И.В. Мичурин занимался выведением прямого посева растений с крупными ягодами, которые проявляют устойчивость к колебаниям температуры и морозам. В 1970 году в Германии был представлен плодоносящий кустарник, адаптированный для ведения сельского хозяйства и обладающий интересными характеристиками.
Что собой представляет вкусная ягода йошта?
Селекция растений привела к появлению множества новых видов гибридных культур, и йошта является одним из таких примеров. Эта ягода всё больше интересует садоводов и любителей дачного отдыха. Гибридные сорта йосты отличаются высокой урожайностью, разнообразием в размере плодов и стойкостью к различным заболеваниям.
Необходимо отметить, что И.В. Мичурин занимался выведением прямого посева растения с крупными ягодами, устойчивыми к перепадам температур и морозам. В 1970 году на территории Германии был представлен плодоносящий кустарник, который нашёл своё место в сельском хозяйстве.
Йошта представляет собой гибрид между кишмишем и крыжовником. В зрелом состоянии кустарник может достигать 2,5 метра в высоту. У него крепкие, деревянистые стебли, которые лишены колючек, что значительно упрощает уход за растением. Ветки имеют серо-коричневый цвет и могут быть слегка скрученными. Диаметр кроны колеблется от 1,5 до 2 метров, а стебли могут быть относительно тонкими.
Корневая система растения разветвленная и может уходить в землю на глубину 35-45 сантиметров. Листья крупные, с характерными дырочками, крепящиеся на толстых стеблях. Яркие и питательные прожилки, заметные на внутренней стороне листовой пластины, обеспечивают необходимое питание растения.
Цветки йосты крупные, имеют желтые или бело-розовые оттенки и собираются в соцветия. Лепестки у них ровные и гладкие, а цветение происходит в середине июня.
Спелые ягоды йосты черно-фиолетового цвета, собранные в гроздья по 4-6 штук. Поверхность плодов гладкая, кожура плотная и упругая, а мякоть отличается сочностью и уникальным ароматом с примесью пряного, орехового вкуса. Спелые ягоды сладкие и лишены кислых или горьких оттенков. Вес каждой ягоды варьируется от 2,5 до 5,5 граммов.
Спелые ягоды не опадают и не гниют, что делает их удобными для транспортировки. Их можно хранить в специальных контейнерах до 5-7 дней после сбора урожая, при этом они сохраняют свои вкусовые качества и товарный вид.
Для полного понимания йошты важно учитывать её характеристики:
- Кустарник проявляет устойчивость к заморозкам и резким перепадам температур. Это делает его идеальным для регионов с изменчивым климатом.
- Пожалуй, это одно из немногих растений, которое не поражается тлёй обыкновенной и червецом, что делает его особенно привлекательным для садоводов.
- Кроме того, йошта переносит воздействие прямых солнечных лучей без ущерба для себя.
- Ягоды универсальны в кулинарии, они идеально подошли для приготовления компотов, соков, варений, джемов и различных десертов.
Продолжительность жизни йошты колеблется от 25 до 35 лет. Это растение широко распространено в Западной Европе, а также в центральных и южных регионах России.
Сорта йошты
Разнообразие сортов йошты и соответствующие фотографии помогают садоводам выбрать растения, оптимально подходящие для конкретного климатического региона. Все сорта характеризуются отсутствием семян и неравномерным созреванием ягод в зависимости от условий роста.
Британский сорт ЕМБ
Сорт ЕМБ был выведен британскими селекционерами в начале 1980-х годов. Это среднерослое растение достигает высоты около 1,7 метра. У него темно-зеленые листья, размером 5-8 см в диаметре, которые расширяются базально. Период цветения начинается в конце апреля и продолжается 2-2,5 недели.
Ягоды темносиние или черные, овальные и весьма крупные, могут достигать веса 4,5 грамма. Они отличаются сладким ароматом, внутри которых находятся мелкие косточки. Период созревания составляет около 2,5 месяцев.
Швейцарский сорт Крона
Крона – это сорт, выведенный швейцарскими селекционерами. Невысокий кустарник может вырасти до 1,5 метра в длину. Его разветвленные ветви со временем одревесневают и утолщаются у основания. Плоды Крона мелкие или средней величины, весом от 1,5 до 2 граммов, по 3-6 ягод на кисти.
Урожайность сорта средняя, от одного куста можно собрать до 3,5 кг плодов. Этот сорт морозостойкий и не подвержен негативным воздействиям от зимних заморозков или холодных всходов.
Йошта Рекст
Рекст – это сорт с мощными, прямостоячими побегами, достигающими высоты 1,3-1,5 метра, и крупными черными ягодами весом до 3,5 граммов, овальной формы. Мякоть отличается сахаристостью и сильным ароматом, напоминающим кишмиш. Спелые ягоды опадают с плодоножек, что делает сбор урожая более легким. Плоды имеют высокую устойчивость к серой гнили и пятнистости.
Гибридный сорт Йохини
Гибридный сорт йохини представляет собой высокое растение, которое вырастает до 2 метров. Широкие листовые пластины имеют четко выраженные складки. Белые цветки расположены в соцветиях, собранные гроздьями. Круглые темно-синие ягоды сладкие и ароматные, урожайность составляет до 9 кг плодов с куста.
Йошта Моро
Сорт Моро может достигать длины 2-2,3 метра. Ягоды темные, крупные, покрыты восковым налетом на кожице. Их мякоть кисло-сладкая с ярко выраженным мускусным ароматом. Плоды не осыпаются при созревании и остаются на длинной и устойчивой плодоножке.
Сорт также проявляет устойчивость как к морозам, так и к болезням. В условиях недостатка света листья темнеют, а количество цветков и завязей уменьшается. В случае нехватки влаги ягоды становятся менее крупными и могут засохнуть.
В Справочнике по селекции растений можно подробно ознакомиться с описанием сортов и разнообразием фотографий йошты. Ученые продолжают выводить новые сорта, стремясь улучшить технические характеристики куста и вкусовые качества плодов.
Полезные свойства и противопоказания йошты
Йошта сочетает в себе все полезные свойства крыжовника и кишмиша. Калорийность 100 граммов ягод составляет всего 45 ккал. В их состав входят полезные жиры, белки и углеводы.
К числу полезных свойств йошты можно отнести:
- Способность восстанавливать уровень гемоглобина в крови и восстанавливать здоровье при анемии, если принимается в комплексе с лекарственными средствами.
- Содержащийся в ягодах витамин С способствует укреплению иммунной системы и обладает противовоспалительными свойствами, что помогает справиться с простудами и ОРВИ.
- Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает избавиться от диареи и уменьшает вздутие живота.
- При смешивании с медом ягоды могут принести пользу при гипертонии и аритмии.
- Фитонциды, содержащиеся в плодах, эффективно борются с воспалениями и грибковыми инфекциями.
- Богатая витамином Р мякоть положительно влияет на кровообращение и укрепляет стенки сосудов.
Регулярное употребление йошты способствует выведению токсинов из организма, и таит в себе особую ценность для людей, страдающих диабетом. Кроме того, йошта помогает снизить массу тела и способствовать восстановлению мышечной ткани после физических нагрузок.
Однако у плодов йошты есть противопоказания:
- Не стоит употреблять ягоды при индивидуальной непереносимости какого-либо компонента и наличии аллергических реакций.
- С осторожностью следует относиться к употреблению йошты людям с предрасположенностью к тромбообразованию.
- Лицам, страдающим язвой, гастритом, болезнью Крона и колитом, стоит быть особенно внимательными при употреблении данного продукта.
Если у вас имеется аллергия на такие ягоды, как кишмиш или крыжовник, лучше избегать употребления йошты.
Следует отметить, что полезные свойства и противопоказания йошты могут снижаться при консервации. Приготовление пищи может приводить к уменьшению концентрации витамина С, что потенциально может вызвать аллергию. Фитонутриенты, активно содержащиеся в свежих ягодах, не сохраняются в вареньях и компотах, что следует учитывать при их приготовлении.
Теперь, когда ясно, что собой представляет йошта, многие садоводы могут быть заинтересованы в том, чтобы высадить этот ягодный куст с вкусными и полезными плодами. Его неприхотливый внешний вид, высокая урожайность и универсальность плодов сделали растение особенно популярным в России.
Читайте также информацию о ягодах, таких как ирис!
История появления гибрида
В начале 20-го века у селекционеров-энтузиастов возникла идея скрестить черную смородину с крыжовником, чтобы создать новый гибрид, способный унаследовать лучшие характеристики предков.
Насквозь мечты селекционеров включали:
- полное отсутствие колючек;
- высокую урожайность;
- витаминные ягодные плоды;
- устойчивость к различным болезням, таким как махровость и почковый клещ.
Селекционеры из различных стран, таких как Германия, США, Венгрия и Швеция, прилагали усилия для создания этого гибрида. В России же работа по селекции была проведена И. В. Мичуриным.
Только в 1970 году стали использовать генные технологии, радиацию и химические вещества для достижения результата. Создателем гибрида стал немецкий селекционер Рудольф Бауэр.
Название «Йоста» было создано путем соединения первых букв слов «смородина» и «крыжовник», что на немецком языке соответствовало терминам «кишмиш» и «крыжовник».
Йошта возникла в результате скрещивания трех видов растений:
- черная смородина;
- крыжовник растопыренный;
- крыжовник обыкновенный.
Описание культуры
Йошта значительно превосходит своих предков по разнообразию размеров и качества плодов. На первый взгляд она больше похожа на кишмиш благодаря своим темным ягодам. При ближайшем рассмотрении становится очевидным, что гибрид имеет множество отличий от обоих предков.
Внешний вид
Главной особенностью йошты является её густой и высокий кустарник с широкой кроной, который можно использовать в качестве живой изгороди.
Куст выглядит следующим образом:
- высота – до 2,5 метров;
- число ветвей – до 20 штук;
- корни – мощные, достигают глубины 35-40 см;
- цветки – пятилистные, ярко-жёлтые или бордовые, в зависимости от сорта;
- листья – крупные, глянцевые;
- бутоны, собранные в соцветия, густо покрывающие ветви;
- плоды, собранные в кисти, с 4-6 ягодами на каждой.
Благодаря нехватке ветвей, йошта не требует постоянной обрезки, в отличие от многих других садовых кустарников, и цветет в течение 14-18 дней, предшествуя появлению ягод.
Ягоды
Плодоношение начинается на второй год жизни куста, но пик плодообразования приходится на 3-4-й год. Первые ягоды можно собирать уже в июле, а полный сбор начинается в конце июля – начале августа.
Средняя урожайность йошты составляет 4-6 кг с куста, однако есть сорта, которые могут дать урожай до 10-12 кг. Ягоды крепко прикреплены к стеблям и имеют приятный аромат, напоминающий кишмиш, с мелкими семенами внутри.
- вес – 4-6 г;
- форма – удлинённая, овальная или округлая;
- кожура – плотная, глянцевая, чёрно-фиолетового цвета;
- вкус – сладкий, с легким мускатным привкусом.
Достоинства и недостатки
Хотя гибрид, выведенный немецкими селекционерами, обладает большим количеством положительных характеристик, он не оказался идеальным, как мечтали его творцы. Он имеет свои недостатки помимо многочисленных преимуществ.
Следует отметить, что йошта содержит меньше витамина С по сравнению с кишмишем, но в 2-4 раза больше, чем крыжовник, с показателем около 1000 мг на 100 граммов ягод.
- Мощные кусты могут служить живой изгородью — плотной и не требующей специального ухода, включая обрезку;
- Удобство в сборе ягод благодаря отсутствию колючек;
- Устойчивость к болезням и вредителям;
- Сладкий вкус плодов с небольшой кислинкой;
- Не теряют товарного вида и долговечны в транспортировке;
- Быстрая адаптация к окружающей среде;
- Нетребовательность к уходу;
- Созревшие ягоды остаются на ветках и не падают собирать на землю.
- Урожайность ниже, чем у крыжовника, что может разочаровать некоторых огородников;
- Генномодифицированный продукт, что может быть важным фактором для некоторых садоводов;
- Кусту необходимо достаточно много пространства для роста;
- Относится к частично опыляемым растениям, что может потребовать наличия других сортов рядом для всего семенного производства.
Чтобы понять, как выглядит йошта и какие у неё преимущества, посмотрите видео ниже:
История появления
Растение под названием йошта появилось относительно недавно. В начале прошлого века селекционеры решили скрестить крыжовник с обыкновенным кишмишем. Предполагалось, что новый гибрид будет уникальным, высокоурожайным и устойчивым к неблагоприятным условиям окружающей среды.
В создании гибрида принимали участие селекционеры из нескольких стран. Однако им не удалось вывести стойкое и плодородное растение: все скрещивания оказались бесплодными или гибели своих созданий.
Лишь в 1970-х годах ученым удалось добиться успеха. Скрещивание крыжовника с кишмишем было названо «йошта». Это название было выбрано не случайно; селекционер было достаточно простого соединить первые два слога немецких названий обеих видов растений.
С тех пор йошта широко распространилась по многим садовым участкам и постепенно привлекла внимание садоводов.
Сорта
Существует несколько разновидностей йошты, многие из которых популярны среди садоводов благодаря своим уникальным характеристикам.
- ЕМБ – данный сорт был выведен в Британии, отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Цветение начинается в середине весны, урожайность высокая, однако ягоды созревают в разное время.
- «Крона» – шведский сорт, который обладает средней урожайностью. Плоды небольшие, но очень вкусные, а созревшие ягоды могут долго оставаться на ветках до полного сбора урожая.
- «Рекст» – российский сорт с высокой морозоустойчивостью. Листья напоминают листву крыжовника. Ягоды небольшие, но отличаются выдающимися вкусовыми качествами. Это растение не боится распространенных заболеваний.
- «Йохини» – один из самых урожайных сортов, с очень сладкими ягодами, которые могут быть потреблены сразу после сбора или использоваться для приготовления вкусных джемов.
- «Моро» – известен как один из самых высоких кустарников, имеет крупные тёмные ягоды с интенсивным ароматом.
Все указанные сорта подходят для Подмосковья и могут быть адаптированы для более холодных регионов страны. Их также можно использовать для прививки на кишмиш.
Достоинства и недостатки
Гибридные кустарники, такие как йошта, имеют множество преимуществ перед другими растениями. Вот некоторые из них:
- Устойчивость к болезням и атакам вредителей, что значительно упрощает процесс ухода за ними;
- Отличная совместимость с другими культурами, которые высаживаются в саду;
- Легкость в уходе. Из них можно сформировать красивую живую изгородь, которая будет радовать глаз практически круглый год;
- Вкусные и полезные ягоды. Они ускоряют обменные процессы в организме, помогают при проблемах с кишечником и имеют невысокое содержание сахара, что делает их идеальными для диетического питания, включая для людей с диабетом;
- Плоды могут долго храниться и сохранять свои вкусовые качества. Легкость в перевозке также является значительным плюсом.
К сожалению, у этого кустарника есть и свои недостатки:
Стоит подчеркнуть, что урожайность йошты ниже по сравнению с крыжовником или черной смородиной. Также людям с язвами, колитом или гастритом не рекомендуется употреблять эти ягоды.
А есть ли альтернатива?
Современные садоводы хорошо знакомы с йоштой, получившей популярность благодаря своему вкусному и обильному урожаю. Однако не все понимают, что это не единственный сорт, выведенный из крыжовника и кишмиша. Очень интересные аналоги, такие как сорта Рике, Крома и Звягина, также обладают хорошими характеристиками урожайности, даже в сложных условиях.
Нельзя однозначно ответить на вопрос о том, с какой ягодой йошта более близка: крыжовнику или кишмишу. Эти споры продолжаются среди садоводов с момента, когда это растение стало доступным на рынке. Тем не менее, агрономы утверждают, что йошта сочетает в себе положительные характеристики обеих исходных ягод, и говорить о чём-то более раннем или близком невозможно.
Общая информация
Часто начинающие садоводы не имеют чёткого понимания о гибридах крыжовника и не знают, что именно они собой представляют. Фотографии йошты, опубликованные в специализированных журналах, выглядят заманчиво, а щедрый урожай манит, однако многие сталкиваются с несоответствием между реальной урожайностью и обещаниями.Typed. Это в полной мере объясняется тем, что уход, климатические условия, привычки роста и погодные условия текущего сезона оказывают значительное влияние на результат.
Тем не менее, стоит обратить внимание на это растение – даже в неблагоприятных условиях йошта обильно плодоносит. Этот многолетник обеспечивает обильные ягоды, не зависимо от сложности вегетационного периода.
Некоторые люди решают попробовать вырастить йошту, не задумываясь о её свойствах. Ягоды растут на кусте, который, по сравнению с обычным ягодным растением, заметно больше. Это быстрорастущее растение может достигать значительной высоты в 2,5 метра. Как уже упоминалось, йошта представляет собой результат селекции между крыжовником и кишмишом, причём селекционеры постарались устранить все нежелательные качества исходного материала, такие как шипы, которые так сильно беспокоят при работе с крыжовником. И именно йашта выделяется тем, что этот кустарник практически полностью лишён шипов.
Корневая система этого растения может уходить на глубину до 40 сантиметров, а диаметр самого кустарника достигает двух метров. Плодоносящие растения могут состоять из двух десятков ветвей, образовавшихся в разные годы его жизни.
Красивый и ароматный
Одним из уникальных компонентов, используемых для создания кустарника, является кишмиш. Эта ягода привлекает не только красотой плодов, но и своеобразным ароматом листвы, которая известна своими лечебными свойствами. Листья кишмиша используются для заваривания чая, как приправа или даже в качестве средства против простудных заболеваний. Одним из положительных аспектов является то, что листья остаются на кустах до поздней осени, что позволяет наслаждаться свежим напитком на основе этих листьев.
Йошта, которая так эффектно выглядит на страницах садоводческих журналов, также обладает аналогичными свойствами. Любой опытный садовод сможет рассказать о достоинствах этого растения, ведь оно вобрало в себя все преимущества крыжовника.
Йошта характеризуется темными ягодами, оттенок которых варьируется от глубокого фиолетового до почти черного, иногда с легким налетом. Визуально ягоды напоминают вишню, однако они обласканы более толстой и плотной кожурой. Нельзя однозначно утверждать, что вы знаете, что такое йошта, не попробовав её хотя бы однажды. Ягоды имеют слегка терпкий вкус с легким послевкусием, а также мускусный аромат. Однако его многогранные вкусовые нюансы и ароматы более заметны для настоящих гурманов и знатоков.
Вес спелой ягоды составляет около 4 граммов, и даже по достижении зрелости, они остаются крепко прикрепленными к кистям, которые не падают с веток.
Что такое йошта
Йошта в наших садах встречается не так часто; эта культура более распространена среди запады. Это уникальное растение, так как его происхождение связано исключительно с селекционными усилиями человека, ведь йошта является результатом скрещивания черной смородины и двух видов крыжовника – пятнистого и обыкновенного.
Существуют разные разновидности йошты, обеспеченные селекционерами шведской, британской и российской орфографией.
Интересно, что учёные долго пытались создать идеальный гибрид, и только в 1970 году немецкому селекционеру Рудольфу Бауэру удалось добиться успеха – на свет появилась йошта. Это редкое и уникальное название было выбрано из первых слогов названий этих двух видов на немецком языке.
Описание растения
Куст йошты отличается от своих предков за счет своих внушительных и красивых форм. Он образует мощные кусты до 2,5 метров в диаметре, обладая длинными стеблями, в которых нет колючек. Одним из очевидных преимуществ йошты является минимальная necesidad в обрезке.
Листья этого растения напоминают листву крыжовника, но они гораздо крупнее и не имеют типичного для кишмишевского 맛을. Цветки достаточно крупные и поражают яркостью, а ягоды имеют почти черную окраску с фиолетовым оттенком и крепкой кожурой. Ягоды плотно держатся на стеблях, образуя от 3 до 5 плодов на каждой кисти. Вкус плодов – кисло-сладкий с ореховым оттенком.
Выращивание йошты
Поскольку йошта не отличается повышенной морозостойкостью, ею следует пользоваться в защищенных от холодного ветра местах. Кустарник не предъявляет особых требований к почвам, однако для получения максимально возможного урожая рекомендуется добавить в посадочную яму органические удобрения, такие как компост или перегной. Посадочные работы лучше проводить весной или осенью.
Уход
Уход за йоштой довольно простой. Основная обрезка осуществляется весной для санирующей обрезки. В периода засушливого лета кустарники требуют полива. Летние удобрения удобряют комплексом для ягодников, а осенью подкармливают калийными или зольными удобрениями. Йошта быстро разрастается и начинает плодоносить уже на третий год, с средним показателем урожайности около 7 кг с куста.
В отличие от своих предков, растение проявляет устойчивость к множеству заболеваний и вредителей, включая почковый клещ, который является важным вредителем для смородины и мучнистая роса, проникающая в крыжовник. Средняя продолжительность жизни куста составляет 20-30 лет.
На фото изображены цветы йошты. Дополнительно имеется информация на сайте dic.academic.ru
Размножение йошты
Чтобы получить новые растения, йошту размножают вегетативным способом: черенками и отводками. Черенки можно заготовить во время осенней обрезки, длина каждого среза должна составлять около 15-17 см, причем на них должно находиться по 4 почки. При посадке две почки помещают в землю, а две должны оставаться на поверхности. Почва для черенков должна быть рыхлой и питательной.
Можно также высаживать черенки с зелеными побегами летом, срезая верхушки длиной 12-15 см, при этом нужно удалить листья, оставив только два верхних листка. Лучше высаживать черенки в специальный ящик для рассады, расположенный под крышей.
На изображении представлен двухлетний саженец йошты. Полив почвы обязательно должен быть регулярным, чтобы обеспечить укоренение.
Почва должна быть предварительно обработана и покрыта слоем песка. Черенки также высаживаются под углом и близко друг к другу. Для достижения успешного результата посевы следует опрыскивать как можно чаще. Образование корней происходит в течение 3-4 недель. Пересадка на постоянное место осуществляется на следующий год.
Наиболее простой способ размножения йошты — использование укореняющихся побегов. И для этого берутся самые длинные двухлетние побеги. Обрабатывайте землю вокруг растения, удаляйте сорняки, делайте небольшие углубления, помещайте побеги в них, прижимайте проволокой и засыпайте землёй. Укоренившиеся побеги можно будет высаживать на следующий год.
Вы можете выбрать саженцы йошты из нашего каталога, где представлены предложения из разных интернет-магазинов.
