Одним из наиболее распространенных заболеваний, поражающих картофель, является фитофтора. При этой болезни на оболочке семян появляются темно-коричневые пятна, которые со временем увеличиваются в размере. Это приводит к увяданию и высыханию листьев, в конечном итоге болезнь охватывает также клубни.
Сорта кормового картофеля для животных с характеристиками
Что собой представляет кормовой картофель? Это овощ, активно используемый в сельском хозяйстве, чаще всего в качестве заменителя зерновых и других концентрированных кормов. Кормовой картофель становится важной частью сбалансированного рациона для животных.
Этот тип картофеля был выведен специально для применения в сельском хозяйстве. Во многих странах, включая Россию, кормовой картофель используется как основной и дополнительный корм для различных домашних животных. В нем содержится повышенное количество белка, что благоприятно сказывается на здоровье и продуктивности животных.
Описание внешнего вида и характеристика клубней
Кормовой картофель обычно имеет неправильную овальную или круглую форму, с бугорками и выступами по всей поверхности. Глазки располагаются достаточно глубоко, что делает данный сорт менее подходящим для потребления человеком из-за снижения вкусовых качеств. Мякоть такого картофеля обладает водянистой консистенцией и невысокой вкусовой привлекательностью.
Данный сорт картофеля специально выведен для нужд животноводства.
Важная информация! При варке кормовой картофель становится очень кашеобразным, что может повлиять на его использование в рационе животных.
Отличия кормового картофеля от столового
На первый взгляд определить разницу между кормовым и столовым картофелем может быть не так просто. Однако опытные агрономы утверждают, что существуют четкие различия, на которые стоит обратить внимание:
- Размер: Столовые сорта картофеля обычно бывают средних или крупных размеров, в то время как кормовые сорта отличаются значительно большими размерами клубней;
- Внешний вид: Столовые сорта обладают привлекательным внешним видом, правильной овальной формой и тонкой, гладкой кожурой. В контрасте с этим, кормовые сорта зачастую имеют менее привлекательный вид, с неправильной формой, толстой кожурой и глубоко посаженными глазками;
- Вкус: Сорта, предназначенные для столового потребления, известны своими прекрасными вкусовыми качествами и универсальностью в кулинарии. В то время как кормовой картофель обычно имеет слабовыраженный вкус и водянистую мякоть.
Рекомендуется обратить внимание на кормовой картофель с белой мякотью, которая имеет высокое содержание крахмала и при приготовлении становится рассыпчатой.
Следует помнить! Кормовые сорта картофеля способны сохраняться до весны, не прорастая и не подгнивая.
Сорта фуражного картофеля для скота
Кормовые сорта картофеля предназначены для вскармливания крупного рогатого скота, а также средних и мелких домашних животных.
Берлихинген
Это ранний сорт с высоким урожаєм. Клубни имеют крупные размеры и удлиненно-овальную форму. Кожура ярко-красная, толстая и шершавая на ощупь. Мякоть белая, сохраняет цвет при варке, а аромат отличается легкой слабостью. Содержание крахмала в мякоти составляет около 17%.
Зазерский
У этого сорта удовлетворительное качество крахмала и вкуса. Клубни округлые, имеют светло-желтый цвет. Глазки глубоко утоплены, а кожура гладкая. Мякоть также светло-желтого цвета.
Следует отметить: этот сорт обладает высокой устойчивостью к фитофторе, картофельной парше и другим заболеваниям.
Вольтман
Это поздний сорт с высокой урожайностью и продуктивностью, обладающий бежево-коричневой кожицей. Он имеет белую мякоть, клубни неправильной угловатой формы и не требует особого ухода при выращивании.
Вита
Эта картошка относится к столовым сортам. Она характеризуется высокими качественными показателями и хорошим вкусом. Клубни большие и круглые, белая гладкая кожура при недостатке влаги становится сетчатой. Мякоть белая, с возможным потемнением при разрезе. Сорт имеет хорошую устойчивость к бородавчатой болезни, но низкую к фитофторе и черной ножке.
Не забудьте прочитать о Розовом гиганте, помидоре для высокогорья.
Рисунок 5 показывает, что Вита не устойчива к парше.
Лорх Лорх
Лорх Лорх — это название столового сорта картофеля. Клубни имеют вытянутую и округлую форму. Кожура светло-коричневая, шершавая, часто с комочками земли. Она довольно тонкая. Мякоть белая. Этот картофель идеально подходит для кормления крупного рогатого скота и содержит 2,2% белка и 18% витамина С. Также в нём присутствуют различные минеральные вещества.
Преимущества и недостатки кормового картофеля
Преимущества кормового картофеля охватывают следующие аспекты:
- Содержание значительного объема перевариваемых белков — приблизительно 3%.
- Высокое содержание крахмала, который отлично усваивается крупным рогатым скотом и прочими животными.
- В сравнении с другими культурами, используемыми в качестве корма, кормовой картофель содержит более высокий уровень питательных веществ.
- Сорт отличается высокими показателями урожайности.
Однако у кормового картофеля есть и недостатки:
- Клубни, ботва, листья и цветки содержат высокую концентрацию соланина, который может придавать молоку неприятный привкус;
- При длительном хранении количество полезных компонентов в клубнях уменьшается;
- Использование силосования для длительного хранения приводит к повышению кислотности в плодах.
Особенности
Фермеры широко применяют кормовые сорта картофеля для полного питания всех видов скота, быстрого формирования мясной массы и снижения экономических затрат. Этот овощ принадлежит к кормовым культурам и служит важной витаминной добавкой, используемой наряду с зерном и комбикормом. Зрелый продукт можно скармливать как в сыром, так и в вареном виде, в зависимости от рациона той или иной группы животных.
Несмотря на общие черты между столовым и кормовым картофелем, они значительно отличаются друг от друга как внешне, так и по кулинарным качествам. Корнеплоды, предназначенные для животных, могут в некоторых случаях в два-три раза превышать по размеру обычные столовые сорта. Это приводит к значительному увеличению урожайности. Фермеры обычно собирают картофель моноклональной формы, характеризующийся вытянутыми и округлыми формами с четкими зонами расширения. Основные признаки включают шероховатую текстуру кожицы, глубокие осевые почки и белую мякоть. Развариваемость сортов может достигать 98%.
Обратите внимание на вкусовые, витаминные и калорийные характеристики сорта. Растение обладает высокой концентрацией крахмала, белков и сухих веществ, что способствует быстрому набору живой массы.
Для правильного понимания ценности этого продукта и рационального применения в рационе скота, животноводам рекомендуется тщательно изучить характеристики корнеплода. Самыми важными из них являются:
- высокая урожайность;
- устойчивость к изменениям условий погоды и климата;
- простота в выращивании;
- неприхотливость к условиям ухода;
- высокая калорийность;
- насыщенность витаминами;
- однородность;
- долговечность хранения без потери вкусовых и питательных характеристик;
- возможность транспортировки на дальние расстояния с сохранением целостности;
- низкая восприимчивость к патогенным организмам;
- возможность полноценного использования в рационе всех видов домашних животных;
- положительное влияние на ускорение прироста живой массы;
- снижение расходов на содержание животных.
Не стоит забывать о недостатках, которые могут негативно сказаться на производительности:
- высокая концентрация гликозида;
- горечь в молочной продукции;
- точки повышения кислотности при силосовании;
- падение уровня питательных веществ к началу следующего сезона;
- потенциальное пищевое отравление при использовании больных или позеленевших клубней.
Фермеры используют широкий ассортимент корнеплодов для кормления своих животных.
Сорта
- Срок созревания: среднепоздний;
- Масса клубня, г: 90-120;
- Окраска кожуры: светло-бежевая;
- Окраска мякоти: белая;
- Вкус: отличный;
- Назначение: столовый, подходит для крахмала, кормовой.
Посадка и уход
Технология выращивания кормовых корнеплодов почти идентична стандартной системе и не вызывает трудностей даже у начинающих сельскохозяйственников. Для посадки рекомендуем использовать клубни среднего размера, без видимых повреждений, гнили и признаков заболеваний. Повышение всхожести возможно, если оставлять картофель на несколько недель в теплом и хорошо освещённом помещении с вентиляцией, что позволит образоваться активным росткам. Для профилактики заболеваний и вредителей растения необходимо обрабатывать специализированными препаратами, которые также способствуют росту клубней и ускоряют их созревание.
Максимальный урожай картофеля можно получить на легких, хорошо воздухопроницаемых почвах с нейтральной кислотностью. Выращивать корнеплоды на заболоченных участках категорически нельзя, так как это может привести к гниению. Агротехнические работы на выбранной территории рекомендуется планировать уже осенью, когда участок следует перекопать и обогатить органическими остатками от домашних животных, которые к весне должны разложиться на необходимые микроэлементы.
Во многих районах сельского хозяйства работы начинают в первой декаде мая, когда температура почвы достигает +10 °C. Глубина обработки должна составлять 10-12 см.
Глубина обработки не должна превышать 10-12 см, а оптимальное расстояние между рядами — 50-60 см. Расстояние между клубнями должно составлять 40-45 см, а высота поверхностной насыпи — около 20 см.
Уход за растениями достаточно прост. Как только всходы появятся, участок необходимо прополоть и удалить сорняки, что позитивно скажется на корневой системе, позволяя ей обогатиться кислородом и питательными веществами. Рекомендовано несколько раз за сезон вспахивать почву, чтобы избежать прозеленения корней и образования опасного соланина. В условиях летней жары и нехватки осадков нужно увлажнять почву 2-3 раза в месяц и проводить мульчирование междурядий для повышения урожайности.
Опыт показывает, что основные факторы, снижающие урожайность, это колорадская жесткокрылка и фитофтора. Для контроля этих вредителей можно использовать как химические, так и биологические препараты.
Уборку урожая начинают в середине августа. За 10-14 дней до этого необходимо заранее выкапывать корни, удалять пробки и энотеру. Работы по выкапыванию следует проводить в сухую и солнечную погоду, тщательно собирать все плоды и отправлять на хранение только полностью сохранившиеся и неповрежденные экземпляры.
Преимущества и недостатки кормового картофеля
Положительные аспекты использования кормового картофельного сорта:
- содержит необходимое количество перевариваемого протеина;
- высокое содержание крахмала, который хорошо усваивается всеми видами сельскохозяйственных животных;
- по составу питательных веществ кормовой картофель превосходит прочие культуры, используемые для корма;
- обладает высокими показателями урожайности.
Однако недостатки тоже имеют место:
- в клубнях (особенно позеленевших) и ботве содержится алкалоид соланина, придающий молоку привкус горечи;
- при длительном хранении количество питательных веществ снижается;
- повышение кислотности картофеля при использовании технологии силосования для длительного хранения.
Для чего предназначен кормовой картофель
Сорта кормового картофеля были выведены специально для использования в животноводстве, служа основными и вспомогательными кормами для крупного и среднего рогатого скота, а также мелких домашних животных.
Кого можно им кормить
Широкое применение кормового картофеля наблюдается в животноводстве. Он усваивается свиньями на 90-95%, способствуя их приросту массы. Сырые клубнеплоды подаются коровам, лошадям, козам и овцам как добавка к основному корму. Кроликам, курам, гусям и индейкам картофель рекомендуется давать в вареном виде. Листья, кожица и клубни, поврежденные во время уборки, а также перегнилые растительные остатки могут использоваться в качестве корма.
Особенности посадки и выращивания кормового картофеля
Для успешного выращивания кормового картофеля важно выбирать солнечные участки с качественной и плодородной почвой. Растения хорошо растут на рыхлой почве, тогда как плотная и плохо обработанная почва может замедлить развитие кустов и воспрепятствовать образованию крупных клубней.
С целью предотвратить нашествия вредителей и заболеваний, следует сажать его после бобовых и зерновых, тыквы, капусты и кабачков.
Замечание: Картофель не следует выращивать на одном и том же участке более одного года подряд.
Подготовка к посадке
Подготовку картофеля рекомендуется начинать за три недели до посадки в открытый грунт. Сначала необходимо отобрать здоровые клубни среднего размера, не имеющие повреждений.
Важно! Крупный картофель не следует разрезать для посадки.
Рекомендуется высаживать клубни в 2-3 слоя в просторный контейнер. Поместите контейнер в тёплое и светлое помещение на 15-20 дней, чтобы клубни смогли прорасти. После появления ростков, повторно отберите семенной картофель, выбирая только клубни с несколькими силами ростков.
Клубни без побегов для посадки не годятся. Наиболее актуальной обработкой семян будет замачивание в розовом растворе марганцовки для предотвращения заражений проволочниками и других Krankheiten. Перед непосредственно посадкой следует опрыскать семена слабым раствором сульфата меди или фитоспорина с целью борьбы с грибковыми поражениями.
Требования к грунту
Кормовой картофель лучше всего сажать в плодородный травянистый чернозем или умеренно песчаную, чуть суглинистую почву со слабокислой или нейтральной реакцией.
Примечание: Не следует садить картофель на болотистых участках или на почвах с избыточным водоснабжением, так как это приведет к гниению клубней.
Осенью после сбора урожая поле должно быть очищено от растительных остатков, и следует провести рекультивацию с добавлением органических и неорганических удобрений на глубину.
В весенний период за 3-4 недели до посадки грядки нужно удобрить коровьим навозом, разложив его тонким слоем, после чего покрыть землёй. Перед высадкой клубней почву следует глубокораспустить.
Сроки, схема и правила посадки
Проросшие клубни высаживайте в середине или конце мая, исходя из обрабатываемой площади. Зажимайте картофель только в почву, предварительно прогретую до +9-10°С, на глубину 12-15 см.
На поле необходимо подготовить борозды глубиной 10-12 см, оставляя расстояние между рядами 65-70 см, а высаженные лунки должны располагаться на расстоянии 30 см.
Примечание: Перед посадкой картофеля увлажните посадочные лунки.
Перед посадкой каждую лунку следует засыпать 200 г перегнившего навоза или 10 г ксилотафа. Затем аккуратно вставьте клубни, не повредив саженцы, и накройте рыхлым субстратом.
Для кормовых сортов, обладающих тенденцией к росту, рекомендуется применить технику ботвоудаления. При заделывании борозд создаются гребни высотой 15-17 см, и по мере роста гребня почву следует регулярно вносить, достигая высоты в 30 см.
Кормовой картофель
Исторически картофель начался как дикорослое растение — многолетник из семейства пасленовых, произрастающий в Южной Америке. Именно там первобытные племена начали активно употреблять его в пищу, что произошло приблизительно 2500 лет назад. Активно трудятся селекционеры, стремящиеся вывести новые сорта с оптимальными положительными характеристиками.
Садоводы трактуют картофель как однолетнюю культуру; его высаживают ранней весной, выращивают в течение лета и собирают осенний урожай. По сути, каждый клубень представляет собой отдельную ветку корневища, накапливающую в себе питательные вещества, витамины и другие компоненты. Именно благодаря этому картофель стал популярным в стране и оказался неотъемлемой частью повседневного рациона многих людей.
Существуют четыре основные группы картофеля, различающиеся по содержанию крахмала, белков, витаминов и других полезных компонентов:
- столовый картофель;
- кормовой картофель для скота;
- технический картофель;
- универсальные сорта.
Столовый картофель пользуется большим спросом по всему миру и играет важную роль в питании. Клубни большинства столовых сортов имеют средний или крупный размер, зачастую они бывают правильной овальной формы и с тонкой гладкой кожурой. Содержание крахмала в таких сортах варьируется от 12% до 18%. Для потребления человеком важно, чтобы картофель имел отличный вкус и привлекательный вид. Популярные сорта столового картофеля включают:
- Ред Скарлетт;
- Фелокс;
- Невский;
- Импала;
- Ривьера;
- Синеглазка;
- Лапоть.
Кормовые сорта богатые крахмалом, белком и сухими веществами, используются в качестве корма для животных. Их отличительная черта — высокая урожайность, позволяющая получать максимальное количество клубней на малой площади.
К кормовому картофелю относятся сорта, которые могут различаться по устойчивости к заболеваниям и вредителям, а также по содержанию питательных веществ.
Технический картофель, нацеленный на переработку, служит сырьем для производства крахмала и спирта с содержанием крахмала не ниже 16%. Однако такие сорта содержат минимальное количество белка и отличаются стабильностью, не темнея при очистке.
Лучшие сорта в этой категории представлены следующими:
Универсальные сорта подходят как для человеческого потребления, так и для кормления животных или технических нужд.
К универсальным сортам примыкают такие, как:
Картофель кормовой: описание и особенности кормления
В животноводстве применяется множество видов кормов, но не все из них одинаково хорошо усваиваются животными. К примеру, мякоть картофеля не отличается высокой питательностью для овец: она усваивается ими только на 15%. В противоположность этому, для свиней кормовой картофель является основным компонентом рациона, усваиваемым на 90% белка, содержащегося в клубнях. Это положительно скажется на весе свиней, поэтому картофель стал неотъемлемой частью свиноводства. Его следует скармливать свиньям в вареном виде, предварительно измельчив на специальном молотке и добавив к зерновым кормам в пропорции 4:1.
Крупный рогатый скот, такой как коровы, лошади, козы, обычно кормят сырым картофелем, его измельчают и добавляют в рацион вместе с различными видами грубых кормов (в том числе зерном и силосом). Однако также можно использовать не только клубни, но и траву, кожуру, что остаётся после готовки, а также сок и картофельные отходы на фермах. Даже мелкие картофелины и слегка испорченные клубни могут быть съедены животными. Следует с уверенностью сказать, что картофель является ценным кормовым растением в животноводстве.
На рынке недавно появился сушеный картофель, который, по сравнению с другими кормами, обладает высоким содержанием белка и полезных питательных элементов. Сушеный картофель значительно легче хранить, так как занимает гораздо меньше места.
Любой сорт картофеля с высокой урожайностью и кратким сроком созревания может служить кормовой культурой. В животноводстве эта культура обеспечивает большую рентабельность. Однако необходимо следовать определённым рекомендациям.
- Клубни должны быть тщательно вымыты, полностью очищены от остатков земли. Грязный картофель может навредить не только зубам животных, но и их пищеварительной системе;
- Лучше всего использовать кормовой мелкий картофель. Чтобы избежать риска удушья, целые клубни следует разделить хотя бы пополам;
- Молодняку крупного рогатого скота и небольших животных (например, кроликам или нутриям) не следует давать картофель, чтобы избежать риска отравления;
- Если ботва используется как корм, она должна быть молодой, сочной, и обязательно без ягод;
- Подпорченные клубни можно подавать свиньям, но предварительно их лучше отрезать и отварить. Это правило также касается увядших картофелин;
- Опасно кормить животным позеленевшие клубни, поскольку они содержат опасное ядовитое вещество — соланин, который может причинить серьезный вред здоровью.
Кормовой картофель: как отличить от столовых сортов
Как правило, столовые сорта картофеля имеют более привлекательный облик на рынке: они крупнее, правильной овальной формы, обладают лучшим вкусом и универсальностью в кулинарии. В отличие от них, кормовой картофель имеет угловатую, неправильную форму, глубоко посаженные глазки и более светлую мякоть. Кормовые сорта, такие как Лорх и Вольтман, имеют высокую урожайность, благодарят отличной хранением и высоким уровнем крахмала. Например, Лорх характеризуется светлой кожурой, тогда как Вольтман — розовой.
Кормовой картофель растет так же, как и столовый. Весенняя посадка начинается, когда температура почвы достигает +8-10 градусов, что создает оптимальные условия для прорастания.
Перед посадкой рекомендуется замочить клубни в растворе неорганического удобрения с добавлением марганца, что защитит их от грибков и бактерий, а также обеспечит молодые растения питательными веществами на начальных этапах роста. Семенной картофель лучше всего высаживать в борозды или лунки глубиной 10-12 см. Расстояние между растениями должно составлять 35 см, а между рядами — 60 см.
На протяжении вегетационного периода важно следить за состоянием растений: рыхлить и приподнимать ботву, поливать и пропалывать. Также не следует забывать о своевременном внесении удобрений под каждый куст и на листья, что может включать мочевину, конский навоз, птичий помет, древесную золу и суперфосфат.
Уборка урожая начинается, когда листья клубней начинают опадать и сохнуть — это верный признак спелости картофеля. Плодовые клубни выкапывают, сушат и помещают в ящики. Обычно картофель хранят в крупных, хорошо проветриваемых погребах или подвалах.
Плюсы и минусы кормового картофеля
Кормовой картофель имеет свои преимущества и недостатки. Поэтому, если вы планируете его выращивать для последующего использования в откорме животных, вам следует заранее ознакомиться с этими аспектами.
Питательная ценность кормового картофеля составляет 0,31 кормовой единицы.
- высокая и стабильная урожайность;
- возможность длительного хранения;
- легкость транспортировки;
- ускорение набора массы у животных;
- снижение затрат на содержание скота;
- повышенная питательность;
- неприхотливость в уходе;
- с низкой восприимчивостью к заболеваниям и вредителям;
- способствует улучшению мяса.
- ботва и клубни содержат соланин, что может придавать молоку горечь;
- сниженное содержание питательных веществ при длительном хранении;
- при использовании технологии силосования уровень кислотности клубней возрастает.
Важно помнить, что зеленые и грязные клубни кормового картофеля не следует скармливать животным, так как они могут вызывать пищевые отравления.
Кормовые сорта картошки с фото и описанием
Существуют различные виды кормового картофеля, которые имеют как уникальные, так и общие характеристики. Однако определенные сорта завоевали популярность в сельском хозяйстве, и стоит подробно рассмотреть каждый из них.
Берлихинген
Этот немецкий сорт кормового картофеля, известный также как Берлинка, был выведен в 1923 году путем скрещивания сортов Пепо и Сентриоль. Он считается середняком по степени зрелости с вегетационным периодом 90-100 дней после появления всходов. Каждый куст формирует 7-12 клубней весом от 80 до 150 г.
Листья сорта Берлихинген начинают развиваться в конце вегетационного периода.
Зазерский
Этот сорт, на самом деле, столовой группы, отличается стабильной устойчивостью к фитофторе, парше и раку картошки. Его вкус считается удовлетворительным. Клубни округлые светло-желтого цвета, с гладкой кожурой и глубоко утопленными глазками.
Урожайность сорта Зазерский составляет примерно 220 кг с гектара.
Вольтман
Это поздний сорт с высоким содержанием питательных веществ, который требует определённых условий для роста и корректного ухода, однако обладает хорошими способностями к хранению. Клубни этого сорта крупные, неправильной округлой или угловатой формы, с плотной красной кожурой и множеством открытых глазков. Мякоть белая, сочная с содержанием крахмала до 20%.
Сорт Вольтман устойчив к дефициту влаги и удачно плодоносит даже в условиях засухи. Широко выращивается в Узбекистане. Он также устойчив к черной ножке и кольцевой гнили.
Период прорастания картофеля сорта Вольтман составляет 110-120 дней.
Вита
Классический пищевой сорт с превосходными вкусовыми качествами и отличной визуальной презентацией. Клубни круглые, белые с редкими и поверхностными глазками. Кожура толстая, плотная и гладкая, может стать слегка сетчатой в условиях сухости. Этот кормовой сорт Вита активно культивируется в России, Украине и Молдове. Вита устойчива к парше, однако умеренно страдает от фитофторы и черной ножки. Уровень урожайности составляет 300-400 кг с гектара.
К сожалению, картофель Вита может поражаться паршой.
Лорх Лорх
Старый сорт, выведенный в 1922 году, полученный путём скрещивания сортов Свитеза и Смысловского. Период прорастания — 100-120 дней с момента посадки. Клубни округло-яйцевидные, крупные, с весом 90-120 г. Кожура гладкая и плотная, но может шелушиться в верхней части клубня. Мякоть белая с зеленоватым оттенком, глазки маленькие и поверхностные. На одном кусте может образовываться 12-16 клубней.
Лорх Лорх не подвержен ржавчине и вирусным инфекциям. Тем не менее, он подвержен фитофторе, раку, золотистой нематоде и кольцевой гнили, его урожайность составляет 250-350 кг с гектара.
Сорт Лорх неприхотлив и не предъявляет высоких требований к почвенным условиям.
Заключение
Все представленные сорта кормового картофеля подходят для кормления, обладают хорошими показателями хранения и высокой урожайностью. Тем не менее, стоит учитывать, что для крупных и средних рогатых животных они могут являться лишь дополнением к основному рациону, в то время как для свиней и птицы могут составлять основу их рациона.
