растет и начинает плодоношение. Опытные садоводы выработали определенные правила, которые помогают сделать этот потенциально болезненный процесс максимально щадящим для растения и повышают его урожайность. Вот некоторые из них:
- обрезку следует выполнять до наступления или после сильных заморозков. Наиболее подходящей температурой для этой работы считается диапазон от -3 до +5°C;
- осенью обрезку рекомендуется осуществлять в умеренных климатических зонах примерно через 20-25 дней после опадания листвы. Лучшие результаты показывает обрезка морозоустойчивых сортов;
- в зимний период обрезка подходит для регионов, где зима мягкая;
- весной обрезка происходит более осторожно и деликатно: ее нужно завершить до начала сокодвижения и пробуждения растения, чтобы избежать выделения сока, мешающего заживлению срезов, что может сказаться на урожайности. Теплолюбивые сорта обычно лучше переносят весеннюю обрезку.
Если же оптимальный срок упущен и растение уже начало просыпаться, следует ограничиться только санитарной обрезкой — то есть удалить все поврежденные и засохшие лозы.
Инструкция по обрезке винограда
Хотя на первый взгляд процесс обрезки может показаться тривиальным, важно помнить, что любое механическое вмешательство может привести к определённому ущербу для растения. Неправильный подход к обрезке может не только негативно отразиться на объёме урожая, но и быть причиной гибели всего виноградника.
Люди занимаются выращиванием винограда уже более пяти тысяч лет. За этот период садоводы накопили множество рекомендаций, следование которым минимизирует травмы для растения во время обрезки и формировки и, в свою очередь, благоприятно сказывается на урожайности.
Общие для всех сезонов правила
Существует несколько базовых правил, которые должны соблюдаться вне зависимости от метода обрезки, времени года и типа винограда. К ним относятся:
- независимо от используемых инструментов (будь то нож, секатор или ножовка), они должны быть хорошо заточены – это существенно уменьшит степень повреждения растения. Также, если инструмент использовался для обрезки других культур, его следует продезинфицировать спиртовым раствором или прокалить над пламенем, чтобы избежать распространения заболеваний;
- срезы нужно выполнять под прямым или легким косым углом – это поможет сократить площадь, подверженную ранам, и ускорить процесс их заживления;
- все пораженные грибковыми заболеваниями или поврежденные лозы следует удалять независимо от схемы обрезки;
- расстояние от почки до среза должно составлять не менее 2 см;
- сучек замещения обрезают ниже плодоносящей лозы.
Эти правила необходимо соблюдать в любое время года, но стоит помнить, что каждый сезон ставит перед садоводами свои уникальные требования и условия. Далее мы рассмотрим особенности обрезки винограда весной, летом и осенью.
Весной
Весеннюю обрезку рекомендуется проводить при температуре окружающей среды от +3 до +5 °C, и только если вы уверены, что угроза заморозков миновала. Преждевременная обрезка при высокой температуре может нарушить заживление срезов из-за начала сокодвижения, что, в свою очередь, негативно скажется на урожайности винограда.
Читать также Осеннее удобрение винограда перед зимой — Как правильно удобрять.
Рекомендации для новичков при весенней обрезке винограда следующие:
- подготовьте необходимый инструментарий: проверьте остроту инструмента и произведите его дезинфекцию;
- тщательно осмотрите растение, удалите все обломанные, засохшие или болезнью пораженные лозы;
- уберите старые рукава, на которых образуется недостаточное количество молодых побегов. Замените их на волчковые побеги — лозы толщиной от 1 см, укоротив их до длины 1 — 1,3 м;
- обрежьте плодоносящие стрелки, оставив около полусантиметра пенька у их основания;
- для плодоношения оставьте лозы толщиной от 5–6 до 1 см, на которых должно оставаться от 5 до 12 почек. Чем толще побег, тем больше почек необходимо оставлять. Удалите более тонкие и избыточные толстые ветви;
- в зависимости от метода формирования куста оставляйте ветви замещения, каждая из которых должна состоять из 3–4 почек. На этих ветвях на следующий год появятся побеги, на которых будут формироваться плодовитые стрелки.
Кроме того, весной необходимо тщательно проверить несущую конструкцию и устранить все недостатки. Шпалера может провисать под тяжестью снега, веревки могут застревать, а проволока может проникать в лозы, что мешает поступлению важных минеральных веществ к растениям.
Плюсы и минусы обрезки винограда осенью
Обрезка винограда осенью имеет множество преимуществ. Во-первых, она значительно облегчает зимовку растения: крона может не вместиться под укрытием, что может негативно сказаться на здоровье ягоды. Обрезка весной, помимо всего прочего, вызывает активное выделение сока из ствола, что снижает урожайность и в крайних случаях может привести к гибели куста. Также осенняя обрезка способствует более раннему пробуждению почек весной, что положительно сказывается на их созревании — это особенно важно для растений, выращиваемых в холодных регионах.
Однако следует учитывать и потенциальные недостатки: риск заморозков на более поздних сроках обрезки осенью может привести к высыханию верхних побегов. Если весной также наблюдаются частые заморозки, раннее распускание почек может оказаться нежелательным.
Сроки проведения
Временные рамки для обрезки играют важную роль и могут существенно влиять на урожайность и общее состояние куста.
Общие ориентиры
Осеннюю обрезку рекомендуется проводить только после естественного опадения листвы. Если вы выполните обрезку раньше, куст не успеет впитать все полезные вещества из своих листьев. Когда наступит срок, а листья ещё остаются на побегах, их следует аккуратно снять — используя руки или секатор.
Лучше всего обрезку производить в период первых заморозков, когда лоза активно начинает созревать, а листья желтеют — это проявление того, что питательные вещества уже перешли в стебли.
Важно быть осторожным, не выполняйте обрезку слишком рано, чтобы не помешать созреванию побегов, и не слишком поздно, чтобы не спровоцировать образование хрупких побегов.
По регионам
Сроки обрезки зависят от климатических условий региона, в котором осуществляется выращивание винограда.
- На юге обрезка выполняется поздней осенью, примерно через три недели после опадания листвы; в некоторых теплых зонах её можно производить даже зимой.
- Для средней полосы России ориентировочные сроки осенней обрезки составляют конец октября — начало ноября.
- Жителям Москвы и Подмосковья подойдет временной диапазон конца ноября.
- В Ленинградской области обрезать виноград можно немного раньше — в начале октября.
- Схожие сроки подойдут и для Урала.
- В северных регионах данную процедуру рекомендуется начинать уже в конце сентября.
Удачные даты по лунному календарю-2019
Лунный календарь служит полезным ориентиром для садоводов. Со времен древности люди использовали лунные фазы, чтобы определить наилучшие сроки для посева, прополки, удобрения, сбора урожая и обрезки деревьев и кустарников. В 2019 году следующие дни являлись наиболее подходящими для обрезки винограда:
- в сентябре — 4, 5, 6, 24, 25 (благоприятные), 1, 2, 9–11, 16–21, 27–29 (неблагоприятные);
- в октябре — 2, 3, 21, 22, 29–31 (благоприятные), 6–8, 15–18, 25–27 (неблагоприятные);
- в ноябре — 17–19, 26, 27 (благоприятные), 2–4, 13, 14, 21–23, 25 (неблагоприятные).
Пошаговая инструкция по обрезке + схемы для новичков
Перед началом обрезки важно понять структуру куста винограда. Прицветник — это многолетняя часть растения или старая ветвь. Плодоносный побег (или плодовая стрелка) представляет собой длинный усик, на котором располагается от 6 до 10 почек, образующих новые побеги, из которых в дальнейшем формируются плоды. Ветка замещения — это короткая лоза, сохраняемая для будущего плодообразования. Глазок соединяет почки и способствует их нормальному развитию.
Молодой виноград: схема и видео
Когда молодой виноград был посажен весной, осенью настает время для первой обрезки. Побеги желательно укоротить, оставив 3-4 глазка. Если саженец имеет два побега, обрезка осуществляется так же, оставляя такое же количество глазков. В то же время некоторые эксперты советуют, что лучше осенью оставить 6-10 глазков, а весной уменьшить их число до 3-4. Это позволит избежать гибели лозы зимой при недостаточной морозостойкости.
Виноград второго-третьего года
При правильной первоначальной обрезке осенью на второй год лучше оставить 4-5 побегов, которые становятся плодовитыми. Куст не должен выглядеть как веер из 6-8 мелких побегов; предпочтительнее оставлять 4. Ослабленные и неправильно растущие лозы удалить.
Каждый из оставшихся побегов необходимо укоротить на 3-4 глазка, что позволит им иметь оптимальную длину и не превышать край нижней проволоки шпалеры, к которой они прикреплены. Важно оставлять немного резерва, чтобы весной можно было подстраховаться и при необходимости удалить лишние побеги.
Осенью, на третьем году жизни куста, останется 4 мощных рукава, каждый из которых будет иметь новые побеги. Из всех рукавов выбирайте только сильные побеги и потенциально оставляйте два наиболее крепких. Нижний побег укорачивается на 3 глазка, формируя замещающую ветвь, а на втором оставляете 6-10 почек. В случае необходимости можно также оставить два крупных побега, а весной убрать наиболее слабый. Таким образом, за три года куст будет сформирован и в будущем будет плодоносить.
Взрослый виноград
Полностью сформировавшийся куст обычно включает в себя 4-5 стручков. Каждый стручок следует обрезать отдельно. Сначала удалите все лишние слабые побеги и плодоносящие лозы предыдущего года. Выбирайте для оставления 2 сильных побега и 1 замещающий — для этого укорачивание нижнего побега должно составлять 3 почки. Оба оставшихся побега должны содержать по 6-10 почек, излишки удаляются.
Если в стручке всего 2 побега, их лучше оставить до весны. Если оба они хорошо переживут зимний период, то нижний можно обрезать для формирования замещающей ветви, а верхний оставить для плодоношения.
Такой же принцип стоит применять и для остальных рукавов.
Когда обрезают виноград?
Сроки обрезки зависят от отдельных факторов, таких как:
- сорт винограда;
- возраст куста;
- метод выращивания;
- климатические условия.
Весной обрезку следует проводить для следующих типов винограда:
- ранние и среднеспелые сорта;
- с низкой морозостойкостью;
- молодые растения, формирование которых еще не завершено;
- кусты, которые будут укрываться на зимний период.
Весенняя обрезка должна делаться в следующих условиях:
- активное сокодвижение ещё не наступило. Пропуск этого времени может привести к потокам сока из срезов, которые невозможно остановить. Это может ослабить куст и ухудшить дальнейшее развитие лоз.
Если обрезка будет проведена весной после начала выделения сока, это может угрожать не только урожаю, но и здоровья лозы.
Упущено время весенней обрезки – что делать?
Если вы пропустили период весенней обрезки, когда сорт винограда спел и готов к сбору, у вас есть несколько вариантов действий:
- отложить обрезку до более позднего времени;
- заняться формированием кроны через ослепление.
Техника ослепления представляет собой подход, при котором побеги не подрезаются. При этом удаляются:
- побеги старые;
- вымерзшие ветви;
- избыточные молодые побеги.
Чтобы новые побеги не забирать питательные вещества из куста, излишние глазки могут быть аккуратно выщипнуты.
Инструмент для обрезки
Для процесса обрезки вам понадобятся следующие инструменты:
- Секатор — идеален для обрезки молодого виноградника.
- Мощный садовый секатор, предназначенный для обрезки ветвей фруктовых деревьев, будет необходим для омолаживающей обрезки многолетних толстых лоз.
- Ножовка. Используется для удаления утолщенных и толстых побегов.
Инструменты должны быть подготовлены перед использованием, чтобы обрезка прошла успешно:
В этом видео квалифицированный садовод демонстрирует, как правильно затачивать секатор:
Как определить оптимальную длину обрезки
Длина обрезки — это участок стебля, оставшийся после ее выполнения. У плодоносящих растений эта длина определяется количеством глазков; у молодых кустов — в сантиметрах. Выделяют несколько типов обрезки:
При короткой обрезке на побеге оставляют не более 4 почек. Средняя обрезка подразумевает оставление от 5 до 10 почек, а длинная — свыше 10 почек. Первый метод применяется, как правило, на молодых кустах, что позволяет значительно увеличить рост новых побегов. Длинная обрезка проводится часто для розмарина, колец или луковых культур. Чаще всего виноград подвергается средней обрезке.
Как правильно производить среднюю обрезку винограда
Виноград — это культурное растение, которое не обладает способностью самостоятельно сбрасывать излишние завязи. Данный вид культуры «стягивает» на себя весь сформировавшийся урожай, что может привести к их повреждению и ухудшению вкусовых качеств плодов. Умеренная обрезка осенью устраняет эту нежелательную проблему.
При обрезке нужно учитывать плодоносящие ветви, на которых молодые лозы росли в летний период. Необходимо оставить лишь две наиболее развитые лозы. Все остальные молодые побеги следует обрезать.
Нижний из этих двух побегов нужно укоротить на 2 почки, верхний — на 7-12. Таким образом образуется структурированная ветвь с узлом и плодоносящей лозой на самом конце. На одной лозе может формироваться несколько таких узлов.
Весной на плодоносящей лозе развиваются побеги, способные давать хороший урожай. Узел формирует крепкие ветви, из которых в дальнейшем нужно оставить всего две; остальные можно будет удалить.
Важно: узел служит основой для ежегодной центральной обрезки, его следует бережно формировать и поддерживать.
Техника обрезки винограда: практические рекомендации
Выбирайте теплый и солнечный день для проведения обрезки. Разрешено использовать исключительно чистые, абсолютно сухие и продезинфицированные инструменты (например, спиртом). Все срезы должны быть аккуратными и ровными. Для многолетних побегов шириной более 3 см лучше всего применять садовую пилу. Последующее обрезание и зашлифовка среза лучше всего осуществляется ножом. Для многолетних лоз оптимально производить срез с внутренней стороны, чтобы минимизировать мешающее движение сока.
Всегда выполняйте срезы в центральной части узла роста, следя за тем, чтобы почки были обращены вверх. Перед тем как произвести срез, убедитесь, что действуете правильно, ведь после обрезки исправить ситуацию не удастся, и это может существенно повредить виноградник.
Таким образом, правильная обрезка винограда — это не просто необходимость, но также лучший способ добиться качественного урожая и защитить виноград от болезней.
Если вы не уверены в своих силах или не хотите упустить шанс на высокий урожай, вы всегда можете обратиться за помощью к специалистам в нашем питомнике. Гигиеническая обрезка и формирование куста проводятся под наблюдением опытных агрономов. Мы также обеспечим защиту винограда от сорняков и вредителей, укроем кусты на зиму и подготовим сад к весеннему сезону.
Учитываем климат и сезон
Виноградари часто задаются вопросом, когда лучше проводить обрезку — весной или осенью. Наиболее подходящее время для этого также зависит от климатических условий. Процесс осенней обрезки имеет свои преимущества, в основном следующие:
- многие сорта винограда требуют укрытия на зиму, а обрезка способствует более легкому процессу укрытия;
- после осенней обрезки раны заживают быстрее, что в дальнейшем положительно сказывается на урожайности куста.
Весной также проводятся обрезки, но они несут определенный риск. Сок начинает выделяться, что может привести к потере жизненно важных минералов и питательных веществ из куста.
Весеннюю обрезку лучше осуществлять только на куста, возраст которого не превышает 3 лет.
Это часто может оказаться рискованным для куста, так как может привести к высыханию лозы и даже полной ее гибели. В случае, если обрезке подвергается кустарник старше 3 лет, есть вероятность, что почки могут засохнуть. Можно утверждать, что осень является наиболее эффективным временем для обрезки винограда, поскольку это позволяет избежать большого числа негативных последствий, возникающих при начале сокодвижения.
Несмотря на это, каждый кустарник требует внимательной обрезки, чтобы не причинить ему вред. Для молодых кустов лучше всего использовать стандартные секаторы, тогда как для более сильно запущенных гроздей понадобятся ножовки или специальные секаторы для срезки древесных побегов. Чтобы предотвратить заражение растений, все инструменты должны быть продезинфицированы и хорошо заточены.
Обрезка осенью требуется для исполнения двух задач: поддержания и формирования куста, а также для удаления старых, отплодоносивших лоз. Также во время лета часто проводится обрезка больных побегов.
Внимание – на сорт
При формировании уделяйте особое внимание сорту растения. Каждый сорт может иметь свои уникальные требования к разным методам формирования.
Важно помнить о распределении количества побегов, это следует учитывать при обрезке.
Многие начинающие садоводы совершают ошибку, оставляя множество побегов на кустах с целью получения богатого урожая, что может впоследствии негативно отразиться на их здоровье.
Плач виноградной лозы
Плач виноградной лозы означает выделение сока из порезов и ран. Это явление весной является абсолютно нормальным и свидетельствует о том, что куст благополучен. Объем сока зависит от размера куста и развития корневой системы. Средняя продолжительность сокодвижения составляет около 25-30 дней.
Чтобы избежать чрезмерной потери влаги, необходимо производить обрезку аккуратно и правильно.
