В описании сортов, представленных в Государственном реестре или от агрофирмы Аэлита, не упоминается их стойкость к болезням. Однако томаты, обладающие антоцианом, особенно когда этот пигмент присутствует не только на плодах, но и немного на листьях и стебле, обычно характеризуются хорошей иммунной защитой. Пак — это один из таких сортов.
Лучшие сорта томатов с антоцианом
Мы собрали для вас подробный обзор наилучших сортов томатов с антоцианом, организовав информацию в соответствии с их рейтингом. В данном разделе вы сможете кликнуть на каждый сорт и найти больше информации о его характеристиках и свойствах. Если вы уже успели вырастить один из этих сортов, будем рады, если вы оцените его и поделитесь своими впечатлениями с теми, кто хочет его посадить.
Черный принц
Информация предоставлена пользователями gourd.ru
Устойчивость к болезням и вредителям
Сорт томатов «Черный принц» является древним и проверенным временем культурным растением, достигающим высоты до 1,5 метра. Он дарит сладкие, мясистые плоды, вес которых колеблется от 200 до 350 граммов. Плоды имеют тонкую кожицу, ярко выраженный сладкий вкус и округлую форму, отличающиеся необычным темно-коричневым окрасом, что делает их привлекательными на вид.
| Параметр | Характеристика |
| Сорт | Черный принц |
| Описание плодов | на кисти формируется 10-12 плотных округлых плодов |
| Масса плода | 250-300 г |
| Окрас | темно-коричневые с прозеленью |
| Форма | Круглые, иногда с приданием приплюснутой формы |
| Размер помидора | Максимальная длина до 9 см, диаметр — 9 см |
| Вкус | Сладкий, с ярко выраженными нотами |
| Кожица | Прочная и стойкая |
| Мякоть | Плотная консистенция, идеально подходит для приготовления соусов и томатной пасты |
| Срок созревания | Август |
| Урожайность | До 11 кг с 1 м² |
| Высота куста | Растение достигает высоты до 120 см. Необходимо подвязывание и формирование в 2-3 стебля |
| Тип опыления | Самоопыляемый |
| Гнездность | 4 — 6 |
| Тип образования завязей | Завязи букетного типа |
| Транспортабельность и лежкость | Плоды хранятся до 10 дней после сбора. Транспортабельность невысокая. |
| Место посадки | Теплица и открытый грунт |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Сорт устойчивый, хорошо переносит высокие температуры и солнечные ожоги |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Устойчив к верхушечной гнили томатов. |
| Надо ли пикировать | Пикировка не обязательна |
| Рекомендуемые регионы выращивания | Все регионы России |
| Год включения в Госреестр РФ | 2000 |
| Оригинатор | ЗАО «НПК НК. ЛТД» |
Черное сердце Америки
Информация предоставлена пользователями gourd.ru
Устойчивость к болезням и вредителям
Томат «Черное сердце Америки» представляет собой выдающийся результат селекционной работы, осуществленной агрономами сельскохозяйственного предприятия «Сибирский сад». По мнению опытных садоводов, данный сорт является полным аналогом известного американского томата Black Heart Brada, знаменитого своими уникальными вкусовыми качествами и экзотическим окрасом.
| Параметр | Характеристика |
| Сорт | Черное сердце Америки |
| Описание плодов | Крупные, округло-сердцевидные плоды шоколадного цвета |
| Масса плода | 300-750 г |
| Окрас | Шоколадно-коричневый |
| Форма | Округло-сердцевидная |
| Размер помидора | Очень крупные плоды |
| Вкус | Сладкий с фруктовыми нотками |
| Кожица | Гладкая, с глянцевым блеском |
| Мякоть | Сахаристая и сочная |
| Срок созревания | 100-110 дней |
| Урожайность | 10-12 кг с 1 м² |
| Высота куста | Индетерминантный, до 180 см |
| Тип опыления | Самоопыляемый |
| Гнездность | 3-4 семенные камеры |
| Тип образования завязей | Первая кисть образуется над 5-м листом |
| Транспортабельность и лежкость | Средние |
| Место посадки | Подходит как для открытого грунта, так и для теплиц. |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Легко переносит температурные колебания и перепады погоды. |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Обладает средней устойчивостью к заболеваниям, требуются регулярные обработки от насекомых. |
| Надо ли пикировать | Да, пикировка обязательна |
| Рекомендуемые регионы выращивания | Предназначен для теплиц в Сибири, но также подходит для открытого грунта в Подмосковье и соседних областях. |
| Год включения в Госреестр РФ | Не включен |
| Оригинатор | Агрофирма «Сибирский сад» |
Сорта фиолетовых помидоров
Помимо традиционных красных и желтых помидоров, в последние годы среди садоводов все более популярными становятся сорта с необычным окрасом, в частности фиолетовые и синие помидоры. Они не только очень вкусные, но и выглядят весьма декоративно. Однако эти помидоры выведены не ради красоты и экзотичности, а для повышения их полезных свойств для здоровья человека. В данной статье мы рассмотрим характеристики синих и фиолетовых сортов и поделимся рекомендациями по их выращиванию в открытом грунте и теплицах.
- Серия: Бизон
- Категория: сорт
- Тип роста: индетерминантные
- Срок созревания: среднеранний
- Сроки созревания, дней: 115-120
- Назначение: для употребления в свежем виде
- Категория: сорт
- Тип роста: индетерминантные
- Срок созревания: ранний
- Сроки созревания, дней: 100-110
- Назначение: для употребления в свежем виде, для засолки и консервирования
- Условия выращивания: возможно как в открытом грунте, так и в закрытых помещениях
- Категория: сорт
- Тип роста: индетерминантные
- Срок созревания: ранний
- Сроки созревания, дней: 105-110
- Назначение: универсальное
- Условия выращивания: подходит для открытого грунта и пленочных теплиц
- Категория: сорт
- Тип роста: индетерминантные
- Срок созревания: среднеранний
- Сроки созревания, дней: 112
- Назначение: для употребления в свежем виде, для цельноплодного консервирования
- Условия выращивания: подходят для пленочных теплиц и закрытого грунта
- Серия: Де Барао
- Категория: сорт
- Тип роста: индетерминантные
- Срок созревания: позднеспелый
- Сроки созревания, дней: 115-120
- Назначение: для употребления в свежем виде, для цельноплодного консервирования
- Серия: Гном
- Категория: сорт
- Тип роста: детерминантные
- Срок созревания: среднеспелый
- Назначение: универсальное
- Условия выращивания: для открытого грунта и пленочных теплиц
- Категория: сорт
- Тип роста: индетерминантные
- Срок созревания: ранний
- Сроки созревания, дней: 100-105
- Назначение: для употребления в свежем виде, для засолки и консервирования
- Условия выращивания: подходит для открытого грунта и пленочных теплиц
Особенности
Синие и фиолетовые сорта помидоров аналогичны традиционным красным, розовым и желтым видам в плане условий выращивания и ухода за ними. Все их особенности касаются свойств спелых плодов, которые содержат значительно больше антоцианов, чем классические сорта.
Антоцианы – это активные биологические молекулы, важным свойством которых является способность противостоять негативному воздействию свободных радикалов. Они не производятся в организме человека и могут поступать исключительно с пищей.
Рекомендуемая суточная норма потребления антоцианов составляет около 15 мг. Согласно исследованиям американских ученых, 80-90% населения страдает от нехватки этих драгоценных веществ. Это побудило селекционеров сосредоточиться на создании овощных сортов, богатых антоцианами. Благодаря этому можно будет удовлетворить потребление необходимых веществ без изменения привычного рациона питания.
Хотя традиционные красные томаты тоже способны к выработке полезных пигментов, их содержание значительно ниже, чем в диких чилийских и галапагосских видах. Американский ученый Джим Майерс с коллегами смогли создать успешные гибриды местных и диких растений, плоды которых обладали отличным вкусом красного помидора и повышенным содержанием антоцианов. Первый из таких сортов был назван Indigo Rose.
Сегодня селекционеры разработали уже более сотни сортов синих томатов, которые отличаются устойчивостью и были получены не путем генной инженерии, а в результате традиционного скрещивания. Поэтому необычный цвет плодов не должен вызывать подозрений, а наоборот, свидетельствует о повышенных полезных свойствах.
Цветущие помидоры считаются диетическими, их могут употреблять даже те, кто имеет чувствительную желудочно-кишечную систему, диабетики и аллергики.
Большинство синих томатов успешно адаптированы к условиям российского климата. Существует много сортов с разными размерами плодов, сроками созревания и хранения. Это позволяет каждому садоводу выбрать наиболее подходящий для себя сорт.
Ниже представлены общие характеристики антоциановых томатов:
- Содержание антоцианов многократно превышает таковое в обычных сортах. Наибольшее количество пигмента сосредоточено в кожице плодов.
- Кожица зрелых плодов фарбируется в темный цвет, варьирующийся от синего до черно-фиолетового, в зависимости от сорта. Окраска может быть неравномерной: насыщенность синего цвета более выражена на стороне, которая подвергается солнечному свету. Существуют сорта с тремя цветами, а также с красивыми разводами и штрихами.
- Мякоть имеет привычный красноватый оттенок или немного более темный.
- Спелость плодов определяется по «теневой» стороне, которая должна окраситься в красный или желтый (в зависимости от сорта). Срывать плоды с зелеными бочками нежелательно, так как это может привести к неприятному вкусу.
- Вкус зрелых плодов сбалансированный, с характерным томатным ароматом и легкими фруктовыми нотами.
- Большинство сортов имеют средний и поздний сроки созревания — 110—120 дней.
- Плоды, как правило, средние по размеру (до 80—120 г), но среди них есть и крупноплодные сорта (от 200 до 350 г), а также миниатюрные (черри, до 60—80 г).
- Форма плодов варьируется в зависимости от сорта: может быть стандартной округлой, сливовидной или грушевидной.
- Синие томаты выделяются высокой сохраняемостью: антоцианы предотвращают развитие гнили и плесени, что позволяет хранить плоды до 60—70 дней при комнатной температуре — вдвое дольше, чем обычные красные сорта.
- Плоды можно использовать так же, как и красные томаты: они подходят для домашних заготовок и засолки, но лучше всего употреблять свежими, так как в этом случае сохраняется максимальное количество антоцианов и витаминов.
- Урожайность варьируется от средней до высокой.
- Кусты высокорослые и ветвистые, требующие пасынкования и формирования.
- Растения обладают хорошим иммунитетом, и в большинстве случаев более устойчивы к фитофторозу и грибковым заболеваниям по сравнению с красными сортами.
Нюансы выращивания
При высаживании синих томатов необходимо учитывать, что антоцианы формируются и накапливаются в кожице плодов под действием солнечного света. В тени, а также в глубоких местах куста, выработка пигмента происходит значительно медленнее. Поэтому для полного раскрытия полезных свойств антоцианов важно обеспечить достаточное освещение.
- Сорта антоцианов размещают на открытых солнечных участках; желательно сажать их в теплицы с прозрачными стенками.
- Толстые и мощные кусты формируют таким образом, чтобы плоды получали как можно больше солнечного света, не скрываясь под листьями. Обычно растения с овощами стандартных размеров формируют в 2—3 стебля, а с мелкими плодами — в 3—5 стеблей.
В остальном технология выращивания синих томатов аналогична уходу за традиционными красными сортами. Их выращивают из семян рассадным методом. Хотя возможно высаживание и на открытом воздухе, гораздо предпочтительнее сажать в теплицах. Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной, с нейтральной кислотностью.
Время посева семян для рассады схоже с таковым для всех среднеспелых сортов.
Первые всходы появляются через 3-10 дней (это может варьироваться в зависимости от конкретного сорта). Растения должны получать достаточное количество солнечного света и влаги. Рекомендуется осуществлять минеральное удобрение каждые 2 недели. Цвет здоровой рассады должен быть зеленым; если листья начинают приобретать синеватый оттенок, это может сигналить о критическом дефиците фосфора.
Растения высаживают на открытую земля после появления первых двух настоящих листьев, примерно на 20-й день после прорастания.
Пересаживание на постоянное место происходит в интервале 65-80 дней (это зависит от сорта).
После посадки необходимо выполнять такие действия:
- Умеренный полив — 1 раз в 5—7 дней.
- Защита от переохлаждения.
- Проветривание (если это парник).
- Рыхление почвы.
- Прополка сорняков.
- Подвязка растений.
- Пасынкование и формирование куста. Это следует делать на протяжении всего вегетационного периода.
- Подкормки. На этапе роста зеленой массы и цветения во время формирования завязей вносят азотные удобрения, а в период завязывания плодов и до конца сезона — комплексные удобрения с высоким содержанием фосфора, калия и магния.
- Даже растения, обладающие хорошей стойкостью против грибных заболеваний, не будут лишними в плане профилактической обработки препаратом «Фитоспорин» от фитофтороза. При появлении белокрылок рекомендуется опрыскивание «Фармайодом».
Если вы будете придерживаться вышеприведенных рекомендаций, у вас будет возможность собирать щедрый урожай красивых и здоровых синих помидоров.
Выращивание рассады томатов — это очень важный и ответственный процесс, так как от него зависит будущий урожай. Важно учитывать все детали, начиная с подготовки семенного ложа и заканчивая сбором плодов.
На что нужно обратить внимание при посадке рассады томатов? Как правильно возводить грядку, что должно входить в посадочную яму? Какие приемы плодоношения помогут достичь богатого урожая томатов?
Томаты, выращенные в теплицах, обеспечивают лучший и более щедрый урожай по сравнению с теми, что произрастают на открытом воздухе. Однако для достижения успешных результатов важно учитывать множество факторов: правильная подготовка теплицы и почвы, надлежащий уход и своевременное внесение удобрений.
Общие характеристики сортов синих томатов
Первые сорта томатов с синими окрасками были выведены в Болгарии. Однако, поскольку они оказались недостаточно вкусными, проект был прекращен. Позже ученые из США приняли вызов. Их задачей было не только создать необычные сорта томатов, но и сделать их более богатыми антоцианами, полезность которых становится известной с каждодневной практикой.
Сегодня существует не один или два сорта с синими и фиолетовыми плодами, их множество, и все они впечатляют. Но найти для себя идеальный сорт бывает сложно. Как и в случае с обычными помидорами, каждый искатель находит в своем «синем» помидоре что-то уникальное: кто-то обращает внимание на размер, кто-то — на вкус, а кто-то — на срок хранения. И в этой категории имеется широкий ассортимент.
Семена синих томатов можно как купить у коллекционеров, так и свободно распространять. Многие сорта уже проверены и высоко оценены садоводами. Тем не менее, как и для всех прочих культур, существует важное правило: разные сорта в различных условиях будут показывать различные результаты. Поэтому, чтобы найти лучший сорт синих помидоров для себя, необходимо провести собственные эксперименты, а не полагаться только на информацию из источников.
Однако общие рекомендации все же важны. Прежде всего, помидоры приобретают почти черный цвет только после созревания, причем интенсивность окраски наиболее выражена на стороне, которая подвергается солнечному излучению. Обратная сторона обычно остается темно-красной. Если растение недополучает солнечного света, оно может не достичь желаемого цвета. Поэтому синие томаты стоит высаживать на наиболее светлых участках.
Во-вторых, все сорта синих помидоров имеют сроки созревания, как правило, средние и поздние. Поэтому в регионах с коротким летом их лучше выращивать только в теплицах.
В-третьих, большинство синих помидоров имеют небольшой размер, вес до 100 граммов.
В-четвертых, хотя цвет плодов интригует, они не всегда обладают впечатляющим вкусом, поэтому сажать их в больших количествах нецелесообразно. Тем не менее, синие помидоры имеют уникальный вкус, который стоит попробовать.
Сорта синих томатов
«Индиго Роуз» — это медленно созревающий, высокопродуктивный сорт. Растение вырастает до 1,5 метра в теплицах и до 1 метра в открытом грунте. Плоды округлой формы, темно-синие, весят до 70 г и обладают универсальным назначением. Мякоть имеет розово-красный оттенок и отличается сладким вкусом. Этот сорт устойчив к фитофторе.
‘Amethyst Jewel’ или ‘Amethyst treasure’ — томат с средним сроком созревания, вырастающий до 1,2 метра в открытом воздухе и до 1,5 метра в теплице. Его сине-розовые плоды имеют форму гамбургера и могут весить до 200 граммов. Мякоть имеет сладкий розовый оттенок.
Голубая красавица» — томат с средним сроком созревания, который вырастает до 1,5 метров в высоту. Плоды бифштексной формы, сладкие, весят около 150 граммов. Мякоть красная и сочная. Также обладает устойчивостью к наиболее распространенным заболеваниям.
‘Танцующий со Смурфиками’ — среднеспелый сорт с индетерминантным типом роста. В теплице достигает 1,8 метра, в открытом грунте — до 1,5 метра. Плоды округлые, небольшого размера, весят до 30 граммов, с красной и очень сладкой мякотью. Обладает хорошей устойчивостью к фитофторе.
Голубая груша» — является томатом со средним сроком созревания. Растение растет до 1,5 метров в открытом грунте, а в теплице — выше. Плоды имеют грушевидную форму и могут весить до 150 граммов. Мякоть красного цвета.
P+20 ‘Beauty King’ — сорта с промежуточным сроком созревания. Растение может вырасти до 1,7 метра. Плоды слегка приплюснутые, с весом до 200 граммов, оранжево-желтые с выраженным фиолетовым оттенком. Внутренняя часть желтая.
‘Black Bunch F1’ — среднеспелое растение с средним ростом. Растение вырастает до 1,8 метра. Плоды круглые, весом до 70 граммов, с розовой мякотью. По вкусу напоминают сладкую сливу.
«Blue Creek» или «Blue Bayou» — это виноградный томат среднего срока созревания, достигающий 1,7 метра в высоту. Плоды округлой формы и могут весить до 150 граммов. Внутренняя часть имеет розовато-красный цвет. Стебли и листья выделяются голубоватым цветом.
Желто-красные томаты ‘Wooly Kate’ имеют средний срок созревания. Растение вырастает около 0,7 метра. Плоды покрыты волосками, весят примерно 80 граммов и могут быть желтыми или красными, в зависимости от сорта. Вкусовые качества напоминают привычные томаты. Листья и стебли имеют голубоватый оттенок.
Селекция или генная инженерия?
Новые сорта томатов обычно создаются посредством скрещивания двух сортов. Это касается всех видов, которые имеют синюю оболочку, но красную мякоть. Однако в последнее время стало популярно упоминание о генетически модифицированных организмах, от которых многие из нас настороженно относятся. На сегодняшний день существует только один синий сорт: Del/Ros 1, который отличается насыщенным фиолетовым цветом как снаружи, так и внутри. Однако семена этого сорта не доступны в коммерческой продаже.
В последнем случае повышенное содержание антоцианов было достигнуто с помощью генной инженерии. Ученые внедрили в растения генетическую конструкцию, содержащую регуляторные гены для биосинтеза зеленых антоцианов, Ros1 и Del, под контролем промотора E8, активного в плодах томата. В результате были получены растения с повышенным содержанием антоцианов.
Это не только улучшило цвет плодов, но также повысило их устойчивость. Данная прочность объясняется тем, что антоцианы замедляют размягчение томатов и, благодаря этому свойству, предотвращают развитие серой гнили в их мякоти.
Уважаемые читатели! Возможно, вы уже имеете опыт выращивания цветущих томатов. Поделитесь своими наблюдениями и отзывами в комментариях к этой публикации.
Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку по электронной почте. В нашем еженедельном бюллетене вы найдете:
- Лучшие новые статьи сайта
- Популярные публикации и обсуждения
- Интересные темы на форуме
Видеоматериалы о садоводстве, ландшафтном дизайне и комнатных растениях. На нашем канале вы получите ценные советы по эффективному садоводству и пошаговые уроки по уходу за растениями.
Подписывайтесь и следите за новыми видео!
Истории — это раздел нашего сайта, где вы можете делиться своими успехами, интересными историями или заметками о садоводстве, огородничестве и выращивании растений.
Читайте истории, голосуйте за лучшие и делитесь собственным опытом с любителями и профессионалами!
Общайтесь в режиме реального времени в нашем чате Telegram. Поделитесь своими открытиями с новичками и опытными садоводами. Загружайте фотографии ваших растений. Задавайте вопросы опытным садоводам!
В случае возникновения вопросов, размещайте их на нашем форуме, где можно получить актуальные советы и рекомендации от других читателей и наших редакторов. Обменивайтесь своим опытом и делитесь неудачами, размещайте фотографии незнакомых растений для их идентификации.
Приглашаем вас присоединиться к нашим группам в социальных сетях. Обсуждайте и делитесь полезными советами!
- Лучшие публикации
- Новые и интересные сорта
- Интересные ландшафтные решения
Какие сорта помидоров-индиго популярны?
Сине-фиолетовые помидоры встречаются довольно редко, и если вы хотите попробовать помидоры индиго, помните о двух важных моментах:
- Синий помидор. Это ранний сорт, плоды которого не превышают 100 г и созревают через 80-90 дней после прорастания. Стебли таких помидоров прочные и не требуют опоры, их максимальная высота составляет 1 метр.
- Черничный томат. Содержание сахаров и кислот достигает максимума, когда цвет плода изменяется с синего на фиолетово-коричневый, что, кстати, делает плоды более мягкими. Этот сорт также считается ранним.
Таким образом, томаты индиго — это не только полезные, но и необычные овощи, в которых содержится уникальный пигмент антоцианин. В обычных помидорах антоцианин присутствует лишь в листьях и стеблях. Доказано, что антоцианин продлевает жизнь, улучшает здоровье и является природным лечебным средством.
