Азимина что это такое. Азимина что это такое?

Индивидуальная непереносимость азимина может служить противопоказанием к его употреблению. Беременным и женщинам, находящимся на грудном вскармливании, не рекомендуется дегустировать плоды этого экзотического растения. На данный момент других противопоказаний не выявлено, однако следует учитывать индивидуальные реакции организма.

Азимина: что это за фрукт, как едят, польза и вред

Азимина, цветущее дерево, выведенное из Северной Америки, в народе известно под именем пау-пау. Это экзотическое растение может оставаться незамеченным для многих людей, но его вполне возможно успешно культивировать в умеренном климате как в открытом грунте, так и в домашних условиях на подоконнике.

  • Фрукт азимина: как он выглядит, где произрастает и какой у него вкус?
  • Как выглядит
  • Где растет
  • Какой вкус у плодов
  • Виды и сорта
  • Инкана
  • Мартин
  • Карликовая
  • Другие сорта
  • Состав и калорийность
  • Азимина: полезные свойства и противопоказания
  • Как едят плоды Пау-Пау
  • Что можно приготовить из азимины: 5 рецептов
  • Смузи
  • Парфе
  • Ореховое печенье
  • Кокосовый десерт
  • Мороженое
  • Тонкости и секреты выращивания
  • Интересные факты

Фрукт азимина: как выглядит, где растет и какой на вкус?

Азимина — это экзотическое лиственное дерево и одновременно плод, который по научному называется Asimina triloba. Этот представитель рода Asimina принадлежит к семейству анноновых. Его родина — южные регионы России, где он также известен как банановое дерево.

Азимина

Как выглядит

Азимина — это плодоносящее дерево с диаметром ствола от 20 до 30 см и высотой, достигающей до 14 метров. Крона этого дерева широкопирамидальная, а ее листья являются кожистыми и яйцевидными, заостряющимися к кончикам. Цветки растения имеют непpleasantный, но характерный аромат и способны достигать 5 см в диаметре, имеют темно-красный цвет.

Плоды этого дерева начинают формироваться спустя четыре года после его посадки. Завязи образуют цилиндрические ягоды, цвет которых меняется с светло-зеленого на лимонно-желтый по мере их созревания. Эти плоды, напоминающие папайю, имеют тонкую кожицу.

Кремовая мякоть желтого оттенка, содержащая семена с твердыми оболочками, располагается в два ряда. Плоды могут достигать максимальной длины 16 см и веса до 350 г.

Где растет

Асими́на трилоба — это остаточный вид, который существовал с миоцена и встречается в Канаде, южных и восточных штатах США, причем Огайо является центром ее коммерческого выращивания. Основные места произрастания азимины располагаются в Японии, Испании, Италии и Франции.

В России этот плод культивируется на территории Северного Кавказа, в Крыму, Ставропольском и Краснодарском краях.

Какой вкус у плодов

Ягоды азимины обладают ананасово-землистым ароматом, который прекрасно ощущается при хранении в холодильнике, а также сладковатым вкусом. Плоды с бледно-желтой или оранжево-желтой мякотью, богатой натуральными сахарами, обладают привкусом, схожим с дыней, манго и бананом.

Виды и сорта

Существуют 11 видов этого плодового дерева, однако только один из них — Azimina triloba, также именуемая трилобитом — активно культивируется. Американские садоводы выведели около 70 сортов с крупными съедобными плодами.

К наиболее популярным сортам азимины относятся:

Инкана

Это небольшой кустарник с разреженной кроной и узкими округлыми листьями, достигающий высоты полутора метров. Листья появляются в марте, а цветы растения цветут на протяжении всего лета, имея бледно-розовый колокольчатый оттенок. Плоды созревают к концу августа.

Мартин

Данный гибрид может развиваться как в виде кустарника, так и дерева, в зависимости от условий его произрастания. Этот вид отличается высокой морозостойкостью и способен производить плоды весом до 500 граммов с желтой мякотью, обладающей приятным вкусом и ароматом. Плоды созревают в конце лета или в начале осени.

Карликовая

Максимальная высота этого сорта составляет 1,2 м. Он отличается декоративным видом и может быть успешно выращен в домашних условиях. Характерными признаками являются меньшие размеры, крупные листья и темно-розовые цветы, а также тяжелые плоды.

Другие сорта

Известны также следующие популярные сорта: поздний Lemans Delight, крупный Big Girl, ранний VE-21 и вкусный Shenandoah, которые пользуются интересом садоводов. Высокоэффективные сорта Summer Delight, Kentucky Champion с высоким урожаем и Al Horn с белыми, вкусными плодами также заслуживают внимания. Виктория, Дэвис и Оверлис — это фрукты, отличающиеся высоким качеством.

  Правила севооборота: что можно посадить после болгарского перца на следующий год. Что сажать после перца?

Особенности азимины

Азимина

Asimina triloba представляет собой лиственное дерево высотой от 1,5 до 2,5 метров. Кора ствола гладкая и имеет коричнево-серый цвет. Крону этого дерева образует равномерная листва. Молодые побеги деревьев покрыты опушкой. Листья кожистые, зеленоватые, продолговато-яйцевидной формы, постепенно сужающиеся к коротким черенкам, длиной от 22 до 25 см и шириной от 7 до 12 см. Передние поверхности молодого листвы обладают характерным блеском, а задние — ворсистой структурой. Период цветения начинается в апреле или мае; красивые пурпурно-коричневые колокольчатые цветки развиваются в пазухах побегов предыдущего года одновременно с появлением новых листьев. Плоды представляют собой сочные, цилиндрические ягоды с загнутым краем, которые созревают в первой половине осени, собираясь группами от 2 до 9 штук. Их длина колеблется от 7 до 9 см, ширина — от 4 до 5 см, а вес варьируется от 60 до 200 г. Темно-зеленые плоды по мере созревания становятся светло-желтыми и со временем приобретают коричневый оттенок. Поверхность плода защищена тонкой кожицей, а внутри находится нежная мякоть, имеющая оранжевый, желтоватый или кремовый цвет, сладкая на вкус, с ароматами банана и манго, дополненными ананасовой и земляной нотами. Внутри плода располагаются семена, которые находятся в двух рядах. Каждый плод включает от 10 до 12 темно-коричневых семян, вдавленных по бокам, длиной около 25 мм.

Выращивание азимины в открытом грунте

Посадка азимины в грунт

Посадка азимины в грунт

Плоды азимины требуют не менее 160 дней безморозного периода для полноценного созревания. Молодые растения необходимо защищать от прямых солнечных лучей в течение первых двух лет. Однако, со временем, растению необходимо больше света, и оно будет быстро развиваться и плодоносить под прямыми солнечными лучами.

Азимина может расти в любых почвенных условиях, но лучшая среда для нее — это рыхлая, слабокислая и воздухопроницаемая почва. Если сажать азимину в тяжелую почву, важно обеспечить наличие дренажа при посадочном процессе. Оптимальным является использовать саженцы, возраст которых не менее двух лет. При посадке необходимо выдерживать расстояние между саженцами не менее 300 см и расстояние между рядами — 500 см. Яма для посадки должна иметь диаметр 0,6–0,7 м и глубину 0,5–0,6 м. Важно заполнить ямку смесью из садовой земли, компоста или перегноя (5-10 кг), небольшого количества песка и древесной золы. На дно ямы укладывается дренажный слой толщиной 15-20 см из гравия или битого кирпича. Затем рекомендуем оставшуюся часть пространства засыпать подготовленной почвенной смесью. Нужно выложить саженец в середину ямы, при этом расправить его корни и засыпать оставшимся грунтом. Поверхность вокруг растения следует аккуратно уплотнить и обильно полить. После впитывания воды рекомендуем замульчировать поверхность корневой зоны торфом, мульчой или корой деревьев.

Уход за азиминой в саду

Уход за азиминою в саду

На ранних этапах весны, непосредственно перед началом вегетационного периода, необходимо провести обрезку дерева, чтобы удалить поврежденные, неоптимально сформированные, обмороженные или больные побеги, а также привести крону в нужное состояние. Цветение обычно начинается в апреле и длится около 20 дней. Во время интенсивного роста рекомендуется регулярный и достаточный полив, но не следует допускать застаивания воды, чтобы не нанести вред корневой системе. Полив следует прекратить осенью, как только растение совершает переход в состояние покоя. После каждого полива важно рыхлить почву в корневой зоне и активно удалять сорняки. Для полива используйте воду, которую предварительно оставили на солнце для прогрева.

При выращивании в открытом грунте необходимо помнить, что растение не удобряют до второго года жизни. В первый год после посадки саженец будет использовать органические удобрения, внесенные в почву при ее подготовке. В начале второго года весной, точнее в апреле, стоит внести раствор комплексного минерального удобрения с высоким содержанием азота и фосфора в прикорневую зону. Вы также можете прибегнуть к органическим удобрениям, зато навоз или прудовый навоз прекрасно подойдут для подкормки.

  Уход за хойей в домашних условиях – незнакомые нюансы. Хоя цветок как ухаживать?

С целью повышения урожайности рекомендуется использовать метод искусственного перекрестного опыления между различными сортами аргана. Для этого в саду должно быть как минимум 2 растения, и с помощью кисточки перенесите пыльцу с цветков одного растения на цветки второго. Такой подход к опылению обычно приводит к увеличению урожайности плодов как минимум в два раза. Поскольку мухи являются естественными опылителями этого растения, в период цветения рекомендуется развесить на ветвях дерева кусочки гниющей плоти на разных высотах.

Азимина обладает хорошей морозостойкостью и может выдерживать температуры до минус 29 градусов. Поэтому ей не требуется специальной подготовки к зиме. Цветочные почки формируются в середине весны и защищены толстым слоем, что делает их менее уязвимыми к морозам.

Сбор и хранение

В конце лета — начале осени плоды азимины перестают расти в размере и запускают процесс созревания. Спелые плоды гроздят сильным ароматом, становятся мягкими, а их зеленая кожица принимает желтый цвет. Если вы хотите хранить плоды азимины некоторое время, лучше очистить их от кожуры за неделю до их полного созревания и опадания.

Для более длительного хранения плоды азимины могут находиться в овощном отделении холодильника до трех недель, однако, вне холодильника их срок хранения сократится до 3-4 дней. Обычно плоды замораживают либо используют для приготовления варенья и компотов.

Следует заметить, что плоды азимины имеют низкую пригодность для транспортировки, поэтому их рекомендуется перевозить недозрелыми, чтобы избежать механических повреждений. Фрукты дольше остаются свежими и сохраняют свой вкус, если завернуть их в бумагу.

Нажмите, чтобы запустить видео

Виды и сорта азимины

  • Дейвиз — это растение с ароматными плодами высокого качества, содержащими сладкую желтую мякоть;
  • Мартин — сорт, обладающий высокой морозостойкостью и плодовыми характеристиками;
  • Оверлиз — азимина, плоды которой по качеству близки к сорту Дейвиз;
  • Виктория — сорт с плодами массой до 380 г, которые славятся своей сладкой и ароматной желтой мякотью.

Также среди садоводов популярны такие сорта Asimina triloba, как Autumn Surprise, Dessert, Strickler, Sunflower, Prima, Balda, Zimmerman, Potomac и Taylor.

Перспективы выращивания азимины

Азимина может быть успешно выращена только в умеренно теплом климате, что подразумевает зоны 5-9. Наиболее выносливые сорта растения способны переносить морозы до -28 градусов. Однако, Asimina трилоба не предназначена для того, чтобы просто подгибать и укрывать, даже будучи во взрослом состоянии. Длительный период созревания плодов требует наличия тепла минимум на протяжении шести месяцев.

Азимину можно встретить в Италии, Испании и Франции, а также в южных районах России, таких как Ставрополье и Краснодар, Оренбург, Кубань, а также в южных областях Украины и Закарпаттям; она растет в Казахстане и Грузии, на южном побережье Крыма и даже в ботанических садах Подмосковья.

Если посадка азимины в открытый грунт затруднительна в вашем климате, не стоит отказываться от ее выращивания в качестве контейнерного или оранжерейного растения. Как экзотический плод, ее можно производить в помещении, зимнем оранжерейном комплексе или теплице с зимним отоплением.

Условия, комфортные для азимины

Asimina будет прекрасно развиваться в благоприятных климатических условиях, однако потребует большего внимания и заботы, если зима будет более суровой. В дикой природе она предпочитает уединенные места, а в культурном выращивании необходимо обеспечивать солнечные место, особенно в первые 2-3 года после посадки, чтобы избежать перегрева. Для горшечных растений рекомендуется ставить их в местах с рассеянным светом. Оптимальная длина дня традиционно составляет от 14 до 16 часов, с наличием минимум 4 часов прямого солнечного света. Необходимо поддерживать теплую температуру, избегая сквозняков.

  Советы опытных дачников, как часто нужно осуществлять полив огорода. Как часто нужно поливать?

Ключевым фактором успешного выращивания азимины является содержание полезных веществ в почве. Ей требуется слабокислая или нейтральная, рыхлая и воздухопроницаемая почва, в которую заранее добавлены органические удобрения, с одновременной компенсацией риска заболачивания. Растение будет лучше развиваться в легких почвах по сравнению с тяжелыми, включая глинистые, которые предпочтительнее для проведения дренажа и смешивания с крупной галькой, песком и мелкой глиной.

Если вы планируете заниматься выращиванием азимины, рекомендуется высаживать не менее 2-3 растений для обеспечения перекрестного опыления (можно использовать разные сорта). Искусственное перекрестное опыление может значительно увеличить количество плодов. Привитые саженцы возрастом 2-3 года предпочтительны.

В открытом грунте азимины следует высаживать в глубокие ямы шириной и длиной до 70 см, создавая дренажный слой на дне. Оптимальное расстояние между растениями составляет 3-4 метра. Азимину нужно высаживать, соблюдая точность заделки и целостность почвенной массы. Обязательно мульчировать почву вокруг после обильного полива (для этого подойдет торф, компост, кора или гравий).

При посадке растений в контейнер (необходимы большие кастрюли и кадки) старайтесь использовать универсальный субстрат, уделяя внимание хорошему дренажу внизу.

Цветение азимины

Особенности размножения

Азимина может размножаться несколькими способами.

  • Семенами. Семенной метод является наиболее длительным. Предварительно семена помещают на полку холодильника на несколько месяцев. Это делается только зимой. Перед посевом семена должны быть хорошо увлажнены. Затем их сажают в лунки глубиной 20-23 миллиметра, кладя по 1-2 семечка в отдельные емкости с субстратом. В некоторых случаях семена высаживают сразу в открытую землю, не проращивая их, эта процедура осуществляется в середине осени с обязательным укрытием почвы листвой. Первые всходы появляются весной.
  • Корнями. Этот вариант является самым распространенным. Азимина обладает способностью давать множество побегов, которые можно использовать для размножения. Для этого нужно взять часть корневища, аккуратно отломав его у основания растения. Этот процесс лучше проводить после завершения заморозков. Корневище аккуратно удаляется и сажается в другое место, помимо сохранения горизонтального положения в посадочной ямке и засыпки удобренным субстратом. Первые плоды появятся примерно через три года.
  • Прививкой. Этот метод размножения является наиболее быстрым и иногда используют для создания нового вида. Прививка осуществляется до того, как на плодовом дереве появятся первые листья.

При осуществлении прививки важно, чтобы отверстие в месте пересадки было около 1,5 см. Ветка вставляется в подготовленное отверстие и закрепляется с помощью алюминиевой фольги.

Меры борьбы с болезнями и вредителями

У Азимины отмечается высокий иммунитет, однако она может пострадать от болезней и вредителей при неправильном уходе. Чрезмерный полив и заболачивание могут привести к развитию серой гнили. При этом важно аккуратно удалить пораженные участки корневой системы. Сперва следует полностью прекратить полив, а через три дня провести обработку растения фунгицидом, желательно повторить данную процедуру дважды.

Если растение значительно пострадало от серой гнили, его следует полностью выкопать и сжечь за пределами сада, иначе болезнь может быстро распространиться на другие растения. Азимина не слишком восприимчива к вирусным и бактериальным инфекциям. Вредители же встречаются достаточно редко.

Нюансы выращивания с учетом региона

Asimina triloba обычно культивируется в теплых климатических зонах, таких как Краснодарский край и Крым. На этих территориях России созданы отличные условия для ее успешного произрастания. Её также часто выращивают в теплых регионах Беларуси. При посадке в регионах с жарким климатом важно обратить внимание на количество света; молодые растения нуждаются в притенении, чтобы не погибнуть под солнечными лучами. Кроме того, нужно внимательно следить за уровнем влажности в почве.

Азимину также можно высаживать в более холодных областях, включая Сибирь, но лучше это делать в помещении, чтобы избежать низких температур, которые могут погубить растения.

Оцените статью
Ремонт до и после