Обратите внимание. Вам не следует дожидаться прорастания семян. Оставьте их немного на воздухе, чтобы подсохнуть, а затем аккуратно высадите в предварительно подготовленную почву.
Чем отличается Ялтинский лук от других видов и каковы особенности его выращивания в средней полосе России?
Ялтинский лук, также известный как крымский лук, представляет собой один из символов Крымского полуострова. Этот сорт лука выделяется своими уникальными свойствами: он не трескается, обладает сладким вкусом без острых нот и горечи, а также богат витаминами и микроэлементами. По этой причине он идеально подходит для использования в салатах, закусках и других кулинарных блюдах.
- Можно ли выращивать данный сорт в средней полосе России?
- Преимущества и недостатки выращивания данного сорта.
- Как отличить этот сорт от других?
- Когда следует сажать его в Подмосковье?
- Соблюдение севооборота.
- Основные правила по уходу и выращиванию.
- Пошаговая инструкция, включающая:
- Посев семян.
- Уход за рассадой.
- Пересадка в открытый грунт.
- Уход в открытом грунте.
Садоводы центральной России часто интересуются возможностью вырастить крымский лук на своих приусадебных участках. В этой статье мы подробно разберем возможности и нюансы этого процесса, предоставим инструкции и советы по выращиванию, а также расскажем, каких результатов можно ожидать.
Можно ли выращивать культуру в средней полосе России?
На самом деле, ялтинский лук способен расти в средней полосе России, однако следует учитывать, что он не будет воспроизводить все характеристики оригинального сорта благодаря различиям в почве и климате.
Даже при строгом соблюдении всех агрономических рекомендаций, плоды могут иметь слегка горьковатый вкус и резкость, что обусловлено различиями в условиях роста по сравнению с Крымом.
Преимущества и недостатки этого способа возделывания
Выращивание ялтинского лука в Центральной России обладает несомненным преимуществом — вы получаете уникальный и высококачественный продукт, вырастив его самостоятельно на своем огороде. Крымский лук обладает многими полезными свойствами и является ценным источником витаминов и микроэлементов. В отдельных случаях его вкус может оказываться даже более привлекательным, чем вкусовые качества других сортов.
Однако существуют и определенные недостатки:
- высокие требования растения к структуре почвы;
- зависимость от климатических условий, таких как температура и уровень влажности;
- строгая необходимость придерживаться всех правил, связанных с агрономией и уходом за растением.
Как вырастить ялтинский лук в Подмосковье
Процесс выращивания ялтинского лука в Подмосковье требует неукоснительного соблюдения всех агрономических тонкостей. Основное затруднение заключается в том, что в Крыму данный овощ растет в природных условиях, на уникальной почве — таврическом сланце, который способен аккумулировать солнечное тепло в течение дня и отдавать его в течение ночи, что способствует здоровому развитию растений.
Перед тем как приступить к выращиванию ялтинского лука в Подмосковье, необходимо постараться воспроизвести для него оптимальные условия. В условиях России ялтинский лук имеет привычку расти не из луковиц, а из семян, а затем методы проращивания. Это обуславливается длительным сроком созревания, что не позволяет сажать семена сразу в открытый грунт — растение просто не успеет вызреть до первых заморозков.
Подготовка семян и емкости
Сеять семена можно начинать в конце февраля — начале марта. Укоренившуюся рассаду можно высаживать на постоянное место уже в начале апреля.
Перед тем как вырастить ялтинский лук из семян, необходимо правильно подготовить семена:
- выберите наиболее качественные семена — они должны быть крупными, без повреждений или пятен;
- для профилактики заболеваний замочите семена в слабом растворе марганцовки на 35-45 минут для дезинфекции;
- после этого промойте семена и замочите их в любом стимуляторе роста на протяжении времени, указанного в инструкции;
- дальше обсушите луковички бумажными полотенцами и оставьте их для полного высыхания.
Можно использовать любые емкости глубиной 10-15 см для выращивания рассады, такие как пластиковые стаканчики, широкие контейнеры, кассеты или торфяные таблетки. В стаканчиках и контейнерах нужно обязательно проделать дренажные отверстия, чтобы лишняя влага могла уходить.
Посев семян на рассаду
Для того чтобы подойти к посеву семян ялтинского лука, вам необходимо подготовить питательный субстрат, богатый полезными веществами. Можно использовать смесь перегноя и торфа в равных пропорциях. Для повышения плодородия можно добавить 40-60 г комплексного удобрения.
Процесс посева семян включает в себя следующие действия:
- на поверхности субстрата создайте бороздки глубиной не более 1 см;
- соблюдайте расстояние в 5-6 см между бороздками;
- расположите семена в канавках, оставляя между ними промежуток в 4-5 см;
- посыпьте семена почвой и полейте их с помощью пульверизатора.
Для создания тепличного эффекта накройте контейнер со семенами стеклом или прозрачной пленкой, и поставьте его в теплое и сухое место. В первый период до прорастания луковицам не требуется много света, однако, как только они прорастут, контейнер необходимо переместить на хорошо освещенный подоконник.
Уход за рассадой
Пересадка рассады в открытый грунт
Как только почва прогреется и вероятность заморозков исчезнет, рассада ялтинского лука переходит на постоянное место. В Подмосковье эту процедуру осуществляют в начале или середине апреля.
План пересадки рассады в открытый грунт включает в себя:
- Перед высадкой лука участок следует перекопать на глубину не менее 25-30 см с добавлением удобрений. Можно использовать перегной с добавлением фосфорно-калийных комплексов или древесной золы;
- Равномерно разровняйте поверхность участка с помощью граблей;
- Сделайте канавки глубиной около 5 см, оставляя между ними промежутки в 30-40 см. Вместо бороздок можно подготовить посадочные лунки;
- Установите рассаду в бороздки или в лунки на расстоянии 10 см друг от друга;
- Засыпьте лук грунтом, легонько уплотните почву и полейте растение.
После завершения посадки грядки с ялтинским луком рекомендуется накрыть тонким слоем перегноя или торфа, слегка уплотнив его.
Уход за ялтинским луком
Уход за ялтинским луком включает в себя стандартные процедуры, необходимые для успешного и продуктивного роста культуры.
Растению требуется регулярный полив и удобрение, рыхление почвы и защита от вредителей и заболеваний:
- Чтобы добиться хороших вкусовых качеств, ялтинскому луку необходимо регулярное увлажнение. Поливать следует по мере просыхания грунта, как минимум дважды в неделю. За 3 недели до предполагаемого сбора урожая полив следует прекратить.
- После каждого полива необходимо рыхлить грунт около растений, это способствует более лучшему поступлению воздуха и питательных веществ к корням растения.
- Лук желательно подкармливают дважды в месяц, чередуя органические и комплексные минеральные удобрения. Подходят такие компоненты, как перепревший навоз, куриный или голубиный помет, а также фосфорно-калийные составы.
Одним из недостатков ялтинского лука является его недолговечность. Тем не менее, при соблюдении определенных правил хранения, срок его жизни можно увеличить до 4-5 месяцев. Оптимальное место для хранения собранного лука — это погреб, подвал или сеновал при температуре не выше +15°С.
Воздух в помещении должен быть сухим и иметь минимальную влажность, чтобы избежать гниения лука. Для сохранения свежести лучше всего связывать урожай в косы и хранить его в подвешенном состоянии.
Ялтинский лук — безусловно, один из лучших сортов для салатов. Он отличается сладким вкусом без горечи и обладает тонким ароматом. Если следовать правилам агрономии, то садоводы Подмосковья могут вырастить крымский урожай, который подарит отличный вкус и сочность.
Посев и сроки созревания лука ‘Ялтинский красный’
Сроки созревания этого среднераннего сорта оправдали ожидания. Максим (Макслип) из Липецка решил провести ранний сбор урожая через 120 дней (27 июля), но большую часть лука еще не достигла своей массы. Семена для рассады он посеял 27 марта, но настоятельно рекомендует сделать это раньше: «Я бы посеял семена в феврале — просто насыпал бы их в высокий контейнер или улитку для рассады. Самый оптимальный вариант — сеять на снег или, как в моем случае, на золу, чтобы лучше взошли черные семена. Не забывайте регулярно поливать и подрезать росточки, чтобы они не падали», — делится он.
На своем огороде Светлана Зенина из Брянска отметила, что ее сроки совпали с ранее указанным интервалом: «С момента прорастания семян прошло 150 дней, что соответствует сроку созревания, заявленному производителем семян, и 5 сентября я собрала свой умеренный урожай. Напоминаю, что рассаду я высаживала в теплицу из поликарбоната 30 мая, и она росла до самого сбора урожая.»
Ирина Никитина (IrinaN) кратко и ясно описала свой опыт: «Лук был посеян 27 марта, первые всходы появились 2 апреля. Рассаду пересадила на грядку в открытый грунт 27 мая. А 18 августа я собрала урожай».
Это стало первым опытом для Ирины Никитиной (IrinaN) в выращивании лука через рассаду, который оказался довольно простым.
Екатерина (KatyaK) посеяла лук в так называемые слизни и считает этот способ идеальным для данной культуры. «Я высаживаю 30 семян в слизун в влажную почву ‘Малышок’. Семена размещаю на почву по одному, затем аккуратно заворачиваю слизня, закрепляю резинкой, подписываю и помещаю в пакет. Далее ставлю в теплое место на полку… 5 апреля у меня уже 23 сеянца». В конце лета, через 144 дня, «ялтинско-красный» лук был собран в Орловской области.
Ростки лука на шнеке для рассады. Фото Екатерины (KatyaK)
Марина Мордвинова (Маримо) считает, что не стоит спешить с уборкой: «Я собираю свой лук через 130 дней. Жалею, что так торопилась. Учитывая, что они могли вырасти на две недели больше».
Галина Шлендина (GalinaShlendina) из Кумертау посеяла лук прямо в открытый грунт 5 мая, это ее первый опыт выращивания этой культуры. «Как говорит огородник, ялтинский красный лук является среднеспелым. Я согласна с этим, поскольку мы собрали лук на 130-й день после посева».
Развитие красного репчатого лука и уход за ним
Садоводы рекомендуют высаживать рассаду на грядки в начале мая. Тем не менее, как показал опыт, погодные условия не всегда позволяют сделать это вовремя. Как выяснилось, данный фактор не является критичным: многие дачники высаживали рассаду как в теплицах, так и в открытый грунт в основном в середине или в конце мая.
Когда рассада немного подрастает, перья молодых луковичных сеянцев могут сжиматься, переплетаться, мешая друг другу. В такой ситуации можно провести обрезку. Именно этот шаг предприняла Ирина Никитина (IrinaN) в середине мая. Она аккуратно подрезала побеги растений наполовину, с 20 см до 9 см. Когда 27 мая саженцы были высажены в грядки, они возобновили свой рост.
На грядке шириной 0,7 м и длиной 1,85 м Ирина разместила 46 растений, устанавливая между растениями расстояние в 10 см, а между рядами — 20 см. Пересадка прошла очень аккуратно: «Я быстро и осторожно поместила все саженцы в подготовленные ямки с интервалом около 10 см, стараясь не повредить корни. После этого я растворила 1 ампулу регулятора роста ‘Рибав-Экстра’ для стимулирования корнеобразования и роста в 10 литрах воды и полила все борозды с луковицами.»
Сразу после посадки крылья желательно заделать в землю — это естественный процесс. За короткое время они окрепнут и начнут подниматься вверх. Фото Ирины Никитиной (IrinaN)
Сашенька Капитонова начала высаживать свои растения в поле 17 мая: «Я засеяла 23 луковицы на квадратный метр».
Екатерина (KatyaK) же позволила своим растениям увядать в слизнях до 18 июня и не обрезала верхушки: «Из 16 экземпляров пережили только 16, но я рада тем, что остались: это единственная луковица, которую я вырастила в этом году, остальные погибли на стадии рассады». Интересно, что, несмотря на поздние сроки, ей удалось собрать приличный урожай.
Екатерина (KatyaK) отметила, что деление рассады на деленки действительно удобно: понаблюдав за растениями, можно понять, что они крепкие, несмотря на небольшой размер. Появление первых завявших росточков не является серьезной проблемой.
Режим полива
Хотя многие дачники впервые столкнулись с выращиванием репчатого лука, особенно серьезных затруднений не возникло. Максим (Макслип) рекомендует следующий порядок действий: «Сформированную головку необходимо укоротить, а затем высадить в почву, слегка укоротив корни и перья. Полейте, несколько раз подкормите и дождитесь хорошего урожая». Тем не менее, он признает, что дважды нарушал указания по агрономии, указанные на упаковке, не уделяя достаточного внимания поливу и пропуская даны сроки сбора урожая.
С учетом жаркого лета в большинстве регионов, всем приходилось поливать лук чаще, и некоторым даже ежедневно в самые засушливые периоды. Рыхление также важно, однако желательно дождаться определенного времени после полива: например, полить вечером, а рыхлить утром. При рыхлении важно быть осторожным, чтобы не повредить появляющиеся головки лука.
Вкус лука ‘Ялтинский красный’ и урожайность
Выращивание данного сорта оказалось настоящим «фитнес-тестом» для всех участников. Главной целью каждого садовода было получить вкусный, сочный лук для дальнейшего потребления и продемонстрировать, что ялтинский лук может успешно произрастать не только на Крымском полуострове.
- Вес самой крупной луковицы достиг 328 г;
- Общий вес 10 луковиц составил 2 394 г;
- Средний вес луковиц колебался около 240 г;
- Ширина самой крупной луковицы составила 12 см; остальные же были немного поменьше, на 1-2 см.
10 луковиц общей массой 2,394 кг собрала Марина Мордвинова (Marимо).
Светлана Зенина, которая годами избегала лука и чеснока из-за проблем с желудком, рискнула провести эксперимент и попробовала «Ялтинский красный» с собственного огорода: «Сначала я откусила маленький кусочек, который показался острым, но затем ощутила сладость и решила взять еще. В итоге я съела кусочек большего размера, и его вкус оказался совершенно не острым, только сладковатым и ароматным. Никакого дискомфорта в животе! Головки были различных форм и размеров: самая большая весила 112 граммов, а самая маленькая — около 37 граммов.
Помимо этого, Екатерина (KatyaK) приняла во внимание, что высадила рассаду лишь в конце июня, однако сигнал к сбору урожая, основанный на сбросе перьев, прозвучал в установленный срок — в конце августа. Несмотря на скромный результат (всего 17 луковиц), Екатерина была довольна результатом. В цифрах её достижения выглядели так: «Ни одна луковица не достигла массы 140-160 граммов. Максимум составил 84 грамма, что я связываю с поздним посевом. Вкус лука отличный: он сочный, сладкий и великолепен в салатах. В целом, я считаю, что мой опыт выращивания ‘Ялтинского красного’ от ‘Русского огорода’ оказался удачным — лук получил необходимую высоту, округлую форму, фиолетовый цвет и превосходный вкус. В следующем году я планирую посеять его немного раньше.»
Собранные 17 луковиц общей массой 753 г — это продукция Екатерины (KatyaK).
Ирина Никитина (IrinaN) собрала наибольший урожай, потому что у неё свой отдельный участок под лук. Ей удалось собрать 37 головок различного размера общей массой 1,7 кг; самая крупная головка весила 110 г и имела диаметр 8 см, а самая маленькая составляла всего 6 г. Ирина отмечает, что её лук по внешним характеристикам полностью соответствует настоящему крымскому: «Головки плоскоцилиндрической формы ярко-розового и фиолетового цвета, таких же, как на картинках. У них немного слоев, которые достаточно толстые и очень сочные. По всем параметрам у меня получился настоящий ялтинский лук!»
Ирина также уверяет, что весь лук был здоровым, без признаков гнили или увядания.
Итак, цели участников были достигнуты, результаты подведены. Все остались довольны, хотя жаркое лето в этом году внесло свои коррективы в возможность получить сочные семена. На следующий сезон садоводы, оценившие ‘Ялтинский красный’, планируют сеять семена раньше (в конце февраля — начале марта), что обязательно поплодовует собрать больше вкусного фиолетового лука.
Дополнительные сведения о сорте ‘Ялтинский красный’ можно получить из полноценного отчета.
Выращивание рассады из семян
На юге России для этого сорта практикуют высевание семян непосредственно в открытый грунт. Однако это возможно только в тех районах, где лето продолжительное и осень теплая. В большинстве регионов России, кроме южных, ялтинский лук обычно выращивают из рассады. Это объясняется тем, что длительный срок созревания сорта не позволяет семенам вырасти до состояний перед холодами, если их высевать непосредственно в открытом грунте. Рассаду крымского лука выращивают в теплицах под полиэтиленовой пленкой или в теплом помещении, используя кассеты. Высев семена желательно в конце зимы.
Сначала требуется подготовить субстрат и семена. Для заполнения кассет наиболее рекомендован универсальный субстрат для овощной рассады, который обладает необходимыми для растений компонентами и микроэлементами.
Из имеющегося посадочного материала необходимо выбрать самые качественные образцы: они должны быть крупные, без дефектов и повреждений. После этого семена дезинфицируют, погружая их в раствор марганцовки на 20-30 минут или в фунгициды (по инструкции). Промойте семена водой, высушите и посейте.
Для одного квадратного метра расход семян составляет 10-20 г, и высаживают по следующей системе:
- 1 см в ряду;
- 4-5 см в междурядьях;
- глубина посева — 1 см.
Если лук выращивается в мелкоячеистых кассетах, то в каждую ячейку желательно высаживать по 1-2 семени. После посева необходимо полить семена и прикрыть их слоем грунта, перегноя или торфа.
Температура в теплице после посева и перед появлением первых всходов должна составлять от 18 до 20 градусов Цельсия. Когда семена прорастут, что происходит примерно через 2 недели, температуру следует снизить до 14-16 градусов. Влажность воздуха должна быть около 70%. Световой день должен составлять не менее 10-12 часов. Если растениям недостает света, они начинают расти слишком вытянуто, тонким и бледно-зеленым окрашенным.
Уход за рассадой ялтинского красного лука типичен:
-
Полив. Полив растений следует производить только теплой, чистой и свежей водой — холодную воду использовать не рекомендуется. Сначала рассада поливается из пульверизатора — это удобный способ для увлажнения поверхности почвы, без ее размывания и уплотнения. Частота полива должна быть подобрана так, чтобы земля всегда оставалась влажной, но не переувлажненной: слишком водянистая почва может привести к гниению семян и отсутствию всходов, а также повредить корни уже проросших растений.
В этом видео вы можете увидеть, как посеять ялтинские луковицы на рассаду в теплице:
Высадка рассады в открытый грунт
Для нахождения лучших условий для высадки рассады лука в Крыму лучше всего подойдут солнечные и открытые участки, ровная территория, свободная от заболачивания и сквозняков. Лук не любит тень, ему требуется как можно больше тепла и света.
Для малинового лука предпочтительны легкие, рыхлые, плодородные суглинистые или песчаные почвы. Если почва оказалась суглинистой или песчаной, то можно добавить песок или опилки в первом случае, а во втором — соответственно, торф и минеральные удобрения. Почва должна быть нейтрального или слабощелочного характера.
Предшественники для сорта Крим аналогичны всем другим сортам: картофель, корнеплоды, тыква, кабачки, энотера, бобовые и травы. Его не следует сажать после любого вида лука или чеснока. Соблюдение этих правил позволит избежать распространённых заболеваний и нападок вредителей.
Чтобы лук рос успешно, необходимо высаживать его в хорошо окультуренную и удобренную почву. Подготовьте грядки осенью или рано весной:
- Уберите все остатки предшествующей культуры и сорняки с грядок;
- Перекопайте землю на глубину не менее 30 см;
- Внесите перегной по 1 ведру на 1 квадратный метр; свежий навоз использовать нельзя, так как он приводит к активному росту ботвы, стрелкованию и затягиванию процесса формирования луковиц. К перегною рекомендуется добавить золу по 0,5 кг на 1 квадратный метр или фосфорно-калийные удобрения.
Посадите готовую рассаду сорта Крим в конце апреля или начале мая, когда растения достигнут высоты не менее 15 см и имеют 3-4 развитых листа. Аккуратно извлеките сеянцы из субстрата или кассеты, удаляя все слабо развитые листья и оставляя только здоровые и крепкие.
Рассаду чаще всего высаживают в борозды, но также можно использовать углубления. В обоих случаях расстояние между растениями сохраняется:
- 6-8 см между растениями в ряду;
- 30 см между рядами;
- глубина — на 1 см выше корневой шейки.
После посадки грядки следует полить, а сверху мульчировать слоем перегноя или торфа и аккуратно уплотнить.
Уход за культурой
Несмотря на то, что растения не считаются слишком требовательными, хороший объем урожая качественных луковиц невозможно получить без постоянного ухода. В обязанности входят полив, прополка, борьба с сорняками, внесение удобрений и при необходимости обработка от заболеваний и вредителей.
Полив
Ялтинскому луку требуется не только хорошая почва, но и постоянная влага, поэтому важен регулярный полив: это сделает его сладким и сочным.
Частота полива варьируется в зависимости от погодных условий, в среднем составляет два раза в неделю. Система капельного полива предпочтительнее, чем полив из шланга, так как она более удобна и экономична — экономит воду и обеспечивает защиту корней и луковиц от чрезмерного увлажнения. Кроме того, при капельном поливе удобрения можно добавлять непосредственно в поливную воду.
За 3 недели до уборки лука необходимо прекратить полив, чтобы он успел вызреть. Лук с толстой шейкой, который еще не достиг полной зрелости, плохо хранится.
Рыхление и прополка
Рыхление грядок после каждого полива необходимо для улучшения аэрации почвы и контроля за сорняками.
Подкормка
Регулярное удобрение ялтинского красного лука органическими и минеральными удобрениями позволит улучшить урожайность. До начала формирования луковиц можно использовать настой удобрений (в концентрации 1 к 10 с использованием навоза крупного рогатого скота, свиней или кроликов и 1 к 15 при использовании птичьего помета).
Когда начинается формирование луковиц, растения нуждаются в удобрениях на основе фосфора и калия без содержания азота. Последнюю подкормку следует проводить не позже чем за 3 недели до предполагаемого сбора урожая.
Борьба с болезнями и вредителями
Многие сорта краснокожего лука имеют высокую устойчивость к заболеваниям и вредителям, включая ялтинский лук. При соблюдении алгоритма ухода за растениями и хороших погодных условиях он редко подвержен болезням.
В условиях сильных дождей растения могут заболеть милдью или серой гнилью. В качестве мер борьбы и профилактики стоит использовать опрыскивание фунгицидами или 1%-ной бордосской жидкостью.
Основным вредителем ялтинского лука является луковая муха, с которой можно бороться, применяя народные методы, а если ситуация требует, — воспользоваться химическими инсектицидами.
Пересадка в открытый грунт
В открытый грунт лук высадите 50-60 дней после посадки, когда у саженцев сформировано 3 листа и псевдостебель достигнет длины около 0,5 см.
Оптимальные сроки для разных регионов
Сроки высадки зависят от региона, в котором планируется выращивание ялтинского лука.
На юге высаживают в начале апреля, тогда как в центральных регионах их высаживают позже, когда вероятность заморозков окончательно проходит.
В Сибири и на Урале высадка в открытый грунт вызывает затруднения, но можно попробовать провести эту процедуру в теплице. Однако важно помнить о длительном вегетационном периоде и планомерно подходить к своим усилиям.
Подготовка грядок
Месторасположение участка для высадки должно быть хорошо освещённым, с тщательным выбором почвы. В естественной среде данный овощ растет на таврическом сланце, который прогревается и сохраняет стабильную температуру в течение дня.
Для успешного роста в умеренной зоне почва должна быть хорошо удобрена минералами и органическими веществами. Подготовку следует начинать осенью. Процесс включает в себя культивацию, удобрение, прополку и рыхление. Важно также учитывать предшествующие растения, применяемые на данном участке. Оптимальными предшественниками будут:
- зелень;
- огурцы;
- белокочанная капуста;
- картофель;
- томаты.
Важно! Ни в коем случае нельзя высаживать луковицы на месте, где до этого росли луковицы другого сорта.
Дальнейший уход за растениями
После посева саженцев нужно заботиться о новом растении. Ключевым моментом является поддержание постоянной влажности. Почва в саду не должна пересыхать, но также необходимо избежать избыточного увлажнения и заболачивания. Удобрения следует вносить теплой, с комфортной для растений водой, а последнее внесение должно происходить за 3 недели до предполагаемого сбора урожая. Влага вносится между рядами. Почву рыхляйте после каждого полива. Прополка выполняется по мере необходимости, но важно осуществлять удаление сорняков незамедлительно. Удобрения добавляют каждые 10 дней. Луковицы следует удобрять отдельно:
- куриным пометом, разбавленным с водой в пропорции 1:10;
- калийно-фосфорными удобрениями (рекомендуется выбрать универсальный вариант из магазина).
Не следует слишком часто вносить удобрения и менять рецептуру, так как это может навредить растению.
Уборка и хранение урожая
Созревание луковиц обычно наблюдается в начале сентября. Луковицы не подходят для транспортировки и хранения более 5 месяцев. Для оптимального хранения они должны находиться при температуре около +15 °C и относительной влажности не более 50%.
Важно! Ялтинский лук не принимает тепловую обработку — это чисто салатный сорт, и при термической обработке утрачивается его убедительный вкус.
Почему настоящий ялтинский лук долго не хранится
Данный сорт представляет собой салатный лук, и его генетически присутствует короткий срок хранения. С момента завоевания Крыма он уже был доставлен из Португалии, и эта характеристика продолжает оставаться.
Ялтинский лук — особое растение, истинным вкусом которого можно наслаждаться только на его родине. Его вкусовым достоинствам посвящены целые фестивали. Хотя за ним сложно ухаживать, настоящие садоводы легко справятся с этой задачей, ведь результат того стоит.
