Как вырастить брокколи. Как растет брокколи капуста.

— Зимой я купил мешок брокколи, она была очень хорошей, мне понравилась, — объясняет агроном, — я искал сорт «Парфенон», нашел его и купил. Лорд — тоже очень хороший сорт брокколи».

Как вырастить брокколи?

Брокколи — это культура, которая была популярна на протяжении веков. Ее использовали в кулинарии еще древние греки и римляне. Сегодня брокколи по-прежнему популярна, потому что она очень приятна на вкус и является хорошим источником питательных веществ. Поэтому многие люди хотят выращивать ее. В этой статье мы рассмотрим особенности выращивания этого растения.

Выращивание рассады

Чаще всего брокколи выращивают методом проращивания в домашних условиях. Это позволяет ускорить созревание урожая и заставить капусту прорастать быстрее. Для посадки можно выбрать обычные и гибридные сорта. Первые менее устойчивы к болезням и в целом менее выносливы, но семена могут самосеяться. Вторые, известные как F1, являются гибридными сортами. Они почти не болеют, но производят пустые семена. Такой материал следует покупать каждый год новым.

Следует отметить, что брокколи — довольно чувствительное к климату растение. В отличие от большинства других растений, она не очень любит жару. Если температура воздуха поднимается выше 25-26 градусов, головки капусты начинают деформироваться и форма уже не очень товарная. Поэтому растения лучше растут в более прохладных регионах, например, в Сибири. Однако брокколи можно выращивать и в средней полосе.

Ее можно высаживать в разное время. Если вы хотите получить ранний урожай, семена следует высаживать в конце зимы. В открытый грунт их следует высаживать в апреле. Для летнего урожая высевайте семена в мае, а в грунт высаживайте в июне.

Для осеннего урожая брокколи семена высевают в июне и высаживают на грядки в июле.

Подготовка

Эти семена покупаются в магазинах уже обработанными, поэтому их не нужно подготавливать. Однако если вы собрали их дома, на своем поле, необходимо принять некоторые меры.

  • Отбор. Осмотрите посевной материал, удалите самые мелкие семечки, а также те, что имеют признаки деформации. Погрузите зерна в раствор соли, всплывшие образцы утилизируйте.
  • Дезинфекция. Сделайте бледно-розовый раствор марганца, и вымочите в нем семена четверть часа. Потом вымойте и высушите.
  • Стимуляция. Капуста растет гораздо лучше, если ее заранее простимулировать. Для этого берут «Эпин» и делают раствор по инструкции. В таком составе семена должны пролежать половину суток.
  • Высушивание. Обработанные зерна высушиваются на чистой ткани в прохладном проветриваемом месте. Затем они будут готовы к посеву.

Для того чтобы рассада росла и развивалась правильно, вам нужны подходящие контейнеры. Вы можете выбрать пластиковые или деревянные ящики и контейнеры. Однако специалисты в этой области настоятельно советуют горшки с торфом. Дело в том, что брокколи очень трудно собирать урожай. Впоследствии растения могут завянуть и заболеть, не прижившись на новом месте. Почва бывает полезной, покупной или импровизированной. Если вы выбрали второй вариант, то необходимо смешать в равных частях садовую землю, перегной, песок и торф. Полученный субстрат следует прогреть в духовке за несколько недель до высадки рассады.

Посадка

Проростки брокколи могут прорасти только в том случае, если семена с самого начала посажены правильно. Давайте рассмотрим, как это делается шаг за шагом.

  • Продезинфицируйте посадочные емкости, затем проделайте внизу отверстия для дренажа. Насыпьте тонкий слой гравия или керамзита, можно взять осколки от других цветочных горшков.
  • Заполните тару землей, не доходя до верха 2 сантиметра.
  • На расстоянии в 3 сантиметра друг от друга сделайте в субстрате углубления. Глубина таких лунок не должна превышать полутора сантиметров. Семена помещаются туда, затем засыпаются субстратом, чуть придавливаются.

Высадка в грунт

Рассаду следует высаживать в открытый грунт в возрасте одного или полутора месяцев. Каждый кустик должен иметь 5-6 крепких, не желтеющих листьев. Не рекомендуется откладывать посадку на более поздний срок, так как в этом случае саженцы разрастутся и могут не прижиться. День, выбранный для посадки, должен быть пасмурным. Сажайте брокколи в солнечном, хорошо прогретом и безветренном месте. Капусту не следует сажать в тени, так как это прямой источник роста грибков. При посадке важно соблюдать севооборот. Томаты, свеклу, репу и редис не следует сажать на том же участке, где в предыдущем сезоне была посажена брокколи. Капуста сама по себе является особенно плохим предшественником. Но после бобовых, огурцов, моркови, картофеля и лука растение быстро пойдет в рост. Важно также быть внимательным к своим соседям. Если растения выращиваются с соответствующими интервалами, вы экономите место.

Кроме того, растения, совместимые друг с другом, могут даже защищать друг друга от некоторых вредителей. Зелень, такую как петрушка, салат и шалфей, можно сажать рядом с брокколи на одной грядке. Капуста прекрасно уживается с луком, картофелем и морковью. Однако лучше не сажать ее рядом с клубникой и другими ягодами. То же правило касается помидоров и фасоли. Осенью рекомендуется расчистить место для выращивания брокколи. Почву следует глубоко вспахать, а все растительные остатки убрать и сжечь. Осенью в почву следует внести закись азота (40 граммов на квадратный метр) и небольшое количество бора. Весной снова перелопатите почву и внесите 5 кг компоста и одну чашку древесной золы на квадратный метр.

  Почему руккола горькая: что делать, причины. Руккола горчит как исправить?

Рассмотрите возможность постепенной посадки.

  • Зону посадки выравнивают граблями, затем выкапывают ямки, дистанция между которыми составит 0,3 метра. При высадке капусты рядами промежуток между последними должен равняться 0,5 м.
  • Лунки хорошо поливают. Если хочется провести дополнительную дезинфекцию, то в воду добавляют «Фитоспорин».
  • Саженец аккуратно извлекается из посадочной емкости вместе с корешками, опускается в ямку. Если растения были в торфяных стаканчиках, то их из них не вынимают.
  • Землю засыпают чуть выше точки роста, при этом листва должна остаться открытой. Слегка утрамбовывают, поливают, досыпают сухой субстрат и мульчу. На этом посадку ростков можно считать завершенной.

Важно. Не обрезайте корни при посадке. Это очень травматично для растений.

Оптимальные условия для роста брокколи

Оптимальная температура — 16-25 °C, высокая влажность воздуха и почвы.

Зрелые растения могут переносить заморозки д о-10 °C. Это означает, что брокколи можно выращивать на наших огородах с мая до поздней осени, почти до самой зимы, выкапывая созревшие головки из-под снега. Еще одно преимущество перед цветной капустой заключается в том, что она образует не одну головку, а много.

Еще одно преимущество перед цветной капустой в том, что ее можно выращивать как рассадным, так и беспосадочным способом, высевая семена в мае.

Брокколи в огороде

Место для выращивания брокколи должно быть солнечным. Брокколи не очень требовательна к почве, но урожай будет выше, если ее посадить в плодородную почву (богатую органическими веществами) с нейтральной реакцией.

Лучшими предшественниками для брокколи являются горох, фасоль, тыква, зелень (но не крестоцветные).

Брокколи также можно использовать в концентрированных посевах, наряду с другими видами капусты, морковью, петрушкой, сельдереем, репой, луком и различными салатами.

Почва для брокколи должна быть хорошо подготовлена заранее — внесите перегной или компост (4-5 кг на квадратный метр) с осени, при необходимости известь и проведите рекультивацию.

Брокколи в огороде

Брокколи через рассаду

Посев брокколи на рассаду

Посев на рассаду можно проводить с середины марта до середины лета — в питательную смесь из равных частей садовой земли, торфа, перегноя и песка. Семена высаживают через 35-45 дней, на стадии 5-6 настоящих листьев. Расстояние между рядами — 40 см, а между рядами — 55-65 см.

Высадка рассады брокколи в грунт

В каждую лунку добавляют 5-10 г неорганического полного удобрения и полчашки золы, перемешивают с почвой. Затем растение помещают в лунку, поливают и уплотняют почву вокруг него. Если ожидаются заморозки, накройте растения полиэтиленовой пленкой, так как молодые растения погибнут при температур е-2 °C.

Обратите внимание, что рассаду брокколи не следует высаживать в свежескошенную почву. Рыхлую почву следует немного уплотнить.

Проростки брокколи

Этап первый. Подготовка семян

Просейте высушенные семена и оставьте для посева только крупные семена. Подготовка семян состоит из нескольких этапов — читайте о них здесь.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Подготовка семян к посеву

Шаг 1. сначала замочите семена в воде при температуре около 50 градусов примерно на 20 минут, затем замочите их в холодной воде еще на минуту.

Шаг 2. Замочите семена в растворах, содержащих полезные микроэлементы. Это также обеспечит дополнительную защиту от различных инфекций. Сначала приготовьте раствор марганцовки (1 г) и борной кислоты (0,5 г), смешав ингредиенты с 1 л воды. Затем погрузите семена в этот раствор на 12 часов.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Приготовление раствора для замачивания семян

Затем окуните их в другой ранее приготовленный раствор (разведите 1 столовую ложку древесной золы в 1 л воды и замочите на 48 часов) и замочите еще на пять-шесть часов.

Шаг 3. промойте семена чистой водой.

Шаг 4. Поместите их в холодильник на 24 часа.

Шаг 5. Разложите семена на чистой ткани, чтобы они слегка подсохли. Ни при каких обстоятельствах они не должны быть слишком сухими!

Шаг 6. Вот и все, теперь вы можете посадить семена.

Это можно сделать уже в марте-апреле. Мартовскую рассаду следует проращивать и высаживать в теплицу, а затем в открытый грунт. Апрельскую рассаду можно высаживать в саду без теплицы.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Рассада

Вы должны высевать рассаду в два или три этапа с разницей в 12-15 дней, чтобы обеспечить урожай в течение всего сезона. Таким образом, урожай можно собирать до осени. Можно также высадить рассаду в открытый грунт в мае без посева, но только в теплую погоду.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

На фото: Пересадка в грунт

Этап второй. Рассада

Рассаду можно выращивать в теплице или в небольших ящиках. Достаточно ящиков высотой 25 см и размером 30х50 см.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Рассада в деревянном ящике

Подготовьте почву для выращивания следующим образом: Смешайте песок с торфом и дерном в равных частях и рассыпьте смесь по лоткам с семенами перед добавлением дренажа.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Лучшая почва для рассады

Также рекомендуется добавить в почву немного древесной золы, чтобы нейтрализовать кислотность и обеспечить все необходимые микроэлементы.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

На фото: Добавление золы в почву.

За 24 часа до посева полить почву раствором марганцовки для предотвращения черной ножки. Однако в дальнейшем марганцовку лучше не использовать, так как она делает почву более кислой, а ростки брокколи этого не «любят».

  Из чего сделана картошка. Из чего сделана картошка?

Вы также можете использовать небольшие горшочки для рассады.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Рассада в проволочном ящике

Если вы используете ящик, сделайте для посадки борозды глубиной 1-1,5 см на расстоянии 3 см друг от друга. Расстояние между растениями в борозде должно быть не менее 2,5 см. Поддерживайте температуру 20 ºC после посадки растений, после прорастания снижайте температуру до 15 ºC и поддерживайте ее до пересадки. Поливайте растения экономно, раз в два дня. Не переувлажняйте растения, так как это способствует развитию черной моли, а недостаток воды может привести к снижению урожая.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

«Черная моль

Примечание. Если рассада плохо растет, можно удобрить ее раствором хлористого калия, суперфосфата и селитры (по 20 г на ведро воды). Важно не вносить удобрения до образования второго листа.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Внесение удобрений после образования второго листа

Этап третий. Пикирование

Растение плохо переносит уборку или пересадку. Однако многие огородники рекомендуют все равно собирать брокколи и, если есть возможность, высаживать ее вместе с почвенной массой в бо ден. В теплице ее можно собирать через 14 дней после прорастания. Однако, поскольку после уборки рост замедляется, уборку можно проводить и непосредственно перед пересадкой.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Проростки брокколи

Брокколи необходимо проращивать в двух ситуациях:

  • если всходы получились слишком густыми;
  • если рассаду уже можно пересаживать, но температура воздуха составляет менее 15 градусов (при продолжительном охлаждении могут образовываться стрелки).

При сборе урожая стебли опускаются до котиледонов. Проростки можно высаживать через 30-40 дней.

Как сажать брокколи

Эта культура предъявляет меньше требований к условиям выращивания, чем родственное ей растение — цветная капуста. Но, как уже говорилось, оптимальная температура для образования плодородных соцветий составляет 16-25 °C.

Помните, что растению необходимо много света, поэтому выращивание в частичной тени не рекомендуется. В жаркие, сухие дни и когда соцветия готовы, притеняйте капусту.

Капуста хорошо растет на всех почвах, кроме кислых. На таких почвах осенью следует провести известкование, так как это может снизить содержание бора, который влияет на завязывание соцветий. Если осенью времени недостаточно, то известкование следует проводить не позднее чем за 3-4 недели до посева ранней весной.

Известь для раскисления почвы

Также обратите внимание, что отличных урожаев капусты можно ожидать, если почва глубоко вспахана осенью и тщательно поддерживается во время роста. Если брокколи получает слишком мало воды, стебли станут деревянистыми, а соцветия недостаточными и очень мелкими.

Где сажать брокколи

На вопрос, где сажать брокколи, можно ответить, что она достаточно требовательна и хорошо растет в открытом грунте, в теплицах, на балконах и лоджиях. Есть также опыт любителей овощей, которые выращивают ее на подоконнике — у них этот сорт капусты также пользуется хорошим успехом.

Высаживать брокколи в открытый грунт рекомендуется в середине мая, когда почва уже достаточно прогрелась. Опытные огородники советуют пересаживать рассаду через 40 дней после посева.

Перед посадкой рекомендуется разбросать одно ведро компоста на 1 м 2 и добавить в каждую лунку по столовой ложке древесной золы, чтобы получить крупные соцветия брокколи. Каждую лунку следует хорошо увлажнить и высадить растения в полученную мутную массу.

Лучше всего сажать вечером или в пасмурный день.

Схема посадки брокколи в открытом грунте

Рекомендуемая схема посадки: 35-40 см между лунками, 50-60 см между рядами. Глубина лунок должна быть не менее 20 см. При посадке саженцев закапывайте их в лунку по всей длине стебля. На поверхности почвы оставляйте только маленькие верхушки. Не забывайте выкорчевывать главный корень, чтобы сформировалась отличная корневая система.

Как сажать брокколи

Оптимальное время посадки брокколи в нашей средней полосе — последняя декада марта — первая декада апреля (для рассады). Поздние сорта с очень длинным вегетационным периодом могут не успеть созреть до наступления холодов и не рекомендуются для посадки в регионах с умеренным климатом.

В южных регионах брокколи можно высаживать прямо в грунт с начала марта, без семян.

В более холодных регионах Сибири и Урала рассаду высаживают с последних дней марта до середины апреля. Эффективны раннеспелые сорта.

По лунному календарю благоприятными для посадки брокколи, в том числе рассады, являются дни на восходе луны. Посадка в новолуние и полнолуние не рекомендуется.

Безрассадный способ посадки брокколи

При безрассадном способе выращивания методы выращивания и подготовки семян не отличаются от описанных выше.

Уход за брокколи в открытом грунте

Рыхление, прополка, полив и правильное удобрение брокколи не сильно отличаются от других сортов капусты.

При рыхлении обратите внимание, что первое рыхление следует проводить через двадцать дней после посева, а второе — через десять дней. Рыхлите почву в прикорневой зоне, слегка разрыхляя куст.

Убедитесь, что молодые саженцы не подвергаются воздействию жаркого солнца и нуждаются в притенении. Проще всего это сделать с помощью фонаря.

При постановке головок также важно защитить растения от солнечного тепла, чтобы они оставались плотными и вкусными. К этому времени нижние листья становятся довольно крупными — их можно подвязать над головкой вместе с соцветиями.

Полив брокколи

Если влажность воздуха нормальная, поливайте брокколи раз в 7 дней. Но помните, что повышение температуры выше 25 °C является критическим для нашей капусты — поливайте чаще, хотя бы раз в два дня, и следите за тем, чтобы почва была постоянно влажной. Важно также не переусердствовать и не полить капусту. В жаркую погоду, помимо полива под корень, следует поливать весь куст.

  Фото и описания распространенных и уникальных сортов арбузов. Какого цвета бывают арбузы?

Полив брокколи

В дни с очень высокой температурой воздуха рекомендуется увлажнять воздух вокруг кустов брокколи, расставляя емкости с водой.

После полива почву следует рыхлить.

Подкормка брокколи в открытом грунте

Даже если вы прекрасно подготовили почву для посева осенью и отдали ей все силы весной, брокколи ответит на своевременное удобрение хорошим урожаем.

  • Первая: через неделю после посадки. Растению необходим азот. Лучшим способом внести его, будет настой коровяка, разбавленный 1:10 с водой или куриный помет в концентрации 1:20;
  • Вторая: через две недели. Растворите мочевину – 2 ст. л на 10 л воды, используйте получившийся раствор на 12-15 кустиков брокколи;
  • Третья: при формировании первых соцветий – суперфосфат 2 ст. л, 1 ст. л селитры аммиачной, 1 ч л калия сульфата разбавить 10 л воды. Полученный раствор использовать для подкормки 10 кустиков. Можно подкормить в этот период органикой, но обязательно добавить гумат калия.

Подкормка капусты брокколи молибденом

Чтобы избежать преждевременного цветения растения, а проблема цветения брокколи затрагивает многих, настоятельно рекомендуется использовать следующие подкормки с того момента, когда довольно красивый кустик уже вырос и еще не повернул голову: Гумат калия каждые 10 дней + микроэлементы (необходимые молибден, бор, марганец). Эти микроэлементы играют существенную роль в формировании крупных соцветий. По имеющимся данным, урожайность повышается на 25-40%.

Подкормка брокколи молибденом

Молибден (молибдат аммония) при внесении из расчета 2 г на 1 сотку может гарантировать урожайность на любой, даже самой бедной почве. Вместо молибдена брокколи можно также подкормить известью. Однако имейте в виду, что это приводит к резкому недостатку бора, который также важен для формирования головки. Поэтому, если вы используете известь, необходимо вносить борную кислоту не менее трех раз за сезон.

После срезки главного побега для стимулирования боковых побегов с соцветиями брокколи следует удобрить следующим раствором: 1,5 столовой ложки сульфата калия, 1 столовая ложка суперфосфата, 1 чайная ложка аммиачной селитры на 10 литров воды.

Создаем идеальные условия для роста

Брокколи любит солнце, и вы должны обеспечить рассаде очень хорошее освещение. Особое внимание следует также уделить температуре воздуха, так как необходимо избегать сильной жары.

— Купите готовую почву для выращивания. Я посадила рассаду капусты на балконе, — рассказывает садовод Татьяна Паршина.

Семена подорожали после скачка валют

А если есть возможность высадить рассаду в теплицу, то лучше выбрать этот вариант, советует агроном Лидия Белоусова.

— Вырастить хорошую рассаду капусты в домашних условиях невозможно. Нужна либо теплица, либо парник на улице. Я сею в более поздние сроки, примерно в середине или даже в конце апреля. В этом случае, конечно, растения созревают позже. Но я считаю, что лучше сеять позже, но на улице», — говорит агроном: «Почему нельзя выращивать рассаду в помещении? Потому что трудно создать подходящие условия. Ночная температура должна быть около +15 градусов, а дневная температура должна быть достаточно прохладной: достаточно +20 градусов. Высокие температуры совершенно не подходят для рассады этой капусты.

Полив и пикировка

Поливайте растения, когда почва высыхает. Почва должна быть слегка влажной, но не слишком, иначе саженцы заболеют. Вода для полива должна быть теплой и сбалансированной. Если вы выращиваете рассаду на балконе, то примерно через две недели капуста должна прорасти в отдельных емкостях. Посев семян — это предмет дискуссии.

— Я считаю, что капуста должна прорастать в любом случае, — говорит агроном (огородник) Лидия Белоусова, — а брокколи у меня крупная — до 3-4 кг.

Отдельные стаканчики дают растению пространство для развития

Выбираем место в саду

Примерно на 45-50-й день растения брокколи можно высаживать в грунт.

— В это время можно даже не беспокоиться о заморозках. Ее даже не нужно укрывать д о-3 градусов Цельсия, — объясняет агроном Лидия Белоусова: — Конечно, погода на Урале непредсказуема, но я сажаю ближе к концу мая. Кому-то может показаться, что это слишком поздно, но у меня всегда есть урожай капусты.

И здесь особенно важно выбрать хорошее место.

— Самое главное — не сажать капусту после крестоцветных растений, то есть после капусты, салата и редиса, — продолжает Лидия Белоусова, — у них одни и те же болезни, поэтому место для капусты нужно менять. При этом место должно быть светлым. Только цветная капуста терпит небольшое затенение, ей не нужно открытое солнечное место, как брокколи или белокочанной капусте.

Поэтому выбирайте яркое, солнечное место.

— Я посадила ее под пятилитровой металлической пластиковой бутылкой, — рассказывает о своем опыте садовод Татьяна Паршина. Бутылку я убрала, когда листья уже коснулись горлышка кочана. К этому времени они уже окрепли, а погода была слишком теплой. Я посыпала их золой и табачной пылью, чтобы защитить от вредителей. Подкормила отваром из сброженных трав — одуванчика, крапивы. Для лучшего урожая давала борную кислоту. Вот и вся премудрость.

Оцените статью
Ремонт до и после