Актинидия или Киви. Китайская актинидия что это.

Интересный факт: актинидию привлекает кошки благодаря содержащемуся в этом растении алкалоиду, схожему с действующим веществом валерианы. Из-за этого очень вероятно, что они могут повредить корни актинидии, поедая их. Поэтому в первые годы роста рекомендуется защитить растение, окружив его защитными сетками или разбрасывая по периметру ароматные травы, такие как шалфей и полынь, которые могут отпугнуть кошек.

Актинидия или Киви

Неудивительно, что фрукт, выведенный селекционерами из Новой Зеландии, носит имя в честь наземной птицы, обитающей в этих краях. Это название стало символом не только подлинного киви, но и всего, что связано с ним в культурном и гастрономическом контексте.

Киви в последние десятилетия появилось на прилавках российских магазинов и вызвало заметный интерес среди потребителей. Этот интерес объясняется не только экзотическим происхождением фрукта, но и его выдающимися питательными свойствами. Например, в нем содержится в 15 раз больше витамина C по сравнению с яблоками. В китайской медицине киви заслуженно занимает высокое положение и часто используется для лечения различных болезней. Более того, киви представляет собой освежающий и подзаряжающий фрукт, который особенно полезен для растущих организмов детей.

Характеристика культуры

Киви, также известный в научном сообществе под родовым названием Actinidia, менее распространен под альтернативными именами, такими как китайский киви или деликатесный киви. Этот род, относящийся к семейству Actinidiaceae и порядку Вересковые, включает порядка 75 видов растений. Киви начал активно культивироваться примерно 100 лет назад и на коммерческой базе стал растением для выращивания около пятидесяти лет назад. Киви представляет собой лиану, теряющую листья на зиму, и обладает полусухими стеблями, которые могут достигать 3-4 метров в высоту, обвиваясь вокруг различных опор. Промышленное выращивание киви требует установки надежных опор и регулярной обрезки, чтобы контролировать рост растения. Хотя оно способно адаптироваться к теневым условиям, отсутствия обламывает его способность к росту, снижая продуктивность и удобство сбора урожая. При должном уходе киви может жить до 80-100 лет.

Стебли растения покрыты большими листьями, которые чередуются и имеют зубчатые края, варьируя по форме от круглых до пильчатых. Киви относится к двудольным растениям, и для получения плодов на участке необходимо высаживать как женские, так и мужские экземпляры. Цветение у киви начинается на четвертый год после посадки, приходясь на конец мая, и длится в течение 10 дней. Цветы имеют диаметр 5-6 см, образуются в гроздьях и состоят из пяти белых лепестков. Плодов в значительном количестве могут давать только женские растения, а мужские, как известно, характеризуются чахлыми пестиками. Основным методом опыления служат ветер и насекомые, причем киви является ценным растением для пчел. После опыления быстро образуются зеленые завязи, при этом плоды начинают созревать в конце сентября, но процесс созревания происходит неравномерно. Не стоит беспокоиться о том, что зрелые плоды упадут на землю, так как они прочно держатся на стеблях до полного созревания.

Живет киви в форме ягод, а вес плодов составляет от 40 до 100 граммов, хотя существуют и крупноплодные сорта, вес которых может достигать 130 граммов. Кожица киви, обладающая серо-коричневым цветом, покрыта короткими волосками, которые при созревании можно легко стереть пальцем, облегчая между ними различие. Мякоть киви, которая имеет врожденный изумрудный цвет, содержит в своем центре светло-зеленую сердцевину, заполненную множеством мелких черных семян. Поперечный срез киви несомненно визуально привлекательный и часто используется как элемент декора в кулинарии и наполнении десертов.

К некоторым распространенным сортам киви относятся:

• Хейвард — сорт, который прекрасно растет на Черноморском побережье, известен крупноплодностью и хорошими товарными качествами. Один плод может весить до 150 граммов, а максимальный урожай с одного куста может достигать 100 кг.
• Бруно — промышленный сорт десертного типа, который ценится за свои изысканные вкусовые качества; средний вес плода составляет 50-60 граммов. Часто используется как добавка для производства вин.
• Монти — технический сорт киви, характеризующийся низкими товарными качествами, но при этом очень сильным ростом; вес плодов составляет 25-35 граммов. В климате Сочи урожай собирается в ноябре-декабре, и хранится он недолго. Обладает высоким содержанием витамина C.
• Аббот — сорт, который отличается высокой урожайностью, скороплодностью и средним временем хранения. Требует хороших условий влаги; вес одного плода может достигать 70 граммов. Требует частой обрезки, так как без нее куст стареет быстрее.

Технология выращивания киви

Обращение с саженцами киви — это процесс, требующий повышенной ответственности, не всегда простой и может показаться сложным, особенно учитывая размеры семян киви. Основанные на опыте крымских ботаников, можно сказать, что забота о саженцах киви потребует такого же внимания, как и уход за новорожденным ребенком. На этом этапе саженцы очень чувствительны к неосторожности, и даже небольшая ошибка может стать фатальной. Поэтому лучше всего приобретать саженцы в специализированных питомниках, которые имеют опыт проращивания и могут предложить высококачественный посадочный материал. На какие аспекты стоит обратить внимание при выращивании киви?

• Необходимо укрывать одно-двухлетние растения на зиму, чтобы защитить их от промерзания.
• Актинидия предпочитает плодородные, дренированные и рыхлые почвы с умеренным уровнем влажности, поэтому стоит избегать посадок на песчаных участках.
• Грунтовые воды должны находиться на глубине 3-5 м от поверхности.
• При селективном размножении используют семена, тогда как для промышленного производства актуальны черенки, отводки и отпрыски.
• Необходимо проявлять осторожность при рыхлении почвы между рядками, так как корневая система киви мочковая и располагается в основном на поверхности.
• Наиболее подходящими удобрениями для киви считаются суперфосфат, сульфатно-азотные и сульфатно-калийные удобрения, а также торф и перепревший навоз.

Перед посадкой удобрить почву на глубину 50-60 см, одновременно добавив органические вещества (40-90 т/акр). Киви можно сажать весной или осенью, если температура почвы колеблется в пределах +2 — +6 °C. Типичный план посадки в промышленных масштабах может составлять 4×3 м или 6×5 м, а размер ям для посадки составляет 50-60 см в диаметре и 40-50 см в глубину. На дно этих ям укладывается дренажный слой, как и смесь плодородной почвы с добавлением 100-200 г минеральных удобрений. Затем сооружают опоры — одно-, двух- или трехъярусные пальметты. Наиболее популярны одноэтажные крыши — это небольшие, слегка наклонные конструкции для опор. Высота проволоки определяется в зависимости от типа и составляет 1,2 м, 1,8 м, 2 м или 2,5 м. Стандартная система 1,2×1,8×2,5 обычно включает в себя районы с тремя растениями в ряду.

В коммерческом процессе особое внимание следует уделять формированию кустов на протяжении первых трех лет их роста. Обрезка должна проводиться в период покоя, когда сок свободно не движется. Каждую весну однолетний прирост сокращается до 6-7 почек, удаляются вегетативные черенки. Кроме того, необходимо удалять лишние листья, которые крупного размера и могут вызывать затенение. Осенью важно обрезать все засохшие и поврежденные побеги. Крупные части, которые были обрезаны, рекомендуется обработать садовым варом для ускорения заживления раны и минимизации повреждений.

Киви идеально сочетается с овощами, которые можно высаживать между рядами. Поддержание влаги в почве можно легко достигнуть системой капельного орошения. Необходимо вносить неорганические удобрения: на 100 м² 3-4 раза суперфосфата, 2 кг аммиачной селитры, 1 кг калийной соли. Органические удобрения, как правило, вносятся дважды в течение двух лет по 100-200 кг гумуса на 100 м². Также следует следить за состоянием растений: если наблюдается хороший рост, листья крепкие и имеют ровный цвет, возможно, следует сократить дозу удобрений.

По данным множества источников, киви обычно не подвержен инфекционным заболеваниям и вредителям. И все же есть исключения: в одной плантации в Крыму наблюдалось нашествие жуков-цветоедов, которые нанесли ощутимый ущерб цветущим растениям. Следует учитывать возможность появления вредителей при выращивании киви. Также следует помнить, что недостаточная или чрезмерная дозировка удобрений и неправильный режим полива может привести к проблемам со здоровьем растений. В общем же, постоянное внимание поможет избежать серьезных проблем.

Выращивание

В процессе выращивания киви есть множество нюансов, которые необходимо знать любому садоводу.

Место

Оптимальным вариантом является высадка киви в близи яблонь, поскольку это обеспечит дополнительный уют для растения. Это тропическое растение предпочитает солнечные, хорошо освещенные места. Выбор открытого участка следует сделать обдуманно, так как посадка в открытом грунте более приемлема для южных регионов.

Этот экзотический вид лучше всего будет себя чувствовать в таких условиях, как оранжерея или теплица, где растение сможет удовлетворить свои потребности в свете и тепле. Рекомендуется высаживать растения ранней весной или осенью, когда вероятность заморозков минимальна.

Почва

Киви не предпочитает тяжелые глинистые почвы. Лучше всего подходит суглинистая или песчаная почва. Тропическое растение требует кислой, легкой и постоянно увлажненной почвы. Следует стремиться избегать появления сорняков, а в случае их появления, удалять их как можно быстрее.

Чтобы поддерживать уровень влажности в почве, можно добавлять слой торфа, который будет также служить средством контроля за растительными сорняками. Подходящими дополнениями могут также быть песок и опилки. Важно не рыхлить и не перекапывать почву вокруг растений, не травмируя корни киви.

Посадка

Высаживать рекомендуется двухлетний растительный материал. Корни требуют большого пространства, поэтому соблюдайте интервал примерно в 2 метра между растениями.

Лианы обладают энергичным и здоровым ростом. Посадочная яма должна составлять размеры 60x60x60 см, с созданием продажи дренажной системы и наполнив смесью 1 части листьев и торфа, навоза, речного песка и 2 частей торфа. Также можно использовать готовые субстраты для тропических растений.

Важно помнить, что при посадке ком земли нельзя переворачивать. Его следует аккуратно опустить в посадочную яму в неизменном виде, сохраняя уровень, на котором он был продан.

Полив

Китайский киви требует регулярного и обильного полива, а также высокой влажности воздуха. Рекомендуется проводить полив ежедневно, используя мелкое распыление из шланга, предпочтительно в вечернее время.

Подкормка

Киви нуждается в регулярных удобрениях для поддержания ростового и продуктивного состояния. Важно избегать добавления золы и извести в почву, не рассыпая их по растущей зоне. Лучше всего использовать удобрения в виде раствора.

Органические удобрения стоит вносить, как только растение вступит в стадию плодоношения. Это могут быть настои куриного или коровьего помета, а также готовые удобрения типа Гумисол. Удобрения вносят согласно инструкции на упаковке.

Кроме органических, киви также нуждается в тех или иных неорганических удобрениях. В течение вегетационного периода разрешено удобрять до трех раз. Первое внесение производят в конце марта, второе — перед цветением, а третье — осенью, после завершения сбора урожая.

Подготовка к зиме

Киви, как теплолюбивое растение, особенно чувствительно к снижению температуры ниже нуля, даже на небольшую величину. По этой причине его не рекомендуется выращивать в открытом грунте в северных широтах, а только в южных регионах.

Новички должны помнить, что в начале своего роста молодые растения особенно уязвимы и требуют защиты. Укрытие из сухих листьев и торфа идеально подойдут для защиты корней от холода. Прижмите стебли к земле и укройте их измельченными листьями, хвоей или еловыми ветками. Можно, кроме того, засыпать укрытые растения снегом. Часто под укрытие добавляют яды для отпугивания грызунов, чтобы защитить молодые побеги. Установите укрытие, как только установится морозная погода, максимально приближаясь к нулевым температурам.

Размножение

Существует несколько способов размножения киви:

• семена;
• саженцы;
• отводки;
• прививку.

Размножение саженцев через семена требует значительного времени — несколько лет. Однако многие садоводы придерживаются мнения, что полученный таким образом посадочный материал демонстрирует высокую приживаемость. Растения обладают большими темпами роста и большей резистентностью к неблагоприятным воздействиям. Но при этом теряются сортовые характеристики, а также на длительное время может быть затруднительно определить пол растений.

Для облегчения этого процесса можно обратиться в специализированные питомники и приобрести готовые саженцы с заранее известным полом.

Болезни и вредители

Киви — некапризное растение, но требует постоянного ухода. Ошибки в процессе выращивания могут привести к заболеваниям и проблемам с вредителями. Несмотря на свою экзотичность, киви довольно устойчив к болезням и насекомым. Тем не менее, это растение чувствительно к отрицательным температурам.

Тем не менее нельзя полностью исключить болезни и вредителей из плантации. На киви могут нападать жуки-листоеды, короеды и гусеницы.

Эффективная борьба с вредителями включает удаление поврежденных частей растения и их последующее сжигание. Весной целесообразно обработать бордоской смесью не только само киви, но и почву вокруг него, чтобы уничтожить личинок, оставленных вредителями, находящимися в почве и коре. При сильном заражении можно применить инсектициды. В общем и целом, киви относительно не требовательно, однако иногда его могут поразить милдью и другие грибковые болезни. Это проявляется через темные пятна на листьях. Пораженные части всегда нужно удалять. Водный раствор соды может эффективно помочь в борьбе против мучнистой росы.

Создание необходимых условий для этого экзотического растения возможно, однако для достижения успеха потребуется приложить усилия. И эти усилия того стоят.

Условия выращивания

В естественной среде китайский киви предпочитает леса с повышенной влажностью и частичным затенением. По этой причине важно обеспечить аналогичные условия и в личном саду. Растение плохо растет на тяжелых почвах, но ему подойдут суглинистые или песчаные почвы. Растение требует кислого, слегка дренированного грунта, который должен оставаться постоянно влажным и не содержать сорняков.

Китайский киви не переносит сильные морозы, выдерживая температуру только до -10 °C. Поэтому его лучше всего выращивать в южных регионах России или на Кавказе. Выберите место, где есть достаточно света, но не слишком солнечного света; полутень также подойдёт. Растение само выбирает наилучшее место для посадки, однако прямые солнечные лучи могут оказать пагубное воздействие на корни. Оптимально, если выбор места будет производиться на восточной стороне.

Киви размножают семенами, саженцами, прививкой или поделками. Саженцы следует вырастить в течение нескольких лет, и некоторые садоводы считают, что растения, полученные таким образом, лучше укореняются и позже становятся более крепкими. Однако сортовые характеристики не остаются неизменными, и долгое время сложно определить пол растений.

Для упрощения процесса можно также приобрести готовые саженцы с заранее известным полом. Рекомендуется высаживать двухлетние саженцы. Корням этих растений потребуется много пространства; соблюдайте расстояние 2 метра между саженцами. Лианы быстро растут и развиваются. Подготовьте посадочную яму размером 60x60x60 см, проложите дренаж, а также заполните ее смесью из одной части листовой и торфяной, навоза и речного песка и двух частей торфа. Вы можете также использовать готовый субстрат для тропических растений.

Посадка саженцев киви

Чтобы сохранить влажность почвы, засыпьте ее торфом, песком или опилками. Не перекопайте и не рыхлите почву вокруг растений, чтобы не повредить корни.

Китайский киви требует регулярного и объемного полива, а также высокой влажности воздуха. Рекомендуется поливать растение раз в два дня и использовать распылитель с мелкой насадкой по вечерам.

Лианы растут активно и быстро, поэтому весной, после сбора листвы, их следует обрезать, чтобы избежать чрезмерного роста.

Чрезвычайно важно весной добавлять достаточное количество органического материала. При соблюдении всех условий киви может расти и плодоносить без применения химических удобрений и опрыскивания.

На зиму кустарник следует укрывать материалами, создающими дополнительную защиту.

Сбор и хранение урожая

Плодоношение киви проходит в активной форме в первой половине вегетационного периода, однако затем замедляется в августе и первой половине сентября, после чего опять возрастает во второй половине сентября и в октябре. Плоды могут оставаться на лозе довольно долго, но в зависимости от региона созревают не все одновременно, аналогично процессу созревания томатов.

Сбор киви производят, начиная с конца октября с целью дать плодам дозреть в холодном месте. Как только они становятся мягкими, они достигают наилучшего вкуса и сохранности. Если их хранить рядом с яблоками, процесс созревания идет быстрее, но в других случаях они хранятся отдельно. В холодном помещении плоды остаются свежими до весны.

Преимущества и недостатки

Китайский киви относится к теплолюбивым растениям, и его способность к выращиванию вне южных регионов ограничена. Тем не менее, селекционеры вывели сорта, подходящие для умеренного климата, некоторые из которых были выведены еще И.В. Мичуриным в прошлом веке. Среди таких сортов можно выделить Коломикта, Аргута и Полигама. Эти киви с сочными плодами, напоминающими внешне и на вкус обыденный киви, были развиты с морозостойкостью до -30°C.

Плоды различных сортов киви обладают неочищенным внешним видом, но в поперечном сечении напоминают китайский крыжовник. Другие сорта, как правило, являются гроздевыми и одиночными плодами, некоторые отличаются по цвету, включая красные, и могут варьироваться по сладости и размеру.

Особенности выращивания киви в открытом грунте

При посадке киви рекомендуется придерживаться соотношения: на каждые 10 растений женского сорта (Hayward, Kivaldi, Monty, Bruno, Abbott, Allison и пр.) должно приходиться не менее двух мужских опылителей (Matua, Tomuri и так далее). Расстояние между саженцами при посадке должно составлять не менее 2-3 метров.

Шпалера — необходимый элемент для успешного выращивания киви. Обычно их устанавливают перед посадкой саженцев. Высота шпалеры колеблется от 2 до 2,5 метров, при этом прочная проволока натягивается между кольями в 1-3 ряда для подвязывания стеблей. Обрезку следует делать поздней осенью после сбора урожая, удаляя слишком мощно разросшиеся, слабые и старые побеги.

Шпалеры составляют из простых конструкций с кольями и проволокой, на которых могут расти побеги.

Китайский киви очень требователен к уровню влажности и почвы, именно поэтому посадки необходимо регулярно поливать. В небольших домашних садах киви возможно высаживать в частичной тени, защищая их от палящего южного солнца. Подобная посадка рядом с беседкой или открытой верандой может создать успешный и красивый навес тени из зеленых листв.

Взрослые растения киви способны выдержать кратковременные заморозки до -15-17 °C, тогда как молодые растения легче повреждаются даже при -10 °C.

В регионах, где зимой ожидаются сильные морозы, киви можно дополнительно укрыть на зиму для лучшей перезимовки:

1. Покрытие земли вокруг растений лапником или пленкой, чтобы защитить лозу от гниения при контакте с почвой.
2. Снять лиану с опор и аккуратно уложить на защитное покрытие.
3. Сверху укрыть лапником или жесткими матами из камыша.
4. Дополнительно накрыть укрытие полиэтиленовой пленкой, закрепив края кирпичами или засыпав землёй.

Для защиты киви от морозов его следует укрывать на зиму.

При сильном холоде укрытия нужно проветривать, а весной, после года сна, укрытие можно снять, а лозы нужно проредить.

Выращивание киви в домашних условиях

При желании можно попробовать вырастить киви как комнатное растение, однако для этого нет особых оснований:

• Для достижения плодоношения необходима пара — мужское и женское растение, цветущие одновременно (возможен вручную опыление кисточкой);
• Киви — крупная лиана, занимающая много пространства;
• Для формирования цветочных почек требуется прохладная зимовка с температурой около +5°C;
• Цветение начинается поздно, через 5-7 лет после посева семян, и определить пол сеянцев можно лишь на момент цветения.

Семена можно получить из уже купленных плодов киви:

1. Оставьте плод в теплом помещении до достижения полной зрелости (он должен стать мягким и иметь прозрачную мякоть).

Семена из хорошо созревших киви можно использовать для посева.

Уход за киви в закрытом грунте представляет собой регулярный полив свежей водой, исключающий пересыхание почвы в горшке (чаще следует поливать летом и реже зимой), еженедельное опрыскивание листьев теплой водой из распылителя и ежегодная пересадка весной. К горшку необходимо прикрепить каркас из толстой изолированной проволоки для подвязывания вьющихся побегов.

Как вырастить киви в домашних условиях (видео)

Отзывы

Киви — многолетние растения, нуждающиеся в прохладной зиме.

Odina http://forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/

При температуре минус 10 градусов киви может замерзнуть.

Marusja http://forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/

Я укрываю их так же, как и виноград. Я не заметил явной разницы в зимостойкости между виноградом и киви, но недостатком является то, что киви просыпается немного раньше винограда, что значит, что шанс встретить мороз гораздо выше.

Алексей Ш http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289

Китайский киви — это настоящий киви! Он успешно растет в ботанических садах Киева и иногда урожайный.

Sveta2609 https://www.forumhouse.ru/threads/125485/

Киви — это перспективное плодовое растение для регионов с мягким субтропическим климатом. В более северных регионах, таких как Черноземье, киви можно защитить от мороза, укрывая лозы на зиму. В средней полосе России, где киви не может пережить зиму даже при тщательном укрытии, будут альтернативные види киви с высокой зимостойкостью и немного меньшими, но не менее вкусными и полезными плодами.

Общая информация

Почему же это китайское растение называется «киви»? Киви может вырастать до 10 метров длиной. Молодые побеги становятся тонкими и могут обвиваться вокруг широких опор. По мере своего роста они становятся деревянистыми, но остаются мягкими благодаря пушистой текстуре листьев. В конце весны на актинидии распускаются кремовые, слегка душистые цветки.

Существуют сорта с одним или двумя домами. В первом случае на побегах иногда образуется всего один лепесток. Венчики могут быть белыми, реже золотисто-желтыми или оранжевыми. Плоды киви образуются исключительно из женских цветков; мужские нужны исключительно для опыления.

Форма плода этого растения напоминает вытянутую овальную форму. Он покрыт тонкой коричневой корочкой, у которой есть волоски. Мякоть зеленого цвета, а семечки — более светлого цвета и содержат множество маленьких черных семян. Фрукт по внешнему виду и вкусу очень похож на настоящий киви, и именно это сходство стало причиной его популярного названия.

Выращивание и уход

Это растение не является самым простым и требует тщательного ухода. Даже небольшие заморозки могут повредить его экзотичность и красоту, следовательно, киви требует установленного ухода. Выращивание в открытом грунте возможно исключительно в самых южных регионах России.

Как видно на фотографиях, киви подходит также и для декоративного использования.

Основные правила ухода за киви включают:

• Наилучший вариант — высадка актинидии в теплице или зимнем саду с хорошим доступом света, поскольку это растение очень светолюбиво.
• Посадка должна происходить ранней весной или осенью.
• К выбору и подготовке грунта следует подойти очень серьезно; актинидия предпочитает умеренно кислые, богатые питательными веществами почвы.
• Минеральные удобрения следует вносить дважды за год.
• Для плодов актинидии необходимо обрезание. В первый год после посадки главный стебель обрезается на высоте около 60 см чуть выше почки. В последующие годы должны обрезаться отходящие от него побеги и все отводки, обеспечивая им ту же процедуру. Все побеги необходимо аккуратно подвязывать на заранее подготовленные опоры.
• После сбора урожая ветку, давшую плоды, следует полностью удалить, так как она больше плодоносить не будет.

Рекомендуется проводить обрезку либо ранней весной, либо в конце лета. Неправильный выбор времени может ослабить растения киви.

Сбор урожая и использование плодов

Сбор урожая происходит с августа до октября. Созревание может происходить разное время, и хорошая практика ухода обеспечивает высокий урожай: иногда собирают 60 и более килограммов здоровых, сочных плодов.

• Киви богаты витаминами C, P и A;
• содержат клетчатку;
• сахара;
• органические кислоты;
• минеральные соли;
• пектиновые вещества и алкалоиды.

Азиатский брат киви рекомендуется при анемиях, болезнях желудочно-кишечного тракта, цинге, авитаминозе, заболеваниях дыхательных путей (включая туберкулез), а также для борьбы с кариесом.