Описание чопперов и правила их выбора. Что такое чоппер для кухни.

Измельчитель способен быстро преобразовать любые продукты в однородную массу, такую как пюре. Рекомендуемая модель от ТМ Scarlett эффективно рубит зелень или чеснок, измельчает лук, превращает твердые сухари в крошку, а также справляется с орехами и твердым сыром, придавая им мелкую текстуру:

Чоппер — что это такое и для чего он нужен на кухне

Ранее на кухнях для минимизации размеров продуктов использовали лишь обычные ножи и мясорубки. Эти инструменты были основными прилагаемыми для приготовления фарша из сырого или вареного мяса или птицы, а также для обработки овощей, необходимыми для соусов или других блюд. Однако с развитием технологий и современных кухонных приборов появились разнообразные устройства, призванные облегчить и ускорить процесс приготовления пищи в домашних условиях. В результате был создан новый прибор — измельчитель, который предназначен для быстрого и удобного измельчения мяса, овощей и других продуктов.

Одним из важнейших устройств на современной кухне является чоппер, более известный как измельчитель, который можно приобрести как автономный прибор с ручным или электрическим приводом, либо в виде компонента кухонного комбайна. Наименование «чоппер» происходит от английского слова «chopper», что в бабелевском языке означает нож для измельчения. Применение измельчителя позволяет нарезать овощи, ягоды, орехи и мясо до любой требуемой степени мелкости, согласно конкретному рецепту. Особо стоит выделить его эффективность при быстром измельчении лука: просто помещаете очищенную луковицу в чоппер, включаете его, и через несколько мгновений получаете равномерно нарезанный овощ.

Принцип работы

Классический измельчитель состоит из контейнера, сделанного из пластика, стекла или металла, в который укладываются подготовленные для нарезки или измельчения продукты. Контейнер закрывается специальной крышкой, внутри которой располагается либо ручная, либо электрическая крыльчатка с металлическими лопастями, напоминающими конструкцию пропеллера. При возрастлении скорости вращения лопасти начинают крутиться, осуществляя процесс «измельчения» продуктов, причем степень измельчения прямо пропорциональна времени работы прибора и скорости его вращения. Использовать такой прибор гораздо проще, чем традиционные мясорубки или ручное дробление орехов и льда.

Существует несколько типов измельчителей, которые различаются по типу привода:

ручные;
электрические — могут иметь одну или несколько скоростей вращения, а также импульсный режим.

Чоппер для кухни

Ведущие мировые компании с радостью предлагают своим клиентам многочисленные модели измельчителей, среди которых можно выделить следующие характеристики:

тип привода – ручной или электрический;
наличие импульсного режима и режимов с постоянной скоростью вращения ножей;
мощность;
объем и размер чаши;
материал, из которого изготовлены чаша и рубящие насадки;
разная степень разборки устройства для облегченной чистки, при помощи ручной мойки или посудомоечной машины.

Недорогие кухонные измельчители можно приобрести в хозяйственных и мебельных магазинах в таких городах, как Москва, Санкт-Петербург и других регионах России. Также широкий выбор представлен и в интернет-магазинах. Здесь есть возможность выбрать доступные по цене модели с фотографиями, скидками, распродажами и специальными предложениями. Каждый товар можно заказать и оплатить любым доступным способом, включая банковские и электронные деньги. Доставка по России осуществляется по вполне разумной цене.

Bosch

Одна из ведущих компаний мира — Bosch — предлагает потребителям интересные модели кухонных измельчителей. Например, представленная модель имеет два типа лезвий и функцию импульсной нарезки:

модель: Bosch MMR 08A1;
стоимость: 1 590 рублей;
технические характеристики: мощность – 400 Вт, емкость чаши – 0,8 литра, среди насадок – универсальный нож и эмульсионная насадка, чаша и корпус сделаны из пластика, длина сетевого шнура – 1,2 метра, размеры (ШхГхВ) – 19x19x24 см, вес – 1,1 кг;
плюсы: наличие импульсного режима;
минусы: маленький объем чаши.

Управление такими электроприборами может быть реализовано двумя способами: механически или автоматически. Механический способ включает в себя использование простого переключателя режимов или сенсорного переключателя, в то время как автоматический режим подразумевает заранее заданные программы для конкретного процесса обработки продуктов. Рассмотрим еще одну модель, имеющую механическое управление:

название: Bosch MMR 08A1;
стоимость: 2 399 рублей;
характеристики: мощность – 400 Вт, объем чаши – 0,8 литра, насадки – универсальный нож, эмульсионная насадка, погружная часть выполнена из нержавеющей стали, сетевой шнур длиной 1,2 метра, размеры (ВхШхГ) – 240x190x190 мм, дается гарантия 1 год;
плюсы: включает импульсный режим;
минусы: не обозначены.

Philips

Голландская компания Philips зарекомендовала себя среди российских потребителей как производитель высококачественной и функциональной техники. Например, модель измельчителя от Philips оснащена двумя насадками: для крупного и мелкого измельчения:

модель: Philips HR2505/90;
стоимость: 4 489 рублей;
технические характеристики: мощность – 500 Вт, объем чаши – 1,11 литра, кувшин из пластика можно мыть в посудомоечной машине, цвет – черный, длина сетевого шнура – 1,1 м, активация устройства осуществляется нажатием кнопки на корпусе, размеры (ВхШхГ) – 335x175x175 мм, вес – 1,6 кг;
плюсы: автоматический выбор скорости в зависимости от нагрузки на лезвия;
минусы: высокая стоимость.

Дополняя насадки различными функциями, измельчитель можно трансформировать в мини-процессор. Имеется дополнительная насадка для взбивания:

модель: Philips HR 1607;
стоимость: 1 690 рублей;
технические характеристики: мощность – 550 Вт, управление – механическое, венчик для взбивания, корпус выполнен из пластика, лопасти – из металла;
плюсы: наличие мерного стакана;
минусы: не указаны.

Как выбрать чоппер

Преимущества использования чоппера на кухне заключаются в следующих аспектах:

экономия времени и физических усилий при приготовлении пищи;
сохранение питательной ценности полученного продукта;
компактные размеры устройства;
многофункциональность, позволяющая работать с различными продуктами;
простота в использовании и уходе за прибором.

При выборе кухонной техники каждая хозяйка опирается на свои предпочтения и вкусы, а также на предпочтения к маркам или странам-производителям. Однако есть несколько общих рекомендаций, которыми стоит руководствоваться:

мощность мотора – важный фактор, от которого зависит как качество измельчения, так и долговечность прибора;
материал, из которого изготовлена чаша – стеклянная посуда не удерживает запахов, но при этом может разбиться;
объем загружаемых продуктов – чем больше ёмкость чаши, тем выше производительность и быстрее можно готовить, не разбивая процесс на этапы;
длина шнура питания – это обеспечит возможность разместить прибор в удобном для работы месте.

Как украсить кухню. Чем украсить кухню для уюта?

Что это такое и зачем нужны?

Измельчитель продуктов – это кухонное устройство, может быть отдельным прибором или частью кухонного комбайна. Приглядевшись к значению данного термина, можно отметить, что в переводе с английского он переводится как «измельчитель продуктов». Если вам быстро нужно нарезать лук, этот прибор будет действительно полезен. Если вам требуется быстро измельчить орехи, то такая машина будет всегда под рукой. Это очень практичное устройство, без которого в принципе можно обойтись, однако использование чоппера значительно упрощает и облегчает процесс приготовления пищи.

Классический измельчитель выглядит так: это пластиковая, реже стеклянная, или металлическая чаша, куда помещаются продукты для измельчения. Чаша закрывается крышкой, которая содержит механизм, состоящий из ручного или электрического привода и лопастей, напоминающих пропеллер. Двигатель запускает действия лопастей, которые быстро вращаются и изменяют текстуру продукта. Степень измельчения зависит от скорости вращения и времени работы устройства.

В любом случае, использование такого прибора оказывается более эффективным по сравнению с ручным применением ножа или мясорубки. Электрические измельчители работают быстрее, чем ручные, и становятся все более популярными. Тем не менее, мощность электрических моделей часто незначительна, иначе их производительность будет приводить к превращению продукта не в мелкие крупицы, а в кашу.

Работать с устройством легко: нажмите на кнопку — начинается процесс измельчения ингредиентов, отключите его — заберите готовую массу.

В чем плюсы чопперов?

Компактность. Даже на небольшой кухне устройство найдёт себе место и не создаст лишнего беспорядка.
Скорость нарезки. Например, при нарезке лука: резка вручную требует больше времени, слезы могут быть неотъемлемой частью процесса, а руки затем долго сохраняют запах. Чоппер же все делает за считанные секунды, не оставляя осадка.
Физический комфорт. При работе с чоппером нет необходимости в значительных усилиях. Механическая мясорубка требует физической нагрузки, которая особенно ощутима к вечеру, когда после рабочего дня хочется расслабиться хотя бы на время, готовя обычные блюда.
Однородность нарезки. Измельчитель гарантирует равномерные кусочки, что особенно важно при подаче блюд на праздничный стол.
Простота в уходе. Устранять загрязнения с прибора гораздо проще, чем мыть ту же мясорубку.
Эргономичность и экономичность. Все соки и питательные вещества сохраняются внутри чаши, не попадая в отходы.
Высокая производительность. Если нужно быстро нарезать значительное количество ингредиентов, чоппер справляется с этой задачей максимально эффективно.
Многофункциональность. Устройство может нарезать овощи и фрукты, дробить орехи и даже лед, измельчать мясо и кофе, превращая их в крошку.
Санитарные и гигиенические свойства. Исключены брызги и разлет крошек. Мыть придется лишь сам прибор, а не всю кухню, включая стол и разделочные доски (иногда и полы, стены).

Основным недостатком выступает необходимость тратиться на устройство. Кроме того, учитывайте, что использование электричества означает дополнительные расходы в счетах. Однако эти затраты незначительны с точки зрения удобства, безопасности и эффективности в приготовлении блюд без лишних трудностей.

Разновидности

Существует множество классификаций, которые говорят о разнообразии измельчителей и их особенностях. Например, приборы могут иметь импульсный или фиксированный режим работы, различаются мощностью, размерами чаши, материалами, из которых они изготовлены, а также качеством лезвий. Однако основное отличие заключается в том, работает ли прибор от электричества или является механическим.

Ручные

Ручной измельчитель — это устройство, не зависящее от электросети. Он не подключается к розетке, что позволяет взять его с собой даже в поход или на пикник, если возникнет необходимость. Его лезвия вращаются за счет ручного усилия, и, как правило, существуют простейшие модели, работающие по принципу вращающейся ручки (аналог мясорубки). В устройствах расположено шестеренчатое устройство, увеличивающее скорость вращения ножей в соответствии с тем, как быстро прокручивается ручка.

Если вы не планируете перерабатывать большое количество продуктов, ручной измельчитель будет удобным. Однако если вам необходимо нарезать множество овощей или других компонентов для большого приёма пищи, ручной измельчитель может оказаться неподходящим.

Пользователи физически устают от постоянного вращения ручки.

Существуют также портативные модели с шнуром. В таких устройствах предусмотрена ручка, и когда она вытаскивается, выходит шнур, продетый через механизм с лезвиями. Эта конструкция имеет возвратную пружину, которая тянет шнур обратно. С виду работа с такими моделями проще, но их надежность зачастую оставляет желать лучшего. Например, чрезмерное натяжение шнура часто приводит к поломке пластиковых частей устройства.

Дополнительно, возвратная пружина требует особой осторожности, так как конструкция не допускает разборки, а повреждение может привести к поломке всей схемы. Влага, попадая на механизм, способна привести к коррозии деталей устройства.

Электрические

Электрические модели используют электромотор, который за считанные секунды запускает устройство и быстро измельчает любые компоненты. Они, несомненно, легче в эксплуатации. Конструкция включает в себя следующие части: пластиковый или стеклянный контейнер, крышку, нож, блок питания и электромотор. Некоторые модели объединяют крышку вместе с двигателем, однако такая методика не является оптимальной, поскольку очистка таких устройств зачастую усложнена.

С наличием крышки, устройство остается чистым, и вам не нужно посыпать его. Достаточно лишь иногда протирать ее. Лопасти в таких измельчителях устанавливаются на вал вращения. Обычно они представлены парой ножей, расположенных в одной плоскости. Если сам измельчитель достаточно большой, то в конструкции могут применяться двухрядные ножи, которые увеличивают эффективность измельчения.

Почти все электрические измельчители проектируются с крупной кнопкой для запуска устройства. Находясь нажатой, кнопка приводит в движение лезвия, а отпущенная останавливает процесс измельчения. Это удобно ещё и в том плане, что крупные куски могут застревать в верхней части, и их можно подхватить лезвиями после кратковременного отпуска кнопки.

Цоколь на кухне. Виды, конструкция и установка. Что такое цоколь в кухонном гарнитуре?

Многие рыночные эксперты поднимают вопрос о схожести между измельчителями и блендерами. Действительно, они могут показаться близкими друг другу, но это всё-таки разные приборы. Блендеры, как правило, дешевле, поскольку имеют более мощный двигатель и более острые лезвия, что позволяет им эффективно функционировать. В то же время, блендеры предназначены не только для измельчения, но также могут использоваться для приготовления пюре, коктейлей и смузи.

Кухонный чоппер – что это такое и чем он поможет хозяйке?

Измельчитель — это довольно новый прибор на российских кухнях, и о нём следует знать больше, чтобы понять, как он работает, чем полезен и как его правильно выбрать. Итак, начнём с основ.

Свое непривычное название «чоппер» произошло от английского «to chop», что переводится как «резать». Это наименование идеально отражает суть его применения — измельчение различных продуктов до небольших кусочков, поэтому в России его нередко называют просто чоппером. Основное его предназначение заключается в подготовке ингредиентов для салатов, нарезке мяса, измельчении орехов или даже кафе зерен, когда под рукой нет кофемолки.

Прибор представляет собой блок, состоящий из:

основы с электромотором,
крышки,
ножа,
чаши, оснащенной центральной осью.

Процесс работы чоппера прост: в чашу помещается лезвие, продукты засыпаются и закрывается крышка. Измельчение происходит за счет нажатия одной кнопки — дольше держите, тем мельче кусочки.

Ответ на вопрос о том, чем чоппер может помочь хозяйке, очевиден: он экономит массу времени. Вместо того чтобы изматывающе шинковать овощи вручную, с помощью чоппера можно за минуту или менее получить мелкие кусочки для приготовления салата или рагу. Он также будет полезен при работе с фаршем и говядиной, что избавляет от необходимости использования мясорубки или кухонного комбайна.

Также важным моментом является то, что не все измельчители работают на электричестве, можно подобрать и ручные модели. В таких приборах лезвие вращается поворотом ручки или вытягиванием шнура. Существуют также пружинные модели, где изогнутое лезвие нарезает продукты при нажатии на механизм пружины. Однако такие ручные конструкции в большинстве случаев не рекомендуются к покупке, поскольку они уступают электрическим по всем параметрам.

В чем отличие от блендера и кухонного комбайна?

На самом деле различия между этими приборами невелики, но они крайне важны, если вы решите расширить свою «коллекцию» кухонной техники. Измельчитель находиться как бы между блендером и кухонным комбайном: он более мощный, чем блендер и способен перерабатывать крупные, достаточно твердые куски, не приближая их к состоянию каши. В то же время у него отсутствуют функции, которые обычно присущи блендерам, и в некоторых случаях это даже преимущество:

чопперы значительно дешевле кухонных комбайнов;
их конструкция заметно проще, а значит, имеет более высокую степень надежности.

Как выбрать хороший электрический чоппер?

Поскольку принцип работы устройства достаточно прост, выбрать подходящий чоппер также несложно. Все, что вам нужно учитывать, это несколько основных критериев.

Мощность

Как для любого электрического устройства, этот параметр имеет ключевое значение, так как от него зависит скорость измельчения продуктов и возможность справляться с крупными, твердыми кусками, такими как плохо размороженное мясо или лед для коктейлей.

Для работы с твердыми ингредиентами вроде орехов, шоколада и жестких овощей мощность устройства должна быть минимум 500 Вт. Модели с меньшей мощностью подойдут разве что для вареных овощей и мягких фруктов. Существуют также мини-измельчители. Они имеют намного меньшую мощность и предназначены для небольших порций.

Материалы

Корпус может быть выполнен из пластика или металла, а рабочая чаша может быть из стекла или пластика. Стекло и металл, как правило, поднимают окончательную стоимость прибора, однако напрямую не влияют на его работоспособность. Если соблюдать правила эксплуатации (например, не ронять устройство), пластиковые модели могут прослужить столько же, сколько и стеклянные или металлические.

Ножи-насадки

В большинстве случаев измельчители имеют один нож с двумя изогнутыми лезвиями, форма которых позволяет смешивать компоненты во время работы. Для качественного измельчения одного лезвия достаточно, но некоторые производители предлагают дополнительные насадки, такие как барабаны и плоские диски с отверстиями, которые могут быть использованы вместо обычного нарезания или мелкого измельчения.

Дополнительные скорости

Как уже упоминалось, для работы одного режима может быть достаточно, но некоторые модели имеют два — для низкой и высокой скорости. Таким образом, вы можете лучше контролировать степень измельчения.

Несмотря на свою простоту, измельчитель можно считать очень полезным на кухне, особенно если вы не полностью освоили навыки работы с настоящим поварским ножом. Он станет надёжным помощником в приготовлении разнообразных блюд и значительно экономит время, необходимое для подготовки праздничного стола.

Как выбрать чоппер-измельчитель для кухни: Правила и особенности для удачной покупки

Для упрощения работы на кухне существует множество методов. Нарезка, шинковка и измельчение можно производить за считанные минуты. Одним из современных кухонных инструментов является чоппер, который позволяет быстро обрабатывать овощи, фрукты, мясо и другие компоненты.

Измельчитель состоит из двух основных частей: чаши (где расположены острые лезвия) и крышки с ручкой или регулятором (при помощи которого запускается механизм). Продукты помещаются в чашу, она закрывается, и ингредиенты измельчаются благодаря быстрому вращению лезвий. В зависимости от мощности устройства можно обрабатывать как мягкие листовые овощи, так и твердые компоненты.

Основные плюсы использования подобных приборов состоят в:

сокращении времени на приготовление любимых блюд;
не занимающем много места устройстве;
более качественном измельчении всех ингредиентов;
ограничении разлета кусочков продуктов, которые остаются в закрытой чаше, легко очищающейся под струей воды.

Чем покрыть кухонный стол: скатертью, клеенкой или ничем. Что постелить на кухонный стол?

Виды кухонных чопперов

При выборе измельчителя важно знать, на какие виды он делится. Различают два типа измельчителей:

Электрические (работают от сети);
Ручные (включают механический привод и требуют ручного усилия).

Ручной

Использование ручного измельчителя выгодно тем, что он не увеличит сумму счёта за электричество. Это основное его преимущество по сравнению с электрическими моделями. Устройство также удобно в использовании: сборка не занимает много времени, достаточно поместить насадку в чашу. Если данный измельчитель изготовлен из качественных материалов, риск его поломки сводится к минимуму. Управление простое — запускается нажатием или поворотом насадки.

Компактное устройство уделяет мало места на кухне, так как здесь нет проводов, которые необходимо прятать.

Однако, есть и значительный недостаток — физические усилия, затрачиваемые на работу с прибором. Могущественного устройства не хватает для обработки большого количества продуктов.

Электрический

При выборе электрического прибора вам нужно обратить внимание на несколько критериев:

комфорт — мгновенное измельчение ингредиентов различной жесткости. Одного нажатия кнопки часто достаточно для получения нужной массы;
производительность — возможность переработки большего количества компонентов, чем с ручными моделями. Это очень удобно для приготовления различных блюд;
многофункциональность — некоторые модели включают множество насадок, которые позволяют не только осуществлять процесс измельчения, но и выжимать сок, а также готовить фруктовые пюре.

Насадки

Современные чопперы поставляются с 2-3 насадками, что позволяет увеличить диапазон их применения.

Некоторые насадки адаптированы для измельчения кофейных зерен, круп и орехов в муку. Другие заменяют режущие элементы для нарезки овощей на ровные кусочки или смешивания компонентов для теста с высокой влажностью.

Степень разборки для чистки

Устройство легко и удобно чистить. Оно разбирается на отдельные компоненты, которые можно мыть по отдельности под водой или в посудомоечной машине.

Сентябрь 12, 2019, 09:00 am Октябрь 31, 2019, 01:16 am Связанные материалы Ссылка на недавнюю статью.

Что такое чоппер-измельчитель

Особого внимания заслуживает устройство под названием «чоппер». Слово происходит от английского «chop», что переводится как «измельчать». Это компактное устройство служит для быстрой нарезки и смешивания продуктов. Оно похоже на блендер и кухонный комбайн. Измельчитель представляет собой небольшую пластиковую чашу с крышкой, в которой установлен нож. Он вращается и измельчает продукты, помещенные в чашу. В зависимости от мощности устройства, можно измельчать зелень, овощи и даже мясо.

Существуют также ручные и механические измельчители, последние заслуживают особого внимания.

Ручной (механический) измельчитель

Использование таких приборов на кухне приносит множество преимуществ:

устранение времени на готовку;
более высокое качество измельчения (по сравнению с ручным трудом);
все нарезаемые продукты останутся внутри чаши, а не расползутся по кухне, а саму чашу легко чистить после работы.

Самые популярные предложения

Каждая ценовая категория кухонных комбайнов представлена лучшими образцами. Мы предлагаем небольшую подборку моделей, которые помогут вам выбрать наиболее оптимальную с точки зрения соотношения цены и качества.

Saturn ST-FP 0060

В бюджетном сегменте хорошо известны модели от бренда Saturn. Измельчитель SATURN ST-FP 0060 выбирается хозяйками для нужд небольшой семьи. Мощность прибора составляет 400 Вт. Имеет два режима работы: стандартный и турбо. Емкость устройства 1,2 литра, сделано из стеклянного материала и обеспечено удобной шкалой.

Компактные размеры устройства и привлекательный цвет пластикового корпуса (белый и зеленый) создают уют. Лезвия выполнены из высококачественной нержавеющей стали и комплектуются двумя вращающимися лезвиями для разных уровней нарезки. Этот прибор подходит для измельчения овощей, фруктов, мяса, рыбы и многих других продуктов. Стоимость начинается от 1300 рублей.

Gorenje S400B

Компактный измельчитель Gorenje S400B выбирают хозяйки, которые ценят мощь металла и разнообразные функции. Корпус и режущие элементы модели выполнены из нержавеющей стали, а чаша объемом 1 литр — из закаленного стекла. Мощность устройства составляет 400 Вт. Прибор имеет две насадки: стандартную ножевую насадку и чашу для взбивания. Устройство предлагает возможность выбора между двумя режимами работы: солевым и турбо. Стоимость составляет 2500 рублей.

Bosch MMR 15A1

Компактная модель от бренда Bosch MMR 15A1 заслужила множество положительных отзывов. Проведена из прочного пластика, а режущие элементы выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Оснащена насадками для измельчения льда, взбивания и смешивания жидких продуктов. Стеклянная чаша имеет объем 1,2 литра. Мощность устройства составляет 550 Вт. Этот прибор отлично подходит для измельчения различных продуктов как мягких, так и твердых. Цена составляет от 2800 рублей.

Выбор лучшего измельчителя для вашей кухни остается за вами. Существует множество модельных представлений, имеющих свои преимущества. Удобство, производительность и многофункциональность, а также доступная цена выделяют хотя бы некоторые приборы среди прочих, используемыми современными хозяйками для приготовления разнообразных блюд.