Как прививать виноград весной — инструкция для новичков. Как прививать виноград весной?

Для прививки винограда используется сверло, диаметр которого равен диаметру лозы. Сверло предварительно дезинфицируется раствором марганцовки, а затем в лозе сверлится отверстие на глубину 0,5 см. После этого черенки просто вставляются в прививочный круг. Эта методика отличается своей простотой и не требует дополнительной обработки привойной части.

Прививаем виноград: основные принципы для начинающих

История виноградарства в северных регионах, находящихся вне традиционных винодельческих зон, насчитывает лишь около двух десятилетий. Хотя два десятилетия кажутся небольшой длиной по сравнению с вековыми или даже тысячелетними традициями виноградарства Южной Европы, Средиземноморья или Кавказа, такие новички в виноградарстве часто сталкиваются с многочисленными вопросами, включая вопросы прививки.

Сегодня на садоводческих выставках, в питомниках и магазинах можно встретить обширный выбор корневищ, обладающих отличными характеристиками, а черенки успешно укореняются в удобных условиях: так для чего же тогда необходимо использовать прививки? Например, в Европе стремились остановить распространение виноградной тли, пришедшей из Америки, прививая местные сорта на американские подвои, известные своей устойчивостью к этому вредителю. В наших широтах данный вредитель не представляет собой серьезной угрозы, и, следовательно, основного мотива для прививки может не быть.

Тем не менее, инокуляция может приносить садоводу следующие ощутимые преимущества:

• Предоставить возможность избежать выкорчевки куста, который полностью утрачен (это может происходить в результате мороза, выпревания, повреждений со стороны мышей и так далее), позволяя восстановить крону всего за пару сезонов;
• Ускорить размножение редких, малодоступных или дорогостоящих сортов;
• Поменять старый, надоевший или разочаровавший сорт на новый, используя уже развившуюся корневую систему;
• Снизить риск заболеваний растений;
• Повысить зимостойкость виноградника, применяя подвои, устойчивые к холодам;
• Увеличить толерантность определенных сортов к неподходящим условиям почвы — например, к чрезмерно кислой, известковой, засушливой или, наоборот, к насыщенной водой;
• Получить более ранние урожаи, прививая на подвои скороспелых сортов — эта стратегия особенно актуальна для северных регионов;
• Создавать уникальные семейные кусты, соединяя на одном корне побеги разных сортов — это не только экономит пространство, но и выглядит весьма декоративно;
• В определённой мере улучшить товарные характеристики ягод: некоторые комбинации подвоя и привоя способны положительно влиять на вкус и размер виноградин.

Виноградная тля, причина прививания виноградников в Европе, научно исследовалась и изучалась для создания защиты.

Изучив этот значительный список выгод, множество садоводов начинает активно размышлять о прививке, однако стоит отметить, что прививка винограда имеет свои особенности, делающие процесс сложнее, чем прививка плодовых деревьев. Прежде всего, ключевым понятием для этого процесса является совместимость между подвоем и привоем:

• Подвой — это та основа, к которой будет прививаться растение. У него зависят характеристики корневой системы, устойчивость к болезням, адаптация к внешним условиям (таким как морозы, засуха или неблагоприятные почвы), а также некоторые качества плодов (размер, скорость созревания и прочие). Подвой влияет на питание и развитие растения.
• Привой — это черенок или почка, которые мы прививаем к подвою, которые определяют сортовые характеристики и урожайность будущего растения.

В регионах, где виноградарством занимаются относительно недавно, вопросы родства с местными сортами остаются недостаточно изученными. Для некоторых групп сортов можно найти четкие рекомендации, однако для многих из них есть большие сомнения и разногласия. Важно быть готовым к экспериментам, которые, как правило, включают как неудачи, так и удивительные открытия.

Методы прививания винограда

Для прививки винограда применяются те же методы, что и для остальных плодовых деревьев, среди которых можно выделить:

• в расщеп / в полурасщеп;
• простая копулировка;
• улучшенная копулировка;
• окулировка глазком;
• на омегообразный шип и другие.

Эти методы подразумевают срезание и соединение частей лозы и корневища. Многие садоводы предпочитают использовать простые техники прививки, такие как прививка и частичная прививка, и довольны полученными результатами, так как это один из лучших способов для начинающих виноградарей. Например, приготовить простой куриный бульон может каждый, кто умеет отрезать с помощью острого ножа:

Весь процесс предельно прост: срезать, соединить и зажать.

Для успешного проведения прививки существует три ключевых условия:

• Привой и подвой должны иметь равный диаметр;
• Инструменты, в том числе нож, должны быть острыми и чистыми, что подразумевает их стерилизацию, чтобы избежать заражения срезов бактериями или грибковыми спорами;
• Камбиальные слои должны совпадать на месте стыка прививки.

Этот последний пункт требует более детальной пояснении. Необходимо обратить внимание на структуру черенков:

Камбий — это тонкий, практически прозрачный слой под корой дерева.

Камбий, иначе именующийся камбиальным слоем, представляет собой тонкую, скользкую оболочку, которую можно увидеть, когда снимаем кору с растения. Этот слой отвечает за развитие толстых побегов и формирование проводящих сосудов, обеспечивающих питание растения. Примечательно, что наиболее активен камбий весной, когда происходит движение соков, что и обуславливает популярность прививок в этот период. Камбиальные слои корневища и привоя должны соединяться и образовывать общей провести, что ведет к успешному питанию растения и активному росту его почек. Поэтому крайне важно, чтобы срезы имели соприкосновение хотя бы по одному краю стыка прививки.

Улучшенная копулировка — это метод, обеспечивающий более стабильное соединение срезов. При этом к трансплантатам прикрепляется дополнительный язычок для предотвращения соскальзывания. Это важно, поскольку даже малейшее движение может нарушить этот процесс:

Подобные усилия позволяют достичь более надежной фиксации прививки.

Процесс прививки всегда фиксируется пленкой (в некоторых случаях используется специальная лента), а верхняя часть прививки запечатывается садовым воском или пленкой для предотвращения попадания влаги и патогенов.

Также популярным остается метод расщепленного трансплантата. Этот подход подразумевает, что один или два заточенных клином черенка с 2-3 глазками (т.е. с 2-3 почками) вставляются на глубину 3-5 см в расщепленный подвой. В этом месте камбиальные слои должны максимально соприкасаться с краем щели. Срез следует надежно перевязать бечевкой, завернуть в фольгу, залить воском или обработать антисептиком:

Если диаметр растений позволяет, рекомендуется использовать сразу два трансплантата для повышения эффективности прививки.

Этот распространенный метод прививки винограда нацеливается на омоложение или полное преобразование сорта, что позволяет расти более молодому и продуктивному растению. Основными преимуществами такого подхода является ускоренная продуктивность виноградника и экономия на расчистке старых корневищ, что в дальнейшем приводит к более здоровой почве (так называемая почвоутомляемость). Это может осуществляться либо прививкой на побеги, либо прививкой на корневище.

Подготовка прививочного материала

Для большинства методов, описанных выше, потребуется использовать черенки с однолетних древесных побегов. Черенки собирают осенью, выбирая крепкие, чистые, золотисто-коричневые побеги диаметром 6-12 мм. Для черенков лучше всего использовать среднюю часть побега и делать срез на расстоянии нескольких сантиметров от узлов роста. Оптимальная длина таких черенков должна составлять от 35 до 55 см. Необходимо удалить листья и усики, оставив только бутоны. Чтобы защитить черенки от высыхания, их можно обработать парафином. Хранить черенки до момента прививки рекомендуется в полевой яме с песком глубиной 60 см, укрыв их от морозов, или в погребе или холодильнике в контейнере с песком или обрезанной пластиковой бутылке. Идеальная температура для хранения — 0 °C.

Метод хранения черенков в холодильнике довольно прост и эффективен, например, с применением обрезанной пластиковой бутылки.

За несколько дней до запланированной прививки черенки рекомендуется извлечь из хранилища и замочить в воде на протяжении 2 дней, при этом постепенно повышая температуру от 10-15 °C до 25-28 °C. В воду можно добавлять мед (1 столовая ложка на 10 литров воды) или гетероксин (0,2-0,5 г на 10 литров); также рекомендуется дезинфицировать раствор марганцовки (0,15-0,2 г/л). После этого нарежьте 2 или 3 черенка, при этом верхние срезы должны находиться на расстоянии 1-2 см от почки, а нижние — на расстоянии 4-5 см от места прививки.

Зачем прививать виноград

Каждый опытный виноградарь знает, что прививка винограда весной также необходима, как и полив, обрезка и внесение удобрений. При правильном и своевременном проведении прививок садовод может достичь следующих результатов:

• Омолодить старое растение;
• Получить новый сорт с определенными качественными и вкусовыми характеристиками;
• Собрать на одном кусте ягоды сразу нескольких видов;
• Увеличить сопротивляемость растения к определенным заболеваниям;
• Достигнуть раннего плодоношения по сравнению с растениями, выращиваемыми из саженцев.

Даже начинающий виноградарь, при желании, может привить свой любимый сорт.

Сроки весенней прививки: в каком месяце лучше делать

Определить точную дату проведения прививки порой сложно, так как она зависит от климатических условий региона. Лучшее время для прививки — весна, когда заканчивается угроза ночных заморозков и температура воздуха достигает примерно 15-16 °C. Необходимо строго отслеживать, когда начинается период, когда прививка становится затруднительной. Как правило, это конец апреля или начало мая.

Важно, чтобы как трансплантат, так и пациент были надежно закреплены и защищены от потенциальных инфекций.

Способы прививки винограда весной

Перед тем как начать прививку винограда, необходимо знать основные принципы процесса:

• Привой (часть побега, которая будет привита) и подвой (часть растения, на которую будет выполнена процедура прививки) должны принадлежать к одной группе роста;
• В роли подвоя могут выступать только взрослые и здоровые кусты;
• В качестве привоя подходит слегка влажный черенок, желательно с усиками или следами от них на нижней части;
• Лучше всего прививать сорта с примерно одинаковой силой роста и совпадающими сроками созревания ягод;
• Настоятельно рекомендуется использовать гибридные сорта, так как они значительно снижают вероятность образования заболеваний;
• Если вы находитесь в регионах с суровыми климатическими условиями, то следует использовать в качестве подвоя сорта, отличающиеся высокой морозостойкостью.

Важно помнить: необходимо избегать использования в качестве привоя очень тонких, слабых или больных черенков, так как у таких экземпляров крайне низкие шансы на укоренение. Также нежелательно нарезать черенки для прививки с верхних частей невызревших побегов.

Основные методы прививки винограда включают в себя следующие:

• В расщеп;
• В полурасщеп;
• В приклад;
• Впритык;
• В штамб;
• Сверлением.

Прививочный материал может храниться как в холодильнике, так и в подвале, в зависимости от ситуации и удобства.

Сроки проведения

Весеннюю прививку лучше всего проводить в конце апреля или начале мая, однако точные сроки зависят от климатических условий региона. Важно следить за погодными изменениями, чтобы подобрать наиболее подходящее время для этой процедуры. В течение двух недель температура почвы не должна опускаться ниже 10 °C, а температура воздуха должна подниматься до 15 °C.

Как правило, в умеренном климате акцент следует делать на середину апреля и вторую неделю мая. Важно отметить, что жара снаружи негативно сказывается на укоренении растений.

Наилучшие результаты по прививкам достигаются весной, когда учитываются утренние и вечерние температурные колебания, влажность воздуха и движение соков в винограде.

Не стоит забывать, что сезон прививок не ограничивается только весной; провести эту процедуру возможно и в другое время года.

Используемый инвентарь

Для успешного осуществления процесса прививки необходим определенный набор инструментов. Все эти предметы должны находиться под рукой в момент проведения работ.

1. Прививочный и садовый ножи с острым лезвием. Специальный нож для копулировки имеет удлинённый клинок и прямое лезвие, что позволяет выполнять ровные и длинные срезы.
2. Прививочный секатор. Помогает производить идентичные срезы на привое и подвое, что критически важно для обеспечения правильного срастания частей растения.
3. Топор и молоток. Молоток может быть как металлическим, так и деревянным.
4. Большая отвертка. Этот инструмент нужен для расширения расщепа в процессе прививания.
5. Полиэтиленовая пленка, нарезанная на небольшие кусочки, для удобного обматывания;
6. Лента для обвязки, например, шпагат из натертого волокна, вискозы или конопли;
7. Садовый вар или пластилин. После завершения процедуры они необходимы для герметизации повреждений на подвое с целью предотвращения проникновения кислорода, который может вызвать высыхание растения.

Заготовка черенков для привоя

Черенки для прививки заготавливаются в осенние месяцы, обычно с октября по ноябрь, до начала заморозков. Для получения качественных черенков важно выбрать здоровый куст, который плодоношет не менее трёх лет. Лучше всего срезать ветки острым ножом, оставляя на каждой по 2-3 почки. Оптимальная длина черенков составляет от 9 до 12 см, а диаметр — не менее 8 мм.

Далее черенки дезинфицируются с помощью сульфата меди. После 30-секундного замачивания их размещают на плоской поверхности для высушивания. Затем черенки следует завернуть в полиэтилен или влажную ткань и хранить в прохладном месте.

Важно: храните черенки либо в холодильнике, либо в подвале, где температура не превышает 5 °C.

Не допускается использование для прививки кривых, слишком тонких или поврежденных черенков, так как они не смогут успешно укорениться в кусте. Также нежелательно брать верхушки побегов длиной около 30 см в качестве материала для прививки.

Какие инструменты нужны?

Для успешной прививки винограда садоводу необходим базовый набор инструментов, состоящих из:

1. Садового и прививочного ножей с острыми лезвиями. Это необходимо для того, чтобы все срезы были аккуратными и ровными.
2. Секатора. Для достижения идеальных результатов рекомендуется использовать высококачественный прививочный инструмент, позволяющий добиться одинаковых срезов.
3. Большой отвертки, которая будет полезна в процессе раздвигания расщепа. В случае ее отсутствия можно воспользоваться аккуратно обрезанными деревянными колышками.
4. Полиэтиленовой пленки, перед использованием нарезанной на небольшие куски для удобного обматывания отдельных частей растения.
5. Инструментов для фиксации. Обычно для этих целей используется шпагат или мягкая лента, которые надежно закрепляют лозу, не нанося повреждений растению.
6. Садовоговара. Он применяется для обработки мест раскола после прививки, позволяя обеззаразить эту часть побега и защитить его от высыхания.

Дополнительно потребуются различные дезинфицирующие средства. Все инструменты должны подвергаться дезинфекции до и после прививки, чтобы исключить распространение заболеваний среди растений.

Подготовка черенков

Для успешной весенней прививки необходимы здоровые черенки, которые обычно заготавливают осенью. Садоводу стоит выбирать кустарник, который дает высококачественные плоды. Рекомендуется обрезать ветки, находящиеся на солнечной стороне участка, так как они считаются более крепкими.

Черенки следует нарезать острым ножом или секатором, так, чтобы на каждом из них оставалось несколько здоровых глаз. Оптимальная длина побегов составляет примерно 10 см, а форма черенков должна быть прямой. Это существенно влияет на возможность успешного укоренения.

После этого черенки необходимо продезинфицировать, а затем высушить. Затем их заворачивают во влажную ткань или фольгу и сразу же помещают в прохладное место, например, в погреб или обычный холодильник.

Способы

На данный момент существует несколько основных методов прививки как новых, так и старых лоз.

В расщеп

Это самый простой и удобный метод прививки винограда, идеально подходящий для начинающих. Процесс прививки в расщепленный подвой можно разделить на четыре основных этапа:

1. Для начала необходимо очистить место для прививки от листвы и затем протереть ствол дезинфицирующим раствором.
2. Верхушку лозы срезают так, чтобы расстояние между срезом и крайним узлом не превышало пять сантиметров. Затем ниже среза делают небольшой продольный расщеп.
3. В образованный расщеп вставляется подготовленный заранее черенок.
4. После этого данная часть лозы должна быть перевязана и хорошо увлажнена, а через некоторое время крепление рекомендуется снять.

Практически все сорта винограда можно прививать методом «черное на зеленое». Если следовать инструкции и весьма аккуратно проводить прививку, то проблем не возникнет.

В полурасщеп

Этот метод прививки лишь немного отличается от предыдущего. Процесс прививки этим способом остается достаточно простым. Когда мы говорим о методе прививки «черный на черный», мы работаем с черенками, которые были заготовлены осенью и старым черенком.

Сначала нужно просверлить небольшое отверстие в стебле. В этот паз вставляется деревянный клин из твердой древесины. На конце подготовленного черенка вырезаем заостренный треугольник, аккуратно вставляем его в отверстие в нижней части стебля, а затем извлекаем скрепляющий клин. Шток должен удерживаться надежно.

Впритык

Для выполнения процедуры саженец, который выступает в роли корневища, следует предварительно вырастить отдельно. Перед прививкой проведите тщательную обрезку. И котиледон, и нижняя ветвь должны быть гладкими и здоровыми. Сначала удаляется тонкий шип лиственных пород. Один конец должен быть вставлен в побег, а другой — в конец побега.

Место крепления следует обернуть ватой, смоченной раствором обычной марганцовки. Также можно обернуть участок слоем бумаги. Основание ветки нужно покрыть влажными опилками и мембраной.

Когда на ветках появятся молодые зеленые почки, листву следует удалить.

В приклад

Метод обрезки на стволе является одним из наиболее надежных способов прививки кустарника. Для этого необходимо использовать черенок той же толщины, что и сам стебель.

При удалении одного из бутонов, требуется сделать надрез, аналогичный срезу на побеге куста, который будет «принимать» черенки. Затем на стебле создается небольшой карман для их размещения.

Необходимо тщательно привязать причал. Лента должна располагаться непосредственно под и над местом среза. Несколько зеленых листьев должны остаться над местом прививки. Рекомендуется обрезать верхушку и удалить стебли, чтобы все питательные вещества поступали к срезу, способствуя лучшему укоренению черенка.

Инструменты

Успешная процедура прививки требует применения специальных инструментов, которые необходимо иметь под рукой.

• Специальные острые ножи, в том числе ножи для копулировки, с помощью которых производят прямые и ровные срезы.
• Секаторы для прививок, которые обеспечивают создание аккуратных срезов на растениях, что важно для достижения необходимого срастания веточек.
• Топоры и молотки, которые могут понадобиться в процессе работы.
• Большие отвертки, которые используются для расклинкивания расщепа.
• Пленка, предназначенная для защиты черенков.
• Обвязочная лента или шпагат, которые способствуют надежному креплению лозы.
• Садовый вар, применяемый для закрытия расщепов и трещин на стволах растений, чтобы предотвратить их пересыхание.

Методы прививки

Существует множество способов выполнения этой процедуры, как над землей, так и под землей (в районе корней), и алгоритмы выполнения могут различаться. Наиболее популярные методы: «черное к зеленому», когда прививка осуществляется молоды, а корневище древесное (старое), а также «черное к черному», когда оба компонента прививки являются древесными.

Метод прививки окулей также стал распространенным. Его суть в том, что с привоя удаляется прививка в форме глазка, после чего делается надрез в форме глазика на месте прививки. Эта операция проводится как на стебле, так и на дельте.

Начинающим садоводам полезно помнить, что существуют несколько ключевых моментов, о которых следует помнить при проведении прививки:

• Срезы на компонентах должны плотно соприкасаться;
• Камбиальные прослойки на границе кора-древесина должны аккуратно совпадать;
• На уровне влажности заготовленных черенков должна присутствовать humedad, при этом их переувлажнение и гниение недопустимы.

Штамбовый

Преимущество штамбового метода заключается в возможности прививки нескольких сортов на один черенок (обычно два), оставляя неповрежденным не менее трех почек.

Алгоритм выполнения данного метода следующий:

• Сначала необходимо сделать раскопку штамбов, углубляясь на 30 см и шириной около 50 см. Выбрав место для процедуры, следует сделать перпендикулярный срез к ствольной части.
• Затем снимается корка ножом, убирая все лишние задиры, заусенцы и грязь.
• Удаляется старая кора.
• По всей ширине штамба делается раскол глубиной 2-3 см, в который вставляется клин.
• Подготовленные черенки заостряются на 2,5 см.
• Затем они погружаются в воду и окунаются в «Гумиам» или другие стимуляторы роста на 7 секунд.
• После этого черенки вставляются в штамбы так, чтобы их кончики полностью совпали. Нижние глазки должны быть направлены наружу.
• Удаляется клин, и расщепление плотно уплотняется мягкой бумагой, после чего накрывают пленкой и обвязывают штамб.
• Штамб следует промазать глиной, не затрагивая привой, чтобы защитить его от зимних морозов.
• Затем прививочную область засыпаем грунтом и закрываем бутылкой из пластика.

Данный метод находит наибольшее применение при прививке старых кустарников.

В расщеп

Данный метод предполагает подземное выполнение прививки на многолетних стеблях, при этом все ветви заранее удаляются.

• У выемки под кустом создается углубление глубиной 30 см. На расстоянии 20 см от поверхности срезается верхушка куста. Место среза очищается от задиров и заусенцев с помощью лезвия ножа. Кору обрезают тупой стороной лезвия, после чего срез протирается влажной тканью, смоченной в марганцевом растворе.
• С помощью десинфицированного ножа раскалывают ветку по центру на 3 см. В этот раскол вставляется продезинфицированная отвертка в качестве клина.
• Ориентируясь на размер диаметра пенька, прививают 1, 2 или даже 4 черенка (прививка по периферии), оставляя 1-2 почки. Под нижним глазком обрезается лишний фрагмент длиной до 4 см, не задев спила. Срезы должны быть аккуратными и образовывать 0,5 мм под почкой (глазок остается сбоку).
• Удаленный фрагмент привоя следует окунуть в легкий состав гумата на 5-8 секунд и сразу же вставить в раскол, отступая 0,5 см от камбиальной прослойки. Черенок должен быть максимально подтянут в подвой для плотного соединения элементов. Операцию с повторяющимися следует провести для второго черенка, направляя глазки наружу.
• По окончании вытаскивается отвертка, а место раскола на штамбе закладывается влажной мягкой бумагой, чтобы защитить от загрязнений.
• Прививочное место обвязывается шпагатом. Не рекомендуется использование изоленты или скотча. Чтобы обеспечить сохранность влажности и поддержание нужного температурного режима, прививочный участок топится глиной.
• На дно углубления устанавливают предварительно обрезанную пластиковую бутылку объемом 5 литров так, чтобы ее содержимое находилось в центре емкости. Затем засыпают углубление грунтом, добавляя опилки, золу и перегнойные компоненты. Обильно поливают. Температурный режим в этом месте удобно регулировать, отвинчивая или завинчивая бутылочную крышку.

Частые ошибки

Наиболее распространенные ошибки, которые допускают садоводы при проведении прививки:

• Несоблюдение правил хранения черенков, что включает нарушение степени влажности, температурного режима и других условий. Если черенки пересыхают, они могут не прижиться;
• Слишком глубокий раскол при выполнении операции, который может привести к гниению, так как влага проникает внутрь;
• Неровные срезы могут вызывать отторжение черенков;
• Отсутствие подвязки может привести к деформациям прироста под действием неблагоприятных погодных условий;
• Исключительно небрежная обмотка растений после прививочной процедуры. Обвязывание всегда следует начинать с нижней стороны, соблюдая плотную укладку.