Кормовая свекла для коров и других животных дополняет сухой корм в рационе. Продукт востребован на фермах и в частных хозяйствах. Кроме того, высокая урожайность говорит в пользу выращивания этого овоща.
Кормовая свекла — основные сорта, выращивание и уход, уборка урожая
Кормовая свекла успешно выращивается в российских фермерских хозяйствах и на приусадебных участках садоводов. Нетребовательное растение вводят в рацион крупного рогатого скота, в том числе коров. Плоды богаты клетчаткой и пектином. Их потребление принесет пользу животноводческой отрасли. Начинающие овощеводы интересуются, что такое кормовая свекла и каковы агрономические секреты ее выращивания и хранения.
- Особенности культуры
- Достоинства и недостатки
- Жамон
- Стармон
- Лада
- Милана
- Рекорд Поли
- Эккендорфская желтая
- Подготовительные работы
- Посадка
- Особенности ухода за кормовой свеклой
- Болезни и вредители
Особенности культуры
Овощ относится к двухлетней культуре подсемейства Marecchiaceae, семейства амарантовых. Он возник в Германии и был культивирован в 16 веке. Через 2 столетия он распространился по всем европейским странам. Растение химически очень похоже на другие сорта кормовых овощей, но его плоды богаты клетчаткой и имеют высокое содержание грубых кормов.
Как выглядит кормовая свекла? Сначала развивается репа с утолщенной розеткой, образованной из прикорневых листьев. На следующий год образуются цветочные стебли, которые приносят плоды с семенами. Описание свеклы:
- Корнеплоды. Бывают мешковидными, в форме овального конуса, цилиндра, шара. Весят в среднем от 0.5 до 2.5 кг. Овощной окрас – оранжевый, красный, желтый, розовый, фиолетовый, зеленовато-белый.
- Побеги. Высота цветоноса достигает 1 м. У кормовой культуры 2 вида листовых пластин. Черешковые яйцевидно-сердцевидные листы располагаются на прикорневом участке овоща. Ланцентная листва, расположенная на стебле, треугольная, длинная.
- Соцветия. Образуются по типу метелка, с цветочками обеих полов, где созревают семена.
- Корневая система. По сторонам от центрального стержня разрастаются корешки, которые залегают не очень глубоко в почвогрунте.
Можно ли есть свеклу из пищи? Нежелательно включать его в рацион питания человека. Корнеплоды моркови и сочный чолм входят в рацион животных.
Кормление коров кормовой свеклой влияет на увеличение надоев молока.
Урожайность свеклы также положительна при выращивании в соответствии с методами возделывания.
Достоинства и недостатки
У выращивания кормовых культур есть как преимущества, так и недостатки. К преимуществам кормовой свеклы относятся:
- легкое переваривание сочного корма жвачными животными;
- высокую урожайность;
- обеспечение потребности в энергии;
- стимуляцию работы молочных желез (выработки молока);
- снижение сорной растительности на полях;
- сроки хранения корнеплодов.
К недостаткам выращивания кормов относятся:
- регулярный полив и внесение удобрений;
- требовательность к структуре грунта;
- содержание белка;
- падение жирности молока, ухудшение вкусовых свойств при передозировке кормовой свеклой;
- ежегодная смена севооборота.
За неделю до отела продукт исключают из рациона коров. Добавление 15 кг кормовых овощей к ежедневному рациону молочной коровы, до 10 кг за год кормления. В противном случае могут возникнуть последствия: недостаточная функция слизистых оболочек, нарушения пищеварения.
Фермеры выращивают множество сортов свеклы, которые созревают в разных условиях и отличаются формой корнеплода и цветом.
Жамон
Сбор корней достигает 85 см на 1 грамм. Средний плод хамона имеет коническо-цилиндрическую форму и белую сочную мякоть. Их вес достигает 5 кг. Они погружаются в землю на 30 %. Обратите внимание на хранимость кормового сорта — хранение до наступления лета.
Стармон
С одного гектара собирают 69 тонн свеклы для животноводства. Кислые или соленые почвы не подходят для выращивания. Конический стармон имеет зеленоватую голову и желтую голову.
Лада
Гибрид был выведен селекционерами в Республике Беларусь. Средняя урожайность с гектара составляет 1200 центнеров. Всхожесть этого сорта кормовой свеклы составляет 90 %. Этот сорт не подвержен гниению цветной капусты во время хранения. Лада устойчива к плохой погоде. Включение сорта в рацион птицы и скота экономит концентраты и в то же время улучшает здоровье, качество мяса, молочных продуктов и яиц.
Милана
Сорт был выведен белорусскими селекционерами в 2011 году. Урожайность достигает 784 центнеров с гектара. Овальная свекла белая снизу и зеленая сверху. Милана на треть углубилась в почву. Его собирают механически и вручную. Полусахарная свекла характеризуется низкой засоренностью почвы и хранением до лета.
Рекорд Поли
Полусахарный, высокоурожайный сорт. Урожайность с гектара составляет до 130 тонн. Цилиндрические плоды имеют розовато-красный цвет и молочную мякоть. Используется в качестве корма для животных. Уборка кормовой свеклы в середине/конце октября.
Эккендорфская желтая
Выносливый кормовой сорт с желтой кожицей и белой волокнистой мякотью. Можно выращивать репу весом 2 кг. С одного квадрата они дают до 15 кг свеклы. Гибрид устойчив к цветению. При перезимовке срок хранения достигает 83 %. С 1943 года он включен в Государственный реестр России.
В XVI и XVII веках селекционеры различали сорта кормовой и пищевой свеклы.
Что такое кормовая свекла?
Кормовая свекла — это особый вид свеклы, используемый в качестве корма. Корни среднего или крупного размера. Цвет красный, но некоторые сорта также оранжевые или светло-оранжевые. Когда репа полностью созревает, она выступает на 2/3 из земли, и ее легко убирать вручную или машиной.
На фотографии изображена кормовая свекла.
Листва очень густая. Розочка может иметь до 40 листочков! Листья овальные, крупные, глянцево-зеленые. Репа цветет по спирали (соцветия). Цветочные стебли толстые и прочные. Каждый цветочный стебель может содержать 2-6 маленьких желто-зеленых цветков.
Чем свекла кормовая отличается от сахарной?
Существует четыре вида свеклы, которые используются в кулинарии, сельском хозяйстве и промышленности. И хотя типов не так много, не все знают, чем они отличаются и почему. Большинство начинающих фермеров интересуются разницей между сахарной и кормовой свеклой.
Фото растения кормовой свеклы
- Свекла кормовая выращивается с XVIII века. Ее используют для скармливания домашнему скоту. Она незаменима в сельском хозяйстве и пользуется большим спросом у фермеров, потому как для животных это ценная пищевая добавка в особенности в зимний период. Довольно жесткая мякоть содержит много белка в отличие от сахарной. Окрас клубня красный или оранжевый, форма может быть овальной или округлой. Выращивается просто и дает всегда высокую урожайность.
Что касается их общих черт, то кормовая свекла, как и сахарная, очень морозоустойчива.
- Сахарная свекла выращивается для получения сахара. После обработки этого овоща остается жмых, который идет для кормления домашнего скота. Однако в чистом виде ее нельзя скармливать животным! Она имеет белый или бежевый окрас корнеплода, удлиненную форму. Ботва всегда зеленая с обилием листьев в каждой розетке, расположенных на длинных черешках. Мякоть сладкая, насыщенная в отличие от кормовой.
Как видите, эти два вида свеклы кардинально отличаются по внешнему виду, вкусу и назначению. Их трудно спутать, если вы хотя бы раз видели их своими глазами.
Сорта кормовой свеклы
Сорта репы фото
Кормовая свекла выращивается по всему миру. Существует множество различных сортов, но только некоторые из лучших сортов известны своей высокой урожайностью, размером корнеплода и устойчивостью к болезням и вредителям.
- «Рекорд Поли» созревает за 115-124 дня. Корнеплоды хорошо развиваются и могут достигать 5 кг! Форма свеклы цилиндрическая, над землей выглядывает минимум на 2/3. Рекомендуется для ручной уборки. Кожура от красного до розового – ближе к ботве светлеет. Мякоть бледно-розовая. Урожайность с гектара посадок 900-1200 центнеров. Достоинства: устойчивость к стрелкованию, болезням. Хранится без особых проблем.
- «Лада» – высокоурожайный сорт. С гектара собирают до 1720 центнеров качественного урожая! Уборка свеклы относительно простая, но при ручном сборе приходится прилагать небольшое усилие, чтобы достать корнеплод. Мякоть светлая, с высоким содержанием сока. Лежкость образцовая.
- «Эккендорфская желтая» – гибридная свекла. Созревает за 110-135 дней. Корнеплоды длиной до 20 см, большие, массой 880-1750 г. Окрас корня желтый, а мякоть ближе к белому. Легко вырывается при уборке. Урожайность 1000 ц/га и более. Урожай высокого товарного качества, транспортабельный. Достоинства: устойчивость к холодам, низкой влажности, цветушности. Лежкость до 90%.
Технология выращивания кормовой свеклы
Выращивание кормовой свеклы во многом схоже с выращиванием других сортов. Однако есть некоторые нюансы.
Требования к почве
Свекла особенно требовательна к плодородию почвы. Предпочитает слабокислые или нейтральные черноземы с рН 6,2-7,5. Хорошо растет на почвах, ранее засеянных травами (пшеница, рожь) или бобовыми (кукуруза, горох).
Осторожно. Свеклу не следует сажать 2 года подряд на одном и том же участке.
При подготовке посадок в качестве удобрения следует использовать компост или перегнивший навоз и древесную золу. Минеральные удобрения, содержащие фосфор, азот и калий, также очень приветствуются.
Репа любит рыхлую почву, поэтому перед посадкой участок следует рекультивировать.
Сроки и правила посадки
Оптимальные условия для посадки кормовой свеклы в открытый грунт обычно бывают в конце марта — начале апреля.
Правила посадки:
- Кормовую свеклу высаживают в грунт, когда температура почвы достигает +5…+8 °C.
- Рекомендуется предварительная обработка почвы гербицидами, чтобы уменьшить всходы сорняков.
- Глубина высадки семян — 3-4 см. Между рядами соблюдают дистанцию в 40-45 см.
- Почва на грядках должна быть слегка влажной, без корки — для этого проводят обкатку посевов.
- Первые листочки появляются через 8-14 дней. Всходы способны пережить заморозки до -2 °C.
Помогите. В случае раннего потепления, когда дневная температура держится на уровне +15 … +20 °C, растения можно собирать через 2-3 дня после посева.
Уход за посевами
Выращивание кормовой свеклы не представляет сложности для садоводов любого уровня физической подготовки:
- Чтобы в грунте нормально циркулировали влага и воздух, через 48 часов после посадки рыхлят почву. В дальнейшем необходимо регулярно рыхлить землю между рядами.
- Как только появятся 2 первых листочка, выполняют прореживание, оставляя самые сильные и жизнеспособные всходы. Рекомендованная плотность кормовой свеклы — не более 4-5 растений на 1 м2, с расстоянием между растениями 25 см. Это обеспечит здоровый рост корнеплодов.
- После прореживания проводят подкормку растений минеральными удобрениями. Второй раз процедуру повторяют через месяц.
- В условиях недостаточной влажности кормовая свекла требует регулярного полива. Это особенно критично в момент утолщения корнеплода и роста молодой ботвы.
- Регулярную прополку проводят до тех пор, пока ботва свеклы не сомкнется.
Это важно: свекла не нуждается в свете и дает обильные урожаи даже в тенистых местах.
Болезни и вредители
Репа восприимчива к различным болезням и вредителям. Для защиты овоща профилактику проводят с помощью неорганических удобрений — нитроамофоски и калия. Для предотвращения вирусных и грибковых инфекций рекомендуется добавлять в удобрение древесную золу.
Урожайность кормовой свеклы с 1 га
Урожайность кормовой свеклы выше, чем урожайность столовой и сахарной свеклы. При надлежащем уходе с одного гектара можно собрать 900-1100 пятисот тонн корнеплодов и трав. Такие показатели достигаются благодаря относительной нетребовательности овоща и его устойчивости к неблагоприятным условиям окружающей среды.
При выборе семян для посева садоводы отдают предпочтение следующим сортам и гибридам:
- Бригадир — среднеспелый сорт, устойчивый к цветушности, засухе и заморозкам (выдерживает температуру до -5 °С). Небольшие (массой около 3 кг) корнеплоды оранжево-зеленого цвета имеют овально-цилиндрическую форму, содержат много сахара. Урожайность — 150 т/га.
- Лада — сорт, устойчивый к засухе и болезням как во время роста, так и при хранении. Масса белого (иногда розовато-белого) цилиндрического корнеплода достигает 25 кг. Обладает сочной, плотной мякотью. Средняя урожайность — 120 т/га.
- F1 Милана — гибрид, устойчивый к цветушности и церкоспорозу. Подходит для разного типа почв, отличается высокой длительностью хранения. Имеет бело-зеленый овальный корнеплод средних размеров. Урожайность — 90 т/га.
- Надежда. Благодаря своей неприхотливости сорт особенно распространен в Северо-Западном, Средневолжском и Дальневосточном регионах России. Корнеплод красный, цилиндрической формы, с белой сочной мякотью. Устойчив к заражению мучнистой росой и церкоспорозом. Обладает высокой урожайностью.
- Урсус Поли интересен необычным цветом корнеплода — желто-оранжевым, цилиндрической формы, массой до 6 кг. Засухоустойчив, не склонен к цветушности. Среди других достоинств — длительное хранение и устойчивость к заболеваниям. Урожайность — 125 т/га.
- Центаур Поли имеет небольшие (массой 1,5-2,5 кг) белые корнеплоды, удлиненно-овальной формы. Сорт демонстрирует устойчивость к церкоспорозу и стрелкованию, а также к засухе. Урожайность — 100-110 т/га.
- Желтый эккендорфский не чувствителен к низким температурам, подходит для посадок в открытом грунте на приусадебном участке.
Можно ли есть кормовую свеклу людям
По питательной ценности кормовая свекла ни в чем не уступает своим аналогам. Главное гастрономическое отличие — высокое содержание клетчатки и грубых волокон, которые плохо перевариваются желудочно-кишечным трактом человека.
Корень овоща непригоден для использования в кулинарии, так как требует длительной термической обработки. По вкусовым качествам она явно уступает столовой и сахарной свекле.
Условия выращивания
Перед выращиванием описанной выше культуры пользователь должен знать о некоторых агрономических приемах, которые могут значительно улучшить качество плодов, устойчивость к различным заболеваниям и многое другое. Важно отметить, что приведенные ниже рекомендации относятся ко всем вышеупомянутым сортам — более подробную информацию можно найти на упаковке или спросить в магазине садовода. Как показывает многолетняя практика выращивания описываемой культуры, это растение предъявляет высокие требования к почвенному субстрату, поэтому при выращивании кормовой свеклы необходимо соблюдать строгий севооборот. В данном случае эксперты выделяют 4 основные культуры, которые выращиваются раньше в почве и улучшают показатель урожайности: Фасоль, кукуруза, рожь, зерновые. Кроме вышеупомянутых посадок, для кормовой свеклы также подходит участок, где ранее были посажены тыквы или патиссоны.
Перед посадкой кормовой свеклы пользователь должен проинформировать себя о почвах, наиболее подходящих для выращивания кормовой свеклы. Опыт показывает, что лучшим решением для большинства существующих сортов является классический чернозем, а болотные, глинистые или песчаные почвы — худшая смесь. Значение pH должно быть между 6,3 и 7,6, иначе растение потеряет значительную часть своего потенциала урожайности. Однако следует отметить, что такие сорта, как Бригадир и Лада, могут адаптироваться к слабокислым почвам с рН до 8,1.
Содержание влаги от 70 % до 75 % считается наиболее подходящим. В этом случае, когда измерения проводятся с помощью специального оборудования для измерения сухого веса почвенного субстрата, лучше всего стремиться к значению 22-25 %.
Следует также отметить, что свекле необходим прямой солнечный свет. Если на улице жарко, растение следует немного притенять.
Подготовка почвы
Помимо выбора грунта в соответствии с описанными выше рекомендациями, не менее важна подготовка самого грунта. В этом случае все меры направлены на улучшение состава и структуры почвенной смеси. Как и в случае со многими другими культурами, перед выращиванием описываемой культуры участок должен быть сначала очищен от сорняков, остатков корней и прочего мусора. Если сорняки представляют собой двудольные растения или травы, рекомендуется проводить прополку каждые две недели. Если имеются устойчивые многолетники, осенью следует обработать их сильным гербицидом — эти средства ускоряют гибель нежелательных растений.
При рекультивации субстрата важно, чтобы этот вид культивации проводился осенью. Кроме того, пользователь должен добавить небольшое количество древесной золы и компоста. Если газон содержит много чернозема, обогащение микроэлементами не обязательно. Однако если почва очень бедная, ее следует обрабатывать специальными ингредиентами на основе минеральных и органических соединений. Кроме того, специалисты рекомендуют добавлять около 15-20 граммов нитроаммонийфосфата на квадратный метр.
В целом, пользователь должен получить достаточно рыхлую почву с высоким содержанием влаги и не очень выраженными почвенными агрегатами. Эти явления показывают, что вышеуказанные меры были проведены правильно и без проблем.
Посадка
Лучше всего купить семена в надежном семенном магазине или собрать их самостоятельно. Если это невозможно, а сырье было куплено в не очень очевидном розничном магазине, пользователю следует провести дополнительную дезинфекцию. Для очистки семян обычно используют любое дезинфицирующее средство (оптимально — марганцовку). Семена тщательно промывают в таком растворе и замачивают примерно на 30-40 минут. Затем, за 6-8 дней до посева, сырье обрабатывается пестицидом Скарлет — этот процесс осуществляется в течение суток. Особенно важно, чтобы семена были тщательно высушены перед посевом.
Выращивание кормовой свеклы — особенно важный этап, который напрямую зависит от выбранного сорта. Эту информацию можно получить у продавца или на одной из страниц производственной упаковки. Средний период прорастания составляет 120-150 дней. Это означает, что семена обычно высаживают в открытый грунт с начала марта до середины апреля. Если растение выращивается в северных районах, посев производится в конце апреля и может быть произведен к середине мая, но если этот процесс происходит в центральной зоне, лучше высевать семена в конце мая. Следует также отметить, что описанные даты могут измениться в связи с погодными и климатическими условиями.
Для выращивания сорта кормовой свеклы используются классические борозды с расстоянием между бороздами 55-60 см. Семена должны быть тщательно высушены и протерты перед закапыванием в почвенную смесь. В целом, семена следует высевать на глубину 3-5 см, а расстояние между лунками должно составлять около 20-25 см.
Фото
Здесь вы можете увидеть, как визуально различаются сахарная, обыкновенная и кормовая свекла:
В чем разница между видами?
- Цвет: красный, розовый, оранжевый.
- Форма: округлая, цилиндрическая или овальная.
- Ботва: густая.
- Листья: небольшие, глянцевые, зеленые, яйцевидные.
- Цвет: карминно-красный, темно-бардовый, белый, светлые оттенки.
- Форма: плоская, округлая, удлиненно-коническая, цилиндрическая, веретенообразная.
- Ботва: густая.
- Листья: большие, блестящие, нередко с прожилками розового цвета.
- Цвет: белый или желтоватый, прочие светлые оттенки.
- Форма: удлиненная.
- Ботва: густая, зеленая.
- Листья: небольшие, тонкие и невзрачные, гладкие, светло-зеленые.
- Сахар: 1-3%.
- Белок: 9 грамм.
- Углеводы: 5-8 грамм.
- Сахар: 11-12%.
- Белок: 1,7 грамм.
- Углеводы: 8 грамм.
- Сахар: 20%.
- Белок: 0,12 грамм.
- Углеводы: 20 грам.м.
- Эккендорфская желтая свекла.
- Лада.
- Надежда.
- Милана.
- Белуши.
- Бикорес.
- Водан.
- Царица.
- Богема.
- Бона.
- Араксия.
- Бигбен.
Подробнее о среднеспелом сорте желтой кормовой свеклы Эккендорф читайте в отдельной статье.
Как выбрать?
Выбор овоща зависит от его предназначения.
Если свекла будет использоваться в основном для приготовления пищи, стоит выбрать столовую свеклу. Отличный вкус и нежная мякоть делают любое блюдо вкуснее и приятнее. Лучший борщ готовят из свеклы, а из ее листьев делают салаты. Его полезные свойства включают защиту от тяжелых металлов, расщепление холестерина и профилактику кишечных заболеваний. Столовая свекла — лучший сорт свеклы для приготовления пищи.
Сахарную свеклу можно употреблять в пищу; те, кто хочет получить более сладкие блюда и кушанья, добавляют ее вместо столовой свеклы. Свекла обладает многими полезными свойствами:
- улучшает обмен веществ (способствует похудению даже несмотря на высокое содержание сахара);
- очищает и омолаживает организм;
- улучшает работу щитовидной железы;
- оказывает противовоспалительный и профилактический эффекты.
Сахарная свекла — это кладезь питательных веществ и витаминов.
Свекла — это кладезь питательных веществ и богатый источник витаминов и минералов. Кормление кормовой свеклой позволяет добиться высоких результатов по надоям молока. Они также являются источником витаминов и минералов в зимний период. Кормовая свекла также является материалом, с которым могут работать генетики (из нее была выведена сахарная свекла).
Кормовая свекла лучше всего подходит для кормления животных с целью получения большого количества молока и для поддержания здоровья скота (если вы хотите узнать больше об особенностях использования кормовой свеклы, нажмите здесь).
Основные различия между кормовой свеклой, сахарной свеклой и репой:
- размеры (кормовая обычно крупная);
- положение в земле (кормовая «выглядывает»);
- ботва (она у кормовой гораздо гуще и пышнее);
- цель (кормовую выращивают для животных, столовую и сахарную можно употреблять в пищу);
- химический состав (содержит примерно в восемь раз больше белка);
- вкус (вкусовые качества хуже);
- форма плода (разнообразие форм. В отличие от столовой свеклы, легко узнать).
