Существует предположение, что семена, механически освобожденные от оболочки, прорастут быстрее, чем те, которые остаются в своей защитной скорлупе. Хотя значительного выигрыша во времени ожидать не следует, стоит отметить, что высаживание голых семян непосредственно в открытый грунт может иметь свои риски. Тем не менее, есть садоводы, которые поддерживают такой метод и утверждают о его успешности.
Как вырастить персик или нектарин из косточки и будет ли урожай
Существует распространенный стереотип, согласно которому культурное дерево невозможно вырастить из семени или косточки, а также его необходимо ждать 7-10 лет, прежде чем оно начнет плодоносить. Эта «истина» долгое время была в обиходе, однако, с течением времени множество садоводов опровергли данный миф, провели эксперименты с различными культурными растениями, и в том числе с персиками и нектаринами.
Персик и нектарин из косточки: успешная практика выращивания
Многие садоводы-любители уже поделились своими успехами в выращивании персиков и нектаринов из косточек через интернет-платформы, форумы и видеоплатформы. Оказалось, что под ухом грамотного ухода, дерево может начать плодоносить уже на второй или третий год после посадки. Хотя в условиях средней полосы России и Сибири крупноплодные персики маловероятны, это не исключает возможности выращивания ароматных и вкусных, хоть и небольших по размеру плодов.
Нектарин представляет собой подвид персика, а не гибрид. Эта форма была выявлена учеными как мутация (персик с гладкой кожурой) в естественных условиях. Ученые зафиксировали эти свойства путем культивирования семян, выведенных из соответствующего плода, что означает, что методы выращивания, применяемые для персиков, также вполне эффективны для нектаринов.
Поскольку дерево будет адаптироваться к новому климату, существует вероятность, что оно изменится на генетическом уровне — несмотря на выносливость, персик остается теплолюбивым растением. Существуют морозостойкие сорта, такие как ‘Зимостойкий’, ‘Морозко’, ‘Белый лебедь’, которые выдерживают холода до -30…-40 °C. Но важно учитывать, что цветочные почки могут погибнуть даже при заморозках до -20…-22 °C. Это подразумевает, что эти деревья хоть и могут расти, но не будут цвести весной и, соответственно, не смогут плодоносить. Поэтому в Государственном реестре результатов селекции Российской Федерации практически нет сортов персиков, подходящих для средней полосы и Сибири.
Садоводы из северных регионов не планируют останавливаться на этом и продолжают экспериментировать с выращиванием персиков и нектаринов путем формирования кустов на своих участках. Жители южных регионов, таких как Украина, Краснодарский край и Крым, имеют возможность вырастить сладкие плоды из косточек без особых усилий.
Существует мнение, что саженцы, выращенные из косточек, обычно не сохраняют сортовые характеристики материнского растения. Однако нет ничего, что мешало бы выбрать из нескольких саженцев те варианты, которые соответствуют желаемому сорту. Вы можете использовать их для повторного отбора семян и получения второго поколения с нужными характеристиками.
Видео: персик, выращенный из косточки, уже плодоносит
Подготовка почвы
Для подготовки почвы вам подойдет либо универсальный грунт, купленный в магазине, либо собственная почвенная смесь, созданная путем смешивания ваших садовых или огородных земель с гумусом и разрыхлителем (например, перлитом, вермикулитом, кокосовым волокном или песком) в соотношении 1:1:0,5. Как покупные, так и собственные смеси могут быть источниками грибковых заболеваний и вредителей, поэтому их следует тщательно дезинфицировать. Используйте духовку, микроволновую печь или плиту для пропаривания почвы. Заранее нагрейте почву за неделю до посева или сделайте это осенью на гриле.
Посев косточкой в домашних условиях
Засыпьте подготовленную почвенную смесь в стаканчики или горшки объемом 200-300 мл, не забудьте про дренажные отверстия. Поливайте почву талой или дождевой водой, а также в случае необходимости — водопроводной водой. Разложите семена по стаканчикам, вдавливая их в почву на глубину не более 1 см. Опытные садоводы отмечают, что если сажать семена глубже, они могут сгнить, так и не прорастая.
Следует помнить, что саженцам требуется определенное время для правильного ориентирования в почве, так как не все могут определить, какой конец семени прорастает, а какой дает корень. Если высаживать семена одной стороной, то может получиться, что пень окажется сверху, а само семя — внизу, что создаст дополнительные трудности для растения. Поэтому лучше всего сажать семена горизонтально, чтобы избежать недоразумений и позволить саженцу вырасти более успешно.
Уход за сеянцами в домашних условиях
Для успешного роста рассады необходимо обеспечить условия, максимально приближенные к природным. Разместите горшочки на светлом и теплом окне, а в жаркие дни открывайте окна для проветривания. Оптимальный температурный режим должен колебаться от 23 до 30 °C в дневное время и от 18 до 20 °C ночью. Очень важно: не переворачивайте саженцы на разные стороны и не переносите их с одного места на другое. Позначьте маркером, какая сторона контейнера обращена к свету, и соблюдайте это положение при посадке в открытый грунт — поворачивайте саженец маркированной стороной на юг.
Дополнительный уход за рассадой включает:
- регулярный полив по мере подсыхания грунта;
- подкормку комплексным удобрением, например Фертика Люкс, каждые 10 дней;
- своевременное выявление и борьбу с вредителями и заболеваниями.
Подготовка семян и грунта
В южных регионах, таких как Саратов и Курск, и вообще на юге, обычно нет проблем с выращиванием персика из косточки. Достаточно закопать несколько семян спелых плодов в землю осенью, и, как минимум, часть из них прорастет, а в следующем сезоне молодые растения станут готовы к пересадке на постоянное место. В условиях средиземноморских почв этот способ может не сработать, поэтому многие садоводы предпочитают высевать персики в домашних условиях из горшечных растений. В любом случае, обоим аспектам — посадочному материалу и почве — требуется тщательная подготовка.
Прежде всего, важно выяснить, какие семена для посадки у вас есть в наличии. Не рекомендуется использовать покупные персики для этой цели. Хотя они могут прорасти, никто не может гарантировать, что вырастет из них нужное растение. Часто фрукты, которые продаются в супермаркетах, растут на южных деревьях и могут происходить издалека. Прежде всего неясно, имели ли они возможность правильно вызреть на ветках. Во-вторых, многие из них происходят от привитых деревьев. В результате вероятность получения саженца кустарника того же сорта, к которому относится ваш любимый фрукт, крайне низка.
Для успешной посадки персиков лучше всего выбирать деревья с полноценными корневыми системами, которые были успешно размножены, например, у знакомых или соседей. Это обеспечит вам возможность в итоге наслаждаться плодами, идентичными тем, что вы видели у своих соседей. Плоды для проращивания должны быть полностью созревшими или, лучше, перезревшими. На них не должно быть никаких повреждений или признаков гниения. Исходя из статистики, только 25-30% семян способны прорасти, по этой причине необходимо приобрести несколько спелых плодов.
Для осеннего посева необходимо извлечь семена из плодов:
- хорошо очистить от мякоти;
- промыть теплой водой;
- подсушить в помещении при комнатной температуре.
Если же вы решите отложить посадку до весны, семена следует хранить в сухом месте, а затем замочить в дождевой или снеговой воде на 8-10 часов. Осенью косточки сажают непосредственно перед первым похолоданием, весной — в открытый грунт в мае-июне, а в закрытый грунт (в горшки) — в марте-апреле.
Для выращивания персиков в закрытом грунте можно использовать любую почвенную смесь, продаваемую в магазинах. Альтернативно, воспользуйтесь садовой землей, смешанной с гумусом и разрыхлителем (примерно в равных объемах). Для устранения возможных проблем с вредителями и грибами почву следует продезинфицировать, например, пропарив ее в духовке или опрыснув розовым раствором перманганата калия.
При посеве в саду необходимо превратить землю в легкую, рыхлую массу, добавив органический материал и тщательно распушив почву на глубину 8-12 см.
Способы проращивания
Варианты проращивания семян персика могут быть различными, хотя, как правило, специальных мер не требуется при осеннем посеве в саду. Обычно персиковые косточки высаживаются целиком, не повреждая прочную кожуру. Однако некоторые садоводы предпочитают высаживать ядра, что, хотя и требует более тщательного ухода, может дать лучшие результаты.
В естественных условиях устраивается естественная стратификация, при которой персиковые семена выдерживаются в холоде в течение зимы перед прорастанием. Для посева в домашних условиях такое же положение следует создать: семена перед посевом должны пройти период холодной стратификации (искусственная стратификация). Это особенно важно и для весеннего посева в открытом грунте.
Посадка в открытый грунт с цельной скорлупой
В южных регионах семена закаляют естественным путем, высаживая их в землю осенью. Этот метод стратификации позволяет получить самые крепкие саженцы, устойчивые к неблагоприятным погодным условиям. Глубина посева должна составлять 5-10 см, хотя некоторые садоводы с успехом высаживают семена на меньшую глубину. Это летом будет зависеть от температуры и влажности почвы. Обычно семена не требуют полива после посадки, но если весна оказывается сухой и жаркой, семена, посаженные слишком близко к поверхности, могут погибнуть. Расположите семена на расстоянии 10-15 см друг от друга и накройте их сухими, рыхлыми материалами, например, хвойными иглами.
Весной (в основном в мае) прорастают побеги, которые к осени готовы к пересадке. Весь уход за ними летом состоит в регулярном удалении сорняков, неглубоком рыхлении почвы и поливе в сухую погоду. Дополнительные удобрения обычно не требуются. Если на участке присутствуют грибковые заболевания косточковых плодов, следует провести профилактическое опрыскивание подходящими препаратами, такими как Ридомил Голд.
Лучшие экземпляры следует высаживать в заранее подготовленные ямы, причем осенью или, опять же, лучше всего весной следующего года. Через 2-3 года можно будет попробовать первые плоды.
Не стоит удивляться, если семена прорастут даже на второй или третий год после посадки. Это может произойти так, что вы увидите растения, растущие вперемежку с другими культурами, например, морковью.
В южных странах семена обычно не проходят искусственную стратификацию, хотя это распространенный прием для сельских местностей. Процесс может проводиться в домашних условиях с соблюдением всех необходимых условий. Обычно стратификация (хранение семян в холодильнике) вместе с проращиванием (до появления всходов) осуществляется одновременно. Работы обычно начинаются в конце зимы.
Процедура стратификации включает следующие шаги:
- Возьмите небольшую емкость (пластиковую, деревянную или керамическую) и налейте туда влажный песок.
- Вложите в песок косточки, слегка их заглубляя.
- Накройте емкость пленкой с небольшими отверстиями для вентиляции.
- Разместите ее на нижней полке холодильника (или в подвале).
- Регулярно проверяйте: песок должен оставаться слегка влажным.
Прорастание семян при температуре от +1 до +5 градусов может произойти примерно через три месяца, что соответствует началу теплого сезона. Семена, которые дали первые всходы, аккуратно пересаживают в открытый грунт. Если рассада появляется слишком рано, ее следует пересадить в горшки и ухаживать за ней на подоконнике. Тем не менее, всегда существует риск неверной оценки времени, что будет зависеть как от температуры в холодильнике, так и от сорта персика.
