Форма семенного лука варьируется в зависимости от выбранного сорта и не всегда соответствует форме зрелых луковиц. «Красные и белые сорта лука, обладая элегантной формой (особенно если они изящно заплетены в косы), характеризуются ярко выраженным вкусом, менее острым по сравнению с другими сортами.»
Какую почву любит лук?
Выращивание лука может оказаться не таким простым занятием, как может показаться на первый взгляд. Неопытные садоводы могут оказаться незнающими о таких важных аспектах, как севооборот, соседство культур, тип почвы и другие методы, которые позволяют луку развиваться оптимально.
Выбор типа грунта
Для достижения хорошего количества и качества урожая лука крайне важно учитывать его специфические требования к условиям роста, среди которых особенности техники выращивания, состояние почвы, уровень освещения, кислотность и оптимальное содержание влаги. Лук предпочитает суглинистые и песчаные почвы, при этом его реакция на каждый из типов может существенно отличаться:
- На суглинистых почвах полностью раскрывается аромат лука, а также его вкус и послевкусие, что делает его особенно приятным для дегустации;
- Супесчаные грунты способствуют быстрому росту и формированию луковиц, что может значительно упростить процесс выращивания;
- Тяжелые и плотные глинистые почвы создают препятствия для оптимального развития луковиц, поскольку они образуют плотную корку вокруг корневища, что делает регулярное рыхление необходимой процедурой.
При выборе участков для цветников стоит отдавать предпочтение хорошо проветриваемым и освещенным зонам, которые максимально быстро освобождаются от снега весной.
Тем не менее, важно помнить, что не следует высаживать растения в местах, где грунтовые воды расположены слишком близко к поверхности почвы.
- Для культуры порея и репки необходимо обязательно добиться хорошего плодородия почвы, поэтому не стоит экономить на внесении органических и минеральных удобрений. Особенно полезно, если подготовка почвы с использованием удобрений была проведена за год до посадки.
- Репчатый лук требует почвы с высоким содержанием органики, что необходимо учитывать при его выращивании.
- Поливы прибегают с начала вегетационного периода, прекращая их на стадии активного роста луковиц. Это необходимо для оптимального водоснабжения растений.
- В начале вегетации обычно применяют удобрения на основе азота и калия, что позволяет активно ускорить рост луковиц.
Хорошими предшественниками для лука являются кабачки, огурцы, капуста, различные виды салатов, пасленовые и бобовые, а также зерновые и крупяные культуры. Однако не рекомендуется высаживать лук после чеснока, клубники и различных специй. Морковь, свекла, шпинат, капуста и тимьян являются хорошими соседями по огороду, но их лучше держать отдельно от салатов. Часто лук высаживается в комбинации, например, лук и морковь можно сажать вместе, а редис — между рядами.
Сначала убирают редис, затем созревает лук, а после завершения уборки лука, морковь продолжает расти в открытом пространстве.
Какая кислотность нужна и как подщелачивать землю?
Определить пригодность почвы для выращивания репы достаточно просто. Если влажная почва сворачивается в ком, и этот ком не распадается, необходимо добавить речной песок для улучшения структуры. Рыхлая почва готова к посадке. Лук не растет на кислом типе почвы и предпочитает нейтральный или слегка щелочной pH в диапазоне от 6,4 до 7,9. Для подщелачивания кислых почв можно использовать доломитовую муку, известь или гипс.
Важно учесть, что добавление торфа может повысить кислотность почвы, поэтому его применение следует избегать, если вы ставите цель улучшить условия роста для лука.
Доломитовую муку не следует вносить совместно с неорганическими удобрениями. Прежде чем применять азотные и калийно-фосфорные составы, почву нужно предварительно обработать, чтобы снизить уровень кислотности. Однако доломитовую муку можно использовать в качестве удобрения из-за ее содержания кальция и магния, что позитивно влияет на рост лука. Мука может использоваться в течение всего вегетационного периода и даже в межсезонье.
Если известь используется в качестве раскислителя, ее лучше вносить осенью, чтобы не оказать негативного влияния на поглощение фосфора. Древесная зола также способствует снижению кислотности, хотя ее действие менее эффективно, поэтому для каждого квадратного метра применяют около 4 чашек золы. Все это — рекомендации по подщелачиванию кислых почв. Эффективную помощь в этой задаче могут оказать сидераты, такие как фацелия и белая горчица, однако ожидать заметного результата следует не сразу, а с течением времени. Применение доломитовой муки действительно является оптимальным выбором для повышения урожайности и обеспечения более комфортных условий для растущего лука.
Лук – богатейший источник витаминов
Если зелёная часть этого уникального растения обладает непродолжительным сроком хранения и используется преимущественно в свежем виде, то шнитт-лук может сохранять свои целебные свойства до полугода. Что же делает эту ценную пищу такой уникальной? Прежде всего это витамин C, который необходим для поддержки и укрепления иммунной системы. Благодаря своим уникальным свойствам, известным человечеству на протяжении минимум четырех тысячелетий, лук проявляет антисептические свойства. Это растение действует как природный антибиотик. Именно поэтому, в период распространения инфекционных заболеваний, людям рекомендовали держать в помещениях нарезанные ломтики лука — муторное, но в то же время простое средство защиты от вирусов, передающихся воздушно-капельным путем. Летом и зимой употребление свежего лука критически важно для снижения риска заболевания простудами и гриппом. Лук также используют для приготовления настоек, компрессов, микстур, приготовления сока и линиментов. Существуют сотни различных рецептов и способов применения лука в многогранной области медицины, помимо его обычного употребления в пищу.
На кухне лук может быть использован столь многими способами: как приправа, гарнир и даже как основное блюдо. Его можно жарить кольцами, варить, мариновать в уксусе, добавлять в салаты или просто есть в сыром виде.
Разнообразие способов применения делает лук ценным добавлением в каждый рацион.
Каким бывает лук?
Наиболее распространённых видов лука — это обычный лук, который растет в виде репки: его золотистая луковка формируется под землей, а зеленые побеги выступают над поверхностью. Как уже упоминалось ранее, лук обладает замечательными качествами — он не только вкусный и сочный, но и его зеленые «крылья» побегов также пригодны для употребления в сыром виде. Лук сохраняет свою свежесть и вкус на протяжении всей зимы. В зависимости от сорта, луковицы могут быть окрашены в белый и темно-фиолетовый цвет. Когда мы обсуждаем урожайность лука, мы имеем в виду количество собранных луковиц, которое непосредственно влияет на общее количество урожая.
Наиболее ценная часть лука-порея — это ее наземная часть, которая также отличается высокими вкусовыми качествами и полезными свойствами.
Как много садоводов предпочитают выращивать на своих участках, помимо обычного лука? Какие сорта являются наиболее популярными? Это наиболее распространенные виды лука, которые представляют собой эволюционно сложившуюся группу особей, которые могут быть достаточно хорошо адаптированы для посадки в домашних условиях.
Что высаживать и как выращивать?
Учитывая обширное разнообразие данного растения, важно сначала решить, какие именно сорта вы хотите выращивать. Например, это может быть обычный лук, который хорошо хранится на протяжении зимы, или лук, предназначенный исключительно для получения зеленых перьев. Эта статья поможет вам разобраться в основах выращивания одной из самых распространенных культур — лука, который играет важную роль в рационе большинства людей.
Как выглядит такое растение, как лук обыкновенный? Чтобы вырастить крупный, сочный, хорошо сформированный лук без изъянов, необходимо соблюдать определенные правила. Прежде всего, важно выбирать правильное место. Эта зона должна быть хорошо освещена и иметь хорошую герметичность почвы. Она также должна быть плодородной. Из-за особенностей корневой системы, которая, как правило, достаточно разреженная, необходимо, чтобы почва была обогатена важными микро- и макроэлементами на большой площади, поскольку лук не будет развиваться на бедной почве.
Выбор места для посадки
Лук, как и прочие «корнеплоды», требует рыхлой, плодородной почвы с хорошей дренажной системой и без заболачивания. Органические удобрения лучше всего вносить под предыдущие культуры, в то время как свежий навоз желательно не использовать. Лук довольно вынослив, поэтому его посадка может начаться, как только почва прогреется и готова к этому (многие садоводы ориентируются на майские праздники, но погода зачастую позволяет начинать посадку еще в конце апреля).
Лучше всего вносить органические удобрения под предшествующие культуры.
Низкорослые сорта лука созревают примерно за 3 месяца, а средние – около 120 дней. Поздние сорта могут требовать до 140-150 дней для полного созревания.
Не забывайте о правилах севооборота: не стоит выращивать лук на одном и том же месте два года подряд, а также сажать его сразу после чеснока и бобовых. Лучшие предшественники для лука — это картофель, помидоры и тыква.
Отбор здоровых луковичек
Перед посадкой саженцы необходимо тщательно отобрать. Важно избавиться от больных луковиц: грибковые заболевания зачастую видно невооруженным глазом, и их можно распознать по специфическому запаху. Если луковицы поражены трипсами, то ваши пальцы могут остаться липкими и покрытыми мелкими крошками, что является одним из характерных признаков, несмотря на малый размер этого насекомого.
Для посадки оставьте только здоровые луковицы.
При сборе саженцев можно слегка подрезать основание, чтобы стимулировать развитие корней, и подрезать верхушку, стараясь не повредить сочные чешуйки, чтобы молодые побеги могли легче пробиваться вверх.
Перед посадкой желательно замочить луковицы хотя бы на несколько часов для насыщения их влагой, что поможет активизировать их рост. В это время, пока луковицы находятся в воде, самое время подготовить грядку.
Профилактика
В качестве профилактики грибковых заболеваний можно использовать раствор марганцовки, в который рекомендуется окунуть лук перед посадкой. При использовании фунгицидов для удобрения учитывайте период ожидания, если вы хотите употреблять свежую зелень или лук.
Луковая муха и ее личинки (Фото любезно предоставлено компанией «Август»)
В случае массового распространения вредителей не следует полагаться только на морковь как средство защиты. Поэтому лучше заранее подготовиться и использовать гранулы Террадокс (50 г на 1 м²) сразу при посадке лука. Они обеспечивают защиту от муравьев и жуков, и данный препарат имеет длительный срок действия — около 60 дней. Примечание: он применяется только для лука, который предназначен для репки (не для шалота).
«Террадокс» представляет собой универсальный препарат против комплекса почвенных вредителей. Он гарантирует долгосрочную защиту и быструю эффективность при рекомендуемых нормах. При этом он не токсичен для растений.
Препарат успешно борется с луковой мухой, капустной мухой, почвенной мухой, различными почвенными жуками, земляными червями, личинками кокцидий и проволочников. Вредители уничтожаются при контакте с гранулами или почвой вокруг них. Обработка рассады лука препаратом Табу также обеспечивает надежную защиту от луковой мухи. Для этого перед посадкой луковиц их следует замочить в рабочем растворе (1 мл препарата на 1 литр воды) в течение двух часов. На 1 кг луковиц необходимо один литр готового раствора.
