В описании сорта в государственном реестре или Агрофирмой Аэлита устойчивость к болезням не упоминается. Но томаты с антоцианом, особенно если пигмент присутствует не только на плодах, но и слегка на листьях и стебле, обычно обладают хорошим иммунитетом. Пак — один из таких сортов.
Лучшие сорта томатов с антоцианом
Мы собрали для вас лучшие сорта томатов с антоцианами и расположили их в соответствии с рейтингом. Здесь вы можете нажать на каждый сорт томатов и узнать больше о его свойствах. Если вы уже посадили один из этих сортов, пожалуйста, оцените его и передайте тому, кто хотел бы его посадить.
Черный принц
пользователями gourd.ru
Устойчивость к болезням и вредителям
Черный принц — это старый проверенный сорт томатов, который вырастает до 1,5 м в высоту и приносит плоды весом 200-350 г. Тонкокожие, мясистые и сладкие. Крупный, среднеспелый, урожайный и устойчивый к болезням сорт. Плоды округлые и имеют необычный темно-коричневый цвет.
| Параметр | Характеристика |
| Сорт | Черный принц |
| Описание плодов | формирует 10 -12 округлых плотных плодов на кисти |
| Масса плода | 250-300 г |
| Окрас | темно-коричневые с прозеленью |
| Форма | Круглые, иногда приплюснутые |
| Размер помидора | Длина до 9 см, диаметр — 9 см |
| Вкус | Сладкий, ярко выраженный |
| Кожица | Прочная |
| Мякоть | Мякоть достаточно плотной консистенции, идеально подходит для приготовления соусов, томатной пасты |
| Срок созревания | Август |
| Урожайность | До 11 кг с 1 м² |
| Высота куста | Растение высотой до 120 см. Требует подвязывания и формирования в 2-3 стебля |
| Тип опыления (самоопыляемый или нет) | Самоопыляемый |
| Гнездность | 4 — 6 |
| Тип образования завязей | Завязи букетного типа |
| Транспортабельность и лежкость | Хранятся до 10 дней с момента снятия с куста. Транспортабельность невысокая. |
| Место посадки | Теплица, открытый грунт |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Устойчивый старинный сорт. Хорошо переносит жару и солнечные ожоги |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Устойчив к верхушечной гнили томатов. |
| Надо ли пикировать | Пикировка не обязательна |
| Рекомендуемые регионы выращивания | Все регионы России |
| Год включения в Госреестр РФ | 2000 |
| Оригинатор | ЗАО «НПК НК. ЛТД» |
Черное сердце Америки
пользователями gourd.ru
Устойчивость к болезням и вредителям
Томат «Черное сердце Америки» — результат работы селекционеров сельскохозяйственного предприятия «Сибирский сад». По словам опытных садоводов, сорт полностью аналогичен американскому томату Black Heart Brada, который известен своими необычными вкусовыми характеристиками и экзотической окраской.
| Параметр | Характеристика |
| Сорт | Черное сердце Америки |
| Описание плодов | Крупные, округло-сердцевидные плоды шоколадного цвета |
| Масса плода | Масса плода 300- 750 г |
| Окрас | Шоколадно-коричневый |
| Форма | Округло-сердцевидная |
| Размер помидора | Очень крупные плоды |
| Вкус | Сладкий с фруктовым оттенком |
| Кожица | Гладкая, глянцевая |
| Мякоть | Сахаристая, сочная |
| Срок созревания | 100-110 дней |
| Урожайность | 10-12 кг с 1 м² |
| Высота куста | Индетерминантный, до 180 см |
| Тип опыления (самоопыляемый или нет) | Самоопыляемый |
| Гнездность | 3-4 семенные камеры |
| Тип образования завязей | Первая кисть образуется над 5-м листом |
| Транспортабельность и лежкость | Средние |
| Место посадки | Можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Легко переносит скачки температуры и холод |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Средняя устойчивость к заболеваниям, нужна обработка от насекомых |
| Надо ли пикировать | Да |
| Рекомендуемые регионы выращивания | Предназначен для выращивания в Сибири в теплицах, подходит для открытого грунта в Подмосковье и близлежащих областях. |
| Год включения в Госреестр РФ | Не включен |
| Оригинатор | Агрофирма «Сибирский сад» |
Сорта фиолетовых помидоров
Помимо обычных красных и желтых помидоров, все большую популярность среди садоводов приобретают помидоры с необычным цветом кожицы, а именно фиолетовые и синие. Они вкусные и выглядят очень декоративно. Но эти помидоры выведены не для красоты и экзотики, а для увеличения пользы для здоровья. В этой статье мы рассмотрим характеристики синих сортов и расскажем, как выращивать их в открытом грунте и в теплице.
- Серия : Бизон
- Категория : сорт
- Тип роста : индетерминантные
- Срок созревания : среднеранний
- Сроки созревания, дней : 115-120
- Назначение : употребление в свежем виде
- Категория : сорт
- Тип роста : индетерминантные
- Срок созревания : ранний
- Сроки созревания, дней : 100-110
- Назначение : употребление в свежем виде, для засолки и консервирования
- Условия выращивания : для открытого грунта, для закрытого грунта
- Категория : сорт
- Тип роста : индетерминантные
- Срок созревания : ранний
- Сроки созревания, дней : 105-110
- Назначение : универсальное
- Условия выращивания : для открытого грунта, для пленочных теплиц
- Категория : сорт
- Тип роста : индетерминантные
- Срок созревания : среднеранний
- Сроки созревания, дней : 112
- Назначение : употребление в свежем виде, для цельноплодного консервирования
- Условия выращивания : для пленочных теплиц, для закрытого грунта
- Серия : Де Барао
- Категория : сорт
- Тип роста : индетерминантные
- Срок созревания : позднеспелый
- Сроки созревания, дней : 115-120
- Назначение : употребление в свежем виде, для цельноплодного консервирования
- Серия : Гном
- Категория : сорт
- Тип роста : детерминантные
- Срок созревания : среднеспелый
- Назначение : универсальное
- Условия выращивания : для открытого грунта, для пленочных теплиц
- Категория : сорт
- Тип роста : индетерминантные
- Срок созревания : ранний
- Сроки созревания, дней : 100-105
- Назначение : употребление в свежем виде, для засолки и консервирования
- Условия выращивания : для открытого грунта, для пленочных теплиц
Особенности
Синие и фиолетовые сорта томатов практически идентичны распространенным красным, розовым и желтым сортам в плане выращивания и ухода. Все их особенности связаны со свойствами спелых плодов, которые содержат во много раз больше антоцианов, чем классические сорта.
Антоцианы — это биологически активные молекулы. Одним из наиболее ценных свойств этих веществ является их способность противостоять вредному воздействию свободных радикалов. Они не вырабатываются в организме человека, а могут поступать только с пищей.
Рекомендуемое потребление антоцианов составляет 15 мг в день. По данным американских исследователей, 80-90% населения испытывают дефицит этих веществ. По этой причине селекционерам пришла в голову идея вывести сорта овощей, содержащие антоцианы. Благодаря антоцианам можно получать эти вещества в необходимом количестве, не меняя привычного рациона питания.
Традиционные сорта красных томатов также умеют вырабатывать полезный краситель. Однако он значительно ниже, чем у диких чилийских и галапагосских видов. Американским ученым под руководством Джима Майерса удалось получить успешные гибриды местных и диких растений: Плоды имели превосходный вкус красного томата и высокое содержание антоцианов. Первый антоциановый сорт был назван Indigo Rose.
Сегодня уже существует более сотни сортов синего цвета для выращивания. Все они выносливы и получены в результате скрещивания, а не генной инженерии. Поэтому необычная окраска плодов не должна настораживать, а наоборот, является признаком их повышенной полезности.
Цветущие растения считаются диетическими, их также могут употреблять в пищу люди с гиперчувствительной желудочно-кишечной системой, диабетики и аллергики.
Большинство синих томатов хорошо себя чувствуют в российском климате. Существуют сорта с плодами разных размеров, сроков созревания и сроков хранения. Поэтому каждый садовод может выбрать то, что подходит именно ему.
Ниже перечислены общие характеристики антоциановых томатов.
- Содержание антоцианов в несколько раз выше, чем в обычных сортах. Наибольшая концентрация пигмента – в кожице.
- Кожица зрелых плодов имеет темный цвет: от синего до черно-фиолетового в зависимости от сорта. Окраска неравномерная: синева наиболее интенсивно проступает на стороне, обращенной к солнцу. Есть трехцветные сорта и сорта с красивыми разводами и штрихами.
- Мякоть – обычного для помидоров красного оттенка или чуть темнее.
- Зрелость плода определяют по «теневой» стороне плода: она должна покраснеть или пожелтеть (в зависимости от сорта). Срывать помидоры с зелеными бочками не стоит, чтобы не разочароваться во вкусе.
- Вкус спелых плодов сбалансированный, характерный томатный, с легкими фруктовыми нотками.
- Большинство сортов среднего и позднего срока созревания – 110—120 дней.
- Плоды обычно средних размеров (до 80—120 г), но есть и отдельные крупноплодные сорта (200—350 г) и миниатюрные (черри, до 60—80 г).
- Форма овощей зависит от сорта. Может быть стандартной округой, сливовидной, грушевидной.
- Синие томаты отличаются хорошей лежкостью – антоцианы препятствуют появлению гнили и плесени. Могут храниться 60—70 дней при комнатной температуре, это в 2 раза дольше обычных красных сортов.
- Плоды употребляются так же, как и обычные красные. Подходят для домашних заготовок, засолки, но лучше всего употреблять в свежем виде – в них сохраняется наибольшее количество антоцианов и витаминов.
- Урожайность средняя или высокая.
- Кусты высокорослые, с большим числом побегов, поэтому требуют пасынкования и формировки.
- Растения обладают хорошим иммунитетом, более стойки к фитофторозу и грибковым болезням, чем красные сорта.
Нюансы выращивания
При выращивании синих помидоров важно знать, что полезные антоцианы образуются и накапливаются в кожице плодов под воздействием прямых солнечных лучей. В тени, в глубине куста, пигмент вырабатывается хуже. Поэтому, чтобы в полной мере оценить полезные свойства антоцианов, важно обеспечить достаточное освещение.
- Антоциановые сорта размещают на открытых солнечных участках, желательно их сажать в теплице с прозрачными стенками.
- Густые, мощные кусты формируют таким образом, чтобы плоды получали как можно больше солнечных лучей, не закрывались листьями. Обычно растения с овощами стандартных размеров формируют в 2—3 стебля, с мелкими – в 3—5 стеблей.
В остальном техника выращивания синих томатов ничем не отличается от обычных красных сортов. Они выращиваются из семян рассадным методом. Их можно высаживать на открытом воздухе, но лучше сажать в теплице. Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной, с нейтральной кислотностью.
Время посева семян на рассаду такое же, как и для всех среднеспелых сортов.
Первые листья появляются через 3-10 дней (в зависимости от сорта). Растения должны получать достаточное количество солнечного света и влаги. Минеральная подкормка каждые 2 недели. Цвет здоровой рассады — зеленый. Если листья посинели, это не характерно для антифита, а является признаком критического дефицита фосфора.
Высаживайте растения после появления первых двух настоящих листьев, примерно на 20-й день.
Высаживайте растения в грунт на 65-80 день (в зависимости от сорта).
После посадки выполните следующие действия.
- Умеренный полив – раз в 5—7 дней.
- Защита от переохлаждения.
- Проветривание (в парнике).
- Рыхление почвы.
- Прополка сорняков.
- Подвязка.
- Пасынкование и формирование куста. Проводят в течение всего вегетационного периода.
- Подкормки. В период роста зеленой массы и цветения вносят азотные удобрения, при завязывании плодов и до конца сезона – комплексные, содержащие фосфор, калий и магний.
- Даже стойким к грибковым заболеваниям растениям не помешает профилактическая обработка «Фитоспорином» от фитофтороза. При появлении белокрылки опрыскивают «Фармайодом».
Если вы будете следовать этим советам, вы сможете собрать богатый урожай красивых и здоровых синих помидоров.
Выращивание рассады томатов — очень важный и ответственный процесс, так как от него во многом зависит будущий урожай. Необходимо учитывать все аспекты, начиная с подготовки семенного ложа и заканчивая сбором урожая.
Что нужно учитывать при посадке рассады томатов? Как правильно построить кровать, что входит в отверстие? Какие правила плодоношения следует применять для получения богатого урожая томатов?
Томаты, выращенные в теплице, дают лучший и более богатый урожай, чем растения, выращенные на открытом воздухе. Однако для получения хорошего урожая необходимо учитывать множество факторов: правильная подготовка теплицы и почвы, надлежащий уход и своевременное внесение удобрений.
Общие характеристики сортов синих томатов
Первые сорта томатов с синими цветами были выведены в Болгарии. Но поскольку они оказались не очень вкусными, проект был остановлен. Лишь позднее американские ученые приняли вызов. Их задачей было не только вывести необычный сорт томатов, но и сделать его более богатым антоцианами, о пользе которых становится известно с каждым годом все больше.
Сегодня существует не один-два сорта с синими и фиолетовыми плодами, а множество. И все они удивительны. Но найти свою собственную не так-то просто. Потому что, как и в обычных помидорах, каждый ищет в «своих» помидорах что-то особенное: Кто-то смотрит на размер, кто-то на вкус, а кто-то на срок хранения. И в этой категории есть широкий выбор.
Семена синих томатов могут не только приобретаться коллекционерами, но и свободно распространяться. Многие из них уже проверены и оценены садоводами. Однако, как и для любой другой культуры, существует общее правило: в разных условиях сорт растет по-разному. Поэтому, если вы хотите найти лучший для вас сорт синих помидоров, вам необходимо провести собственные сортоиспытания, а не полагаться только на слово.
Но общие рекомендации заслуживают внимания. Во-первых, помидоры становятся почти черными только после созревания, причем цвет наиболее интенсивен на стороне, освещенной солнцем. Обратная сторона остается темно-красной. Если растение не получает достаточно солнца, оно может не иметь желаемого цвета. В итоге, синие томаты следует высаживать на самых светлых участках.
Во-вторых, все синие сорта являются средне- и позднеспелыми. Поэтому в районах с коротким летом их лучше выращивать только в теплицах.
В-третьих, большинство синих помидоров имеют небольшие размеры и вес до 100 грамм.
В-четвертых, хотя у них интересный цвет, они неинтересны с точки зрения вкуса, поэтому их не следует сажать в больших количествах. Однако синие помидоры имеют особый вкус, который можно только попробовать.
Сорта синих томатов
«Индиго Роуз» — это томат, который созревает медленно. Определяющий фактор. Вырастает до 1,5 м в теплице и до 1 м в открытом грунте. Сине-черные помидоры округлой формы, весом до 70 г, универсального назначения. Розово-красная мякоть. Сладкое по вкусу. Устойчив к фитофторе.
‘Amethyst Jewel’ или ‘Amethyst treasure’ — томат со средним сроком созревания. Гибридизация. В открытом грунте он вырастает высотой около 1,2 м, а в теплице — 1,5 м. Сине-розовые плоды имеют форму гамбургера и весят до 200 граммов. Мякоть розовая и сладкая.
Голубая красавица» — томат среднего срока созревания. Гибридизация. Вырастает до 1,5 м в высоту. Плоды бифштексной формы, весом около 150 г, сладкие. Красная мякоть. Устойчив к наиболее важным заболеваниям.
‘Танцующий со Смурфиками’ — среднеспелый, цветущий томат. Неопределенный. В теплице вырастает до 1,8 м в высоту, в открытом грунте — до 1,5 м. Плоды круглые, мелкие, весом до 30 г. Мякоть красная и очень сладкая. Устойчив к фитофторе.
Голубая груша» — томат со средним сроком созревания. Гибридизация. В открытом грунте вырастает до 1,5 м в высоту, в теплице — несколько выше. Плоды имеют грушевидную форму и весят до 150 грамм. Красная мякоть.
P+20 ‘Beauty King’ — томат среднего срока созревания. Гибрид. Вырастает до 1,7 м. Плоды слегка приплюснутые и весят до 200 граммов. Они имеют золотисто-оранжевый цвет с отчетливым фиолетовым оттенком. Срез желтый.
‘Black Bunch F1’ — среднеспелое, среднерослое растение. Вырастает до 1,8 метра в высоту. Плоды округлые, весом до 70 г. В разрезе они имеют розовый цвет. По вкусу они напоминают сладкую сливу.
«Blue Creek» или «Blue Bayou» — средиземноморский виноград среднего срока созревания. Вырастает до 1,7 метра в высоту. Плоды округлые, весом до 150 г. В срезанном виде они имеют розовато-красный цвет. Стебель и листья имеют голубую окраску.
Желто-красные томаты ‘Wooly Kate’ среднеспелые. Решающий фактор. Высота куста составляет около 0,7 м. Плоды с волосками, масса около 80 г. Желтые или красные при срезе, в зависимости от вида. По вкусу напоминает томат. Стебли и листья имеют голубоватый цвет.
Селекция или генная инженерия?
Новые сорта томатов обычно создаются путем скрещивания двух сортов. Сюда относятся все сорта, у которых синяя кожица, но красная внутри. Однако в последнее время мы все чаще слышим о ГМО, которых мы все так боимся. До сих пор существует только один синий сорт: Del/Ros 1. Он имеет сильный фиолетовый цвет как снаружи, так и внутри. Однако семена этого томата не являются коммерчески доступными.
В последнем случае повышенное содержание антоцианов было достигнуто с помощью генной инженерии. Ученые ввели в растения генетическую конструкцию, содержащую регуляторные гены для биосинтеза зеленых антоцианов Ros1 и Del под контролем промотора E8, который активен в плодах томата. В результате получаются растения с повышенным содержанием антоцианов.
Это привело не только к улучшению цвета, но и к повышению устойчивости плодов. Причина этого в том, что антоцианы предотвращают размягчение помидоров и (благодаря этому свойству) препятствуют развитию серой гнили в их мякоти.
Уважаемые читатели! Возможно, вы уже выращиваете цветущие томаты. Поделитесь своим опытом и впечатлениями в комментариях к этой статье.
Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку по электронной почте. В нашем еженедельном бюллетене вы найдете:
- Лучшие новые материалы сайта
- Популярные статьи и обсуждения
- Интересные темы форума
Видеоролики о садоводстве, ландшафтном дизайне и комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы по эффективному садоводству и уроки по выращиванию и уходу за растениями.
Подписывайтесь и следите за новыми видео!
Истории — Это раздел нашего сайта, где вы можете поделиться своими успехами, интересными историями или заметками о садоводстве, огородничестве и выращивании растений.
Читайте истории, голосуйте за лучшие и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!
Общайтесь в режиме реального времени в нашем чате Telegram. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Представьте фотографии ваших растений. Задавайте свои вопросы опытным садоводам!
Все еще есть вопросы? Разместите их на нашем форуме. Получайте актуальные советы и рекомендации от других читателей и наших редакторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Размещайте фотографии неизвестных растений для идентификации.
Приглашаем вас присоединиться к нашим группам в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!
- Лучшие публикации
- Новые и интересные сорта
- Красивые ландшафтные решения
Какие сорта помидоров-индиго популярны?
В томатах наиболее редки сине-фиолетовые цвета и более темные оттенки. Однако если вы хотите попробовать помидоры индиго, следует иметь в виду как минимум две вещи:
- Синий помидор. Это ранний сорт, плоды которого весят не более 100 г и готовы к сбору через 80-90 дней после появления всходов. Стебли синих помидоров очень прочные, они даже не требуют опоры, а их максимальная высота достигает 1 м.
- Черничный томат. Содержание сахаров и кислот достигает максимального уровня, только когда цвет плода меняется с синего на фиолетово-коричневый. При этом помидоры становятся мягкими. Данный сорт также относится к категории ранних.
Таким образом, томат индиго — это очень полезный и необычный овощ, который содержит уникальный пигмент антоцианин. В обычных томатах он содержится только в стеблях и листьях. Антоцианин продлевает жизнь, улучшает здоровье и является природным лекарством.
