Фасоль, или вигна, обладает высоким содержанием аминокислот, крахмала, фенольных соединений, фитостеролов с антиоксидантными свойствами и органических кислот. Это растение также является источником аскорбиновой кислоты, фолата, калия, магния и марганца, что делает его особенной культурой.
Вигна: что это за растение, польза и вред, как готовить
Теплолюбивая вигна, также известная как китайская спаржевая фасоль или коровий горох, в последние годы начинает набирать популярность в российских садах, хотя традиционно встречается реже. Этот диетический продукт отличается высоким содержанием белков, углеводов и аскорбиновой кислоты, а также может быть сохранен на зиму, что делает его отличным выбором для хранения домашнего урожая.
- Вигна (коровий горох): что это за растение?
- Как выглядит
- Где растёт
- Какой у неё вкус
- Виды и сорта
- Графиня
- Китайская
- Корейская
- Каракала
- Макаретти
- Состав и калорийность
- Вигна: полезные свойства и противопоказания
- Что можно приготовить из вигны: 3 рецепта
- Рецепт с курицей и кунжутом
- Рецепт турецкого салата
- Рецепт яичной лапши с цукини
- Тонкости и секреты выращивания
- Интересные факты
Вигна (коровий горох): что это за растение?
Вигна, травянистое растение из семейства бобовых, была названа в честь Доменико Винья, который возглавлял Пизанский ботанический сад. Это растение культивируется как зерновая, овощная и кормовая культура, что делает его универсальным вариантом для сельского хозяйства.
Как выглядит
Это растение может расти от 80 до 200 дней и характеризуется как вытянутой, так и кустистой формой, достигая высоты от 60 см до трех и более метров. Его тонкие стебли и широко расставленные трифолиальные листья создают характерный вид. Цветы же, представляющие собой однолетние растения, могут быть белыми, желтыми или пурпурными и располагаются в пазухах листьев. Плоды, в свою очередь, выглядят как неравномерно изогнутые и маятниковые стручки длиной от 7 см до 1 метра, внутри которых находятся округлые семена, наполненные питательными веществами.
Где растёт
Вигна родом из Западной Африки, но в настоящее время она также активно культивируется на таких территориях, как Ближний Восток, Япония, Китай, Корея, Афганистан, Иран, Турция, Мексика, США, Колумбия, Молдова, Казахстан и Центральная Азия. В России растет, в основном, на Северном Кавказе и в Крыму, где климатические условия благоприятствуют её росту.
Какой у неё вкус
По текстуре вигна схожа на брокколи и цветную капусту, а по вкусу напоминает стручковую фасоль, причем её вкус оказывается гораздо нежнее и более мягким. Это делает её отличным дополнением к различным блюдам и салатам.
Виды и сорта
На сегодняшний день известно более 100 видов вигны, среди них вьющиеся и кустарниковые, съедобные и декоративные, злаковые и кормовые. Рассмотрим несколько популярных сортов:
Графиня
Этот сорт отличается ранним созреванием (55-60 дней после прорастания), имеет стебли длиной до 2,5 метров и нежные бобы длиной около полуметра. В основном, фасоль из данного сорта используется в супах и салатах.
Китайская
Китайская спаржа формирует длинные зеленые стручки, достигающие до одного метра, внутри которых находятся коричневые семена. Этот сорт находит применение не только в кулинарии, но и для украшения беседок, балконов и лоджий благодаря своей декоративной привлекательности.
Корейская
Корейская вигна представлена компактными кустовыми растениями, которые не занимают много места в огороде. За один сезон можно собрать до 1 кг стручков длиной 12 см, обеспечивая при этом обильный урожай.
Каракала
Эта разновидность очень декоративна с вьющимся растением, достигающим до 7 метров в длину. Каракала цветет уханкобразными цветами, которые обладают приятным ароматом, чем больше всего радует садоводов в летний период.
Макаретти
Позднеспелый вьющийся сорт с длиной стебля около 3 метров. Этот сорт крайне высокоурожайный и имеет неравномерно изогнутые стручки длиной до 30 см с высоким вкусом и тонкой текстурой.
Для умеренного климата, где можно успешно выращивать вигну в средней полосе России, хорошими сортами являются Белозерная, Юбилейная, Масляничная ранняя, Зеленостручная, Олтин и Сакса.
Польза и вред
Рассматривая выгоды и возможный вред от употребления вигны, следует отметить, что стручки этой спаржевой фасоли приносят множество полезных эффектов. Оптимальное соотношение натрия и калия в вигне позволяет использовать её при отёках, так как она способствует выведению лишней жидкости из организма. Дополнительно, вигна может улучшать состояния при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, помогая восстановить и нормализовать функцию сердца.
Это растение может стать особенно полезным при соблюдении диет, так как помогает избавиться от лишнего веса благодаря своему низкокалорийному составу. Вигна особенно эффективна для людей с избыточным весом, желающим достичь своей идеальной формы.
Вигна известна своим богатым химическим составом, включая антиоксиданты и витамины. Бобы этого растения начали использоваться в народной медицине. Например, отвар стеблей и семян рекомендуют при сахарном диабете из-за содержанием аргинина, который можно сравнить с инсулином. Также отвары из цветков могут помочь устранить камни в почках и полезны при воспалительных процессах в мочевом пузыре. Кроме того, вигна рекомендуется при различных заболеваниях: почек, ревматизме и подагре. Пюре из вареных семян идеально подходит для диетического питания, особенно при гастритах.
Несмотря на множество полезных свойств, вигна может принести вред, если её употреблять в сыром виде и в больших количествах. Она содержит некоторые токсичные вещества, которые могут оказать негативное влияние на организм в сыром виде. По этой причине, употреблять вигну необходимо только после её термической обработки. К тому же, это растение противопоказано людям, склонным к аллергическим реакциям на него.
Выращивание вигны
Среди сортов вигны выделяются два подвида: дикая спаржа и спаржевая фасоль. Дикий подвид ценят за его мелкие, нежные семена, называемые черноглазым горохом, которые часто используют для замораживания. Стручки этого подвида вырастают длиной от 10 до 20 см.
Существует три основных сорта вигны:
- японская;
- китайская;
- кустовая.
Японская и китайская фасоль — это вьющиеся сорта, которые также различаются по цвету семян и ширине стручка. Японская вигна имеет черные семена и широкие стручки, тогда как китайская фасоль — коричневые, и они не обладают толстым волокнистым слоем, поэтому их можно есть целиком. Поскольку куста вигна имеет форму толстой лопаты, ее нельзя употреблять в пищу. Возникает вопрос о том, что высаживать в грунт можно лишь в теплую погоду. Из-за этого в средней полосе вигну рекомендуется выращивать только рассадой.
Для расширения области культивирования были выведены несколько сортов, таких как ‘Macaretti’ и ‘Olesia’.
‘Macaretti’ — это сорт Vigna со средним сроком созревания, где бобы достигают зрелости примерно через 2 месяца после прорастания. Стебель этого сорта может вырастать до 3 метров в длину. Бобы имеют слегка изогнутую форму, достигая 30 см в длину и 1 см в ширину, не имеют волокон и пергаментного слоя, сохраняя при этом очень нежный и сочный вкус. С одного квадратного метра может быть собрано около 2 килограммов стручков, а семена имеют ярко выраженный коричневый цвет и почковидную форму, вес 1000 штук составляет примерно 150 грамм.
‘Олеся’ — это сорт, включенный в Государственный реестр селекционных достижений, отличается высокой выносливостью и может переносить жару и засуху, что делает его подходящим для различных климатических условий.
Посадка спаржевой фасоли
Определение времени посева вигны зависит от региона. В южных областях, например, лучшим сроком для посева считается после 10 мая, тогда как в северных — после 20-23 мая, когда температура почвы будет оптимальной для роста.
Кустовые сорта вигны можно высевать двумя основными способами:
Семена закладываются на глубину около 5 см. Чтобы обеспечить равномерный и эстетичный вид рассады, участок, где будет расположена вигна, обрабатывается с особой тщательностью. Для вьющихся сортов необходимо предусмотреть опоры, что можно реализовать с помощью колышков или самодельных шпалер.
В обыкновенно выкопанную лунку помещают 2-3 семени, а по мере роста растению следует предоставить опору, которая может выглядеть как палатка, обеспечивая устойчивость даже при сильном ветре, что отчаянно необходимо для получения обильного урожая.
Вьющимся сортам требуется постоянный уход, включая коррекцию роста главного и боковых побегов. Пустые боковые побеги должны обрезаться. Для ускорения появления всходов можно использовать листья копытных. После появления проростков лишние саженцы необходимо удалить.
Мульчирование также является полезной практикой, помогающей поддерживать баланс воды, воздуха и газов между рядами. Лучшие материалы для мульчирования включают солому, торф и опилки.
Урожай можно собирать в течение всего лета, до первой волны холодов.
Уход за посадкой
Вигна обладает высокой устойчивостью к засухе и жаре, и многие садоводы отмечают её непривередливость. Семена начинают прорастать при температуре около 12 градусов Цельсия, но оптимальной считается температура в пределах 15-17 градусов. Наилучшие условия для прорастания создаются при температуре 25 градусов или выше. Однако даже незначительный заморозок может остановить рост побегов, что делает важным следить за температурными колебаниями. Полив не требуется на постоянной основе, но небольшое орошение возможно в периоды сильной засухи.
Выращивание вигны начинается, как правило, после корнеплодов, капусты, огурцов, томатов и лука, не рекомендуется высаживать её после гороха и других бобовых, поскольку это может привести к заболеваниям.
Как бороться с вредителями вигны
Заболевания, которыми страдает вигна, схожи с теми, что поражают другие бобовые культуры. Для профилактики болезней важно принимать меры предосторожности. К основным профилактическим мероприятиям относятся:
- Своевременное и аккуратное удаление растительных остатков после уборки.
- Правильная подготовка семян перед посадкой.
Существуют также общие агротехнические методы борьбы с такими проблемами, направленные на раннюю обработку почвы, контроль за сорняками, внесение необходимых удобрений и создание оптимальных условий для роста и развития лозы. В периоды сильной жары следует активно применять опрыскивания для повышения влажности в воздухе.
Как выращивать вигну
Я вынесла свои опытные наблюдения о сравнении двух вариантов. Например, я сеяла сорта Vigna «Графиня» и «Дачница» в предгорьях Кубани, тогда как мой хороший друг занимался выращиванием сортов «Графиня» и «Рябиновые бусы» в Комсомольске-на-Амуре. Летние условия в обоих местах включают много солнечного света и высокие температуры, но на Кубани лето более сухое и продолжительное.
Наилучший метод подготовки семян вигны заключается в их замачивании в достаточно теплой воде (примерно +60ºC). После охлаждения воды необходимо дать ей стечь, оставив грань влаги на дне, и поместить семена в теплое место. Как правило, я выполняю это за сутки до непосредственной посадки.
Как я выращивала вигну на Кубани
На Кубани традиционно любят вьющиеся бобы, и поэтому сажают много: в ряды устанавливают колья высотой 3 метра и высаживают рядом несколько «бобов». Я воспользовалась советом Н.И. Курдюмова и решила совместить виноград и бобы, смешивая с кукурузой рядом с южной стороной дыни. Однако эксперимент не удался, так как росяной кукурузы и бобов так и не появилось на месте, где росли кукурузы.
Обращая внимание на почву. Наша почва представляет собой тяжёлую глину. У нас огражденный участок, на котором собраны листья, ракушки, мелкие ветки от соседнего ореха, немного почвы из дренажных канав, а также пищевые отходы, накапливающиеся зимой. Включая золу и скошенную траву с апреля по сентябрь, это создает основу нашего почвенного состава. Во время посадки всё это покрывается свежескошенной травой. На фоне травы я раскатал полосу туалетной бумаги, насыпал сверху почву из кротовых холмиков и высадил виноградники, бобы и кукурузу.
В середине мая я одновременно высадила арбузы и дыни, засыпаю их кротовой землёй. В целях безопасности я сразу покрыла их всеми сухими травами, так как птицы весьма бдительно наблюдают за всеми моими действиями — свидетелями были ранее подобные прецеденты.
Виния всходила через неделю, и спустя еще через неделю мне пришлось ставить колья для поддержки вьющихся побегов. Поливала все растения каждые два дня, так как июнь оказался аномально засушливым. Как только пошли дожди в июле, лозы росли без дополнительного полива. В первой декаде июля мы уже угощались стручками, продолжая собирать урожай до первых заморозков, хотя в октябре урожай стал заметно скромнее.
Все лето мы подкармливали вигну скошенной травой, хранившейся в сарае.
В Комсомольске-на-Амуре
В Комсомольске-на-Амуре тоже высаживали вигну прямо в грунт, однако позже, в конце мая. Грядка размещалась с южной стороны гаража в плодородной садовой почве. Грядка была приподнята и хорошо прогрета солнцем. Семена так же предварительно замачивались в теплой воде. Всходы появились через неделю, а к середине июня побеги уверенно вились на натянутой пластиковой сетке, полив при этом не потребовался, так как осадков было достаточно. К концу второй половины июля бобы выросли до 50 см высоты и плодоносили до середины сентября, не ощущая каких-либо проблем с вредителями или болезнями.
Возможные сложности
Как растению тропического происхождения, вигна предпочитает свет и тепло. Яркий, теплый климат с оптимальной длиной светового дня является необходимостью для её роста. Это означает, что продолжительные летние дни в средней полосе не всегда способствуют её приходу. В таких условиях она будет расти менее эффективно. Сильное притенение утром или вечером до 12-14 часов светового времени может немного улучшить условия для роста.
Вигна ценит тепло, и при температуре ниже +10 °C она может довольно существенно замедлить свой рост, а то и погибнуть. Поэтому в регионах с более прохладным летом лучше всего выращивать это растение в теплицах или с использованием рассады. При производстве рассады полезно сразу сеять семена в отдельные стаканчики, так как вигна плохо переносит пересадку.
Если летние температуры непостоянны, можно попробовать вырастить сорт ‘Кудесница’, который может переносить такие условия.
Недостаток влаги может привести к обрушению бутонов, а растение не переносит морозов. Тяжелые, холодные глинистые почвы также не подходят для вигны, так как они медленно прогреваются, и растению просто не хватает времени для роста и развития. Важно учитывать, что болезни, которые могут поразить вигну, подобны болезням других бобовых культур, по этой причине лучше не сажать их рядом.
Что делать с урожаем?
Если сразу высадить все семена вигны, через два месяца можно собрать обильный урожай бобов длиной от 40 до 50 см. Растение продолжает плодоносить после первого сбора урожая, поэтому важно следить за его регулярностью и состоянием.
Наиболее простой способ сохранения — заморозка: нарежьте стручки, поместите их в контейнер и уберите в морозильную камеру. Зимой из этих заготовок можно приготовить суп, рагу или просто обжарить с луком и яйцом.
Вы также можете приготовить традиционную кубинскую лепешку, заменив фасоль вигной, и тогда блюдо получится особенным, с более нежным вкусом.
Чтобы насладиться вкусом вигны вовремя, процедура довольно простая: разогрейте масло в сковороде, обжарьте лук, добавьте нарезанные стручки вигны, готовьте это около 5 минут, приправьте солью и перцем, а в конце добавьте яйцо. Готовить следует на медленном огне под крышкой — это позволит сохранить сочность и запах.
Вигна обладает нежной текстурой и готовится быстро. По своему характеру её можно сравнить с цветной капустой и брокколи, но не по вкусу, который у вигны тоже уникален.
Семена вигны тоньше стандартных бобов, однако удивляют своей нежностью. Если вам не удастся собрать молодые бобы вовремя, дайте им дорасти — такие зрелые бобы можно использовать как зерно. Высушенные стручки можно применять для лечебных целей так же, как и фасоль.
Самые стручки вигны, как и все бобовые, обогащают почву, их можно оставлять на грядках после сбора урожая, а корни оставлять в земле. Это великолепное растение — для него нет отходов, потому что вся его часть находит применение. Более того, если подвесить её на шпалере, она будет служить живым украшением сада, своей зеленью и цветами, создавая живописные моменты — сорт ‘Rowan Beads’ особенно выразителен в этом контексте.
Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку по электронной почте. В наших еженедельных выпусках вы найдете:
- Лучшие новые материалы сайта
- Популярные статьи и обсуждения
- Интересные темы форума
Видеоролики о садоводстве, ландшафтном дизайне и комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы по эффективному садоводству и инструкции по выращиванию и уходу за растениями.
Подписывайтесь и следите за новыми историями!
Раздел «Истории» на нашем сайте предоставляет всем возможность делиться собственными успехами, интересными случаями или заметками о жизни на селе, садоводстве, а также о выращивании растений.
Читайте истории, голосуйте за лучшие и делитесь своим опытом с единомышленниками и профессионалами!
Обсуждайте в реальном времени в нашем чате Telegram. Делитесь своими открытиями с новичками и специалистами. Присылайте фотографии ваших растений и задавайте вопросы опытным садоводам!
Не стесняйтесь задавать вопросы на нашем форуме. Здесь вы получите актуальные советы и рекомендации от других читателей и редакторов. Делитесь своими успехами и неудачами, размещайте фотографии для определения неизвестных растений.
Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях для обсуждения и обмена полезными рекомендациями!
- Лучшие публикации
- Новые и интересные сорта
- Красивые ландшафтные решения
Экзотические растения на вашей грядке: вигна
В последние годы на овощных грядках россиян все чаще можно увидеть экзотические растения, прежде всего знакомые жителям тропических стран, где они растут в естественной среде. Вигна также имеет свои корни в Африке, однако даже там она не встречается в дикой природе, а представляет собой культуру, предназначенную для производства зерна, кормов, овощей и даже зеленого удобрения. Состав плодов богат витаминами, минералами и полезными веществами для здоровья человека, что делает их положительным компонентом рациона. Помимо всего прочего, привлекательная зеленая масса, оригинальные цветы и длинные «лопаточки» (недозрелые плоды) могут использоваться как элементы садового оформления или для создания живописной изгороди.
Травянистое цветущее растение названо в честь Доменико Винья, директора Пизанского ботанического сада. Оно относится к семейству Fabaceae (бобовые) и насчитывает более 120 видов. По внешнему виду вигна напоминает бобовые, но отличается на биохимическом уровне, например, по строению прицветников, гиноцея и составу пыльцы. Также можно выделить отдельные разновидности азиатских бобов, такие как адзуки, мунг, мунг и урд. Важно отметить, что скрещивание с бобами невозможно.
Вигну можно разделить на три типа: вьющийся, кустарниковый и полукустарниковый. Наиболее распространенным является кустарниковый сорт, который также известен как китайская вигна и имеет множество других названий, в том числе спаржа, сахарная свекла и дикая вишня.
Её стройный, вертикально ориентированный побег может достигать высоты до 5 метров. К нему прикрепляются широкие, парные и трифолиатные листья, располагающиеся на значительном расстоянии друг от друга, при этом они обеспечивают хорошую тень для почвы.
Цветы вигны растут в небольших гроздьях и имеют форму, схожую с цветками фасоли или гороха, но при этом они более крупные. Цветовая гамма лепестков варьируется от белого и голубого до желтого и фиолетового различных оттенков.
После опыления цветы образуют плоды, которые являются узкими (всего 2 см в диаметре) и могут достигать больших размеров (до 1 м в длину) по мере полного созревания. У них нет пергаментного слоя, что делает семена внутри стручков (spathe) нежными и съедобными — как сами стручки.
Семена (стручки) могут быть мелкими и варьируются по цвету от белого до молочного и черного в зависимости от сорта.
Польза вигны
Все части лозы имеют высокоценный химический состав, что объясняет их пользительность, в то время как вигна находит широкое применение как в кулинарии, так и в народной медицине.
- Энергетическая ценность плодов низка, кроме того, они способствуют выведению лишней жидкости из организма, что делает их популярным компонентом диетического питания.
- Содержимые в бобах калий и натрий в оптимальном соотношении способны улучшить работу сердечно-сосудистой системы и избавить от отеков.
- В створках и семенах содержится аргинин, который можно считать аналогом инсулина, что делает отвар из этих частей растения рекомендуемым при сахарном диабете. Однако это не отменяет необходимости соблюдать предписания врача.
- Польза спаржевой фасоли также заключается в её способности улучшать состояние при воспалительных процессах в почках и мочевом пузыре, в то время как отвар из цветков помогает устранять образовавшиеся камни.
- Блюда из вигны полезны при ревматизме и подагре, а пюре из семян подходит для диетического питания при гастритах.
Тем не менее, следует напомнить, что плоды и семена содержат токсичные вещества, что означает, что их употребление в сыром виде в больших количествах может вызвать отравление. Поэтому пробовать вигну следует в малых количествах, чтобы избежать аллергических реакций при индивидуальной непереносимости.
Посадка и выращивание вигны
Вигна, будучи родом из Африки, привыкла к тропическому климату и переносит высокие температуры до 40-50°C в течение коротких периодов; оптимальные же температуры колеблются в пределах 20-25°C. Однако без дополнительной защиты растение не выживает при низких температурах, поэтому в Западной Сибири и других холодных регионах России его следует выращивать в теплицах или оранжереях. На юге России вигна отлично растет в открытом грунте.
Подготовка почвы
Для успешного роста вигны место для посадки стоит подготовить заранее, лучше всего это сделать осенью. Участок должен быть хорошо освещен, сух и защищен от сквозняков и сильного ветра. Кроме того, поскольку растение потребляет множество питательных веществ в течение вегетационного периода, перед перекопкой почвы рекомендуется добавить навоз, перегной или другие органические удобрения, что позволит улучшить ее структуру и повысит водопроницаемость.
Кроме того, стоит добавить минеральные удобрения, включая калий и фосфор (суперфосфаты и калийные соли). Не забывайте соблюдать севооборот: стоит избегать посадок растений на одном месте более трех лет подряд, а после бобовых культур.
Если почва слишком кислая, следует добавить известь, мел или древесную золу для нейтрализации кислотности.
Подготовка семян
Чтобы ускорить процесс прорастания, семена для посадки следует предварительно подготовить. Свежие семена опускают в теплую воду и замачивают на 4-6 часов для размягчения оболочки, после чего дезинфицируют в слабом растворе перманганата калия (раствор должен быть бледно-розовым) не более 15-20 минут, а затем промывают чистой водой.
Рассадный способ
Чтобы получить богатый и ранний урожай, выгодно выращивать вигну через рассаду. Подготовьте семена и контейнеры, заполненные готовым субстратом. Поместите в контейнеры семена на поверхности, засыпая их слоем почвы около 1 см. Слегка полейте и накройте пленкой, создавая благоприятный микроклимат для проращивания. Убедитесь, что температуру в помещении поддерживают на высоком уровне.
С появлением первых всходов пленку нужно снять. Обычно через 35-40 дней саженцы готовы к пересадке на постоянное место в открытом грунте, при условии, что температура воздуха не опускается ниже 15 ºC. В этом случае можно создать дополнительные условия, соорудив мини-теплицы из металлических листов и пленки.
Посадка в открытый грунт
Наиболее благоприятное время для посадки фасоли в открытый грунт — середина июня, когда почва прогреется до +15°C.
При высадке растений стоит удостовериться, что корневая шейка остается на поверхности. Если корни не проросли сквозь горшок, аккуратно снимите его.
Как подготовить почву?
Вигна требует плодородной почвы, что предполагает внесение удобрений:
- Перед посадкой рекомендуется внести перепревший навоз или компост из расчета 2-3 кг удобрения на 1 кв.м. земли.
- Также дополнительно следует внести 30 г суперфосфата и 20 г калийного удобрения. Затем перекопайте землю на штык в глубину перед высадкой рассады.
Пошаговый алгоритм действий
- Сделайте лунки на расстоянии 30 см друг от друга, а расстояние между грядами должно составлять 45 см.
- Следите за тем, чтобы корневая шейка растений оставалась на поверхности.
- Обильно полите и замульчируйте насаждения торфом, укрывая всё полиэтиленом для улучшения условий.
Выращивание и уход в открытом грунте
- Когда погода установится и температура воздуха будет равной +20 – +25°С, укрывной материал следует убрать.
- Не забудьте установить опоры возле каждого растения.
- Удобрения стоит вносить раз в неделю, используя минеральные удобрения и жидкий перебродивший коровяк.
- Почва обязана быть рыхлой и влажной, но избегайте застоя воды.
Вредители
Вигна как культура довольно вынослива и не подвержена большинству заболеваний, которые могут поразить другие бобовые. Тем не менее, свежие и мясистые стручки подвержены атаке некоторых вредителей, таких как:
- Слизни. Эти вредители являются переносчиками различных грибков, бактерий и вирусов, могут заразить и людей, и животных гельминтами. Они поедают листья, плоды и стебли, нанося значительный ущерб. Профилактика заключается в очищении грядок от сорняков, а методы борьбы — в сборе слизней вручную и использованию ловушек из ткани, смоченной в пиве.
- Тля. Эти мелкие зеленые насекомые уничтожают всё на своём пути. Она появляется с соседних растений, деревьев и кустарников. Заметить тлю можно по скрученным листьям, липким следам и количеству муравьев. Для борьбы с тлей полезно использовать инсектициды.
Важно: Используйте препараты согласно инструкции. Наиболее эффективно сажать рядом с бобами травы с резкими ароматами, которые будут отпугивать вредителей. Опытные садоводы рекомендуют высаживать вигну рядом с культурами, где живут божьи коровки, пауки и осы. Эти насекомые являются естественными врагами тли и помогают в борьбе с ней.
Какова урожайность с 1 га?
В центральной части России урожайность вигны составляет около 0,4-0,6 тонны на гектар, тогда как в других регионах и странах этот показатель может достигать 2 тонн.
Оптимально убирать бобы через 10 дней после образования стручков, при этом следует собирать урожай каждые 3 дня, чтобы избежать перезревания.
Фасоль можно не только употреблять в сыром виде. Чтобы обеспечить себе запас на зимний период, вы можете заморозить её. При размораживании бобы сохраняют свои полезные свойства.
Вы можете ознакомиться с видеообзором бобов вигна:
Бобы вигна представляют собой растение с высокой питательной ценностью и множеством лекарственных свойств. Если вы будете следовать рекомендациям и советам, вы сможете собрать щедрый и сочный урожай. Кроме этого, это растение также выполняет декоративную функцию, украшая беседки, балконы и террасы, что привлекает внимание садоводов и любителей экзотических растений.
