Посадка капусты: особенности в зависимости от вида и сорта. Как правильно сажать капусту?

Опытные овощеводы способны успешно выращивать капусту даже в самых неблагоприятных условиях. Для таких условий часто выбираются универсальные сорта, устоявшиеся и проверенные, например, Московский поздний 15, Крумон F1 и Июньский. Тем не менее, для достижения наилучших результатов целесообразно сажать сорта капусты, адаптированные к специфическим климатическим условиям каждого региона.

Посадка капусты: особенности в зависимости от вида и сорта

Капуста представляет собой овощ, который пользуется большой популярностью среди огородников, что объясняется её превосходными вкусовыми качествами и множеством полезных свойств. Тем не менее, при выращивании капусты необходимо учитывать более тонкие нюансы и требования каждого сорта.

Для обеспечения хорошего урожая одной из важнейших составляющих является крепкая и здоровая рассада. В специализированных магазинах можно найти разнообразные сорта семян. Каждый отдельный сорт имеет свои уникальные особенности. Из капусты можно создать множество различных блюд, она также активно используется в традиционной медицине, а опытные садоводы применяют её как природный инсектицид для борьбы с вредителями.

Варианты посадки капусты

Капуста принадлежит к семейству крестоцветных растений, и её семена визуально напоминают семена редиса. Из-за требовательности к световым условиям и высокой морозостойкости её сложно вырастить в домашних условиях без соблюдения определённых правил.

Рассадный способ

Существует проверенная методика проращивания капусты, которая применяется для всех сортов. Обычно посев семян делается в раннюю весну. Для определения точных сроков учитываются как сроки созревания, так и характеристики конкретного сорта. Несоблюдение рекомендаций по срокам может привести к значительному снижению урожайности.

Семена рекомендуется помещать в теплицу, предварительно подготовив их: закалив и продезинфицировав. Всходы, как правило, появляются через 5-6 дней после посадки. Оптимальная температура для прорастания не должна превышать +18 °C. Следующий этап — натягивание защитного полотна, которое необходимо убрать после формирования первого настоящего листа.

Чтобы предотвратить чрезмерное вытягивание рассады, важно снизить температуру воздуха до +8 °C. Регулярная аэрация и полив также являются крайне важными процедурами. Полив рекомендуется осуществлять светло-розовым раствором перманганата калия. Через две недели после появления всходов молодые растения следует пересаживать в торфяные горшки, которые можно заменить пластиковыми формами.

Не следует высаживать растения в открытый грунт, пока они не достигнут минимально необходимых параметров, которые могут варьироваться в зависимости от сорта: ранней, средней или поздней капусты.

Безрассадный способ

Как ни странно, этот метод не так уж и сложен, как может показаться на первый взгляд. При его использовании семена высаживаются непосредственно в подготовленные грядки. Капуста, выращиваемая таким образом, оказывается более устойчивой не только к зимним морозам, но и к засухам. Именно соблюдение правильных агрономических практик значительно снижает риск возникновения грибковых и вирусных заболеваний. Существует и ряд других преимуществ данного метода: это более быстрый рост растений, отсутствие необходимости в пересадке, полноценное освещение и стремительное формирование плодов.

Климатические условия, первоначальное состояние почвы и эффективность подготовительных мероприятий — все эти факторы значительно влияют на урожайность капусты.

Обычно позднюю и среднераннюю капусту сажают без предварительной рассады.

Сроки посева капусты: особенности на 2020 год

Достижение хорошего урожая во многом зависит от правильного выбора сроков посадки. При этом необходимо учитывать следующие факторы:

метод выращивания;
длительность периода рассады;
характеристики конкретного сорта;
место, где будет проводиться высадка.

Если огородник планирует высаживать капусту в закрытых теплицах, сроки посадки могут быть сдвинуты на несколько недель ввиду более быстрого прогревания почвы в этих условиях.

Многие садоводы придерживаются рекомендаций лунного календаря, составленного с учётом разных астрологических факторов. В результате такого анализа могут быть определены всего несколько благоприятных дней для посадки капусты.

Лунный календарь включает 29-30 дней, которые делятся на фазы нарастания и убывания. Особенно важными являются дни полнолуний и новолуний. Посев в благоприятные дни укрепляет растения. Рекомендуется проводить посадку в первой половине месяца.

В новолуние почва должна отдыхать, а в полнолуние лучше начинать сбор урожая.

Лучшее время для посева и высадки капусты — это фаза растущей луны.

В 2019 году этот полезный овощ можно было сажать в марте (в промежутках 11-14, 22, 27-28), в апреле (1-2, 9-10, 13-14, 18-19, 28-29), а в мае (4-6, 15-17, 20, 21, 25-26) и июне (1-4, 7-8, 12-13, 17-18, 22, 28-30) для высадки рассады или семян в открытый грунт. Последнее относится также к пекинской капусте.

Среди нежелательных дней значатся: март (9, 24-25), апрель (8, 15-17, 20, 22, 23), май (7, 22, 23), июнь (5, 21).

При выборе сортов капусты важно учитывать цели, которые будут преследоваться при её выращивании. Например, раннюю капусту обычно употребляют в свежем виде, в то время как среднеспелые сорта подходят для краткосрочного квашения, а позднеспелые — для долгосрочного хранения и приготовления различных блюд.

Возраст саженцев определяют по их фактическому состоянию. Вегетационный период — это временной промежуток, необходимый для достижения технической зрелости, который обычно указывается на упаковке семян.

Некоторые садоводы советуют высаживать одновременно несколько различных сортов капусты, что вполне возможно, если климатические условия позволяют это сделать.

Не следует игнорировать также виды и сорта растения.

Белокочанная капуста считается самым выносливым из всех растений. Подобные свойства имеют и брокколи, кабачки, савойская капуста, краснокочанная и брюссельская капуста.

Китайская капуста высаживается позже остальных сортов, что объясняется её теплолюбивой природой и относительно коротким вегетационным периодом.

Виды и сорта капусты

Капуста отличается своим разнообразием. Она может иметь разные типы листьев и стеблей, неодинаковый цвет и вкус. Рассмотрим наиболее важные сорта подробнее:

Белокочанная капуста — это наиболее знакомый каждому сорт, с округлыми кочанами, состоящими из бледно-зеленых листьев. Содержит редкий витамин U, который способствует лечению воспалительных процессов в пищеварительном тракте и улучшает его работу. Существует масса сортов данного типа, о лучших из которых детально рассказывается в отдельных статьях.
Краснокочанная капуста — по форме схожа с белокочанной, но отличительной чертой являются её пурпурно-фиолетовые листья. Эта окраска вызвана высоким содержанием антоциана — вещества, способствующего выведению вредных соединений из организма.
Цветная капуста — диетическая разновидность, гипоаллергенная и богатая витаминами. В основном в пищу употребляют незрелые соцветия данной капусты.
Савойская капуста — имеет характерные курчавые листья, формирующие кочан. Она отличается повышенным содержанием белка, минералов и витамина C, а также нежным, приятным вкусом.
Пекинская капуста — её вытянутые кочаны, имеющие рыхлую структуру, так как листья не плотно прилегают друг к другу. Содержит много витаминов A и C.
Китайская капуста — характеризуется черешково-листовой формой, не формируя кочаны, в пищу употребляют только листья, образующие розетку на толстоногом белом стебле.
Кольраби — по внешнему виду похожа на репу или редьку, но фактически это разросшийся стебель, по вкусу напоминающий кочерыжку белокочанной капусты без горечи.
Брюссельская капуста — маленькие кочанчики этого сорта формируются на полуметровом стебле и по размеру сопоставимы с грецким орехом. В их составе содержится горчичное масло, представляющее собой компонент, придающий блюдам пикантный вкус.
Брокколи — по визуальному восприятию схожа с цветной капустой, но имеет более насыщенный зеленый оттенок. Брокколи богата витаминами и антиоксидантами, которые сохраняют свои свойства даже при замораживании.

Как быстро вырастить лук на подоконнике: личный опыт. Как выращивать лук на подоконнике?

Сроки посадки

Сроки высадки капусты на открытый грунт зависят от двух ключевых факторов: сорта капусты и региона, где она планируется к высадке. Обычно раннеспелые сорта начинают высаживать в конце апреля — начале мая, когда ночные температуры уже стабилизируются на уровне 8-10 градусов. Среднеспелые и позднеспелые сорта сажаются на 2-3 недели позже.

Согласно народным приметам, стоит обращать внимание на цветение черёмухи и других растений. Обычно, после её цветения, заморозки уже вряд ли произойдут. Также опытные огородники советуют высаживать раннюю капусту по окончании цветения нарциссов, а для позднеспелых сортов — после того, как окрепнут и отцветут каштаны.

Рекомендуется выбирать для работы пасмурные дни или дни с дождем, так как в таких условиях у растений значительно быстрее пройдет адаптация на грядках.

Выбор места и подготовка почвы

Грядку для капусты следует планировать в солнечном месте с достаточной глубиной залегания грунтовых вод. Капуста предпочитает почвы с нейтральной кислотностью, так как кислые почвы и высокое содержание влаги создают идеальные условия для поражения белыми грибами.

За неделю до высадки рекомендуется обработать почву раствором из 1 столовой ложки фитоспорина на 10 литров воды, после чего внести древесную золу. Это позволяет защитить растения от грибковых заболеваний, уменьшить кислотность почвы и создать оптимальные условия для роста.

Также необходимо учитывать, что почва требует чередования культур. Не рекомендуется высаживать капусту после других крестоцветных растений, таких как горчица, репа, редис, редька или сама капуста. В качестве лучших предшественников подойдут бобовые, паслёновые культуры, морковь, чеснок и огурцы.

Как размножается капуста?

Семена, полученные от первой стрелки, могут не сохранить свои сортовые характеристики. Более того, они могут не прорастать. Поэтому для получения качественных семян необходимо соблюдать определённые правила их выращивания.

Как получить семена?

Проще всего закупить готовые семена в специализированных магазинах, где представлено обширное разнообразие сортов. В случае более крупных посадок имеет смысл самостоятельно заниматься их покупкой.

Основные характеристики семеноводства:

Семена собирают на второй год жизни капусты.
Для маточников выбирают только лучшие кочаны.
Перед заморозками отобранные растения выкапывают из земли с корнями и землёй.
Перед хранением маточников их обрабатывают древесной золой, а корни обмакивают в глиняный раствор. Удаляют ненужные листья, оставляя только 2-3 доли. Хранят маточник в помещении, где температура находится на уровне от +1 до +2°C.
С приходом марта-апреля кочерыжку обрезают, формируя её в конус, сохраняя при этом верхнюю почку. Длина черешков должна находиться в пределах 2-3 см.

Как вырастить капусту из кочерыжки?

Из побегов капусты можно не только получать семена, но и формировать новый побег. Тем не менее, это зависит от нескольких условий:

Два урожая с одного растения можно получить только в регионах с тёплым климатом.
После уборки кочанов ранней капусты в начале июля, кочерыжки оставляют в земле не выкапывая.
Вскоре между листьями начнётся образование маленьких кочанов.
После формирования кочанов, лишние удаляют — оставляют только по два кочана на каждой кочерыжке.
Листья в нижней части не удаляют, так как они сохраняют необходимую влагу.
Поддержание стандартного ухода — полив, рыхление, подкормка – также должно сохраняться. Обычно второй урожай собирают в середине сентября, но надо учитывать, что кочаны могут быть меньшего размера по сравнению с первыми — в пределах 0,5-0,7 кг.

Безрассадный способ выращивания

Капуста является морозостойким растением и её можно высевать прямо в почву. Преимущество данного метода в том, что растения не нужно пересаживать, ведь они критически чувствительны к пересадке. Обычно таким способом выращивают ранние и средние сорта капусты.

Основные черты бессемянного метода:

Посев капусты осуществляется в конце апреля — начале мая.
Грунт тщательно перекапывают и подготавливают. Делают лунки аналогично тем, что используются при высадке рассады, например, размером 30х40 см. Расстояние между растениями составляет 30 см, между рядами — 40 см. Эту величину следует выбирать в зависимости от сорта и сроков созревания.
В каждую лунку добавляют удобрения — полведра компоста или перегноя, а также 0,5 литра древесной золы. В каждую лунку сажают 5-6 семян. Если возникают сомнения в их всхожести, можно положить почти десяток семечек. Сверху посыпают почвосмесью, состоящей из плодородной земли, торфа и перегноя.

Уход за капустой

Капуста является культурой, требующей умеренного, но постоянного внимания. Для сбора крупных, сочных и вкусных кочанов необходимо регулярно поливать, подкармливать, а также проводить рыхление и прополку в профилактических целях.

Рыхление

Основная цель рыхления — предотвратить образование корки на поверхности, препятствующей доступу кислорода к корням. На тяжелых почвах следует проводить четыре операции рыхления:

Первый раз рыхлят сразу после укоренения рассады, на глубину 4-5 см.
Второе рыхление происходит через неделю после первого, на глубину 6-8 см.
Следующее рыхление производят после каждого полива — если почва не была замульчирована.
После смыкания листьев рыхление прекращается, чтобы не повредить кочаны.

Помимо рыхления, рекомендуется использовать и другие агротехнические приемы:

Окучивание для создания дополнительных корней и улучшения питания кочанов.
Мульчирование для сохранения влаги и предотвращения роста сорняков.

Полив

Есть несколько особенностей относительно полива капусты:

Частота и объём поливов зависят от вегетационного периода и количества осадков.
Капуста получает влагу из верхних слоев почвы, поэтому следует поддерживать их влажность.
Минимальный интервал между поливами молодых растений — 2-3 дня. Как только рассада укоренится и начнут формироваться кочаны, частота поливов можно сократить до раз в неделю.
Наиболее оптимальным методом полива является капельное орошение. Дождевание рекомендуется проводить только по утрам, чтобы листья не ожогись на солнце.

Подкормки

Капуста требует добавления микронутриентов для своего успешного роста. Кроме бора, крайне важными элементами для капусты»] являются медь и марганец. Форма внесения — внекорневая с помощью специальных препаратов. Внекорневая подкормка может повысить урожайность ранних сортов на 20-30 %, а поздних — на 10 %.

Частота подкормок зависит от времени созревания:

ранняя капуста потребует 1-2 подкормок за сезон;
средние и поздние сорта — 3-4 подкормки.

Капуста нуждается в большем количестве азота в начале вегетационного периода, и в большем количестве калия и фосфора во время формирования кочанов. Соотношение калия должно быть в 1,5-2 раза больше, чем азота, что позволит капусте лучше храниться. Сроки внесения и состав удобрений представлены в таблице 3.

Период подкормки	Состав
Начало завязывания кочанов	внесите мочевину (10-15 г), суперфосфат (30 г), хлористый калий (15-20 г) — на 10 л воды (по 0,5 л на каждое растение)
Через 2-3 недели после первой подкормки	аналогично
Поздние сорта подкармливают ещё дважды с интервалом в 2-3 недели	увеличьте дозу хлористого калия до 15 г на 1 кв. м

Для поздних сортов, когда растения имеют слабое развитие, рекомендуется проводить внекорневую подкормку. Для этого на 10 литров воды берут 40 г хлористого калия, 150 г двойного суперфосфата и 25 г молибдена. Если капуста имеет желтовато-зеленый цвет, в раствор добавьте 1% мочевины.

Цукини что это такое. Цукини что это такое?

Защита от болезней и вредителей

Чаще всего болезни возникают вследствие ухудшения погодных условий, чрезмерного полива или несоблюдения программы удобрения. Наиболее распространенные заболевания и вредители капусты представлены в таблице 4.

Технология высадки

У каждого сорта капусты есть свои особенности в агрономической технологии.

Белокочанная капуста: размещают в лунки глубиной 12 см между кустиками на расстоянии 30 см. Обязательно добавляют удобрение, состоящее из 1 ст. ложки древесной золы и 300 г торфа. В качестве альтернативы можно использовать суперфосфат, но только если перед пересадкой рассада не была удобрена. Примерно по 1 литру воды выливают под каждое растение, пока не образуется земляная жижа. Если перед посадкой была хорошая увлажненность, то предварительный полив можно пропустить. Рассаду сажают так, чтобы корневая шейка была чуть выше уровня земли.
Цветная капуста: схема посадки предполагает расстояние между кустами 35-45 см и междурядья в 60 см. Данная разновидность требует обязательного внесения удобрений. Наилучший результат можно получить, применяя смесь мела, суперфосфата и сульфата аммония в доле 10-15 г на каждую лунку. Цветная капуста требует меньше воды, чем белокочанная — будет достаточно 0,5-0,7 литра. При этом посадка осуществляется не в жижу, а только после ощутимого впитывания жидкости в почву.
Кольраби: посадка этой капусты осуществляется в соответствии с основными агрономическими нормами. Единственное отличие — подкормка, кольраби хорошо реагирует на внесение смеси, состоящей из 3 стаканов золы, 2 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. мочевины. Высаживают кольраби в небольшие лунки, глубина которых не должна превышать размера стаканчика, где находилась рассада. Предварительный полив можно пропустить. Полив необходимо проводить только после засыпки лунок землёй. Важным условием является то, чтобы не заглубить корневую шейку, так как в этом случае капуста может начать стрелковаться и приостанавливать рост.
Брокколи высаживают по схеме 45х60. Лунки должны быть неглубокими — их высота не должна превышать длину стаканчика. Брокколи не переносят переувлажнения, поэтому предварительный полив лунок не требуется. Для удобрения в каждую лунку можно добавить смесь компоста и золы по одной горсточке каждого компонента под куст.

После посадки обязательно следует хорошо полить растения и укрыть почву пленкой для поддержания влаги.

Последующий уход

Выращивание капусты в открытом грунте после пересадки рассады не представляет особой сложности. Тем не менее, это растение требует соблюдения основных правил агрономии.

Полив: Капуста всех видов плохо переносит засуху и нуждается в частом и обильном поливе. Даже небольшое повышение температуры может привести к быстрой потере влаги. Оптимальным режимом полива будет орошение каждые 2-3 дня в жару, а в более прохладные дни достаточно поливать 1 раз в неделю. Объем воды зависит от размеров рассады: только что пересаженным растением требуется около 2 литров, а взрослым — в 2-3 раза больше.
Рыхление: На следующий день после полива земледелие покрывается корочкой, особенно в жаркую погоду. В этот момент важно произвести рыхление, чтобы обеспечить воздухопроницаемость корней. Рыхление обеспечивает доступ кислорода к корням растения.
Подкормки: Выращивание любых типов капусты требует обязательных подкормок. Обычно удобрение вносится два раза — первый раз через 2 недели после пересадки на постоянное место, второй раз ещё через 10-14 дней. Наибольший эффект дают готовые минеральные удобрения, а среди народных методов наиболее актуальна смесь куриного помета и коровяка либо настой трав.

Представители семейства крестоцветных часто подвергаются атакам вредителей, поэтому регулярная борьба с патогенными грибами и насекомыми необходима на протяжении всего вегетационного периода.

Учитывая, что листья капусты образуют лёгкий восковой налет, в рабочий раствор рекомендуется добавлять мылкую составляющую — специальное зеленое мыло или жидкое хозяйственное для обеспечения максимальной адгезии между защитными препаратами и поверхностью листа.

Для защиты от белянки, белокрылки и крестоцветной блошки используют препараты «Атом», «Децис» и «Актара». Из народных средств также хорошо помогают опыления древесной золой или табачной пылью.
Чтобы справиться с капустной тлей, применяют опыление табаком или опрыскивание раствором зелёного мыла (250 г на литр воды). Хорошо работают также «Дуст Метафоса» или «Анабазин-сульфат».
При обнаружении капустной совки в начале её появления, рекомендуется поливать посадки золой. При серьезных поражениях помогают инсектицидные препараты «Сенсей», «Борей» и «Алтын».

Слизней и улиток можно удалить, используя раствор дрожжей в соотношении 15 г сухих дрожжей и 250 г сахара на 5 литров воды.

Капуста также подвержена грибковым заболеваниям:

Мучнистая роса. При ее появлении используют медьсодержащие растворы, такие как медный купорос или бордосская жидкость.
Чёрная ножка может быть эффективнее всего контролироваться при помощи медного купороса, а при значительных повреждениях применяют фунгициды «Фундазол» и «Планриз».
Кила. Для борьбы с этой болезнью проводят обработку субстрата светлым раствором перманганата калия.
Фузариоз и мозаика. Можно помочь капустным культурам, проливая грунт раствором медного купороса 1%.
Ложная мучнистая роса. Лечения от нее не существует. Однако, огородники могут усилить профилактические меры, в частности, проводить дезинфекцию рассады перед посадкой.

Возможные ошибки

При выращивании капусты новички часто допускают такие ошибки, которые могут привести к неприятным последствиям, вплоть до гибели растений. Напоследок несколько полезных советов от опытных садоводов:

Для улучшения акклиматизации и ускорения приживаемости рассады капусты желательно произвести две перекопки почвы — осеннюю и весеннюю, так как слишком плотный субстрат может затруднить доступ кислорода к корням.
Если рассада оказалась слишком слабой, под дно лунки рекомендуется положить смесь из 200-300 г перепревшего навоза и 30 г монофосфата. Сначала засыпают грунтом, а затем только размещают молодое растение.
Чрезмерное увлажнение в первую неделю после пересадки — также распространенная ошибка. В этот период целесообразно выполнять полив, но делать это чаще и небольшими порциями.
Правильный выбор участка также играет ключевую роль: неправильное место замедлит развитие корневой системы и общее развитие растений.
Не стоит высаживать кусты слишком близко друг к другу, минимальное расстояние между ними должно составлять 30 см. Иначе растения будут страдать от нехватки света, воздуха и питательных элементов.
Более того, нельзя использовать для полива воду из скважины или водопровода. Обязательно дайте ей отстояться — она может содержать хлор и другие вещества, что негативно скажется на росте капусты. К тому же слишком холодная вода может отложить в росте корней.
Не стоит высаживать в одном лунке более одного куста. Капуста значительно отличается от других овощей своим размером плодов и их стремительным ростом.
Если после пересадки температура упала и молодые саженцы подмерзли, стоит произвести опрыскивание их стимулятором роста — «Цирконом» или аналогичными препаратами.
Не стоит переживать, если на следующий день после высадки рассада на грядки имеет белесый оттенок листьев и выглядит увядающей. Это естественная реакция растения на изменившиеся условия. Чтобы помочь им быстрее восстановиться, также можно произвести опрыскивание холодной водой рано утром или в вечерние часы.
Необходимо учитывать обязательные правила профилактики инфекций и борьбы с насекомыми-вредителями. Молодые растения имеют слабый иммунитет и не могут самостоятельно противостоять атакам вредителей.

Как правильно прорастить семена помидоров на рассаду дома. Как прорастить семена помидор?

Изучив основы пересадки капустных овощей в открытый грунт, вы сможете получить здоровый и обильный урожай.

Не забывайте также о последовательном уходе за растением в период его плодоношения, что серьёзно влияет на его устойчивость к неблагоприятным условиям, а также на форму и размер кочанов. При выращивании капусты важно учитывать сортовые особенности и агрономические требования, присущие каждому отдельному виду.

Иногда молодые растения могут не высаживаться в срок. При этом молодые кустики истощаются и начинают вытягиваться. Пересадка таких кустов требует особого подхода, ведь шоковая обработка необходима для ускорения укоренения.

Пикировка

Как уже упоминалось, семена высаживаются в общий ящик или отдельные стаканчики, и работа с рассадой будет варьироваться в зависимости от типа емкости.

Рассада в ящике

Если саженцы высеваются в общий ящик, их необходимо разместить так, чтобы каждое растение получало достаточное количество почвы и питательных веществ. Пикировку следует проводить, когда у каждого растения появится два настоящих листа. Эта процедура помогает укрепить и развить корневую систему.

В дальнейшем у капусты вырастает длинный центральный корень. Некоторые садоводы отрезают его, когда переносят растение из общего ящика, в то время как другие считают, что длинный корень способен найти влагу самостоятельно в любом случае.

Рассада в стаканчиках

Когда саженцы высаживаются в отдельные стаканчики, их не нужно пересаживать, нужны лишь прореживание. В такие стаканчики обычно помещают 3-4 семени на случай, если не все семена прорастут. Как только возникают побеги, оставляют только самый сильный, остальные удаляют. Растения, посаженные в отдельные контейнеры, не испытывают стресс при пересадке и не теряют время на укоренение.

Уход после пикировки

После пересадки саженцев необходимо хорошо увлажнить почву, чтобы обеспечить плотный контакт между субстратом и корнями. После этого не следует много поливать растения — капуста любит влагу, но в разумных пределах.

Перед пересадкой в открытый грунт рекомендуется тройная подкормка рассады полным удобрением, содержащим калий и фосфор:

первая подкормка — через неделю после пикировки;
вторая подкормка — через 2 недели после первой;
третья подкормка — за 2 дня до высадки на открытый участок.

За 10-14 дней до пересадки рассады в огород её начинают закаливать. Сначала необходимо предоставить ей доступ к воздуху на балконе или террасе на 10-20 минут, затем ежедневно увеличивают время «прогулки».

В первые 5 дней растения располагают в тени, а потом постепенно приучают к солнечному свету. За 2-4 дня до высадки рассады на открытый участок, её стоит оставить на ночь на свежем воздухе.

Как и когда высаживать в открытый грунт?

На сроки высадки капусты в открытый грунт влияют два ключевых фактора: погодные условия и состояние рассады. Также необходимо провести подготовительные работы, такие как выбор места на участке и обработка почвы.

Сроки пересадки

Сильные и здоровые побеги, на которых развилось 4-5 листьев, готовы к пересадке в открытый грунт. Остаётся только выбрать подходящий день, когда погодные условия позволят растениям быстро адаптироваться и укорениться.

Важным показателем является то, чтобы температура воздуха не опускалась ниже +10 градусов. Появление заморозков после посева также является негативным моментом для устойчивой капусты, не говоря уже о других культурах. Сейчас легко найти оптимальный день, сверившись с прогнозом погоды, так и ранее огородники ориентировались на цветение других растений:

как только отцветает черемуха, рассаду можно высаживать, поскольку ночные заморозки, как правило, не произойдут;
после окончания цветения нарциссов, высаживают раннюю капусту;
последнее цветение каштанов — сигнал к высадке поздних сортов капусты.

Для каждого региона существуют свои оптимальные сроки посадки:

Южные области страны. Ранние сорта высаживают весной, в начале апреля, поздние — в мае.
Ленинградская область. Раннюю капусту пересаживают до 10 мая, позднюю — в конце мая.
Средняя полоса России, включая Подмосковье. Ранние сорта сажают на рубеже апреля и мая, поздние — в последнюю декаду мая.
Урал и Сибирь. Ранние сорта высаживаются с 15 по 31 мая, поздние — в начале июня.

Выбор места

Капусте необходимо много света для полного роста и формирования кочанов. Им нужно ожидать достаточную влагу, и они должны комфортно развиваться.

Капуста требует достаточного полива, но также важно, чтобы она не страдала от заболачивания. В низинах, где количество осадков высоко, корни могут подвергаться загниванию, что также ведёт к грибковым заболеваниям и ломкости растений. Оптимальным местом для капустной грядки будет ровный участок с глубокой залеганием грунтовых вод — не более 2 м.

Так как ни одна культура не любит сильные ветры и потоки воздуха, капуста не является исключением. Но благодаря своему низкому росту она не подвержена ветровым повреждениям, как более высокие растения.

При выборе участка следует учитывать соседние культуры и предшествующие посевы, так как эти факторы влияют на будущий урожай гораздо больше, чем кажется.

Подготовка грунта

Капуста предпочитает плодородные почвы, которые хорошо удерживают влагу и имеют нейтральную кислотность. Для неё подходят как суглинки и черноземы, так и лёгкие глины. Тяжёлые глинистые почвы следует разбавлять песком и обогащать гумусом, тогда как в почвы с высоким содержанием песка следует добавлять торф, перегной и садовую землю.

Чтобы снизить кислотность почвы, с осени рекомендуется смешивать её с известью или негашеной известью. При весенней подготовке как раскислитель грядки можно использовать доломитовую муку или гипс.

Подготовьте участок для выращивания капусты осенью, после окончания всех садовых работ. Удалите все сорняки и удобрите площадку навозом. В грядку добавьте органические вещества:

Посадка в грунт семенами

На юге России семена поздних сортов можно высевать прямо в почву, минуя этап размножения рассады, что позволяет быстро получить урожай. В сентябре-октябре капустные кочаны уже полностью созревают.

Если температура почвы составляет нужные +15 … +17 градусов, семена прорастут. Поэтому стоит заранее позаботиться о прогреве почвы до и после посадки.

За неделю до посева рекомендуется накрыть участок прозрачным целлофаном, чтобы создать парниковый эффект. После этого пленка снимается, и семена высаживаются в прогревшуюся почву согласно следующему плану:

для ранних сортов — расстояние между растениями 35 см, между рядами — 45 см;
для поздних сортов — расстояние между растениями 50-60 см, а между рядами — 70 см.

После посадки семенами, их снова накрывают пленкой, пока они не прорастут, а затем пленку снимают. Если саженцы густо посажены, их следует проредить с помощью ножниц, чтобы не повредить корни соседних растений.

Второй метод размножения слегка отличается от первого. Накрывая постель плёнкой для прогрева, убирайте её и высаживайте семена в неглубокие лунки глубиной 1,5-2 см, помещая по 3 горошины в каждую лунку. Семена засыпают землёй, поливают, а затем накрывают пополам разрезанной пластиковой бутылкой. После появления ростков, оставляют их под защитой пластикового колпака на некоторое время, но убирайте верхнюю часть колпака для проветривания.