Существует две основных фазы. Прежде чем свиньи надбавят вес до 70 кг, они активно увеличивают свою мышечную массу. В этот период корм, богатый белком, должен занять принципиальное место в рационе свиней. К этой категории кормов можно отнести бобовые, горох, зеленую массу, сыворотку, обезжиренное молоко и рыбную муку, которые обеспечивают необходимую протеиновую составляющую.
Откорм поросят на мясо в домашних условиях, чем кормить поросят
Откорм домашних поросят представляет собой распространенный и прибыльный вид деятельности на небольших фермах. Увеличение живой массы поросят зависимо от их породы, условий содержания, а также от используемой технологии кормления. Эта технология может различаться по нескольким аспектам, таким как продуктивность мяса, содержание жира и рентабельность. Все это в совокупности определяется рационом питания, суточным рационом и другими важными параметрами, которые будут обсуждаться ниже.
- Виды эффективного кормления свиней в домашних условиях
- Интенсивный
- Малоинтенсивный
- Содержание и питание для интенсивного набора
- Как правильно выкармливать при малоинтенсивном
- Беконный откорм
- Корма – сколько нужно, чтобы быстро набирать вес
- Комбикорма
- Правильное органическое питание
- Добавки при быстром откорме свиньи на мясо
Виды эффективного кормления свиней в домашних условиях
Выделяют несколько видов откорма свиней, исходя из назначения конечного продукта:
- Мясной откорм – его основная цель заключается в получении нежирного мяса. Это самый распространенный тип откорма. Мясные породы достигают требуемого веса и кондиции в возрасте 7-8 месяцев, набирая вес от 100 до 120 килограммов. При таком виде откорма выход качественного мяса около 70% от общего веса свиней, при этом толщина сала на хребте составляет приблизительно от 2 до 4 см. Откорм поросят в домашних условиях начинается с 3 месяцев и заканчивается к 7-8 месяцам.
- Беконный откорм – форма мясного откорма, которая ориентирована на получение мяса с прослойками жира. Этот вид откорма отличается особым вкусом и характеристиками получаемого мяса. Для беконного типа откорма выбираются скороспелые породы свиней, такие как ландрасы или литовская белая, и соблюдается строгая технология кормления. Поросята достигают кондиции, набирая вес от 80 до 100 килограммов.
- Откорм на мясо жирных кондиций – в этом случае выбирают мясо-сальные породы свиней. Основным продуктом питания становится высококачественный шпик, который может достигать толщины 10 см.
Дополнительная информация о вьетнамских поросятах доступна в соответствующей статье.
Существует три категории откорма свиней: мясной откорм, беконный откорм и комбинированный откорм.
В рамках мясного откорма выделяют два типа технологий: интенсивный и малоинтенсивный откорм.
Интенсивный
Интенсивный откорм является наиболее прибыльной и широко применяемой технологией, позволяющей получить мясо с ускоренной наработкой массы до 650 граммов в сутки. В рамках интенсивного откорма используются поросенки весом 30 кг, которые в возрасте трех месяцев подвергаются откорму в течение четырех месяцев до достижения необходимого веса для забоя. Эта технология подходит для чистопородного молодняка и поросят от скрещивания высокопродуктивных пород, что позволяет добиться максимально эффективных результатов.
Малоинтенсивный
Метод малоинтенсивного откорма используется в тех хозяйствах, где применяют недорогие и малоэнергетические корма. Суточный прирост массы у поросят в этом случае ниже, и свиньи достигают веса 100 кг более чем за 7 месяцев.
Особенности набора веса поросят
Рацион питания поросенка существенно варьируется в зависимости от возраста. На протяжении первых 3-4 месяцев их кормят, как правило, 5-6 раз в день небольшими порциями. В возрасте до месяца новорожденных поросят обычно питают коровьим молоком, а затем постепенно переводят на обезжиренное молоко. Дополнительно малышам можно давать вареные овощи, такие как картофель и морковь, а также небольшое количество злаков.
Откорм начинается, как только вес животного достигает 20 кг, что обычно происходит в возрасте 3 месяцев.
Существуют две ключевые фазы откорма. Первая фаза включает в себя активное наращивание мышечной массы до достижения поросятами веса 70 кг. В этот период необходимо включить в рацион корма, богатые белком, такие как бобовые, горох, зеленая масса, сыворотка, обезжиренное молоко и рыбная мука.
Корма также следует адаптировать под особенности пищеварения поросят:
- Поскольку свиньи обладают однокамерным желудком, грубые корма в этом возрасте им не подходят. Корнеплоды и траву следуют предварительно измельчать.
- Концентрированные корма, такие как дробленое зерно пшеницы, овса и ячменя, должны предлагаться в вареном или дробленом виде, поскольку свиньи не могут эффективно пережевывать злаки.
- Размер единовременной порции корма не должен превышать дневных потребностей животного. Остатки корма необходимо немедленно удалять из кормушек, чтобы избежать их закисания.
Во второй фазе откорма у животных наблюдается более интенсивное развитие жировой прослойки. По мере достижения веса свиньями 70 кг, доля зерна и зерновой каши в рационе увеличивается, что благоприятно сказывается на окончательном качестве мяса. Тем временем время, отведенное для прогулок, сокращается, а в свинарнике может стать чуть темнее.
Мясной откорм позволяет разводить свиней, мясо которых отличается высокой нежностью, сочностью и вкусом, с жировой прослойкой от 2,5 до 4 см на хребте.
Суточный рацион животного должен включать от 10 до 35 грамм поваренной соли и от 5 до 25 граммов мела в обе фазы откорма.
Выращивание поросят в личных подворьях
Совершенно реально, что одномесячный поросенок за несколько месяцев вырастет в тушу весом более одной тонны. Крайне важно правильно кормить поросят в возрасте от 1 до 6 месяцев для обеспечения условий, способствующих быстрому росту и развитию. Сбалансированное питание, своевременные прививки и специальные подкормки играют ключевую роль в повышении продуктивности животных. Ошибки в уходе на ранних стадиях их жизни могут препятствовать набора веса в дальнейшем. Откорм поросят в домашних условиях выгоден тем, что позволяют использовать пищевые отходы, что, в свою очередь, снижает стоимость мяса.
При покупке поросят для откорма, оптимальным является приобретение пары животных. Это обусловлено тем, что свиньям комфортнее находиться в компании. При покупке поросят в возрасте 1 месяца, они должны весить не менее 8-10 кг. Откорм домашних поросят начинается со постепенного изменения привычного рациона. Наблюдать за ростом поросят можно, отслеживая их ежедневный прирост веса. Суточный прирост в пределах 400-700 граммов в день считается нормой для поросят в возрасте от 2 до 4 месяцев.
Для молодых поросят важно обеспечивать разнообразное питание с включением различных кормов и добавок, чтобы гарантировать полноценное питание. Корнеплоды могут использоваться как в вареном, так и в сыром виде, однако сырой картофель не рекомендуется скармливать.
Что же следует предлагать однофунтовым поросятам в домашних условиях, если на ферме нет коровы?
Натуральные молочные продукты можно заменить на молочные заменители:
- фидолюкс;
- лактоза;
- сухое молоко для поросят;
- сухая сыворотка и подобные продукты.
Можно ли использовать траву в кормлении поросят, и какая трава подойдет? Является ли трава источником витаминов во время лактации? Бобовые являются наиболее предпочтительными. Перед тем, как давать траву грудным поросятам, ее всегда следует предварительно залить кипятком и тщательно нарезать. В течение первых двух месяцев жизни поросятам необходимо давать премикс под названием «Поросенок», который помогает восполнить дефицит железа в организме и предотвратить появление анемии. В дальнейшем здоровье поросят укрепляется за счет премикса Борька.
Ветеринары рекомендуют прививать поросят в домашних условиях от глистов, лептоспироза и чумы. Свиньи подвержены различным инфекционным заболеваниям, и вакцинация является важной мерой защиты.
Условия содержания коммерческого поголовья
Откорм поросят в возрасте от 1 до 6 месяцев на крупных фермах имеет свои особенности. Главной целью является максимизация прибыли за счет применения современных, сбалансированных кормовых смесей. В этом контексте могут использоваться стимуляторы, позволяющие сократить срок до выхода продукции на рынок. Разработанные рационы для поросят обогащены витаминами и премиксами, что обеспечивает их оптимальное развитие.
Дрожжевые добавки применяются для стимуляции аппетита животных, что в свою очередь ведет к быстрому набору веса. На крупных фермах предпочтительным является сухое кормление, так как это способ менее трудоемкий. На четвертом месяце поросята демонстрируют активный прирост массы, составляющий от 650 до 700 г в день. В возрасте шести месяцев признак успешного откорма – достижение поросенком живого веса в 100 кг. В производстве свинины важно учитывать, что животным должно быть достаточно пространства для передвижения, и они не должны находиться в тесных условиях до достижения 4 месячного возраста.
Правильное питание свиней при откорме
Сбалансированное питание включает в себя несколько групп кормов:
- белки;
- жиры;
- углеводы;
- витамины и минералы.
Белок является основной строительной единицей для организма, и он содержится в бобовых, зерновых и пищевых отходах. Молочные продукты также относятся к источникам пищевого белка.
Углеводы, содержащиеся в корнеплодах и зелени, служат источником энергии. Животные получают витамины и минералы как из естественных источников, так и в виде специальных добавок, называемых премиксами. Использование премиксов может помочь сэкономить до 15% корма благодаря лучшей усвояемости.
При откорме свиней применяют различные добавки для активизации метаболических процессов:
- амилосубтилин ГЗХ – водорастворимый препарат, который стимулирует прирост массы;
- этоний – добавка, улучшающая вкус мяса и повышающая его выход, а также позволяющая сэкономить корм на 7%;
- глюкомат натрия – компонент, повышающий аппетит свиней и улучшающий вкус мяса.
Существует широкий спектр стимуляторов, но крайне важно правильно выбрать кормовые добавки и строго соблюдать рекомендованные дозировки.
Обеспечение постоянного доступа к воде должно быть приоритетом. В период откорма потребность в воде составляет от 6 до 8 литров ежедневно.
Коммерческое свиноводство — это прибыльный бизнес, если за животными правильно ухаживать.
Чем кормить месячных поросят?
Вопрос о том, чем кормить одномесячных поросят, является актуальным. С месячного возраста животным следует предлагать питательный корм, чтобы обеспечить их полноценное питание, в противном случае, если молока недостаточно, они могут испытывать голод. Зверьки имеют маленькие желудки, поэтому кормление должно происходить 6-7 раз в день небольшими порциями. Но, что следует давать поросятам в этом возрасте?
Если молоко недостаточно в рационе до 1 месяца, то рекомендуется использовать коровье и обезжиренное молоко на протяжении первых четырех недель жизни. На каждого поросенка необходимо не менее 6 литров укороченного молока и 8 литров цельного молока. После этого кормление поросят переводится на более грубый корм, в том числе вареный картофель и морковь, последний можно либо отварить, либо измельчить. Постепенно, когда поросята начинают учиться есть не только сосать, можно вводить жидкие молочные каши в их рацион.
При этом важно следить, чтобы свиньи не переедали, так как это может привести к запорам, нарушению пищеварения или другим проблемам с желудочно-кишечным трактом.
Выращивание поросят в домашних условиях
При отъеме поросят они подлежат кастрации. Отлучение от груди осуществляется постепенно на протяжении одной недели. В конце этого периода самку удаляют из помещения для опороса, оставляя поросят еще на 1,5-2 недели, чтобы минимизировать стресс.
Выращивание поросят в домашних условиях требует внимания и ответственного подхода. Поросята более активны в период с 2-го по 4-й месяц жизни. Они прекрасно развиваются и быстро прибавляют в весе, поэтому рацион питания должен быть сбалансированным и питательным. Именно на этом этапе закладывается основа для будущего откорма. С двух месяцев жизни желудок поросят становится более крепким, и они могут усваивать молоко, зерно, корнеплоды и травы. Кормить их необходимо 3-4 раза в день.
Когда речь идет о кормлении поросят в фазе активного роста, то типичный суточный рацион для двухмесячного малыша может включать 150 г зерновых, 250 г корнеплодов, 600 г кабачков, 500 г вареного картофеля, дрок и 100 г трав или зелени. Также следует добавлять 15 г мела и 10 г соли. С увеличением массы тела животного возрастает и количество корма, требуемого для его поддержания.
Чем кормить поросят для быстрого роста?
Период откорма начинается в возрасте 3-4 месяцев. В это время кормление осуществляется 2-3 раза в день. Существует два типа откорма свиней — мясной и беконный. Характерьно, что иногда для мяса применяют беконный откорм, но осуществить откорм свиней вовсе нетрудно, главным требованием является обеспечение качественным кормом и минимизация прогулок. Однако когда речь идет о мясе и жирном беконе, это требует более внимательного подхода.
- Мясной откорм свиней предполагает наращивание массы до 90-120 кг к моменту забоя. Откорм начинается в различное время, но завершается в основном в период с 6 по 8 месяц. В этот момент, когда вес свиньи достигает 50 кг, начинается интенсивный рост мышечной массы. В рацион вводятся зерновые, картофель и значительная доля корма, богатого протеинами (бобовые, обрат, рыбная мука и т.д.). Как только вес животного превышает 70 кг, увеличивается доля сочного корма (до 5 кг в сутки) и дробленого зерна (от 1 кг в сутки). Обязательными добавками в период мясного откорма являются соль (10-35 г в сутки на голову) и мел (5-25 г в сутки на голову).
- Беконный откорм ориентирован на получение туш с весом от 80 до 105 кг с качественным беконом. До 5,5 месяцев животные получают питательный корм, который обеспечивает прирост массы до 400 г в сутки, например: 1,5 кг концентратов, 1,5 кг молока, 2 кг корнеплодов, 3 кг зелени и 25 г соли. В рационе также должны присутствовать жмых, рыбная мука, отходы, бобовые и мел. После 5,5 месяца питания изменяется таким образом, чтобы прирост массы составлял около 600 г в сутки. Кроме того, из рациона исключаются сою, жмых и рыбные отходы, так как они ухудшают качество бекона.
Концентрированный корм плохо усваивается свиньми, поэтому зерно необходимо давать только в молотом виде!
Знание, чем кормить поросят для быстрого роста, позволяет значительно сэкономить время и деньги. Кормовые добавки – это один из наиболее популярных способов, позволяющих обеспечить быстрый рост и улучшить качество мяса. Они представляют собой комбинированные добавки, состоящие из витаминов, минералов, микро- и макроэлементов и аминокислот, что в развитии повышает иммунитет и улучшает перевариваемость кормов, а также положительно влияет на вкус мяса, бекона и ветчины.
Рацион питания в разные месяцы жизни
С приближением лета, пастбища должны использоваться для домашних свиней. Животным нужно предлагать зеленый корм. Если пастбище недоступно, можно приносить свежую траву. Свиньи предпочитают как вялую, так и свежую зелень из сада. Лучшими кормами для них выступают горох, люцерна, бобовые и клевер.
Сочные фрукты и овощи можно добавлять в основной рацион из сухих кормов. Свиньи без труда поедают даже остатки от фруктовых деревьев. Зимой, когда свежая зелень недоступна, основным компонентом питания становятся сухие корма, такие как сено, шрот масличных культур и свекольный жом.
Основу рациона стоит составить из концентрированных кормов (по 1,5 кг на одно животное). В дополнение к этому рацион могут обогащать силосом, органическими сухими кормами и дрожжами.
Чем нельзя кормить поросят?
При кормлении животных нужнo проявлять осторожность, особенно с зелеными салатами – некоторые растения могут содержать токсичные вещества, способные вызвать отравления у месячных поросят (например, конский каштан, расторопша, лютик пряный, паслен черный и собачья петрушка).
Не следует использовать корм, на котором имеются признаки плесени, грибка или наличие вредителей (такой корм должен быть утилизирован).
Касторовое масло и хлопковые жмыхи необходимо тщательно готовить для кормления (необходимо пропаривать, выщелачивать), так как они могут содержать токсичный алкалоид госсипол.
Не оставляйте вареную свеклу долго в горячей воде, чтобы избежать отравления.
Не предлагайте проросший картофель – ростки должны быть удалены, а зеленые клубни следует выбросить. Не давайте также воду, в которой варился картофель, так как это может повредить организм животного.
Важно: цитрусовые, бананы, чайные листья, кофейные остатки и лавровые листья должны быть исключены из рациона.
Откорм
Процесс кормления животных различного возраста осуществляется по разным способам.
На доращивании
В период от 2,5 до 4 месяцев происходит значительное развитие мышечной ткани, что требует тщательного и сбалансированного питания в сочетании с подходящими условиями содержания. Молодым свиньям необходимы густые питательные каши (овсяная, гороховая и ячневая), а также кухонные отходы и овощные очистки.
Также молодым свиньям нужен сочный корм: картофель, морковь, травы и ветки с дачи. В зимний период для разнообразия в качестве дополнительного корма также используют зеленый корм, зелень, силос и все виды овощей в двойном объеме.
Поросят-сосунов
Новорожденные поросята способны переваривать молоко матери только в первые дни своей жизни, что связано с несовершенством пищеварительной системы. Постепенное введение концентратов в рацион может улучшить работу желудочно-кишечного тракта, что в дальнейшем помогает животным больше есть и быстрее расти.
Поросята получают доступ к материнскому молоку через 1-1,5 часа после рождения, сосая у сосков. В первые десять дней поросята получают колострум, который играет крайне важную роль в формировании иммунной системы.
На 5-7 день жизни поросятам, которые сосут, вводится дополнительное питание в виде обезжиренного молока или коровьего молока (это молоко по своему составу ближе к свиному). Это особенно необходимо, если свиноматка не может обеспечить достаточное количество молока. Поросятам целесообразно кормить коровьим молоком постепенно и небольшими порциями (3-4 раза в день по 25-30 граммов на поросенка). Молоко должно быть свежим и при комнатной температуре. Кислое молоко может вызвать дискомфорт или расстройство в желудке у новорожденных.
Во время кормления лактирующие свиньи могут испытывать сложности с тем, чтобы заставить своих поросят есть коровье молоко. В этом случае поросята склонны окунать свои носы в контейнеры с кормом, и, слизывая молоко из емкости, они начинают привыкать к коровьему молоку и учатся питаться самостоятельно. Следует использовать только парное молоко, допускается употребление йогурта. После кормления важно тщательно мыть посуду. Для выращивания до отъема необходимо обеспечить 5-6 литров молока на одно животное.
На 15-20 день молодые поросята получают обезжиренное молоко и остаются с матерью до момента отъема. В период сосания количество потребляемого молока может составлять до 15-25 кг на одно животное. В начале этого периода поросята усваивают 100-150 граммов в день, а незадолго до отъема это количество увеличивается до 700-1000 граммов в день. Молодняк рекомендуется кормить теплым и свежим обезжиренным молоком, даже в виде ацидульского продукта.
Поросятам также следует предоставить кормовые смеси, которые дают в сухом или запаренном виде. Важно смешивать пюре с молоком или горным молоком для кормления. Сухой концентрат рекомендуется измельчать, избегая использования овсяных и ячменных остатка. В откормочном помещении всегда должна присутствовать емкость с водой, в связи с тем, что сухое кормление предпочтительнее, чем кормление кашами или жидкими смесями, так как последние быстро портятся и могут спровоцировать кишечные расстройства у отдельных животных.
Сочный откорм и выращивание молодняка требует одновременного введения сочных кормов в раннем возрасте. Уже на 8-10 день жизни сосков можно начинать кормление вареным картофелем. Овощи необходимо превратить в пюре, добавить в него молоко и хорошо перемешать. С 10-12 дня животным следует давать пюре из сырых корнеплодов. Со временем их можно смешивать с молоком и концентратом.
Способы кормления
Даже в древние времена фермеры предпочитали кормить поросят жидкой кашей. Обычно это объяснялось тем, что в каждом хозяйстве была корова или коза. Молочные продукты (например, сыворотка, пахта) добавлялись в корм свиней, чтобы эффективно утилизировать все отходы.
Теперь же, в большинстве случаев, для откорма свиней применяются сухие смеси.
С развитием промышленного свиноводства было ясно, что использование сухих смесей для кормления является более оптимальным подходом в следующих аспектах:
- Сухие корма предпочтительнее с точки зрения поддержания чистоты в свинарнике, поскольку после них кормушки легче очищать, и остатки пищи в них не плесневенеют и не закисают;
- Смесь, приготовленная без жидкости, обычно имеет более равномерный состав, что облегчает ее распределение по кормушкам и позволяет легче контролировать нормы кормления;
- Выдача корма в сухом виде позволяет эффективно использовать корма, избегая потерь;
- Сухие дробленые смеси имеют длительный срок хранения и обычно готовятся в большом количестве заранее. В отличие от них, влажные мешанки быстро портятся и готовятся непосредственно перед выдачей животным, и это подразумевает расчет строго в нужном количестве.
Режим кормления при использовании сухого и влажного кормления практически идентичен. Корм поросятам предлагают два или три раза в день в одно и то же время, в зависимости от их возраста и стадии развития. При использовании сухих смесей важно следить за наличием питьевой воды у животных. Зеленый корм и сочные корма обычно добавляют в жидкие мешанки, однако сухие концентраты следует предлагать отдельно. В этом случае в помещении для свиней должны быть установлены два вида кормушек: контейнеры для зерновых смесей, расположенные на стенах, и кормушки для измельченной зелени, овощей или силоса на полу (такую посуду требуется часто очищать).
Сухие смеся помещают в отдельные кормушки, не смешивая их с сочными и зелеными кормами.
Выбор метода кормления должен определяться тем, какие компоненты корма наиболее доступны для фермера. В принципе, свиньи адаптированы как к сухому, так и к влажному корму; сведений о предпочтениях конкретных пород нет. Однако многие авторитетные источники утверждают, что откорм с применением хорошо составленных сухих смесей обычно дешевле, поскольку корм расходуется более эффективно, с такими животными легче проводить манипуляции, а вероятность заболеваний ниже.
Известно, что свиньи имеют несовершенную терморегуляцию из-за отсутствия потовых желез. Плюс ко всему, современные породы имеют весьма высокий метаболизм, что может способствовать увеличению теплового стресса. Это состояние начинает проявляться даже при положительных температурах в диапазоне от 25 до 35 градусов по Цельсию.
Изменение поведения животных становится заметным: у них снижается аппетит и могут возникать проблемы с дыханием. Особенно ухудшается состояние свиноматок и поросят. В условия крайних температур задерживается процесс родов, увеличивается число мертворожденных, а также снижается количество молока у кормящих самок. Поросята, родившиеся в жаркую погоду, более подвержены заболеваниям и имеют высокую смертность в первые недели жизни.
Тепловой стресс вызывает у свиней специфические патологии, известные под названием «расстройство кишечной стенки» или «негерметичность кишечника». Ученые утверждают, что жара не только ведет к серьезному сужению сосудов у животных, но и затрудняет доставку кислорода к кишечному эпителию. Стены кишечника становятся тоньше, а защитная функция нарушается. Проще говоря, стенки кишечника становятся более проницаемыми, и патогенные микроорганизмы вместе с токсинами начинают попадать в кровь. В результате это приводит к нарушению пищеварительных процессов и снижению иммунной активности, что увеличивает предрасположенность к различным заболеваниям. Порой воспаления могут возникать даже в брюшной полости.
В настоящее время решение этой проблемы заключается в корректировке рационов питания, добавлении пробиотических добавок и препаратов, содержащих необходимые микроэлементы (например, цинк), а также в обеспечении достаточного количества питьевой воды. Так, бразильский исследователь Бруно Сильва представил концепцию «теплового эффекта корма», основанную на системном подходе к кормлению свиней в условиях теплового стресса. Ведутся также работы по созданию пород, более устойчивых к высокотемпературным условиям.
Видео
Если вам интересна тема данной статьи, мы рекомендуем вам ознакомиться с несколькими видеороликами, в которых опытные животноводы делятся своим опытом откорма свиней различных пород:
Автор статьи, окончивший Государственный научно-исследовательский институт имени Орджоникидзе в Москве, является дипломированным горным инженером и геофизиком. Этот человек отличается аналитическим складом ума и широкими интересами. У него есть собственный дом в сельской местности, что дает ему опыт в садоводстве, овощеводстве, грибоводстве и уходе за домашними животными и птицами. Он работает в качестве фрилансера и является перфекционистом и «ботаником» в своей области. Кроме того, он является увлеченной энтузиасткой изделий ручной работы, создающей уникальные украшения из камней и жемчуга. По природе своей неравнодушна к печатному слову и выслеживает эмоции в каждом аспекте своей жизни.
Заметили ошибку? Выделите текст с помощью мыши и нажмите на кнопку мыши:
Естественной защиты от Phytophthora для томатов не существует. При поражении фитофторой все томаты (и картофель тоже) погибают, независимо от того, что написано в описании сорта («устойчивые к фитофторе сорта» — это всего лишь маркетинговая уловка).
И гумус, и компост по праву занимают центральное место в органическом земледелии. Их количество в почве способствует заметному увеличению урожайности и улучшению вкусовых характеристик овощей и фруктов. Они имеют много общего по своим свойствам и внешнему виду, но нито следует путать. Навоз – это разложившийся животный корм или птичий помет, тогда как компост выглядит как измельченные органические остатки практически всех видов (испорченные продукты, солома, сорняк и тонкие ветки). Гумус рекомендуется как лучшее удобрение, тогда как компост считается более доступным вариантом.
Навоз представляет собой разложившуюся органическую массу, полученную из навоза или птичьего помета. Изготовление данного продукта состоит из нескольких этапов: сбор навоза и его складывание в кучу или бухту, дополнение опилками, торфом или землёй садоводства. Сверху этот ворс накрывают мембраной для контроля температуры и поддержания оптимальной влажности (чтобы повысить активность микроорганизмов). Время созревания навоза варьируется от 2 до 5 лет в зависимости от внешних условий. В результате получается рыхлая, однородная масса с характерным запахом свежей земли.
Из США пришла новая инновация — робот Tertill по прополке сада. Благодаря разработкам Джона Даунса, создавшего робота для метлы, новое устройство успешно работает в любой погоде, перемещаясь на колесах по неровной поверхности, одновременно срезая все растения высотой меньше 3 см встроенными ножницами.
Один из самых практичных способов заготовки овощей, фруктов и ягод – это замораживание. Некоторые утверждают, что замораживание снижает питательную ценность и полезные свойства растений. Однако исследования показывают, что замораживание не приводит к значительным потерям питательных веществ.
Садоводы и огородники разработали удобные приложения для Android, многие из которых представляют собой календари посадок (луния, календари цветов и т.д.), тематические журналы и советы. Эти приложения помогают выбирать наиболее благоприятные дни для посевов определенных растений, определять сроки их созревания и контролировать время сбора урожая.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел оригинальный разноцветный сорт кукурузы под названием Rainbow Corn, где каждая зернышко отличается своим цветом: коричневым, розовым, фиолетовым, синим и зеленым. Это достижение стало результатом селекции самых ярких сортов и их многолетнего скрещивания.
Компост состоит из разложившихся органических остатков всех видов. Его процесс производства включает в себя компостирование: все собирается в кучу, яму или большой ящик (кухонные отходы, садовая солома, срезанные сорняки и тонкие ветки). В смесь могут добавляться фосфатные породы, иногда также солома, почва или торф. Накрытие пленкой помогает удерживать влажность и газообмен. В процессе компостирования следует периодически переворачивать материал, чтобы обеспечить доступ воздуха. Обычно процесс созревания продолжается около двух лет, но с современными добавками компост может быть готов за один уходной сезон.
