Лучшие сорта огурцов: описание и фото. Какие бывают сорта огурцов.

Не все сорта имеют одинаковый срок хранения. Маринованные и универсальные сорта имеют более длительный срок хранения. Они могут храниться до двух недель в погребе или холодильнике.

Какие бывают сорта огурцов, полная классификация

Огурцы выращивают в огородах, теплицах и на подоконнике дома. Правильный выбор сорта — залог богатого урожая. При грамотном севообороте вы можете иметь свежие огурцы круглый год, выращивая их в открытом и закрытом грунте.

В этой статье вы узнаете, по каким признакам классифицируются огурцы, какой сорт лучше выбрать для теплицы, балкона или огорода, какие бывают виды опыления и на что следует обратить внимание при выборе семян.

Ботаническое описание огурца обыкновенного

Огурец происходит из тропических и субтропических лесов Индии.

Огурец (Cucumis) — это однолетнее овощное растение, принадлежащее к семейству огуречных. У него длинный стебель, который может вырастать до 2 метров в длину. Он имеет усики, на конце которых он цепляется за протекторы. Листья пятилопастные и сердцевидные.

Плоды зеленые и различаются по цвету в зависимости от сорта. Они также различаются по размеру и форме: гладкие, гроздевидные, длинные, короткие. Плод содержит несколько семян.

Классификация сортов огурца

Для тех, кто только начинает заниматься садоводством, разнообразие сортов и методов выращивания часто приводит в замешательство. Мы хотели бы представить их вам в деталях.

По предназначению

Огурцы делятся на три группы в зависимости от их предназначения.

Универсальные

Универсальные сорта выращивают в теплице и на открытом воздухе. Их используют для салатов или для маринования. Они не имеют толстой кожицы, поэтому соль легко проникает внутрь. Средняя длина растения составляет от 8 до 11 см. Недостатком этих растений является то, что при мариновании они не становятся достаточно хрустящими. Цвет плодов — черный.

Сорта и гибриды:

1. Северный Поток F1 – раннеспелый, дает обильный урожай, опыляется самостоятельно. Формирует завязь букетного типа. Может расти в сложных климатических условиях. Плоды ярко-зеленого цвета, покрыты маленькими бугорками. Вырастают до 12 см, имеют массу 50 г.
2. Примадонна – раннеспелый сорт женского типа цветения. Растение сильнорослое, с крупными листьями зеленого цвета и сильно развитыми плетями. Выращивается только в теплице. Урожай дает на 35 день после посадки. Завязи пучкообразные по 3-4 шт. Плоды сужаются вверху, длиной до 12 см, цилиндрической формы. Вес – 110 г. Огурцы с белыми шипами, немного бугристые. Дает обильный урожай (на 1 м² до 28 кг). Подходит для консервирования и салатов.

Засолочные

Маринованные сорта или гибриды используются для консервирования, соления и маринования. У них тонкая кожица и упругая мякоть. Плоды неровные, с черными кончиками, размером до 8 см.

Примеры гибридов:

1. Сигурд F1 – раннего созревания с высокой урожайностью. Отличается устойчивостью к перепадам температуры, не сбрасывает завязи в жару. Плоды вырастают до 12 см, покрыты крупными буграми. Гибрид устойчив к болезням. Масса плода 70-90 г.
2. Магдалена F1 – партенокарпический ранний гибрид. Используют для выращивания на пикули и корнишоны. Растение сильнорослое с неограниченным ростом стебля. Боковые побеги отрастают умеренно. Плоды формируются в одном узле (3 шт.). Растет под пленкой и на грядках.

Салатные

Тонкокожие сорта огурцов выращивают в теплице или под пленкой. Это ранние, высокоурожайные сорта — Белый ангел, Атлет, Макар, Орлик.

Плоды удлиненные, длиной до 20 см, имеют толстую кожицу и покрыты белыми шипами. Их сочная, рыхлая мякоть не имеет особого вкуса. Для консервирования они не подходят. Их используют в салатах и в свежем виде.

По высоте куста

Выбор сортов зависит от того, где они будут выращиваться — на просторной грядке под открытым небом или в пределах балкона. Сорта различаются по высоте куста.

Низкорослые

Низкорослые сорта — это кустовые сорта. Их легко узнать по названиям: низкорослые, низкорослые, низкорослые, кустовые.

Длина побегов достигает 50 см на открытом воздухе и до 1 метра в теплице. Растение хорошо сформировано и имеет много завязей. Плоды мелкие и формируются в основном на главном побеге, боковые побеги развиты слабо. Плодоношение быстрое, весь урожай созревает за 20 дней. Плоды черноволосые, малобугорчатые, длиной до 7 см.

Среднерослые

Среднерослые огурцы выращивают на балконе, в теплице и на огороде.

Критерии выбора семян

Те, кто слепо доверяет многообещающим рекламным заявлениям (таким как «взрывная урожайность» или «идеально подходит для маринования»), часто разочаровываются. И дело здесь не только в доверчивости производителей семян (или наоборот), но и, возможно, в непонимании покупателем других заявлений на красочных пакетиках.

Самым важным критерием при выборе огурцов является то, где их выращивать — в открытом грунте, в теплице или в помещении.

Огурцы можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте (под полиэтиленовой пленкой, в стационарной теплице); есть даже некоторые сорта, которые подходят для выращивания на подоконнике или балконе.

Чтобы обобщить рекомендации по выбору подходящего сорта или гибрида, некоторые из них приведены в качестве руководства (см. таблицу):

Условия выращивания	Основные характеристики	Сорта и гибриды
Открытый грунт	Пчелоопыляемые	«Монастырский», «Нежинский», «Парижский корнишон», «Желудь F1», «Родничок F1», «Фермер F1»
	Индетерминантные или детерминантные
	Районированные
	Среднеранние и среднеспелые
Защищенный грунт или домашние условия	Партенокарпические	«Кустовой», «Балаган F1», «Богатырская сила F1», «Карапуз F1», «Хит сезона F1», «Хрустик F1»
	Детерминантные
	От ранних до позднеспелых

Также важно, с какой целью вы сажаете огурцы: для свежего потребления или для полива. Салатные огурцы имеют нежный, сладкий вкус — это все гладкие сорта или сорта с белыми бугорками на кожице, а огурцы для маринования — колючие, луковичные и бугристые, с черными волосками или шипами. Существуют также универсальные огурцы, которые можно использовать для чего угодно.

Салатные огурцы обычно имеют более длительный период созревания и более тонкую кожицу. К ним относятся ‘Феникс’, ‘Резастер’, ‘Трапезный F1’, ‘Вкус детства F1’, ‘Геркулес F1’, ‘Благородный F1’ и другие.

Хотя все перечисленные характеристики понятны опытным садоводам, новичкам лучше расшифровать стандартные термины и названия.

Понятия и термины

Начнем с основ и запомним, что огурец — однолетнее растение семейства огуречных. Оно травянистое, со стеблем, похожим на виноградную лозу, но есть и кустарниковые или полукустарниковые (т.е. ограниченной высоты) формы.

Уважаемые читатели! Здесь вы найдете полезную информацию о садоводстве и не только: Перейти на канал

Индетерминантные огурцы стабильно растут в высоту, поэтому нуждаются в дополнительной опоре в виде шпалеры, сетки и т.д.

У индетерминантных растений нет естественных пределов роста, поэтому хрупкие побеги часто ломаются, особенно под тяжестью созревающего урожая. Поэтому многие огуречники предпочитают сооружать шпалеры или прочные сетки, которые поддерживают побег лианы и позволяют ему «карабкаться» вверх по лозе.

Наиболее нетребовательными в этом отношении являются выявленные сорта и гибриды, у которых развитие центрального стебля заканчивается формированием цветоноса на высоте 50-60 см (в открытом грунте) или 80-100 см (в теплице). У кустовых и полукустовых форм плоды развиваются не столько на центральном побеге, сколько на многочисленных боковых побегах. Наиболее популярные сорта короткоплодных огурцов: ‘Гектор F1’, ‘Богатырская сила F1’, ‘Встречный F1’, ‘Коротышка’ и др.

Виды опыления

Цветки огурца желтые и в основном делятся на мужские и женские, которые располагаются одиночно или в соцветиях.

Женские цветки отличаются от мужских наличием неподвижной цветоножки — завязи последующего плода.

Мужские цветки обычно образуют соцветия в узлах главного и боковых побегов, а женские цветки одиночные (у сортов longiflorum). Исключение составляют сорта огурцов с хохолком, у которых женские цветки расположены в соцветиях по 8-12 штук в пазухах листьев.

Наиболее важным видом опыления является перекрестное опыление, т.е. пыльца с мужских цветков должна попасть на женские цветки, чтобы развились маленькие завязи. С этой задачей хорошо справляются насекомые. Если у вас нет насекомых, вы можете поддерживать ручное опыление искусственно (нанося пыльцу кисточкой на женские цветки или держа мужские цветки на женских). Более простой вариант — выбирать партенокарпические сорта и гибриды огурцов.

Огурцы не являются самоопыляющимися (самоопыляющимися). Существуют только две формы:

1. Пчелоопыляемые. На каждом растении есть и мужские, и женские цветки. Для оплодотворения нужно, чтобы пыльца первых попала на пестики вторых. После этого завязи вырастают в зеленцы молочной спелости (это то, что мы едим). Если зеленцы оставить на кустах, они достигнут биологической спелости, то есть мякоть и шкурка у них уплотнятся, а семена приобретут небольшую толщину и затвердеют. Такие семена можно собрать и посеять.
2. Партенокарпические. Все цветки бесполые (не двуполые, как у помидоров, это важно). Как только цветок отцветает, запускается генетически запрограммированный механизм роста завязи. Она дорастает до определенного размера, и получается зеленец. Оставлять его на кусте бесполезно, поскольку он никогда не поспеет, и семена не образуются.

Характеристики популярных сортов с фото

Характеристики некоторых сортов огурцов, упомянутых выше, подробно описаны ниже.

Гибрид ‘Балаган F1’ относительно холодостойкий, поэтому его можно выращивать в неотапливаемых теплицах (зарегистрирован в Госреестре РФ в 2010 году). Это раннеспелый, партенокарпический гибрид, который можно использовать для всех целей (салат, консервирование). Растение индетерминантное, среднерослое и слабоветвистое. По этой причине некоторые называют его «балконным сортом». Тип цветения преимущественно женский, образование завязей в пазухах листьев происходит в гроздьях по 2-6. Зеленцы короткие, листовые, ребристые, с клубнями среднего размера и белыми стручками массой 80-90 г, с товарной урожайностью около 11-13 кг/м2. Сорт устойчив к вирусной мозаике (BVM1), грибковым заболеваниям (оливковая красная пятнистость, мучнистая роса) и толерантен к ЛМ.

Пакет семян гибридного сорта ‘Балаган F1’ и фотографии огурцов этого сорта.

Гибридный сорт огурцов Богатырская сила F1 зарегистрирован в Госкомиссии РФ по охране сортов растений. Он предназначен для выращивания в защищенном грунте и не требует опыления (партенокарпический). Тип цветка — женский, в узлах по 3 и более цветка с завязью. Плодоношение раннее, с 40-го дня после прорастания. Зеленцы короткие, овальные, массой 100-115 г, слегка ребристые, беловолосистые, средней плотности. Вкус отличный как в свежем, так и в консервированном виде. Высокоурожайный сорт (13 кг/м 2 ), устойчив к веточной гнили, полевой мозаике, мучнистой росе (до псевдотолерантного).

Пакеты с семенами гибрида ‘Богатырская сила F1’ от разных производителей и фото огурцов этого сорта.

Гибрид ‘Желудь F1’ Подходит для выращивания во всех регионах в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Сорт пчелоопыляемый, женского типа, с завязями, расположенными пучками в узлах (от 3-5 до 10-12). Срок созревания растения среднеранний. Растение индетерминантное, среднего размера, слабоветвистое. Зеленец веретеновидный, пузырчатый, клубневидный, с белым опушением, средней плотности. Средний вес зелени (100-110 г) и хорошие питательные качества делают этот сорт универсальным для потребления в свежем виде и использования для соления и консервирования. Отличается высокой урожайностью (6-9 кг/м 2 ), устойчивостью к болезням (кладоспориоз, PST, MD) и толерантностью к ЛМР. Сорт включен в Государственный реестр Российской Федерации.

Пакеты семян гибридного огурца ‘Желудь F1’ от разных производителей

Карапуз F1 — гибридный сорт, предназначенный для выращивания в закрытом грунте в частных хозяйствах. Он девственный, универсальный, раннеспелый (плодоношение начинается на 39-41-й день после прорастания). Растение индетерминантное, умеренно ветвистое, женского типа цветения, завязи в узлах формируются в гроздьях по 3. Стебли короткие, яйцевидные, слегка полосатые, с небольшими бугорками и легким белым опушением. Вкус корнеплодов отличный, средний вес 60-85 г, урожайность высокая, 10-12 кг/м2. Сорт устойчив к обычным болезням огурцов: Мозаика (VOM1), оливковая болезнь (гниль веток), мучнистая роса (MP) и псевдомилдью (FMP). Сорт зарегистрирован в Государственном реестре Российской Федерации.

Какие бывают огурцы: классификация сортов, что такое Партенокарпические, Самоопыляющиеся,Пчелоопыляемые ?

При выборе сорта огурца следует руководствоваться несколькими важными показателями: тип опыления, способ выращивания и предполагаемое использование конечного урожая. Классификация сортов огурцов довольно обширна, и стоит рассмотреть ее подробнее.

Мы опишем основные группы этой культуры, чтобы каждый фермер мог решить, какой сорт огурцов выращивать.

Огурцы по типу опыления

Хорошо известно, что для формирования завязей и плодов сортам необходимо опыление пчелами или другими насекомыми. Однако благодаря усилиям современных селекционеров удалось вывести сорта огурцов, которым для успешного плодообразования не требуются насекомые.

В целом, огурцы можно различать в зависимости от типа опыления:

• Партенокарпические – сорта и гибриды, которым абсолютно не требуется опыление для образования плодов. Характерная особенность – отсутствие семян в зрелых огурцах. Такие сорта подходят для выращивания в теплице и холодном климате.

Партенокарпические огурцы часто путают с самоопыляющимися огурцами, но это ошибка. На самом деле, партенокарпические сорта вообще не нуждаются в опылении. Эти гибриды были специально выведены для закрытых теплиц и мест, куда не долетают пчелы. Все цветки партенокарпического кустарника — женские, мужских цветков нет. Считается, что женский цветок способен сам произвести огурец, если его сначала опылить (оплодотворить).

Такое строение партенокарпических сортов уменьшает количество необходимого ухода, так как садоводу не нужно обращать внимание на баланс между мужскими и женскими соцветиями, привлекать пчел или беспокоиться об очень пасмурной погоде, когда пчелы не летают.

Все партенокарпические огурцы являются гибридами, к тому же плоды этих сортов не содержат семян, семян в огурце просто нет. Поэтому, если вы хотите вырастить тот же сорт в следующем году, вам придется снова покупать семена и не сможете собрать их вручную с собственного урожая (что возможно с пчелоопыляемыми огурцами).

Партенокарпические сорта — это более простой способ получить примерно такой же урожай. Кусты имеют только женские соцветия, пчелы не нужны, а гибриды более устойчивы к болезням и перепадам температур. Поскольку партенокарпические огурцы пользуются популярностью

1. Облегченный уход.
2. Универсальность – высаживать огурцы можно и в грунт, и в закрытую теплицу, и на балкон.
3. Меньшая «капризность» сортов по отношению к тени. Партенокарпические огурцы можно не прореживать слишком сильно, они меньше подвержены болезням и гнили из-за плохой проветриваемости и слабой освещенности.
4. Нет необходимости в пчелах.
5. Не нужно подсаживать семена мужских растений. Все семечки только женские, они вполне самодостаточны.
6. Приравненная к пчелоопыляемым сортам урожайность, есть множество гибридов, дающих до 20-21 кг с квадратного метра.
7. Хорошие вкусовые характеристики и отсутствие горечи. Селекция позволяет устранить вещество, дающее огурцам горький привкус. Партенокарпические сорта можно есть в свежем виде и консервировать.

Универсальность партенокарпических сортов ставит их в один ряд с пчелоопыляемыми сортами. При выращивании этой культуры важно учитывать, что у не опыляемых огурцов нет семян. Поэтому владелец не может сам вывести новые сорта и сохранить семена.

• Самоопыляющиеся способны образовывать завязи без насекомых. В одном цветке содержатся и тычинки, и пестики, поэтому опыление происходит без участия внешних факторов.

Партенокарпические и самоопыляющиеся сорта – в чем разница?

Между партенокарпическими и самоопыляемыми огурцами есть некоторые различия, причем немаловажные. Вот самые важные из них:

• партенокарпические (самоплодные) сорта плодоносят вообще без опыления. Платой за такую «независимость» является отсутствие семян в плодах;
• самоопыляющиеся огурцы содержат в одном цветке и пестик, и тычинки. В этом случае опыление происходит самостоятельно в пределах одного растения и плоды получаются с семенами.

И партенокарпические, и самоопыляемые сорта огурцов идеально подходят для выращивания в теплице. Они также имеют очевидное сходство в технике выращивания, что вводит садоводов в заблуждение. Однако сегодня мы поговорим о самоопыляемых сортах, в том числе о некоторых наиболее урожайных, и узнаем, как за ними ухаживать.

• Пчелоопыляемые – самые капризные сорта и гибриды. Для получения урожая требуется опыление пчелами. Если насекомых нет, завязи и, соответственно, плоды, не образуются.

Казалось бы, если все так хорошо с партенокарпическими гибридами, то зачем вообще нужно продолжать выводить и выращивать пчелоопыляемые огурцы. Но здесь есть свои нюансы — эти сорта обладают уникальными характеристиками, которых нет у не опыляемых гибридов. К ним относятся:

1. Уникальные вкусовые качества. Практически любой пчелоопыляемый сорт вкусен как в свежем виде, так и в соленом, маринованном, квашенном. Это отличное качество для домашнего выращивания, когда хозяин будет использовать одни и те же огурцы для разных нужд.
2. Высокая урожайность. При достаточном опылении и грамотном уходе пчелоопыляемые гибридные сорта дают самые высокие урожаи.
3. Экологичность. Проверить уровень экологичности того или иного сорта помогут те же пчелы – насекомое не станет опылять кусты, обработанные опасными пестицидами.
4. Наличие семян. Во-первых, семена – это бесплатный посевной материал на следующие сезоны. А, во-вторых, (что самое главное), именно в семечках содержатся самые полезные витамины и микроэлементы, которыми так богаты огурцы.
5. Пчелоопыляемые сорта – лучший материал для селекционирования. Именно из этих огурцов появились лучшие гибриды.

Пчелоопыляемые сорта также отлично подходят для пленочных теплиц. Эти теплицы временные: Когда на кустах появляются цветы, пленка уже снята, и ничто не мешает пчелам делать свою работу.

Сегодня существует множество пчелоопыляемых огурцов, и спрос на них почти не снизился с момента появления партенокарпических видов.

Классификация по времени созревания

Большинство овощных культур, в том числе и огурцы, принято делить на типы в зависимости от скорости образования плодов. Так, ранние сорта образуют первые завязи и плоды уже через 30-40 дней после посадки. Однако следует отметить, что эти гибриды не отличаются длительным периодом плодоношения.

Первый урожай среднеспелых сортов собирают через 40-50 дней после посева, но в отличие от ранних сортов, эти сорта долго плодоносят.

Позднеспелым сортам требуется много времени для прорастания и формирования зеленой массы, поэтому первые плоды появляются не ранее чем через 50 дней после посева. Однако продолжительность плодообразования очень велика, а растения устойчивы к болезням.

Преимущества партенокарпических сортов

Огурцы этого типа приносят урожай без посторонней помощи. Плоды образуются из женских завязей. Поскольку у них нет мужских цветков, они не нуждаются в опылении или обрезке. Но не стоит ожидать посадочного материала на следующий год.

Преимущества гибридов заключаются в следующем:

• быстро спеют и дают урожай на 50 % выше, чем сортовые;
• легкие в уходе, неприхотливы;
• устойчивы к температурным качелям, болезням и вредителям;
• предназначены как для выращивания в теплице, так и для открытого грунта;
• без генетической горечи.

Их можно узнать по специальной этикетке на упаковках — F1. Гибридные семена имеют такую маркировку. Что они означают и почему они дороже сортов?

Эти семена производятся в отечественных или западных исследовательских лабораториях путем скрещивания двух сортов, на что иногда уходит до 10 лет и более. Цифра 1 означает семена первого поколения, а буква «F» происходит от итальянского «filli» — дети.

Названия сортов по сроку созревания, предназначению и месту посадки

Раннеспелые огурцы собирают ранней весной.

В списке 9 гибридных сортов, которые созревают за 33-39 дней:

1. Маша F1.
2. Муромский 36.
3. Муравей F1.
4. Вояж F1.
5. Темп F1.
6. Чудо-карапуз F1.
7. Веер.
8. Анюта F1.
9. Емеля F1.

К недостаткам относится короткий срок созревания.

Позднеспелые огурцы для сбора урожая собирают во второй половине лета:

1. Цыган.
2. Заначка.
3. Черношипый.
4. Мурашка F1.
5. Сибирский засол F1.
6. Гинга F1.
7. Престиж F1.
8. Белый сахар F1.
9. Кураж F1.

Здесь особенно хотелось бы выделить сорт Мурашка. Он обладает сильным ароматом и сочным вкусом.

Медленнорастущие сорта огурцов, которые также подходят для засолки:

1. Лилипут.
2. Аванс.
3. Капучино.
4. Хасбулат.

Длинные огурцы из Китая:

1. Аллигатор.
2. Пекинский.
3. Изумрудный поток F1.
4. Китайские змеи.
5. Китайский жароустойчивый F1.
6. Китайское чудо.

Хотя эти сорта огурцов считаются неизвестными в нашей стране, они также вкусны, обладают свежим вкусом и даже подходят для консервирования. Особенно крупные экземпляры не помещаются в банку для консервирования, поэтому их приходится разрезать на несколько частей.

Сильные сорта, которые переносят и солнце, и тень:

1. Веселая компания.
2. Дружная семейка.
3. Весенний каприз.
4. Кураж.
5. Разгуляй.

Салатные огурцы для подоконника:

Эти сорта можно собирать на подоконнике даже в суровые зимние дни. Даже без дополнительного освещения. Единственная проблема заключается в том, что вам придется самим заниматься опылением. Как видите, вы можете наслаждаться собственными огурцами круглый год, даже не имея теплицы или огорода.

Предлагаю вам посмотреть видео о 10 сортах огурцов, которые никогда не подведут.

Виды огурцов в зависимости от предназначения

Классификация огурцов, которые «служат цели» — будете ли вы использовать их свежими в салатах или будете долго хранить, мариновать или солить?

• Засолочные огурцы идеально подходят для маринования, консервирования или засолки. Их размеры, как правило, не превышают 10-15 см. Для употребления в свежем виде они тоже годятся, т.к. имеют тонкую кожуру и сочную мякоть.

Выбор огурцов одинакового размера для маринования

20 популярных сортов и гибридов огурцов для соления и консервирования
20 самых популярных сортов и гибридов огурцов, которые подходят не только для салатов, но и для маринования в банках.

• Корнишоны. Небольшие огурчики размером 5-8 см с приятным вкусом и хрустящей структурой. Благодаря размерам и тонкой кожуре они заслужили прозвище «огурцы для закуски». Корнишоны обычно имеют вытянутую цилиндрическую форму, их нередко выращивают в теплице.

Французский шеф-повар получил от государства 12 000 франков за открытие секрета консервирования огурцов

• Салатные огурцы. Огурцы этого типа не спутать ни с какими другими. Они вытянутые и длинные, с плотной гладкой кожурой. Салатные огурцы употребляют в свежем виде или добавляют в салаты. А вот для консервирования или засолки они не годятся – плотная кожица плохо впитывает рассол. Именно эти огурцы чаще остальных продают на рынке, поскольку хранятся они дольше своих «собратьев».

Кожура огурцов содержит много клетчатки, но при этом активно поглощает загрязняющие вещества

Огурцы также могут различаться по цвету плодов:

• белошипные – имеют толстую кожицу, хорошо транспортируются, но малопригодны для засолки, употребляются в основном в свежем виде;
• черношипные – имеют нежную кожицу, почему широко используются для засолки и маринования, но плоды быстро созревают и желтеют.

Типы огурцов в зависимости от региона происхождения

Поскольку огурец является одним из самых распространенных растений в мире, существует множество его видов. Часто их называют в честь региона, в котором они выращиваются.

• Голландские. Узкие и вытянутые огурцы длиной почти 30 см, обычно выращивают в теплице. Плоды с тонкой кожурой получают максимум питательных веществ, но быстро теряют влагу. Поэтому для длительного хранения их упаковывают во влагонепроницаемые целлофановые пакеты.
• Бейт-Альфа. Этот вид был выведен специально для жаркого климата и высоких температур. По размеру они меньше, чем голландские, достигают в длину 10-15 см. А вкус и хрустящая структура этих огурцов никого не оставят равнодушным. Им требуется усиленная защита от обезвоживания и вредителей.
• Азиатские огурцы. Самый экзотический из рассмотренных нами типов огурцов. Обычно плоды этого типа тонкие и колючие со специфическим вкусом.

Азиатские огурцы имеют необычный внешний вид

Вы хотите поэкспериментировать и вырастить на своем огороде всевозможные необычные овощи? Тогда эта статья как раз для вас.

В какой рубашке «родился» ваш огурец?

Огурцы различаются не только по назначению, типу опыления и другим параметрам, но и по «рисунку» кожицы.

По количеству и размеру бугорков и шипов огурец можно отнести к определенному сорту. Известно несколько основных «рубашек» или узоров.

• «Немецкая рубашка». Огурцы этого типа имеют мелкие бугорки, которые расположены вплотную друг к другу. Шипики усеивают не только бугорки, но и пространство между ними, поэтому зеленцы кажутся пушистыми и даже «колючими». Плоды длиной не более 12 см, имеют короткие продольные полоски. Этот тип считается идеальным для маринования – через микроотверстия рассол проникает внутрь плода быстро и равномерно.

Наиболее популярные сорта огурцов «немецкая рубашка» — Луховицкий F1, Гармонист F1, Герасим F1, Малютка Анютка F1, Дядя Федор F1, Мадемуазель F1, Изюминка F1, Либелла F1.

Немецкие рубашечные огурцы лучше всего подходят для засолки.

• «Голландская рубашка». Плоды, «родившиеся в голландской рубашке», цилиндрической формы и крупнее «немецких». Бугорки на них округлые и их немного меньше, чем у предыдущего вида. Шипики расположены только на бугорках. Также «голландцы» отличаются букетным плодоношением (в пазухе листа образуется до 10 завязей и более). Такие огурцы отлично подходят для маринования, особенно если собраны маленькими, длиной 5-7 см.

Самые популярные сорта голландских шинкованных огурцов — Лилипут F1, Шедрик F1, Барабулька F1, Бобрик F1.

С одного куста собирают много плодов.

• «Русская (славянская, восточная) рубашка». Зеленцы небольшие, с крупными и редкими бугорками, плотной мякотью и небольшими черными или бурыми шипами, расположенными только на бугорках. Их длина – 9-13 см. Славянские огурчики идеально подходят для соления, консервирования, маринования, а также для салатов. Рассол медленно проникает внутрь плода, поэтому огурчики получаются хрустящими и вкусными.

Обозначения на пакетиках с семенами – признак нового сорта?

Часто на пакетиках есть дополнительная пометка, что семена обработаны. Это не означает, что семена были «модифицированы» для получения нового сорта. Это просто означает, что производитель подверг семена специальной обработке, которая значительно улучшает их всхожесть. Обычно мы видим такую этикетку:

• ОБРАБОТ. Семена огурцов могут иметь нехарактерный для них цвет: синий, зеленый и т.д. Это признак того, что они обработаны протравителем. Под сокращением от «обработано» должно быть указано наименование вещества, которое применялось.

Обработанные семена нельзя увлажнять перед посевом.

• ПРОГРЕВ. Термообработка, или воздействие на семена высокой температуры, нужна для того, чтобы уничтожить инфекцию, которая часто остается на их оболочке. «Прогретые» семена не нуждаются в обеззараживании, но в отношении них можно выполнять любую предпосевную обработку: замачивание, стратификацию и т.д.

Так называют элитные семена огуречных растений, которые являются прямыми потомками лучших растений определенного вида. Поколение элитных семян обозначается цифрами: 1 — первое поколение, 2 — поколение, полученное в результате первого поколения. Семена с маркировкой S имеют более высокое качество, чем F. Из этого можно сделать вывод, что лучшие качества будут у семян с маркировкой S1.

Только в нашей статье вы найдете наиболее полное руководство по выбору семян огурцов в соответствии с вашими требованиями и сроками посадки.