Сорт томатов позднего созревания, что играет ключевую роль в их сохранности. Данный сорт рекомендуется для культивации как в открытом грунте, так и в теплицах. Куст имеет средний рост, достигая до 1,5 метра в теплице, и характеризуется средней листвой.
Томаты для длительного хранения: сорта с описанием, фото, отзывы
Сорта томатов, предназначенные для долгосрочного хранения, могут оставаться свежими в течение нескольких месяцев без потери своих вкусовых качеств. Чтобы эти помидоры не утратили свою питательную ценность, важно собирать их в зрелом состоянии, при этом они должны быть коричневыми (или, в случае желтоплодных сортов, слегка желтоватыми), упругими на ощупь. Оптимальные условия хранения включают температуру от +7 до +20 градусов по Цельсию и относительную влажность воздуха на уровне 80-85%.
Собирая урожай, старайтесь всегда снимать помидоры, когда они полностью высохли после дождя или полива.
Советуется не поливать растения за две недели до сбора, чтобы улучшить качество хранения. Если вы выращиваете помидоры в открытом грунте, лучше всего собирать их не ранее чем через неделю после дождя. При сборе, если ситуация такова, что плодоножка не отделяется легко, не стоит пытаться ее срывать. Лучше просто отрезать помидор, оставляя остаток плодоножки, но при этом старайтесь, чтобы срез не повредил соседние плоды.
Обратите внимание, что томаты с пятнами, повреждениями или царапинами не рекомендованы для долгого хранения, так как это может негативно сказаться на состоянии остальных плодов.
Из рекомендованных сортов для хранения наибольшее внимание стоит обратить на котиледоны, которые отличаются высокими качественными показателями в условиях хранения.
При нажатии на выбранный сорт вы сможете увидеть отдельную страницу с детальным описанием, фотографиями, а также садоводческими рекомендациями. На упаковках многих сортов указано, кто является владельцем семян конкретного сорта.
Надеемся, наш каталог окажется полезным для выбора самых подходящих сортов томатов для посадки на вашем участке. Рейтинг каждого сорта обозначается звездочками, добавленными теми, кто уже вырастил это растение и может поделиться опытом.
Томат Дей Хуанчи
Этот сорт помидоров характеризуется поздним сроком созревания, его отличает высокая урожайность и неприхотливость в уходе. Он произрастает в провинции Сычуань, Китай, и наделен способностями длительного хранения. Сбор урожая проходит в сентябре, и плоды могут сохраняться до новогодних праздников. Вкусовые качества этого сорта отмечаются владельцами как довольно высокие, что делает его все более популярным среди садоводов.
TomatLand 1,406 views 3 ratings Rated 3.53 out of 5
Томат Екатерина
Сорт томатов Екатерина относится к среднеспелым (период от всходов до созревания составляет 110-118 дней), индетерминантный, высокоурожайный гибрид, идеально подходящий для теплиц. Это растение вырастает до 1,8-2 метров в высоту и отличается средней листвой. Соцветия на нем образуются на каждом стебле, что также способствует увеличению урожая.
TomatLand 4 275 просмотров 0 оценок Оценили те, кто вырастил: 3.14 из 5.
Лучшие сорта и гибриды для длительного хранения
С каждым годом садоводы все более активно уделяют внимание выращиванию томатов, которые могут сохранять свежесть в течение нескольких месяцев. Сорта и гибриды, которые обладают высокими показателями хранения, можно разбить на три категории, в зависимости от сроков, в течение которых плоды пригодны для употребления:
- Среднележкие томаты, срок хранения которых составляет 2-3 месяца;
- Лежкие сорта томатов, которые могут сохраняться 4-6 месяцев;
- Долгохранящиеся томаты, которые остаются свежими более полугода.
Все перечисленные сорта являются как минимум среднеспелыми или позднеспелыми. Кроме того, эти помидоры обладают особым геном, который способствует их сохранению благодаря позднему созреванию. Ниже приведены описания лучших сортов томатов длительного хранения.
Сортовые томаты для хранения
- Жираф – это томат отечественной селекции, который отличается очень хорошими лежкими качествами. Это был один из первых сортов, который мог легкодолго храниться, к сожалению, в последние десятилетия он уступает другим сортам по вкусовым качествам на фоне новинок в селекции. Кусты данного сорта часто превышают высоту в 2 метра и требуют поддержки и формирования. Дозревание этих помидоров происходит после сбора урожая. Внешне плоды представляют собой оранжевые томаты, весом 120-140 г.
- Лонг Кипер – высокорослый сорт, который прекрасно чувствует себя как в теплице, так и в открытом грунте. Он также характеризуется хорошими способностями к долгому хранению – до весны. Осуществлять сбор урожая начинают через 4,5 месяца после полного формирования плодов в состоянии технической спелости. Кожура помидоров сначала имеет молочный цвет, а по мере созревания она становится кремовой. В среднем масса плода достигает 200 г, форма представлена как плоскоокруглая.
- Подарок Осени – данный сорт является одним из самых урожайных, с него возможно собрать до 7 кг помидоров, при условии формирования куста в 2 стебля. Вес плодов колеблется от 150 до 300 г, а цвет мякоти по мере созревания становится красно-оранжевым. Урожай желательно собирать сразу перед наступлением заморозков, когда помидоры еще не вполне спелые. Эти томаты также могут сохраняться до весны.
- Новогодний – сорт с интригующим названием, плоды которого можно употреблять в пищу вплоть до середины зимы. На высоких кустах формируется до 8 кг томатов округлой правильной формы, с индивидуальным весом до 200 г. Этот сорт особенно ценится за иммунитет к различным болезням и превосходный вкус, что делает его идеальным выбором для зимнего хранения.
- Рио Гранде – один из самых популярных сортов, подходящий как для длительного хранения, так и для консервирования. Невысокие кустики (до 70 см) дают возможность выращивать данную культуру в самых различных условиях, будь то теплица или открытый грунт. Плоды ароматные и плотные, весом около 100-120 г, имеют яркий красный цвет и свою характерную сливочную форму.
- Черная сливка – это новинка от производителя семян «Аэлита», которая станет настоящим открытием для настоящих гурманов, любящих миниатюрные помидоры с необычным шоколадным оттенком. Этот сорт относится к позднеспелым и отличается хорошей устойчивостью к фитофторе и холодам. Плодоношение данного сорта продолжается до конца октября. Эти плоды коктейльного типа могут быть собраны на дозаривание в стадии технической спелости, их плотная мякоть и кожура защищают от растрескивания.
Садоводы также отмечают хорошую сохранность таких сортов как Шедевр, Черри Ред, Дубок и Жанина. В сосредоточении на вкусовых качествах долгосозревающих томатов стоит заметить, что они обычно проигрывают более сладким салатным сортам, однако имеют явные преимущества перед импортными помидорами, которые часто можно встретить на прилавках круглогодично.
Как собрать и отсортировать урожай для хранения
Непосредственно для того, чтобы продлить срок хранения томатов, одной лишь посадки необходимых сортов недостаточно. Важно также соблюдать правила ухода и санитарии при сборе урожая. Опытные садоводы делятся несколькими полезными советами, которые помогут вам добиться долгого срока хранения:
- Весной рекомендуется провести профилактическую обработку семян и саженцев, что увеличит их сопротивляемость болезням и вредителям. Для этой цели подойдут такие препараты, как Эпин, Иммуноцитофит или Фитоспорин М.
- На протяжении вегетационного сезона следует снова обработать помидоры при помощи биопрепаратов или методов народной медицины. Плоды можно хранить лишь в том случае, если они свободны от болезнетворных организмов.
- Собирайте плоды для дальнейшего дозревания, когда они достигли стадии молочной спелости; в этот момент они уже полностью сформировались, но еще не начали буреть.
- Помидоры рекомендуется срезать чистыми, острыми ножницами или секатором с остатками плодоножки, это поможет минимализировать степень повреждения плодов, что в свою очередь уменьшает вероятность попадания болезнетворных бактерий через открытые участки.
- Оптимальный сбор томатов лучше производить в сухую температуру, когда ночные показатели не опускаются ниже 5-8°C. На поверхности плодов не должно быть капель от дождя или росы, а также они не должны быть перегреты на солнечных лучах.
Примечание: Помидоры, которые были поражены болезнями или вредителями, не подлежат хранению. Если возникнет острая необходимость, такие плоды держите отдельно от остальных. Помидоры, собранные после ночных заморозков, также не будут подходить для хранения, даже если при внешнем осмотре они кажутся неповрежденными.
Правила хранения урожая в свежем виде
Собранные и отобранные томаты необходимо хранить в условиях, способствующих их наиболее длительному созреванию. Основные рекомендации включают: хранение в прохладном месте, вдали от яблок, бананов и иных фруктов, которые выделяют этилен, что может неблагоприятно отразиться на сроке хранения. Свет играет не столь значимую роль в этом процессе, важнее температуру и влажность. В домашних условиях зелёные помидоры можно разместить на полке холодильника или в погребе, а также в специальных банках для хранения.
В холодильнике
Допустимо хранить небольшое количество помидоров в овощном отсеке холодильника для дальнейшего дозревания. Это хорошо подойдут коктейльные сорта и помидоры черри. Перед размещением их стоит аккуратно протереть салфеткой и размещать в контейнере черенками вверх. Каждодневное проветривание полки с томатами крайне желательно; следует удалять те экземпляры, которые начали обесцвечиваться или покраснели, так как они выделяют этилен и ускоряют созревание. Можно использовать отдельные кусочки бумаги, завернув в них помидоры, чтобы изолировать их друг от друга. После полного созревания они могут храниться не более одной недели.
Важно отметить, что не стоит хранить овощи в полиэтиленовых пакетах, так как это может блокировать доступ кислорода, создавая избыточную влажность, которая чревата гниением.
В погребе или подвале
Холодный погреб — это лучшее решение для хранения урожая. Оптимальные условия – температура в диапазоне 8-15°C. Чем выше температура, тем быстрее происходит процесс созревания помидоров. Для хранения собранные томаты лучше всего размещать в деревянных ящиках, укладывая в 2-3 слоя и накрывая их бумагой, газетами или опилками, чтобы предотвратить образование конденсата.
Регулярное проветривание лучше всего совмещать с периодической проверкой урожая. Спелые томаты, начинающие обесцвечиваться быстрее, следует поместить в отдельную ёмкость. Проявлять осторожность нужно к плодам с признаками гнили или других повреждений. В зависимости от сорта, помидоры могут удерживать свои качества в погребе или кладовой на протяжении нескольких месяцев.
Обзор высокорослых сортов томатов для теплиц и грядок.
В банках
Еще одной альтернативой хранения свежих помидоров является консервирование их в банках. Предварительно овощи протирают ватой, смоченной в спирте (можно использовать водку), затем их высушивают и помещают в стерильные емкости. Существует несколько популярных методов консервирования:
- Разместите зеленые помидоры в банке, добавьте 3 столовые ложки спирта, закрывайте емкость полиэтиленовой крышкой и, аккуратно переворачивая, добейтесь равномерного распределения жидкости по поверхности плодов. Затем опустите фитиль в банку и подожгите. Сразу после этого плотно закройте крышкой.
- На дно стерильной банки посыпьте 2 столовые ложки сухой горчицы, постепенно заполняйте емкость помидорами, пересыпая их слоями горчичным порошком. Сверху добавьте еще один слой и закатайте крышкой. Храните в прохладном месте.
- Помидоры, тщательно вымытые и подсушенные, помещайте в чистую банку и заливайте растительным маслом. Главное, перед закатыванием крышки, убедитесь, что томаты полностью покрыты маслом. Уберите в холодильник.
Таким образом, чтобы обеспечить вашу семью свежими помидорами на срок более нескольких месяцев, необходимо не только позаботиться о правильном сортовом выборе, но и уделить внимание санитарным условиям на этапе выращивания, а также создать оптимальные условия хранения.
Томаты-чемпионы по лежкости: самые долгохранящиеся сорта и гибриды
В эту категорию мы включили самые высококачественные сорта томатов, которые медленно созревают и нуждаются в большем временном интервале для полного созревания, часто достигая зрелого состояния только в декабре. Эти сорта отличаются не очень яркой окраской – они обычно желтоватые или светло-оранжевые, с розовой мякотью. Их вкусовые качества, в отличие от летних сортов, могут значительно уступать. Однако мнения касаемо их вкуса расходятся, и лучший способ определить это — попробовать самостоятельно.
Сорта томатов для длительного зимнего хранения
Лонг Кипер
Этот сорт помидоров относится к позднеспелым (от всходов до этого момента требуется 125-135 дней). Он также известен своей высокой урожайностью и лёгкостью в уходе. Растение достигает 160 см в высоту, не требует формирования. Плоды данного сорта округлые или плоскоокруглые, имеют средний размер (до 200 г). Кожура гладкая и толстая, а мякоть обладает красновато-розовым цветом. Томаты обычно собранные в стадии технической спелости, когда они имеют молочно-белый цвет, могут сохраняться в течение длительного времени, вплоть до февраля или марта. Это сорт, устойчивая к фузариозу, табачной мозаике и кланспорозу.
Новогодний
Данный сорт томатов ожидает шестимесячное созревание, что подразумевает 120-140 дней от всходов до этого момента. Растение индетерминантного типа требует привязки к опорам. Рекомендуется оставлять один стебель для формирования. Плоды средних размеров (130-200 граммов) имеют плоскую, округлую форму. Кожура плотная, блестящая и не имеет трещин. Полностью созревшие томаты имеют желто-оранжевый оттенок снаружи и розовый внутри. Мякоть обладает сочной и упругой текстурой. Для длительного хранения плоды нужно собирать в светло-зеленом виде, чтобы они могли дозреть в помещении, где будут прекрасно храниться на протяжении 3-5 месяцев.
Сорт отличается нетребовательностью к условиям и устойчивостью к прусаку, фузариозу и вирусу табачной мозаики.
Долгохранящийся
Это поздний сорт (примерно 120-125 дней), который является полудетерминантным. Растение отличается активным ростом и способно вырасти более 1,5 метра. Форма куста одного стебля. Плоды округлые, слегка ребристые, в среднем весят от 90 до 150 граммов. Их цвет спелого плода – желто-оранжевый, с гладкой, плотной кожурой и красно-оранжевой мякотью. Так же как и для других сортов, выращиваемых на зимнее хранение, плоды снимаются незрелыми и могут сохраняться до полугода, даже при температуре 15-19 °C.
Этот сорт отличается неприхотливостью и устойчивостью к основным болезням томатов.
Жираф
Это медленно созревающий, индетерминантный сорт, в высоту достигающий значительных размеров, что подразумевает необходимость установки шпалер и опор. Чаще всего его выращивают как одностебельное. Плоды округлой формы, небольшие, весом (от 60 до 130 г). Зрелые помидоры имеют желто-оранжевый цвет и гладкую, упругую кожуру; для хранения их также следует собирать незрелыми. Мякоть плотная и твердая, с небольшим количеством оранжево-розовых семян. Подходит для транспортировки и может храниться до 6 месяцев. Устойчивость к неблагоприятным условиям окружающей среды и невосприимчивость к вирусу табачной мозаики, парше и бурой пятнистости делает его особенно перспективным для огородников.
Сухие и длинные помидоры: лежкие сорта и гибриды удлиненной формы
Вторую группу долгоживущих сортов и гибридов образуют такие как основа ‘Пасха’ и другие долгохранящиеся сорта томатов. Известно, что продолговатые помидоры, как правило, демонстрируют более высокую лежкость по сравнению с круглыми. Теперь давайте подробнее остановимся на некоторых сортах из этой группы.
Пальмира
Это среднеспелый сорт (105-110 дней), который относится к индетерминантному типу. Высота куста достигает до 2 метров, что требует его подвязывания к опорам. Чтобы достигнуть максимального урожая, рекомендуется формировать растение в два стебля.
Помидоры имеют перцевидную, слегка ребристую форму с прочной кожурой и мясистой, густой мякотью. Они идеально подходят для консервирования, и, благодаря своей плотности, такие помидоры не трескаются. Плоды после созревания имеют ярко-оранжевый цвет, и могут храниться до трех месяцев без утраты качества.
Чухлома
Этот сорт является высокоурожайным, среднеспелым, со сроком созревания от 110 до 115 дней после появления всходов. Он индетерминантного типа и вырастает в высоту более двух метров, что также требует установки опор. Для оптимального роста и развития лучше всего выращивать его в теплицах по сравнению с открытым грунтом. Плоды имеют продолговатую форму, ярко-оранжевого цвета, и содержат много каротина. Средний вес составляет 110-120 граммов. Помидоры имеют плотную и прочную кожицу, не трескаются во время консервирования, и обладают сладким вкусом, лишенным кислоты. Легко поддаются транспортировке и легко способны храниться до нового года.
Сорт во многом устойчив к вирусу табачной мозаики, прусаку и фузариозу, хотя полностью избегает корончатой гнили.
Де Барао царский
Это среднепоздний сорт (110-120 дней), индетерминантного типа. Растения достигают высоты 2,5 метра и нуждаются в подвязке. Формируются в один или два стебля. Плоды сливовидной формы, удлиненные, с малиновым оттенком. Их масса варьируется от 100 до 170 граммов, кожура тонкая и может трескаться при приготовлении. Мякоть очень вкусная и сочная, с незначительным содержанием семян. Томаты хранятся хорошо, особенно если собраны в недозрелом виде в конце сезона для более длительного хранения.
Сорт ценится за свою тонковидность, устойчивость к основным болезням и отличные показатели зимостойкости.
Фитоус
Этот среднеспелый сорт сложно назвать традиционным, он в равной степени полудекоративный. Время от посева до сбора урожая составляет 105-110 дней. Низкорастущие кусты (от 40 до 45 см) с крепкими стеблями могут быть благополучно выращены без необходимости подвязывания.
Плоды ярко-красные, удлиненно-овальные, средних размеров, с весом 45-50 г. Благодаря плотной кожуре помидоры не трескаются и могут храниться на протяжении нескольких недель. Вкус у них сладкий, в меру сочный и очень приятный. Также сорт хорошо переносит холод и засуху и не требует особого внимания при уходе.
Русская империя F1
Это высокоурожайный гибрид со средним сроком созревания (110-115 дней). Растения индетерминантного типа достигают высоты 2 метров. Формируются как на одном, так и на двух стеблях. Плоды имеют приплюснутую гладкую поверхность, их окраска варьируется от кремового до красного. Вес составляет около 150 граммов. Кожура плотная и не трескается, даже при консервации. Мякоть мясистая и очень вкусная, што обеспечивает ей великолепное качество, сохраняющееся до одного месяца после сбора урожая.
Помидоры-черри с долгим сроком хранения
Маленькие помидоры типа черри также демонстрируют превосходные результаты в плане хранения, и некоторые сорта могут похвастаться невероятной долговечностью. Это особенно актуально, так как многие из них могут похвастаться способностью оставаться пригодными для употребления в течение длительного времени.
Каменный цветок F1
Этот карликовый гибрид отличается ранним сроком созревания, который составляет 70-85 дней от всходов до первого урожая. Растение имеет изогнутые стебли и небольшую высоту – всего 35-40 см, что позволяет выращивать его даже на балконе. Ему не требуется обрезка или подвязывание.
Плоды круглые, имеют темно-красный цвет с прочной, небьющейся кожурой. Средний вес составляет 10-12 граммов, мякоть совсем мясистая и сочная, плотная, с малым количеством семян. Вкус отличный, сладкий, без кислоты. Спелые плоды не падают с куста, перенесут транспортировку и сохранность.
Гибрид отличается высокой устойчивостью к большинству болезней томатов: вирусу табачной мозаики, вертициллезу, корневой и стеблевой гнили.
Медовая капля
Это индетерминантный сорт, срок созревания которого составляет от 110 до 115 дней. Кусты достигают высоты до 2,5 метров и требуют обязательной подвязки к опоре, с возможностью формирования 2-3 стебля.
Плоды каплевидной формы, ярко-желтые, весят от 20 до 30 г. Они хорошо подходят для консервирования, так как отличаются очень сладким вкусом. Если собрать их незрелыми, они сохранят свои качества и созреют до нового года.
Кроме того, данный сорт устойчив к наиболее распространенным заболеваниям томатов.
Черри Кокта F1
Этот высокоурожайный гибрид отличается ранним сроком созревания – плодоношение начинается на 95-100 день после прорастания. Растение требует подвязки и формируется в 2-3 стебля.
Плоды красные, округлые, с весом от 50 до 65 г. Кожица тонкая, с сочной, ароматной мякотью, которая имеет кисло-сладкий вкус. Плоды хорошо переносят транспортировку, не ломаются и имеют длительный срок хранения.
Гибрид имеет высокую устойчивость к фузариозу, вертициллезу, вирусу томатной мозаики, а также толерантен к серой гнили.
Золотой дождь
Поздний (125-135 дней) сорт черри, кустки достигают высоты 1,8 м и требуют прочной опоры и формирования, возможно, на 3-4 стеблях.
Плоды бледно-желтые, удлиненные, с весом 25-40 г. Мякоть мясистая и сочная, а вкус сладкий с небольшой кислинкой. Срок хранения и транспортируемость данного сорта очень высоки.
Чрезвычайная устойчивость к табачной мозаике, альтернариозу и гнили веток делает этот сорт особенно ценным. В теплице он чувствует себя гораздо лучше, чем на открытом воздухе.
«Озалтин»
Это высокорослый сорт, пригодный для открытого грунта и теплиц, достигающий в высоту до 2 метров и требующий опоры во время плодоношения.
Томаты созревают медленно (130-140 дней). В полностью зрелом состоянии они ярко-красные, равномерно округлые и весом около 60 граммов. С одного растения возможно собрать до 5 кг плодов. Мякоть сладкая, плотная и насыщенная ароматами. «Озалтин» считается одним из самых вкусных сортов, которые могут оставаться свежими на протяжении всей зимы.
Если вы хотите, чтобы они сохранялись в течение 6-8 месяцев, необходимо собирать их в полузеленом состоянии. В идеальных условиях они могут продержаться до весны.
«Подарок осени»
Данная низкостеблевая культура лучше всего чувствует себя в теплице. Помидоры созревают поздно (в сентябре-октябре). Недозрелые плоды имеют красно-оранжевый цвет, а по мере созревания становятся более насыщенными оранжевыми. Урожайность сорта достигает 7 кг с одного растения.
Помидоры достаточно сочные и при этом весят 250-300 г, что делает их довольно тяжелыми. Плоды могут иметь светло-зеленый или коричневый цвет и славятся отличной лежкостью, так как не теряют свои качества вплоть до марта.
«Рио Гранде»
Это поразительное растение может вырасти до одного метра в высоту и его родина — Голландия. Первоначально он был предназначен для культивирования только в теплицах, но сегодня это один из самых популярных сортов в мире, выращиваемый как в открытом, так и в закрытом грунте. «Рио Гранде» обеспечивает отличную урожайность, достигая до 8 кг с растения.
Плоды представляют собой классический мясистый крем с толстой кожурой и интенсивным кислым вкусом. С целью длительного хранения их лучше собирать до наступления заморозков, выбирая те плоды, которые имеют бледно-розоватый цвет (помидоры продолжают созревать после сбора). Они могут сохраняться до января или февраля, обеспечивая превосходное качество.
Томат «Джаджу»
Помидоры Giagiù (Джаджу, Желтое Пиенноло дель Везувио) представляют собой желтую форму классического сорта томатов, который культивируется у подножия горы Везувий в Италии. Сам сорт Pienolo del Vesuvio имеет долгую историю, начиная с 1858 года, но по некоторым данным, он был известен даже ранее.
Плоды этого сорта ярко-красные, сливовидной формы, с характерно заостренным отверстием. Обычно плод слегка сужен от плодоножки, что делает его ещё более аппетитным. Вкус характеризуется кисло-сладкими нотами и сильным томатным ароматом. Благодаря своим небольшим размерам их также относят к помидорам черри.
Главное преимущество этого сорта в том, что они не опадают даже при полном созревании. К тому же, они имеют относительно толстую кожицу и плотную мякоть, содержащую большое количество сахара и кислоты. Эти характеристики позволяют хранить собранные плоды в течение очень долгого времени.
Итальянские садоводы собирают целые гроздья, когда около 70% плодов созревает (последние плоды начинают чернеть). Затем гроздья связывают бечевкой в большие пучки (около 2-3 кг) и подвешивают в прохладном, хорошо проветриваемом месте, где они медленно созревают. В таком виде помидоры могут оставаться свежими в течение 7-8 месяцев. Во время хранения их аромат становится более сложным и изысканным.
До весны помидоры Пьеноло дель Везувио едят свежими в салатах и используют в различных соусах, рыбных блюдах, пасте, пицце и вплоть до десертов. Эти помидоры признаны местным деликатесом и продаются по довольно высокой цене на рынках и в магазинах Неаполя и Помпеи. Они часто можно заметить на прилавках рынков, в пиццериях и на кухнях ресторанов, и их выращивание стало прибыльным делом для местных производителей овощей.
Желтоплодный сорт «Jaju» также имеет свою уникальную историю. По легенде, он получил свое имя в честь корсиканской девушки по имени Джиаджу, которая обнаружила желтый плод во время сбора красных томатов сорта «Pienolo del Vesuvio» на плантации у подножия Везувия. Интересно, что девочка принесла свою находку домой, показала родителям, и они поразились ее необычности, решив собрать семена.
С тех пор желтый сорт Пьеноло дель Везувио стал культивироваться наряду с классическим красным сортом. По внешним характеристикам, срокам созревания, размеру и форме плодов, а также в отношении хранения сорта ничем не отличаются друг от друга, за исключением цветовой гаммы.
Мой отзыв о сорте томата «Джаджу»
Продавцы семян указывают, что уникальные характеристики томатов сорта Пьеноло дель Везувио и Джаджу обуславливаются не только их генетическими особенностями, но и особыми условиями выращивания на питательных, минералозаполненных вулканических почвах в теплой средиземноморской климатической зоне. Однако помидоры, которые вырастили я на своем огороде, полностью подтвердили все вышеперечисленные характеристики.
Плоды имели запоминающуюся форму с красивыми стеблями, отличались ярким желтым цветом и располагались небольшими гроздьями по 5-10 штук. Такого рода явление, как свораченные листья, я заметила как в своём саду, так и в саду своей свекрови. Вначале я была озадачена, подумала, что это признак нехватки питательных веществ. Однако, поинтересовавшись в интернете, я обнаружила, что это явление типично для данного сорта.
Кусты вырастали около метра и требовали подвязывания.
Томат «Зимний Маллоркан»
Сорт Mallorca de cogar (Рамильетта) берет свое начало на Майорке, Испания. Чтобы продлить срок хранения этих помидоров, местные жители привязывают их к веревке в форме небольшой грозди. Такой способ подвязки помидоров уникален и стал традицией на острове Майорка более чем 100 лет назад, передающейся через поколения.
Сорт обладает специфической формой, достигая высоты 50-70 см. Урожайность этого сорта достаточно высока, и он формирует мощные кусты с помидорами среднего размера (150 грамм). Эти сорта окрашены в светло-розовых тонов, с небольшими желтыми пятнами. Они не бьются при хранении, так как не теряют влагу, и могут храниться при комнатной температуре на протяжении шести месяцев и более. Сорт «Winter Mallorcan» обладает классическим томатным вкусом, хотя ему не хватает той сладости, что свойственна другим сортам. Тем не менее, он довольно стойкий к различным заболеваниям и плохим погодным условиям.
Мой отзыв о сорте томата «Зимний Маллоркан»
Этот сорт показал себя как великолепная альтернатива многим другим. Когда я выращивала его, мои другие растения стали жертвой грибкового заболевания, и я потеряла многие сорта. Однако «Winter Mallorcan» оказался абсолютно устойчивым. Кусты крепкие с хорошо сформированными листовыми пластинами, что говорит о сильной иммунной системе.
Урожай был собран в конце сентября. Некоторые плоды успели созреть, в то время как другие начали усыхать. Вкус спелых плодов был довольно приятным, притом похожим на хороший помидор, но при этом немного без сладости. В условиях недоступности других сортов он оказался довольно приемлемым в салатах. Однако, помимо этого, были у него и недостатки: плотная кожа и зернистая мякоть.
Кроме того, семена не прорастали внутри плодов даже во время хранения, а вкус и сочная консистенция мякоти оставались неизменными. Только некоторые плоды испортились, но в общем, помидоры не гнили из-за сосуда, что тоже положительно сказывается на условиях хранения.
Не обязательно собирать их в пучках, как это делает испания. Некоторые садоводы советуют осенью выдергивать целые кусты из земли и подвешивать их «вверх ногами». Однако я собрала плоды и аккуратно разложила в один ряд в кухонном шкафу, поскольку урожай был не так велик с двух экспериментальных кустов.
К началу марта другие помидоры всё ещё были крепкими и сочными, хотя вкус стал довольно пресным, что делает их лучшим выбором для использования в совокупности с другими блюдами.
Томат «Зазимок»
Томат «Зазимок» представляет собой гибрид, созданный российскими селекционерами. Его кусты имеют средний рост, до 60-100 см. Растения требуют обрезки и подвязывания. На каждой цветочной грозди может образоваться до 3-6 плодов, имеющих ярко-красный цвет, округлую, слегка приплюснутую форму и вес от 130 до 150 граммов. Кожица упругая, а мякоть – вода, с умеренной сочностью. Средняя урожайность достигает 4 кг с одного куста. Минимальный период хранения данных помидоров в подходящих прохладных условиях составляет примерно 1,5 месяца.
Мой отзыв о сорте томата «Зазимок»
На момент сбора урожая плоды сорта «Зазимок» были наиболее вкусными (с легким солоноватым привкусом и небольшой сладостью) и, по вкусу, не сильно уступали летним сортам. Поэтому они были популярны в салатах. Однако со временем мякоть становилась все менее вкусной и довольно неприятно зернистой по текстуре.
Плоды, собранные по мере созревания в помещении, имели легкий желтоватый оттенок с ярко-красным оттенком. Плоды, хранившиеся вплоть до марта, потеряли вкусовые качества, а семена начали горчить. Однако, большинство помидоров «Зазимок», на которые мы не успели собрать, хранились до весны, хоть производители и указывают срок хранения всего 1,5 месяца.
Уважаемые читатели! Конечно, зимние помидоры значительно уступают по вкусу и текстуре летним сортам, и все же они не могут конкурировать с «пластиковыми» тепличными помидорами, доступными зимой (и порой не известно, какими они на самом деле являются). Поэтому, на мой взгляд, домашние помидоры на зимний период — это неплохое решение. Замечу также, что зимние сорта я высеваю позже летних (в начале мая), чтобы они успели созреть к осени.
Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку по электронной почте. В наших еженедельных выпусках вы найдете:
- Лучшие новые материалы сайта
- Популярные статьи и обсуждения
- Интересные темы форума
В видеороликах о садоводстве, ландшафтном дизайне и комнатных растениях на нашем канале вы найдете полезные советы по эффективному садоводству и мастер-классы по уходу за растениями.
Подписывайтесь на наш канал и смотрите новые видео!
Раздел «Истории» на нашем сайте предлагает вам возможность поделиться своими успехами, интересными историями и заметками о садоводстве и выращивании растений.
Вы можете прочитать истории, голосовать за лучшие и делиться своим опытом с любителями и профессионалами!(
Общение в режиме реального времени в нашем чате Telegram. Поделитесь своими открытиями с новичками и опытными садоводами, покажите фотографии ваших растений или задавайте вопросы опытным садоводам!
Есть вопрос? Поставьте его на нашем форуме, где вы получите актуальные советы и рекомендации от других участников и редакторов. Делитесь своими успехами и неудачами, размещайте фотографии растений для определения!
Вы можете присоединиться к множеству групп, таких как:
- Лучшие публикации
- Новые и интересные сорта
- Красивые ландшафтные решения
