Калина красная — полезные свойства, где растёт, употребление. Где растет калина в россии.

Их также используют в джемах, мармеладах, вареньях, конфетах, жидких приправах к мясу и различным коктейлям. Это натуральный ингредиент, придающий свежий вкус закускам и фруктово-ягодному филе.

Калина обыкновенная

Малина обыкновенная — вид кустарника, листопадный кустарник в роде Viburnum, семейство Adoxaceae.

  • Viburnum opulus var. calvescens (Rehder) H.Hara syn.: Viburnum opulus f. puberulum (Kom.) Sugimoto, Viburnum opulus var. sargentii (Koehne) Takeda, Viburnum pubinerve Blume ex Miq., Viburnum pubinerve f. calvescens (Rehder) Nakai, Viburnum pubinerve f. puberulum (Kom.) Nakai, Viburnum sargentii var. calvescens Rehder, Viburnum sargentii f. calvescens (Rehder) Rehder, Viburnum sargentii f. glabra Kom., Viburnum sargentii f. puberula Kom., Viburnum sargentii var. puberulum (Kom.) Kitag.
  • Viburnum opulus subsp. trilobum (Marshall) R.T.Clausen syn.: Viburnum trilobum Marshall 3 .

Ботаническое описание

Illustration Viburnum opulus0.jpg

Ботаническая иллюстрация из «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885.

Малина обыкновенная — кустарник, редко дерево, с серо-коричневой, продольно-трещиноватой корой, 1,5-4 м высотой.

Побеги и почки

Стебли округлые, иногда ребристые, голые, иногда серовато-белые, но обычно желтовато-коричневые, иногда красноватые. Лентикулы крупные. Сердцевина серовато-белая с красноватым оттенком, более или менее шестигранная.

Почки с двумя сросшимися наружными чешуями, овальные, слегка заостренные, красновато-зеленые. Чешуйки зеленоватые или сероватые у основания, сверху красновато-коричневые, слегка блестящие, голые, иногда липкие. Бесплодные побеги заканчиваются одной терминальной почкой, фертильные — двумя псевдотерминальными почками (верхушка побега видна между почками). Боковые почки сжаты. Листовые рубцы листовых почек полностью прикреплены 5 .

Листья

Листья стеблеобъемлющие, противоположные, широкояйцевидные или округлые, 5-8(10 6) см длиной и 5-8 см шириной 6, трифолиатные, острые, с округлым, клиновидным, не глубоко зубчатым основанием, с тремя чешуевидными главными жилками, темно-зеленые, сверху голые, снизу морщинистые, серо-зеленые, более или менее мягкие и густоволосистые, редко почти голые, за исключением бородки на углах жилок, Доли листа острые или втянутые в короткий хохолок, средняя доля неравномерно квадратная, с более или менее параллельными сторонами, несколько суженная у основания, реже, как и боковые доли, яйцевидная, края средневысокие, обычно с внешней стороны, с крупными неровными островками или колючими зубцами, редко цельные; Черешки 1-2 см длиной, бороздчатые, у основания с двумя прикрепленными остатками листочков, выше с двумя-четырьмя дисковидными железками. Осенью листья ярко окрашены, от оранжево-красного до пурпурного цвета.

Соцветия и цветки

Viburnum opulus20090612 434.jpg

Цветки гетероморфные, двойной околоплодник, в плоских зонтиковидных 6-8 радиальных соцветиях 5-8 см 6 в диаметре на цветоносе 2,5-5 см 6 длиной; Все части соцветия голые или с рассеянными очень мелкими железками, краевые цветки на цветоносе 1-2 см 6 длиной, стерильные, плоские, белые, в 4-5 раз крупнее внутренних, 1-2,5 см 6 в диаметре, Центральные цветки яйцевидные, бесстебельные или почти бесстебельные, белые или розовато-белые, короткочерешковые, около 5 мм в диаметре, с плоскими, тупыми долями в 1,5 раза крупнее трубки. Соцветия находятся на верхушках молодых веточек. Пять тычинок в 1,5 раза длиннее венчика и имеют желтые пыльники. Колос с нижней, трехлопастной, цилиндрической завязью, с очень коротким, коническим стилетом и тройным рыльцем. Цветет в конце мая — начале июня в течение 10-14 7 (15-25) дней 8 :303.

Пыльцевые зерна тройные овальной, сферической или эллипсоидной формы. Длина оси полюса 24,2-25,3 мкм, экваториальный диаметр 19,8-25,3 мкм. Контур округло-треугольный от полюса, круглый от экватора, редко эллиптический. Полоски 4-5,5 мкм шириной, длинные, с гладкими краями, с зубчатыми острыми краями. Поры округлые, диаметр равен или немного больше ширины борозд. Мембрана борозд и пор гладкая или мелкозернистая. Толщина экзины 2,8-3 мкм. Стержни тонкие, плотные, с округлыми головками, 1,5-2 мкм длиной. Скульптура сетчатая, клетки сетки угловатые, часто удлиненные, с большим диаметром 2-2,5 мкм, вокруг борозд клетки уменьшаются до 0,5-0,6 мкм. Пыльца имеет желтый цвет7 .

Распространение и экология

Дикая ежевика вынослива, терпима к засухе и морозам, но чаще встречается в умеренном климате Европы и Азии. Она широко распространена по всей европейской части России, кроме севера и юго-востока, на Кавказе и в Крыму, в Западной Сибири к югу от 61° северной широты, в Восточной Сибири (в бассейнах рек Енисей и Ангара, в юго-западном Прибайкалье); в Казахстане (изолированные местонахождения в Западном и Северном Казахстане, Саур, Тарбагатай); в Центральной Азии (изолированные местонахождения в Джунгарском и Заилийском Алатау и в горах Чу-Или); в Западной Европе, Малой Азии и Северной Африке.

Это светолюбивое растение, но терпимо к некоторому затенению. В тени обычно не плодоносит. Мезофитный, микротермальный, мезотрофный. Обычно растет в степных районах в устьях рек; в лесной зоне предпочитает влажные почвы; встречается как по берегам водоемов, так и в лесах, на вырубках и полянах; входит в состав подлеска, в котором, однако, никогда не доминирует. Встречается в подлеске лесов центральной и южной тайги: в западной части Русской равнины — в ельнике обыкновенном, в Предуралье — в ельнике сибирском и пихте сибирской, в темнохвойных лесах Кузнецкого Алатау. В подлеске широколиственных еловых лесов Эстонии, дубово-сосновых лесов Польши, дубово-пихтовых лесов Южного Урала, широколиственных пихтовых лесов Украины и Кавказа, дубово-вишневых и дубово-черешневых лесов Крыма. Растет в кустарниках аллювиальных лесов: черноольховые леса; реже в дубовых пойменных лесах; в тополевых рощах в поймах рек Северного Кавказа. На Колхидской равнине встречается в кустарниках черноольховых лесов. В Колхиде распространен на лесных болотах с торфяными почвами в подлеске из люпина и черной ольхи.12 На Алтае встречается на березовых болотах. На Алтае встречается в березовых и тополевых лесах. Образует кустарниковые заросли в низинной лесостепи пойм и северной степи.

  Посадка саженцев винограда осенью: технология, особенности, сроки. Как правильно посадить виноград осенью?

Насекомое-опылитель. Функцию привлечения насекомых к соцветиям выполняют краевые стерильные цветки. Наиболее важными опылителями являются жуки и питающиеся пыльцой Diptera и Hymenoptera13 .

Зоохор. Плоды остаются на ветках до поздней осени и рассеиваются птицами, которые их поедают. Высушенные плоды и семена разносятся ветром. Шиповник также размножается черенками и корневыми отростками13 .

Почему кустарник получил такое название

Первые исторические и литературные описания красного шиповника относятся к глубокой древности. Известно, что древнеримский поэт Вергилий описал контрастную красоту кустарника под латинским названием Viburnum. Свое современное название Viburnum получил позже, и существует несколько версий выбора этого слова.

Более прозаическая версия — заимствование названия из старославянского языка, где оно означало «кустарник, растущий на болоте». Название «калина» также происходит от «огненный» металл, что связано с характерным цветом плодов, или с клиновидной формой листьев.

В России александрина считалась «свадебным деревом». Ее красные ягоды были символом любви, молодости, красоты и семейного благополучия. Ветки с ягодами использовались в качестве свадебных букетов для невест.

Ягоды калины красной

Где распространена и как растет

Листопадное, древесное растение, крайне нетребовательное к климатическим условиям и встречающееся почти повсеместно, за исключением северных районов России.

  • Анды;
  • Мадагаскар;
  • Антильские острова;
  • умеренный пояс Северного полушария.

Красная малина представляет собой древесный кустарник (редко называемый смешанным деревом), покрытый противоположными или спиральными листовыми пластинами. В период цветения растение покрывается чашевидными соцветиями в форме зонтика, которые привлекают насекомых. Растение самобесплодно и нуждается в пыльце других сортов.

Ярко-красные или оранжево-красные стручки семян расположены гроздьями. Вес плодов составляет от 0,5 до 1,2 г, в зависимости от сорта. В ядре содержится крупное семя, которое обычно составляет около трети веса ядра.

Вибурнум плодоносит около 30 лет, но если кустарник обрезать (регенерировать) ниже пня, то продуктивность растения можно увеличить за 50-60 лет.

Особенности выращивания и ухода

Для посадки Вибурнума в открытом грунте требуется открытое или слегка затененное место с нейтральной или слабокислой почвой. Глубина залегания грунтовых вод должна быть не менее 1 м. В природе растение предпочитает хорошо увлажненные почвы вблизи озер и болот; если создать условия, максимально приближенные к природным, оно быстрее приживется.

Перед посадкой участок следует очистить от сорняков. Если плодородность почвы низкая, ее следует заполнить органическим материалом.

Куст калины обыкновенной

Лучшие сорта калины для выращивания на даче

Лиственный кустарник с красивыми плодами можно использовать для озеленения парков и рощ. Если вы выберете розы, лишенные характерной горечи, у вас появится дополнительный источник ценных плодов, пригодных для употребления в пищу.

В этом отношении достойны упоминания отмеченные наградами сорта вида Adox:

  • Вигоровская — мелкоплодный морозостойкий кустарник со сбалансированными вкусовыми качествами. Лидирует по содержанию сахара в костянках среди других сортов (14%). Обладает кислым послевкусием с умеренной горчинкой.
  • Мария — зимостойкий сорт, устойчивый к болезням и вредителям. Дает немного терпкие сладко-кислые ягоды без горечи.
  • Ульгень — вид калины обыкновенной со средне-крупными плодами и сравнительно высокой сладостью (13%). Во вкусе присутствует слабая горечь, которая практически не ощущается после полного созревания плодов.
  • Жолобовская — кустарник с высокой морозостойкостью. По содержанию сахара немного уступает сорту Ульгень (11,8% против 13%), но также относится к сладким сортам. Отличается хорошим слабогорьким вкусом.

Почти все сорта клюквы, включая современные, имеют характерную горечь. В природе эта вкусовая характеристика уменьшается с наступлением холодного сезона. Вы можете устранить ее самостоятельно, подержав семена в холодильнике 2-3 дня.

Зелёные ягоды калины

Лучшие сорта калины

Если вы решили посадить на своем участке плодовое дерево для получения богатого урожая ягод или в качестве декоративного растения, лучше приобрести сорт. Он плодороден, селекционно выведен, высокоурожаен, морозоустойчив и плодоносит каждый год. Декоративный сорт необычен и уникален в период цветения.

Таблица: сорта калины

Наименование сорта Характеристика куста Сроки созревания Форма, цвет и масса ягод Вкусовые качества Урожайность Сортовые особенности
Жолобовская Компактный, среднерослый (до 2,5 м) Середина сентября Шаровидные, ярко-красные, 0,57 г Вкус слабогорький, почти сладкий с высокой сочностью 25 ц/га Требовательность к влажности почвы
Красная гроздь Среднерослый, среднераскидистый Средние Округлые, тёмно-красные, 0,74 г Сладко-кислый, горечь пониженная 2,5–4 кг с куста
Розеум Крупный, широкий, вертикально растущий, высотой до 3 м Не плодоносит Долговечность — до 80 лет
Мария Сильнорослый, среднераскидистый Ранние Округлые, светло-красные, 0,6 г Сладковато-кислый с небольшой терпкостью, присутствует лёгкая водянистость 12,5 ц/га Устойчивость к низким температурам, слабо поражается вредителями
Ульгень Компактный, но высокий (до 4 м) Середина сентября Шаровидно-эллиптические, интенсивно-красные, 0,68 г Слабогорький, мякоть сочная 5–10 кг с куста Требовательность к влажности почвы
Шукшинская Сильнорослый, высотой до 3 м с толстыми побегами Средние Шаровидные, пунцово-красные, 0,53 г Слабогорький 35 ц/га Отличная зимостойкость
Дачная Прямостоячий, высотой до 3 м Среднеранний Округлые, ярко-красные, 0,9 г Кисло-сладкий н/д Плоды не осыпаются, высокая зимостойкость
Эскимо Полувечнозелёный куст, ветви подняты вверх, крона шаровидная, высота растения до 1,5 м Не плодоносит Декоративный сорт
Красный коралл Среднерослый, компактный Средние Ярко-красные, округлые, 0,9 г Кисло-сладкий с небольшой горчинкой и ярко выраженным ароматом до 10 кг с куста Высокая транспортабельность, длительный срок хранения
Ленинградская отборная Среднерослый, среднераскидистый, высотой до 2,5 м Средние Крупные, красно-рубиновые Ярко выражена сладость н/д Высокая зимостойкость, требовательность к влажности почвы
  Шпалеры для винограда. Как сделать опору для винограда?

Особенности посадки и пересадки калинового куста

При выборе места для посадки винограда ищите полузатененные участки с нейтральной или слабокислой, хорошо увлажненной почвой. Дикая малина также процветает на песчаных и бедных почвах, но не дает хорошего урожая.

Дикая малина лучше всего растет на берегах ручьев, рек и искусственных водоемов.

За месяц до посадки почву следует обогатить торфом и фосфорно-калийным удобрением. Саженцы чубушника можно высаживать весной или осенью по следующей схеме:

  1. Выкапывают посадочную яму размером около 50х50х50 см. При высадке нескольких растений между ними предусматривают расстояние не менее 3 м.
  2. Верхний плодородный слой почвы перемешивают с торфом или перегноем (1 ведро на посадочную яму), добавляют к смеси 3 ст. л. мочевины и 0,5 л золы или доломитовой муки.
  3. Саженец размещают в центре ямы вертикально, следя за расположением корневой шейки. Её можно заглубить не более, чем на 5 см.
  4. Яму с саженцем засыпают подготовленной почвосмесью.
  5. Вокруг саженца организовывают лунку для полива. Первоначальный полив должен быть обильным (порядка 30 л воды).
  6. Мульчируют приствольный круг опилками, торфом.

Посадка саженца калины

Достаньте саженец вдовьей розы из контейнера и аккуратно расправьте корни.

Пересадка калины

Если вдовья роза посажена уже давно, но плохо растет и плодоносит, подумайте о пересадке. Это необходимо в следующих случаях:

  • калине недостаточно места для нормального роста и развития. Она притеснена хозпостройками, другими посадками;
  • участок не комфортен для растения по параметрам освещённости. Яркое полуденное солнце пересушивает почву, сильная тень отрицательно сказывается на здоровье растения;
  • в качестве саженца вы используете достаточно взрослое растение (взяли у друзей, соседей, выкопали в лесу дикую калину).

Пересадку можно проводить весной, осенью или летом, соблюдая простые правила:

  1. Готовим к пересадке растение. Желательно, чтобы дерево было молодым и здоровым. С него удаляют повреждённые ветки, а затем обкапывают куст вокруг ствола. Делают это аккуратно и внимательно, стараясь не нанести вред корневой системе. При необходимости удаляют самые толстые корневые отростки, смазывая места срезов древесным углём.
  2. Готовим место для пересадки. Выкапываем посадочную яму, ориентируясь на размеры корневой системы, но не менее чем 50х50х50 см. Для засыпки пересаженного растения используем почвосмесь, которую готовим, как и для посадки саженца калины.
  3. После того как саженец присыпан землёй и почва вокруг притоптана, в лунку выливают не менее 2 вёдер воды. Это поможет уплотнить грунт и убрать возможные пустоты.
  4. Если пересадка проводится осенью, то, кроме мульчирования, рекомендуется утеплить, укрыть растение на зиму.
  5. Пересаженное растение нужно обрезать. При осенней посадке эту процедуру можно отложить до весны. Повреждённые, сухие ветви обрезают под корень, а остальные — на 20–25 см выше уровня земли. Такая обрезка поможет омолодить пересаженный куст.

Обрезка калины после пересадки

Удобрение и полив

В период засухи растение необходимо поливать (два раза в неделю по 2 ведра воды под куст). Полив рекомендуется для хорошего урожая ягод и насыщенного цвета декоративных форм:

  • весной рекомендуется провести 2 подкормки. Перед набуханием почек в приствольном круге рассыпают мочевину (50 г на 1 м 2 ). Перед цветением можно использовать сернистый калий (50 г на 1 м 2 ) или древесную золу (1 ст. рассыпать и слегка прикопать вокруг куста);
  • во второй половине лета калине необходим фосфор и калий, поэтому можно внести комплексные минеральные удобрения (75 г) или 50 г фосфорных и 25 г калийных удобрений на 1 м 2 ;
  • каждые 2 года при перекапывании почвы вокруг калины в приствольный круг вносят перепревший навоз (ведро под куст).

Важно! После внесения неорганического удобрения куст необходимо полить. Если летнее удобрение сухое, рекомендуется растворить его в воде.

Ботаническое описание

Ежевика обыкновенная: кустарник или небольшое дерево, 1,5-4 м высотой. Кора морщинистая и покрыта коричневатыми бугорками. Цвет коричнево-серый. Крона редкая. Листья яйцевидные или шаровидные, трехлопастные или перистые, с неравномерными крупными зубцами по краю, нижняя сторона перистая. Листья 5-10 см в длину и 5-10 см в ширину. Они расположены на стеблях попарно, друг напротив друга. Цвет верхней части темно-зеленый, нижней — тусклый и серо-зеленый. Осенью листья красные, пурпурные.

Когда красная роза цветет, ее маленькие (4-5 мм в диаметре) желто-белые цветки издают тонкий, душистый аромат. Цветки находятся в рыхлых, белоцветковых соцветиях на кончиках молодых веточек. Их ширина составляет от 5 до 10 см. Краевые цветки соцветия более крупные, стерильные и служат для привлечения насекомых. Центральные цветки яйцевидные. Цветки ароматные. Цвет их белый или бело-розовый. Плоды — сочные ягоды с широким сердцевидным семенем. Диаметр 0,8-1,2 см. Цвет ярко-красный. Вкус горький, кислый, сладкий и кислый. После первых заморозков или при варке горечь исчезает. На одном кусте может быть 80-100 ягод. Цветет в мае-июле, плоды созревают в конце августа-октябре. Растение обильно плодоносит с 3-го по 4-й год жизни. Размножается семенами, черенками и пнями. Дерево растет быстро, набирая 30-40 см в год, и имеет продолжительность жизни около 50 лет. В прошлом осенние грозы называли «калиниками». Гроза напоминала ярко-красные кусты с огненно-красными гроздьями ягод.

  Особенности клубники, ботаническое описание растения. На чем растет клубника?

Дикая малина является морозоустойчивым растением, но также переносит летнюю засуху и легко растет в болотистых местах. Она предпочитает плодородные и влажные почвы и сырые участки. В России дикая малина растет почти повсеместно. Ее можно встретить на опушках и вырубках влажных лиственных и смешанных лесов, на вырубках, лугах, по берегам и в долинах рек, озер и болот.

Плоды и цветки в основном используются в народной медицине с медом и сахарным сиропом для приготовления настойки против нервного возбуждения, спазмов сосудов, высокого кровяного давления и артериосклероза. Дикую розу используют при геморрое, гастрите, колите и болезнях печени, язве желудка, как общеукрепляющее средство, при отеках сердца и почек, высоком кровяном давлении, как отхаркивающее средство при простуде, кашле, судорогах, истерии, бессоннице, раздражительности. Наружно, в виде примочек и компрессов при кожных заболеваниях (фурункулез, кожная сыпь и герпес) и носовых кровотечениях (тампоны).

Полезные и лечебные свойства розы обыкновенной следующие: плоды — антигипертензивное, дезинфицирующее, противовоспалительное, ранозаживляющее, спазмолитическое, жаропонижающее, потогонное, седативное (успокаивающее), диуретическое (мочегонное), билирубиновое, слабительное, витаминное, тонизирующее; кора — антигипертензивное, антисептическое, вяжущее, гемостатическое, спазмолитическое, седативное (успокаивающее); цветки — потогонное, отхаркивающее, вяжущее (при диарее); листья — тонизирующее (сок) — после тяжелых заболеваний, глистогонное и др. и т.д.

Калина красная или обыкновенная (лат. Vibúrnum ópulus)

Малина красная или малина обыкновенная (лат. Vibúrnum ópulus)

Широко используются в народной медицине целебные свойства калины при гипертонии. Для этой цели используются ягоды и кора. Препараты из этих частей гульдена розового, обладающие спазмолитическими свойствами, помогают устранить головные боли. Кроме того, плоды, кора и веточки растения используются при отеках сердца и почек. Для усиления эффекта в отвар плодов добавляют мед.

Полезные свойства калины

Состав и калорийность

В 100 г сушеных плодов калины содержится: 6
Основные вещества: г Витамины: мг
Углеводы 28 Витамин C 82
Витамин А 2,5
Калории (Ккал) 105 Витамин Е 2

Что используют и в каком виде

Кора, цветы и плоды клюквы используются в рецептах народной и официальной медицины. Цветы и кора используются в виде настоев и отваров, как для внутреннего, так и для наружного применения. Плоды обычно едят свежими или перетертыми с медом или сахаром. Клюквенный сок варят с сахаром, готовят сироп и филе. Свежий клюквенный сок используют наружно для лечения кожных заболеваний. Клюква является ингредиентом витаминных чаев.

Ягоды калины покрытые инеем

Лечебные свойства калины

Кожура клюквы содержит горький гликозид вибурнин и фермент, вызывающий его распад, циклический спирт вибурнит, дубильные и смолистые вещества, производные кумарина (скополетин, эзулетин), органические кислоты (валериановая, формиат, капонат, линолат, пальмитат).

Плоды клюквы содержат циклический спирт вибурнитол, инвертный сахар, горький вибурнин, аскорбиновую, уксусную и изовалериановую кислоты, пектин. 5.

В цветках клюквы обнаружены флавоноиды компферол-3-глюкозид и каемпферол-3,7-диглюкозид. Корни клюквы содержат стерины, астрагалин, пеонозид, эфирное масло и производные амирина. В составе семян клюквы содержится до 21 % жирных масел. 6

Галеновые препараты из коры клюквы обладают эректильными и легкими мочегонными свойствами, оказывают вяжущее и ревматическое действие, повышают тонус мышц матки, увеличивают продолжительность действия снотворных средств. В качестве вяжущих средств препараты на основе коры клюквы применяют при маточных кровотечениях (и климактерических), альгоменорее, инволюции матки в послеродовом периоде, кровотечениях при воспалительных заболеваниях женских половых путей и геморрагических кровотечениях. Кору клюквы используют для профилактики выкидыша. Плоды клюквы (пюре с медом или сахаром, в виде сиропа) назначают при нервном возбуждении, гипертонии, артериосклерозе и вазоспазме.

Плоды клюквы, сваренные с медом, используют при кашле, охриплости, одышке, заболеваниях печени, желтухе и диарее. Клюквенный сок с медом используется в народной медицине при лечении рака молочной железы, для профилактики рака желудка при гастрите с пониженной кислотностью. Считается, что систематическое употребление плодов имбиря положительно влияет на состояние больных, страдающих злокачественными опухолями органов пищеварения. Настой плодов клюквы пьют при прыщах, карбункулах, экземе, кожных сыпях различного характера, как витаминное, тонизирующее и легкое слабительное средство. В дерматологии и косметологии свежий сок плодов клюквы помогает при угревой сыпи и пигментных пятнах. Настой цветков используется в народной медицине при кашле, простуде, склерозе, туберкулезе легких и желудочных заболеваниях. Настой цветков используется для полоскания горла и орошения ран. 7

Оцените статью
Ремонт до и после