Выращивание пекинской капусты. Как выращивать пекинскую капусту?

Существуют практичные приложения для Android, которые помогают садоводам. В основном это посадочные календари (лунный календарь, календарь цветов и т.д.), тематические журналы и сборники полезных советов. С их помощью можно выбрать наиболее благоприятный день для посадки любого вида растений, определить время их созревания и вовремя собрать урожай.

Выращивание пекинской капусты

Пекинская капуста не так популярна, как обычная белокочанная, но в последнее время отечественные садоводы все чаще высаживают ее на своих участках. Помимо питательной ценности и приятного, нежного вкуса, пекинская капуста отличается коротким вегетационным периодом и возможностью длительного хранения побегов при поздней посадке. Богатый витаминами овощ можно использовать по-разному — сырым, вареным, приготовленным на пару и даже маринованным. Выращивать пекинскую капусту не очень сложно, если знать несколько агрономических тонкостей и следовать им на практике.

Скороспелость культуры, созревающей в среднем за 1,5-2 месяца, позволяет получать на открытом грунте два урожая за сезон

Ранняя зрелость растения, которое созревает в среднем за 1,5-2 месяца, позволяет собирать два урожая за сезон в открытом грунте.

Биологические особенности

Пекинская капуста (также называемая пекай) — это однолетнее травянистое растение семейства капустных. Впервые он был культивирован в Китае в 5 веке, и его часто называют «китайским салатом».

Нежные, сочные листья образуют розетку, которая остается открытой или складывается в рыхлый, овальный стебель без внутреннего стебля.

Культура высоко ценится как салатная, в ее листьях содержится большое количество витаминов и минеральных солей

Листья особенно популярны в качестве салата и содержат большое количество витаминов и минералов.

Раннеспелость пекинеса позволяет выращивать его дважды за сезон не только на юге или в Черноземье, но и в Средней полосе России, включая Подмосковье, Ленинградскую и другие области северо-западного региона, Урал, Сибирь, Дальний Восток и Беларусь.

От посева семян до образования полноценной розетки или кочана, готового к уборке, проходит 40-65 дней. Метод размножения сокращает время созревания в открытом грунте до 20-35 дней. Многие садоводы считают, что этот сорт капусты подходит для выращивания в теплице в зимне-весенний период, когда не хватает света.

Постоянная роса и короткий световой день являются предпосылками для хорошего урожая. Например, семена прорастают в открытом грунте при температуре +3. 4 ℃, а побеги активно растут в температурном диапазоне +15. 21 ℃. Смена более холодной или более теплой температуры, особенно при продолжительности освещения более половины дня, неизбежно приведет к образованию побегов.

Розетки, вступившие в фазу цветения, становятся непригодным к употреблению в пищу

Розетки, вступившие в фазу цветения, становятся непригодными для потребления

Во избежание появления всходов следует соблюдать обычные сроки посева:

Урожай Период посева семян Высадка рассады Сбор кочанов
Ранний С 15 по 30 марта С 15 по 30 апреля Конец мая – июнь
Летний С 1 по 30 апреля С 25 июня по 20 июля Август – сентябрь
Осенний С 15 июля по 5 августа С 10 по 30 августа Октябрь – начало ноября

Всходы можно выращивать из семян или непосредственно в открытом грунте. Этот метод посева лучше всего подходит для ранних овощей; в течение сезона проще сеять прямо в грядку.

Следует отметить, что побеги ранних сортов и некоторых средних и поздних сортов предназначены для немедленного потребления после срезки и долго не хранятся.

Рекомендации по посеву, способам и условиям выращивания производители обычно публикуют на пакетиках с посадочным материалом

Рекомендации по методам и условиям посева и выращивания обычно публикуются производителями на листочках, прилагаемых к растительному материалу.

Рассадный способ

В сельской местности вегетационный период пекина довольно короткий. Семена высевают в открытый грунт примерно за месяц до предполагаемой даты высадки рассады на окончательное место. Для получения максимально раннего урожая это следует делать уже в последних числах марта или в начале апреля; для побегов, предназначенных для зимы, — в конце июня.

Подготовительный этап

Семена можно высаживать в грунт без предварительной подготовки. Если вы сомневаетесь в качестве посадочного материала, рекомендуется хранить его во влажной среде, например, между слоями обернутой ткани, в пластиковом контейнере или целлофановом пакете, в теплом месте, чтобы проверить его всхожесть и ускорить прорастание.

Первые всходы появляются примерно на 3-5-е сутки

Первые всходы появляются примерно на 3-5 день.

Для заполнения контейнеров с растениями можно приобрести готовые почвенные смеси в специализированных магазинах или сделать их самостоятельно по одному из рецептов:

  • дерновая земля и торф (либо перегной) в равных пропорциях, с добавлением древесной золы (две трети стакана на ведро) и комплексного минерального удобрения (1 столовая ложка);
  • 2 части перегноя и 1 часть кокосового субстрата.

Рекомендуется предварительно обработать садовую почву раствором марганцовки или «Фитоспорином-М».

Технология посева

Всходы китайской капусты негативно реагируют на любую пересадку и сбор урожая, поэтому семена лучше сразу высевать в отдельные емкости, предпочтительно в торфяные палочки или в горшки, не требующие пересадки. Семена сажают по отдельности, чтобы можно было выбрать самые сильные сеянцы. Субстрат хорошо увлажняют, семена закапывают на глубину 0,5-1 см, затем горшок с рассадой помещают в теплое, темное место, при желании накрывают полиэтиленовой пленкой для ускорения прорастания.

Для выращивания рассады на подоконнике удобно применять многоячеистые лотки и кассеты

Многоярусные лотки и кассеты удобны для выращивания рассады на подоконнике.

Уход в домашних условиях

После появления первых листьев контейнеры ставят в светлое место, дополнительное освещение рассады не рекомендуется.

Саженцы довольно нетребовательны, и уход за ними сводится к дозированному поливу теплой, свежей водой и осторожному рыхлению почвы во избежание заболачивания.

Пересадка саженцев на постоянное место производится через 3-4 недели после прорастания, когда появятся 5-6 настоящих листьев.

За десять дней до планируемой даты посадки начните закаливание растения на открытом воздухе, постепенно увеличивая продолжительность аэрации с четверти часа до суток.

Высаживать капустные кустики в открытый грунт следует с особой осторожностью, вместе с влажным комом земли, чтобы не повредить корешки

При посадке кустов капусты в открытый грунт следует соблюдать особую осторожность и использовать влажный корневой ком, чтобы не повредить корни.

Выбор сорта

Если вы хотите посадить поле пекинской капусты (петсай), стоит присмотреться:

  • сроки созревания;
  • устойчивость к погодным факторам;
  • восприимчивость к болезням.
  • Веснянка – урожайность составляет 2-2.7 кг/кв.м, вес кочана – от 250 г и выше, техническая зрелость наступает на 35 день после появления всходов, сорт имеет устойчивость к стеблеванию;
  • Спринкин F1 – гибрид имеет высокую устойчивость к стрелкованию, вес головки может достигать 2 кг, созревание занимает до 60 дней;
  • Марфа – техническая зрелость наступает спустя 40-45 дней после посадки, вес головки в среднем составляет 1 кг, сорт относительно устойчив к заболеваниям.

Ранние сорта пекинской капусты

Все ранние сорта не пригодны для длительного хранения; в течение двух недель после срезки их используют в пищу. К среднеспелым сортам относятся следующие:

  • Гранат – урожай можно получить спустя 65-70 дней после проклевывания семян, формируются плотные кочаны, вес составляет 1.5-2 кг;
  • Пекинский экспресс – сорт приспособлен к неблагоприятным факторам, устойчив ко многим капустным болезням, вес кочана достигает 2 кг, созревание занимает 70-75 дней.

Поздние сорта пекинской капусты

Поздние урожаи предлагают:

  • Русский размер – растение обладает высокой морозостойкостью, вес кочана достигает 3-4 кг, созревание занимает 90 дней;
  • Нозаки – сорт дает урожай через 85-90 дней после проклевывания семян, вес головки в среднем составляет 1 кг.

Грунт

Если пекинская капуста выращивается в открытом грунте, нет необходимости создавать для нее тепличные условия. Для цветника выберите место, где почва нейтральная, а солнце дает достаточно света. Субстрат должен быть:

  • рыхлым, чтобы ничто не препятствовало корневому дыханию;
  • хорошо дренированным (застой влаги недопустим).
  Как вырастить арбуз дома из косточки: пошаговая инструкция. Как вырастить арбуз в домашних условиях?

Грунт для пекинской капусты

Если кислотность высокая, за несколько недель до посева овощей оросите поле раствором извести (200 г/10 л). Наилучший урожай можно получить на глинистых почвах (под траншею добавляется песок).

Когда и как высаживать пекинскую капусту: семенами и рассадой

Пекинесов сажают при 2 условиях:

  • весной –15-20 апреля (центр), в начале мая (Сибирь), в последней декаде марта и первой трети апреля (юг);
  • летом – в период с 20 июля до 10 августа (центр), с середины июля (Сибирь), с августа по середину сентября (юг).

Сроки обусловлены тем, что при большой длине дня (более 12 часов) растение формирует стрелку — в середине весны и когда лето подходит к концу, длина дня не способствует цветению, она оптимальна для формирования кочана.

Посадка пекинской капусты

Выращивайте этот овощ рассадой или прямым посевом на грядки. Тем, кто живет в холодных регионах, следует выбирать метод проращивания.

Рассадный метод

Когда следует высаживать рассаду? Чтобы высадить рассаду в середине апреля, нужно посеять семена примерно за месяц до этого — в середине марта (оптимально — 17-18 числа). Для летней посадки высаживайте рассаду в 20-х числах июня. Поскольку их можно пересаживать в открытый грунт только с корневым комком, используйте для выращивания горшки с торфом. Пересадка без корневого комка очень сложна для этого овощного растения и может не увенчаться успехом.

Оптимальный субстрат для посадки состоит из торфа, песка, плодородного верхнего слоя почвы и почвопокровных растений (по 1 части каждого). Добавьте 0,5 кг просеянной золы на 10 кг. Опустите семена на глубину около 1 см во влажную почву, поместите горшки в большую коробку, накройте сверху фольгой и храните при комнатной температуре, сохраняя влагу.

Рассада пекинской капусты

Чтобы семена взошли быстрее, можно замочить их на сутки в марле, смоченной в растворе гетероауксина или другого регулятора роста.

Через 4-5 дней семена прорастут. Как только это произойдет, горшки ставят на подоконник (световой режим — до 12 часов в день). Рассаду можно высаживать в открытый грунт после появления 4 настоящих листьев (обычно через 25-30 дней после посева). За неделю до пересадки закалите рассаду, поместив ее на террасу или балкон со стеклянным окном. Первое застывание займет 2 часа, постепенно оно будет длиться до суток.

Семена пекинки не следует сажать на грядках, где ранее росли крестоцветные овощи. Этот овощ хорошо растет после моркови, чеснока, лука и картофеля.

Посев семян в грунт

Семена можно высевать уже при +4°C. Семена начинают активно расти при температуре +15°C. Перед посевом прогрейте почву, накрыв ее черной пленкой (на 2 недели). Разработка технологии:

  • участок перекапывают, рыхлят, подготавливают лунки;
  • в каждую из них помещают по паре семян;
  • лунки присыпают 1.5-2 см земли;
  • грядку поливают, используя лейку с насадкой, имеющей самые мелкие отверстия.

Посев пекинской капусты

  • между лунками в ряду оставляют 35 или 50 см (в зависимости от того, насколько крупноплодный выбран сорт);
  • между соседними рядами выдерживают расстояние в 40-50 см.

Посев и дальнейший уход за пекинской капустой

Посев прост и состоит из следующих этапов:

  1. Подготовленную тару заполняют подходящим грунтом, слегка утрамбовывают его и поливают.
  2. Сухие семена капусты высаживают на глубину 5–10 мм.

Посев пекинской капусты

Процесс основан на следующих шагах: Саженцы высаживают рядами глубиной 0,5-1 см и на расстоянии 3 см друг от друга.

Укрытие посадочной ёмкости пищевой плёнкой

Накрытие ящиков для рассады пленкой предотвращает испарение влаги из поверхностного слоя почвы.

Пекинские побеги появляются на 3-5 день. Затем прозрачный укрывной материал снимается, и контейнеры переносятся в светлое помещение с температурой около +12 градусов. При такой температуре рассада закаляется, растет энергично и сильно и не выкорчевывается. Необходимо постоянно следить за влажностью почвы, не допускать образования сухой корки на поверхности, своевременно поливать свежей водой комнатной температуры и слегка рыхлить почву вокруг рассады. Саженцы должны находиться в таких условиях 5-6 дней, а затем их следует перенести в более теплый температурный режим (+18-20 градусов).

В небольшой контейнер можно посадить 2-3 семени на расстоянии 3-4 см друг от друга. После появления двух настоящих листьев, слабые саженцы следует удалить. Их следует собирать, а не выдергивать из земли, чтобы не погубить остальные растения.

Удаление лишних ростков

Когда появятся 2-3 настоящих листа, самый сильный побег следует оставить в горшке, а остальные удалить.

Высевайте пекинскую капусту каждый месяц, начиная с сентября.

Пикировка пекинской капусты

Если рассада выращивается в общем ящике, то после достижения ростками 2-3-летнего возраста их следует проращивать в отдельных емкостях. Сбор урожая осуществляется следующим образом:

  1. Почву в ёмкости хорошо увлажняют.
  2. При помощи лопатки или другого подручного средства сеянец извлекают из грунта. Держать его нужно очень аккуратно, за стебелёк.
  3. Пересадку проводят в тару большего объёма, заполненную питательной почвосмесью. В середине ёмкости делают углубление и осторожно опускают в него сеянец, заглубив до семядольных листочков.

Пересадка сеянца капусты

При уборке рассады китайской капусты следует удалять больные растения, а у здоровых растений удалять одну треть корня.

Рассада китайской капусты не подходит для сбора урожая. Примерно каждый четвертый сеянец не приживется, поэтому при посеве лучше выбирать отдельные горшочки, а не общий лоток для семян.

Особенности ухода

Лучше всего разместить горшки с китайской капустой на подоконнике, выходящем на юг. Здесь растения получают много тепла и света. Их следует защищать от прямых солнечных лучей, так как это может привести к ожогам листьев. Затенение с помощью жалюзи, прозрачной бумаги, теневой ткани или цветочной пленки — лучшее решение. Другими факторами хорошего роста капусты являются правильный полив и обеспечение необходимыми питательными веществами.

Когда и как собирать урожай

Если уделять пекинской капусте достаточно внимания и соблюдать правила посева и ухода за растениями, то первый урожай можно получить уже через 30-40 дней. Рекомендуется не собирать все растение, а срезать нижние листья и использовать их для салатов. Это будет стимулировать растение к образованию новых побегов и продлит его жизнь.

Обычно при утилизации голов китайской капусты используют только листья и выбрасывают жесткий стебель, не учитывая, что он может дать новые побеги или новые сочные листья. Для этого не требуется много усилий:

  • кочерыжка пекинки;
  • глубокая чашка;
  • почвенный субстрат, как и для посева семян пекинской капусты;
  • широкая ёмкость объёмом не менее 1 л, имеющая дренажные отверстия;
  • чёрный пакет;
  • нож.

Процесс выращивания

Сердцевина должна быть взята из свежего, крупного побега без пятен и других признаков заболевания. Процесс выращивания происходит следующим образом:

    Отмерьте около 6 см от нижнего края стебля и отделите основание острым ножом.

Отрезка кочерыжки

Чем больше окружность побега и чем более выражена сердцевина, тем крупнее побег.

Кочерыжк, помещённая в пиалу с водой

В воду следует погружать только основание сердечника.

Кочерыжка, пересаженная в питательный грунт

Поместите саженец в горшок и засыпьте его смоченной почвой до середины, стараясь не повредить нежные и тонкие корни.

Дальнейший уход за рассадой аналогичен пекинской капусте при выращивании из семян. Убедитесь, что дневной свет длится не менее 12 часов. В противном случае цветочные побеги будут формироваться быстро, а листья станут мелкими и непривлекательными.

Цветочная стрелка на пекинской капусте из кочерыжки

Когда растение начнет образовывать цветочные побеги, немедленно срежьте их.

Видео: выращивание пекинской капусты из кочерыжки

Если вы выращиваете китайскую капусту в закрытом грунте, не стоит ожидать большого урожая. Но, проявив немного терпения и заботы, вы сможете поставить на стол богатое витаминами и полезное дополнение для вас и вашей семьи.

Как выращивать пекинскую капусту на даче — советы и рекомендации

В этой статье мы расскажем вам, как выращивать китайскую капусту в открытом грунте в зависимости от зоны выращивания: в Сибири, на Урале, в Средней полосе и на юге.

Покупая китайскую капусту в супермаркете, многие домовладельцы задаются вопросом, как вырастить китайскую капусту из семян в огороде.

Многие люди выращивают только традиционную белокочанную капусту, хотя существует множество сортов, пригодных для употребления в пищу:

  • пекинская;
  • брюссельская;
  • цветная и т.д.

Эксперты настоятельно рекомендуют добавить «пекинскую капусту» к обычному посадочному «сорту», так как ее довольно легко выращивать.

Овощ растет во всех климатических условиях, кроме критических температур.

Как вырастить пекинскую капусту на даче ?

У китайской капусты короткий вегетационный период. Ранние сорта имеют вегетационный период 60 дней, поэтому они могут давать два урожая за один сезон.

Китайскую капусту следует высевать либо ранней весной по всходам, либо непосредственно в почву во второй половине мая.

Популярные сорта пекинской капусты

Лучшие сорта китайской капусты (устойчивые к рассаде и хорошо хранящиеся):

  • Оранжевый мандарин F1
  • Ча -ча F1
  • Русский размер
  • Ника
  • Кудесница
  • Бокал
  • Гранат
  • Лебедушка
  • Пава

Рассмотрим основы:

  1. Посадку семян нужно осуществлять во второй декаде апреля
  2. Для этого нужно подготовить отдельные горшочки с питательной и рыхлой смесью( смесь дерновой земли с торфом в равных пропорциях)
  3. В каждый нужно посадить по 3 семечка и поставить горшочки в теплое место при T +25 C
  4. Всходы появятся на 4 -ый день.
  5. После появления листочков T в помещении нужно уменьшить до +16 C.
  6. Когда появятся 2- 3 настоящих листочков, оставьте в горшочке самый сильный росток, а остальные удалите.
  7. Держите рассаду в светлом месте и при необходимости досвечивайте ее искусственным освещением.
  8. Поливайте умеренно, по мере высыхания.
  9. Высаживать в грунт растения можно на 25 день роста в фазе 6 настоящих листьев.
  10. За 3 дня до высадки в грунт полив нужно прекратить
  11. Высаживают рассаду в грунт в лунки, в которые добавляют 2 ст.л золы и обильно поливают.
  12. Оптимальная схема посадки 35 на 25 см.
  13. После высадки первое время укрывать от заморозков.

Как и когда сеять пекинскую капусту в открытый грунт?

Пекинская капуста предпочитает солнечное, но защищенное от ветра место.

Почва должна быть богата гумусом.

В открытый грунт эту капусту следует высевать гнездовым способом во второй половине июля — по 3 семени в лунку на глубину 2 — 3 см.

Расстояние между семенами должно составлять 35 см.

Саженцы следует проредить так, чтобы в каждой лунке оставалось по 1 сильному побегу. Через 3 недели после посева рассаду следует выкопать.

Растения пекинки следует удобрять каждые 2-3 недели неорганическими удобрениями или раствором коровяка. Удобрения следует вносить на расстоянии 5 см от корня, избегая контакта с листьями.

Можно также вносить азотные удобрения, но не позднее сентября и не более двух раз.

Также полезно вносить древесную золу (0,5 стакана на растение) под пекинскую капусту.

Как выращивать пекинскую капусту в зависимости от региона

Начнем с пригородов.

  • Как вырастить пекинскую капусту в Подмосковье?

Многие предпочитают выращивать пекинскую капусту в открытом грунте рассадой. Как оказалось, они ускоряют процесс выращивания и повышают урожайность без срезания овощных культур.

Технология особенно полезна в районах, где по-настоящему теплая весна наступает только в конце апреля и существует риск возвращения ночных ледников в течение более длительного периода.

  • раннюю «пекинку» высеивают на рассаду в 15 числах марта;
  • среднюю – в первых числах апреля до начала лета;
  • позднюю – с конца первого летнего месяца.

Рассада пекинской капусты не любит пересадки. Поэтому их следует выращивать правильно, не пересаживая сразу в отдельные емкости (горшки, стаканчики, кассеты с ячейками).

Для посева овощей контейнеры должны быть заполнены почвой, состоящей из следующих ингредиентов:

Семена следует замочить в теплой воде. Семена следует высаживать 2-3 раза в каждую ямку, углубляя почву на 10 мм.

Оставьте семена в теплом месте, пока они не прорастут, что обычно занимает 3 дня. Когда семена прорастут, поместите их в хорошо освещенное место.

Поливайте по мере необходимости, если поверхность почвы сухая. Пекинка» любит влагу, но не любит затопления почвы, поэтому ограничьте литраж воды до нормы.

Когда на побегах появятся 3 настоящих листа, их следует проредить, оставив только 1 самое сильное растение.

Рассаду можно высаживать в огород, когда у нее сформируется 5-6 зародышей.

Перед пересадкой в открытый грунт растения закаляют, но при выращивании этого сорта капусты правильнее обойтись без таких мер или выносить растения на улицу только тогда, когда позволяет погода, когда тепло.

При посадке на участке необходимо просверлить лунки в подготовленной почве с интервалом 350-400 мм друг от друга и 500 мм между рядами.

В лунки следует насыпать 2 столовые ложки древесной золы и пол-литра перегноя, залить водой и установить саженцы, заглубляя их до листьев котиледонов.

Затем почву вокруг саженцев следует слегка уплотнить и снова полить.

  • Выращиваем пекинскую капусту из семян в южных регионах

В южных регионах, где воздух быстро прогревается до необходимых +13-20 °C, овощные культуры можно выращивать сразу на огороде.

Растения можно высаживать в середине весны, но только при условии стабильно теплой погоды.

Система посадки капусты такая же, как и при высадке рассады в открытый грунт:

  • интервал между отдельными растениями 350-400 мм;
  • интервал между рядками не менее 500 мм;
  • семечки устраиваются на глубину полтора сантиметра, засыпаются грунтом, обсеиваются древесной золой и проливаются теплой водой.

Саженцы следует накрыть полиэтиленовой пленкой или агроволокном, чтобы растения активнее укоренялись и были защищены от резких перепадов температуры.

Всходы должны появиться через неделю после посадки.

  • Как выращивать пекинскую капусту на Урале?

На Урале выращивают несколько сортов «пекинки».

Они различаются по форме, длине кочана и цвету листьев. Плотность листьев между ними может быть разной.

Уход

Хороший уход также важен при выращивании китайской капусты. Это включает в себя регулярное внесение удобрений, мульчирование и полив.

Подкормки

Для подкормки китайской капусты можно использовать как неорганические, так и органические удобрения. В среднем саженцы удобряют три раза за сезон. Первый раз — через 10-12 дней после пересадки рассады. В это время можно использовать раствор куриного помета или коровьего навоза. Его также можно заменить настоем травы или компостным чаем. Второе оплодотворение следует проводить через 1-2 недели после первого. В это время можно удобрять растения дрожжами. Разведите средство в воде, дайте ему впитаться, а затем используйте его для полива растений. Используйте дрожжевые удобрения только в теплую погоду.

Иначе толку от него не будет. Повысьте эффективность, добавив в дрожжевой раствор сахар или панировочные сухари. Также следует позаботиться об удобрении растений в период цветения. Когда капуста цветет, это означает, что скоро образуются кочаны. В это время можно подкормить растения борной кислотой. Разведите лекарство в теплой воде и опрыскайте им участок. При этом нужно быть осторожным.

Полив

Полив капустных грядок также важен. Поскольку эти растения влаголюбивы, их нужно часто и обильно поливать. Используйте прохладную воду. Если летом идут дожди, поливайте меньше. В теплую погоду поливайте их чаще. Опытные садоводы знают, что за несколько дней до сбора урожая белокочанную капусту поливать не следует. Однако они продолжают поливать пекинскую капусту до сбора урожая.

Мульчирование

После полива рекомендуется прорыхлить почву, чтобы капуста не начала гнить. Будьте осторожны, чтобы не повредить корни растений. У пекинской капусты не должно быть крышки. Вместо этого протрите растения. Это не занимает много времени.

Всходы обычно укрывают торфом и сухой соломой. Можно использовать сушеные сорняки. Слой мульчи следует регулярно обновлять. Если это сделано правильно, почва будет достаточно влажной. Кроме того, его не нужно регулярно ослаблять.

Укрытие

При ранней посадке капусты важно обеспечить растениям дополнительное укрытие. Чаще всего для этой цели используется калужница. Это защищает молодые растения от перепадов температуры и сильных порывов ветра. Капуста, выращенная таким образом, в будущем созреет раньше. Эта техника также означает, что нужно тратить меньше времени на прополку и полив капустных грядок.

Болезни и вредители

Китайская капуста очень часто подвергается нападению различных вредителей. Наибольшую угрозу для растений представляют следующие насекомые.

  • Крестоцветная блошка. Эти насекомые вредят всем сортам капусты. Повреждают растения они довольно быстро. Поэтому важно приступить к борьбе с вредителями как можно раньше. Лучше всего использовать для этой цели раствор, состоящий из 200 граммов сухой табачной пыли и двух литров кипятка. Продукт настаивают в течение нескольких суток, а потом процеживают. Получившееся средство разводят в воде. Некоторые огородники добавляют в емкость небольшое количество жидкого или натертого хозяйственного мыла. Далее продукт переливают в пульверизатор. После этого можно приступать к обработке растений.
  • Слизни. Эти вредители тоже часто встречаются на капустных грядках. Бороться с ними огородники предпочитают народными средствами. Если вредителей на участке не очень много, их можно собирать вручную. При желании капусту также можно обработать раствором на основе уксуса или настоем с горчичным порошком. Использовать эти продукты нужно раз в 3-4 дня. Делать это лучше всего вечером. Действуя по этой схеме, избавиться от вредителей можно очень быстро.
  • Тля. Опасность для культуры представляет и тля. Эти вредители атакуют капустные грядки очень часто. Но для борьбы с ними вполне можно использовать народные средства. Чаще всего растения обрабатывают настоями с резким запахом. Это может быть продукт, приготовленный на основе бархатцев, томатной или картофельной ботвы.

Если вы обнаружили тлю на своем поле, важно избавиться от муравьев, которые ее распространяют. Муравьиные гнезда обычно просто заливают кипятком.

Если вы хотите выращивать капусту в своем саду, вам также следует знать о возможных болезнях, которые могут навредить растениям.

  • Кила. Это заболевание заметить достаточно просто. На корнях растений образовываются небольшие пузырьки. Со временем листва капусты начинает желтеть и увядать. Учитывая, что чаще всего эта болезнь поражает растения, высаженные в кислую почву, для профилактики грунт рекомендуется известковать. Если кусты были поражены слишком сильно, их рекомендуется удалить с участка. В следующем году на этом месте высаживать капусту не рекомендуется.
  • Слизистый бактериоз. Это заболевание обычно развивается в середине лета. Зараженные растения желтеют и покрываются налетом. От них начинает исходить неприятный запах гнили. Полноценно созреть кочаны не успевают, поскольку растения слишком быстро погибают. Для защиты капусты от этого заболевания ее в период вегетации рекомендуется поливать слабым раствором марганцовки. Грядки также стоит посыпать чистым пеплом. Если растения все же заболеют, их стоит уничтожить.
  • Ложная мучнистая роса. Данная болезнь может поражать как рассаду, так и взрослые растения. Листва покрывается плотными маслянистыми пятнами с сероватым налетом. Развитие капусты замедляется. Чтобы спасти свои грядки, их нужно опрыскать раствором медного купороса. В некоторых случаях в жидкость добавляют небольшое количество жидкого мыла. Обрабатывать участок таким средством стоит несколько раз подряд.
  • Чёрная ножка. Это еще одно опасное грибковое заболевание. Поражает оно молодую рассаду. Главный признак этой болезни – почернение стебля. Болеющее растение нормально развиваться не может. Оно плохо растет и со временем погибает. Поэтому очень важно не допустить развития этой болезни. Для этого почву и семена перед посадкой капусты обеззараживают. В дальнейшем молодой рассаде важно обеспечить правильный уход. В этом случае она будет расти здоровой и устойчивой к грибковым заболеваниям.
  • Серая плесень. Это еще одна грибковая болезнь. Поразить молодые растения она может на любом из этапов развития культуры. Листва зараженных растений покрывается коричневыми пятнами. Со временем они сереют и увеличиваются в размерах. Бороться с этой болезнью стоит, используя качественные фунгициды. Если спасти растение не удается, его лучше удалить с участка и уничтожить. Это поможет остановить распространение болезни.

Сбор и хранение урожая

Капусту обычно собирают летом. Не обязательно ждать, пока капуста полностью прорастет. Когда садоводы обрезают побеги, могут образоваться новые побеги. Полный сбор урожая на участке происходит осенью. Капуста должна быть убрана правильно. Лучше всего делать это в сухую погоду. Капусту следует срезать прямо с земли. Используйте острый нож. Если капуста влажная, дайте ей высохнуть в хорошо проветриваемом помещении. Затем уберите капусту на хранение.

Обычно капусту убирают в погреб или подвал. Капуста может храниться около месяца. Продлите срок хранения пекинской капусты, завернув ее в бумагу или пленку. Урожай также можно сохранить. Существует несколько способов сделать это.

  • Высушивание. Перед тем как сушить капусту, кочан нужно очистить от поврежденной листвы. После этого ее надо нарезать соломкой. Далее капусту помещают в электросушилку или духовку. Время сушки зависит от того, какой способ подготовки был выбран. Хранить высушенную капусту рекомендуется в плотных тканевых мешочках или бумажных пакетах. Использовать такой продукт можно в качестве приправы к различным блюдам.
  • Заморозка. Достаточно долго капуста хранится и в морозилке. Продукт также предварительно шинкуют и распределяют по контейнерам или пакетам. Продукт обычно используется для приготовления различных супов. Добавлять капусту в кастрюлю можно в замороженном виде.
  • Мариновка. Если есть время, капусту можно замариновать. Для этого 5-6 кг капусты мелко нарезают. В емкость с зеленью добавляют уксус, воду, соль и сахар. Перемешанную продукцию помещают в банку или бочку. Сверху устанавливают гнет. Хранят капусту в теплом помещении. Уже через 2-3 дня капуста будет готова к употреблению. Такую капусту можно употреблять в свежем виде или использовать для приготовления салатов.

В любом виде китайская капуста сохраняет не только приятный вкус, но и полезные свойства. Их можно употреблять регулярно.

В общем, любой садовод при желании может вырастить такое растение на своем участке. Главное — уделять достаточно внимания уходу за растениями.

Оцените статью