Одним из ключевых преимуществ семейного лука является возможность его посева в любое время года — будь то ранняя осень, весна или подготовка к зиме. Хотя лук можно сеять в любое время, важно учесть агрономические требования, свойственные конкретному сорту.
Руководство по выращиванию и уходу за семейным луком для начинающих огородников
Семейный лук — это многостебельное растение, которое образует от четырех до восьми луковиц в одном гнезде. Его отличает высокая устойчивость к неблагоприятным условиям, долговечность и раннее созревание. Например, при посадке в апреле можно собирать урожай уже в начале июля.
В данной статье подробно рассматриваются особенности семейного лука, а также правила его выращивания и ухода.
- Описание и характеристика семейного лука
- Особенности выращивания в открытом грунте
- Выращивание в теплице
- Подготовка участка
- Инструкция по посадке
- Борьба с болезнями и вредителями
Описание и характеристика семейного лука
Семейный лук, относящийся к семейству луковых (лат. Allium ascalonicum), культивируется с древних времен и считается самым вкусным и урожайным сортом. У этого растения есть и другие названия, такие как кущевка, волнушка или боровик.
Популярным сортом является тот, который характеризуется маленькими, удлиненными луковицами, обладающими белым или бело-фиолетовым окрасом, а также приятным вкусом и ароматом.
Основные характеристики для выращивания этого лука следующие:
- Семейный лук отличается от обычного репчатого тем, что из одной луковицы формируется гнездо из 3-12 небольших головок, а в некоторых случаях их количество может достигать до 20 штук.
- Средний вес луковиц колеблется от 15 до 60 г.
- Форма луковиц разнообразна: они могут быть продолговатыми, кубовидными, кувшиноподобными, округлыми, яйцевидными или вытянутыми.
- Чешуйки имеют разные окраски, включая золотистую, красную, фиолетовую и бронзовую.
- Срез луковиц может быть белым, розовато-фиолетовым или красноватым.
- Зеленая часть очень густая, листья более нежные и тонкие, чем у обычного репчатого лука, с легким восковым налетом. Листья могут быть срезаны или выкручены вместе с луковицей через 2-3 недели после посадки и остаются нежными на протяжении всего сезона.
- Высота растения может достигать от 30 до 50 см.
- Вкус отличается полуострым оттенком и не оставляет резкого послевкусия или неприятного запаха в ротовой полости.
- Головки лука созревают через 50-80 дней, в зависимости от сорта.
На изображении представлено, как выглядит семейный лук.
Особенности выращивания в открытом грунте
Семейный лук обладает морозоустойчивостью и не прорастает, поэтому его можно высаживать, начиная со второй декады апреля, когда погодные условия будут благоприятными.
Длинный световой день и активное таяние снега — это оптимальные условия для его роста и развития. Луковицы в это время буквально пропитываются талой водой. Подходящая температура для роста составляет от +18 до +20° C. Семена быстро прорастают в почве, прогретой до +4°C, что важно учитывать при планировании посева.
Для достижения хорошего урожая луковицы должны быть не меньше 3 см в диаметре.
Чтобы избежать распространения луковой мухи, рекомендуется чередовать посадку лука и моркови. Это предотвращает активное размножение вредителя и позволяет улучшить условия для роста обоих культур.
При выращивании семейного лука крайне желательно не вносить свежий навоз, поскольку это приведет к образованию высокой и густой зелени, а не крупных луковиц.
Важно также не пересаживать посадки и контролировать количество головок на одной грядке. Для этой цели стоит слегка отгребсти почву и удалить лишние луковицы, которые можно использовать в качестве пищи. Удаление лишних головок дает оставшимся растительным организмам достаточно пространства для роста и развития.
Выращивание в теплице
Для ранней посадки в теплице можно использовать саженцы размером менее 2 см. Посадку рекомендуется проводить в январе, учитывая необходимость предварительного покоя, который это растение требует.
Сроки посадки семейного лука
Как растение, луковицы семьи обладают хорошей морозоустойчивостью. Их корневая система развивается более активно при низких температурах, что позволяет растениям успешно переносить холод и растить в более ранние сроки.
Корни лука начинают расти при температуре от +2°C до +25°C и могут выдерживать заморозки до 4-6°C. Листья лука отлично развиваются при температуре +15-25°C, переносят заморозки до -7°C и жару до +35°C, что делает лук довольно универсальным растением с точки зрения температуры.
Однако важно отметить, что если посев затягивается, а температура как воздуха, так и почвы высокая, это может негативно сказаться на корневой системе, которая становится менее крепкой, и в конечном итоге отражается на результатах. Листья начинают активно расти в таких условиях, но это способствует меньшему развитию луковицы.
В случае, если в фазе роста листьев в почве наблюдается нехватка влаги, растения прекращают свой рост, а лук начинает формироваться на той стадии, на которой он находился во время засухи, что может отразиться на урожайности.
Для нормального роста луку необходим водный баланс — влажность воздуха должна находиться в пределах 60-70%, и почва должна оставаться влажной. Особенно важно учитывать это вначале роста, когда происходит процесс набухания и прорастания посадочного материала, увеличивается объем листьев и начинает формироваться сама луковица. В это время требуется дополнительный полив.
Стоит отметить, что чаще всего луки семейного типа размножаются вегетативно. Поскольку в гнезде развивается несколько луковиц, некоторые из них оставляют для посадки, а остальные используют в пищу. Эту процедуру можно повторять из года в год, что делает процесс выращивания более удобным.
Можно ли сажать семейный лук под зиму?
Семейный лук является полностью развитым и половозрелым растением, независимо от размера луковицы. Лук, посаженный под зиму, способен прорастать даже если он мелкий. Однако иногда наблюдается, что некоторые луковицы могут прорасти, если их посадить слишком рано весной, когда температура остаётся низкой. Но такие случаи встречаются крайне редко.
Научные исследования, проведенные в Сибирском институте растениеводства и селекции (СибНИИРС), привели к выведению сортов, предназначенных для зимней посадки. К наиболее рекомендуемым сортам для зимнего выращивания относятся Сибирский желтый, СИР-7, Рыжик, Софокл, Сережка, Крепыш, Альбик, Гарант и некоторые новые сибирские гибриды. Следует уточнить, что это не семейный лук с множеством стеблей, а те луковицы, которые обладают другими характеристиками.
Агротехника семейного лука, особенности
Для понимания техники выращивания важно знать строение лука.
Для посадки обычно используют луковицу весом около 100 г. Если посадить целую луковицу, то прорастают все зачатки, что приводит к образованию восьми небольших луковиц. Количество луковиц зависит от сорта: чем крупнее посаженный лук, тем больше будет молодых, но более мелких луковиц.
Как вырастить крупный семейный лук?
Для того чтобы вырастить крупный семейный лук, необходимо заранее подготовить его к посадке. Для этого сначала следует удалить сухие чешуйки, чтобы облегчить доступ влаги. Под сухими слоями может находиться множество патогенных микроорганизмов, поэтому стоит быть осторожным. Затем лук рекомендуется замочить в растворе сульфата меди — 1 столовая ложка на 10 литров воды. Время замачивания не должно превышать 20 минут. После этого следует промыть лук чистой водой.
Во время хранения лук может легко высыхать и терять полезные вещества. Чтобы восстановить водный баланс и питательные микроэлементы, луковицы замачивают в питательном растворе любого комплексного удобрения.
При этом необходимо срезать пятку луковицы до чистых белых чешуек. Не стоит слишком бояться отрезать лишнее, так как даже если вы уничтожите одну или две почки, на оставшихся луковицах всё равно будет достаточно для получения хорошего урожая. Удаление сухих чешуек и обрезка пятки облегчает доступ влаги именно к корневой системе, что способствует мощному росту растения.
Я стараюсь обходиться без химических препаратов, и для замачивания луковиц использую такие вещества, как Humistar или Biohumus. В этом случае на 10 литров воды добавляют 1 столовую ложку. Время выдержки составляет 8-10 часов.
Затем помещаю лук в ведро, накрываю его крышкой и оставляю в неотапливаемом помещении до появления корней длиной 3-5 мм.
Основные принципы посадки лука «семейка» и уход за культурой
Специалисты подчеркивают, что урожайность семейного лука напрямую зависит от качества почвы на огороде. Для успеха необходима суглинистая, уплотненная почва с хорошей дренажностью и нейтральной кислотностью.
Избыток влаги ведет к быстрому разложению корневой системы.
Также стоит принять во внимание лучших предшественников этой культуры:
Если вы планируете посадить семейный лук весной, участок под грядку нужно готовить еще осенью. Землю желательно перекопать, добавляя гумус, суперфосфат и калийную соль. Непосредно перед посадкой весной желательно удобрить почву аммиачной селитрой для достижения лучших результатов.
Рекомендуемое количество — около 7 г аммиачной селитры на 1 м².
Идеальные сроки посадки
Большинство садоводов отдают предпочтение холодостойким сортам. Некоторые из них способны выдерживать температуру до -6°C. Однако луковичные растения лучше всего высаживать во второй половине апреля или в начале мая, когда температура воздуха достигает +15°C. Если почва окажется слишком теплой, это замедлит развитие корневой системы, в то время как листья будут активно расти над поверхностью, что сказывается негативно на урожайности всей культуры.
Подготовка посадочного материала
Для эффективного лечения и подготовки к посадке, лук очищают от сухой кожицы, так как под ней могут скрываться болезнетворные микроорганизмы. Затем луковицы замачивают в растворе сульфата меди на 20 минут, где одна столовая ложка сульфата разводится в 10 литрах чистой воды. После этой процедуры лук нужно тщательно промыть под проточной водой.
Во время хранения луковицы семейного лука могут просто высохнуть. Чтобы восстановить влагообмен и питательные вещества, их замачивают в растворе комплексного удобрения не менее 10 часов. Сначала обязательно обрезают пятку луковицы, оставляя лишь чистые белые чешуи.
Луковичные растения могут содержать до 6 бутонов, из которых впоследствии формируются крупные головки.
Новички часто интересуются, нужно ли обрезать семейный лук перед посадкой для обеспечения обильного урожая. Эксперты советуют использовать простую схему: сначала поместите головки в контейнер или коробку, накройте их и перетащите в помещение при температуре от +5 до 16°C. Когда корни достигают длины 5 мм, луковицы можно разрезать пополам так, чтобы на каждой половине оставались почки. Обычно из одной половинки вырастают 3-4 качественные луковицы, что позволяет сохранить прежнюю площадь питания и увеличить урожайность практически вдвое. Это связано с тем, что в гнезде образуются более крупные экземпляры. Читайте далее, чтобы узнать, как правильно выращивать семейный лук в средние сроки — весной и зимой на вашем садовом участке.
Правила ухода
Для получения обильного урожаев нужно правильно организовать полив лука.
Этот процесс включает в себя следующие меры:
- Полив грядок должен проводиться 1 раз в неделю;
- Рекомендуется использовать дождевую или отстоянную воду;
- Вода может оставаться под солнечными лучами для естественного подогрева.
Иногда листья лука могут начинать желтеть даже при достаточном поливе, что обычно связано с нехваткой минералов. В таких случаях обеспечьте растения раствором аммиачной селитры или порошком древесной золы для улучшения роста.
Мульчирование грядки
Мульчирование земли помогает сэкономить время и усилия при уходе. Можно использовать различные материалы для мульчирования:
- сухая трава (сено);
- древесные опилки;
- хвоя;
- солома;
- ботва с прошлых овощных культур;
- свежескошенная трава.
Мульча предотвращает высыхание почвы и защищает от нагрева и ветра. При этом сорнякам становится гораздо сложнее пробиться через плотный слой, что значительно облегчает уход за растениями. Грядка, укрытая мульчей, в значительной степени освобождается от прополки.
Удобрение культуры
Хотя лук зачастую не требует дополнительных удобрений, в некоторых случаях это может оказаться необходимым.
Если листья начинают желтеть или выглядят вялыми, можно использовать растворы следующих компонентов:
- 10 г аммиачной селитры и 15 г калийной соли на 10 литров чистой воды;
- Куриный помет, разбавленный водой в соотношении 1:20.
При внесении удобрений их распределяют равномерно по поверхности почвы и далее рекомендуется тщательно прорыхлить грунт на следующий день после полива.
При засухе на поверхности почвы появляются трещины и плотные корки, поэтому такие почвы требуется регулярно обрабатывать и рыхлить.
Как видите, агрономические принципы посадки и ухода за семейным луком заключаются в простых процедурах. Первое — это выбор сорта, затем подготовка головок к посадке по существующей системе. Подходящее время для высадки растения на грядку также имеет значения. Правильный уход включает умеренный полив, подкормку и регулярное рыхление почвы, что обеспечивает сбор богатого урожая качественных луковиц в конце сезона.
Подготовка к посадке
Подготовка к посадке семейного лука и других культур требует предварительного планирования. Рекомендуется заранее, в осенний период, определить место для будущей грядки, чтобы успеть подготовить участок до начала зимних заморозков.
Выбор места
Семейный лук предпочитает солнечные и хорошо проветриваемые участки. Хотя это овощное растение не столь требовательно к условиям, все же стоит выбирать место с рыхлой почвой.
Однородная структура почвы улучшает доступ воздуха к семенам, что способствует их лучшему прорастанию. Можно создать такие условия искусственно, разрыхляя почву, но лучше всего сразу выбрать подходящий участок, поскольку в процессе эксплуатации засоренная почва со временем становится более плотной.
Грунт
При выращивании на бедных почвах рекомендуется дополнить почву питательными веществами еще до начала зимы. Используйте перегной или компост в объеме 5 кг на квадратный метр. Также хорошими являются мочевина и древесная зола. Все эти удобрения стоит внести осенью, а весной подкармливать азотными составами.
Чтобы улучшить структуру глинистой почвы, её можно разбавить крупнозернистым песком. Семейному луку лучше всего удаётся расти на почвах с нейтральной кислотностью; для этого можно добавить доломитовую муку или негашеную известь.
Посадочный материал
Для достижения хорошего урожая семейного лука следует строго соблюдать сроки посева и обработку рассады. Все луковицы стоит освободить от сухих чешуек и замочить в растворе сульфата меди (1 столовая ложка сульфата меди на 10 литров воды). Замачивание должно длиться не менее 20 минут. После этого стоит «искупать» саженцы в растворе комплексного удобрения, уделяя внимание удалению сухой пятки (срезайте её до белых чешуек). Затем требуется оставить луковицы в прохладном месте для прорастания корней перед посадкой.
Значит, гнездо в любом случае «очищается». Если вы сажаете целую луковицу, она может дать лишь маленькие головки. Между тем, луковица может быть разрезана пополам и посажена с середины, но не весь саженец. Существует практика использования семян для посева луковичных растений семейного сорта. Их также необходимо предварительно обрабатывать для закаливания, снабжать питательными растворами и давать процессу прорастания.
Когда и как сажать?
Луковицы этого многостебельного сорта могут высаживаться как под зиму (в октябре), так и весной. Весенние посадки лучше всего укрыть специальными материалами и снимать укрытие после появления первых всходов. Для зимней же грядки рекомендуется использовать слой торфа или почвенного кондиционера, созданного на основе гумуса. Время посадки во многом зависит от региона и существующих климатических условий. Весной не нужно ждать сильного тепла: достаточно, чтобы температура почвы прогрелась до +5°C, что означает, что можно начинать работать. Обычно днем температура достигает +10°C, а ночью может опускаться даже до -2°C.
Перепады температуры не окажут негативного влияния на «семейный» лук. Овощи будут развиваться, хоть и медленно, но стабильно. Однако не стоит сажать семейный лук слишком рано весной, дабы избежать замерзания, в то же время поздняя посадка тоже может вызвать прорастание лука. Расстояние между луковицами должно составлять минимум 25 см при поштучной посадке; если же луковицы предназначены на крылья, достаточно оставить расстояние около 15 см. Вход в почву рекомендуется делать на глубину 6-8 см, чтобы избежать пересыхания корневой системы.
Важно не только соблюдать сроки посева и выбрать сорт, но и правильно ухаживать за растениями после их высадки.
Нюансы ухода
Выращивание семейного лука в открытом грунте — это задача, с которой сможет справиться даже неопытный огородник, если уделить внимание агротехническим приемам. Обычно лук сажают с расчетом на его лиственное состояние, при этом создавая красивую крону, однако можно вырастить и крупные головки. Полив — один из наиболее важных этапов ухода за этой культурой. Давайте более подробно рассмотрим все нюансы ухода за семейным луком.
Полив
Как только у саженцев достигнута высота 8 см, можно начинать полив. Это следует проводить не чаще чем раз в неделю, применяя не менее 15-20 литров воды на квадратный метр почвы. Рекомендуется использовать дождевую или отстоянную воду, а не водопроводную. Лучше всего предварительно нагреть воду под воздействием солнечного тепла, так как холодная вода может спровоцировать заболевания у растений.
Если, несмотря на достаточный полив, листья начинают желтеть, то не стоит увеличивать количество воды — возможно, дело в недостатке минералов. В этом случае рекомендуется посыпать грядки древесной золой или внести аммиачную селитру, что должно помочь в решении проблемы.
Мульчирование
Процесс выращивания можно значительно упростить, если начальные сроки посадки луковичных соблюдены. Почвопокровные растения не только помогают экономить на поливе, но и предотвращают появление сорняков. В то же время сами овощи лучше развиваются, когда почва сохраняет влагу и верхний слой не покрыт.
Мульчируйте грядки с луком сразу после полива или после дождя, используя оставшиеся листья других растений или травы. Хорошо подходят для этого солома, сено или опилки, но также возможно мульчирование с помощью хвойных иголок.
Подкормки
Если вы подготовили почву должным образом, то нет необходимости вносить удобрения. Но, в условиях Подмосковья и других регионов, в некоторых случаях потребуется удобрение, если вы заметили пожелтение листьев или увядание гибкой массы. Это может быть вызвано разными причинами, и для восстановления луковых посадок могут помочь калийная соль и аммиачная селитра в количестве 15 г и 10 г соответственно, разведение на 10 литров воды. Этот раствор можно использовать для полива семенного лука, чтобы помочь ему восстановиться.
Если у вас есть своя птицеферма, можно использовать разбавленный водой навоз в соотношении 1:20. Кроме того, можно приготовить более концентрированный раствор в соотношении 1:15, однако лучше не прибегать к большому числу удобрений, чтобы не повредить растения.
Для начинающего садовода важно помнить, что лук не вызревает, если в почве слишком много азота, поэтому вносите удобрения с осторожностью.
Рыхление
Рыхление следует делать на следующий день после полива или после дождя. При обычных погодных условиях 4-5 раз за сезон будет достаточно, а в сухую погоду проводить рыхление следует чаще, чтобы избежать образования корки на поверхности. Во время рыхления можно также проводить прополку, что значительно ускоряет уход.
Сбор урожая
Время уборки семейного лука зависит от сорта. Однако вы можете определить его сами, наблюдая за засыханием и опадением перьев. Убирать урожай следует в благоприятные погодные условия — лучше всего делать это утром, так как после уборки необходимо разложить луковицы на грядке под прямыми солнечными лучами для просушки.
Во время дождливой погоды рекомендуется переносить лук в теплое, хорошо проветриваемое помещение и раскладывать его на ткани для обеспечения циркуляции воздуха со всех сторон. В таком случае следует поворачивать луковицы 2-3 раза в день.
Как правильно собирать семейный лук?
Для длительного хранения лука необходимо соблюдать несколько базовых правил при сборе урожая:
- Запрещается выдергивать головки, тянув за ботву;
- Сначала нужно подкопать овощи;
- Затем аккуратно тянуть, удерживаясь за основание (шейку);
- Легко стряхнуть грязь, избегая удара между собой или другими предметами;
- Разложить для просушки;
- Обрезать ботву, оставляя шейку длиной 3-4 см;
- Снова просушить до полного высыхания в помещении в течение нескольких дней или недель, в зависимости от уровня влажности;
- Срезать корешки на 1-2 см;
- Отбросить поврежденные луковицы.
Правила хранения
После того, как вы собрали и подготовили семейный лук, его необходимо отправить на длительное хранение. Местом для хранения может быть квартира (кухня, шкаф, ящики, балкон) или погреб. Условия хранения зависят от места:
- В помещениях температура должна составлять от +18 до +22°C с влажностью 60-70%. Хранение можно осуществлять различными способами:
- в картонной коробке;
- в старых капроновых чулках;
- в мешках из натуральной ткани;
- в корзинах из лозы;
- в бумажных пакетах;
- в полипропиленовых сетках;
- в виде кос, которые плетут из луковиц с необрезанной ботвой.
Сушка семейного лука
Если семейный лук не высушен тщательно, в последствии это может привести к его гниению и инфекциям; в этом случае он не сможет храниться долго.
Первоначальная сушка производится на грядках, затем соблюдаются следующие условия:
- Срок сушки — минимум 10 суток и максимум 20 дней.
- Оптимальное место — чердак, проветриваемое помещение или уличный навес.
- Способ сушки — разложить на тканый материал или подвесить пучком.
Полезные рекомендации
Новички в садоводстве часто совершают ошибки, которые мешают им получить хороший урожай семейного лука. Чтобы избежать этого, стоит следовать великими советами:
- Не бойтесь высаживать многозачатковые сорта ранней весной — они не подвержены заморозкам.
- При выборе семенного материала учтите, что из мелких луковиц лучше всего наращиваются перья; из средних — головки; из крупных луковиц не получится ни одного из обоих вариантов — это связано с недостатком зелени и мелкими луковицами.
- При несоблюдении деталей сбора и хранения урожая, посадочный материал на следующий год может оказаться некачественным.
- Если листья внезапно желтеют, это может указывать на недостаток азота или калия. С целью исправления ситуации осуществите соответствующую подкормку.
- Вместе с тем перед внесением удобрений стоит внимательно осмотреть растения. Возможны случаи, когда желтизна листьев возникает из-за присутствия вредителей, таких как луковые мухи и их личинки.
Отзывы
Галина Васильевна, 57 лет, дачница, Калининградская область. Я раньше не любила семейные сорта лука. Основной причиной была их маленькая головка по сравнению с обычным луком, из-за чего хлопоты при чистке казались излишними. На одном из дачных сезонов соседка предложила мне сорт Монастырская — он меня приятно удивил своим вкусом, и я отметила, что лук можно резать очень тонко, без особых усилий.
Игорь, 31 год, Красноярск. Многосемянный лук (семейство луковых) отлично растет даже в нашем регионе, стойко перенося морозы, урожай всегда обильный, а вкус — замечательный. Он не требует особого ухода. Для посадки я всегда выбираю раннеспелые сорта.
Наталья Гуляева, 36 лет, фермер. Я занимаюсь выращиванием семейного лука уже более пяти лет, и использую разные сорта. Результат всегда радует — высокая урожайность, неприхотливый в уходе, качественный лук. Поэтому рекомендую культивировать его.
Урожайность и качество вкуса семейного лука напрямую зависят от внимания и заботы, проявленных в процессе ухода. С правильным подходом вы соберете урожай вкусных, сочных и полезных овощей. Правильный сбор и хранение — залог того, что лука хватит до следующей весны.
