Как посадить и вырастить виноград в домашних условиях. Как вырастить виноград в домашних условиях?

Эти декоративные кустарники обычно отличаются аккуратной формой и характерной коричневатой окраской листьев. В стадии плодоношения лозы покрываются белыми или голубоватыми ягодами.

Выращивание винограда в домашних условиях

Многие люди любят виноград. Их можно есть свежими или использовать в различных блюдах и напитках. Если у вас нет собственного участка земли, вы можете выращивать их и дома.

Некоторые сорта винограда лучше подходят для выращивания в домашних условиях.

• Гарольд. Этот сорт является гибридным, столовым. Также он относится к раннеспелым разновидностям. «Гарольд» созревает уже в конце июля. Виноградные кустарники высокорослые. Плоды собираются в кисти крупного размера, их масса равняется 400-500 граммам. Ягоды имеют овальную форму, кончики у них заостренные. Вкус у такого винограда гармоничный, аромат легкий мускатный.
• Белое чудо. Данный вид тоже является раннеспелым. Назначение у него столовое. Кустарники могут быть или сильнорослыми, или среднерослыми. Все ягоды собираются в грозди цилиндрической формы. Плотность у них средняя. «Белое чудо» является самоопыляемым сортом. Ягоды крупные, форма у них овальная. Масса каждого плода составляет по 5-10 граммов. Кожица на ягодах очень тонкая. При потреблении она практически не чувствуется.
• Краса Никополя. Этот столовый вид отличается сверхранними сроками созревания (всего 105 дней). Плоды обладают овальной формой, их вес составляет 4-5 граммов. Расцветка у спелых плодов темно-розовая. Но при перезревании они становятся почти фиолетовыми. Мякоть у этого винограда достаточно плотная, кожица на нем тонкая. Вкус у сорта приятный и гармоничный.
• Талисман. Данный столовый сорт может похвастаться высокой стойкостью к болезням. Плоды у него крупные. В средним их вес составляет 13-15 граммов. Вкус у них гармоничный, аромат приятный мускатный. Ягоды при необходимости можно транспортировать.
• Красный восторг. Этот столовый сорт тоже имеет ранние сроки созревания. Плоды у такого винограда крупные, расцветка красная. Они собираются в рыхлые кисти конической формы. Вкус у спелых ягод гармоничный. Сами растения считаются среднерослыми.
• Нимранг. Данный столовый вид имеет поздние сроки созревания. Он обладает средним показателем урожайности. Устойчивость к инфекциям у такого сорта низкая. Но при этом урожай считается высокотранспортабельным. Нимранг прекрасно подойдет для употребления в свежем виде. Кроме того, виноград этого сорта нередко используется при приготовлении маринадов, компотов и изюма.
• Лора. Такой сорт относится к ранним разновидностям. Он очень устойчив к заболеваниям, имеет довольно крупные плоды овальной формы. Расцветка у них светло-салатовая. Вкус приятный и сбалансированный. В каждой ягоде имеется 1-2 небольшие косточки. Мякоть у спелых плодов хрустящая. Урожай при необходимости можно легко перевозить даже на большие расстояния. Сами растения считаются высокорослыми. Товарность у данного винограда очень высокая.
• Виктория. Столовый сорт винограда обладает высокой стойкостью к заболеваниям. Сроки созревания ранние. Ягоды вырастают довольно крупными, форма у них овальная, мякоть очень сочная. Полностью созревшие плоды имеют легкий мускатный привкус. Урожайность у сорта высокая. Виктория очень легко укореняется. Вид положительно реагирует на высокий уровень агротехники.
• Северный. Такой столовый виноград очень рано созревает. Ягоды имеют среднюю величину. Форма у них круглая, расцветка темно-синяя. На поверхности плодов можно увидеть легкий восковой налет. Кожица на винограде достаточно прочная, мякоть у него сочная. Сами кустарники высокорослые. Нередко их выращивают и в качестве декоративной растительности.

Условия для выращивания

Чаще всего виноград выращивают дома на балконах, лоджиях или просто на подоконниках. Если вы решили выращивать виноград дома или в квартире, вам необходимо создать для него подходящие условия.

• Освещение. Следует отметить, что различные сорта винограда предпочитают максимальное количество света и тепла, поэтому лучше всего располагать горшки с растительностью на южной стороне.
• Температура. Эта культура считается очень теплолюбивой, поэтому при выращивании необходимо будет следить, чтобы не было резких температурных изменений. В период созревания ягод нужно соблюдать температурный режим в пределах +25-30 градусов.
• Емкость. Изначально понадобится небольшой горшочек. Но при этом растение каждый год придется пересаживать, так как оно будет значительно разрастаться. На начальном этапе выращивания можно взять пластиковые стаканчики. В любом случае в емкостях необходимо предусмотреть дренажные отверстия.
• Почва и удобрения. Чтобы вырастить здоровый виноград, понадобится питательная почвосмесь. Ее можно купить в цветочных магазинах. Чаще всего покупные смеси уже достаточно удобрены. Также можно сделать ее самостоятельно из песка и перегноя.

Как сажать?

Существует несколько основных способов выращивания винограда в домашних условиях.

Черенками

Этот метод считается наиболее распространенным. Подготовленные черенки быстро укореняются и дают хороший урожай на 2-3-й год.

Вы можете купить черенки в питомниках или вырастить их самостоятельно. В последнем случае следует взять здоровую лозу, отступить 10-15 см от края и обрезать ее. Полученный черенок должен иметь не менее 2-3 свежих бутонов.

Перед тем как резать материал, его всегда следует проверить на наличие заболеваний. На поверхности не должно быть сколов, повреждений и пятен. Все черенки основного растения следует немедленно обработать садовым варом.

Замочите черенки в слабом растворе марганцовки на несколько часов. Затем заверните их в чистые опилки и оберните полиэтиленовой пленкой так, чтобы края были обращены наружу. В таком состоянии все это оказывается в холодильнике. Черенки должны оставаться там до начала весны.

В апреле и мае саженцы можно укоренять. Предварительно удалите часть коры с каждого растения. Если под ним виден зеленый слой, саженцы успешно укореняются.

Сначала материал необходимо замочить в чистой воде на два дня. Затем высушите его и укорените. Поместите толстый слой марли на дно пластикового стаканчика. Затем на него насыпают толченую таблетку активированного угля (вместо него можно использовать раствор марганцовки бледно-розового цвета). Затем в емкость наливают небольшое количество воды (она должна покрывать слой марли).

Затем черенки помещают в стаканчик и накрывают пакетом или бутылкой. Когда появятся корни и черенки вырастут на несколько сантиметров, их можно высаживать в землю.

Косточка

Виноград также можно вырастить из виноградных семян. Но этот метод более сложный. Однако растения, выращенные таким способом, менее требовательны к уходу.

Прежде всего, необходимо собрать семена. Следует использовать только полностью созревшие плоды. Затем отсортируйте собранный материал. Это включает удаление мелких, поврежденных экземпляров. Также следует избегать грязных и заплесневелых семян.

Затем следует проверить всхожесть семян. Для этого замочите посадочный материал в теплой жидкости на 30 минут. Семена, которые остаются на почве, пригодны для посева.

Необходимо обработать семена в растворе перекиси водорода. Также рекомендуется обработать их препаратом, стимулирующим рост, чтобы они быстрее прорастали.

Затем семена затвердевают. Для этого рассаду помещают в холодильник на 3-4 недели. Каждые 7 дней его промывают чистой водой.

Затем образцы раскладываются на влажной марле. Затем накройте все пленкой и поставьте в теплое место. Через некоторое время семена должны прорасти. Когда это произойдет, материал можно высаживать в почву. Сверху его следует слегка присыпать почвой и накрыть полиэтиленовой пленкой.

Можно ли вырастить виноград дома на подоконнике

Выращивание винограда в домашних условиях — это способ украсить свой дом и насладиться вкусными фруктами. Они имеют красивые пятигранные листья и легко поддаются формированию. Им можно придать любую форму, если вовремя обрезать.

Декоративные сорта имеют не только красивую форму, но и необычный коричневый цвет листьев. Во время плодоношения они особенно поражают своими синими или белыми гроздьями.

Способы посадки винограда в квартире

Как вырастить виноград? Существует два метода — проращивание и вегетативный. При первом способе собранный с плодов виноград высевают, при втором — укореняют стебли или побеги.

Примечания. Существует также метод прививки для выращивания виноградной лозы. Его используют, когда растение с крупными, сочными плодами прививают на морозостойкий корневище. Этот метод сложен в применении и используется только на больших виноградниках; он не подходит для прививки в домашних условиях.

Черенками

Наиболее распространенным методом выращивания винограда в домашних условиях является прививка. Правильно подготовленные черенки легко укореняются и дают первый урожай только через 2-3 года после посадки.

Черенки можно купить на рынке или заготовить самостоятельно. Для этого необходимо удалить 8-15 см от верхушки лозы и сделать надрез. Полученные черенки должны иметь не менее 2-3 живых почек. Достаточно прошлогодних веток и побегов этого года.

Перед тем как срезать побег, его следует проверить на наличие болезней. На нем не должно быть пятен, повреждений и шелушения. Черенки на материнском растении следует обработать кулинарным спреем.

Замочите черенки в светло-розовом растворе марганцовки на 1-2 часа. Затем сложите их в опилки, заверните в полиэтиленовую пленку так, чтобы края остались снаружи, и положите в холодильник. Оставьте их до весны.

Важно: Пока стручки хранятся в холодильнике, регулярно проверяйте опилки. Если они почернели, удалите их. Снова обработайте черенки раствором марганцовки, оберните их новыми опилками и заверните в чистую пленку.

В апреле или начале мая укорените саженцы (червивые). Предварительно снимите немного коры с верхушки каждого дерева. Если под ним есть зеленый слой, саженцы приживутся.

Замочите стручки в воде на 48 часов. Затем высушите их и укорените:

1. На дно стакана укладывают толстый слой марли. На него насыпают измельченную таблетку активированного угля или заранее приготовленный светло-розовый раствор марганцовки. В стакан наливают такое количество воды, чтобы она немного покрывала марлю.
2. В стакан ставят черенок и накрывают обрезанной бутылкой или целлофановым пакетом.
3. Когда появятся корни и черенок подрастет на 1-2 см, его высаживают в грунт.

Выращивание из косточки

Выращивание лозы из семян сложнее. Этот процесс занимает больше времени, и лозы собирают не ранее чем через 5-7 лет после посадки.

Лишь в редких случаях из семян выращивается тот же сорт, что и посаженный. Как правило, таким образом получают дикий виноград.

С другой стороны, за семенными сортами легко ухаживать, они более устойчивы к болезням, морозам и недостатку света. Кроме того, за ними гораздо легче ухаживать.

Это важно: собирайте семена только со спелых плодов.

Собранные саженцы необходимо подготовить:

Лучшие сорта винограда для выращивания в домашних условиях

Не все сорта подходят для выращивания в домашних условиях. Рекомендуется выбирать низкорослый или среднерослый, раннеспелый сорт, который плодоносит два раза в год.

Сорта, пригодные для выращивания в открытом грунте :

• Талисман;
• Виктория;
• Красный восторг;
• Северный;
• Нимранг;
• Лора;
• Мускат комнатный;
• Маленгр ранний.

Выращивание винограда в домашних условиях прививкой, черенками или из косточки

Виноград можно размножать семенами, черенками, прививкой и привоем.

При размножении семенами виноград не плодоносит до 5-7-го года, и семена не всегда дают желаемый сорт из-за перекрестного опыления.

Выращивание рассады требует высокой степени агрономического ухода, что не всегда возможно в условиях питомника.

Прививка используется только тогда, когда требуется корневая система, более морозостойкая, чем крона, что не относится к безлистной прививке. Техника прививки сложна и требует определенного опыта (см. Прививка винограда).

Черенки виноградной лозы легко выращивать, и как одревесневшие (прошлогодние) черенки, так и зеленые летние черенки легко укореняются (см. укоренение черенков виноградной лозы).

Посадка

Для выращивания винограда в помещении подготовьте субстрат следующим образом: Возьмите одну треть гумуса, одну треть дерновой земли и столько же речного песка. В приготовленную смесь желательно добавить 1 стакан древесной золы (пепла) или полстакана минеральных удобрений. Можно купить готовый универсальный грунт для посадки рассады, но следует выбирать грунт с нейтральным pH.

Черенки следует высаживать в небольшие теплицы или горшки. Температура воздуха в помещении должна быть в пределах от + 21 до + 25. Когда верхние почки прорастут и появится побег, снимите стекло (мембрану) теплицы или банку (если это горшок) на некоторое время, чтобы дать кусту адаптироваться к окружающей среде.

Как только виноград достигнет высоты 16-20 см, его «сцеживают» в горшок с диаметром верха 16-18 см. Обратите внимание, что корни молодого винограда очень сильно страдают от укоренения, поэтому не следует нарушать целостность корня. В июле снова «пересадите» лозу, но уже в горшки диаметром 25-35 см. Виноград следует выносить на открытый воздух не ранее второй половины апреля, а лучше в начале мая, в зависимости от местных погодных условий, т.е. когда температура воздуха не опускается ниже +2+3 0 С.

Осенью, как только опадут листья и прекратится рост, горшки с кустами заносят в сухое прохладное помещение для зимовки, где обеспечивается температура 2-5 °C. Лозы следует закрутить в спираль и подвязать к кольям.

Почву поливают редко, просто поддерживают влажность.

После опадания листьев проведите обрезку в соответствии с возрастом растения (форма лозы). Оставьте 2-3 почки на однолетней лозе, обрезку до 5-10 почек на 3-4-летнем кусте. Укоротите плодоносящую лозу до 5-8 почек.

В марте следующего года перенесите кусты в помещение, обильно поливайте и удобряйте.

Как только на побегах образуются цветки, их следует обрезать выше пятого листа позади цветущего куста. Два или три не плодоносящих побега, расположенных ближе к корню, не обрезаются для формирования плодоносящих побегов на следующий год. Эти побеги следует обрезать до длины 1-1,5 м. Поэтому необходимо всегда иметь 1-2 плодоносящих побега (плодовый подвой) и один или два растущих побега для плодоношения на следующий год (замещение).

Виноград на подоконнике – два урожая

При выращивании винограда в домашних условиях можно получать два урожая в год. Это делается следующим образом. Куст, собранный для зимовки, заносят в теплое помещение 15 февраля и хорошо поливают. Бутоны начинают раскрываться через 13-15 дней, а цветок появляется через 25-30 дней. В мае-июне (в зависимости от спелости сорта) ягоды созревают.

Через три недели после сбора урожая куст перемещается в ледник (прохладное место), где температура не превышает +4 0 С, и остается там до 50 дней (полтора месяца). После этого куст переносят в помещение, и в конце октября — начале ноября сочный виноград снова созревает в помещении.

После плодоношения виноград необходимо пересаживать, удаляя до 1]]>корней и сменяя на 1]]>землю. При двойном урожае требуется давать больше удобрений — обычно это по 100 см 3 10% раствора навозной жижи на литр объема земляного кома, один раз в неделю, кроме того, на каждый литр навозной жижи обязательно добавляется 2 гр суперфосфата.

Особенности посадки

Существует два основных метода выращивания винограда на ровной поверхности. В первом случае в почву вкапываются сердцевины, полученные из плодов; во втором случае используются черенки, которые необходимо дополнительно укоренить. Семена должны быть достаточно крупными, коричневого цвета и с толстой оболочкой. Плоды, из которых получают семена, должны быть спелыми. Важно знать, что выращивание лозы из семян занимает много времени, и вы сможете собрать плоды только через 6-7 лет после посадки. Семенной метод обычно используется для дикого винограда, который требователен и очень вынослив.

Собранные семена должны пройти определенные процедуры. Сначала их сортируют, т.е. удаляют все мелкие, поврежденные или больные семена. Образцы с пятнами, следами плесени или неравномерной окраской также должны быть удалены. Затем материал погружают в горячую воду на 30 минут. Те, которые плавают, должны быть немедленно выброшены.

Продезинфицируйте семена перекисью водорода или слабым раствором розовой марганцовки в течение получаса. Для стимуляции роста также замочите семена на 8-12 часов в стимулирующем средстве, таком как готовый эпин или сок алоэ. Для закаливания семян поместите их в холодильник на 3-4 недели и не забывайте раз в неделю мыть их под проточной водой. Дайте материалу прорасти на куске влажной марли в лотке, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое и хорошо освещенное место. После посадки семян в грунт их следует засыпать тонким слоем почвы, увлажнить и накрыть полиэтиленом. Гроздья высаживают, как только появляются первые всходы.

Черенки гораздо легче использовать в домашних условиях. Правильно подготовленные лозы легко укореняются и плодоносят уже на второй или третий год после посадки. Ветки обычно покупают на рынке или срезают сами на расстоянии 8-15 см от края лозы. Каждый используемый черенок должен иметь не менее двух живых почек. Можно использовать как прошлогодние, так и ветки этого года. Каждый из них заранее проверяется на наличие инфекций, пятен, ран и других «дефектов».

Черенки с материнского растения всегда следует замазывать садовым варом.

Для их подготовки черенки замачивают в розовом растворе марганцовки на несколько часов. Затем обмакните их в опилки, заверните в пленку так, чтобы края были снаружи, и храните в холодильнике. Виноградные побеги высаживаются весной. Во время хранения опилки следует регулярно проверять и заменять новыми, если они почернели.

Саженцы укореняют в середине весны или в начале мая. Перед этим с конца каждой ветки срезается кусок коры. Если под ним есть зеленоватый слой коры, то растение обязательно укоренится. Лозы должны быть вымочены в течение двух дней, а затем высушены. Дно банки покрывают толстым слоем марли и либо посыпают толченым активированным углем, либо погружают в слабый розовый раствор марганцовки. Важно также, чтобы жидкости было столько, чтобы она только покрывала марлю. Черенки помещают в наполненный контейнер и накрывают половиной бутылки или целлофановым пакетом. Когда растение вырастет на несколько сантиметров в длину и корни прорастут, пора высаживать его в почву.

Нюансы ухода

За виноградом можно легко ухаживать в домашних условиях.

Полив

В течение вегетационного периода растения следует поливать один-два раза в неделю водой комнатной температуры. Если лето особенно жаркое, количество процедур может быть увеличено. Когда растение плодоносит, поливать нужно реже, примерно раз в 10 дней. Зимой в прохладном месте растение поливают каждые четырнадцать дней, а в отапливаемом помещении — как в другие сезоны.

Наиболее удобным способом полива является использование лейки.

Подкормка

Первое удобрение следует вносить весной. Она должна содержать калий, азот и фосфор, например, смесь из одного килограмма куриного помета, 20 граммов калийных солей, 25 граммов суперфосфата и 9 литров жидкости. Следующие удобрения вносятся в теплые месяцы, но до тех пор, пока плоды не достигнут максимального размера. Важно, чтобы удобрение содержало соли калия и фосфора. Четвертое удобрение вносится, когда ягоды достигают максимального размера — это должен быть препарат, богатый калием и фосфором, но без азота в составе. Последнее удобрение вносится осенью: обычно используется смешанный раствор без азота и хлора.

Формирование и обрезка

Куст формируется осенью или ранней весной. На каждой новой ветке должны остаться только самые сильные побеги. Из каждой пары ветвей оставьте одну лозу без изменений, а другую разрежьте на 3 почки. Обрезайте длинную лозу после окончания стадии плодоношения.

Кроме того, осенью следует обрезать сухие, поврежденные и больные ветви.

Пересадка

Чтобы удовлетворить растущую корневую систему, виноград следует ежегодно пересаживать в более просторный контейнер. Обратите внимание. Эту процедуру следует проводить только в конце зимы, после окончания периода покоя. В первые два года жизни субстрат готовят по предыдущему рецепту, а начиная с третьего года часть гумуса следует заменить дерновой землей. Виноград следует пересадить в новый контейнер, не повреждая предыдущий корень, добавить свежую почву и большое количество талой воды комнатной температуры. Чтобы виноград не испытывал дискомфорта от заболачивания, на дно контейнера перед посадкой следует положить хороший дренаж.

В возрасте 4-5 лет объем емкости под растение должен составлять не менее 20 литров. После этого можно отказаться от ежегодной пересадки и обновить верхний слой изношенной почвы.

Зимовка домашнего винограда

Прохладный период покоя является необходимым условием для процветания и роста местных сортов винограда. Если этой частью сбора урожая пренебречь, куст вянет и погибает. Устройте зимовку для своего питомца в ноябре, когда листья увянут и опадут. Кстати, в домашних условиях может пройти много времени, прежде чем удастся оборвать листья.

Дремлющие грозди храните в течение 2-3 месяцев на прохладном крыльце или в погребе при температуре о т-1° до +4° C. В феврале можно перенести растения в теплое место, а после пересадки снова поставить на светлое место.

Какой сорт выбрать

Правильный выбор сорта винограда для домашнего выращивания напрямую влияет на результат мероприятия, поэтому стоит подойти к этому вопросу основательно.

• Для семенного размножения рекомендуется отдавать предпочтение низкорослым и среднерослым сортам с функциональными женскими соцветиями – «Лора», «Чауш», «Виктория», «Восторг» (чёрный и красный), «Восковой», «Северный», «Таежный», «Талисман». Самоплодные сорта для этого метода не слишком удачны – характеристики сеянцев будут гораздо ниже. В зависимости от сорта виноград, выращенный из семян, вступит в плодоношение через 4-5 лет. Однако при соблюдении агротехники в мягких домашних условиях некоторые гибриды могут дать первый урожай уже на второй год.
• В случае черенкования наиболее подходящими считаются сорта «Русбол», «Элегия», «Мускат комнатный», «Франкенталь», «Шасла Доре», «Маленгр ранний» и др.
• Планируя посадку саженцами, можно выбрать любой из перечисленных сортов. Кроме них стоит обратить внимание на такие гибриды, как «Рафинад», «Фиолетовый ранний», «Белое чудо», «Фортуна», «Кристалл», «Кишмиш». При вегетативном размножении плодоносить виноград начинает со второго года жизни.

При надлежащем уходе виноград плодоносит дважды в сезон — в первой половине лета и в середине осени. Более того, при соблюдении технологии выращивания лоза будет процветать в домашних условиях не менее 10 лет, поэтому десерт в виде нежных, сочных ягод можно будет получить уже в ближайшее время.