Что еще нужно учитывать, кроме времени созревания? Вкус, конечно же. Но трудно дать вам совет: Вкус — это вопрос мнения. Но если говорить о пользе для здоровья, то можно порекомендовать необычные сорта, например, с фиолетовыми клубнями:
8 секретов хорошего урожая картофеля
Пока у нас в огороде есть картофель, мы никогда не будем голодать. Вареные, жареные, приготовленные — их любят все и они подходят всем — детям и взрослым, здоровым и больным. Поэтому вопрос о том, сколько картофеля вырастить дома в этом году, не является бессмысленным. А зная несколько секретов по увеличению выхода «второго хлеба», думаю, никто не откажется.
Хороший урожай картофеля
Не секрет, что урожай зависит от качества семян картофеля. Об этом подробно рассказывается в нашей статье Выращивание картофеля. То, что хорошо проросший картофель имеет большое преимущество для будущего урожая, также хорошо известно — об этом мы можем прочитать в статье Посадка картофеля.
Но есть еще некоторые секреты.
Секрет 1: дезинфекция посадочного материала
Материал для рассады должен быть продезинфицирован. Это полезная профилактика против болезней и вредителей во время прорастания. Добавление борной кислоты в раствор является полезным стимулятором роста.
Такая обработка, несомненно, положительно скажется на урожайности, так как растительный материал станет гораздо более устойчивым. Клубни можно обработать двумя способами: либо погрузив их в дезинфицирующе-питательный раствор на 2-3 часа, либо опрыскав их из пульверизатора.
Картофель
- Рецепт 1 — дезинфицирующий
Раздавить 1 кг чеснока, добавить 10 литров воды. Опрыскивайте посадочный материал или погружайте его в раствор на срок до 3 часов.
- Рецепт 2 — дезинфицирующе-питательный
- Рецепт 3 — дезинфицирующе-питательный
- Рецепт 4 — для аэрозольной обработки
Посадочный материал должен быть продезинфицирован.
Внимание: Опрыскивание необходимо проводить до прорастания семян. Если у вас уже есть рассада, рекомендуется сначала озеленить клубни, а затем опрыскать их двойным разведением.
Секрет 2: купание в питательном растворе
Если пророщенные клубни картофеля полить специальным питательным раствором за 2 дня до посадки, это ускорит появление ростков и начало клубнеобразования. Такой простой метод может повысить урожайность картофельных растений на 10-13%!
- Рецепт питательного раствора
Если вам нужно посадить клубни, которые еще не проросли, то это питательное замачивание следует сделать за день до посадки.
Сроки
Перед посадкой картофеля в открытый грунт проверьте прогноз погоды. Когда заморозки уйдут в прошлое и почва прогреется до +6-10 градусов, наступает время посадки. Спешить не стоит: поздние заморозки могут заморозить клубни и лишить садовода половины урожая.
Однако не ждите слишком долго перед посевом, так как после таяния снега почва становится влажной и благоприятствует прорастанию семян.
Со временем солнце высушивает почву, затрудняя прорастание корнеплодов. При посадке картофеля необходимо найти золотой момент между «рано» и «поздно». В каждом регионе есть свой момент:
- в центральной части страны посадку завершают примерно до 15 мая;
- в Поволжье, Центрально-Черноземном районе – на неделю раньше;
- в северо-западных регионах, на Урале и Дальнем Востоке картофель можно сажать всю вторую половину мая, вплоть до начала июня;
- в Карелии и северных районах страны посадку производят в июле;
- на самом юге России сажают клубни растения весь апрель.
В Краснодарском крае и на Северном Кавказе при желании можно собирать два урожая за сезон. Первый выращивается под пленкой, и ранний молодой картофель появляется поздней весной. Более поздние сорта затем высаживаются на другом участке.
Однако некоторые садоводы используют часть картофеля из первой посадки в качестве посадочного материала для второй посадки.
На время сбора урожая влияет не только время посадки клубней, но и сорт растения:
- для первого потребления сажают самый ранний сорт, плоды которого собирают уже через 30-50 дней;
- урожай средних культур готов к сбору через 2-2,5 месяца;
- более поздние овощи придется ждать до 4 месяцев, но именно они годятся для зимнего хранения и позволяют нам иметь картофель на столе до следующего урожая.
Лучшие предшественники
Для правильного севооборота необходимо чередовать овощные ряды на вашем поле из года в год. Это происходит потому, что каждая семья берет питательные вещества из почвы в соответствии со своими предпочтениями. Во время роста и развития растения могут быть атакованы некоторыми болезнями и вредителями. Когда говорят о хороших и плохих предшественниках, имеют в виду условия, в которых должен расти посаженный овощ.
Картофель обычно высаживают после культур, чьи предпочтения в питательных веществах и болезнях не совпадают.
Следующие культуры являются лучшими предшественниками для картофеля:
- крестоцветные: все виды капусты, редис, редька, репа, а также листовая свекла, кресс-салат, листовая горчица;
- тыквенные: огурцы, арбузы, дыни, кабачки, патиссоны, тыквы;
- амариллисовые: лук, чеснок;
- бобовые: фасоль, бобы, горох, арахис;
- злаковые: кукуруза, пшеница, рожь.
Плохими предшественниками являются сам картофель и другие пасленовые культуры: томаты, перцы, баклажаны и белладонна. Они получают те же питательные вещества из почвы и страдают от обычных болезней и вредителей.
Подготовка
Для посадки картофеля подготавливают как почву, так и клубни. Самым важным фактором является выбор места. Чтобы обеспечить успех корнеплода, садоводы должны соблюдать определенные правила при посадке картофеля.
- Для посадки выбирают солнечное открытое место.
- Лучше, чтобы участок был ровным. Не следует засаживать низину. Туда будут стекать осадки, а излишки застойной влаги навредят корнеплодам.
- Грунтовые воды должны находиться от поверхности почвы примерно в 60 см, их близость может привести к загниванию клубней.
- Картофель любит расти в легких супесчаных или суглинистых почвах, рыхлых и плодородных. Тяжелый глинистый грунт не дает корнеплодам возможности развиться.
Если почва не подходит для посадки, ее необходимо улучшить:
- влажность слишком сухой песчаной почвы можно повысить, внеся в нее торф и смешав с дерновым грунтом;
- для тяжелой глинистой земли понадобятся разрыхляющие составы: песок, зола, шлак, перегной.
Посадка картофеля в целинную почву затруднена.
Некоторые садоводы советуют не перекапывать почву, а только удалять сорняки, когда почва влажная, и бурить посадочные лунки.
Другие по-прежнему рекомендуют использовать электрический ротационный культиватор или культиватор, утверждая, что им легче удалять сорняки сразу после вспашки.
Почва
Место для посадки было выбрано, грунтовые воды и состав почвы проверены. Теперь участок необходимо подготовить для выращивания картофеля. Обработку почвы можно начинать осенью или за месяц до посадки клубней. Те, кто предпочитает традиционные методы, будут продолжать копать и рыхлить почву. За 5-7 дней до посадки почву перекапывают или вспахивают, что называется прикапыванием.
Вносите удобрения в почву осенью или за месяц до посадки картофеля, чтобы восстановить плодородие, сниженное предыдущей овощной культурой.
Органические вещества имеют достаточно времени для разложения, а минералы — для разложения. Удобрения следует вносить во время инверсии почвы.
При выборе удобрений следует учитывать, что картофель предпочитает сочетание минеральных и органических соединений. В этот период внесите азотные и калийные удобрения, которые необходимы для образования клубней, а также фосфор для увеличения количества клубней. Если этого не сделать, картофель будет мелким и редким. В качестве органического материала добавляется навоз, компост, зола или перегной.
Некоторые садоводы добавляют навоз при подготовке ям или даже непосредственно перед посадкой. В этих случаях компост после помещения в лунку следует слегка присыпать почвой, чтобы клубни не сгорели. Нитроаммофоска и азофоска используются в качестве удобрений.
В качестве органического материала подходит птичий помет, разведенный в воде в соотношении 1:10 или даже 1:15.
Традиционные способы посадки
Обычные способы посадки картофеля сильно различаются: можно выделить по крайней мере пять методов.
Посадка под лопату в одиночные гряды и сдвоенными рядами
Условия окружающей среды, климат и состояние почвы определяют выбор способа посадки картофеля: гребневая или мелкая посадка. При регулярной посадке картофеля из почвы испаряется меньше влаги:
- Участок заранее перекапывают, чаще осенью.
- Толстым шнуром или шпагатом, закреплённым на колышках, обозначают направление рядов на удалении 70 см друг от друга. Используя плужок, можно справиться быстрее.
Выкопайте лунки на расстоянии 25-30 см друг от друга на глубину половины штыка лопаты, посадите семена и заполните предыдущую лунку почвой из новой лунки. Удобнее сажать картофель парами: Один выкапывает лунки, другой сажает клубни и при необходимости засыпает золой, а первый засыпает лунку и выкапывает новую. Затем почва выравнивается граблями.
Сплошная посадка картофеля — видео
Траншейный способ посадки
Для посадки картофеля траншейным способом почва должна быть подготовлена с осени. Копайте глубоко, до полуметра в глубину, по всей длине траншеи. Заполните их скошенной травой, листьями, торфом, компостом, соломой или перегноем и оставьте до весны. Весной траншеи можно накрыть черной пленкой, чтобы ускорить прогрев.
Когда почва прогреется как следует, можно приступать к посадке.
- Просевшие с осени растительные остатки присыпают золой и почвой примерно на 3–5 см. Для профилактики фитофтороза можно обработать траншею раствором медного купороса из расчёта 2–5 г на 10 л воды.
- Заранее пророщенные клубни осторожно высаживают в подготовленные траншеи на удалении 25–30 см, снова покрывают торфоперегнойной смесью, компостом, скошенной травой слоем 8–10 см и укрывают плёнкой.
- После появления первых всходов убирают плёнку, аналогичным образом покрывают проростки компостной массой на высоту до 10 см и вновь укрывают.
- После появления новых проростков повторяют эту процедуру, после чего прорезают в плёнке отверстия для появившихся всходов. Таким образом достигают подавления сорняков, при этом клубни обеспечиваются теплом и влагой за счёт процессов разложения растительных остатков.
При посадке в траншеи кусты не нужно погружать в воду, а почву не нужно рыхлить. По отзывам садоводов, этот метод дает гораздо более высокие урожаи, чем традиционные методы.
Глубокий метод посадки
В целом, картофелеводы и садоводы выступают против глубокой культивации картофеля. Для нормального роста и развития картофелю необходима теплая почва. Чем ниже заделка клубней, тем ниже температура, тем позже прорастает картофель, что может погубить урожай в короткое лето. Задача садовода — обеспечить последовательное прорастание картофеля, чтобы он не заглушил остальные.
Типичная глубина залегания клубней составляет 6-12 см. Однако на легких почвах влаги в верхних слоях меньше, поэтому картофель следует сажать глубже, чтобы обеспечить растение достаточным количеством влаги. Лучшими советчиками при выборе глубины посадки являются опыт и знание климатических и почвенных условий региона.
Новые способы посадки и их преимущества
В последнее время стало известно несколько новых способов выращивания картофеля: в мешках, бочках и ящиках. Когда земли нет, а желание выращивать картофель есть, требуется изобретательность умного садовода.
Как сажать картофель в мешках, бочках и ящиках
В освещенном помещении они устанавливают контейнеры, в которых собираются выращивать картофель: Бочки, ящики. Некоторые фермеры даже используют мешки из-под сахара.
Посадка картофеля в мешки производится следующим образом:
- насыпают на дно мешка перегной высотой до 30 см;
- выкладывают 4–5 пророщенных клубня картофеля на удалении 20–25 см друг от друга;
- засыпают сверху землёй, перегноем, перепревшим компостом на 8–10 см;
- поливают.
Позже, когда ростки прорастут, торфо-перегнойную смесь доливают еще два или три раза. В течение лета мешки с картофелем поливают несколько раз, особенно во время роста и цветения. После того как картофель отцветет и росток уменьшится, его можно собирать. Мешки для сахара являются водопроницаемыми из-за своей структуры, в противном случае растения должны иметь дренажные отверстия в контейнере.
Посадка картофеля в мешки — видео
Посадка под картон и солому значительно улучшает состояние почвы.
Особенности посадки под плёнку и агроволокно
Чтобы получить ранний урожай, сажайте под листву. Картофель высаживается равномерно. После посадки почву выравнивают граблями и расстилают пластиковую пленку. Два или три ряда картофеля можно накрыть широким куском пластика. Брезент должен быть уложен неплотно, с досками и тяжелыми предметами по краям, чтобы его не сдуло ветром. Садоводы часто используют темные пластиковые бутылки для воды в качестве точек пригибания. Вода нагревается днем и отдает тепло ночью. Полиэтиленовая пленка согревает почву, удерживает влагу и защищает картофельные саженцы от заморозков.
Недостатком этого метода является то, что верхний слой не пропускает кислород. В этом случае растения не могут потреблять кислород, и существует риск перегрева растений. Поэтому рекомендуется следить за температурой под покровной культурой и своевременно проветривать растения. При угрозе заморозков и достаточной высоте всходов картофеля пленку можно накинуть на дуги. Теплицу также следует регулярно проветривать.
Современные сельскохозяйственные волокна, Spandbond, белые и черные, также используются для выращивания картофеля. Светильник используется для укрытия посадок раннего картофеля. Материал защищает растения, сохраняя тепло, но пропускает воздух через другую мембрану. Белое полевое волокно также укладывается рыхло, а края закрепляются или присыпаются почвой. По мере роста картофеля при необходимости используйте арки.
Черный спандбонд используется по-другому. Его рассыпают по почве, места посадки картофеля надрезают крест-накрест и заделывают в него картофель. Темная связь с кормушкой не защищает картофель от заморозков после прорастания. Однако при хороших погодных условиях этот метод очень эффективен. Спандбонд не препятствует аэрации и просачиванию воды при поливе, но подавляет сорняки по мере роста кустов. Темные сельскохозяйственные волокна действуют как кондиционер почвы для картофеля.
Выращивание картофеля из резаных клубней
Иногда клубни перед посадкой разрезают на две или более частей.
Это возможно, если саженец настолько велик, что превышает размер куриного яйца. Однако следует отметить, что в этом случае возрастает риск загнивания разделенных клубней. Чтобы избежать этого, перед посадкой разрезанные клубни следует измельчить с золой. Не сажайте картофель сразу после срезки. Подождите несколько дней, пока черенки не посветлеют. Это защищает их от гниения в открытой почве.
Выращивание картофеля из рассады
Этот метод часто используется садоводами для выращивания наиболее ценных сортов картофеля. Клубни проращивают, затем помещают в ящики и засыпают торфом. Ящики следует держать в теплом, светлом месте до появления зеленых листьев.
Через 3-4 недели клубни высаживают в землю. Полученный урожай затем используется в качестве семян.
В качестве альтернативы можно отрезать от клубня побег длиной 4-6 см и посадить его в горшок или ящик. Воткните его примерно на 2/3 в почву. Это послужит для посадки картофеля. Оставшиеся клубни, которые также являются семенами, затем высаживаются в почву.
Как выбрать и подготовить участок для посадки
Выберите ровный и открытый участок для посадки картофеля. Она должна быть хорошо освещена. Следует чередовать ежегодные посадки различных культур на однородном участке. То, что ранее выращивалось в почве, имеет большое значение для ее плодородия.
Картофель относится к семейству пасленовых. Не рекомендуется сажать их там, где растут их «родственники». Например, картофель не следует сажать после томатов или баклажанов. Горох, фасоль и арахис обогащают почву азотом. Если в прошлом году участок использовался под бобовые, то в следующем году на нем можно выращивать картофель. Почва после зерновых также подходит.
Своевременно подготавливайте почву для садоводства. Осенью перекопайте почву лопатой или используйте культиватор.
За месяц до пересадки картофеля обработайте почву, чтобы сделать ее более ровной.
Уход за картофелем
Уход за растениями заключается в прополке, мотыжении, поливе и удобрении, если это необходимо, а также в защите почвы от болезней и вредителей. Эти работы отнимают достаточно много времени, но если вы выращиваете картофель на небольшом участке, то при правильных методах уход можно свести к минимуму.
Мульчирование растений (соломой, скошенной травой, сеном, сорняками), например, заменяет почву, помогает поддерживать влажность почвы (что позволяет сократить или исключить полив) и подавляет рост сорняков. Посадка клубней в приподнятые грядки или бочки также избавляет от необходимости поливать растения и тратить время на прополку.
Однако следует четко понимать, что каждый метод имеет свои ограничения. Создание газона во влажное лето может привести к гниению, а картофель в бочках необходимо регулярно поливать — особенно в жаркую погоду, что трудно сделать, если вы заходите в дом только по выходным. Поэтому иногда традиционные методы все же являются лучшим решением.
Скашивание способствует повышению урожайности: Присыпая кусты землей, садовод стимулирует образование дополнительных подземных побегов — столонов, из которых формируются клубни. Весной мульчирование также помогает защитить саженцы от поздних возвратных заморозков, а летом предотвращает чрезмерное испарение влаги и разрыхляет почву для улучшения воздухообмена.
Картофель очень чувствителен к влажности почвы, особенно в фазе появления всходов и цветения, поскольку это обычно совпадает с формированием клубней. Засуха критична для большинства сортов; в засушливое лето недостаточный полив приводит к значительным потерям урожая. Рыхление почвы после дождя или полив и мульчирование растений помогают избежать потерь. Орошение необходимо на рыхлых песчаных и супесчаных почвах, которые не удерживают влагу; часто можно обойтись без полива на глинистых почвах, склонных к увлажнению.
Удобрение обычно не требуется, если необходимые удобрения вносятся во время подготовки почвы и посадки. Не вносите удобрения «на всякий случай»: слишком много питательных веществ может быть так же вредно, как и слишком мало. Слишком большое количество азота (что может быть результатом переизбытка органических удобрений) повреждает, например, листья, а клубни могут накапливать нитраты.
Вредители и болезни картофеля
Вероятно, самыми известными вредителями картофеля являются колорадский жук и проволочник. Менее распространенными вредителями являются нематоды (стеблевая нематода, золотистая нематода и бледная нематода), жуки, тля и слизни. Осенью созревающий урожай может быть сильно поврежден мышами.
Наиболее распространенным заболеванием является фитофтора. Кроме того, распространены различные бактериальные гнили и грибковые заболевания (парша, корневая гниль, фузариоз и т.д.).
Для каждого из этих заболеваний существует целый арсенал методов и средств борьбы, которые невозможно описать в одной статье. Однако садовод может значительно снизить риски и предотвратить возникновение проблем, применяя простые профилактические меры:
- использование здорового, качественного посадочного материала;
- посадка районированных сортов;
- выбор сортов, устойчивых к комплексу заболеваний, слабо поражающихся вредителями;
- соблюдение правильной агротехники;
- разумное применение средств защиты растений.
Уборка и хранение урожая
Ранний картофель для летнего потребления собирают выборочно, как только он созреет. Молодые клубни хранятся недолго — не более 2-3 недель, поэтому выкапывайте их постепенно, до тех пор, пока они нужны вам для еды. Собирайте клубни после того, как верхушки полностью высохнут (обычно это конец августа или начало сентября). Если побеги продолжают расти ранней осенью (так происходит с поздними и среднеспелыми сортами при благоприятных условиях), сбор урожая можно проводить в сентябре до наступления заморозков.
Не стоит торопиться: клубни лучше всего хранить, когда они созрели и имеют твердую, упругую кожуру. Но затягивать с уборкой урожая также не рекомендуется, так как это увеличивает риск потерь из-за грызунов, ранних заморозков и других неблагоприятных факторов.
Уборку картофеля следует проводить при сухой и ясной погоде; дожди значительно затрудняют уборку урожая, но не следует откладывать работу, если сохраняется плохая погода: Чрезмерный полив вызывает болезни клубней и снижает пригодность к хранению.
Выкопанный картофель нельзя сразу убирать на хранение, сначала его необходимо просушить в течение 20-30 дней в хорошо проветриваемом и прохладном месте (при температуре не выше +15°C) без доступа света. Отсортируйте высушенные клубни, удалив больные клубни и отбраковав слегка поврежденные — они не подходят для длительного хранения.
Храните картофель в темном, хорошо проветриваемом помещении при температуре +2…+4 градуса и относительной влажности воздуха не менее 85%. Если температура слишком высокая, клубни проснутся преждевременно; если воздух слишком сухой, картофель сморщится и станет дряблым; если влажность слишком высокая, возникнут гниение и плесень. При оптимальных условиях и правильном выборе сорта урожай сохраняется до весны.
