Эти декоративные кустарники обычно отличаются аккуратной формой и характерной коричневатой окраской листьев. В стадии плодоношения лозы покрываются белыми или голубоватыми ягодами.
Выращивание винограда в домашних условиях
Виноград является любимым лакомством для множества людей, благодаря своему сладкому вкусу и универсальности в кулинарии. Его можно употреблять в свежем виде, добавлять в различные блюда, а также перерабатывать для получения различных напитков. Если у вас нет собственного участка земли, не стоит отчаиваться – виноград можно успешно выращивать и в домашних условиях, на балконах, лоджиях или на подоконниках.
Стоит отметить, что некоторые сорта винограда особенно хорошо подходят для домашнего выращивания, поскольку они компактные и плодоносят на ранних сроках. Ниже представлены несколько сортов, которые идеально подходят для этих целей.
- Гарольд. Этот сорт является гибридным и столовым. Он также относится к раннеспелым разновидностям, поскольку ягоды начинают созревать уже в конце июля. Виноградные кустарники, относящиеся к этому сорту, высокорослые. Плоды формируются в крупных кистях, вес которых составляет 400-500 граммов. Ягоды имеют овальную форму с заостренными концами, характерный гармоничный вкус и легкий мускатный аромат.
- Белое чудо. Этот сорт также отличается ранним сроком созревания и предназначен для столового использования. Кустарники могут быть как сильнорослыми, так и среднерослыми. Ягоды формируются в гроздях цилиндрической формы, плотность которых средняя. «Белое чудо» является самоопыляемым сортом. Каждый плод весит от 5 до 10 граммов и имеет овальную форму. Кожица плодов очень тонкая и практически не ощущается при употреблении.
- Краса Никополя. Этот столовый сорт проявляет сверхранние сроки созревания: всего 105 дней. Плоды овальной формы весят от 4 до 5 граммов и имеют темно-розовую окраску, которая становится почти фиолетовой, если плоды перезревают. Мякоть данного винограда довольно плотная, а кожица – тонкая. Вкус приятный и сбалансированный, что делает его прекрасным вариантом для домашнего выращивания.
- Талисман. Сорт Талисман также считается столовым и выделяется высокой устойчивостью к заболеваниям. Плоды этого сорта довольно крупные, средний вес колеблется между 13-15 граммами. У них гармоничный вкус с приятным мускатным ароматом, и эти ягоды можно транспортировать без проблем.
- Красный восторг. Этот столовый сорт тоже относится к раннеспелым. Плоды крупные и имеют красный цвет с рыхлыми кистями конической формы. Вкус спелых ягод сбалансирован и приятен для гурманов. Кустарники считаются среднерослыми и относительно легкими в уходе.
- Нимранг. Этот столовый виноград обладает поздними сроками созревания. Устойчивость к инфекциям у него низкая, но при этом урожай считается высокотранспортабельным. Нимранг отлично подходит для употребления в свежем виде, а также нередко используется для приготовления маринадов, компотов и изюма.
- Лора. Сорт Лора можно отнести к ранним разновидностям. Он демонстрирует замечательную устойчивость к болезням и вырастает с довольно крупными овальными плодами светло-салатовой окраски. Вкус этих ягод приятный и сбалансированный. В каждой ягоде содержится от одной до двух небольших косточек, а мякоть спелых плодов хрустящая. Кусты являются высокорослыми, а товарность этого винограда очень высокая.
- Виктория. Столовый сорт винограда Виктория характеризуется высокой стойкостью к заболеваниям и ранними сроками созревания. Ягоды крупные овальной формы с очень сочной мякотью. Полностью созревшие плоды обладают легким мускатным привкусом. Урожайность этого сорта высокая, и он легко укореняется, хорошо реагируя на качественный уход.
- Северный. Этот столовый виноград тоже относится к рано созревающим сортам. Ягоды средней величины, круглые, с темно-синей окраской и легким восковым налетом. Кожица у винограда прочная, а мякоть сочная. Кустарники считаются высокорослыми и часто используются в качестве декоративной растительности.
Условия для выращивания
Чаще всего виноград выращивают дома на балконах, лоджиях или просто на подоконниках. Если вы решили заниматься этим благородным занятием, важно создать для растения соответствующие условия для роста и плодоношения.
- Освещение. Разные сорта винограда предпочитают максимальное количество света и тепла, поэтому оптимально размещать горшки с растением на южной стороне квартиры, где солнечные лучи смогут максимально освещать их в течение дня.
- Температура. Виноград – теплолюбивое растение, поэтому необходимо следить за тем, чтобы в процессе выращивания не было резких изменений температуры. В период созревания ягод рекомендуется поддерживать температурный режим в пределах +25-30 градусов.
- Емкость. В начале вам понадобится небольшой горшок для посадки. Однако с ростом растения его придется пересаживать каждый год в более крупные контейнеры. На начальном этапе можно использовать пластиковые стаканчики. Важно помнить, что в любых емкостях должны быть предусмотрены дренажные отверстия для оттока лишней воды.
- Почва и удобрения. Для успешного роста винограда необходима питательная почвосмесь. Ее можно приобрести в цветочных магазинах, где часто предлагаются уже готовые удобренные варианты. Также вы можете создать почвосмесь самостоятельно, смешав песок с перегноем.
Как сажать?
Существует несколько основных способов, позволяющих успешно вырастить виноград в домашних условиях.
Черенками
Метод черенкования является наиболее распространенным среди садоводов. Подготовленные черенки обычно хорошо укореняются и начинают давать плоды на 2-3-й год после посадки.
Вы можете приобрести черенки в специализированных питомниках или вырастить их самостоятельно. В последнем случае нужно взять здоровую лозу, отступить от края 10-15 см и сделать срез. При этом полученный черенок должен содержать не менее 2-3 свежих почек.
Перед тем как приступить к обрезке, обязательно проверьте материал на предмет заболеваний. Поверхность должна быть целой, без видимых повреждений или пятен. Все черенки основного растения сразу же обрабатываются садовым варом, чтобы предотвратить инфекцию.
Для лучшего укоренения замочите черенки в слабом растворе марганцовки на несколько часов. Затем заверните их в чистые опилки и оберните полиэтиленовой пленкой, оставив края открытыми. Храните такую упаковку в холодильнике до начала весны.
В апреле и мае саженцы готовы к укоренению. Перед высадкой лучше удалить часть корки с каждого черенка. Если под ней виден зеленый слой, это сигнализирует о том, что саженцы успешно укоренятся.
Сначала замочите материал в чистой воде на два дня. После этого высушите его и укорените. На дно пластикового стаканчика следует уложить толстый слой марли, затем насыпать немного толченого активированного угля (либо можно использовать раствор марганцовки бледно-розового цвета). После этого в стакан наливают небольшое количество воды, чтобы она покрывала марлю.
В последний этап черенки помещают в стаканчик и накрывают пакетом или бутылкой. Как только появятся корни и черенок вырастет на пару сантиметров, его следует пересадить в грунт.
Косточка
Выращивание винограда из семян — метод более сложный и трудоемкий, но растения, полученные таким образом, обычно менее требовательны к уходу.
Первым делом необходимо собрать семена. Используйте только полностью созревшие плоды. Отберите качественный материал, отбраковывая мелкие и поврежденные семена, а также избегая грязных или заплесневелых семян.
После этого важно проверить всхожесть семян. Для этого замочите их в теплой жидкости на 30 минут. Семена, которые остаются на поверхности, могут быть использованы для посева.
Обработайте семена в растворе перекиси водорода. Также желательно использовать препараты, стимулирующие рост, чтобы увеличить скорость их прорастания.
На следующем этапе семена закаливаются. Для этого поместите их в холодильник на 3-4 недели, производя промывание каждые 7 дней.
Затем распределите семена на влажной марле и накройте пленкой, разместив все это в теплом месте. После некоторых манипуляций, семена должны прорасти. Как только это произойдет, их можно высаживать в грунт. Присыпьте сверху немного почвы и накройте полиэтиленовой пленкой для создания тепличного эффекта.
Можно ли вырастить виноград дома на подоконнике
Выращивание винограда в домашних условиях – это отличный способ не только украсить пространство, но и насладиться вкусными, свежими фруктами. У них красивые пятигранные листья, и если ухаживать за ними должным образом, можно придать им любую форму, используя обрезку и формирование.
Декоративные сорта выделяются не только своей красивой формой, но и необычным коричневым цветом листьев. Когда идет процесс плодоношения, они особенно впечатляют благодаря своим белым или синим гроздьям. Подобное уходовое занятие может быть весьма увлекательным.
Способы посадки винограда в квартире
Как же правильно вырастить виноград в домашних условиях? Существует два основных метода: проращивание семян и вегетативное размножение, которое включает в себя укоренение стеблей и побегов.
Стоит отметить, что существует и метод прививки для выращивания виноградной лозы. Его применяют, когда хотят привить растение с крупными, сочными плодами на морозостойкий корневище. Однако этот метод сложен в исполнении и используется, как правило, на больших виноградниках, а для домашних условий не подходит.
Черенками
Наиболее распространенным методом подходящим для домашнего выращивания считается черенкование. Правильно подготовленные черенки укореняются легко и дают первый урожай обычно на второй или третий год после посадки.
Вы можете приобрести черенки на рынке или заготовить их самостоятельно. Для этого следует отрезать 8-15 см от верхушки лозы и сделать срез. Полученные черенки должны содержать минимум 2-3 живых почки. Для наилучшего результата можно использовать как побеги прошлого года, так и текущего.
Перед тем как резать лозу, ее обязательно проверьте на наличие болезней, избегая экземпляров с пятнами, повреждениями и шелушением. Черенки на материнском растении следует обработать защитным средством.
Рекомендуется замочить черенки в светло-розовом растворе марганцовки на 1-2 часа. Затем разместите их в опилки, аккуратно заверните в пленку, оставив концы снаружи, и помещайте в холодильник до весны.
Важно: Во время хранения в холодильнике регулярно проверяйте опилки. Если они потемнели, замените их. При этом повторно обработайте черенки раствором марганцовки и заверните в новые опилки.
В апреле или начале мая приступайте к укоренению черенков. Предварительно снимите небольшую часть коры с верхней части каждого черенка. Если под корой будет виден зеленый слой, это будет говорить о том, что черенки приживутся.
Замочите черенки в воде на два дня, затем дайте им высохнуть и укореняйте. На дно стакана положите толстый слой марли. Сверху посыпьте толченым активированным углем или используйте заранее приготовленный бледно-розовый раствор марганцовки. Затем налейте воду, чтобы она покрывала марлю.
Поместите черенки в стаканчик и накройте обрезанной бутылкой или целлофановым пакетом. Как только вы увидите корни и черенки подрастут на 1-2 см, высадите их в грунт.
Выращивание из косточки
Если вы хотите попробовать более сложный метод, можно вырастить виноград из семян. Однако этот процесс требует больше времени, и урожай можно ожидать лишь через 5-7 лет после посадки. Стоит учесть, что в большинстве случаев растения, выращенные из семян, могут отличаться от оригинального сорта.
Тем не менее, такие семенные сорта обычно проще в уходе и проявляют большую устойчивость к болезням, морозам и нехватке света, что может сделать их более предпочтительными для неопытных садоводов.
Важно: собирайте семена только со спелых плодов.
Процесс подготовки семян включает следующие шаги:
Лучшие сорта винограда для выращивания в домашних условиях
Не все сорта винограда подходят для домашнего выращивания. Рекомендуется выбирать низкорослые или среднерослые, раннеспелые сорта, которые могут плодоносить дважды в год, что значительно увеличивает их привлекательность для домашнего садоводства.
Вот список сортов, которые следует рассмотреть для выращивания в открытом грунте:
- Талисман;
- Виктория;
- Красный восторг;
- Северный;
- Нимранг;
- Лора;
- Мускат комнатный;
- Маленгр ранний.
Выращивание винограда в домашних условиях прививкой, черенками или из косточки
Виноград можно размножать разными способами: семенами, черенками, прививкой или привоем.
При размножении семенами процесс плодоношения начинается не раньше 5-7 года, при этом не всегда возможно получить нужный сорт из-за перекрестного опыления.
Для успешного выращивания рассады потребуется высокий уровень агрономического ухода, что может быть сложно в условиях дома или квартиры.
Прививка используется, когда требуется более морозостойкая корневая система, но эта техника требует опыта и навыков, что делает ее неподходящей для частных садоводов (см. Прививка винограда).
Черенки виноградной лозы легко укореняются, как одревесневшие (прошлогодние) черенки, так и зеленые летние черенки (см. укоренение черенков виноградной лозы).
Посадка
Для успешного выращивания винограда в помещении, субстрат готовится следующим образом: смешайте одну треть гумуса, одну треть дерновой земли и столько же речного песка. В эту смесь рекомендуется добавить один стакан древесной золы или полстакана минеральных удобрений. Готовый универсальный грунт также подойдёт, но он должен иметь нейтральный pH.
Черенки лучше высаживать в небольшие теплицы или горшки. Температура воздуха должна варьироваться от +21 до +25 градусов Цельсия. Когда верхние почки прорастут, и появится побег, снимите стекло теплицы или банку (если это горшок) на некоторое время, чтобы дать растению адаптироваться к окружающей среде.
Когда виноград достигнет высоты 16-20 см, его следует пересадить в горшок с диаметром верхней части 16-18 см. Важно помнить, что корни молодого винограда крайне чувствительны к повреждениям, поэтому не следует нарушать их целостность. В июле повторная пересадка осуществляется уже в горшки диаметром 25-35 см. Виноград можно выносить на свежий воздух не раньше второй половины апреля или в начале мая, когда температура воздуха не упадет ниже +2+3 градусов.
Осенью, когда листья опадут и рост прекратится, горшки с кустами следует занести в сухое прохладное место на зимовку, при температуре 2-5 °C. Лозы необходимо аккуратно скрутить и подвязать к кольям для предотвращения поломки.
Полив следует проводить редко, поддерживая лишь необходимую влажность.
После опадания листьев рекомендуется провести обрезку, принимая во внимание возраст растения и форму лианы. Оставьте 2-3 почки на однолетней лозе, а на 3-4-летнем кусте обрежьте до 5-10 почек. Укоротить плодоносящую лозу нужно до 5-8 почек.
В марте следующего года кусты верните в помещение, обильно поливайте и подкармливайте.
Когда на побегах образуются цветки, их следует обрезать выше пятого листа, находящегося позади цветущего куста. Два или три неплодоносящих побега, расположенных ближе к корню, не подлежат обрезке для формирования плодоносящих побегов на следующий год. Эти побеги обрезают до длины 1-1,5 м. Важно всегда иметь 1-2 плодоносящих побега, а также один или два растущих побега для плодоношения на будущий год.
Виноград на подоконнике – два урожая
При выращивании винограда в домашних условиях возможны два урожая в год. Эта процедура осуществляется следующим образом: куст, подготовленный для зимовки, перемещается в теплое помещение 15 февраля и поливается хорошо. Бутоны начинают раскрываться через 13-15 дней, а цветение начинается через 25-30 дней. В зависимости от сорта, ягоды созревают в мае или июне.
Через три недели после сбора первого урожая куст перемещают в ледник или холодное место, где температура не превышает +4 °C, и оставляют на 50 дней (полтора месяца). После этого куст бывает перенесен обратно в помещение, и в конце октября или начале ноября снова происходит созревание сочного винограда.
После второго плодоношения виноград требуется пересадить, удаляя до одной трети корней и заменяя на одну треть земли. При двойном урожае следует увеличивать дозу удобрений – как правило, это 100 см³ 10% раствора навозной жижи на один литр объема земляного кома, которое вносится раз в неделю, также к каждому литру навозной жижи добавляется 2 грамма суперфосфата.
Особенности посадки
Существует два основных метода, касающихся выращивания винограда на ровной поверхности. В первом случае в почву помещаются семена, полученные из плодов. Во втором—используются черенки, которые необходимо дополнительно укоренить. Семена должны быть достаточно крупными, коричневого цвета и с толстой оболочкой. Плоды, из которых планируется извлечь семена, должны быть зрелыми. Следует помнить о том, что выращивание лозы из семян — это долгий процесс, и плоды подойдут лишь через 6-7 лет после посадки. Семенной метод, как правило, применяется для дикого винограда, который отличается высокой требовательностью и свыше всего упорством.
Собранные семена должны пройти определенные процедуры подготовки. Прежде всего, их необходимо сортировать, удаляя все мелкие, поврежденные или больные семена. Экземпляры с пятнами, признаками плесени или неравномерной окраской также должны быть исключены. После этого материал помещается в горячую воду на полчаса. Те, что всплывают, сразу же выбрасываются.
Необходимо провести дезинфекцию семян перекисью водорода или слабым раствором розовой марганцовки на срок 30 минут. Чтобы активизировать рост, рекомендуется замочить их на 8-12 часов в стимуляторе роста, например, использовать готовый эпин или сок алоэ. Для закаливания семена помещают в холодильник на 3-4 недели, не забывая раз в неделю мыть их под проточной водой. Дайте материалу прорасти на куске влажной марли в лотке, накройте полиэтиленовой пленкой и установите в теплом и хорошо освещенном месте. После посева семян в грунт нужно слегка присыпать их почвой, увлажнить и накрыть пленкой. Гроздья высаживаются, как только покажутся первые всходы.
Рассмотрение черенков как основного материала для посадки существенно облегчает задачу. Правильно подготовленные лозы легко укореняются, и как старые (одревесневшие) черенки, так и зелёные летние черенки отличаются хорошими показателями укореняемости (см. укоренение черенков виноградной лозы).
Нюансы ухода
Уход за виноградом в домашних условиях довольно прост, но требует внимания к важным аспектам.
Полив
В течение вегетационного периода растение следует поливать один-два раза в неделю, используя воду комнатной температуры. В жаркое лето можно увеличить частоту полива. Во время плодоношения полив нужно сократить до раза в 10 дней. Зимой, если виноград находится в прохладном помещении, его поливают каждые две недели, а в теплом — как и в другие сезоны.
Наиболее удобным способом полива является использование лейки, что позволяет равномерно распределять воду по поверхности почвы.
Подкормка
Первую подкормку следует проводить весной, и она должна содержать элементы калия, азота и фосфора. Например, можно использовать смесь из 1 килограмма куриного помета, 20 граммов калийных солей, 25 граммов суперфосфата и 9 литров воды. Следующие подкормки следует вносить в теплые месяцы, но их стоит прекратить, когда плоды достигают максимального размера. Обратите внимание, что удобрения должны содержать достаточное количество калия и фосфора, но в третий раз внося удобрения, рекомендуется использовать препараты, богатые калием и фосфором, но без содержания азота. Последняя подкормка проводится осенью: обычно используется смешанный раствор без азота и хлора.
Формирование и обрезка
Формирование куста производится осенью или ранней весной. Определите для каждой новой ветки лишь самые сильные побеги. Из каждой пары ветвей оставляйте одну лозу без изменений, а другую укорочивайте до 3 почек. Длинные лозы обрезайте сразу после периода плодоношения.
Кроме того, проведите обрезку сухих, поврежденных или больных ветвей осенью.
Пересадка
Чтобы удовлетворить растущую корневую систему винограда, рекомендуется ежегодно пересаживать растения в больший горшок. Важно отметить, что проводить эту процедуру нужно только в конце зимнего периода, после завершения фазы покоя. В первые два года жизни субстрат для пересадки готовится по предыдущему рецепту, а начиная с третьего года, часть гумуса следует заменить на дерновую землю. Необходимо пересадить виноград в новый контейнер, старательно избегая повреждения корней, добавив свежую почву и большое количество талой воды комнатной температуры. Для предотвращения заболачивания на дно контейнера перед посадкой следует обязательно уложить хороший дренаж.
При достижении возраста 4-5 лет объем емкости для растения должен составлять минимум 20 литров. После этого можно отказаться от ежегодной пересадки и просто обновлять верхний слой изношенной почвы.
Зимовка домашнего винограда
Прохладный период покоя является необходимым условием для развития и роста комнатных сортов винограда. Если пренебречь этой фазой, куст начинает ослабевать и может погибнуть. Условием для успешной зимовки является начало процесса в ноябре, когда листья начинают увядать и опадать. При этом в домашних условиях этот процесс может занять больше времени. За длительной зимовкой дремлющие стебли могут сохраняться в прохладном месте, например, на сухом крыльце или в подвале при температуре от -1° до +4°C. В феврале их можно переместить в теплое место, а после пересадки вернуть на свет.
Какой сорт выбрать
Правильный выбор сорта винограда для домашнего выращивания напрямую влияет на результат, поэтому стоит подойти к этому вопросу серьезно и основательно.
- Для семенного размножения лучше выбрать низкорослые и среднерослые сорта с функциональными женскими соцветиями, такие как «Лора», «Чауш», «Виктория», «Восторг» (черный и красный), «Восковой», «Северный», «Таежный», «Талисман». Самоплодные сорта для этого метода обычно неэффективны, поскольку качество сеянцев часто оказывается ниже. В зависимости от сорта виноград, вырощенный из семян, вступает в плодоношение на 4-5 год. Тем не менее, некоторые гибриды могут давать первый урожай уже на второй год при соблюдении должного ухода.
- При черенковании самыми подходящими сортами считаются «Русбол», «Элегия», «Мускат комнатный», «Франкенталь», «Шасла Доре», «Маленгр ранний» и др.
- Если планируете высаживать саженцы, вы можете выбирать из ранее перечисленных сортов, а также обратить внимание на гибриды, такие как «Рафинад», «Фиолетовый ранний», «Белое чудо», «Фортуна», «Кристалл», «Кишмиш». При вегетативном размножении виноград начинает плодоносить со второго года жизни.
При надлежащем уходе виноград плодоносит дважды в сезон — в первой половине лета и в середине осени. Более того, при соблюдении технологии его содержания лоза будет процветать в домашних условиях как минимум 10 лет, и вы сможете наслаждаться свежими ягодами уже в ближайшее время.
