На самом деле, арбузы не имеют квадратную, а кубическую форму. Некоторые потребители с недоверием относятся к этим ягодам, полагая, что для их производства применяли генетические эксперименты, в результате которых изменилась форма плодов. Это мнение является полностью ошибочным и неточным, так как процесс их выращивания не связан с генетической модификацией.
Бывают ли квадратные арбузы и как можно самостоятельно вырастить такой необычный урожай
Необычные квадратные арбузы сразу же стали привлекать внимание покупателей. Их первое появление удивило и восхитило потребителей, поскольку они значительно отличались от традиционных круглых ягод. Сегодня квадратные арбузы уже не являются необычайным явлением, и фермеры с охотой берутся за их выращивание на своих полях.
Квадратный арбуз является результатом труда японских садоводов, которые представили его на внутреннем рынке несколько лет назад. Однако фермеры Востока вовсе не единственные, кто освоил эту технологию: они также научились выращивать треугольные ягоды, плоды в форме пирамид, звезд и сердец, а также даже придавать ягодам образы сказочных персонажей.
В кратком содержании отмечается, что квадратные арбузы выращиваются без применения модифицированных ингредиентов или генетических экспериментов. Это абсолютно здоровые продукты, которые формируются с использованием специального оборудования, придающего им уникальную геометрическую форму.
Это квадратный арбуз.
История появления
Технология создания квадратных арбузов была разработана около 40 лет назад. Секрет приготовления квадратных ягод впервые раскрыла Октябрина Ганичкина, доктор сельскохозяйственных наук. Она отметила, что квадратные фрукты более практичны для транспортировки и хранения. И действительно, ее замечания были частично верными. Со временем интерес к данной формации фрукта стал проявляться со стороны садоводов в других странах, таких как Бразилия, Объединенные Арабские Эмираты, Китай и Россия.
Первые эксперименты по созданию квадратных арбузов были проведены в городе Цэцю в 1960-х годах. Тогда фермеры принимали решение высадить маленькие саженцы в специальные контейнеры, что сделало возможным формировать их в нужной геометрической форме. Результаты этих первоначальных экспериментов вдохновили агрономов, и вскоре они получили не только квадратные арбузы, но также и помидоры, дыни и многое другое.
Кому и зачем понадобились квадратные арбузы
Изменение традиционной формы арбуза стало важным для фермеров, которые стремились привлечь клиентов и удивить потребителей необычными продуктами. Первоначальная цена за один квадратный арбуз составила несколько тысяч рублей, что обеспечивало внушительную прибыль для отрасли.
С течением времени преимущества этой технологии оценили и транспортные компании. Квадратные ягоды располагаются компактно, что позволяет экономить пространство и увеличивать объёмы грузоперевозок.
Обычные покупатели также высоко оценили усилия производителей. Они уверены, что резать и сервировать квадратные арбузы гораздо проще и удобнее, а такие блюда выглядят оригинально на праздничных столах.
Как их выращивают
Чтобы добиться желаемого результата и получить не только эстетически привлекательные, но и сладкие плоды, необходимо соблюдать определённые условия. Для успешного выращивания арбузов идеальными являются южные климатические регионы, которые обеспечивают постоянно тёплую и сухую погоду.
Саженцы высаживают на хорошо освещённых участках, поскольку тень совершенно противопоказана. Подходят для посадки лишь некислые, богатые органическими веществами почвы с добавлением песка и извести.
Важно помнить: арбузы не стоит высаживать на тех участках, где ранее росли дыни или капуста. Оптимальными предшественниками являются картофель, горох, помидоры и пшеница.
На определённом этапе роста молодые ягоды помещают в прочные формы, которые фиксируют плоды со всех сторон. Таким образом регулируются заданные геометрические параметры. Кубообразные плоды по мере роста заполняют всю пустую пространство контейнера.
Где выращивают?
Со временем технология выращивания квадратных арбузов была перенята в других странах, таких как Китай, Бразилия и Объединенные Арабские Эмираты, где их массово культивируют для экспорта. Для этой цели используются формы из различных материалов: дерева, пластика и стекла.
Процесс выращивания, несмотря на его относительную простоту, требует значительных физических усилий, так как каждую ягоду, образовавшуюся на плодоножке, нужно аккуратно помещать в форму, а также внимательно следить за процессом её роста и созревания. Поэтому стоимость квадратных арбузов значительно выше, чем у обычных круглых.
Тем не менее, это не означает, что рядовой потребитель лишен возможности попробовать ягоды данной уникальной формы. Конечно, лучшие условия для роста арбузов создаёт южный климат. В России, например, квадратные арбузы успешно выращиваются в Астраханской области и других регионах Северного Кавказа. Но есть и возможность экспериментировать с их выращиванием в средней полосе на собственном участке. Для этого не обязательно приобретать специальный контейнер, его можно легко изготовить своими руками из фанеры, поликарбоната или оргстекла. Вырезанные из этих материалов квадратные куски (примерно 25х25 см) фиксируются саморезами. Необходимо сделать, чтобы обе стороны конструкции были открыты или съёмные, чтобы можно было извлечь арбуз, не повреждая его форму. Также следует проделать несколько отверстий для вентиляции, чтобы воздух мог свободно циркулировать к ягодам. Рекомендуется покрасить контейнер в чёрный цвет, чтобы он лучше поглощал солнечное тепло.
Плюсы и минусы необычных плодов
Фермеры из японского города Дзенцудзи однажды подали заявку на включение в Книгу рекордов Гиннесса за выращивание самого большого кубического арбуза. По их словам, это является важным преимуществом, так как компактная упаковка позволяет сэкономить до 40% транспортных расходов. У квадратных плодов есть также другие положительные аспекты:
- уменьшается риск повреждения плодов во время транспортировки от фермы до магазина;
- при нарезании такие арбузы дают более красивые, равномерные порционные куски;
- некоторые садоводы отмечают, что урожай квадратных арбузов может сохраняться длительное время, почти год.
Однако нельзя игнорировать и негативные моменты, которые имеют место у квадратных арбузов:
- прежде всего, это значительно высокая стоимость;
- необходимость точного подбора формы: если контейнер будет слишком большим, арбуз не примет желаемой формы, останется круглым, а если слишком маленьким – плод будет стеснён и может повредиться или потрескаться;
- неравномерность созревания может негативно сказываться на вкусовых характеристиках, некоторые потребители сообщают о недостаточной сочности и сладости кубических плодов.
Несмотря на имеющиеся недостатки, квадратные арбузы пользуются популярностью среди любителей экзотики, садоводов и огородников, которые хотят вырастить на своём участке что-то действительно уникальное, отсутствующее у соседей.
Особенности выращивания
Как уже упоминалось, процесс выращивания кубических арбузов практически не отличается от традиционных методов, за исключением некоторых нюансов. Для получения хорошего урожая необходимо акцентировать внимание на выборе качественного посадочного материала. В средней полосе России рекомендуется покупать семена раннеспелых сортов арбузов, которые обладают коротким вегетационным периодом.
Для достижения хорошего результата на бахчевом огороде важно выбирать солнечные, не затенённые участки с хорошо структурированной, плодородной и некислой почвой. При необходимости в почву следует добавить известь, древесную золу и песок.
На этапе до посева также следует учесть предшественников, которые ранее росли на данном участке. Лучшие предшественники для арбузов – это подсолнухи, кукуруза, картофель, фасоль или горох. Не рекомендуем сажать арбузы на тех полях, где ранее сажались капуста, огурцы или другие бахчевые растения.
Подготовка и посадка семян
В зависимости от климатических условий и предпочтений садовода арбузы можно сажать двумя способами: высаживая семена сразу в открытый грунт или через рассаду. В южных регионах, где климат особенно подходит для дынь, можно сеять семена непосредственно в подготовленную почву.
В районах средней полосы предпочтительнее практиковать рассадный метод. Для этого:
- семена необходимо замочить в стимуляторе роста примерно на 3 суток;
- после этого их слегка просушивают и помещают на 2 суток в холодильник – в отделение для овощей или в ящик для фруктов;
- контейнеры для проращивания заполняют специальной одним субстратом или подготовленной плодородной почвой, затем семена высеваются в землю;
- ящики накрываются пленкой до тех пор, пока не появятся всходы.
Чтобы ускорить прорастание, растения необходимо регулярно поливать, а температура должна поддерживаться на уровне +25ºC, избегая резких температурных колебаний. Через 1,5-2 недели появляются первые всходы, и затем следует аккуратно удалить пленку. Когда у растений появится 5 настоящих листьев и установится тёплая погода (предположительно, в мае-июне, в зависимости от региона) без угрозы заморозков, их можно высаживать на постоянное место в открытый грунт. Не забывайте добавлять в почву удобрения или перегной.
Уход за сеянцами
После высадки рассады в землю необходимо уделить должное внимание уходу за ними. Это включает регулярный полив, как минимум один-два раза в неделю, в зависимости от погодных условий, а также систематическое рыхление почвы и удаление сорняков. Хорошим способом является засыпка лунок слоем опилок или соломы, что предотвращает высыхание почвы и подавляет рост сорняков. Своевременное внесение органических удобрений также способствует быстрому росту рассады и её укреплению.
При понижении температуры следует защищать растения укрывным материалом, а при этом их также нужно регулярно проветривать, приподнимая покрывной слой.
Выращивание в теплице
Выращивание дынь возможно и в более холодных климатических условиях, но в таком случае следует использовать специальную теплицу. В теплице также можно выращивать дынь вместе с арбузами. Использование других растений нежелательно, так как они могут подавлять рост арбузов, что приводит к низкой урожайности и образованию мелких, невкусных плодов.
Особенности посадки
Перед тем как заняться выращиванием квадратного арбуза, нужно обратить внимание на некоторые частности, которые могут способствовать более эффективному и успешному процессу. В противном случае существует риск, что как визуальные, так и вкусовые характеристики данной культуры будут нарушены.
Посадка может осуществляться как методом рассады, так и методом прямого посева. В дополнение к условиям, описанным ниже, следует также соблюдать желательно наилучшие условия для выращивания. Например, для этого растения предпочтительно выбирать хорошо освещенное место на южной стороне с минимальным затенением. Также рекомендуется формировать грядки с небольшим уклоном, чтобы почвенная смесь могла достигать достаточной температуры.
Растение следует высаживать в начале июня, когда риск заморозков наименьший. Не забывайте о том, что для посадки должен быть солнечный день. Подходят любые почвы, богатые питательными и минеральными веществами.
Рассадный способ
Этот метод размножения в первую очередь используется в регионах с коротким теплым сезоном, когда нет возможности сразу высаживать растения в открытый грунт. В этом случае необходимы дополнительные агрономические меры.
При рассадном методе семена, предназначенные для подготовки рассады, сначала следует правильно обработать. Семена арбуза замачивают в эффективном стимуляторе роста в течение трёх дней. После этого их помещают в холодильник на день для закаливания. Если следовать этим простым рекомендациям, вы сможете получить растения действительно высокого качества и снизить вероятность появления проблем.
После всех подготовительных работ семена высеваются в индивидуальные емкости объёмом не менее 300 мл. Специалисты рекомендуют использовать качественный почвенный субстрат, состоящий из равных частей торфа, песка и газонной земли. К почве из горшков можно добавить небольшое количество минеральных добавок.
Необходимо также обратить внимание на условия окружающей среды. Рекомендуется поддерживать оптимальный температурный режим для рассады в диапазоне +25-27ºC днём и +20-22ºC ночью.
Следует учесть, что освещение должно составлять не менее 12 часов в сутки. В противном случае растения могут вытягиваться и становиться слишком слабыми. Если света не хватает, стоит рассмотреть возможность использования дополнительного оборудования.
Изготовление и использование куба
После выполнения всех вышеперечисленных действий следующим шагом станет создание кубической структуры.
Как показывает опыт, нет необходимости покупать кубическую форму в магазине — с лёгкостью можно сделать её самостоятельно в домашних условиях.
Для этого важно следовать описанному ниже алгоритму и строго соблюдать последовательность действий.
Первое, что необходимо сделать, — это подготовить требуемые инструменты и материалы для изготовления куба. Хорошими вариантами для основы являются фанера, поликарбонат или оргстекло. Достаточно одного листа такого материала толщиной 13 мм для создания куба.
Также понадобятся металлические уголки размером 35х35 мм, 4 стандартные петли, 2 дополнительных крепления для двери и другие необходимые крепёжные элементы, как саморезы, гайки и болты. В процессе изготовления вам понадобятся дрель, электролобзик, шуруповёрт и коронка диаметром 0,25 см.
Алгоритм создания куба по шагам:
- Вырезка заготовок. На этом этапе вам нужно вырезать 6 квадратных заготовок размером 25×25 см из подготовленного материала. Важно отметить, что основная диаметр заготовок должен быть чуть шире диаметра самого арбуза, иначе плод не вырастет и может треснуть.
- Подготовка к сборке. На данном этапе следует проделать небольшое отверстие в 3 см на основной заготовке, которая будет использоваться в качестве верхней крышки. Рядом с отверстием также необходимо вырезать полоску шириной 2 см.
- Сборка конструкции. В процессе сборки сначала прикрепите 2 дверные петли к основной крышке и боковой стенке. Обратите внимание, что основные торцы стен должны слегка перекрывать крышку. Затем соедините все заготовки между собой, используя саморезы с небольшими слегка выпуклыми шляпками. Для повышения прочности конструкции настоятельно рекомендуется использовать металлические уголки.
После выполнения вышеперечисленных действий необходимо установить оставшиеся петли двери на нижней части конструкции, чтобы создать вторую дверь. Этот элемент нужен для удобства при извлечении арбузов из кубической формы. Установите двери с помощью крепежных материалов, и просверлите вентиляционные отверстия в углах контейнера. Рекомендуется сделать конструкцию прозрачной или покрасить в чёрный цвет для лучшего поглощения солнечного света.
Нюансы ухода
Как только завязь арбуза полностью сформируется и достигнет размера яблока, растение следует поместить в заранее изготовленную кубическую структуру. Важно помнить, что стебель арбуза должен быть выведен наружу. Для достижения отличного вкуса и красивого вида квадратного арбуза важно также учитывать дополнительные условия ухода.
Полив
Практика показывает, что при слишком низкой влажности воздуха растения часто вырастают с мелкими и несъедобными ягодами. В то же время необходимо учитывать, что полив в период вегетации должен быть достаточно активным, поскольку растения имеют мощную корневую систему. Молодые сеянцы следует поливать ежедневно.
При появлении первых цветков и активном росте зелёной массы полив требуется адаптировать в зависимости от уровня влажности в почве. Рекомендуется поливать не реже одного раза в 7 дней.
За месяц до сбора урожая следует прекратить полив растения, иначе содержание сахара в плодах не достигнет максимума.
Уделяйте внимание, что полив нужно производить водой комнатной температуры.
Внесение удобрений
Одним из важнейших правил для получения качественных и вкусных арбузов является грамотное внесение удобрений. Оптимально вносить первое удобрение через неделю после высадки рассады или семян в почву — подойдет органическое удобрение.
Неорганические удобрения стоит вносить через 14 дней после первого включения удобрений. Третья порция удобрений добавляется в почву через 12 дней после второго введения питательных веществ. При этом рекомендуется применять гумус и раствор, состоящий из равных частей куриного помета, воды и стимуляторов роста. Если используются неорганические удобрения, предпочтение следует давать диаммофоске и аммиачной селитре.
Выращивание квадратной чудо ягоды
Перед началом выращивания квадратных арбузов нужно выбрать место, которое должно быть достаточно освещенным. Это растение не терпит затенения.
Почва должна быть плодородной и некислой. Если по каким-то причинам почва не отвечает этим требованиям, нужно добавить немного извести. При планировке почвы важно также добавлять песок для рыхления.
Не рекомендуется сажать арбузы на участках, где ранее произрастали другие дыни или капуста. Наилучшими предшественниками будут такие растения, как горох, картофель, томаты и пшеница.
Подготовка и посадка семян
Квадратные арбузы можно высаживать только на открытых грядках. В случае использования теплицы, её высота должна составлять не менее 1,8 метра, и внутри должны располагаться только тыквенные культуры. Влажность в теплице должна быть менее 65%. Температура не должна превышать +32 °C.
Растения необходимо регулярно поливать, а саму теплицу следует проветривать. Когда плоды достигнут окружности 12-15 см, их аккуратно помещают в ящик. Растения требуют обильного полива.
Если все сделано правильно, особенно при соблюдении размера ящика, то собрать урожай можно будет через 90 дней.
Рассадный способ
В марте семена высаживают в горшки с торфом и пересаживают в открытый грунт после появления всходов. Этот метод особенно актуален в областях, где климатические условия не позволяют сразу высадить растение.
Этапы выращивания рассады:
- Семена вымачивают на протяжении 3 суток в стимуляторе роста;
- После этого семена помещаются для закалки на один день в холодильник;
- Подготовленные семена высаживаются в небольшие контейнеры, заполненные плодородным грунтом;
- Саженцы накрываются пленкой для создания парникового эффекта.
Для активного роста и прорастания рассада должна регулярно поливаться и проветриваться с поддержанием оптимальной температуры не ниже +24 °C. Растения следует держать вдали от подоконников, так как они могут плохо переносить перепады температуры. Первые всходы обычно появляются через 10-15 дней.
Посадка в открытые грядки осуществляется в конце мая, когда у рассады появятся не менее четырех настоящих листьев. Не забудьте перед посадкой добавить перегной в почву.
- Растения лучше укрывать на ночь, если температура падает;
- Сеянцы поливают раз в 10 дней;
- Регулярно проветривайте, снимая пленку;
- Проводите рыхление почвы и вносите удобрения;
- Мульчируйте землю соломой слоем около 12 см;
- Удаляйте сорняки.
Изготовление квадратной формы
Для создания формы в домашних условиях вам понадобятся:
- защелка и петли для крышки;
- прочные полимерные (пластик, оргстекло) листы;
- крепёжные элементы;
- стальной уголок размером 30х30 мм.
Листы помещают в коробку с откидной крышкой и замком. Размер сторон должен составлять от 22 до 27 см. Если вы сделаете коробку слишком большой, ягоды могут не достигнуть нужного размера и не сохранят квадратной формы. В небольшой форме арбуз может не успеть созреть и сломается.
Особенности ухода за сеянцами до помещения в форму
Выращивание квадратных арбузов требует внимательности и заботы. После пересадки семена необходимо регулярно поливать, чтобы поддерживать оптимальный уровень влажности почвы.
Место и освещение для культуры
Выберите хорошо освещенный участок на южной стороне с небольшим затенением. Рекомендуется организовать грядки с легким уклоном на юг для лучшего прогревания почвы.
Климатические условия
Посадку растений следует проводить в начале июня, когда риск неожиданных заморозков будет минимален. Климат должен быть сухим и тёплым, а погода — солнечной и ясной.
Требования к почве
Для растений необходима структурированная, богатая питательными веществами почва. В каждую лунку рекомендуется добавлять немного золы.
Как определить степень спелости кубических плодов
Плоды рекомендуется убирать на ранних стадиях созревания, поскольку полностью созревшие арбузы подлежат более быстрому разложению. Недозрелые ягоды, в свою очередь, также не будут сохраняться, так как не дозревают после сбора.
Спелость плодов можно сделать видимой по следующим признакам:
- прочность корки – поверхность не должна повреждаться ногтем;
- цвет корки – при созревании она приобретает глянцевый оттенок;
- звук – при простукивании спелые ягоды издают глухой звук;
- пятно на поверхности – появляется на участке, который соприкасается с грунтом;
- плодоножка – она засыхает в момент созревания плода.
Видео: Квадратные арбузы вырастил фермер из Одессы
Для длительного хранения лучше подходят поздние сорта. Не дожидайтесь, пока лозы высохнут; срезайте плоды с длиной плодоножки не менее пяти сантиметров. Однако, если собирать плоды слишком рано, они также не будут подходить для хранения. Плоды лучше всего держать на полках погребов и подвалов, используя мягкую солому в качестве покрытия. Также можно хранить плоды в земляных ямах, накрыв их соломой и засыпав почвой слоем не менее 35 см. Регулярно проверяйте арбузы, убирая повреждённые экземпляры.
Сколько стоит, где можно купить
В России квадратные арбузы вряд ли станут популярными, поскольку их выращивание требует много труда, а сами фрукты иногда не столь вкусные, как стандартные круглые. Однако при удачном опыте цена одного арбуза может достигать 20 тысяч рублей. Такую экзотику охотно покупают для оформления праздничных столов. Массовое производство плодов в этой необычной форме пока ещё не стало чем-то распространённым в нашем регионе.
Вы, безусловно, можете вырастить квадратный арбуз самостоятельно. Но стоит отметить, что, несмотря на видимую простоту, процесс довольно трудоемкий и требует тщательного ухода, временных затрат на изготовление формы, а также значительных финансовых вложений.
На первый взгляд, придать ягодам квадратную форму не так уж сложно, но добиться их хорошего вкуса оказывается довольно трудно. В умеренном климате квадратные арбузы могут подойти для оформления праздничных столов, но не более.
Массовое производство столь необычных плодов вряд ли будет рентабельным, ведь рядовой покупатель вряд ли захочет приобрести несладкий арбуз по высокой цене.
Отзывы
«Я пробовал однажды. Я провел с ними всё лето. На изготовление форм потратил много времени. Результат: они не дозрели до конца. Неприятно. Ничего не осталось для хранения».
«Я выращивал их в теплице. В первый раз не удалось. Форма, конечно, была квадратной, но вкус оказался никудышным. На второй год мне удалось собрать дюжину спелых ягод с грядки. Если вы возделываете их для себя, это того не стоит. Круглые арбузы вкуснее. Если у вас есть сад, то добро пожаловать. Но стоит ли за это платить высокую цену? Непонятно».
«Мне повезло побывать в Объединенных Арабских Эмиратах. Там я впервые увидел и попробовал квадратный арбуз. Вкус оказался потрясающим. Ягоды были огромными. Я никогда не купил бы обычный арбуз, но приобрел его из-за формы. Пытался вырастить их у себя в саду, но не получилось. Не созрел, не вырос».
«Мы живем на юге страны, где у нас всегда хороший урожай арбузов. Я на протяжении нескольких лет пытался выращивать квадратные арбузы. Это сработало, но вкус был не очень. Сначала на рынке был спрос. Люди пробовали, а потом перестали брать. Мы вернулись к круглым».
«Это бесполезно, не стоит того. Выращивать квадратные арбузы несложно, но получить высокое качество вкуса, не уступающее круглым — это практически невозможно. Мы пробовали и в открытом грунте, и в теплице. Форма не всегда получается квадратной. Все арбузы вырастают по-разному. Для одних контейнер слишком мал, и их надо убирать раньше, а для других — слишком большой, и круглая форма сохраняется».
